服务礼仪培训——收银员服务标准
酒店服务员仪表仪容礼仪的常识
酒店服务员仪表仪容礼仪的常识（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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国家职业技能标准——收银员(2009年修订)
国家职业技能标准：收银员（2009年修订）1.职业概况1.1 职业名称收银员。
1.2 职业定义在商业服务机构从事银钱（含现钞、支票、银行卡等）结算服务的工作人员。
1.3 职业等级本职业共设三个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）。
1.4 职业环境室内、常温。
1.5 职业能力特征具有一定的学习和计算能力；具有一定的空间感和形体知觉；手指、手臂灵活，动作协调。
1.6 基本文化程度初中毕业。
1.7 培训要求1.7.1 培训期限全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。
晋级培训期限：初级不少于100标准学时，中级不少于90标准学时，高级不少于80标准学时。
1.7.2 培训教师培训初级、中级、高级的教师应具有本职业高级职业资格证书3年以上或相关专业中级及以上专业技术职务任职资格。
1.7.3 培训场地设备满足教学需要的标准教室、实训教室或实习商场。
培训场所具有收款机和POS（零售点销售终端）机。
1.8鉴定要求1.8.1适用对象从事或准备从事本职业的人员。
1.8.2 申报条件——初级（具备以下条件之一者）：（1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（2）在本职业连续见习工作2年以上。
（3）本职业学徒期满。
——中级（具备以下条件之一者）：⑴取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
⑵取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
⑶连续从事本职业工作7年以上。
⑷取得经人力资源和社会保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本职业（专业）毕业证书。
——高级（具备以下条件之一者）：⑴取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
⑵取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作6年以上。
收银服务培训资料
第十八章收银服务部分第一节收银员每日工作流程1、营业前1）打卡点名，开班前会，到出纳室报到，领取上机所需物品（备用金【零钞】、包装专用袋、专柜章印、表格、钱袋、【笔、沾水盒、封口胶】等）2）到达收银台后，开总电源、UPS电源、显示屏、主机、打印机、输入密码进入收银系统，放入备用金关好钱箱;进入销售状态.3）认真检查收银机、刷卡机、银行POS机是否正常，如有异常及时汇报；4）将营业所需用物品、耗材摆放好，收银台配套物品并清点是否齐全、足够；5）整理好有关促销DM单,整理好购物篮、购物车，打扫收银台及周围卫生，准备营业。
2、营业中1）收银员在未接待顾客时应面向正前方规范站立，顾客携带商品前来付款时应使用礼貌用语并向顾客微笑致意，同时身体面对顾客行鞠躬礼,双手承接顾客所购商品；2）收银前先对顾客购买商品进行分类，然后逐一扫描录入，提醒顾客使用积分卡;3）收银员在扫码时应将商品从购物篮内取出，不得直接在购物篮内扫码.装在推车内商品应先取出并有序置放在操作台前端(可请顾客取出），然后再逐一扫码;4）扫描商品时,要求正确、规范,仔细核对每个商品电脑显示的品名、规格、价格是否一致,并逐一报出单品价格；5）收银员拿取购物篮或推车内商品时，应先将蛋品、玻璃制品等易碎商品及分量较重商品取出扫码，然后将购物篮侧翻，对其余商品扫码操作。
向顾客报总价后，在顾客付款间隙将购物篮内扫描后商品分大小整齐摞放在操作台后面；6)读不出条码的商品用手工输入编码,同条码多件商品，清点数量后，扫条码后输入总数量；7）能打开的商品包装，必须打开包装检查，并将实物与电脑显示的规格、品名进行核对;8）收银时，收银员应左手持商品，右手持扫描枪相距5CM左右勾发读码，勿连勾，以免多读；9）扫描时收银员应听阅读器所发出的嘀鸣，每完成1个商品扫码,收银员应略看屏幕上的商品名称、价格、数量是否正确后给顾客报价，禁止不看屏幕连续扫码；10）当电脑显示的商品与实物不符时：（1）部门商品资料错误，返回部门核对后重新扫描。
收银员基础知识与岗位描述
服务、礼仪知识
收银员在接待顾客的各个不同服务阶段， 要 灵活用好“十四字”文明礼貌用语。
“十四字”文明礼貌用语是：您、请、欢迎、对 不起、谢谢、没关系、再见。
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1、有时候读书是一种巧妙地避开思考 的方法 。20.8. 2620.8. 26Wed nesday, August 26, 2020
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“爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、 奉献社会”20个字概括。
职业道德基本知识
收银员职业守则 1．遵纪守法、严谨敬业 2．热心服务，礼貌待客 3. 公平交易、诚实守信
服务、礼仪知识
收银员员在接待顾客的全过程中，服务用语要 简洁、准确、有礼貌，做到“五要”、“四不 讲”。
“五要”是：语言要亲切；语气要诚恳；语调 要柔和；用语要准确；要讲好普通话。
第三届“银联杯”收银员 竞赛培训教材
收银员基础知识
收银员基础知识
收银员岗位概述 职业道德基本知识 服务礼仪
收银员岗位概述
一、收银员的定义 收银员是指在商业零售企业从事面向顾
客收取现金（含现钞、支票、各种金融 支付卡等）工作的人员。
职业道德基本知识
收银部分培训内容
培训内容一、礼节礼仪1、礼貌的基本要求文明礼貌用语十一字：“请,您，您好,谢谢,对不起，再见。
"A、礼貌的基本要求：说话要用尊称，态度平稳，文雅,简练，明确,婉转热情。
要讲究语言艺术，力求语言优美,婉转悦耳，注意举止表情.B、“三轻"：走路轻，说话轻,操作轻.“三不计较”不计较客人不美的语言；不计较客人急躁的态度；不计较个别客人无理的要求。
“四勤”：嘴勤,眼勤，腿勤，手勤（脑勤）。
“四不讲"：不讲粗话;不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。
“五声"：客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人走时有送声。
四种服务忌语：蔑视语、否定语、顶撞语、烦躁语。
2、敬语服务基本要求：1、语言清晰；2、语言内容准确充实;3、语气诚恳亲切;4、讲好普通话;5、语言表达恰到好处。
3、收银员站、坐姿的要求和须知站姿的种类包括：分腿站姿，丁字步站姿.具体要求是：头正,梗颈、展肩、挺胸、收腹、提臀、腿直、平视、微笑。
正确的坐姿要求收银人员必须做到：“入座轻稳莫含胸，腿脚姿势须庄重，双手摆放要自然，安详庄重坐如钟”。
二、仪容仪表1、不留怪异发型，正确佩戴头花,头发整齐，留海不过眉,着淡妆,双手干净不染指甲。
2、工装整洁、穿着整齐，正确佩戴工号牌.3、不穿除肉色外的其他颜色丝袜.三、劳动纪律1、上下班打卡要按酒店的规定进行，违者本部门及质培部将按规定处罚。
2、排班表一经确定不得随意改动，因事确实需要换班须写说明，报上级批准。
3、上班不打瞌睡，不干与工作无关的事。
4、不得无故脱岗5、不在经营区域大声喧哗、嘻哈打闹。
6、服从部门管制,不顶撞部门领导。
7、上下班走员工通道。
四、业务技能1、上下班必须做好备用金、发票、凭据、各类钥匙、重要事宜的交接签收工作.2、现金结账和零钱兑换要唱收唱支.3、签字的应仔细核对签单人是否具备相应权限.4、所有转AR或前台账单须有客人的签名或上级的批准,特殊情况须写明原因，以备日审核实。
收银员日常规章制度
收银员日常规章制度一、工作时间和打卡规定1.收银员要严格遵守公司的工作时间，早上上班时间为8:30，中午休息时间为12:00-13:00，下午下班时间为18:00。
2.收银员要准时打卡，不得迟到早退，如有特殊情况需请假，需要提前向主管汇报并得到批准。
3.如果有加班需要，收银员需提前向主管报备，并得到批准后进行加班工作。
二、工作服着装要求1.收银员需穿着整洁、得体的工作服装上班，保持仪表端庄，不能穿着拖鞋、短裤等不符合工作要求的服装。
2.收银员如有特殊情况需要离职，请提前向主管请假，并得到批准后进行处理。
三、工作纪律和规范要求1.收银员需严格遵守公司的各项管理制度和规章制度，不得私自接受客户的私下的回扣或小费。
2.收银员需按照公司的规定认真履行工作职责，不得擅自更改或篡改销售单据等相关信息。
3.收银员需保护公司的商业机密和客户信息不得外泄，否则将承担相应的法律责任。
四、货款管理和账务核对1.收银员需要认真核对收银时的现金、POS机、刷卡等付款方式信息，确保没有出现差错。
2.收银员需要妥善保管好公司的现金银行卡等财务资产，不得私自挪用或使用。
3.收银员需要定期向主管汇报工作情况，并认真完成财务账务核对工作，确保财务数据准确无误。
五、服务态度和应变处理1.收银员需要具备良好的服务态度，热情周到地完成顾客的需求，提供优质的服务体验。
2.收银员需要及时应对和处理客户投诉或疑问，不能搪塞或敷衍顾客，需要积极解决问题。
3.收银员需要积极配合店长和主管的工作安排，不得拖延或懈怠，确保工作高效完成。
六、奖惩制度和离职程序1.收银员如果在工作中表现出色，公司将给予相应的奖励和提成，鼓励员工更加努力工作。
2.收银员如果违反公司的规章制度，将受到相应的处罚，包括扣罚工资、停职检查等处理方式。
3.收银员如果需要离职，需提前一个月向公司提交离职申请，经过主管审批和办理后方可离职。
通过以上制度规定，旨在帮助收银员更好地规范自己的工作行为，提高自身的工作效率和服务质量，为公司的发展和顾客体验贡献力量。
收银员工作流程
收银员的职责：1、为顾客提供咨询和礼仪服务。
2、为顾客提供结帐服务。
3、现金作业损耗的预防。
4、配合商场安全管理。
服务理念与职业道德：1、顾客是我们的衣食父母。
在作任何场合下，顾客永远是对的，要急顾客之所急，想顾客之所想。
对于顾客，我们唯一的权利和义务，就是提供最佳的礼貌、殷切的服务，使顾客满意。
2、商品质量好、品种规格全、购物环境佳、服务态度诚，是我们品质服务追求的目标。
3、对任何事情处理的原则：职责分明不推诿、事实信息不隐瞒，快干干好不拖拉。
4、共同创造和保持良好的工作氛围：竞争拼搏奉献，团结互助沟通，尊重他人，不恶意中伤同事，不看人头论是非，不津津乐道他人隐私，不传播不负责任的小道消息。
每日收银工作流程安排：1、营业前：⌝清洁、整理收银台和收银作业区；包括：收银台、收银机、收银台四周的地板、垃圾桶、收银台前头柜、购物篮放置处；⌝整理补充必备的物品：包括：购物代袋（所有尺寸），吸管，必要的各种记录本及笔，干净抹布，剪刀，装钱袋，空白收银纸，（暂停结帐）牌，⌝整理补充收银台前货架内的商品，核对价目牌；准备好一定数量的备用金（包括各种币值的纸币与硬币）。
⌝检验收银机：包括：⌝1) 机器的各种装置是否正常；2) 机内的程序设定是否能正正常运行。
收银员服装仪容的检查。
⌝1) 制服是否整洁；2) 发型，仪容是否清爽整洁；3) 是否佩带工号牌；熟记并确认当日特价商品、当日调价商品（作好记录，便于查找）。
促销活动以及重要商品所在位置。
⌝2、营业中：主动招呼顾客；⌝为顾客做结帐服务；⌝为顾客做商品入袋服务，同时将购物小单放入购物袋；⌝⌝特殊收银作业处理：会员卡、打折卡、支票、储值卡、积分卡处理：无顾客结帐时：⌝1) 整理及补充收银台各项必备物品；2) 整理及补充收银台前头柜的商品；3) 税换零钱；4) 整理顾客的退货；5) 擦拭收银柜台，整理环境；⌝处理顾客废弃收银联，保持收银台及周围环境的清洁；协助警卫人员做好通道安全工作；⌝顾客询问及抱怨处理；⌝手银员交、接班工作。
卖场服务礼仪规范
为了让门店全体销售人员了解礼仪常识，加强服务意识，提升企业在当地市场的良好形象,特制定本规定.通用电器各门店所有人员。
1、各店管理人员负责卖场服务礼仪的培训工作。
2、各门店组长负责培训后的礼仪规范巡查工作。
4、各门店店长负责全门店销售人员礼仪规范的日常督查工作。
1、带微笑迎接每一位顾客。
2、见到顾客或者管理人员时应主动问好,声音宏亮。
3、与顾客或者管理人员说话时应保持目光接触，面带微笑，落落慷慨.4、需打断顾客或者管理人员谈话或者工作时,不可冒然打断，应先说“对不起”。
5、谈话时见到顾客或者管理人员来到时,应即将住手，主动问好提供匡助；若同时来到，应以顾客为先，但仍需打招呼问好.6、在卖场内应保持肃静，不得在大声交谈喧哗，不得在公共场所修饰个人仪表。
7、临别时用微笑热情与顾客道别，并欢迎他(她)再次惠顾。
导购上岗要做到：服装上统一整洁，身体上健康卫生,仪容上自然温馨，举止上和谐得体。
1)必须按规范统一着装,不得穿规定以外的服装上岗。
(有特殊情况,经公司批准除外)2)做到干净、整齐、笔挺。
3)工装钮扣要全扣齐，不得敞开外衣,卷起前袖、裤脚。
4)工卡载在左上胸 15 公分处(上衣口袋居中位置)5)工装衣袖口、衣领口，不得显露个人衣物，工装外不得显露个人物品，如胸针、胸花等规定外的饰物。
工装衣袋内不得多装物品，以免显得鼓起。
6) 常换洗工装，不得有污迹，衣领、袖头等处不得有发黄、发灰、发黑等迹象.7) 女员工穿黑色低跟鞋；男员工穿黑色皮鞋.禁止穿拖鞋、胶鞋等规定以外的鞋类上岗。
8) 不许戴大耳环以及修饰夸张类饰品。
1)勤洗澡、勤理发、勤刷牙、勤刮胡子、勤剪指甲,不能蓬头垢面、满手污垢，严禁体臭上岗。
2)上岗期间饮食一律不许吃葱蒜，臭豆腐等易挥发性食物，保持口腔清新。
3)不许在工作岗位吸烟、吃东西。
4)不许随意剔牙、抠鼻、挖耳、擤擤涕；不许面向顾客喝水、打嗝、打哈欠、打喷嚔、抓痒瘥垢。
5)坚决不允许随地吐痰，规范的做法是：走到垃圾桶前，前先掏出纸币，掩住口清嗓子，低头佝腰轻轻一吐，然后用纸币将嘴角擦净。
超市收银员职责与服务守则
超市收银员职责与服务守则超市收银员是超市中至关重要的一环，他们不仅需要完成交易结算工作，还需要提供优质的服务，为顾客营造良好的购物体验。
在这篇文章中，我们将深入探讨超市收银员的职责和服务守则。
首先，作为超市收银员，最基本的职责就是进行收银结算。
在顾客选购完商品后，收银员需要准确地输入商品信息、核对价格、进行结算并找零。
这一过程需要高效、准确地完成，确保交易的顺利进行。
同时，超市收银员还需要熟悉使用收银系统，掌握各种支付方式的操作流程，包括现金、刷卡、移动支付等，以满足不同顾客的支付需求。
除了收银结算，超市收银员还承担着提供优质服务的责任。
首先，他们需要友好地与顾客互动，主动问候顾客、询问是否需要帮助，并耐心解答顾客提出的问题。
在忙碌的工作环境中，保持礼貌、耐心和高效率是超市收银员必备的素养。
同时，收银员还需要熟悉超市的商品信息和促销活动，主动向顾客介绍产品、提供建议，帮助顾客更好地选择商品。
超市收银员还需要具备一定的责任心和保密意识。
他们需要妥善保管顾客的个人信息和支付信息，确保信息安全和客户隐私。
此外，超市收银员还需要关注商品的保质期和退换货政策，确保顾客购买的产品符合标准，及时提醒顾客注意商品的有效期，并在需要时处理商品的退换货事务，为顾客提供满意的购物体验。
对于超市收银员来说，团队合作也是非常重要的。
他们需要与其他收银员和店员密切配合，共同维护超市的正常运营秩序。
在忙碌的工作环境中，协作和沟通是提高工作效率的关键，超市收银员需要互相支持，共同完成超市的各项工作任务。
在服务守则方面，超市收银员需要遵守一系列规范和准则，确保提供高质量的服务。
首先，收银员需要保持仪表整洁，穿着工作服装，戴上工作证件，展现出专业形象。
其次，他们需要遵守工作纪律，按时上班，认真履行每一项工作任务，不擅离职守。
在处理投诉和纠纷时，超市收银员需要冷静应对，客观分析问题，提出合理解决方案，维护超市品牌形象。
此外，超市收银员还需要具备一定的服务意识和沟通能力。
餐饮服务员礼貌礼仪培训内容
餐饮服务员礼貌礼仪培训内容篇一：餐饮礼节礼貌和服务流程培训一、餐饮礼节礼貌的培训礼貌：礼貌是指人与人之间接触中相互表示尊重和友好的行为。
礼貌服务标准主要表现在以下几个方面：1、主动2.热情3.耐心4.周到。
常见的礼貌用语分为：欢迎语、问候语、告别语、称呼语、祝贺语、告别语、道歉语、道谢语、应答语，征询语。
欢迎语：欢迎光临、欢迎您来2、问候语：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。
3、告别语：再见、晚安、明天见、祝你旅途愉快、祝你一路平安、欢迎您下次再来4、称呼语：美女、老板、先生。
5、祝贺语：恭喜、祝您节日快乐、祝你圣诞快乐、祝您新年快乐6、道歉语：不好意思、很抱歉、对不起、请原谅、打扰您了。
7、道谢语：谢谢、非常感谢8、应答语：是的、好的‘请稍等、我明白了、谢谢你的好意、没关系、不要客气、这是我应该做的。
9、征询语：请问您有什么事吗？请问有什么需要帮到你吗？请您……好吗？10、基本礼貌用语10字：您好、请、谢谢、对不期、再见。
11、常见礼貌用语词11个：请、您、谢谢、对不起、再见、请原谅、没关系、不要紧、别客气、您早、您好。
12、专业语：欢迎您来我们餐厅用餐、请这边坐、请稍等、您的菜上齐了，请慢用。
请用餐。
再见。
注：餐饮使用礼貌用语时：语气清晰，面带微笑，声音柔和，语言准确，面带微笑，态度和蔼亲切、要垂直恭立、距离适当。
不能回答的用请示，不能随意，对客人千万不说“不”礼节：礼节是人与人交往的礼仪规范，主要表现在动作的各种形式。
如：握手，鞠躬，作揖，拥抱。
附加：坐姿、站姿、走姿二、服务流程(现场解说、模拟)1、微笑站岗迎客。
有客人进来，帮客人开门，先生或女士您好，欢迎光临，请问有预定吗。
2、引客入座。
根据人数引客入座，打请字手势请坐，开位上茶，您好，帮您倒杯柠檬水，请慢用，收回筷子套，请问您们有几位呢？加位先加櫈，撤掉多余位。
3、点菜。
根据客人要求选择菜普，根据客人口味介绍当日急摧的菜品，特色菜，招牌菜，点完菜一定要复单，目的是怕帮客人点漏菜，点菜时一定要注意听清楚客人的做法要求。
收银员基础知识与岗位描述
服务、礼仪知识
收银员在接待顾客的各个不同服务阶段， 要 灵活用好“十四字”文明礼貌用语。
“十四字”文明礼貌用语是：您、请、欢迎、对 不起、谢谢、没关系、再见。
“爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、 奉献社会”20个字概括。
职业道德基本知识
收银员职业守则 1．遵纪守法、严谨敬业 2．热心服务，礼貌待客 3. 公平交易、诚实守信
服务、礼仪知识
收银员员在接待顾客的全过程中，服务用语要 简洁、准确、有礼貌，做到“五要”、“四不 讲”。
“五要”是：语言要亲切；语气要诚恳；语调 要柔和；用语要准确；要讲好普通话。
第三届“银联杯”收银员竞 赛培训教材
收银员基础知识
收银员基础知识
收银员岗位概述 职业道德基本知识 服务礼仪
收银员岗位概述
一、收银员的定义 收银员是指在商业零售企业从事面向顾
客收取现金（含现钞、支票、各种金融 支付卡等）工作的人员。
职业道德基本知识
一、职业道德基本规范 职业道德具有十分丰富的内涵，总体上可以用
收银员培训
收银员培训一、收银员应具备的基本知识和技能１、熟悉商品的分类及价格。
２、掌握收银机的使用，假钞识别方法、现金找赎技巧等.３、熟悉公司关于收银员待客服务的守则.４、熟悉公司有关规定。
二、收银员的主要工作要求１、认真点算顾客购买的货物并准确点数入机.２、注意仪表端庄及做好对顾客的服务工作。
３、服从收银组长关于轮班、工作调动以及其他工作的安排。
４、做好出入口保安工作，礼貌地检查顾客携出超市的可疑物品及手袋。
三、收银员日常工作要求１、提前十分钟上班,接受经理的工作指示。
２、早上开门前做好收银台、包装台、出入口通道的清洁卫生工作. ３、做好零钱、包装袋、收银机纸、胶纸座等物品上班前的准备工作. ４、工作时间内不得在商场内吃零食，不得在收银机范围内闲谈说笑. ５、做好商品特价、改价的记录。
６、严格遵守公司规章制度，遵守待客服务规则。
７、顾客各购物小票、找赎的零钱在礼貌的放在顾客手里.８、收款快捷、准确找赎。
遵守公司关于现金收付的规定。
９、工作时间内不得随意离开机位。
如遇特殊情况需要离开收银机位时，要经过收银组长同意,并将“暂停服务”牌显示。
１０、注意收拾顾客留下购物车、篮等,保持出入口的畅通。
１１、留意超市动态，做好出入口的安全保卫工作。
１２、空闲时间主动协助理货员做好拉架工作。
四、收银员作业纪律１、收银员上机收银应通过相关收银培训与考核，合格者方可上机操作。
２、上机前准备盘点好银底，准备足够的零钞.３、做好对客服务，坚决持行“六唱一单”服务标准。
４、不得携带私人物品上机。
５、收银员上班时不可带现金。
６、在作业过程中不得擅离收银台。
７、避免给自己亲朋好友结账.８、收银过程中不得任意打开抽屉查看现金。
９、不可看报、说笑,上班时间不得会客.１０、不吃零食,桌上不放私人物品。
１１、熟悉商品的位置、变价及相关的经营情况.不得把价格相同条码不同的商品视为同种商品入机；不得把单件商品视为整箱商品入机；不得所同类的不配套的商品视为配套商品入机.１２、当收银机收取一定金额后，应通知收银组长来收取“大数”。
餐厅收银员岗位职责和要求(12篇)
餐厅收银员岗位职责和要求(12篇)每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。
写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。
写范文的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？这里我整理了一些优秀的范文，希望对大家有所帮助，下面我们就来了解一下吧。
餐厅收银员岗位职责和要求篇一1.熟练收银机的操作，价格的输入;2.为就餐者办理餐卡，充值。
1.熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。
2.适宜的仪容仪表。
1.为顾客提供咨询和礼仪服务2.熟练迅速而正确的装袋服务。
3.不犯收银员服务禁忌，如:仪容仪表不整，出言不逊等。
1.站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。
2.妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。
3.做到经常检查、保养好收银设备。
4.配合礼宾部安全管理工作。
5.工作中发现问题及时向领班或上级汇报。
餐厅收银员岗位职责和要求篇二1、准时到岗，检查设备装备，做好营业收款等一切准备工作。
2、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作，严格遵守餐厅的保密制度。
3、做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快。
4、认识餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识。
5、对客人用记账结算的要认真核对，对收付现金时需要准确，当面点清。
如有异议及时解决，按照财务规定保持恰当的备用金限额，其余部分需及时上交财务出纳处。
6、按规定工夫做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录。
7、每日收入营业额，必须随时清点，如发现“长、短”现象，必须如实汇报部门领导。
8、备用金必须每天核对，不得以白条抵冲，不得借透支现金，不能任意挪用现金，也不能转借。
9、负责本区域清洁卫生，严禁无关人员进入吧台。
10、接待热情有礼，吐字明白，唱收唱付，找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。
11、负责餐厅现金收支工作，直接对财务部和部门经理负责。
收银员服务礼仪培训
促进业务发展
优质的服务礼仪能够吸引 更多的顾客，提高客户忠 诚度和回头率，从而促进 业务的发展。
收银员服务礼仪的特点
01
02
03
04
规范性
收银员服务礼仪需要遵循一定 的规范和标准，包括语言、仪
态、仪表等方面的要求。
主动性
收银员在工作中应积极主动地 关注顾客需求，提供热情、周
到的服务。
友好性
收银员应保持友好、亲切的态 度，与顾客建立良好的沟通和
互动。
专业性
收银员应具备专业的知识和技 能，能够快速、准确地完成收
银工作。
02
收银员服务礼仪的基本 要求
仪容仪表
仪容整洁
保持面部干净，头发整齐，指甲 修剪整洁。
着装规范
穿着整洁、得体的制服，佩戴好工 牌。
配饰适度
选择适当的配饰，如耳环、项链等， 但要注意不要过多或过于夸张。
言谈举止
用语礼貌
使用“您好”、“谢谢” 、“对不起”等礼貌用语 。
目光接触
与顾客保持目光接触，表示尊重和关注，同时增 强沟通效果。
商品结算
快速准确
收银员应快速准确地扫描商品，避免顾客等待时间过长。
核对商品
在结算过程中，收银员应仔细核对商品与购物清单是否一致，确保 无误。
礼貌询问
对于某些特殊商品或服务，收银员应礼貌地询问顾客是否需要帮助 或建议。
送别顾客
感谢顾客
收银员服务礼仪培训
目录
• 收银员服务礼仪概述 • 收银员服务礼仪的基本要求 • 收银员服务流程中的礼仪 • 收银员应对突发情况的礼仪 • 收银员服务礼仪的实践与提升
01
收银员服务礼仪概述
服务礼仪的定义
收银员岗位培训计划
收银员岗位培训计划一、岗位职责1、负责收银台的日常开关机及设备的检查；2、负责收银、找零及收据打印；3、负责接受客户支付，保证款项的安全性；4、负责日结、月结工作；5、负责协助其他店员整理货品、清洁店铺等其他杂务。
二、岗位培训内容1、收银技巧培训（1）对产品进行分类学习，熟悉商品价格和优惠政策；（2）了解会员积分兑换规则，提高会员服务意识；（3）掌握快捷计算找零技巧，提高效率。
2、服务礼仪培训（1）接待客户态度规范；（2）学习服务性语言表达；（3）处理客户投诉及疑问。
3、安全意识培训（1）学习财务安全意识和防范措施；（2）掌握紧急情况下的反应措施；（3）熟悉现金管理规范。
4、设备操作培训（1）学习收银设备的基本操作；（2）熟悉收银系统的使用；（3）了解收银设备的维护与保养。
5、团队合作培训（1）学习与其他店员的协作和配合；（2）了解业务流程，提高工作效率；（3）共同维护店内环境的卫生整洁。
三、培训计划1、新员工入职培训（1）第一周：公司介绍、岗位职责和规章制度学习；（2）第二周：收银技巧培训和设备操作培训；（3）第三周：服务礼仪培训和安全意识培训。
2、在职员工培训（1）每月定期进行技能培训，包括收银技巧、服务礼仪、安全意识等；（2）鼓励员工参加外部培训课程，提升个人能力。
四、考核和评价1、入职培训结束后，进行入职考核，及格方可上岗；2、定期对员工进行绩效评价，奖惩并重；3、鼓励员工提出改进建议和个人发展计划，以促进个人和公司共同发展。
五、计划实施1、确定培训计划内容和时间表2、组织专业培训师进行授课3、安排全员参与培训4、对培训效果进行评估和总结5、不断完善和调整培训计划，提高培训效果。
收银员是服务行业中至关重要的一环，他们的工作直接关系到公司形象和顾客满意度。
因此，对收银员进行全面的岗位培训是非常必要的。
以上是我们公司收银员岗位的培训计划，希望能够帮助新员工快速融入工作，并且提高整体服务水平。
商场专柜收银培训计划
商场专柜收银培训计划一、培训目的收银是商场专柜工作人员的基本技能之一，良好的收银技能对于提高服务质量、增加销售额和提升企业形象都具有重要意义。
因此，制定一套系统、科学的专柜收银培训计划，对于提升员工的收银能力、提高企业的综合竞争力是十分必要的。
二、培训内容1. 收银系统操作培训对象：收银员培训内容：1）收银机的开关机、操作界面及功能介绍2）商品扫描及价格输入3）促销和折扣的操作4）退货和退款处理5）收银机的日结和月结流程及报表查看2. 收银流程规范培训对象：收银员培训内容：1）客户结账时的礼仪指导2）收银环节与商品验货环节的配合3）客户退货及换货的处理流程4）客户投诉处理流程3. 收银员心理素质培训培训对象：收银员培训内容：1）压力管理与情绪调控2）与客户的沟通技巧3）处理客户矛盾和纠纷4）团队合作与协调4. 收银员培训考核培训对象：店长、收银主管培训内容：1）根据培训内容制定考核标准2）定期组织考核与评估3）根据考核情况进行奖惩处理三、培训计划1. 第一天：收银系统操作培训时间：上午9:00-12:00内容：收银机的开关机、操作界面及功能介绍，商品扫描及价格输入，促销和折扣的操作，退货和退款处理等2. 第二天：收银流程规范培训时间：上午9:00-12:00内容：客户结账时的礼仪指导，收银环节与商品验货环节的配合，客户退货及换货的处理流程，客户投诉处理流程等3. 第三天：收银员心理素质培训时间：上午9:00-12:00内容：压力管理与情绪调控，与客户的沟通技巧，处理客户矛盾和纠纷，团队合作与协调等4. 第四天：收银员培训考核时间：上午9:00-12:00内容：根据培训内容制定考核标准，定期组织考核与评估，根据考核情况进行奖惩处理等四、培训实施1. 由专业的培训师担任培训讲师，确保培训内容的权威性和专业性。
2. 将培训内容制作成PPT或视频资料，以便后续随时补习。
3. 结合实际案例，让学员进行角色扮演，加深学习印象。
收银员的礼仪培训(二)
一、收银员员礼仪规范-站姿及坐姿
1、站姿要求：头端目正，下凳微收，双肩平正并稍向后张，右手放在左 手，虎口交叉相握，自然垂直放于体前。挺胸、收腹、提臀；双膝尽量靠 拢，脚尖成30度张开（其间距以一拳为宜）脚跟并靠，身体中重心自两腿 间垂直向下，全身重量均、均匀分步于双脚，不集中爱脚跟或脚尖。
2、坐姿要求：头部端正，上身平直，上鄂稍向前送，目光目视前方；挺 胸，直腰，身体重心集中在腰部，双手自然放于腿上，两腿并拢，双膝相 靠，腿 自然弯曲，小腿与地面垂直，双脚并拢平放于地面，两脚前后放置 是相差不超过半个脚长。
一、收银员员礼仪规范-手势
1、指引手势：五指并拢，掌心朝上，手臂一肘关节为轴，自然从体前上 扬并向所指方向伸直（手臂伸直后应比肩低），同时上身前倾，头偏向指 示方向并以目光示意。
2、交谈手势：与人交谈时使用手势时，动作不宜过大，手势不宜过多， 不要用拇指向自（应用手掌轻按左胸），不要击掌或拍腿，更不可手舞足 蹈。
谢谢！
Байду номын сангаас
一、收银员员礼仪规范-衣服装饰
6、工装拉链必须拉上，长袖衬衣需扣紧袖口，衬衣下摆应扎放在裤、裙 内，着长裤是要用皮带。 7、着裙装时，应穿长袜，长袜不得短于裙子的下摆，并一律为肉色。衬 衣钮扣必须扣好。 8、胸卡添写的内容需规范齐全，外套和内芯无破损、污渍。 9、胸卡一律佩带于制服外衣的左胸，不得佩带无照片或经涂改的胸卡。 10、不得穿拖鞋、凉鞋、草鞋或雨靴。
一、收银员员礼仪规范-微笑 面部表情标准: 1、面部表情和蔼可亲，伴随微笑自然地露出6-8颗牙齿，嘴角微微上翘； 微笑注重“微”字，笑的幅度不宜过大。 2、微笑时真诚、甜美、亲切、善意、充满爱心。 3、口眼结合，嘴唇、眼神含笑。 眼睛眼神标准: 1、对人目光友善，眼神柔和，亲切坦然，眼睛和蔼有神，自然流露真诚。 2、眼睛礼貌，不左顾右盼、心不在焉。 3、眼神要实现“三个度”。
餐厅员工服务标准培训
餐厅员工服务标准培训本次培训介绍餐厅员工服务标准培训旨在提升员工的服务质量，使员工能够更好地满足客户需求，提高客户满意度。
本次培训内容包括以下几个方面：一、服务态度培训：培训员工对待客户要热情、友好、耐心，主动为客户解决问题，优质的服务。
培训员工要学会倾听客户的需求，尊重客户的意见，不急躁、不厌烦。
二、基本礼仪培训：培训员工掌握基本的礼仪知识，如穿着、仪表、言行举止等，要求员工在工作中始终保持整洁、大方的形象，给客户留下良好的第一印象。
三、菜品知识培训：培训员工熟悉餐厅的菜品特点、食材、烹饪方式等，以便能够为客户准确、详尽的菜品介绍，提高客户的就餐体验。
四、点餐流程培训：培训员工掌握正确的点餐流程，包括问候客户、推荐菜品、确认订单等环节，要求员工能够准确、快速地完成点餐过程，提高客户满意度。
五、餐间服务培训：培训员工在客户就餐过程中优质的服务，如主动为客户添加餐具、饮料等，及时解决客户的问题，确保客户用餐愉快。
六、结账收银培训：培训员工熟练掌握结账收银流程，包括核对订单、收取款项、找零等环节，要求员工准确、高效地完成结账工作，提高客户满意度。
七、客户投诉处理培训：培训员工学会应对客户投诉的情况，了解投诉的原因，掌握处理投诉的方法，以便能够及时、有效地解决问题，减少客户不满。
本次培训通过理论讲解、实操演练、案例分析等形式进行，使员工能够更好地理解和掌握培训内容。
培训后，将对员工进行考核，以确保培训效果的落实。
希望通过本次培训，能够提升员工的服务水平，提高餐厅的整体服务质量。
以下是本次培训的主要内容一、培训背景随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，餐饮行业竞争日益激烈。
顾客对餐厅的服务质量要求越来越高，餐厅员工的服务水平直接影响到餐厅的声誉和经营效益。
当前，我餐厅员工在服务过程中存在一些问题，如服务态度不够热情、礼仪知识缺乏、菜品知识不足等，这些问题需要通过培训来加以解决。
二、培训目的本次培训旨在提升员工的服务质量，使员工能够更好地满足客户需求，提高客户满意度。
收银员培训实践：解决日常工作中的疑难问题
收银员培训实践：解决日常工作中的疑难问题2023年，随着全球经济的稳步增长，各行业也在不断发展，收银员依然是众多企业不可或缺的一份子。
但随之而来的，是日常工作中的疑难问题不断涌现。
如何解决这些难题，成为了收银员培训实践的重点。
一、技术培训的重要性随着企业的不断发展和技术的不断进步，收银员的工作技能要求也有相应的提高。
因此，技术培训成为了必不可少的环节，以保证收银员的工作质量和效率。
在技术培训中，我们需要注重以下几点：1、基础技能的训练：无论是从事什么行业，都需要基本的技能，收银员也不例外。
因此，在培训中，需要对收银员的基本技能进行加强，如计算、聆听、语言表达等方面。
2、软件操作技能的培训：现代收银机等软件是收银员必备的工具，在培训中需要将软件的操作流程进行详细介绍，让收银员熟练地掌握软件的使用方法。
3、业务知识的复习和补充：收银员除了技术技能外，还需要了解企业的业务知识，如相关政策、特价促销等信息，以便更好地服务顾客。
二、沟通能力的培养顾客的需求是多样化的，良好的沟通能力可以让收银员更好地理解顾客的需求及时给予解决方案。
因此，沟通能力培养成为收银员的一项必修课，在此过程中需要注重以下几个方面：1、学会聆听：要想有效地与顾客沟通，先要学会听取顾客想说的话。
收银员要倾听顾客的需求，理解并且维护顾客的利益。
2、语言表达：语言表达是有效沟通的关键，收银员在与顾客交流时需要掌握一定的语言技巧，让顾客感受到良好的服务质量。
3、处理投诉和纠纷：收银员在工作过程中，难免会遇到投诉和纠纷的情况，这时候收银员需要冷静地处理，并且通过自己的技能，处理好顾客提出的问题。
三、礼仪培训的必要性收银员在工作时，需要遵守一定的礼仪规范，以维护企业形象。
礼仪培训的主要目的是为了让收银员掌握以下几点：1、仪态：无论是在工作中还是日常生活中，穿着合适、仪态文雅是维持良好形象的前提。
2、待客之道：礼貌、友善、热情是待顾客的基本礼仪要求，需要在培训中加以强调。