以生鲜食品为例的配送中心布局规划设计

以生鲜食品为例的配送中心布局规划设计

目录

1 前言 (1)

1.1 作业背景 (1)

1.2 选题说明 (1)

1.2.1 基本思路 (1)

1.2.2 作业目标 (2)

1.3 工作业绩 (2)

1.3.1 个人主要工作 (2)

1.3.2 主要收获 (2)

1.3.3 自我评定 (2)

1.3.4 小组成员任务分工情况 (2)

2 配送中心的简单介绍 (3)

2.1 配送中心的概念 (3)

2.2 配送中心的功能和作用 (4)

3 SLP平面布置法介绍 (6)

3.1 SLP平面布置法的起源 (6)

3.2 SLP平面布置法基本理论介绍 (7)

3.2.1 SLP五要素 (7)

3.2.2 SLP阶段结构 (7)

3.2.3 SLP法工作程序 (8)

4 我国物流配送中心发展现状与存在的问题 (9)

4.1 我国物流配送中心发展现状 (9)

4.2 我国物流配送中心存在的问题 (9)

5 生鲜配送中心规划设计应考虑的几大因素 (11)

5.1 业态与规模 (11)

5.2 投资方式选择 (12)

5.3 规划与实施 (12)

5.4 方式灵活转换 (12)

5.5 高效信息衔接 (13)

5.6 合理分配加工流程 (13)

6 基于共同配送的生鲜食品配送中心部规划布局 (14)

6.1 生鲜食品配送中心的建立模式 (14)

6.2 生鲜食品配送中心的部规划布局 (15)

结束语 (19)

参考文献 (210)

1 前言

1.1 作业背景

本文根据《物流系统规划与设计》课程要求而做。

课程作业要求如下：

1）围绕商业物流或工业物流中的生产物流、供应物流、销售物流、逆向物流等的策划书，或物流项目的招标标书，或物流项目的投标标书、或物流项目的可行性分析报告等选择适当规模大小的设计题目，分小组进行策划设计也可以单独完成；

2）可以选择配送中心、物流中心或物流园区的规划与设计，要结合国家或地区的物流规划进行，做到有理有据；可以任何某一具体的物流系统如装卸搬运系统等进行规划与设计；

3）利用所学物流系统规划与设计的相关理论与方法对某一专业问题进行研究，课程实践的重点放在理论与方法的应用上；

4）小组组长为组员分配任务，分工应合理，按照物流方案策划与设计原理踏实地开展课程实践活动；以小组进行的不超过6人；个人进行课程设计的字数要在8000字以上；

5）班长、学委负责班级的整体课程实践活动，各组组长要经常地与指导教师联系，尤其要在各阶段的开始和结束点与指导教师进行探讨；

6）撰写相关技术文档，最后提交详细的课程实践报告；

7）提供的方案应该具有可行性和可操作性。

1.2 选题说明

本课程设计围绕生鲜食品的配送中心的规划设计的讨论对配送中心规划设计及其功能与作用进行探讨。并以SPL方法对配送中心规划设计进行更为具体的介绍与分析。

1.2.1 基本思路

通过对配送中心的功能及作用的介绍进一步了解配送中心的大致情况，并进一步了解我国配送中心的现状及所存在的问题。然后，围绕生鲜食品的配送中心的规划及设计，利用SPL方法进行具体而深入的分析。以求提高生鲜食品配送的效率，保证生鲜食品配送的质量。并达到提高企业效率，缩减企业配送成本，提高用户满意

度，服务社会的目标。

1.2.2 作业目标

希望通过这次课程设计可以更深入了解配送中心的功能及作用，意识到配送中心在供应链中的重要地位及作用，结合课堂中所学知识以及进行课设过程中所查阅的资料对以前的自己的观念进行比较验证，并且通过对配送中心的学习，以点带面，来学习物流供应链中的其他各环节，以形成完整的、系统的物流知识体系。

1.3 工作业绩

1.3.1 个人主要工作

此次课程设计，本人为自己一人一组，负责所有包括查阅资料、资料筛选、资料汇总、信息整理、编制课设、课设排版等工作。在此过程中，我通过在图书馆及上网搜索等方式获得了此次课程设计所需的所有资料，并将这些资料加以筛选整理，再进行汇总编制成此课程设计。

1.3.2 主要收获

在本次《物流规划方案设计》课程实践过程中，让我具体而深入的了解了配送中心的相关知识，提高了我的自主学习的能力，以及将理论结合实际的能力，通过结合实际案例来验证所学的理论知识，也将理论知识应用于解决实际问题中。然而，本次课程设计最大的收获是是我有机会通过使用理论知识来解决实际问题来形成完整的、系统的物流理论相关知识。这是非常宝贵的一次经历。

1.3.3 自我评定

√优□良□中□及格□不及格

□

1.3.4 小组成员任务分工情况

2 配送中心的简单介绍

2.1 配送中心的概念

根据中华人民国的国家标准《物流术语》，配送中心被定义为：从事配送业务的物流场所或组织，应基本符合下列要求：

1）主要为特定的客户服务。

2）配送功能健全。

3）辐射围小。

4）多品种、小批量、多批次、短周期。

5）主要为末端客户提供配送服务。

鉴于配送中心的概念，对配送中心可以从以下角度进一步理解：

1）配送重心的“配送”工作是其主要独特的工作是全部由配送中心完成的；

2）配送中心是为了实现配送，要进行必备的货物储备；

3）配送中心可以按一定的配送辐射围完成自行承担送货，也可以利用社会运输企业完成送货，配送中心是配送的组织者；

4) 配送中心利用配送信息网络实现其配送活动，将配送活动与销售或供应等经营组织活动相结合，因为不是单纯的从事物流配送活动；

5) 在配送中心中为了能更好的进行送货组织，必须采取零星集货，批量进货等种种资源搜集工作和对货物的分拣，配送等工作。因此，它具有集货中心、分货中心的职能。为了更有效的配送，配送中心往往还有比较强的流通加工能力，配送中心实际上是集货中心、分货中心、加工中心的综合；

6) 配送中心是“现代流通设施”，在这个流通设施中，以现代装备和工艺为基础，不但处理商流，而且处理物流，配送中心是兼有商流，物流全功能的流通设施。由此可见，配送中心是从供应者手里接收多种大量的货物，进行倒装、分类、保管、流通加工和情报处理等作业，然后按照众多需求者的订货要求备齐货物、针对特定的用户、以令人满意的服务水平进行配送的设施；

7) 配送中心是在物流领域中社会分工、专业分工，进一步细化的产物。配送中心现在不但要承担起物流节点的功能，还要起到衔接不同的运输方式和不同规模的运输的功能。