老年人养生PPT课件
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中老年的中医养生保健培训课件(PPT 38张)
饮食养生的具体方法
• 营养齐全，合理搭 配； • 一荤一素一菇 • 一袋奶一把豆， 一个鸡蛋加点肉， 一斤蔬菜半斤果， 粮食及水基本够。
科学地饮水
• 科学合理地饮水，对于促进健康长寿是十 分有益的，白开水是最好的饮料。
• 饮水的数量：每日饮水1.5以上。 • 主动饮水：每日至少要喝五次水。 • “五一二”饮水法：五个一杯（起床白开 水，早餐豆浆、午餐汤，晚餐粥，睡前牛 奶）；二个二杯（上下午各喝二杯茶）。
• 生活质量比生存时间更重要
• 尽早关注自己的健康
• 健康长寿是一项系统工程 • 我们的健康要靠我们自己
老年人健康的一二三四五
• 一个中心:以健康为中心；
• 二个要点:潇洒一点,糊涂一点；
• 三个忘记:年龄，疾病，怨恨；
• 四老：老伴，老本，老窝，老友； • 五要：掉，俏，笑，跳，聊。
中国传统的养生方法
7．免生三气
• 首先是免生闲气。何为“闲气”？就是因 为日常生活中的鸡毛蒜皮琐事而生气。
• 第二是免生怨气，是指不要总对一些人或 事进行抱怨或心生怨恨之气。 • 第三是免生闷气，是指如果感到有令自己 不高兴的事情要及时说出来，以求得到解 决或化解，不要闷在心里生气。
起居养生法
• 起居有常，是指在日常生活中的作息 要顺应自然界的昼夜晨昏和春夏秋冬 的变化规律，并要持之以恒。 • 起居有常：是指人体应按照 “日出而 作，日落而息”的原则而安排每天的 作息时间。 • 遵照人体生物钟安排作息时间。
心脏疾病的预防知识
• 症状：胸痛、胸闷、心前区发憋或烧灼感， 伴大汗，持续20分钟以上，应高度警惕急 性心肌梗死的可能。
• • • • 措施一：立即舌下含服硝酸甘油； 措施二：立即平卧休息，避免紧张用力； 措施三：紧急呼救，社区或急救中心； 措施四：意识丧失时进行适当的急救。
人群营养老年人PPT课件
四、老年人的营养有哪些特殊要求 人进入老年期，由于活动量减少，机体的代谢 率降低，生理功能减退，消化系统的调节适应 能力下降。这一系列的生理性变化，使老年人 的营养需要也发生相应变化，表现出一定的特 殊性。只有考虑到这种特殊性，做出相应的安 排，才有益于老年人的健康和长寿。
随年龄的增长，老年人膳食中热能供给应逐渐减少
4、现代生活中家庭成员变少，子女不在一起的老年人在 独居的条件下，摄食及食物的选择、加工等也会变得 单纯、缺乏兴趣，这都会干扰正常的摄食过程与摄食 心态。 5、有一部分老年人因为离开工作，因而购买力下降，影 响生活的质量，也影响营养的条件。
三、老年人能量和营养素的需求
1、能量和蛋白质的RNIs及脂肪供能比
因为老年人活动量减少，如果热能供应过多，容易引 起肥胖。据观察，人在20～39岁期间，男性(体重为65 公斤)能量供应每日需12552千焦(3000千卡)，女性(体 重为55公斤)每日需9204千焦(2200千卡)；40～49岁期 间，对热能的需要在上述的基础上减少5%；50～59岁 减少10%；60～69岁减少20%；70岁以上减少30%。老年 人总热能在6276～10041千焦(1500～2400千卡)就可维 持一般生理活动的需要。因此，对老年人饮食量应加 以调整，以防止热能摄入过多。
老年人营养与膳食
一、人体衰老的学说
细胞衰老的学说 自由基学说 代谢废物堆积学说 细胞分裂极限说 大分子交联学说 限制能量延长寿命说 基因学说
二、影响老年人营养需要的主要问题
（一）老年人代谢的改变 1、消化系统的老化 包括牙齿的丢失，唾液与咀嚼能力的下降，胃酸减少和消化能 力的 衰退，肠道运转与消化、吸收能力的下降，排便能力的降 低等。 2、两性各自的性激素水平下降，引发机体的代谢改变 在各种条件下，可不同程度的导致营养素水平的负平衡，例如 氮的负平衡，蛋白质的合成减少，并因此加重了器官的衰老； 女性更易出现的钙负平衡等。 食物摄入总量的逐渐相对减少，微量营养素缺乏也易出现，但 这种缺乏与产热营养素缺乏不同，因为没有饥饿感而被忽视， 故被称为隐蔽的饥饿，临床早期缺乏或亚临床缺乏却不易被察 觉，还可以招致恶性循环。
老年人中医保健讲座PPT课件
神门穴：神门穴位于手腕内侧，小指延 伸至手腕关节与手掌相连的一侧，对于 心慌心悸及失眠都有很好的保健作用。 按揉此穴力量不需太大，也不必追求酸 胀感。
委中穴：屈腿时，膝关节后侧出现横纹， 横纹的中点处即为委中穴。按揉委中穴 对治疗腰背和下肢病症有良好效果。委 中穴应取点按的方法，一点一放，同时 以腿部的屈伸相配合。
“忘病”
不等于不要积极去诊病、治病，而是不要被 疾病的精神压力所压倒，更不能丧失战胜疾 病的意志和决心。
即使是癌症人身上。
古今中外的经验和事实告诉我们： 健康必须靠自己去维护，老年人只 有掌握好自我保健养生之法，长寿 方可实现。
药王孙思邈在西魏时代出生，相传 活到141岁才仙逝，其长寿心得必 有过人之处。但事实上幼时的孙思
邈体弱多病，所以才因病学医，总
结了唐代以前的临床经验和医学理 论，编成两部医学巨著———《千 金药方》和《千金翼方》。
膝常扭
双脚并排，膝部紧贴，人微微下蹲，双手 按膝，向左右扭动，各做20下。可以强化 膝关节，所谓“人老腿先老、肾亏膝先 软”，要延年益寿，应由双腿做起。
脚常搓
右手擦左脚，左手擦右脚。由脚跟向上至 脚趾，再向下擦回脚跟为一下，共做36下； 脚底集中了全身器官的反射区，经常搓脚 可以强化各器官，达到很好的保健效果。
腹常揉
搓手36下，手暖后两手交叉，围绕肚脐 顺时针方向揉。揉的范围由小到大，做 36下。可以帮助消化、吸收、消除腹部 鼓胀。
摄谷道（即提肛）
吸气时，将肛门的肌肉收紧。闭气，维 持数秒，直至不能忍受，然后呼气放松。 无论何时都可以练习。最好是每天早晚 各做20～30次。相传这动作是十全老人 乾隆最得意的养生功法。
尺泽穴：手心朝上，肘内侧横纹上偏外 一个拇指宽的凹陷处。按揉此穴对因肺 热引起的咳嗽、气喘、胸部胀痛等病症 有较好效果，对缓解和治疗肘关节的痉 挛也有一定作用。
委中穴：屈腿时，膝关节后侧出现横纹， 横纹的中点处即为委中穴。按揉委中穴 对治疗腰背和下肢病症有良好效果。委 中穴应取点按的方法，一点一放，同时 以腿部的屈伸相配合。
“忘病”
不等于不要积极去诊病、治病，而是不要被 疾病的精神压力所压倒，更不能丧失战胜疾 病的意志和决心。
即使是癌症人身上。
古今中外的经验和事实告诉我们： 健康必须靠自己去维护，老年人只 有掌握好自我保健养生之法，长寿 方可实现。
药王孙思邈在西魏时代出生，相传 活到141岁才仙逝，其长寿心得必 有过人之处。但事实上幼时的孙思
邈体弱多病，所以才因病学医，总
结了唐代以前的临床经验和医学理 论，编成两部医学巨著———《千 金药方》和《千金翼方》。
膝常扭
双脚并排，膝部紧贴，人微微下蹲，双手 按膝，向左右扭动，各做20下。可以强化 膝关节，所谓“人老腿先老、肾亏膝先 软”，要延年益寿，应由双腿做起。
脚常搓
右手擦左脚，左手擦右脚。由脚跟向上至 脚趾，再向下擦回脚跟为一下，共做36下； 脚底集中了全身器官的反射区，经常搓脚 可以强化各器官，达到很好的保健效果。
腹常揉
搓手36下，手暖后两手交叉，围绕肚脐 顺时针方向揉。揉的范围由小到大，做 36下。可以帮助消化、吸收、消除腹部 鼓胀。
摄谷道（即提肛）
吸气时，将肛门的肌肉收紧。闭气，维 持数秒，直至不能忍受，然后呼气放松。 无论何时都可以练习。最好是每天早晚 各做20～30次。相传这动作是十全老人 乾隆最得意的养生功法。
尺泽穴：手心朝上，肘内侧横纹上偏外 一个拇指宽的凹陷处。按揉此穴对因肺 热引起的咳嗽、气喘、胸部胀痛等病症 有较好效果，对缓解和治疗肘关节的痉 挛也有一定作用。
第四课 老年人的四季养生 PPT课件
——《素问·四气调神大论》
03 老人夏季养生
总原则
夏季养长
夏季的特点：天气渐热，阳气旺盛,植物繁盛
1.夏季的五行属性:火
火的特性:“火曰炎上”,即是温暖、上升，具有温热、升 腾、活动、上升的作用。
2.夏季的五脏归属：心
心的生理特点：“心为君主之官”，心主血脉，心藏神。
03 老人夏季养生
精神调养
夏应于心，“心为君主之官”，心主血脉，心藏神 ； 情绪“宜防躁戒怒”躁能生火，应息其怒，静其心，安其神，使人处于宁静 状态。
《中医养生保健学》
第四课 四季养生
北京中医药大学东直门医院 郑莉萍
目录
一 人体与四季 二 老人春季养生 三 老人夏季养生 四 老人秋季养生 五 老人冬季养生
一 人体与四季——人体
《黄帝内经》以十岁为一阶，按年龄将人体划分为十个阶段。
• 10岁时，五脏六腑的生理功能基本成熟，生机勃勃，以走路为例，这个阶段的人喜欢小跑。 • 20岁时，气血旺盛，身体协调，喜快步走。 • 30岁时，身体达到最佳，走路不快不慢，稳健。 • 40岁时，身体各项指标达到巅峰，新陈代谢旺盛，但也是曲线下降的起点，开始爱坐。 • 50岁时，身体器官开始衰老，肝气不足，目花不明。 • 60岁时，心气衰弱，气血不畅，气机阻滞，喜欢卧着。 • 70岁时，脾气虚弱，脾主肌肉，皮肤松弛衰老明显。 • 80岁时，肺气衰弱，神志离散，言语不利。 • 90岁时，肾气虚弱，经脉空虚，老态龙钟。 • 100岁时，五脏皆虚，行将就木。
“四时惟夏难将息，伏阴在内腹冷滑”
1、中暑：高温环境下，老年人耐受力弱，适应性差，生活活动与外界环境 的平衡易遭破坏，因而容易中暑。
2、热中风：气温高，流汗多，血液粘稠。室内开空调，内外温差大，血管 跟着一张一缩，容易引起中风意外。
03 老人夏季养生
总原则
夏季养长
夏季的特点：天气渐热，阳气旺盛,植物繁盛
1.夏季的五行属性:火
火的特性:“火曰炎上”,即是温暖、上升，具有温热、升 腾、活动、上升的作用。
2.夏季的五脏归属：心
心的生理特点：“心为君主之官”，心主血脉，心藏神。
03 老人夏季养生
精神调养
夏应于心，“心为君主之官”，心主血脉，心藏神 ； 情绪“宜防躁戒怒”躁能生火，应息其怒，静其心，安其神，使人处于宁静 状态。
《中医养生保健学》
第四课 四季养生
北京中医药大学东直门医院 郑莉萍
目录
一 人体与四季 二 老人春季养生 三 老人夏季养生 四 老人秋季养生 五 老人冬季养生
一 人体与四季——人体
《黄帝内经》以十岁为一阶，按年龄将人体划分为十个阶段。
• 10岁时，五脏六腑的生理功能基本成熟，生机勃勃，以走路为例，这个阶段的人喜欢小跑。 • 20岁时，气血旺盛，身体协调，喜快步走。 • 30岁时，身体达到最佳，走路不快不慢，稳健。 • 40岁时，身体各项指标达到巅峰，新陈代谢旺盛，但也是曲线下降的起点，开始爱坐。 • 50岁时，身体器官开始衰老，肝气不足，目花不明。 • 60岁时，心气衰弱，气血不畅，气机阻滞，喜欢卧着。 • 70岁时，脾气虚弱，脾主肌肉，皮肤松弛衰老明显。 • 80岁时，肺气衰弱，神志离散，言语不利。 • 90岁时，肾气虚弱，经脉空虚，老态龙钟。 • 100岁时，五脏皆虚，行将就木。
“四时惟夏难将息，伏阴在内腹冷滑”
1、中暑：高温环境下，老年人耐受力弱，适应性差，生活活动与外界环境 的平衡易遭破坏，因而容易中暑。
2、热中风：气温高，流汗多，血液粘稠。室内开空调，内外温差大，血管 跟着一张一缩，容易引起中风意外。
中老年人中医药养生保健知识讲座ppt课件
5
适量运动
• 阳光 空气 水和体育运动是生命 和健康的源泉.
• 有氧代谢的益处: 1、增加心脏的每搏输出量 2、改善肺功能 降低血脂 3、增加骨骼密度,防止骨质疏松 4、减少体内脂肪 改善心理状态 5、增加胰岛素敏感性 降低血糖
6
适量运动的“三五七
• “三”指每天步行最好三千米，时间在 三十分钟以上。
• 3、目宜常运： 经常旋转活动眼球大有益。可先从左 而 上再至右而下，反复七八次；再从右而 上至左下， 如法运转眼球，然后闭目少 息再睁开，则视觉明朗。16
养生二十宜
• 4、耳宜常弹： 用两掌分别紧压左右耳门，以中指和 食 指相扣，弹击后脑勺作咚咚声，弹击七 八次后两 掌离开耳门一次，如此行三四 遍后则听觉灵敏，并有 健脑之功。
19
养生二十宜
• 14、气宜常养： 气为人生四大患（酒、色、财、气） 之 一。怒则气上，恐则气下，思则气结， 悲则气消， 惊则气乱。 气之中以怒气为最凶。 故必须强加克制， 不可放纵。 否则大怒伤肝，既能败事，也会伤体。
• 15、心宜常宽： 指心胸开阔，精神舒畅，乐观条达， 随 遇而安。 16、神宜常凝： 指注意力要常凝聚不散。 工作、学习要 专心致志，八小时以外，应寄情于琴棋 书画、虫鸟花草，这是凝神养生的妙法。
• 17、营养宜备： 指维持人体生命活动的蛋白质、脂 肪、维生素、糖类等营养素都须供 应无缺，与机体消 耗取得平衡，否 则将不能维持人体健康。
20
养生二十宜
• 18、饮食宜慎： 饮食必须注意卫生。要定时定量，不 暴 食，不偏食。烟宜谢绝，酒要少饮。
• 19、起居宜时： 生活起居要有规律，不恋床，不少 寐。 挑灯夜战不提倡，白日“高枕”不足取。
• “五”指每周步行五次，只有有规律 的健身运动才有效。
适量运动
• 阳光 空气 水和体育运动是生命 和健康的源泉.
• 有氧代谢的益处: 1、增加心脏的每搏输出量 2、改善肺功能 降低血脂 3、增加骨骼密度,防止骨质疏松 4、减少体内脂肪 改善心理状态 5、增加胰岛素敏感性 降低血糖
6
适量运动的“三五七
• “三”指每天步行最好三千米，时间在 三十分钟以上。
• 3、目宜常运： 经常旋转活动眼球大有益。可先从左 而 上再至右而下，反复七八次；再从右而 上至左下， 如法运转眼球，然后闭目少 息再睁开，则视觉明朗。16
养生二十宜
• 4、耳宜常弹： 用两掌分别紧压左右耳门，以中指和 食 指相扣，弹击后脑勺作咚咚声，弹击七 八次后两 掌离开耳门一次，如此行三四 遍后则听觉灵敏，并有 健脑之功。
19
养生二十宜
• 14、气宜常养： 气为人生四大患（酒、色、财、气） 之 一。怒则气上，恐则气下，思则气结， 悲则气消， 惊则气乱。 气之中以怒气为最凶。 故必须强加克制， 不可放纵。 否则大怒伤肝，既能败事，也会伤体。
• 15、心宜常宽： 指心胸开阔，精神舒畅，乐观条达， 随 遇而安。 16、神宜常凝： 指注意力要常凝聚不散。 工作、学习要 专心致志，八小时以外，应寄情于琴棋 书画、虫鸟花草，这是凝神养生的妙法。
• 17、营养宜备： 指维持人体生命活动的蛋白质、脂 肪、维生素、糖类等营养素都须供 应无缺，与机体消 耗取得平衡，否 则将不能维持人体健康。
20
养生二十宜
• 18、饮食宜慎： 饮食必须注意卫生。要定时定量，不 暴 食，不偏食。烟宜谢绝，酒要少饮。
• 19、起居宜时： 生活起居要有规律，不恋床，不少 寐。 挑灯夜战不提倡，白日“高枕”不足取。
• “五”指每周步行五次，只有有规律 的健身运动才有效。
2024版年度《抗老防衰养生》ppt课件
2024/2/2
注重精神调养
保持心情愉悦、避免过度劳累和 紧张，有助于延缓衰老进程。
食疗养生
通过合理的饮食搭配和食物选择， 为身体提供充足的营养和能量， 达到抗衰老的效果。
运动保健
适当的运动可以增强身体素质和 免疫力，促进血液循环和新陈代
谢，有助于延缓衰老。
6
02
2024/2/2
影响因素及机制探讨
《抗老防衰养生》ppt课件
2024/2/2
1
目录
CONTENTS
• 抗衰老基本概念与重要性 • 影响因素及机制探讨 • 营养饮食在抗衰老中作用 • 运动锻炼在延缓衰老中效果 • 心理调适在养生防衰中应用 • 医学美容手段辅助抗衰老 • 总结回顾与展望未来发展趋势
2024/2/2
2
01
抗衰老基本概念与重要性
体机能下降。
睡眠
充足的睡眠有助于身体 恢复和修复，长期睡眠 不足可能加速衰老过程。
10
心理压力
长期心理压力过大可能 导致身体机能紊乱，加
速衰老。
03
营养饮食在抗衰老中作用
2024/2/2
CHAPTER
11
均衡膳食原则及实践方法
2024/2/2
均衡膳食原则
摄入多种类食物，保证营养全面；控制总热量摄入，保持理想体重；适量摄入蛋白 质，保证身体需求；多吃蔬菜、水果，补充维生素和矿物质；限制高脂肪、高糖、 高盐食物摄入。
15
有氧运动对身体健康促进作用
有氧运动能够增强心 肺功能，提高身体的 耐力和免疫力。
有氧运动还可以促进 新陈代谢，有助于控 制体重和减少脂肪积 累。
2024/2/2
有规律的有氧运动可 以降低患心脏病、中 风、糖尿病等慢性疾 病的风险。
老年人中医养生课件
两句话，十个字：
第一句话叫做一、二、三、四、五 第二句话叫做红、黄、绿、白、黑
老年人的中医养生
一、二、三、四、五
1、每天喝一袋牛奶 2、２５０～３５０克碳水化合物，相当于３００～４００ 克主食 3、三份高蛋白：一份就是一两瘦肉或者一个大鸡蛋，或者 二两豆腐，或者二两鱼虾，或者二两鸡或鸭，或者半两黄豆。 一天三份 4、四句话，即“有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分 饱”。 5、５００克蔬菜和水果
红、黄、绿、白、黑
“绿”是什么意思？饮料里茶最好，茶叶当今绿茶最好，绿 茶有一促抗氧自由基地，减少老龄化，越喝越年轻。可以减少 肿瘤和冠心病的发生 “白”是什么意思？燕麦粉、燕麦片。食用燕麦，可降低胆 固醇。每天50克（主食应相应减去50克），水煮3至10分钟， 兑牛奶食用。 “黑”是什么意思？“黑”是黑木耳。每天食10克黑木耳， 坚持50天，血黏度下降，不易形成脑血栓发生心机梗塞，并可 化解近期梗塞与血栓。 只用一个偏方：10克黑木耳几两瘦肉，3片姜，5枚大枣，6 碗水，文火煲成2碗水，给予点味精，给点盐，每天吃一回， 45天，脑血栓都化了。
老年人的中医养生
老年人的中医养生
问题一：
卧 佛 为 什 么 都 是 右 侧 卧 位
老年人的中医养生
问题二： • 中国4000年中经 历了67个王朝， 446个皇帝，活到 古稀之年者仅有 武则天、乾隆等 9个皇帝。其他 都短命，平均才 活了42岁。
老年人的中医养生
目录 第一节 概述
第二节 养生的秘诀
美国近年确认哪8类抗癌食物
(5)十字花科蔬菜：包括甘蓝、花椰菜、芥菜和萝卜 等等。此类菜最好生食或半生半熟食用，因为烧得过熟 会破坏其中的抗癌化合物。 (6)大豆：大豆含有五种以上的抗癌物质，它们具有 延缓和抑制癌细胞生长、扩散的作用。 (7)麦麸：有关研究显示，麦麸类食物可使癌细胞退 化、萎缩。它对结肠癌有特效。 (8)低脂牛奶：其含的钙、维生素B、维生素A、维生 素C、维生素D等都具有奇特的抗癌性。
第一句话叫做一、二、三、四、五 第二句话叫做红、黄、绿、白、黑
老年人的中医养生
一、二、三、四、五
1、每天喝一袋牛奶 2、２５０～３５０克碳水化合物，相当于３００～４００ 克主食 3、三份高蛋白：一份就是一两瘦肉或者一个大鸡蛋，或者 二两豆腐，或者二两鱼虾，或者二两鸡或鸭，或者半两黄豆。 一天三份 4、四句话，即“有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分 饱”。 5、５００克蔬菜和水果
红、黄、绿、白、黑
“绿”是什么意思？饮料里茶最好，茶叶当今绿茶最好，绿 茶有一促抗氧自由基地，减少老龄化，越喝越年轻。可以减少 肿瘤和冠心病的发生 “白”是什么意思？燕麦粉、燕麦片。食用燕麦，可降低胆 固醇。每天50克（主食应相应减去50克），水煮3至10分钟， 兑牛奶食用。 “黑”是什么意思？“黑”是黑木耳。每天食10克黑木耳， 坚持50天，血黏度下降，不易形成脑血栓发生心机梗塞，并可 化解近期梗塞与血栓。 只用一个偏方：10克黑木耳几两瘦肉，3片姜，5枚大枣，6 碗水，文火煲成2碗水，给予点味精，给点盐，每天吃一回， 45天，脑血栓都化了。
老年人的中医养生
老年人的中医养生
问题一：
卧 佛 为 什 么 都 是 右 侧 卧 位
老年人的中医养生
问题二： • 中国4000年中经 历了67个王朝， 446个皇帝，活到 古稀之年者仅有 武则天、乾隆等 9个皇帝。其他 都短命，平均才 活了42岁。
老年人的中医养生
目录 第一节 概述
第二节 养生的秘诀
美国近年确认哪8类抗癌食物
(5)十字花科蔬菜：包括甘蓝、花椰菜、芥菜和萝卜 等等。此类菜最好生食或半生半熟食用，因为烧得过熟 会破坏其中的抗癌化合物。 (6)大豆：大豆含有五种以上的抗癌物质，它们具有 延缓和抑制癌细胞生长、扩散的作用。 (7)麦麸：有关研究显示，麦麸类食物可使癌细胞退 化、萎缩。它对结肠癌有特效。 (8)低脂牛奶：其含的钙、维生素B、维生素A、维生 素C、维生素D等都具有奇特的抗癌性。
老人饮食营养健康讲座 ppt课件
效，与莲子搭配具有补肾健脾，滋补阴阳 的作用 绿豆南瓜
南瓜补中益气，是高纤维食品，能降低糖 尿病人血糖，绿豆清热解毒，同用有保健 作用
老人饮食营养健康讲座
韭菜
能补肾益阳，调和脏腑，行气活血，增进 食欲，暖胃，下气，散血，除湿。韭菜辛 辣温热，虽有壮阳益肾祛寒之功，也能引 发皮肤疮毒，多食令人口气发臭和目眩。 患有痈疽疮肿及皮肤癣、皮炎、湿毒者忌 食。热症、阴虚火亢者慎食。韭菜难以消 化，不宜多吃。
老人饮食营养健康讲座
山药 具有健脾养胃，补肺，固肾，益精的作用。
老人饮食营养健康讲座
土豆
可补气健脾，和胃调中，适宜于脾虚体弱， 神疲乏力，食欲不振，消化不良。土豆含 有非常丰富的营养素。对土豆，各国有许 多亲昵的称呼，法国人称它为“地苹果”， 德国人称它为“地梨”，俄罗斯人称它为 “第二面包”。德国人常用土豆来治疗消 化不良，做法是将两颗削了皮的土豆放入 果汁机打成汁饮用。土豆中的许多营养素 易溶于水，所以去皮后或者切好后尽量不
老人饮食营养健康讲座
卷心菜 具有清热散结，健胃通络的作用。 现代研究证明卷心菜富含营养素及微量元
素钼，富含果胶和纤维素，它具有提高人 体免疫功能、防癌、抗高胆固醇血症等功 用。
老人饮食营养健康讲座
油菜 油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。 具有活血化瘀，降低血脂的作用，适宜于
高血压、高血脂等患者食之。
老年人保健健康知识
第三、老年人保健不忘合理调节膳食结构
饮食品种宜多样，宜清淡，易消化，饭菜温热； 食味宜减酸亦甘，以养脾气。不过食油腻煎炸食 物，不吃或尽量少吃生冷食品，多食些鸡、鱼、 蛋、瘦肉、猪肝、豆制品及新鲜蔬菜、野菜、水 果、红枣等，以增强体质，提高抗病能力。脾胃 虚弱者，少量吃点姜，蜂蜜性味甘平，营养成分 相对全面，具有补中益气、健脾益胃、缓中止痛 的功效，年老体弱及脾胃不足者可经常适量饮用 蜂蜜水；慢性气管炎患者应禁食或少食辛辣、高 盐食物，并戒烟和酒。
南瓜补中益气，是高纤维食品，能降低糖 尿病人血糖，绿豆清热解毒，同用有保健 作用
老人饮食营养健康讲座
韭菜
能补肾益阳，调和脏腑，行气活血，增进 食欲，暖胃，下气，散血，除湿。韭菜辛 辣温热，虽有壮阳益肾祛寒之功，也能引 发皮肤疮毒，多食令人口气发臭和目眩。 患有痈疽疮肿及皮肤癣、皮炎、湿毒者忌 食。热症、阴虚火亢者慎食。韭菜难以消 化，不宜多吃。
老人饮食营养健康讲座
山药 具有健脾养胃，补肺，固肾，益精的作用。
老人饮食营养健康讲座
土豆
可补气健脾，和胃调中，适宜于脾虚体弱， 神疲乏力，食欲不振，消化不良。土豆含 有非常丰富的营养素。对土豆，各国有许 多亲昵的称呼，法国人称它为“地苹果”， 德国人称它为“地梨”，俄罗斯人称它为 “第二面包”。德国人常用土豆来治疗消 化不良，做法是将两颗削了皮的土豆放入 果汁机打成汁饮用。土豆中的许多营养素 易溶于水，所以去皮后或者切好后尽量不
老人饮食营养健康讲座
卷心菜 具有清热散结，健胃通络的作用。 现代研究证明卷心菜富含营养素及微量元
素钼，富含果胶和纤维素，它具有提高人 体免疫功能、防癌、抗高胆固醇血症等功 用。
老人饮食营养健康讲座
油菜 油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。 具有活血化瘀，降低血脂的作用，适宜于
高血压、高血脂等患者食之。
老年人保健健康知识
第三、老年人保健不忘合理调节膳食结构
饮食品种宜多样，宜清淡，易消化，饭菜温热； 食味宜减酸亦甘，以养脾气。不过食油腻煎炸食 物，不吃或尽量少吃生冷食品，多食些鸡、鱼、 蛋、瘦肉、猪肝、豆制品及新鲜蔬菜、野菜、水 果、红枣等，以增强体质，提高抗病能力。脾胃 虚弱者，少量吃点姜，蜂蜜性味甘平，营养成分 相对全面，具有补中益气、健脾益胃、缓中止痛 的功效，年老体弱及脾胃不足者可经常适量饮用 蜂蜜水；慢性气管炎患者应禁食或少食辛辣、高 盐食物，并戒烟和酒。
老年人饮食养生PPT课件
一、平和体质 二、气虚体质 三、阳虚体质 四、阴虚体质 五、痰湿体质 六、湿热体质 七、血淤体质 八、气郁体质 九、特禀体质
一、平和体质（健康型：要保持）
总体特征: 阴阳气血调和、以体态适中、面 色红润、精力充沛等为主要特征 常见表现：面色、肤色润泽，头发稠密有 光泽，目光有神，鼻色明阔，嗅觉、味觉 正常，唇色红润，不易疲劳，精力充沛， 耐受寒热，睡眠良好，食欲良好，大小便 正常。舌色淡红、苔薄白、脉和缓有力。
五、痰湿体质（肥胖型：必须控 制体重）
总体特征：痰湿凝聚、以形体肥胖、腹部 肥满、口黏苔腻等痰湿表现为主要特征。 常见表现：出汗多而黏腻，手足心潮湿多 汗，常感到肢体酸困沉重、不轻松，面部 经常有油腻感，嘴里常有粘粘的或甜腻的 感觉，平时痰多。 饮食调养方式：饮食清淡为原则，多食葱、 蒜、海藻、海带、冬瓜、萝卜、金橘、芥 末等食物，少食肥肉及甜、黏、油腻食物。 可服用化痰祛湿方。
九、特禀体质(过敏型)
总体特征：先天失常，以生理缺陷、过敏 反应等为主要特征。 常见表现：过敏体质，即使不是感冒也经 常鼻塞、打喷嚏、流鼻涕，容易患哮喘， 容易对药物、食物、气味、花粉、季节过 敏，皮肤容易起荨麻疹，皮肤常因过敏出 现紫红色瘀点、瘀斑，皮肤常一抓就红， 并出现抓痕； 饮食调养方式：饮食清淡、均衡，粗细搭 配适当，荤素配伍合理。少食荞麦、蚕豆、
老年人饮食基本原则
3、晚餐：宜少，以清单为佳，主食可为米 粥馒头，蔬菜为宜。因为晚饭后，由于活 动少，睡后血液循环减低，如晚上吃得丰 盛，大量血脂就容易沉积在血管壁上，造 成血管动脉粥样硬化，并且吃得多了，肠 胃的负担加重，肚子会不舒服，本原则
四度： 1、硬度：老年人肠道蠕动减弱，消化功能 较差，粗糙坚硬的食物不易消化，如果食没 有煮烂或不易爵碎的较硬食物，易引起胃溃 疡，胃炎等胃肠道疾病。
老年人健康养生知识讲座课件
社区活动
组织丰富的社区活动，增进老年人的 社交互动和身心健康。
社区照料
提供日间照料、康复护理等服务，减 轻家庭负担。
政策支持
政府应制定相关政策，支持老年人健 康养生事业的发展。
THANKS
感谢观看
定期体检
定期进行身体检查，及时发现并处理健康问 题。
家庭照料
家庭成员应关注老年人的生活需求，提供必 要的照料和支持。
预防接种
根据需要接种疫苗，预防常见疾病。
心理关怀
关注老年人的心理健康，给予关爱和陪伴， 帮助排解孤独和焦虑情绪。
社区服务与支持
社区医疗
社区应提供便捷的医疗服务，满足老 年人的基本医疗需求。
运动保健
适量运动
老年人应保持适量的运动 ，如散步、太极拳等，以 增强体质和免疫力。
避免剧烈运动
老年人应避免剧烈运动， 以免造成肌肉拉伤、关节 损伤等意外伤害。
持之以恒
老年人应坚持运动，不要 轻易放弃，以保持身体健 康。
心理保健
保持乐观心态
老年人应保持乐观心态，积极面 对生活中的挑战和困难。
社交互动
健康养生的意义
随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐衰退，健康问题逐渐增多，因此，健 康养生对于老年人来说尤为重要，是保障老年人安享晚年、提高生活质量的关 键。
健康养生的原则与方法
均衡饮食
保持均衡的饮食结构，摄入足够的营养素，是健康养生的 基础。老年人应注重食物的多样性，适量摄入蛋白质、脂 肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
老年人应多与家人、朋友进行交流 ，分享彼此的生活和情感，以缓解 孤独和焦虑。
兴趣爱好
老年人可以培养一些兴趣爱好，如 阅读、书法、绘画等，以丰富生活 和内心世界。
老年养生保健ppt课件
我国健康老年人的标准
• （5）无肝、肾疾病，无内分泌代谢疾病、恶 性肿瘤及影响生活功能的严重器质性疾病； • （6）有一定的视听功能； • （7）无精神障碍，性格健全，情绪稳定； • （8）能恰当地对待家庭和社会人际关关系； • （9）能适应环境，具有一定的社会交往能力；
老年自我保健认识的八个误区
• 误区五：水果是零食，可吃可不吃 • 水果中含有人体必需而又不能自身合成的矿物 质，具有强抗氧化作用，含有防止细胞衰老的 维生素以及可以明显降低血液中胆固醇浓度的 可溶性纤维——果胶等，对人体健康十分有益。
• 误区六：每周一次剧烈运动，可替代其他几天 的运动锻炼 • 惯于静坐生活的人突然做出大力气的体力活动 时，发生急性心肌梗死的危险性最大。因此， 锻炼必须循序渐进，必须坚持。 • 应以轻度活动即低能量运动为主，提倡有氧运 动，而且要充分。如果在运动过程中出现头晕 不适，甚至心悸、心绞痛时，应减少运动量或 停止运动，不能勉强。
老年养生保健
• • • • • •
老年人的生理特点 我国老年人的标准健康 老年保健认识的八个误区 平衡膳食宝塔 高血压 糖尿病
老年人的生理特点
• 1.什么是老年期？ 通常认为45～60岁为初老期， 60岁以上为老年期。 90岁以上为长寿期。
• 2. 老年人在身体形态和机能方面均发生了一系 列变化，主要表现在： • ①机体组成成分中代谢不活跃的部分比重增加， 而细胞内水分却随年龄增长逐渐减少，造成细 胞内液量减少，细胞数量减少，出现脏器萎缩， 体脂增多 。 • ②器官机能减退，尤其是消化吸收、代谢功能、 循环功能及呼吸功能减退。
• （1）躯干无明显畸形，无明显驼背等不良体 型，骨关节活动基本正常； • （2）神经系统无病变，如偏瘫、老年痴呆及 其他神经系统疾病，系统检查基本正常； • （3）心脏基本正常，无高血压、冠心病（心 绞痛，冠状动脉供血不足，陈旧性心肌梗死等） 及其他器质性心脏病； • （4）无明显肺部疾病，无明显肺功能不全；
老年人夏季保健及养生ppt课件
2. 卫生部提出“大豆行动计划“: 3. 一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉。 4. 一个鸡蛋300mg胆固醇正适合。 5. 一两大豆的蛋白: 二两瘦肉、三两鸡蛋、四两大米 6. 为此,美国把每年8月15日定为“豆腐节”
蔬菜：
1.胡萝卜：人们称其小人参,其功效: ① 它养粘膜,不容易感冒; ② 美容菜,养发,养皮肤; ③ 有抗癌及护眼作用; ④ 高温时营养不丢失;
2.南瓜：它刺激胰岛细胞产生胰岛素, 常吃不得糖尿病.
3.苦瓜：-胰岛素物质,常吃不得糖尿病.
4.西红柿:具有抗子宫癌, 卵巢癌, 胰腺癌, 膀胱癌, 前列腺癌作用。但生吃不抗癌。这是因其含番茄 素, 要加高温后才被人体吸收, 所以,西红柿炒鸡 蛋及西红柿蛋汤营养好。
5.大蒜:是抗癌之王。正确的吃法是: 把大蒜切成 薄片放在空中15分钟, 与氧气结合才产生大蒜素, 大蒜本生不抗癌，大蒜素才抗癌。
二 人丹：
主要成分是薄荷冰、滑石、儿茶、丁香、木香、小茴香、 砂仁、陈皮等。具有清热解暑、避秽止呕之功效，是夏 季防暑的常用药。主要用于因高温引起的头痛、头晕、 恶心、腹痛、水土不服等症。此药能促进肠道管蠕动， 缓解肠痉挛。中暑、急性胃肠炎、咳嗽痰多者服用为宜。
三 十滴水：
主要成分有樟脑、大黄、生姜、丁香、辣椒、桂皮等。 具有祛暑散寒、健胃之功能。现代医学研究认为，它主 要用于治疗中暑引起的各种症状。同时，它还可外用治 疗痱子或轻度皮肤损伤。
中暑预防措施：
措施1： 在烈日下做好防晒工作 措施2： 保证充足的睡眠 措施3：多洗温水澡帮助体温散发 措施4：多吃蔬菜瓜果，适量饮用盐开水、绿豆汤、 酸梅汤等清凉饮料
02 肠道传染病
夏季易发的肠道传染病主要有霍乱、痢疾、甲肝、食物 中毒、水中毒等。 主要预防措施：少吃隔夜隔餐的饭菜；餐具、食物等要 防苍蝇、蚊虫叮咬，做好洗涤消毒工作； 买来的海鲜等 水产品一定要煮熟煮透，不可生吃；不喝生水，防止水 污染；保持室内外环境卫生，消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等； 常洗手。
蔬菜：
1.胡萝卜：人们称其小人参,其功效: ① 它养粘膜,不容易感冒; ② 美容菜,养发,养皮肤; ③ 有抗癌及护眼作用; ④ 高温时营养不丢失;
2.南瓜：它刺激胰岛细胞产生胰岛素, 常吃不得糖尿病.
3.苦瓜：-胰岛素物质,常吃不得糖尿病.
4.西红柿:具有抗子宫癌, 卵巢癌, 胰腺癌, 膀胱癌, 前列腺癌作用。但生吃不抗癌。这是因其含番茄 素, 要加高温后才被人体吸收, 所以,西红柿炒鸡 蛋及西红柿蛋汤营养好。
5.大蒜:是抗癌之王。正确的吃法是: 把大蒜切成 薄片放在空中15分钟, 与氧气结合才产生大蒜素, 大蒜本生不抗癌，大蒜素才抗癌。
二 人丹：
主要成分是薄荷冰、滑石、儿茶、丁香、木香、小茴香、 砂仁、陈皮等。具有清热解暑、避秽止呕之功效，是夏 季防暑的常用药。主要用于因高温引起的头痛、头晕、 恶心、腹痛、水土不服等症。此药能促进肠道管蠕动， 缓解肠痉挛。中暑、急性胃肠炎、咳嗽痰多者服用为宜。
三 十滴水：
主要成分有樟脑、大黄、生姜、丁香、辣椒、桂皮等。 具有祛暑散寒、健胃之功能。现代医学研究认为，它主 要用于治疗中暑引起的各种症状。同时，它还可外用治 疗痱子或轻度皮肤损伤。
中暑预防措施：
措施1： 在烈日下做好防晒工作 措施2： 保证充足的睡眠 措施3：多洗温水澡帮助体温散发 措施4：多吃蔬菜瓜果，适量饮用盐开水、绿豆汤、 酸梅汤等清凉饮料
02 肠道传染病
夏季易发的肠道传染病主要有霍乱、痢疾、甲肝、食物 中毒、水中毒等。 主要预防措施：少吃隔夜隔餐的饭菜；餐具、食物等要 防苍蝇、蚊虫叮咬，做好洗涤消毒工作； 买来的海鲜等 水产品一定要煮熟煮透，不可生吃；不喝生水，防止水 污染；保持室内外环境卫生，消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等； 常洗手。
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33
用二氧化 硫催熟的香 焦:嫩绿好看, 但肉硬不甜, 食后对人体 有害。
34
动物蛋白的营养: 如有猪肉羊肉, 吃羊肉; 有羊鸡肉, 吃鸡; 有鸡有鸽,吃鸽子;有鸡有鱼, 吃鱼;有鱼有虾, 吃虾; 动物越小其蛋白质越好。
两口虾肉比一肚子牛肉的蛋白多, 鱼肉 蛋白1小时吸收为100%, 牛肉蛋白要3小时; 小 鱼小虾头腹部有活性物质, 所以吃连头带尾小 鱼小虾营养高。
谷物类： 大米,面粉, 玉米,小米, 高粱,荞麦等
三、膳食
12
1.老玉米-“黄金作物”
黄金作物的来历: 美国医学会一个普查, 发现原始美国及印第安人 无高血压,没一个动脉硬 化。是老玉米的原因,并发现其含: 卵磷脂,亚油酸,谷物醇,VE等营养物。 现在, 许多国家的人早餐吃玉米羹, 但我国部份人群却热忠于麦当劳等高热量,高脂 肪的垃圾食品,有害于健康。
37
为什么？
1.骨头汤: 含琬胶-延年益寿品, 现在世界各国都有骨头汤
街；我国苏州,南京亦有, 请小看骨头汤。
2.绿茶: 茶坨酚:抗癌物质,如果每天喝4杯绿茶, 癌细胞 不分裂/分裂推迟9年以上。 氟:饭后茶漱口可固齿,消灭虫牙及菌斑。 茶甘宁: 提高血管韧性, 不易破裂。
38
39
3.红葡萄酒: 红葡萄皮含有：逆转醇---有抗衰老,抗
听觉：耳聋与人沟通难;多疑,孤独感; 嗅觉：不辨味道,常烧糊食物; 味觉：70岁以后味觉少1/3, 口味重;
9
皮 肤：湿度及痛觉反应减退; 平衡觉: 不敏感,易跌倒; 心理运动反应：
对有时间限制事反应慢; 高级认知功能：
老年人做事节奏慢;记忆力差是老化 的正常反应;病理性老化-老年痴呆症。
10
11
而荞麦能“三降”
荞麦品
5.小米: 除湿健脾,镇静安眠; 晨一碗粥,精神焕发; 晚一碗粥,不失眠。
18
荞麦米
19
5.豆 类
我国普查结果: 整个中国人缺乏优质蛋白,所以 我们小球老胜,大球不胜-体质差,怎么办？
卫生部提出“大豆行动计划: “一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。 一个鸡蛋300mg胆固醇正适合。 一两大豆的蛋白: 二两瘦肉
5
老年人？
60~79岁 80~89岁 90岁及以上
老年期 高龄期 长寿期
6
7
老年人的生理特点
基础代谢率降低 身体重要器官的生理功能降低
心、肺、牙、消化酶、肠、肾、胰岛、骨、神经
生化代谢方面 免疫功能低下
8
我国80年代后对老年人研究主要以 “认知功能”立论,如感知：
视觉：从明到暗的反应:对色彩、深度 的反应差(上下楼时易跌倒）。
老年人养生保健常识
东盛社区卫生服务中心 隋洪艳
1
整体概述
概况一
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概况二
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概况三
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2
古今中外不乏百岁长寿老人，我国唐代 名医孙思邈70岁时写了“千金要方”， 100岁时写下了“千金翼方”流传至今的 世界医学名著。他百岁后仍然热心为他 人看病。直至142岁逝世。
6.黑木耳: 高血脂的人血液粘稠度大, 易患心肌梗塞, 而黑木耳能使血不粘稠-美国心脏病专家发现 并由此得诺贝尔奖。
30
31
水果类 反季节不能吃的水果:
果贩用催熟剂-乙烯利，按比 例稀释后，将青 葡萄放入其中浸 泡1-2天→成熟 葡萄
32
中空心,形状不 规则,又硕大的草莓, 是激素的效果; 用 催化激素,使生长周 期短,色鲜味淡.
氧化剂,常喝不得心脏病;降血压降血脂; 防 止心脏骤停的作用。但是，白葡萄不含此物 质。
酒限量:葡萄酒50〜100ml/日; 白酒5〜10ml/日; 啤酒<300ml
40
41
4.蘑菇汤:提高人体免疫,少得传染病; 5.酸奶:
维持细菌平衡-促进有益菌生长,消 灭有害细菌,所以喝酸奶少得病。 6.豆浆: 大豆是营养之花,豆中之王。大豆中至 少有5种抗癌物质, 特别是饴黄酮,预防 及治疗乳腺癌, 只大豆中才有。
三两鸡蛋 四两大米 为此,美国把每年8月15日定为“豆腐节”
20
豆 制 品
21
蔬菜
22
23
1.胡萝卜 人们称其小人参,其功效: 1)它养粘膜,不容易感冒; 2)美容菜,养发,养皮肤; 3)有抗癌及护眼作用; 4)高温时营养不丢失;
2.南瓜-它刺激胰岛细胞产生胰岛素, 常吃不得糖尿病.
24
25
13
玉
食
品
米
14
艾奥瓦州是美国玉 米产量最高的州
15
2.薯类: 白薯,红薯,山药,土豆
三吸收功效: 吸收水份-
润肠通便,少得肠癌； 吸收脂肪-
糖类，不得糖尿病； 红薯
吸收毒素不发生肠道炎症。
16
3.燕麦: 功 能: 降血压, 降血脂
高血压者多吃燕麦粥/片。
17
4.荞麦: 现在人多数三高: 血压,血脂,血糖
35
36
人体内的水分占体重的61.8％,不计出汗, 每天失去和需要补充的水达2500毫升;其中半 固体食物供给的水和人体内部合成的水约1500 毫升,大约占61.8％；其余1000毫升需要补充, 才能保持水平衡.所以：每人一天喝5杯水！
国际会议定出6种保健品： 绿 茶，红葡萄酒，豆 浆， 酸 奶，骨头汤， 蘑菇汤
3
在全国人口普查中，我国广西巴玛县每 10万人中90岁以上的老人就有106.7人， 成为有名的长寿地区。
4
老人们以玉米为主食，辅以各种豆类、 红薯和大米，用火麻油作烹调油（亚油 酸占53.2%，亚麻酸占23.2%）此外，他 们吃各种野菜、野果及水果如番石榴、 柚子、牛奶果（维生素C含量高达 230mg/100g）。
3.苦瓜 -胰岛素物质,常吃不得糖尿病.
4.西红柿: 具有抗子宫癌, 卵巢癌, 胰腺癌,
膀胱癌, 前列腺癌作用。但生吃不抗癌。 这是因其含番茄素, 要加高温后
才被人体吸收, 所以,西红柿抄鸡蛋 及西红柿蛋汤营养好。
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5.大蒜: 是抗癌之王。正确的吃法是: 把大蒜切成 薄片放在空中15分钟, 与氧气结合才产生大 蒜素, 大蒜本生不抗癌, 大蒜素才抗癌。
42
43
1.吃优质蛋白
优质蛋白:奶制品,鸡蛋,瘦肉, 鱼,虾,豆制品等。人体结构中蛋 白质含量最多, 由于谷物中蛋白质质量 较差,为保证人体蛋白质摄入，每天膳 食中有一定量动物性蛋白和豆类食物。
用二氧化 硫催熟的香 焦:嫩绿好看, 但肉硬不甜, 食后对人体 有害。
34
动物蛋白的营养: 如有猪肉羊肉, 吃羊肉; 有羊鸡肉, 吃鸡; 有鸡有鸽,吃鸽子;有鸡有鱼, 吃鱼;有鱼有虾, 吃虾; 动物越小其蛋白质越好。
两口虾肉比一肚子牛肉的蛋白多, 鱼肉 蛋白1小时吸收为100%, 牛肉蛋白要3小时; 小 鱼小虾头腹部有活性物质, 所以吃连头带尾小 鱼小虾营养高。
谷物类： 大米,面粉, 玉米,小米, 高粱,荞麦等
三、膳食
12
1.老玉米-“黄金作物”
黄金作物的来历: 美国医学会一个普查, 发现原始美国及印第安人 无高血压,没一个动脉硬 化。是老玉米的原因,并发现其含: 卵磷脂,亚油酸,谷物醇,VE等营养物。 现在, 许多国家的人早餐吃玉米羹, 但我国部份人群却热忠于麦当劳等高热量,高脂 肪的垃圾食品,有害于健康。
37
为什么？
1.骨头汤: 含琬胶-延年益寿品, 现在世界各国都有骨头汤
街；我国苏州,南京亦有, 请小看骨头汤。
2.绿茶: 茶坨酚:抗癌物质,如果每天喝4杯绿茶, 癌细胞 不分裂/分裂推迟9年以上。 氟:饭后茶漱口可固齿,消灭虫牙及菌斑。 茶甘宁: 提高血管韧性, 不易破裂。
38
39
3.红葡萄酒: 红葡萄皮含有：逆转醇---有抗衰老,抗
听觉：耳聋与人沟通难;多疑,孤独感; 嗅觉：不辨味道,常烧糊食物; 味觉：70岁以后味觉少1/3, 口味重;
9
皮 肤：湿度及痛觉反应减退; 平衡觉: 不敏感,易跌倒; 心理运动反应：
对有时间限制事反应慢; 高级认知功能：
老年人做事节奏慢;记忆力差是老化 的正常反应;病理性老化-老年痴呆症。
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而荞麦能“三降”
荞麦品
5.小米: 除湿健脾,镇静安眠; 晨一碗粥,精神焕发; 晚一碗粥,不失眠。
18
荞麦米
19
5.豆 类
我国普查结果: 整个中国人缺乏优质蛋白,所以 我们小球老胜,大球不胜-体质差,怎么办？
卫生部提出“大豆行动计划: “一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。 一个鸡蛋300mg胆固醇正适合。 一两大豆的蛋白: 二两瘦肉
5
老年人？
60~79岁 80~89岁 90岁及以上
老年期 高龄期 长寿期
6
7
老年人的生理特点
基础代谢率降低 身体重要器官的生理功能降低
心、肺、牙、消化酶、肠、肾、胰岛、骨、神经
生化代谢方面 免疫功能低下
8
我国80年代后对老年人研究主要以 “认知功能”立论,如感知：
视觉：从明到暗的反应:对色彩、深度 的反应差(上下楼时易跌倒）。
老年人养生保健常识
东盛社区卫生服务中心 隋洪艳
1
整体概述
概况一
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概况二
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概况三
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2
古今中外不乏百岁长寿老人，我国唐代 名医孙思邈70岁时写了“千金要方”， 100岁时写下了“千金翼方”流传至今的 世界医学名著。他百岁后仍然热心为他 人看病。直至142岁逝世。
6.黑木耳: 高血脂的人血液粘稠度大, 易患心肌梗塞, 而黑木耳能使血不粘稠-美国心脏病专家发现 并由此得诺贝尔奖。
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31
水果类 反季节不能吃的水果:
果贩用催熟剂-乙烯利，按比 例稀释后，将青 葡萄放入其中浸 泡1-2天→成熟 葡萄
32
中空心,形状不 规则,又硕大的草莓, 是激素的效果; 用 催化激素,使生长周 期短,色鲜味淡.
氧化剂,常喝不得心脏病;降血压降血脂; 防 止心脏骤停的作用。但是，白葡萄不含此物 质。
酒限量:葡萄酒50〜100ml/日; 白酒5〜10ml/日; 啤酒<300ml
40
41
4.蘑菇汤:提高人体免疫,少得传染病; 5.酸奶:
维持细菌平衡-促进有益菌生长,消 灭有害细菌,所以喝酸奶少得病。 6.豆浆: 大豆是营养之花,豆中之王。大豆中至 少有5种抗癌物质, 特别是饴黄酮,预防 及治疗乳腺癌, 只大豆中才有。
三两鸡蛋 四两大米 为此,美国把每年8月15日定为“豆腐节”
20
豆 制 品
21
蔬菜
22
23
1.胡萝卜 人们称其小人参,其功效: 1)它养粘膜,不容易感冒; 2)美容菜,养发,养皮肤; 3)有抗癌及护眼作用; 4)高温时营养不丢失;
2.南瓜-它刺激胰岛细胞产生胰岛素, 常吃不得糖尿病.
24
25
13
玉
食
品
米
14
艾奥瓦州是美国玉 米产量最高的州
15
2.薯类: 白薯,红薯,山药,土豆
三吸收功效: 吸收水份-
润肠通便,少得肠癌； 吸收脂肪-
糖类，不得糖尿病； 红薯
吸收毒素不发生肠道炎症。
16
3.燕麦: 功 能: 降血压, 降血脂
高血压者多吃燕麦粥/片。
17
4.荞麦: 现在人多数三高: 血压,血脂,血糖
35
36
人体内的水分占体重的61.8％,不计出汗, 每天失去和需要补充的水达2500毫升;其中半 固体食物供给的水和人体内部合成的水约1500 毫升,大约占61.8％；其余1000毫升需要补充, 才能保持水平衡.所以：每人一天喝5杯水！
国际会议定出6种保健品： 绿 茶，红葡萄酒，豆 浆， 酸 奶，骨头汤， 蘑菇汤
3
在全国人口普查中，我国广西巴玛县每 10万人中90岁以上的老人就有106.7人， 成为有名的长寿地区。
4
老人们以玉米为主食，辅以各种豆类、 红薯和大米，用火麻油作烹调油（亚油 酸占53.2%，亚麻酸占23.2%）此外，他 们吃各种野菜、野果及水果如番石榴、 柚子、牛奶果（维生素C含量高达 230mg/100g）。
3.苦瓜 -胰岛素物质,常吃不得糖尿病.
4.西红柿: 具有抗子宫癌, 卵巢癌, 胰腺癌,
膀胱癌, 前列腺癌作用。但生吃不抗癌。 这是因其含番茄素, 要加高温后
才被人体吸收, 所以,西红柿抄鸡蛋 及西红柿蛋汤营养好。
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28
29
5.大蒜: 是抗癌之王。正确的吃法是: 把大蒜切成 薄片放在空中15分钟, 与氧气结合才产生大 蒜素, 大蒜本生不抗癌, 大蒜素才抗癌。
42
43
1.吃优质蛋白
优质蛋白:奶制品,鸡蛋,瘦肉, 鱼,虾,豆制品等。人体结构中蛋 白质含量最多, 由于谷物中蛋白质质量 较差,为保证人体蛋白质摄入，每天膳 食中有一定量动物性蛋白和豆类食物。