守护孩子舌尖上的安全(定)

守护孩子舌尖上的安全

——2015年中亿新村幼儿园上学期伙委会小记

4月24日，在我市某幼儿园食品安全事件持续发酵之时，中亿新村幼儿园及时召开了2015年上学期伙委会，邀请了27位家长代表参加了会议。我便是其中一位。由于关系到孩子的健康成长，会议前我特意在网上浏览了全国各地幼儿园的食品安全事件，查看了社会各界对幼儿园食品安全及监督管理的做法、经验和建议。想必大多参会家长和我一样都是带着忧虑和满腹建议参会的。

此次会议，不管从家长和幼儿园都空前重视。园长、后勤主任、保育老师、烹饪师傅及27位家长按时到会。会议桌上还摆放着十余盒相关档案资料供参会家长查阅，有幼儿园厨房内务清洁整理定期检查表、消毒记录表等各类管理台账，有新村集团定期抽查台账，还有江北区相关部门检查评估记录等等，幼儿园的食品安全工作远比我们想象的还要细致。会议由后勤主任王老师主持，王老师开门见山地介绍了此次会议的目的，并希望参会家长多提宝贵意见建议。园长详细介绍了幼儿园在食品安全管理方面做了哪些工作。据园长介绍，新村幼儿园一直秉承“开心笑，健康长”的办学理念，在食品管理方面时刻绷紧安全弦，常念安全紧箍咒，并致力

打造绿色厨房。食品安全实行集团和区级相关监管部门双重管理，不定期接受监督检查，每一个食品供货商选择园长都会亲自参与，并且烹饪师傅王爷爷具有三十几年的幼儿烹饪经验。为了让家长们更直观的了解到幼儿园的食品制作，保育老师潘医生用PPT图文并茂地向大家展示了食品安全管理的每一个角落。看到幼儿园对食品安全的重视和采取的种种措施，看来我是多虑了。

轮到家长发言环节了，家长们畅所欲言，有的建议不要买转基因食用油，有的建议幼儿园食品必须在正规超市或菜市场购买，还有的建议要买当季水果和蔬菜……园长担心有的家长迫于面子不便当面提建议，还准备了书面的意见收集单。总之，家长们都希望幼儿园能让孩子们膳食均匀，吃得安全。园长认真记录了每一位家长的提议，并逐一进行表态回答。最后，在园长的带领下我们参观了幼儿园厨房。细心的家长们仔细查看了食用油、花生、大米、蔬菜等原材料和柜面、桌面卫生，厨房清洁敞亮，没有一只苍蝇蚊子，各类蔬菜新鲜卫生，各类碗具严格消毒，可以看出工作人员工作一丝不苟。说到这儿，不得不提慈祥和蔼的烹饪师傅王爷爷，他对孩子饮食知识非常精通，对各类蔬菜是先洗后切还是先切后洗都非常讲究，一谈到孩子饮食卫生他会立马变得严肃起来，照他的话说“小朋友们都是父母的贴心宝贝，是祖国的花朵和未来，我必须用良心做饭。”简单朴实的承诺，令人无

比感动和踏实。我必须为园长的管理点赞，为烹饪师傅的负责点赞，为老师们的付出点赞！

会议很快就结束了。家长们都带着顾虑而来，带着放心而归，我便如此。其实，孩子们的饮食安全得靠幼儿园的自觉行为，若靠伙委会或是社会监督就等于亡羊补牢。

我想说，新幼，请你坚持守护好孩子们舌尖上的安全，我们一直相信你！

中亿新村幼儿园中二班妈妈。

2015年4月24日