食堂工作人员要求

1、努力为师生服务，为教学服务。同之间互相关心，互相爱护，工作中互相帮助，勇挑重担，对一些分工不明确的事大家要主动做。

2、遵纪守法，服从调派，准时上下班，不迟到早退，按规定办理请假手续，工作时间内不得随便离开食堂，不吸烟。

3、虚心学习，刻苦钻研，节约燃料，不断提高业务水平，使烧的菜适合师生的口味，保质保量的完成本岗位的工作。

4、严格执行食堂规定的各项制度，在个人分工的职责范围内严格把住卫生关。搞好食堂卫生。经常保持食堂、厨房清洁，不供应变质食物。食堂每天打扫，一周一次大扫除，并做好个人卫生。严格执行食堂卫生制度，要有健康证，工作时穿工作衣，戴工作帽，上厕所时脱掉工作服，搞好个人卫生，严格餐具消毒，随时接受住管部门的检查。

5、提高警惕，加强防火、防盗、防毒工作，加强对食物的鉴别，严防中毒事故的发生，出现事故将追究相关人员的责任。

6、食堂需用物品，必须先填写申购单，经批准后由采购人员购买，大宗物品实行集体采购。

7、食堂人员购菜时，应考虑买价廉物美的菜，不购人情菜。

8、对用膳师生一视同仁，耐心和气、热情、关心，尽可能的给人方便。

9、遵守食堂保管入库、出库手续。严格验收制度。

10、节约水电。

11、食堂周围环境要保持卫生、安全，与外界隔离良好，无闲杂人员进出食堂。

12、食堂内部环境整洁、规范，无老鼠、无苍蝇、无蟑螂及其他有害昆虫，室内无油垢，地面无污物，无蜘蛛网，窗明几净。

13、工作人员衣帽整洁，勤洗勤换，有健康合格证并挂卡上岗，加工食品时要戴口罩，使用专门工具。

14、工作人员要树立服务意识，对师生态度要热情、周到、友好，不急、不躁、不烦，不能与师生发生任何争吵。

15、餐厅卫生要保持清洁，随时清扫，及时开门关门，桌椅摆放整齐，不得随意搬动，保证使用完好。

16、努力钻研业务，提高烧饭烹调技术，节约能源，降低成本，提高质量。

18、执行食堂管理制度，及时结算帐目，大公无私。

19、爱护饮食用具，及时洗净、收藏，热情招待来客，保证开水供应。

20、保管好食堂财物用具，及时关闭食堂门窗、电灯、电扇，节约用水用电，做好防火工作。

21、每天下班前把食堂打扫干净，整理好一切物品方可离岗位。

22、不准在校内搞其它副业式经商，不在食堂内招待私人客人用餐，食堂工作人员不准携带食品离开食堂。所有非食堂工作人员均需凭卷就餐。