舌尖上的泉州_写景作文
四年级介绍泉州的作文-舌尖上的泉州.doc
四年级介绍泉州的作文-舌尖上的泉州在我的舌尖上，这个寒假我读了许多关于我的家乡泉州的书，这让我大开眼界。
经过与亲戚朋友的反复交流，我对泉州文化产生了浓厚的兴趣。
然而，泉州菜是老一辈人最常提到的。
舌尖上泉州的荣耀是什么？在北方的许多地方，点心简单无味，非常实惠。
与南部沿海的泉州相比，点心受海外食物的影响，做工精致。
泉州有着如此独特的闽南饮食文化，许多普通家庭都能做出许多传统小吃，如长寿龟、白米龟、碗糕、碱粽子、芋头果、元宵丸、橘子糕、绿豆糕、嫩饼菜等。
在一年中的各种节日里，这些小吃成为婚礼和葬礼庆典的选择、祭神和祖先、给亲戚和朋友的礼物。
就像绿豆糕一样，蛋糕制作工艺精湛。
它由优质绿豆、精制白糖、精制白面、冬瓜、葱花、纯猪油制成。
根据传统的加工方法，它通过几个过程精制，例如配料、面团、面团混合、面团、滚压、馅料和油炸。
蛋糕表面呈金黄色，外层10层蛋糕皮薄而薄，用纸和丝绸包裹，松脆细嫩。
它在嘴里融化。
肉馅香甜、湿润、柔软、清淡、爽口。
进食后，牙齿和脸颊保持香味，舌头表面是冷的。
这些小吃不仅外观漂亮，而且味道清淡可口。
他们很受当地人的欢迎。
除了美味的小吃，泉州还有许多美味的小吃。
我的家乡泉州有着独特的地理位置和丰富的山海资源。
它也是中国历史上最早对外开放的国际城市。
历代泉州厨师善于利用丰富的产品和中外特产烹制特色菜肴，逐渐形成了独具风味的闽南菜系。
泉州小吃作为泉州小吃的一个分支，不仅保留了唐宋时期的传统，而且有了新的内容，引起了人们的关注。
泉州有句谚语:“肥牡蛎，肥韭菜”，“两韭菜配直葱”。
也就是说，在旧历的二月，韭菜长得最旺盛，牡蛎幼虫也是最肥的季节。
煎蚵仔煎是一种由两种主要原料制成的美味菜肴。
前者被切成大约一英寸长，然后和洗净的牡蛎放在一起。
牡蛎煎蛋卷是用甘薯粉浸泡过的，并与一些水混合均匀。
这三种成分混合在一起形成一种半浓缩的液体，然后在一个圆锅上油炸。
煎炸时加入一些猪油。
在油炸过程中，酱油和陈醋、红薯酒应该被喷洒以去除鱼腥味。
舌尖上的泉州作文800字
舌尖上的泉州作文800字泉州位于福建省西南部，是中国最古老的城市之一。
由于融合了汉族、赣族、闽南文化以及民俗文化，泉州历来以其独特文化而闻名于世。
泉州既有滋养千姓的滨海文明，又有充满古老历史风貌的大山古城。
泉州位处滨海大地，地处冬无雪，夏无热的环境之中，空气清新，气候宜人，是一座充满着空气清新的海边城市。
从海边可以感受到海的宽广，呼吸到海水的清新，它仿佛是一片活生生的色彩，对比着比天空更宽广的大海，它把繁华的城市与自然的色彩融为一体，涌动的海洋，蔚蓝的大海，一切都显得轻松、宁静。
拥有超过一千年历史的泉州，是一座有着浓厚历史气息的古城，它那古老传奇的苏林，那古老悠久的鼓楼，那深邃古朴的九通桥，都让游客产生了深刻的印象。
它不仅有着一千多年的历史，更有着非凡的文化和传统，让这座古老的城市充满了历史文化的底蕴和氛围，不仅吸引着许多游客，更吸引着许多爱好古城文化的人们来到泉州。
在这座山水古城里，游客既可以漫步在滨海湾上，感受到大海的宽广，也可以去古老的鼓楼顶上，俯瞰整个泉州，感受它古朴的风景。
还可以去九通桥，看看它龙柱交错，穿梭其中，感受它深远古老的风貌；还可以去晋江，体验它古朴的乡村风光。
两岸的江面，静谧的河道，就像一把收藏着多少年的百变记忆的宝箱，给人以无尽的遐想。
在这里，游客可以体验福建著名的“水乡文化”，吃上一顿地道的福建菜，了解当地的风俗习惯，体会它的海洋文化。
这里的游客还可以漫步在古老的街巷里，感受泉州城市的古朴而又古朴的质感，感受惬意的和谐，彷佛置身于千年古城之中。
在泉州这样一座有着滨海文明和古城文化气息的城市里，每一个游客都会有不同的感受，走在这里，就犹如在滋养千姓的滨海文明中，漫步在充满古老历史风貌的大山古城中，真是一段美妙而难忘的旅程，一起来走进舌尖上的泉州，体验不一样的海边文明和古城文化吧！。
【写景】舌尖上的泉州_1500字
【写景】舌尖上的泉州_1500字舌尖上的泉州泉州是中国福建省的一个美丽的沿海城市。
坐落于台山南麓，东濒台沧之海，西临漳州，北界三明和南安，南界厦门和广东省汕尾市，是一个临海重镇。
泉州因其美食而闻名于世，被誉为“美食之都”。
每逢节假日，来自全国各地的游客都会来到这里，品尝泉州的特色美食。
在泉州，大街小巷都弥漫着美食的香味，让人垂涎三尺。
有名的美食包括鱼丸、鱼脯、田螺、鱼羹、烧肉、沙茶面等等。
每一样美食都有着别样的味道，让人流连忘返。
尤其是泉州的鱼丸，它的制作工艺独特，肉质鲜美，口感香滑，令人难以忘怀。
每一口鱼丸都蕴含着师傅们的心血和智慧，让人对泉州美食的魅力充满了赞叹。
除了美食，泉州还有许多值得一去的景点。
其中最有名的是鼓山和清源山。
鼓山是泉州的标志性建筑之一，它是一座高耸入云的山峰，形状如同一个鼓。
站在鼓山的山顶，可以俯瞰整个泉州市区的美景，令人感叹不已。
清源山是一个自然风景区，以山清水秀而闻名。
山上有茂密的森林，清澈的山泉，瀑布和湖泊。
登上山顶，可以远眺连绵起伏的山谷和湖泊，心旷神怡。
除了以上景点，泉州还有一些历史文化名胜，如开元寺、浮槎山、钓鱼山等。
开元寺是泉州的一座古老的寺庙，其中的唐代大雄宝殿和宋代的木雕雕塑被誉为“泉州佛画之冠”。
浮槎山是泉州的一座著名的风景区，山上有斗山塔、玉虚宫、三圣堂等，是泉州人民心中的圣地。
钓鱼山是泉州的又一主要景点，山上有宝剑岩、观音洞、双塔等，是一个登山爱好者的天堂。
除了美食和景点，泉州还有许多传统的手工艺品。
其中最有名的是泉州剪纸。
泉州剪纸是一种传统的民间艺术，具有悠久的历史和独特的风格。
剪纸的纸张柔软，并且颜色鲜明。
剪纸的主题多样，有花鸟、人物、山水等。
泉州的剪纸工艺精湛，受到了国内外游客的喜爱。
泉州是一个拥有丰富美食和美景的城市。
无论是品尝美食、欣赏风景，还是体验传统手工艺品，都能让人流连忘返。
在泉州，舌尖上的美食和眼前的美景交相辉映，让人感受到人间的美好。
泉州小吃作文
泉州小吃作文篇一《舌尖上的泉州小吃》泉州，那可是个充满美食诱惑的地方。
一说起泉州小吃，我的味蕾就开始欢呼雀跃了。
就说肉粽吧。
那可不是一般的粽子。
粽叶裹着满满的料，糯米被浸得油亮油亮的。
我记得有一次去泉州的老街上，老远就闻到那肉粽的香味。
走进那个小小的店铺，店里头坐满了人，大家都在埋头吃着粽子。
我找了个空位坐下，迫不及待地要了一个肉粽。
当那个大大的肉粽端到我面前时，真的是满满当当的。
拨开粽叶，先看到的是一块油润的五花肉，那肉炖得很烂，几乎是入口即化。
然后是咸蛋黄，被糯米包裹得刚刚好，咬上一口，蛋黄沙沙的口感和糯米混合起来，再加上肉香，简直没治了。
里面还有香菇啊、干贝之类的配料，每一口都有新发现。
小店老板跟我说，这些肉粽可都讲究着呢，配料都是精心挑选、提前腌制好的，糯米得浸泡到恰到好处，包的时候也要包得紧实，这样煮出来才好吃。
还有面线糊。
这面线细得像头发丝似的，但又很有韧性。
我每次吃都会加很多配料，像虾呀、醋肉呀。
那虾是新鲜的海虾，煮在面线糊里，虾肉鲜嫩弹牙。
醋肉炸得香香脆脆的，放在软软的面线糊里，口感丰富得很。
我去的一家摊位是个阿姨在做，她的动作可麻利了。
一边快速地煮着面线糊，一边利落地加着各种配料，手就没停过。
她笑着跟顾客聊天，说自家的面线是专门进的货，汤也是用大骨头熬了很久的。
喝着那面线糊，我就在想，泉州人可真幸福，早餐就能吃到这么美味又丰富的东西。
泉州小吃就像一个隐藏着无数宝藏的美食王国，每个小吃都有它独特的魅力，都值得去细细品味。
篇二《泉州小吃之妙》泉州这个地方啊，在吃这方面可太有特色了。
说到小吃，那就是根本停不下来。
海蛎煎必须是要提的。
我上次参加泉州的美食节，第一次看到现场做海蛎煎的。
那盛着新鲜海蛎的盆就放在旁边，海蛎又大又肥。
做海蛎煎的师傅先把海蛎肉放到锅里，然后加入地瓜粉调的蛋液。
那蛋液包裹着海蛎肉，在锅里滋滋作响。
师傅的铲子不停地翻动着，不一会儿，海蛎煎的一面就变得金黄了。
看着那一大片海蛎煎在锅里慢慢成型，我的口水都要流出来了。
福建泉州美食作文
福建泉州美食作文
《泉州美食，令人垂涎的诱惑》
说起福建泉州，那可真是一座美食的宝藏城市啊。
去年我去泉州旅游，在那儿真正领略到了泉州美食的独特魅力。
就说那肉粽吧，我特意找到了一家特别有名的店。
刚走到店门口，就闻到一股浓浓的粽香味扑鼻而来。
走进店里，看着那一个个饱满得快要爆开的肉粽，我的口水都快流出来了。
我赶忙点了一个，只见服务员手脚麻利地打开粽叶，哇，那糯米亮晶晶的，里面的馅料丰富极了，有大块的卤肉、香喷喷的香菇、咸蛋黄，还有一些我叫不上名字的食材呢。
我迫不及待地咬上一口，那滋味，糯米软糯香甜，卤肉肥而不腻，各种食材的味道完美地融合在一起，在我的嘴巴里欢快地跳跃，真的是太好吃啦！我一口气就把那个肉粽给消灭掉了，吃完后还意犹未尽呢。
还有泉州的面线糊，也是让我念念不忘啊。
那细细的面线在浓稠的汤里煮着，再加上各种海鲜、肉类、蔬菜等作料，吃起来口感特别丰富。
记得那次我是在一个小巷子里找到一家卖面线糊的小店，看着老板熟练地把各种食材放到碗里，再浇上那热气腾腾的面线糊，我的肚子就开始咕咕叫了。
端到
面前，我赶紧拿起勺子尝了一口，那顺滑的面线，鲜美的汤头，让我的味蕾瞬间就被俘虏了。
泉州的美食真的是太多太多了，石花膏、洪濑鸡爪等等，每一种都有着它独特的风味，让人流连忘返。
泉州啊泉州，你就是那个让我心心念念，因为美食而割舍不下的地方呀！
下次有机会，我一定还要去泉州，继续享受那里的美食盛宴！。
【推荐】泉州作文600字（通用28篇）
泉州作文600字【推荐】泉州作文600字（通用28篇）泉州作文600字篇1我家住在洛阳桥边上，作为我国古代四大名桥之一，洛阳桥风情万种，即使在短暂的一天，也“气象万千”。
清晨，天还蒙蒙亮，一切都像刚睡醒的样子。
看，远处是翠绿的红树湾，鸟儿在鸣叫；近处渔民撑起了桨，渐渐地，桨声划破天际，他们准备出海捕鱼……这时，太阳从江面缓缓升起，照醒了石桥上的石狮，也照醒了石板上的青苔。
缓缓地，洛阳桥也苏醒了，清晨的洛阳桥，是如此的活泼。
正午，烈日当空，洛阳桥中段的海神庙往往成了庇荫的场所。
这个海神庙里，住着闽南人特别的信仰——“妈祖”。
庙旁还有几棵参天大树。
一根根树枝，就像它的手臂；头顶上茂密的枝叶，就像它的头发；一还有那一条条藤蔓，就像它长长的胡须。
走到桥中间，能看见鸟儿落在江边的树林里；如果你细听，能隐约听见燕子传来清脆、动人的歌声。
桥下的泥滩上，一只只小螃蟹正忙着搬家。
它们挥舞着那威风凛凛的小蚶子……正午的洛阳桥，变得生机勃勃。
黄昏，立在江头，一眼望去，洛阳桥是多么雄伟啊，它横跨惠安与洛江之间，建立起了一条黄灿灿的通道。
此时，洛阳桥上行人络绎不绝，有的在赏风景，有的在散步。
夕阳西下，傍晚的彩霞印在江面上，有红色、有黄色、有紫色……真可谓“浮光跃金啊！”黄昏的洛阳桥，是多么美！晚上，一轮皎洁的明月，逐渐露出了它的脸庞。
整个世界仿佛安静了下来，好像一切都又进入了梦乡。
这时的江面上，只有一轮明月和江底的一条幽蓝色的暗河在诉说，诉说洛阳桥千年的历史。
晚上的洛阳桥，是多么静！漫步洛阳桥，听桥的故事，看桥的风景！泉州作文600字篇2我的家乡泉州是一个古老的历史文化名城，它有许多非物质文化遗产，其中，最令我难忘的是妆糕人。
泉州“妆糕人”源于中原地区的“捏面人”，民间艺人通过一双巧手，就能叫糯米粉团变成一件件精致的工艺品。
泉州制作妆糕人的艺人主要分布在洛江区双阳镇张厝村和永春县石鼓镇东安村。
“妆糕人”是以传统糯米粉、蜡油等为颜料，配制成糯米团，以搓、捏、团、挑等手法塑成高约10厘米的妆糕人，它形态各异，栩栩如生，让人爱不释手。
泉州美景和小吃的范文
泉州美景和小吃的范文朋友们！今天我可得好好给你们唠唠泉州这个宝藏地方。
一、泉州美景。
1. 开元寺。
一走进开元寺，就感觉像穿越到了一个宁静的佛国世界。
那两座古老的石塔，就像两个忠诚的卫士，站在那儿已经好多年了。
东塔叫镇国塔，西塔叫仁寿塔，它们身上刻满了各种精美的浮雕，有佛像，还有一些神话故事里的场景。
我仰着头看那些浮雕的时候，就在想，以前的工匠们得多厉害啊，没有什么高科技的工具，就靠着一双手，能把石头雕琢得这么栩栩如生。
塔下的古榕树枝繁叶茂，长长的树根就像老人的胡须一样，垂落在地上，好像在诉说着岁月的故事。
开元寺里的大雄宝殿也特别壮观，那屋顶的建筑风格很独特，阳光洒下来的时候，整个大殿都散发着一种神圣的光辉。
2. 西街。
西街那可是泉州的老街了，充满了人间烟火气。
街道两边都是古色古香的房子，有一些是传统的闽南建筑风格，红红的砖头，燕尾脊像燕子的尾巴一样翘起来，特别好看。
沿着西街慢慢走，你能看到各种各样的小店，有卖传统手工艺品的，像精美的木偶头，那小木偶的表情刻画得特别生动，感觉下一秒就要活过来似的；还有一些卖特色服饰的，花花绿绿的，充满了闽南风情。
而且啊，西街还有好多好吃的，走着走着，香味就会把你的魂儿都勾走了。
3. 清源山。
清源山就像是泉州的一座绿色大城堡。
山上的空气那叫一个清新啊，就像大自然给我们的免费氧吧。
沿着山路往上走，一边欣赏着路边的花草树木，一边还能看到一些摩崖石刻。
那些字写得真是苍劲有力，一看就是出自大家之手。
到了山顶，整个泉州城的美景尽收眼底。
城市的高楼大厦和古老的民居相互映衬，现代与传统在这里完美地融合在一起。
听说啊，清源山还有很多的传说故事呢，感觉这山都充满了神秘的气息。
二、泉州小吃。
1. 肉粽。
泉州的肉粽可不得了。
它可不是一般的粽子，那是粽子界的“大佬”。
糯米被煮得软软糯糯的，里面包着一大块肥瘦相间的猪肉，那猪肉炖得特别入味儿，咬一口，肉香和米香在嘴里混合在一起，就像一场美味的派对。
福建泉州特色美食作文
福建泉州特色美食作文篇一《泉州美食：舌尖上的闽南风情在福建泉州，那美食就跟这儿的人一样，热情又独特。
我第一次踏入泉州的老巷子，就是为了去找传说中的肉粽。
那巷子七拐八拐的，感觉跟迷宫似的。
不过还好，闻着味儿就能找到方向。
肉粽的店小小的，看起来特别不起眼，但人可不少。
我瞅见那肉粽一上桌，好家伙，像个小山包似的。
粽叶翠绿翠绿的，裹得严严实实。
解开粽叶，米是油光锃亮的，一颗颗饱满得很。
里面的肉，大块大块的，还有咸蛋黄呢，那蛋黄油都渗到米里了。
我咬一口，天哪，肉又嫩又香，米软糯适中，还有里头那些蘑菇啊干贝啥的，混在一起味道太绝了。
这肉粽就像一个小小的宝藏包，每一口都能给味蕾带来惊喜。
泉州的肉粽不像一般的粽子那么简单清淡。
这肉粽就反映出泉州人对待美食的态度，丰富、实在。
从那以后，我一到泉州，就必定跑老巷子里吃这肉粽。
那独特的味道就和泉州这地方一样，让人待过了就忘不了，吃一次就总想再吃。
每一颗肉粽里都有着泉州独特的风情和手艺，在那小小的粽子里，藏着大大的美味乾坤。
篇二《探寻泉州蚵仔煎：大海的馈赠》泉州靠海，所以海鲜类的美食那叫一个多。
其中蚵仔煎我是特别着迷。
有一回我去海边玩，玩累了就到附近的小摊子找吃的，被那蚵仔煎的制作过程给吸引住了。
那摊主熟练地拿着小漏勺挖起一勺新鲜的蚵仔放到铁板上，蚵仔亮晶晶的，透着大海的新鲜劲儿。
随后倒上一大勺调好的面糊，用小铲子把蚵仔和面糊搅拌一下，再把它们在铁板上摊成圆形。
不一会儿，蚵仔煎的边就微微翘起来了。
然后摊主又打上一个鸡蛋，鸡蛋液顺着蚵仔煎的边儿流下去，慢慢着把整片蚵仔煎包裹起来。
那鸡蛋变熟的颜色可好看了，金黄金黄的。
摊主还会撒上些香菜、蒜泥之类的调味料，再加上特制的甜辣酱。
我一口咬下去，蚵仔那鲜嫩的口感就在嘴里爆开了，淡淡的海腥味混合着面糊的香、鸡蛋的香、还有各种调料的香。
那种味道就像是把整个大海和陆地的美味结合起来。
蚵仔煎就像是泉州美食版图上一颗耀眼的星星，展示着泉州人与大海的亲密关系。
泉州小吃作文
泉州小吃作文篇一《舌尖上的泉州小吃——肉粽》在泉州，小吃多得数不过来，但要论我的最爱，那非肉粽莫属。
肉粽这东西，看起来就很实在。
粽叶墨绿墨绿的，被煮得油光发亮，像是给粽身裹了一件光滑的绿袍。
解开粽绳，粽香立马就像调皮的小精灵，直往鼻子里钻。
糯米粒粒饱满，被肉汁染得红亮亮的，油汪汪的样子特别诱人。
里面的五花肉啊，稳坐在粽心，那肥瘦相间的纹理清晰可见，咬上一口，肥肉部分马上就在嘴里化开，瘦肉部分则紧实有嚼劲。
还有那香菇，吸饱了肉汁和糯米香，变得软嫩又鲜滑，每一口都像是一场味蕾的小派对。
我记得有一次，我去一个小巷子里的老店吃肉粽。
那店不大，几张小桌子，人却坐得满满当当。
我好不容易找了个位置坐下，点了个招牌肉粽。
等粽端上来的时候，旁边的一个大叔还打趣说“这肉粽包得就像颗小宝珠”。
我迫不及待地一口咬下去，那丰富的口感在嘴里碰撞，当时只觉得这就是人间美味啊。
一时间，店里只有此起彼伏的嚼粽声。
大家都顾不上说话，都沉浸在肉粽的美味里。
从那之后，我只要一有机会，就会跑到那条小巷子里去享受这专属于泉州的美味肉粽。
肉粽在泉州不仅仅是一种小吃，更是一种能揪住大家胃和心的美食魔法，吃着肉粽，仿佛能尝到泉州那独特的烟火气息。
篇二《美味的泉州扁食肉羹》泉州的扁食肉羹那可是相当有名气的小吃。
做扁食肉羹的扁肉那是相当有讲究。
扁肉的皮儿薄得像宣纸一样，透着光看，能隐约看到里面的肉馅儿。
肉馅儿呢，都是新鲜的猪肉，得细细地剁成肉末，剁的时候得加些配料进去，盐呀，鸡精呀，还有一点点香油，这样剁出来的馅儿既有肉香又有鲜味。
把这薄皮儿放上一小团肉馅儿，轻轻一捏，就成了一个个小巧玲珑的扁肉。
再说这肉羹汤，是用大骨熬制的。
那熬汤的大锅里，骨头在咕噜咕噜地翻滚着，把汤熬得白白的，浓浓的，像牛奶一样。
把捏好的扁肉下到这汤里，再配上些细细的肉羹。
那肉羹是用肉条加了淀粉加工而成的，滑溜溜的。
等扁肉和肉羹在汤里煮好盛到碗里，碗里再撒上一些葱花和香菜。
那葱花的鲜绿和香菜的翠绿点缀在碗里，看着就特别有食欲。
泉州十八景作文_作文1650字_写景作文_
泉州十八景作文泉州是一座历史悠久的古城，这里到处都充满了古城的文化气息。
以下是小编为大家整理的关于泉州十八景，给大家作为参考，欢迎阅读!泉州十八景作文篇1泉州，一个古老文明、美丽发达的城市，它就是。
泉州是“中国魅力城市”，有许多迷人的风景名胜，相信喜欢游山玩水的朋友们一定知道泉州十八景吧!今天，我这个泉州人就带你们来看看其中的清源山和西湖公园。
——十八景之清源山山路边，一朵朵烂漫可爱的鲜花吮着甜丝丝的空气，枝叶繁茂的大树伸展着翠绿的枝条。
远远望去，浅蓝色的山群浸在乳白色的雾中，像一位戴着面纱的少女。
清源山上的天湖如一块碧玉嵌在两峰中，天湖边一块灰色巨石上，便是赫赫有名的虎乳泉。
相传，有一只母老虎生了五只虎婴，母虎没有奶给孩子吃，就带着虎婴上山找食，虎婴来到一汪泉边饮水，没想到后来虎婴竟然喝着泉水长大了，此泉如同乳汁一般甘香，登山的人们在泉眼下接一片细细的绿叶，清冽的泉水顺着“水沟”流进手心、瓶子里，喝下泉水，清甜的滋味在舌尖流淌，一下冲开了困乏的大脑，清爽活跃。
——十八景之西湖公园波光粼粼的湖面上飘着几叶花船，湖边小路旁盛开着娇美的粉色木芙蓉，一阵风吹过，几片粉茸茸的花瓣悠悠飘落，如一位舞蹈家，旋转着，舞动着，轻轻落在湖面上。
仰头一望，几只五彩缤纷的风筝“飞”在湛蓝的天空中。
早晨，白发苍苍的老爷爷在草地上打太极拳，老奶奶则伴随着优美的音乐舞起红扇。
中午，人们坐在树荫下乘凉，少年们朗读着诗文。
夜晚，月光洒在光洁的大理石广场上，一对对夫妇跳起华尔兹，空气中弥漫着甜美的气氛。
说完了这两个景点，您一定想来泉州亲眼看看美丽的十八景吧!文明热情的泉州人，一定会欢迎您的!我的家乡在泉州，泉州有高速飞腾的经济，友好的人文景观，我时刻都为自己能是个泉州人而感到骄傲。
而读了《魅力泉州》这本书后，更让我感到泉州的文化之浓重。
泉州是一座历史悠久的古城，这里到处都充满了古城的文化气息。
泉州是古代海上丝绸之路的起点，还是第一批国家历史文化名城，又是联合国教科文组织在世界各地建立的第一个世界多元文化展示中心，由此可见，泉州的文化气息氛围有多重了吧!生活在泉州让我感到骄傲，但使我骄傲之最的，便是泉州的十八景了。
泉州美景和小吃的范文
泉州美景和小吃的范文朋友们！今天我得给你们唠唠泉州这个超棒的地方。
一、泉州美景。
先来说说泉州的美景吧，那可真是各有各的韵味。
开元寺就像是一位慈祥的老者，静静地坐在那儿，见证着岁月的变迁。
一走进开元寺，那两座高耸的东西塔就像两个忠诚的卫士，直插云霄。
塔身上精美的浮雕，每一块石头都像是在诉说着古老的故事。
我站在塔下，仰望着这宏伟的建筑，感觉自己就像一只小蚂蚁，被历史的厚重感深深震撼。
寺里的菩提树也很有看头，巨大的树冠像一把把绿色的大伞，阳光透过树叶的缝隙洒下来，斑斑驳驳的光影就像一地的碎金。
在这里，你能感受到一种宁静祥和的氛围，仿佛外面的喧嚣都与这里无关。
还有清源山，那可是大自然赐予泉州的绿色宝库。
山上的空气那叫一个清新啊，就像被洗过一样，每一口呼吸都带着淡淡的草木香。
沿着山路慢慢走，一边欣赏着沿途的风景，一边还能看到各种奇形怪状的石头。
有一块大石头就像一个大馒头似的，让人忍不住想上去摸一摸。
爬到山顶，整个泉州城尽收眼底，那种感觉就像自己征服了世界一样，心里满满的成就感。
而且清源山上还有老君岩，那尊巨大的老君石像就那样笑眯眯地坐在那儿，仿佛看透了世间的一切。
他的神态栩栩如生，从他身边走过，就像经过一位智慧的长者身边，你甚至会期待他能突然开口跟你说几句人生哲理呢。
二、泉州小吃。
说完了美景，咱再聊聊泉州的小吃，那可真是能把人的舌头都给鲜掉了。
肉粽绝对是泉州小吃的招牌之一。
这可不是普通的粽子，咬上一口，你就能感受到糯米的软糯、五花肉的肥美、干贝的鲜香、香菇的醇厚，各种味道在嘴里混合在一起，就像一场盛大的美食派对。
粽叶的清香也巧妙地融入其中，给这场派对增添了一抹清新的气息。
我每次吃泉州肉粽的时候，都感觉自己像是在拆一个装满惊喜的美食盲盒，每一口都有新的发现。
蚵仔煎也是不得不提的美味。
新鲜的蚵仔加上鸡蛋和地瓜粉浆，在锅里煎得滋滋作响。
那香味就像一只无形的小手，一个劲儿地把你的鼻子往锅边拽。
煎好的蚵仔煎外酥里嫩，蚵仔的鲜嫩多汁被完美地锁在里面，咬下去的时候还会爆汁呢。
泉州凝聚故乡情作文
泉州凝聚故乡情作文篇一《舌尖上的泉州故乡情》说到泉州，那可真是我心中独一无二的地方。
我打小就在泉州长大，这故乡的种种啊，就像一把钩子，紧紧地勾着我的魂。
这其中，最让我难以忘怀的还得数泉州的美食。
就拿肉粽来说吧。
那时候，我家附近有条小巷子，巷子里有个卖肉粽的阿婆。
阿婆的摊位不大，但是她做出来的肉粽那香气，能直接钻进你的骨髓里似的。
我每次路过，都被那香味拽得体无完肤。
这肉粽的材料可讲究了。
粽叶必须得是新鲜采摘的，宽宽大大的，就像一把把小绿扇子。
糯米呢，颗颗圆润饱满，在水里泡得白白胖胖。
阿婆会把五花肉切成小块，每一块肥瘦相间，就像精心搭配好的积木。
还有那香菇啊，干干瘪瘪地进去，被泡发后变得胖胖乎乎，黑亮黑亮的。
阿婆先把糯米和调料在锅里炒一炒，那时候，一股浓郁的香味就在小锅里弥漫开来了，整个小巷子仿佛都被这种香味给淹没了。
然后将所有的材料放在粽叶里，左一包，右一裹，用小细绳一系，一个肉粽就成了。
我每次买阿婆的肉粽，就坐在小板凳上，在她的小摊位前就开吃了。
解开绳子，拨开粽叶，那热气腾腾的肉粽就出现在眼前。
糯米混合着肉香、香菇香，一口咬下去，那口感又黏又糯，肉是软软嫩嫩的，嘴巴里满是肉汁和糯米交融的美妙味道。
阿婆就在一边看着我吃，笑眯眯地说她做的肉粽最合小孩子口味了。
这种肉粽的味道可不仅仅是食物的香甜，更是饱含着家乡的味道。
即使我后来去了外地，每次一想起泉州，那脑海里首先浮现的就是阿婆的肉粽，那熟悉的味道就像一根线，把我对泉州这座故乡城市的感情紧紧地系在一起。
篇二《泉州的古街：记忆的长廊》泉州啊，满是我童年回忆的地方。
特别是那些古街，就像是一本本摊开的历史书，每一页都写满了故事。
就说西街吧。
这西街特别长，长到感觉怎么都走不到头似的。
街道两边全是古旧的建筑，老房子的墙壁都透着一种沧桑感，有一种说不出的美。
砖瓦之间，有岁月刻下的痕迹，那房檐下的雕花都模糊得看不太真切了，但还能感觉到以前的精美。
西街有些店铺很搞笑，一家店的招牌歪歪斜斜地挂着，好像在打着瞌睡。
【写景】舌尖上的泉州_1500字
【写景】舌尖上的泉州_1500字舌尖上的泉州泉州，位于福建省东南沿海，是一座历史悠久的海滨城市。
作为中国著名的历史文化名城，泉州以其独特而丰富的美食文化闻名于世。
在这个美食之都中，吃一顿正宗的泉州饭，品尝一碗香醇的金门面线，又或者尝试一份独特的泉州鱼丸，都能给人留下深刻的味蕾记忆。
首先是泉州饭。
泉州饭以其精细而繁琐的制作工艺而闻名。
它是一道由米饭和各种蔬菜、肉类等食材制成的传统名菜。
泉州饭的特点是粥稀、味浓，每一口都能让人感受到独特的风味。
在泉州吃一顿正宗的泉州饭，不仅能品味到当地人的生活方式，更能感受到浓郁的家乡情怀。
无论是海鲜粥还是猪肉粥，每一款泉州饭都有着自己的特色，让人回味无穷。
接下来是金门面线。
金门面线是泉州的传统名菜，以其鲜美的味道和独特的制作工艺而闻名于世。
金门面线以质滑、味鲜、香浓而著称，深受广大食客的喜爱。
它的主要原料是细麵线，配上优质鲜鱼肉和各种新鲜蔬菜，烹制而成。
一碗香醇的金门面线，让人忍不住想一口气将它吃光。
吃过金门面线的人常常赞叹道：“一口面线，千般滋味”，可见它的美味程度之高。
最后是泉州鱼丸。
泉州鱼丸是泉州的地方特色小吃，以其鱼香浓郁、弹嫩可口而闻名。
它的主要原料是鱼肉，配以各种调料和植物蔬菜，制成丸子状，再煮熟。
泉州鱼丸不仅味道鲜美，而且口感绵软，丸子的大小均匀一致，让人忍不住想一次吃个痛快。
无论是单独食用还是充当主食配菜，泉州鱼丸都能给人带来无限的食欲。
除了以上三道传统名菜之外，泉州还有众多其他的美食。
比如烤鳗鱼、泉州鱼翅、扁食、煮干伊面等等，每一道菜品都有着自己的独特风味。
泉州的美食文化丰富而多样，让人眼花缭乱、欲罢不能。
泉州不仅以其美食而闻名，还有丰富多样的自然风光。
比如骆养山、开山祖庙等等，每一处景点都能让人流连忘返。
在这个美丽而宜居的城市中，无论是品味美食，还是享受自然风光，都能带给人无尽的乐趣与享受。
以舌尖上的泉州，品味传统美食，感受浓郁的历史文化。
无论是那碗香醇的泉州饭，还是一碗金门面线，又或者一份独特的泉州鱼丸，都能给人带来无限的美好回忆和满足感。
【写景】舌尖上的泉州_1500字
【写景】舌尖上的泉州_1500字舌尖上的泉州泉州，一个被誉为“东方威尼斯”的城市，位于福建省东南沿海，北临厦门，南临漳州，东濒台湾海峡。
这座城市拥有悠久的历史文化，曾经是中国最早开放的港口之一，也是海上丝绸之路的起点。
而如今，泉州不仅以其悠久的历史和文化底蕴，更以其丰富的美食而闻名。
走进泉州，仿佛进入了一个美食的天堂。
泉州菜是中国八大菜系之一，以其深得人心的独特口味而受到广大食客的喜爱。
走进泉州的小巷，随处可见的小吃摊点，散发着阵阵诱人的香气，让人不禁胃口大开。
其中最著名的就是泉州的海鲜。
泉州位于海岸线上，海鲜资源丰富，新鲜的海鲜是泉州菜的重要组成部分。
品尝一口新鲜的海鲜，可以让你感受到大海的味道，仿佛能够听到海浪拍打在海岸的声音。
除了海鲜，泉州的面食也是非常有名的。
泉州的面食以“泉州卷”最为特色，它是由白面皮和各种馅料制成的卷状食品。
每一卷面食都有着特别的名称和各自独特的味道。
比如“鲜肉卷”口感鲜嫩多汁，“金华卷”以豆腐、鲜鱼加特制辣椒酱为馅料，辣而不燥，口感十分鲜美。
每一个泉州卷都是一道独特的美食，让人回味无穷。
除了海鲜和面食，泉州还有许多其他的美食值得品尝。
比如“花生汤”，这是泉州本地的一道非常受欢迎的甜汤，由花生、红枣、白果、桂圆等多种食材熬制而成，口感浓郁香甜，甘甜可口。
还有“全聚德烤鸭”，它以其独特的烤制方法和味道而闻名，被誉为泉州的烤鸭王。
品尝一口烤鸭，酥脆的外皮和鲜嫩的肉质会让你久久不能忘怀。
还有泉州的各类小吃如“光饼”、“乌龙糖”、“冰山糖火薯”等，每一样都有着浓厚的泉州特色。
而在泉州的夜市上，更是有各种美食琳琅满目。
夜晚的泉州城市灯火辉煌，夜市摊点亮起了各种灯光，各种美食的香味扑鼻而来。
泉州的夜市以其独特的风味吸引着无数的食客。
每一个摊位都有着不同的特色，让人应接不暇。
无论是炒河粉、烤乳鸽、酸菜鱼片，还是龙须面、煎饼果子、猪脚饭，每一种美食都让人垂涎欲滴。
在夜市中品尝各种美食，品尝到的除了美味的食物，还有人们的热情和真诚。
【写景】舌尖上的泉州_1500字
【写景】舌尖上的泉州_1500字泉州，一个历史悠久的古城，位于中国东南沿海，是福建省的一个重要城市。
这座城市也是中国历史上著名的海港城市，曾经是丝绸之路的东方起点，曾是中国最大的港口城市之一。
如今这座古老的城市依然保留着众多珍贵的历史遗迹和传统文化，吸引着无数游客前来观光游览。
而泉州的美食更是无人能抗拒的诱惑，这座城市是中国著名的美食之都之一。
今天我将带您走进泉州，一起品味那些令人垂涎三尺的美食，感受那份醉人的风土人情。
到达泉州时，已是午后时分。
泉州的行市繁忙热闹，无论是市中心还是小巷小店，都是人来人往，处处洋溢着生机。
我选择了一个传统的餐馆，品尝了第一道泉州小吃——美味海蛎煎。
那是一道经典的海鲜美食，食材新鲜，外酥内滑，味道鲜美异常，让人回味无穷。
美味海鲜煎让我对泉州的美食充满了期待，于是我继续我的美食探索之旅。
在市中心的小巷里，我发现了一家很有名气的小吃摊，这就是冰火沙，也就是泉州的招牌小吃之一。
冰火沙虽然名为“沙”，却与沙无关，它是一种独特的甜品，由红豆、绿豆、芋泥、椰浆等多种配料制成，味道又香又甜，口感丰富，让人吃了回味无穷。
在泉州的小吃街上，我还品尝了其它的著名小吃，比如蛤蜊饼、鲔鱼丸、糖桔糕等等，每一样小吃都有着独特的魅力，让人回味无穷。
特别是糖桔糕，是一道用当地特产“桔饼”制作而成的甜品，外脆里嫩，入口即化，极具独特风味。
除了小吃之外，泉州的饮食文化也非常具有特色。
泉州人喜欢喝茶，尤其是潮汕功夫茶。
我特地品尝了一番当地的功夫茶，即便不懂茶道，但泡上一杯香浓的功夫茶，也能感受到一份悠闲惬意。
而在泉州，不仅有传统的潮汕功夫茶，还有当地的水仙花茶、九仙宫茶等多种茶文化。
品茶不仅是一种生活方式，更是一种精神享受。
除了美食之外，泉州还有很多独特的风景和名胜古迹。
在美食之余，我也游览了泉州的一些著名景点，比如开元寺、南少林寺、清源山、涂山等等。
这些古老的寺庙和山水之间，传承着泉州的悠久历史和深厚文化。
介绍泉州特产的作文
介绍泉州特产的作文篇一《舌尖上的泉州：探秘泉州肉粽》在泉州呀，有一样特产那是名声在外，这就是肉粽。
打小在泉州长大的我，对这肉粽可是有着特殊的感情呢。
肉粽这东西啊，看着就扎实。
那粽叶裹得严严实实的，像是给里面的宝藏穿了一件厚厚的绿衣服。
每次路过卖肉粽的小店，那香味就跟长了腿儿似的往鼻子里钻。
糯米粒粒饱满，泛着油光，经过特殊的调味，一咬下去就特有嚼劲儿。
里面的肉啊，那都是精心挑选的，肥瘦相间，瘦的地方紧实，有劲道，肥的地方呢，咬一口油就滋滋往外冒，但又不腻，就像一场味蕾的小狂欢。
我记得有一次，家里来了外地的亲戚。
妈妈特意买了几个肉粽招待他们。
我看着亲戚们满脸疑惑地接过肉粽，心里就想着，他们可真是不懂这泉州肉粽的好啊。
有个小表弟呢，打开粽叶咬了一小口就放下了，说看着黏黏糊糊的不好吃。
我赶紧拿过他那剩下的肉粽，呼啦呼啦吃起来，边吃边给他讲。
这肉粽里有香菇、干贝、虾仁和那卤得香喷喷的五花肉呢。
每一种食材都在糯米里煮得恰到好处，就像一支配合默契的小乐队。
说完我又咬了一大口，腮帮子鼓鼓的，逗得大伙哈哈大笑。
经我这么一番忽悠，其他亲戚也都纷纷动起手来继续品尝，最后呀，都吃得赞不绝口。
肉粽啊，是泉州美食文化里的一颗明珠，它把泉州人的实在和对美食的细心融入到这小小的粽子里面，外地人一旦懂了它的好，保准忘不了这独特的味道。
篇二《泉州海蛎煎：大海馈赠的美味》泉州的海蛎煎那可是一绝。
只要是到过泉州的，尝过海蛎煎的人，没有不竖起大拇指的。
咱先说这海蛎，那可都是新鲜得不能再新鲜了。
渔民们天不亮就出海捕捞回来，海蛎还带着大海的潮气和鲜味呢。
海蛎个头有大有小，但都饱满圆润。
与鸡蛋液搅和在一起的时候，那瞬间就像一幅神奇的画，白色的海蛎在黄色的蛋液里若隐若现。
再加上那洁白如玉的地瓜粉，就像给这画涂上了一层更细腻的底色。
记得有一回我跟爸爸去海边玩，回来的路上经过一个小店，店里飘出的那海蛎煎的香味把我俩的脚都给勾住了。
我们就坐下来点了一份海蛎煎。
泉州美景和小吃的范文
泉州美景和小吃的范文朋友们！今天我可得好好给你们唠唠泉州这个超棒的地方。
先说说泉州的美景吧。
那开元寺就像一个宁静又神秘的大宝藏。
一走进开元寺，就能看到东西两座塔，就像两个威严的巨人，默默地守护着这片土地。
塔身上的雕刻精致得不像话，每一个小图案都像是在诉说着古老的故事。
我站在塔下抬头看的时候，心里就想着，以前的工匠们得多厉害啊，这简直就是鬼斧神工。
寺里面的建筑古色古香的，那红墙在阳光的照耀下特别好看，红得很有韵味，随便找个角落拍照，都像是穿越回了古代。
而且寺里还弥漫着一股淡淡的香火味，让人感觉特别宁静祥和，仿佛所有的烦恼都能被这股气息给吹散。
还有清源山呢，那可是一个亲近大自然的好去处。
山不高，爬起来不会太累，但是一路上的风景超级迷人。
山上绿树成荫，空气清新得就像被洗过一样，每一口呼吸都觉得是在给肺做一次天然的SPA。
走到老君岩那儿，看到那尊巨大的老君石像，就觉得很神奇。
他老人家就那样静静地坐在那儿，眼神里透着一种说不出的淡定。
我当时就在想，这石像在这儿看了多少年的风风雨雨啊，感觉他就像一个历史的见证者。
说完了美景，咱再聊聊泉州的小吃，那可真是让人流口水的存在啊。
肉粽必须得第一个说，这可不是普通的粽子。
泉州的肉粽，糯米被粽叶的香气熏得香喷喷的，里面包着一大块肥瘦相间的猪肉，还有香菇、虾仁等各种配料。
咬上一口，那味道就在嘴里爆炸开来。
糯米的软糯、猪肉的醇厚、香菇的鲜香和虾仁的Q 弹，完美地融合在一起，每一口都是满满的幸福感。
我每次吃的时候，都觉得自己能一口气吃好几个。
蚵仔煎也超赞。
新鲜的蚵仔又肥又嫩，混着鸡蛋和地瓜粉浆在锅里煎得金黄焦香。
再加上特制的酱料，酸酸甜甜的，那口感丰富得很。
蚵仔的鲜美被完全激发出来，外酥里嫩的，吃的时候还能感受到蚵仔在嘴里爆汁呢。
还有面线糊，这可是泉州人的最爱之一。
那面线细得像头发丝一样，煮在汤里，软软的。
汤头特别鲜美，里面可以加各种各样的配料，像卤蛋、大肠、醋肉等等。
我早上吃一碗热气腾腾的面线糊，感觉整个人都精神起来了。
泉州美景和小吃的范文
泉州美景和小吃的范文朋友们！今天我得给你们好好唠唠泉州这个宝藏城市，那可真是有看不够的美景，吃不完的小吃啊！咱们先来说说泉州的美景。
你要是到了泉州，开元寺那是必须得去打卡的地方。
一走进开元寺，就感觉像是走进了一个宁静祥和的古代世界。
那两座雄伟的石塔，就像两个忠诚的卫士，屹立在那儿已经好几百年啦。
塔身上刻满了各种各样精美的浮雕，什么佛像啊、花卉啊、瑞兽啊，每一个细节都栩栩如生，感觉就像是古代的能工巧匠们把自己对美好生活的向往都刻进了石头里。
在塔下抬头看，阳光洒在塔上，那光影效果简直绝了，就像给石塔穿上了一件金色的纱衣。
寺里面的大雄宝殿也是超级壮观，那种古朴的建筑风格，宽大的屋檐，还有殿内庄重的佛像，让人不自觉地就心生敬畏。
在这里，你可以找个角落坐一会儿，闭上眼睛，感受那股浓厚的历史氛围和禅意，仿佛所有的烦恼都被抛到九霄云外了。
还有泉州的西街，那可是一条充满烟火气的老街。
街道两边都是古旧的房子，有些还保留着传统的闽南建筑风格，红红的墙砖，燕尾脊的屋顶，看起来特别有韵味。
西街就像一个巨大的生活舞台，人来人往，热闹非凡。
你可以慢悠悠地走在青石板路上，逛逛那些特色小店。
这里有卖传统手工艺品的，像精致的木偶头，那小木偶的表情刻画得惟妙惟肖，仿佛下一秒就会活过来似的；还有一些复古的小饰品店，能淘到很多独一无二的宝贝。
沿着西街一直走，还能看到远处的东西塔，古老的塔和现代的街景融合在一起，这种穿越时空的感觉真的很奇妙。
说完了美景，咱们的重头戏来了——泉州小吃。
这泉州小吃可是多到让你眼花缭乱，口水直流啊！首屈一指的当然是肉粽啦。
这可不是普通的粽子哦，泉州的肉粽那是相当的有料。
粽叶包裹着糯米，糯米里藏着一大块肥瘦相间的猪肉，那猪肉炖得超级软烂，入口即化的感觉。
而且肉粽里还加了干贝、香菇、虾米等各种配料，每一口都充满了浓郁的香味。
吃的时候，再蘸上那特制的甜辣酱，甜、辣、咸、香各种味道在嘴里混合，就像一场舌尖上的狂欢派对。
舌尖上的泉州_作文800字_小学六年级话题作文_
舌尖上的泉州说起饮食方面，那我可所谓是侃侃而谈、滔滔不绝、如数家珍呀！“民以食为天”，饮食在人类生活中占有十分重要的地位。
它是人类最基本的生存需要之一。
先来讲讲泉州人最爱吃的主食吧！那可莫过于是一碗清淡的面线糊了。
几根面线泡在清淡的水里，宛若是——‘青龙过江’。
再配上一些小吃，如醋肉、香肠、虾仁等。
那更是味道鲜美，令人垂涎欲滴。
再来说说泉州人最喜爱的副食吧！最令人叫绝的就要数腌黄瓜了。
颜色搭配得当，尝上一口更是沁人心脾。
可称得上是“人间美味”。
当然不仅仅只有腌黄瓜这道菜，还有豆泡、豆花等用豆子、豆腐做出来的美味佳肴。
豆泡甜而不腻，豆花味道爽口。
两者搭配，在炎炎夏日众多的甜品中，简直就是“绝配”！泉州人菜蔬风味一般喜酸甜不喜辛辣，喜清淡不喜油腻。
泉州有名的风味食品也是数不胜数呐！菜粿、米糕、油条、土豆卷、绿豆饼、桔红糕……最别具一格的当然就是桔红糕了！剔透如玉、糯滑可口、甜韧适中、口味甚浓。
寓意着生活红红火火、更上一层楼。
哇！那是什么？色泽灰白，晶莹鲜嫩，柔脆而富有弹性。
是土笋冻！没错，土笋冻可是泉州远近闻名的美味小吃之一呢！还有衙口花生，吃起来咸香适中，花生仁酥脆而无油腻，也深受泉州人的喜爱。
最后再来喝一喝泉州人民最喜爱的饮料吧！泉州人向来有“早茶晚酒”的说法。
我国是世界上种茶、制茶和饮茶最早的国家。
日本学者考证，中国人在汉代时已有饮茶习俗，长江流域便是茶的原产地。
关于茶的种类，那可以说是多如牛毛。
铁观音、碧螺春、西湖龙井、大红袍……泉州人喜欢喝茶，不仅仅是因为茶能起到提神作用，而且喝完后让人感到神清气爽、心旷神怡。
我国酿酒的历史悠久。
泉州人饮酒，重酒不重菜。
在生活中足以可以说是“无酒不成宴”啊！听完我的介绍，你们是不是对泉州充满了无比的向往与憧憬？是不是好想迫不及待地来泉州，品尝品尝这些“人间极品”呢？是的！这就是——舌尖上的泉州！六年级:茉莉的眼泪。
四年级介绍泉州的作文：舌尖上的泉州
这次利用寒假阅读了许多有关家乡泉州的书籍，让我大开眼界。
经过与亲友们的反复交流，让我对家乡泉州文化产生了巨大的兴趣。
然而在老一辈口中最常提到的，莫过于泉州美食了。
这样一个舌尖上的泉州，究竟有着怎样的光彩呢?在北方的许多地方，点心都是朴食无华，十分实惠，而相对于处在南方海滨的泉州而言，点心受海外饮食的影响，做工十分考究。
泉州具有了这样独特的闽南饮食文化，许多普通家庭都能制作许多传统点心，如百寿龟、白米龟、碗糕、碱粽、芋果、元宵丸、桔红糕、绿豆饼、嫩饼菜等，在一年中各样的佳节里，这些点心成为婚丧喜庆、敬神祀祖、馈赠亲友的上选。
就如绿豆饼，制饼技术精湛，采用优质绿豆、精制白糖、精白面粉、冬瓜、葱花、纯正猪油，按照传统加工方法经过配料、调酥、和面、包酥、擀压、包陷及煎烙等数道工序精制而成，饼面色泽金黄，外面十层饼皮薄加纸帛，松酥脆嫩，入口即融，内里肉馅清甜滋润，柔轻爽口，食后齿颊留香，舌面有冰凉之感，故又有“冰饼”之称。
这些点心不仅造型美观，而且味道清淡鲜美，很受当地人欢迎。
除了可口的点心以外，泉州还有许多很棒的小吃。
家乡泉州拥有得天独厚的地理位置和丰富的山海资源，同时又是中国历最早对外开放的国际城市。
历代泉州厨师都善于利用丰富的物产和中外特长烹饪别有风味的菜肴，这逐渐形成了风味独特的闽南菜流派。
作为其一翼的泉州风味小吃，既保留了唐宋遗风，又有令人瞩目的新内容。
泉州有句谚语：“肥蚵肥韭菜”，“正葱二韭”。
那就是说到了旧历二月，韭菜的生长最为旺盛，蚵仔也最为肥润的时节。
蚵仔煎就是以两者为主要的原料额制造出来的美味菜肴，前者切成约一市寸长，和洗净的蚵仔放在一起，外渗地瓜粉，适当加点清水拌匀，使三者合在一起，成为一种半浓液体，然后放到圆煎盘上煎。
煎时要适当加些猪油。
在煎的过程中，要边喷洒酱油和老醋、地瓜酒去腥，蚵仔煎营养价值高，香味浓，很能刺激人的胃口。
旧历六月十九日三项新”，新花生就是其中之一。
泉州人做花生仁汤，另有一番的匠心和创造，剥开的花生仁要粒粒饱满，倒入钵中，添加足够的水量，用火慢慢地炖，直炖至花生仁表面上看起来虽然洁白完整，实则稍为用指一捺，烂如泥浆为止。
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舌尖上的泉州
这次利用寒假阅读了许多有关家乡泉州的书籍，让我大开眼界。
经过与亲友们的反复交流，让我对家乡泉州文化产生了巨大的兴趣。
然而在老一辈口中最常提到的，莫过于泉州美食了。
这样一个舌尖上的泉州，究竟有着怎样的光彩呢？
在北方的许多地方，点心都是朴食无华，十分实惠，而相对于处在南方海滨的泉州而言，点心受海外饮食的影响，做工十分考究。
泉州具有了这样独特的闽南饮食文化，许多普通家庭都能制作许多传统点心，如百寿龟、白米龟、碗糕、碱粽、芋果、元宵丸、桔红糕、绿豆饼、嫩饼菜等，在一年中各样的佳节里，这些点心成为婚丧喜庆、敬神祀祖、馈赠亲友的上选。
就如绿豆饼，制饼技术精湛，采用优质绿豆、精制白糖、精白面粉、冬瓜、葱花、纯正猪油，按照传统加工方法经过配料、调酥、和面、包酥、擀压、包陷及煎烙等数道工序精制而成，饼面色泽金黄，外面十层饼皮薄加纸帛，松酥脆嫩，入口即融，内里肉馅清甜滋润，柔轻爽口，食后齿颊留香，舌面有冰凉之感，故又有“冰饼”之称。
这些点心不仅造型美观，而且味道清淡鲜美，很受当地人欢迎。
除了可口的点心以外，泉州还有许多很棒的小吃。
家乡泉州拥有得天独厚的地理位置和丰富的山海资源，同时又是中国历史上最早对外开放的国际城市。
历代泉州厨师都善于利用丰富的物产和中外特长烹饪别有风味的菜肴，这逐渐形成了风味独特的闽南菜流派。
作为其一翼的泉州风味小吃，既保留了唐宋遗风，又有令人瞩目的新内容。
泉州有句谚语：“正葱二韭”。
那就是说到了旧历二月，韭菜的生长最为旺盛，蚵仔也最为肥润的时节。
蚵仔煎就是以两者为主要的原料额制造出来的美味菜肴，前者切成约一市寸长，和洗净的蚵仔放在一起，外渗地瓜粉，适当加点清水拌匀，使三者合在一起，成为一种半浓液体，然后放到圆煎盘上煎。
煎时要适当加些猪油。
在煎的过程中，要边喷洒酱油和老醋、地瓜酒去腥，蚵仔煎营养价值高，香味浓，很能刺激人的胃口。
旧历六月十九日三项新”，新花生就是其中之一。
泉州人做花生仁汤，另有一番的匠心和创造，剥开的花生仁要粒粒饱满，倒入钵中，添加足够的水量，用火慢慢地炖，直炖至花生仁表面上看起来虽然洁白完整，实则稍为用指一捺，烂如泥浆为止。
食用时，舀二、三匙花生仁放在碗中，放些白糖，泡以开水就成。
一时香味四溢，入口生津，富有营养。
泉州的肉粽，亦为古泉州的应时名点之一。
与别的地方不同的是原料，除了猪肉，还要加入香茹、栗子、虾米、莲子、鸡肉、火腿、雪笋等，十分讲究。
其次，做工要精，比如糯米要炒得干松。
掌握火候，配好蘸料，包括花生酱，甜辣酱等等。
最后，烧肉粽要保持热度，才吃得醇香，吃起来香而不腻。
姜母鸭食色诱人、香气扑鼻、味道鲜美，营养丰富，其中姜母片的滋味独特；春夏祛暑湿、秋冬祛肺燥，养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。
除了小吃以外，还有一些日常小食。
像浮粿，源自泉港一带，是当地人必不可少的一道家常菜。
炸好的浮粿香气四溢，吃起来酥脆爽口。
颜色诱人，外酥里嫩，软糯香甜，非常不错。
又如肉夹包已经有几百年的历史了，它是传统婚宴上必备的面点之一，老一辈的人叫它“虎咬狮”。
肉夹包，虽然外表朴实，但卤香四溢；吃起来肉质紧实细腻，口感韧而不老，且香味入馏，食用后口齿留香。
但只要咬在嘴里，一股浓郁香味就满溢而出。
其面皮松软，肉有嚼劲，咸香适口，
口味多变，也难怪诸多食客给了它“中国汉堡”的美名。
作为一个土生土长的泉州人，我总是因为家乡这样那样的事物而感到自豪。
美食，辉映了这样一个可爱的泉州，爱泉州，爱家乡。