畜禽动物解剖学
畜禽解剖生理第2章 运动系统
耻骨 坐骨 髋关节
股骨
膑骨（膝盖骨） 小腿骨 胫骨 腓骨 后脚骨 跗骨 跖骨 趾骨 籽骨
膑骨 小腿骨
膝 关 节
跗骨
跖骨 趾骨 籽骨
跟骨
跗关节
趾关节
髋骨
髂骨 髋结节
荐结节
耻骨
坐骨孔
坐骨
相对面或相对缘之间借结缔组织直接相连， 其间无腔隙，基本不能活动。 eg:头骨间连接，桡骨与尺骨间 类 型 软骨连接：两骨相对之间借软骨相连，有轻微活动， eg:椎体之间的椎间盘等。 关节：两骨相对的面存在腔隙，周围由能够分泌滑液 的滑膜相连，可作灵活运动。
关节的基本结构
关节面 关节软骨
关节软骨 关节面
关节腔 关节囊
关节腔
关节囊 辅助结构：韧带、关节盆
肩关节:肩胛骨+臂骨，多轴关节 肘关节:臂骨+前臂骨，单轴关节 前肢骨的连结 腕关节:桡骨+腕骨+掌骨，单轴关节 蹄关节 系关节 冠关节 荐髂关节：荐骨+髂骨，不动关节 髋关节：髋骨+股骨，多轴关节 后肢骨的连结 髌关节（膝关节）：股骨+髌骨+胫骨，单轴 复关节 趾关节 跗关节：又称飞节
骨的弹性和韧性
骨的坚固性，硬度
三、骨的构造
（1）骨膜：被覆在骨表面的一层致密结缔组织膜，淡粉
红色，富有血管神经，具有营养、保护作用
还参与骨的生成和修复。 （2）骨质：构成骨的基本成分，分骨密质和骨松质两种。 （3）骨髓：存在于骨髓腔及骨松质的间隙内。 红骨髓：是重要的造血器官。
黄骨髓：主要是脂肪组织，有贮存营养的作用。
肋骨：前部肋较短，直接与胸骨相连，坚固性强但活动范围
小，适应保护胸腔内器官，并连接前肢。 后部肋长且弯曲，活动范围大形成呼吸运动的杠杆。
禽畜解刨学-第三版-彭克美主编
一、绪论1.禽畜解剖学的概念是什么?是借助解剖器械(刀、剪、锯等),采用切割的方法,通过肉眼观察,来研究健康畜(禽)各器官的形态、构造、位置及相互关系的一门科学。
禽畜解剖学(anatomy of the domestic animals and fowls）是研究家畜、家禽有机体的正常形态结构及其发生发展规律的科学。
它既是生命科学中的一个重要分支，又是动物医学、动物科学、草业科学和生物学等专业重要的必修专业基础课。
畜禽解剖学是以牛、羊、猪、马、犬、猫、兔和家禽为主要研究对象的形态学。
广义的解剖学包括大体解剖学和显微解剖学体解剖学大体解剖学（gross anatomy)是采用力、剪、锯、镊等解剖器械，用切割分离的方法，经肉眼观察，研究畜禽有机体各器官的正常形态、构造、色泽、位置及相互关系的科学；显微解剖学(microscopic anatomy)又称为组织学（histology)，是采用切片、染色技术，制成切片标本，通过光学显微镜或电子显微镜观察、研究育禽有机体各器官和组织的正常微细构造及其功能关系的科学。
2 广义的解剖学有哪些分支学科?广义的解剖学包括巨视解剖学和微视解剖学两部分。
巨视解剖学又称为大体解剖学，是借助于刀、剪、锯等解剖器械，采取切割的方法，通过肉眼观察，来研究畜禽有机体各器官的形态、构造、位置及相互关系的学科；微视解剖学又称为显微解剖学或组织学，是采用组织学技术，借助于显微镜研究畜禽有机体微细结构及其功能关系的学科。
在大体解剖学的教学中，按系统授课，研究机体形态结构的，称为系统解剖学（systemic anatomy）；按部位研究各器官在该局部的位置、毗邻和联属等关系的，称为局部解剖学(regional anatomy）；对多种动物同一器官的形态结构进行比较和研究的，称为比较解剖学（comparative anatomy）。
在机体的生活过程中，观察、研究机体器官的形态、结构和功能变化规律的，称为机能解剖学（functional anatomy)；用X线观察研究机体器官形态结构的，称为X线解剖学(X-ray anato my)；研究神经系统中神经核团的细胞构造和神经元之间相互联络的，称为神经解剖学（neuro~anatomy)3. 畜禽解剖学常用的方位和术语有哪些?（1）基本切面包括矢状面、横断面、额面（水平面）；（2）用于躯干的术语包括：前和后、背侧和腹侧、内侧和外侧、内和外、浅和深；（3）用于四肢的术语包括：近和远、背侧、掌侧、趾侧以及桡侧和腓侧等。
畜禽解剖生理电子教案
畜禽解剖生理电子教案畜禽解剖生理电子教案一、引言畜禽解剖生理学是动物科学和动物医学的重要基础学科，旨在帮助学生了解动物机体的基本结构和功能，为后续专业课程的学习和实践提供必要的基础。
随着科技的不断发展，电子教案已成为现代教学的重要工具，能够提高教学效果和学生的学习效率。
本教案旨在为读者提供一份系统、全面、生动的畜禽解剖生理电子教案，为教师备课和学生自学提供便利。
二、概述畜禽解剖生理学主要研究动物机体的形态结构、生理功能和生命活动规律。
其研究对象包括畜禽的细胞、组织、器官、系统及整体，揭示动物机体各部分之间的相互关系和作用机制。
本学科在畜牧业生产、动物医学、野生动物保护等领域具有广泛应用价值。
三、第一部分：畜禽解剖学基础1、畜禽的背部：介绍椎骨、肋骨、肌肉等结构，重点讲解脊柱和肋骨在动物机体中的作用。
2、畜禽的腹部：介绍腹部的解剖结构，包括消化系统、泌尿系统、生殖系统等器官的位置和功能。
3、畜禽的口腔、喉部和气管：讲解口腔、喉部和气管的构造和功能，阐述动物呼吸系统的基本原理。
4、畜禽的食道、胃、肠和肛门：介绍食道的结构，阐述胃、肠和肛门在消化过程中的作用及疾病防治。
四、第二部分：畜禽解剖生理实验1、实验目的：通过实验，使学生掌握畜禽解剖生理的基本实验技术和方法，加深对理论知识的理解。
2、实验方法：介绍实验前的准备工作、实验步骤、观察与记录等内容。
3、实验步骤：以猪为例，进行尸体解剖，观察各器官的形态结构，并进行病理剖检。
4、注意事项：强调实验过程中的安全操作和注意事项，确保实验的顺利进行。
五、第三部分：电子教案本教案提供完整的PPT、图表、视频等教学资源，方便教师备课和学生自学。
PPT内容丰富，包括知识点讲解、案例分析、图片展示等；图表则以简明扼要的方式呈现知识点之间的联系；视频则是实践操作的演示，有助于学生更好地掌握实践技能。
六、结论畜禽解剖生理学是动物科学和动物医学的重要基础学科，对于后续专业课程的学习和实践具有重要意义。
家畜解剖生理-绪论及第一章
二、骨连结的概述
1、骨连结的概念 ： 2、骨连结的类型 按连结物质来分，可分为
纤维连结（不动连结） 软骨连结（微动连结）
直接连结
滑膜连结（可动连结，关节） 间接连接
其中滑膜连结广泛存在于动物体，通常又称 为关节。
3、关节的构造 关节的基本结构包括
关节面 关节软骨 关节囊 关节腔 血管和神经
关节的辅助结构包括： 韧带 关节盘 关节唇
后侧 （3）内侧与外侧
对于四肢，还有以下的专用术语：（4）近端与 远端 （5）背侧与掌侧（跖侧）（6）桡侧与尺 侧 （7）胫侧与腓侧
第一章 骨及骨的连结
第一节 概述 一、骨器官的构造和分类 （一）骨器官的构造
骨膜
骨质
骨髓
神经与血管
1、骨膜：是被覆在骨表面的结缔组织膜，富有 血管和神经。骨的四周均有骨膜分布，按结构 和功能，骨膜分为深浅二层。
牛第五颈椎
第一颈椎，又称寰椎，无椎体，椎孔由背弓和 腹弓围成，向两侧发出寰椎翼，无棘突。寰椎 前端有一对深陷的关节窝，后方有一对鞍状关 节面。
第二颈椎：又称枢椎，椎体发达。
椎体前端无椎头，而有锥状的 齿突，椎体后端具有深陷的椎窝，只有 后关节突。
棘突发达，为边缘粗糙的纵行 骨板。
第七颈椎：为过渡类型，具有如下特点：棘突 较发达，横突不分支，为下垂的纵行骨板。 横突无横突孔。 椎窝两侧有一对小关节面，为后肋凹
纤维层（浅层）：富有结缔组织 纤维、血管、 神经。 作用：营养、保护。
成骨层（深层）：富有细胞 作用：造骨、修复。
2、骨质：为骨的主体结构，主要由钙、磷和骨胶原蛋 白构成。
骨密质：分布于骨的表面，致密而坚实，起着主要 的支撑作用。
骨松质：分布于骨的内部，外观呈多孔的海绵 状， 由骨针和骨小梁组成。
畜禽解剖生理畜禽体的基本构造通用课件
详细描述
在幼年阶段，畜禽循环系统的结构和功能相 对简单，随着动物的生长，心脏、血管和血 液等器官逐渐发育成熟，循环系统的输送能 力和调节能力也不断增强。在成年后，循环 系统达到最佳状态，能够满足动物高强度活
动和代谢的需求。
07
畜禽泌尿系统
畜禽泌尿系统的组成和功能
组成
畜禽泌尿系统由肾、输尿管、膀胱和尿道等器官组成，用于 排除体内的代谢废物和多余水分，维持体内水、电解质平衡 和酸碱平衡。
特点
畜禽泌尿器官的特点包括肾单位的多样性和复杂性、尿液形成的区域性、尿液 成分的可变性等。这些特点使得畜禽泌尿系统能够更好地适应不同的生理需求 和环境变化。
畜禽泌尿系统的生长和发育
生长
畜禽泌尿系统的生长与个体的生长发育密切相关。随着个体的生长，泌尿系统的 结构和功能也会发生变化。在生长过程中，泌尿器官的体积和重量逐渐增加，肾 单位的数量和结构也会发生变化。
05
畜禽呼吸系统
畜禽呼吸系统的组成和功能
呼吸系统由鼻腔、喉、气管、肺等器官组成，主 01 要功能是进行气体交换，为机体提供氧气和排出
二氧化碳。
鼻腔是呼吸系统的入口，具有过滤、加湿、调温 02 等功能，还能识别气味。喉部是气管和食管的交
叉口，具有保护下呼吸道的作用。
气管是一条长管，负责传送空气，并具有净化空 03 气的功能。肺是呼吸系统的核心器官，负责进行
详细描述
畜禽循环系统是维持生命活动的重要部分，通过心脏的收缩和舒张，推动血液循环，将氧气和 营养物质输送到全身各个组织和器官，同时将二氧化碳和代谢废物带回心脏和肺部，排出体外 。
畜禽循环器官的类型和特点
总结词
畜禽循环器官包括心脏、血管和血液，其中 心脏是核心器官，血管是输送血液的管道， 血液则承载着氧气、营养物质、二氧化位的发育。肾单位的发育是一个复杂的过程，包 括肾小球的分化、肾小管和肾间质细胞的增殖和分化等。在发育过程中，肾单位 的数量和结构逐渐成熟，以适应生理需求。
畜禽解剖学-消化系统
食 管黏的膜组上皮织：复结层构扁 特
点 平 上皮，浅层细胞 角质
1. 黏膜： 皱
化
褶
固有层：疏松结缔组
织
仅2. 前黏膜端下有层少：量黏食，膜管而肌腺犬：。发平牛达滑羊。肌、马猫
分内环行和外纵行两层
3. 肌层：全为横纹肌：牛、羊、犬 横纹肌 + 平滑肌：猪、马、猫
4. 外膜或浆膜
犬食管腺：黏液细胞为 主
反刍胃的大 小
成年牛胃：容积 110 ～ 235L ，瘤胃约占 80 ％，网胃 5% ，瓣胃 7 ～ 8 ％，皱胃 8 ～ 9 ％。 4 个胃共占体 重约 2.5 ％，其中前 3 个胃约占总重 89 ％，皱胃只 占 11 ％。 4 个胃包括内容物时常可占体重达 15 ％。
羊胃：容积一般为 13 ～ 23L ；各胃所占比例基本 与 牛相似，不同之处是网胃较大而瓣胃较小。
脏面向左略向后 ，与瘤胃腹囊 接 触；壁面向 右略 向前， 与 膈、肝 和胆囊
瓣胃黏膜特点：瓣叶 / 百 叶
出入口：网瓣口，瓣皱 口
4. 皱胃（真 胃
（ 1 ）形态：呈 前 大后小的葫芦 形。
（ 2 ）分部：
底 部 —前 段 ，粗 大 幽 门 部 —后 段 ， 细
（ 3 ）位置：右季肋部 和剑状软骨部。
胃
单 胃:犬 马多胃, 猪:
,
猫
,
牛,
羊
无腺部
有区 腺部
贲门腺 胃底腺
区 幽门
腺区
Dog
五、胃 (Ventriculus gaster)
多室胃 （复 胃）
1. 瘤
胃前
23.. 网瓣
胃
胃4. 胃皱胃—真
胃
瘤
多 室 胃 （ 复 胃 ）网胃瓣 胃
大一上期——畜牧兽医动物解剖生理杂项兼名词解释笔记
⼤⼀上期——畜牧兽医动物解剖⽣理杂项兼名词解释笔记内容来⾃《动物解剖⽣理第三版》中国农业出版社.1.动物解剖⽣理：是研究正常家畜和家禽的形态结构及其⽣命活动规律的科学，包括解剖学和⽣理学两部分。
①动物解剖学：（1）⼤体解剖学（2）显微解剖学（3）胚胎学②动物⽣理学2.形态结构与机能的关系：家畜和家禽集体的形态结构与机能之间有着不可分割的联系，机能以形态结构为基础，形态结构⼜与机能相适应。
形态构造决定器官的机能，有什么样的结构就有什么样的机能，⽽当⽣理机能在外界环境的影响下发⽣变化时，形态结构也将随之发⽣变化。
因此，形态结构与机能是相互影响、相互制约，相互适应的。
掌握这⼀规律，⼈们可以在⼀定的⽣理范围内有意识地改变⽣活条件，强化功能活动，促进形态结构向⼈们所需要的⽅向改变，进⽽定向培育⼀些优良的畜禽品种。
3.四⼤组织：上⽪组织、、结缔组织、、肌⾁组织、、神经组织4.⼗⼤系统：运动系统、、被⽪系统、、消化系统、、呼吸系统、、内分泌系统⽣殖系统、、免疫系统、、泌尿系统、、神经系统、、⼼⾎管系统5.有机体：由器官，系统组成的完整的有机体。
6.肌组织：由肌细胞构成。
肌细胞多呈长纤维状，故称肌纤维。
（⼀）⾻骼肌：强⽽有⼒，作⽤迅速，但易疲劳，不能持久。
多附着在⾻骼上。
（⼆）平滑肌：不受意识⽀配，收缩缓慢，作⽤持久，不容易发⽣疲劳。
主要分布于内脏器官及⾎管和淋巴管壁内，故⼜称内脏肌。
（三）⼼肌：⼼肌的收缩不受意识⽀配，有很强的⾃动节律性。
⼼肌分布于⼼脏。
7.运动系统：运动系统由⾻、⾻连结、肌⾁三部分组成。
8.⾻组织/构造：⾻的形态可分为长⾻、短⾻、扁⾻、不规则⾻⾻由⾻膜、⾻质、⾻髓、⾎管、神经构成。
9.头⾻：多为扁⾻和不规则⾻，分为颅⾻和⾯⾻两部分。
10.⿐旁窦：副⿐窦⼜称⿐旁窦，是⿐腔附近⼀些头⾻内的含⽓腔体的总称。
他们直接或者间接与⿐腔相通，故称⿐旁窦。
11.腹⽩线：位于腹底壁正中线上，剑状软⾻与耻⾻之间。
畜禽解剖教学实训总结报告
一、前言畜禽解剖学是畜牧兽医专业的一门基础理论课程，通过对畜禽内部器官的形态结构进行观察和研究，使学生掌握畜禽生理、病理等知识，为今后从事畜牧兽医工作奠定基础。
为了提高学生的实践操作能力和理论素养，我校畜牧兽医专业开展了畜禽解剖教学实训。
现将实训总结如下：一、实训目的1. 使学生掌握畜禽解剖的基本方法和技能，提高动手操作能力。
2. 加深对畜禽内部器官形态结构及生理功能的认识，为后续课程学习奠定基础。
3. 培养学生的观察、分析、判断和解决问题的能力。
二、实训内容1. 实验动物：鸡、鸭、猪、牛等常见畜禽。
2. 实验项目：畜禽外部形态观察、内部器官解剖、组织学观察、生理学实验等。
3. 实验步骤：（1）观察畜禽外部形态，了解其生长发育特点。
（2）进行内部器官解剖，观察各器官的形态结构、位置关系及生理功能。
（3）进行组织学观察，了解畜禽组织结构的层次、细胞类型及功能。
（4）进行生理学实验，验证畜禽生理功能。
三、实训过程1. 实验前的准备工作：实验前，教师对学生进行实验操作培训，强调实验安全注意事项。
2. 实验过程中的指导：实验过程中，教师巡回指导，解答学生疑问，纠正操作错误。
3. 实验后的总结：实验结束后，教师组织学生进行讨论，总结实验心得，分析实验过程中遇到的问题及解决方法。
四、实训成果1. 学生掌握了畜禽解剖的基本方法和技能，提高了动手操作能力。
2. 学生对畜禽内部器官形态结构及生理功能有了更深入的认识，为后续课程学习奠定了基础。
3. 学生培养了观察、分析、判断和解决问题的能力。
4. 学生增强了团队协作意识，提高了沟通能力。
五、存在问题及改进措施1. 存在问题：（1）部分学生对实验操作不够熟练，导致实验进度缓慢。
（2）实验过程中，部分学生存在安全隐患，如刀具使用不规范、操作不规范等。
（3）实验资源有限，难以满足学生需求。
2. 改进措施：（1）加强实验操作培训，提高学生实验技能。
（2）强化实验安全教育，确保实验安全。
家畜解剖生理 绪论及第一章
上颌窦
牛的上颌窦
牛的额窦
额窦 额窦
四、头骨的连结：头骨的连结大部分为缝连结， 形成骨缝。下颌骨与颞骨之间形成颞下颌关节。
颞下颌关节的侧韧带
舌骨与颞骨的软骨连结
颞下颌关节的关节盘
第四节 前肢骨的组成及其连结
一、前肢骨的组成和结构 包括肩胛骨、肱骨、前臂骨 前脚骨。
1、肩胛骨：背缘有肩胛软骨，外面：肩胛冈、冈上窝、 冈下窝； 内面：肩胛下窝 ；关节角：关节盂、盂上结节
掌行动物 （熊、灵长类、人）
指（趾）行动物 （狗、猫等肉食兽）
蹄行动物 （猪、马、牛、羊）
现代马
同时指（趾）的数目相应减少。
中新马
渐新马 始新马
马前脚骨的进化
牛指骨和籽骨：
二、前肢骨的连结
1、前肢骨与躯干骨之间不形成骨 连结，而是借众多的肌肉连结的。 2、肩关节：由肩胛骨的关节盂和 肱骨头形成的关节，属于球窝关节。 特征：无侧副韧带，单关节、 多轴关节。
并借助光学显微镜和电子显微镜研究动物体微 细结构和胚胎发育规律的学科。
系统解剖学
大体解剖学 （狭义）
局部解剖学
比较解剖学
家畜解剖学
组织胚胎学
二、畜体主要部位名称：
五、家畜解剖学常用的方位术语
为了能正确地描述和说明某些器官在畜体中 的位置，必须建立一套能在畜体上表示方向和 位置的专用术语
1、身体的轴：长轴
3、骨髓：存在于骨髓腔内或骨松质网眼内的柔
软组织。
红骨髓：呈红色，存在于骨松质的网眼内和 幼畜的骨髓腔内，具有造血功能。
骨髓 黄骨髓：呈黄白色，存在于成年动物的骨髓 腔内。，为脂肪组织，作用是贮存营养。
4、血管、神经：无数的ห้องสมุดไป่ตู้管由骨的表面穿透骨膜
畜禽解剖生理第一章畜禽体的基本构造(共33张PPT)
畜禽解剖生理
细胞
基
本
(3)细胞核
组
细胞核是细胞的重要组成局部，蕴藏着遗传信
织
息，控制着细胞的代谢、分化和繁殖等活动。
细胞核一般位于细胞中央，也有偏于一侧的。
家畜体内除成熟的红细胞外，所有细胞都有细
胞核。多数细胞是一个核，肝细胞有两个核，
骨骼肌细胞有几百个核。其结构。
2021年
畜禽解剖生理
细胞
3、细胞的生命活动
5．能熟练从显微镜中识别各器官的组织切片，并指出其特征。
平滑肌由平滑肌纤维组成。
细胞核一般位于细胞中央，也有偏于一侧的。
3．感觉上皮 又称神经上皮，是具有特殊感觉功能的上皮，其游离面往往有纤毛，另一端与感觉神经纤维相连。
家畜体内除成熟的红细胞外，所有细胞都有细胞核。
2021年
畜禽解剖生理
组织
基
本
组
细胞组成，神经细胞又称为神经元。
2021年
畜禽解剖生理
组织
基
本
第三节 器官、系统和有机体的概念
组
一、器官
织
器官由几种不同组织按一定规律有机地结合在一
起，在体内占有一定位置，具有一定的形态结构，
并执行一定功能，如胃、肠、肾等。
2021年
畜禽解剖生理
组织
基
本
二、系统
组
假设干个形态结构不同，而功能上密切相
组 三、有机体 例如，在血液中流动的血细胞多呈球形；
3．脂肪组织 由大量的脂肪细胞聚集在疏松结缔组织内构成。
织 有机体也称生物体，是由许多系 由于其多附于骨骼上得名骨骼肌。
肌纤维为短圆柱状，有分支并互相连接成网状。 (1)新陈代谢 每一个活细胞必须进行同化作用和异化作用。
畜禽解剖学资料
畜禽解剖学复习资料●解剖学:是研究生物有机体形态结构及其规律性的科学。
它是医学和生物学各学科的主要基础课之一。
畜禽解剖学是以马、牛、猪、羊、犬、猫及家禽为主要对象，采用肉眼观察的方法，研究畜禽有机体各器官的正常形态、构造、色泽、位置及相互关系，故又可称为大体解剖学或称巨视解剖学. ●头部：包括颅部和面部。
●躯干：分为①颈部，包括颈背侧部、颈侧部和颈腹侧部；②背胸部，包括背部、胸侧部(肋部)和胸腹侧部；③腰腹部，分为腰部和腹部；④荐臀部；⑤尾部。
●前肢部：包括肩部、臂部、前臂部和前脚部。
●后肢部：分为臀部、股部、膝部、小腿部和后脚部。
●矢状面：与畜体长轴并行而与地面垂直的切面。
其中通过畜体正中轴将畜体分成左、右两等份的面称正中矢面。
其他矢状面称侧矢面。
●横断面：与畜体的长轴或某一器官的长轴垂直的切面。
●额面(水平面)：与地面平行且与矢状面和横断面垂直的切面。
●骨分:长骨,短骨,扁骨,不规则骨.四种. ●长骨(Os longum)：呈长管状，其中部称骨干或骨体，内有骨髓腔，两端为骺或骨端。
●短骨(Osbreve)：一般呈立方形，多见于结合坚固、并有一定灵活性的部分。
●扁骨(Osplanum)：一般多呈板状，如颅骨等。
●不规则骨(Osirregulare)：形状不规则，一般构成畜体中轴，如椎骨等。
●骨膜(Periosteum)：包括骨外膜和骨内膜。
骨外膜位于骨质的外表面，由外层的纤维层和内层的成骨细胞层构成。
骨内膜衬于骨腔的内表面。
●骨质：分骨密质和骨松质。
骨密质(Substantia compacta)位于骨的外周，坚硬、致密。
骨松质(Substantiaspongiosa)位于骨的深部，由互相交错的骨小梁构成。
●骨髓(Medullaossium)：分红骨髓和黄骨髓。
红骨髓位于骨髓腔和所有骨松质的间隙内，具有造血机能。
成年家畜长骨骨髓腔内的红骨髓被富于脂肪的黄骨髓代替，但长骨两端、短骨和扁骨的骨松质内终生保留红骨髓。
家畜解剖组织胚胎及生理学
用于四肢术语
• 近端/远端: 在四肢上靠近/远离躯干一端。 • 背侧：前肢和后肢前面都称为背侧。 • 掌侧：前肢后面。 • 跖侧：后肢后面。 • 桡侧/尺侧：前肢内侧/前肢后外侧。 • 胫侧/腓侧：后肢内侧/后肢后外侧。 • 轴侧/远轴侧：用于偶蹄动物（牛、羊、猪），
指在四肢上靠近/远离四肢纵轴一侧。
家畜解剖组织胚胎及生理学
第8页
四、解剖学发展简史
• 动物解剖学发展先于人体解剖学。 • 解剖学创史人为古代名医希波克拉底
（公元前460-公元前377）。 • 古希腊亚里士多德（公元前384-公元前
322）提出心脏是血液循环中枢。 • 马乐丕基（1628-1694）创建了组织学。
家畜解剖组织胚胎及生理学
• 兴奋性： 受到刺激后产生特定反应 • 遗传和变异： 生物发育到一定阶段，产
生与自己相同子代个体能力或特征。是 种系延续需要。
家畜解剖组织胚胎及生理学
第27页
三、 机体机能调整
• 1.神经调整
条件反射 与非条件反射 由神经系统参加对机体生理功效进行调 整方式。此调整基础方式是反射，反射 活动结构基础是反射弧，这种调整含有 反应快、作用部位准确、作用连续时间 短特点
家畜解剖组织胚胎及生理学
第19页
横断面和水平面（额面）
家畜解剖组织胚胎及生理学
第20页
用于躯干术语
• 前(头侧）/后（尾侧):靠近畜体头端/ 尾端
• 背侧/腹侧：靠近脊柱/远离脊柱一侧。 • 内侧/外侧：靠近/远离正中矢状面一侧。 • 浅层/深层：靠近/远离皮肤表面。
家畜解剖组织胚胎及生理学
第21页
俄国、苏联伟大生理学家。创造革
新多项生理手术，对消化生理有深入研 究， 1900 年出版《消化腺工作讲义》， 获 1903 年诺贝尔生理学 或医学奖。 20 世纪初用慢性动物试验方法，深入探讨 了当初生物科学 “ 禁区 ”— 大脑功效， 并创建了高级神经活动学说。对医学、 心理 学、生理学以及哲学产生了深远影 响。
畜禽解剖复习资料
1、解剖学的概念 ( 广义 ) :宏观解剖学（Macroanatomy）: 又称大体解剖(Gross anatomy)：是借助解剖器械（刀、剪、锯等），采用切割的方法，通过肉眼观察，来研究健康畜（禽）各器官的形态、构造、位置及相互关系。
2、微观解剖学（Microanatomy）：显微解剖学和组织学3、正中矢状面:正中矢状面只有一个，位于畜体长轴的正中线上，将畜体分为左右对称的两半。
侧矢状面位于正中矢状面的两侧，可作许多侧矢状面。
4、骨的分类：根据外部形态分为长骨、短骨、扁骨、不规则骨。
5、骨的构造：（1）、骨膜：骨外膜、骨内膜（2）、骨质：骨密质、骨松质（3）、骨髓：红骨髓、黄骨髓（4）、骨的血管和神经6、椎骨的一般构造：椎体、椎弓、突起（棘突、横突、前后关节突）。
A 颈椎一般7枚，第一颈椎又叫寰椎，第二颈椎又叫枢椎。
B．胸椎牛羊13枚、马18枚、猪14或15、犬13枚 C．腰椎牛、马、猪6枚、犬5枚D．荐椎牛马通常愈合成一块三角形的荐骨，牛马5，驴6羊猪兔4，狗猫3。
E. 尾椎：牛18—20，马14-21，羊3-24，猪20-23，兔10，狗3或4.7、肋包括肋骨、肋软骨。
（对数与胸椎一致）真肋：肋软骨直接与胸骨相连的肋。
假肋：肋软骨不直接与胸骨相连，而是借助结缔组织形成肋弓间接的与胸骨相连。
牛：真肋8对、假肋5对。
马：真肋8对、假肋10对。
8、前肢骨：A、肩带部：肩甲骨B、臂部：肱骨C、前臂部：桡骨、尺骨D、前脚部：腕骨、掌骨、指骨腕骨：两列：近列四枚（桡、中、尺、副）远列有变化，牛2枚、马3枚、猪4枚。
9、后肢骨A、后肢带：髋骨（髂骨、坐骨、耻骨）骨盆：由顶壁的荐骨、侧壁的髂骨和荐结节阔韧带、底壁的耻骨和坐骨围成。
B、股部：股骨、膑骨。
C、小腿部：胫骨、腓骨。
D、后脚部：跗骨、跖骨、趾骨（系骨、冠骨、蹄骨）。
10、关节：是指骨与骨之间不直接连接，而是借助关节囊、关节腔、关节面及关节面软骨构成的可以活动的骨连接。
《家畜(禽)解剖学》The Anatomy of Domestic Animals CAI课件
8. 学习方法
⑴ 理论与实践相结合。 ⑵ 形态与结构相结合。 ⑶ 结构与功能相结合。 ⑷ 局部与整体相结合。
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按功能不同将家畜（禽） 有机体分为：
运动系统 被皮系统 消化系统 呼吸系统 泌尿系统
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生殖系统 心血管系统 淋巴系统 神经系统 感觉器官
3.细胞、组织、器官、系统的概念
细胞（Cell）：畜（禽）有机体形态结构的基本
单位。细胞膜、细胞质、细胞核。
组织（Tissue）：由来源相同、形态和功能相似
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Hale Waihona Puke 精品文档12精品文档
5.畜体部位名称
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5.1 头
5.1.1 颅部：枕部，顶部，额部，颞部，耳廓部， 眼部
5.1.2 面部：眶下部，鼻部，鼻孔部，唇部，咬肌部， 颊部，颏部。
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5.2 躯干
5.2.1 颈部：颈上部，颈下部。 5.2.2 胸背部：鬐（qi）胛部，背部，肋部。
的细胞和位于细胞之间的细胞间质组成。组织可 分为4种：⑴上皮组织，⑵肌肉组织，⑶结缔组 织，⑷神经组织。
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组织的类型
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器官（Organ）：由几种不同组织发育分化和
相互结合形成，并能执行特定功能的结构。如
肝、肾、肺、子宫、卵巢、睾丸等。
系统（System）：执行动物有机体某一方面
功能的器官结合在一起就构成了系统，如消化系统执 行消化食物和吸收营养成份，满足机体对营养成份的 需求；呼吸系统吸取O2，呼出CO2 ；生殖系统则完成 生物的繁衍后代的功能。
不同的系统构成动物的个体
畜禽解剖学生殖系统
(三). 子 宫
家畜的子宫是胎儿生长发育和娩出 的器官。属双角子宫，分为子宫角、子 宫体和子宫颈3部分。子宫大部分位于腹 腔内，小部分位于骨盆腔内，被子宫阔 韧带所固定。后者为一宽厚的腹膜褶， 内有丰富的结缔组织、血管、神经及淋 巴管。
各种家畜子宫特点
马的子宫，呈“Y”字形，子宫角稍弯呈弓 状，子宫角约与子宫体等长，子宫颈阴道部正， 呈现花冠状粘膜褶。 牛、羊的子宫角长，前部呈绵羊角状，后 部由结缔组织和肌组织连成伪体，其表面被以 腹膜，子宫体很短。子宫颈由粘膜突起嵌合成 螺旋状，子宫颈阴道部呈菊花瓣状。其中央有 子宫外口 。子宫内膜上有子宫阜。 猪的子宫角很长，子宫体短，子宫颈长， 子宫颈管也呈螺旋状，无子宫颈阴道部。
(四). 尿生殖道
雄性尿道兼有排尿和排精作用，故又称为 尿生殖道。它可以分为骨盆部和阴茎部两个部 分，两者间以坐骨弓为界。 (1)尿生殖道骨盆部：是指自膀胱颈到骨盆 腔后口的一段，位于骨盆腔底壁与直肠之间。 (2)尿生殖道阴茎部； 是尿道经坐骨弓转到阴 茎腹侧的一段，末端开口在阴茎头，开口处称 尿道外口。在坐骨弓处，尿生殖道壁上的海绵 体层稍变厚，形成尿道球。 •
(二). 输 卵 管
输卵管是一条多弯曲的细管，位于子宫角和卵巢之 间，输卵管分为3个部分：
１．输卵管漏斗: 位于最前端，漏斗的边缘不 规则， 呈伞状，称输卵管伞。伞的中 央有一小的输卵管腹腔口。 ２． 输卵管壶腹: 较长，稍膨大，管壁薄而弯曲。 ３．输卵管峡: 较短，细而直，管壁较厚，末端以输 卵管子宫口与子宫角相通连。
二. 母畜生殖器官
(一). 卵 巢
卵巢是产生卵子和分 泌性激素的器官。
卵巢的解剖特征之一是没有排卵管 道，卵细胞定期由卵巢破壁排出。排出 的卵细胞经腹膜腔落入输卵管起始部。
畜禽解剖生理实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的1. 通过对畜禽的解剖，了解畜禽的内部器官结构，加深对畜禽生物学知识的理解。
2. 掌握畜禽解剖的基本方法和技巧，为后续生物学实验和临床实践打下基础。
3. 分析畜禽器官的生理功能，探讨其与畜禽生活习性之间的关系。
二、实验对象家兔一只三、实验时间2023年X月X日四、实验地点实验室解剖室五、实验器材解剖台、手术刀、剪刀、镊子、解剖剪、解剖针、解剖镜、生理盐水、解剖图谱等。
六、实验步骤1. 实验准备- 将家兔处死，方法为颈椎脱臼法。
- 将家兔尸体清洗干净，去除内脏。
2. 外部观察- 观察家兔的整体形态，包括头部、颈部、躯干、四肢、尾部等部位。
- 观察皮肤、毛发、肌肉、骨骼等结构。
3. 解剖步骤- 头部解剖- 观察头部骨骼结构，包括颅骨、下颌骨等。
- 解剖颅腔，观察脑、眼、耳等器官。
- 颈部解剖- 解剖颈部肌肉，观察肌肉的起止点和走向。
- 解剖颈部血管和神经。
- 躯干解剖- 解剖胸腔，观察心脏、肺、食管等器官。
- 解剖腹腔，观察肝脏、胃、小肠、大肠、胰腺等器官。
- 四肢解剖- 解剖四肢骨骼，观察骨骼的形态和结构。
- 解剖四肢肌肉，观察肌肉的起止点和走向。
- 解剖四肢血管和神经。
4. 器官观察- 观察各个器官的形态、大小、颜色等特征。
- 观察器官的连接方式，如血管、神经等。
5. 生理功能分析- 分析各个器官的生理功能，探讨其与畜禽生活习性之间的关系。
七、实验结果与分析1. 头部解剖- 颅骨结构完整，包括颅底、颅顶、颅腔等部分。
- 脑位于颅腔内，分为大脑、小脑和脑干。
- 眼、耳等器官结构完整，功能正常。
2. 颈部解剖- 颈部肌肉发达，包括颈阔肌、颈深肌等。
- 颈部血管和神经分布均匀，功能正常。
3. 躯干解剖- 胸腔内有心脏、肺、食管等器官。
- 腹腔内有肝脏、胃、小肠、大肠、胰腺等器官。
4. 四肢解剖- 四肢骨骼结构完整，包括骨骼、关节等。
- 四肢肌肉发达，包括肌肉、肌腱等。
- 四肢血管和神经分布均匀，功能正常。
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畜禽动物解剖学
畜禽动物解剖学是研究畜禽动物身体结构和组织器官的科学分支，主要包括解剖学的基本原理、解剖学方法和解剖学的实践应用。
通过对畜禽动物的解剖学研究，我们可以深入了解其身体构造以及各个器官的功能与相互关系，为兽医学、动物科学以及畜禽养殖业提供科学依据和指导。
一、畜禽动物解剖学的基本概念
畜禽动物解剖学是对畜禽动物进行剖析和研究的学科，通过对动物的器官结构和组织特征进行解剖和观察，来揭示动物身体的构造和功能。
解剖过程主要包括外科解剖和组织解剖，前者是指通过刀具等工具对动物的外部进行解剖，后者则是通过显微镜等工具对动物的组织进行解剖。
二、畜禽动物解剖学的意义与应用
畜禽动物解剖学的研究对于兽医学、动物科学以及畜禽养殖业有着重要的意义和应用价值。
首先，通过对畜禽动物解剖学的研究，我们可以了解动物的身体结构和组织器官的功能特点，从而更好地诊断动物的疾病和病因。
其次，解剖学的研究可以帮助我们深入了解动物的生理机能，为动物的饲养管理提供科学指导和优化策略。
此外，解剖学的研究还可以为畜禽肉品加工和食品安全提供依据，确保消费者的食品安全。
三、畜禽动物解剖学的研究方法
畜禽动物解剖学的研究方法包括外科解剖、组织解剖、显微解剖等。
外科解剖是指通过手术或刀具对动物的外部进行解剖，以观察和研究
动物的体型、骨骼结构、器官位置等。
组织解剖是指通过切割和显微
镜观察等方法，对动物的组织器官进行解剖和研究，以了解组织的微
观结构和功能。
显微解剖则是通过显微镜对细胞和组织进行解剖和观察，以揭示细胞的结构与功能。
四、畜禽动物解剖学的主要内容
畜禽动物解剖学的主要内容包括动物的骨骼系统、肌肉系统、循环
系统、呼吸系统、消化系统、泌尿系统、生殖系统等各个系统的解剖
结构和功能。
通过对这些系统的解剖学研究，我们可以了解不同动物
种类之间的差异以及同一种类内不同部位之间的变异。
五、发展趋势与前景
随着科学技术的不断进步，畜禽动物解剖学也在不断发展。
未来，
随着生物技术和遗传学的快速发展，畜禽动物解剖学将与其他学科相
结合，开展更深入的研究和应用。
同时，随着人们对食品安全和动物
福利的要求提升，畜禽动物解剖学的研究在肉品加工和饲养管理方面
也将发挥更大的作用。
六、总结
畜禽动物解剖学是一门研究动物身体结构和组织器官的学科，通过
对动物的解剖学研究，可以揭示动物的构造和功能。
该学科在兽医学、动物科学、养殖业以及食品安全等方面具有重要意义和应用价值。
未
来，随着技术的不断进步，畜禽动物解剖学的研究将会与其他学科相结合，为畜禽养殖业和动物健康提供更好的支持和指导。