畜禽解剖生理内脏消化系统(课堂PPT)
合集下载
家畜解剖课件05-消化系统
十二指肠主要特点： 行程分三段：前部、降部和升部 前部形成乙状弯曲； 升部以十二指肠结肠韧带与结肠
相连，该韧带为十二指肠与空肠 的分界标志。
2、空 肠
小肠中最长的一段，系膜长，盘曲多，在腹腔 内活动范围大。
牛
猪
马
3、回肠
较短，肠管平直，管壁较厚； 回肠通入盲肠的开口称回盲口； 回肠与盲肠底之间有回盲韧带，作为回肠和空肠的分界
无腺部很小，仅位于贲门周围；有腺部大， 分贲门腺区、胃底腺区、幽门腺区。
（三）马胃的特点
单室混合型胃，大部分位于左季肋部 胃的左端膨大形成胃盲囊 胃的右端较细形成幽门窦 胃的无腺部较大
第四节 肠
小肠: 十二指肠 空肠 回肠
大肠: 盲肠 结肠 直肠
一、小肠
1、十二指肠：起于幽门，后接空肠，全长约1米
3. 瓣胃：
形态位置：呈两侧稍扁的圆形，位于右季肋部，与
第7～11肋间隙相对 出入口：入口—网瓣口，出口—瓣皱口 瓣胃沟
瓣胃黏膜特点:瓣叶,百叶
4. 皱胃（真胃）
（1）形态：呈前 大后小的葫芦形。
（2）分部：
胃底部—前段，粗大 幽门部—后段，细
（3）位置：右季肋部 和剑状软骨部。
（4）入口：瓣皱口 出口：幽门
最大的腺体，具有 分解、合成、贮存营养 物质和解毒以及分泌胆 汁等作用。
在胎儿时期，肝是 造血器官。
一、位置和形态
家畜的肝大部分都位于右季肋部，红褐色，分为： 两面：壁面凸，与膈和腹壁相邻；脏面凹，与胃、
肠和胰腺接触。 肝门：门静脉、肝动脉、神经、淋巴管和肝管出入 肝的部位 两缘：背侧缘厚、腹侧缘薄。 分叶：大体上分为左叶、中叶和右叶。
三、 肝管
无胆囊的动物马、鹿和骆驼，肝管和胰管一起开口 于十二指肠，有胆囊的动物胆囊的胆囊管与肝管合 并在一起称为总胆管，与胰管开口于十二指肠。
相连，该韧带为十二指肠与空肠 的分界标志。
2、空 肠
小肠中最长的一段，系膜长，盘曲多，在腹腔 内活动范围大。
牛
猪
马
3、回肠
较短，肠管平直，管壁较厚； 回肠通入盲肠的开口称回盲口； 回肠与盲肠底之间有回盲韧带，作为回肠和空肠的分界
无腺部很小，仅位于贲门周围；有腺部大， 分贲门腺区、胃底腺区、幽门腺区。
（三）马胃的特点
单室混合型胃，大部分位于左季肋部 胃的左端膨大形成胃盲囊 胃的右端较细形成幽门窦 胃的无腺部较大
第四节 肠
小肠: 十二指肠 空肠 回肠
大肠: 盲肠 结肠 直肠
一、小肠
1、十二指肠：起于幽门，后接空肠，全长约1米
3. 瓣胃：
形态位置：呈两侧稍扁的圆形，位于右季肋部，与
第7～11肋间隙相对 出入口：入口—网瓣口，出口—瓣皱口 瓣胃沟
瓣胃黏膜特点:瓣叶,百叶
4. 皱胃（真胃）
（1）形态：呈前 大后小的葫芦形。
（2）分部：
胃底部—前段，粗大 幽门部—后段，细
（3）位置：右季肋部 和剑状软骨部。
（4）入口：瓣皱口 出口：幽门
最大的腺体，具有 分解、合成、贮存营养 物质和解毒以及分泌胆 汁等作用。
在胎儿时期，肝是 造血器官。
一、位置和形态
家畜的肝大部分都位于右季肋部，红褐色，分为： 两面：壁面凸，与膈和腹壁相邻；脏面凹，与胃、
肠和胰腺接触。 肝门：门静脉、肝动脉、神经、淋巴管和肝管出入 肝的部位 两缘：背侧缘厚、腹侧缘薄。 分叶：大体上分为左叶、中叶和右叶。
三、 肝管
无胆囊的动物马、鹿和骆驼，肝管和胰管一起开口 于十二指肠，有胆囊的动物胆囊的胆囊管与肝管合 并在一起称为总胆管，与胰管开口于十二指肠。
家禽生理结构—家禽的内脏器官(动物解剖生理课件)
（一）消化系统
1、消化管
由喙、口咽、食管、嗉囊、胃、肠、泄殖腔组成。
（一）消化系统
1、消化管
由喙、口咽、食管、嗉囊、胃、肠、泄殖腔组成。
小肠：较长，杂食性鸟类很发达
大肠：盲肠一对，位于小肠与大肠 交界处。鸟类的大肠很短，不贮存 粪便，有利于减轻飞行重量。
（一）消化系统
1、消化管
由喙、口咽、食管、嗉囊、胃、肠、泄殖腔组成。
是鸟类的发声器官； 有的鸟还形成鸣管泡。鸟类吸气、呼气时均能发声。
（二）呼吸系统
（二）呼吸系统
肺弹性很小，体积不大，紧贴于体腔背部肋骨之间，由各级分支的气 管形成彼此相同的网状管道系统构成。
气囊是鸟类特有呼吸器官，共9个，分别为颈气囊1个、锁骨间气囊1 对、前胸气囊1对、后胸气囊1对和腹气囊1对。气囊分布于内脏与气管 之间，有的气囊分出的小管通入肌肉、皮下和骨髓腔内。鸟类的气囊除 参与呼吸外，雄性鸟的腹气囊紧贴睾丸，使睾丸能维持较低的温度，保 证精子的正常生成和发育。
肛门：开口于泄殖腔。泄殖腔的背面 有一特殊的腺体，称腔上囊，随年龄 增长而缩小，可作测定年龄的指标。 同时它也是鸟类重要的中枢免疫器官， 参与体液免疫。
（一）消化系统
2、消化腺
消化腺主要由唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺等组成。
唾液腺：主要分泌粘液润湿食物，便 于吞咽，一般不含消化液. 肝脏：一般分两叶。一般右叶大于左 叶。
家禽的解剖生理特征
动物解剖生理
家禽的内脏解剖生理特征
（一）消化系统
1、消化管
由喙、口咽、食管、嗉囊、胃、肠、泄殖腔组成。
喙：是消化道最前端的开口，是鸟类的特征 之一，其形状、结构随食性和生活方式的不 同而略有差异。鸟类无牙齿，食物靠吞进消 化道内贮存和碎解。
家禽解剖—内脏(动物解剖生理课件)
附睾小，位于睾丸的背内侧缘，又称睾丸旁导管
系统，由睾丸输出小管和短的附睾管构成。附睾管 出附睾后延续为输精管。
（二）输精管 输精管是一对弯曲的细管，与输尿管并行，其终部
变直略扩大，埋于泄殖腔壁内，末端形成输精管乳头， 突出于输尿管口的外下方。输精管是精子成熟和主要贮 存处。
禽类没有相当于哺乳动物的副性腺，精液主要由精
小管、睾丸输出小管以及输精管的上皮细胞所分泌，还 有来自泄殖腔的血管体和淋巴褶。 （三）交配器
公鸡的交配器除一对输精管乳头外，还包括阴茎体
、生殖突和一对淋巴褶。阴茎体包括一个正中突和一对 外侧突，位于肛门腹侧唇的内侧，刚孵出的雏鸡可用来 鉴别雌雄。
二．雌性生殖系统 雌性生殖系统由卵巢和输卵管构成，但仅左侧
家禽解剖
内脏 -------消化系统
第二节 消化系统
家禽的消化系统由口咽、食管、嗉囊（鸡）、 胃、肠、泄殖腔和肝、胰等器官构成。
家禽口咽部
禽类无唇和齿，颊不明显。上下颌形成喙，是禽类 采食器官，刚孵出的雏喙前部是小尖突状，称蛋齿，用 以喙破蛋壳，不久便消失。腭在鸡具有呈锯齿状的几条 腭褶；鹅有排成纵列的钝乳头。硬腭后部及咽顶壁的中 线上有一鼻后孔，鼻后孔的前部延续至腭形成的腭裂。
鸡消化管
禽的肠分为小肠和大肠。 小肠：小肠分为十二指肠、空肠和回 肠。十二指肠位于腹腔右侧，形成“U” 字形的长袢，，鸭的十二指肠形成双层 马蹄铁状弯曲。空肠形成许多肠袢，以 肠系膜悬挂于腹腔的右侧。空肠中部腹 缘有一小突起，叫卵黄囊憩室，是胚胎 期卵黄囊柄的遗迹。回肠短而直，以回 盲韧带与盲肠相连。小肠黏膜内有小肠 腺，但无十二指肠腺。
膨大部：又称蛋白分泌部，是输卵管最长和最弯曲的 一段，其分泌形成蛋白。
峡部：细而短，峡部腺体分泌角蛋白，形成蛋壳膜。
系统，由睾丸输出小管和短的附睾管构成。附睾管 出附睾后延续为输精管。
（二）输精管 输精管是一对弯曲的细管，与输尿管并行，其终部
变直略扩大，埋于泄殖腔壁内，末端形成输精管乳头， 突出于输尿管口的外下方。输精管是精子成熟和主要贮 存处。
禽类没有相当于哺乳动物的副性腺，精液主要由精
小管、睾丸输出小管以及输精管的上皮细胞所分泌，还 有来自泄殖腔的血管体和淋巴褶。 （三）交配器
公鸡的交配器除一对输精管乳头外，还包括阴茎体
、生殖突和一对淋巴褶。阴茎体包括一个正中突和一对 外侧突，位于肛门腹侧唇的内侧，刚孵出的雏鸡可用来 鉴别雌雄。
二．雌性生殖系统 雌性生殖系统由卵巢和输卵管构成，但仅左侧
家禽解剖
内脏 -------消化系统
第二节 消化系统
家禽的消化系统由口咽、食管、嗉囊（鸡）、 胃、肠、泄殖腔和肝、胰等器官构成。
家禽口咽部
禽类无唇和齿，颊不明显。上下颌形成喙，是禽类 采食器官，刚孵出的雏喙前部是小尖突状，称蛋齿，用 以喙破蛋壳，不久便消失。腭在鸡具有呈锯齿状的几条 腭褶；鹅有排成纵列的钝乳头。硬腭后部及咽顶壁的中 线上有一鼻后孔，鼻后孔的前部延续至腭形成的腭裂。
鸡消化管
禽的肠分为小肠和大肠。 小肠：小肠分为十二指肠、空肠和回 肠。十二指肠位于腹腔右侧，形成“U” 字形的长袢，，鸭的十二指肠形成双层 马蹄铁状弯曲。空肠形成许多肠袢，以 肠系膜悬挂于腹腔的右侧。空肠中部腹 缘有一小突起，叫卵黄囊憩室，是胚胎 期卵黄囊柄的遗迹。回肠短而直，以回 盲韧带与盲肠相连。小肠黏膜内有小肠 腺，但无十二指肠腺。
膨大部：又称蛋白分泌部，是输卵管最长和最弯曲的 一段，其分泌形成蛋白。
峡部：细而短，峡部腺体分泌角蛋白，形成蛋壳膜。
畜禽解剖学消化系统ppt课件
精选课件ppt
23
3. 喉咽部
为咽的后部，位于喉口背侧，上有 食管口通食管，下有喉口通喉。 咽是消 化管和呼吸道的交叉通道： 吞咽时，软 腭提起，隔开鼻咽部和口咽 部， 喉头前 移，关闭喉门，食物由口腔经咽入食管； 呼吸时，软腭下垂，空气经咽到喉或由 喉经咽到鼻腔。
精选课件ppt
24
精选课件ppt
齿位于切齿骨、上颌骨和下颌骨的齿槽 内，由于齿排列成弓状，故分别称为上齿弓 和下齿弓。具有切断，撕裂和磨碎食物的作 用。 (1)齿的名称：根据齿的位置和结构特征，可分为 切齿，犬齿和颊齿（臼齿）。颊齿又可分为 前臼齿和臼齿。切齿由内向外依次称为门齿、 中间齿和隅齿。 (2)乳齿和恒齿：幼畜初生的齿叫乳齿，到一定年 龄，除犬齿及臼齿外，切齿及前臼齿均先后 脱换为恒齿或永久齿。
精选课件ppt
29
马胃粘膜分为有腺部和无腺部，无
腺部的结构与食管相似，缺消化腺，粘 膜苍白，它占据整个胃盲囊和幽门口以 上的胃粘膜区。腺部粘膜富有皱褶，呈 红褐色或灰色，内有丰富的贲门腺、胃 底腺和幽门腺分布。幽门粘膜形成一环 形褶称为幽门瓣。
精选课件ppt
30
⒉ 猪胃
单室胃。胃大弯可达腹腔底壁，胃的左
精选课件ppt
19
3．舌下腺
马的舌下腺长而薄， 位于舌体和下颌骨之间 的粘膜下，舌下腺管有 30多条，均开口于口腔 底舌下粘膜褶上。牛的 舌下腺分上、下两部， 上部以许多小管开口于 口腔底，下部以一条总 导管与下颌腺管伴行或 全并，开口于舌下肉 阜。
精选课件ppt
20
二. 咽和软腭
(一) 咽
咽为消化管和呼吸道的公共通道，位 于口腔和鼻腔后方，喉和食管的上方，可 分为鼻咽部、口咽部和喉咽部。牛的扁桃 体窦大而深，内有扁桃体。
动物消化系统ppt课件
3
总论：动物消化系统的组成
一、组成： 1、消化管：口、咽、食管、胃、十二指肠、空肠、回肠、 盲肠、结肠、直肠、肛门。 2、消化腺：壁外腺（肝、胰、唾液腺等），壁内腺（唇 腺、颊腺、胃肠腺等）。 二、单胃动物的消化系统
4
马消化系统全图
5
猪消化系统图
6
牛的消化系统 盲肠
瓣胃
食管
瘤胃
皱胃
网胃
7
牛消化系统全貌
11
（二）猪的口腔
1.吻突（上唇与鼻孔之间），以吻骨为基础。 2.口裂大。 3.舌：舌乳头基本同马，还有锥状乳头（位于舌根背侧），舌 窄而长，舌尖薄，无舌下肉阜。 4.硬腭前端有切齿乳头，腭褶较密。软腭短而厚。 5.唾液腺：腮腺呈三角形，开口于上第4、5臼齿相对处颊黏膜 的唾液乳头上。下颌腺椭圆形，开口于口腔底壁黏膜上。
38
犊牛胃 特征；第四胃特别大
39
（五）肠：
1.位置：右侧。 2.特点：借总肠系膜悬吊于腹腔顶壁之下，形成肠圆盘，中央为大肠，周 缘为小肠。 （1） 盲肠：圆筒状，盲肠尖朝后，前以回盲口为界直接转为结肠。无纵 带和肠袋。 （2） 结肠：分为初、旋（向心回、离心回）、终袢，无纵带和肠袋。 （3） 直肠：无壶腹。 （六）肝、胰： 1.肝：略呈长方形，分叶不明显，有胆囊，（牛）肝管与胆囊管汇合成一 条胆管，开口于十二指肠“乙状曲”。（羊）胆管与胰管合成一条总管。
肝
动
脉
瘤
瓣胃 食管 沟
胃
腮腺
咽 鼻孔
直 肠 肛 门
盲 肠
回 肠
结 肠 袢
12指 肠
皱胰 胰 胃管
上 唇
喉
食管
下 唇
颌下 舌 口腔
腺
肝 气管 舌
总论：动物消化系统的组成
一、组成： 1、消化管：口、咽、食管、胃、十二指肠、空肠、回肠、 盲肠、结肠、直肠、肛门。 2、消化腺：壁外腺（肝、胰、唾液腺等），壁内腺（唇 腺、颊腺、胃肠腺等）。 二、单胃动物的消化系统
4
马消化系统全图
5
猪消化系统图
6
牛的消化系统 盲肠
瓣胃
食管
瘤胃
皱胃
网胃
7
牛消化系统全貌
11
（二）猪的口腔
1.吻突（上唇与鼻孔之间），以吻骨为基础。 2.口裂大。 3.舌：舌乳头基本同马，还有锥状乳头（位于舌根背侧），舌 窄而长，舌尖薄，无舌下肉阜。 4.硬腭前端有切齿乳头，腭褶较密。软腭短而厚。 5.唾液腺：腮腺呈三角形，开口于上第4、5臼齿相对处颊黏膜 的唾液乳头上。下颌腺椭圆形，开口于口腔底壁黏膜上。
38
犊牛胃 特征；第四胃特别大
39
（五）肠：
1.位置：右侧。 2.特点：借总肠系膜悬吊于腹腔顶壁之下，形成肠圆盘，中央为大肠，周 缘为小肠。 （1） 盲肠：圆筒状，盲肠尖朝后，前以回盲口为界直接转为结肠。无纵 带和肠袋。 （2） 结肠：分为初、旋（向心回、离心回）、终袢，无纵带和肠袋。 （3） 直肠：无壶腹。 （六）肝、胰： 1.肝：略呈长方形，分叶不明显，有胆囊，（牛）肝管与胆囊管汇合成一 条胆管，开口于十二指肠“乙状曲”。（羊）胆管与胰管合成一条总管。
肝
动
脉
瘤
瓣胃 食管 沟
胃
腮腺
咽 鼻孔
直 肠 肛 门
盲 肠
回 肠
结 肠 袢
12指 肠
皱胰 胰 胃管
上 唇
喉
食管
下 唇
颌下 舌 口腔
腺
肝 气管 舌
畜禽解剖生理06PPT课件
胸膜
覆盖在肺表面的膜，起到保护 和固定作用。
畜禽呼吸系统的生长与发育
生长
随着畜禽的生长，呼吸系统的结构和功能逐渐完善，以适应 更大的氧气需求和代谢产物的排出。
发育
出生后，呼吸系统迅速发育，肺泡数量增多，功能逐渐成熟 ，以满足生命活动的需要。
06
畜禽循环系统
畜禽循环系统的组成与功能
要点一
总结词
要点二
学生的实践能力和创新思维。
畜禽解剖的研究方法
01
02
03
04
实验法
通过实验手段对畜禽尸体或活 体进行解剖，观察其内部结构
和功能。
组织学技术
利用显微镜等工具观察机体的 微观结构，如细胞、组织、器
官等。
比较法
通过对不同种属、不同品种、 不同性别等畜禽进行比较，揭 示其解剖结构的共性和差异。
影像技术
利用X射线、超声波等技术手 段观察机体内脏器官的形态和
畜禽解剖的分类与特点
分类
根据研究角度和目的不同，畜禽解剖可分为系统解剖学、比较解剖学、局部解剖学和组 织学等。
特点
畜禽解剖学具有系统性、层次性和实践性等特点。系统性是指各器官之间相互联系、相 互制约，共同维持机体的正常生理功能；层次性是指从宏观到微观，从大体到细微，层 层递进地揭示机体的结构和功能；实践性是指通过实验、观察和实际操作等手段，培养
04
畜禽消化系统
畜禽消化系统的组成与功能
消化系统的组成
畜禽消化系统由口腔、食道、胃、 小肠、大肠等器官组成，各器官 协同作用，完成食物的消化和吸 收。
消化系统的功能
消化系统的功能主要是将食物分解 为小分子物质，如氨基酸、单糖和 脂肪酸等，供身体细胞利用，同时 排除未消化的食物残渣。
《畜禽解剖与组织胚胎学》课件—05消化系统
食管
• 食管是连接咽与胃之间的为食物通过的一条肌质 性长管，分为颈、胸、腹三段。颈段食管起始于 喉咽部，位于喉气管背侧向后延伸，至颈中部时 逐渐转向气管的左侧，至胸前口前又转向气管背 侧延伸进入胸腔为胸段，颈中段食管最易发生梗 塞。胸段在胸腔纵隔中延伸穿过膈肌上的食道裂 孔进入腹腔延续为腹腔段，与胃贲门相连而开口 于胃。
④内分泌细胞
底
⑤未分化细胞
HE
胃底腺纵切
多室胃（复胃）
• 反刍家畜的胃属多室胃。牛，羊 的胃可分为瘤胃、网胃、瓣胃和 皱胃。前三个胃无腺体分布称前 胃，皱胃有腺体分布又称真胃。 瘤胃以贲门与食管相连，皱胃以 幽门与十二指肠相通。
多室胃发育的特点
• 反刍动物出生时，皱胃特别发达，体积容量是前 三个胃的两倍，8-12周时，前胃特别是瘤胃逐渐 发育，此时皱胃体积容量仅为四胃总容积的一半。 出生四个月时，瘤胃、网胃急剧发育，瘤胃、网 胃的容积是瓣胃和皱胃的四倍。一岁以后，瓣胃 和皱胃的容积几乎相等，四个胃的容积达到成年 时的比例。
牙齿的构造
咽
• 位置：为位于口腔，鼻腔的后方，喉和食 管的前上方的肌质性囊状器官。是消化管 和呼吸管的共同通道。
• 构成：可分为口咽部，鼻咽部和喉咽部。 口咽部位于咽的前下方经咽峡与口腔相通； 鼻咽部位于咽的前上方经两个鼻后孔与鼻 腔相通；喉咽部位于咽的后方，向后下经 喉口通喉腔；向后上经食管口通食管。
• 胃位于腹腔前部，大部分位于左季肋部， 小部分位于右季肋部。前方与膈相贴称膈 面，前方右侧与肝相近，后方与肠胰等相 邻称脏面，左侧与腹壁紧贴。（马未贴近 腹壁故不能发生呕吐，猪胃的容量大，饱 食后可达腹中部的腹腔底壁）。
单胃动物的胃
• A狗 • B猫 • C马 • D猪
畜禽解剖生理5消化系统ppt课件
部，可分为胰头和左右两叶。胰头附着于十二指肠乙状弯内。 胰管，通常有一条，自右叶末端通出，牛单独开口于十二指
肠降段内，羊与胆管合成一条管开口于十二指肠前部。
.
猪胰脏：长带
.
马胰
➢ 位置：偏右，位于十二 指肠乙状曲内。
➢ 特点： • 呈不正的三角形，分左
叶（胰尾）、中叶（胰 头）、右叶(胰体）， 主胰管开口于十二指肠 憩室。
.
牛、羊肝脏
胆囊：牛胆囊较大，梨形肝管和胆囊管汇合成胆管开口于十二指肠 羊胆管与胰管并合成胆总管，开口于十二指肠。
形态：呈长方形 位置：位于右季肋部。
分叶:无叶间切迹，分叶不明显 左叶:腹侧 右叶:背侧 中叶:以肝门分为背侧的尾叶
腹侧的方叶
.
猪肝脏
位置：膈后方，比较居中 胆囊：肝管与胆囊管汇合成胆总管开口于十二指肠 分叶：肝分叶明显,肝小叶发达
舌下肉阜：舌系带两侧的突起，又称卧蚕。
是颌下腺管的开口处。
.
Байду номын сангаас
机械作用：（牛）丝状乳头和锥状乳头
舌乳头
味觉乳头—味蕾：轮廓乳头、菌状乳头和叶状乳头
.
牛： 宽厚有力，为主要的采食器官。
有两条舌系带，舌背后部有一隆起，
称为舌圆枕。
舌乳头：锥状、 菌状、轮廓
马： 舌尖扁平，舌体较大。一条舌系带
舌乳头：丝状、菌状、轮廓、叶状
结肠： 旋袢：较长，盘区成盘，称结肠圆盘 终袢：末段，达骨盆腔口
.
2、猪大肠的位置形态
盲肠：左髂部，向后达骨盆腔口 表面有三条纵肌带和三列肠袋 与结肠界限为回盲口
结肠：腹腔左侧，圆锥状，分向心回和离心回
.
3、马大肠的位置形态
盲肠：逗点状，四条纵肌带和四列肠袋
肠降段内，羊与胆管合成一条管开口于十二指肠前部。
.
猪胰脏：长带
.
马胰
➢ 位置：偏右，位于十二 指肠乙状曲内。
➢ 特点： • 呈不正的三角形，分左
叶（胰尾）、中叶（胰 头）、右叶(胰体）， 主胰管开口于十二指肠 憩室。
.
牛、羊肝脏
胆囊：牛胆囊较大，梨形肝管和胆囊管汇合成胆管开口于十二指肠 羊胆管与胰管并合成胆总管，开口于十二指肠。
形态：呈长方形 位置：位于右季肋部。
分叶:无叶间切迹，分叶不明显 左叶:腹侧 右叶:背侧 中叶:以肝门分为背侧的尾叶
腹侧的方叶
.
猪肝脏
位置：膈后方，比较居中 胆囊：肝管与胆囊管汇合成胆总管开口于十二指肠 分叶：肝分叶明显,肝小叶发达
舌下肉阜：舌系带两侧的突起，又称卧蚕。
是颌下腺管的开口处。
.
Байду номын сангаас
机械作用：（牛）丝状乳头和锥状乳头
舌乳头
味觉乳头—味蕾：轮廓乳头、菌状乳头和叶状乳头
.
牛： 宽厚有力，为主要的采食器官。
有两条舌系带，舌背后部有一隆起，
称为舌圆枕。
舌乳头：锥状、 菌状、轮廓
马： 舌尖扁平，舌体较大。一条舌系带
舌乳头：丝状、菌状、轮廓、叶状
结肠： 旋袢：较长，盘区成盘，称结肠圆盘 终袢：末段，达骨盆腔口
.
2、猪大肠的位置形态
盲肠：左髂部，向后达骨盆腔口 表面有三条纵肌带和三列肠袋 与结肠界限为回盲口
结肠：腹腔左侧，圆锥状，分向心回和离心回
.
3、马大肠的位置形态
盲肠：逗点状，四条纵肌带和四列肠袋
《畜禽解剖学》教学课件：4消化系统
二、肝（Hepar）
作用 • 体内最大的腺体，分泌胆汁 • 合成体内重要物质，如：白蛋白、脂蛋白、糖原 • 贮存糖原、维生素、铁 • 解毒 • 参与机体防御 • 胎儿时期，造血器官，可制造红细胞、白细胞等
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第3节
位置： 腹前部，膈之后，偏右侧 形状： 扁平状，一般红褐色
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第3节
猪肝
• 胆囊：长梨形 • 淡至深的红褐色，中央厚，边缘薄 • 分叶：
左外、左内、右内、右外、中叶（不发达、尾叶、方叶） • 肝管+胆囊管→胆管→12指肠
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第3节
猪肝脏
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第3节
黄疸型肝炎
甲型肝炎病毒 乙型肝炎病毒 丙型肝炎病毒 丁型肝炎病毒 戊型肝炎病毒
原发性肝癌为我国常见恶 性肿瘤之一。死亡率在恶 性肿瘤中居第三位，仅次 于胃癌和食管癌。
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第3节
三、胰（Pancreas）
体内重要的消化腺 外分泌部：
属于消化腺，分泌胰液，内含多种消化酶，消化三大营养 物质 内分泌部：胰岛，分散在外分泌部腺泡之间不规则细胞团索
分泌胰岛素和胰高血糖素，调节糖代谢
本章思考题
• 牛、马、猪消化系统由哪些器官组成，各器官功能如何？ • 牛、羊4个胃的位置关系、黏膜特点和通口如何？ • 造成牛、羊创伤性网胃炎与牛、羊解剖学特点有何关系？ • 牛、马、猪结肠的形态和走向如何？
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第3节
谢谢！
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第3节
肝门
肝门： 门V、肝A、肝管、肝
圆韧带
肝管+胆囊管→胆管→开口于12指 肠“乙状弯曲”
作用 • 体内最大的腺体，分泌胆汁 • 合成体内重要物质，如：白蛋白、脂蛋白、糖原 • 贮存糖原、维生素、铁 • 解毒 • 参与机体防御 • 胎儿时期，造血器官，可制造红细胞、白细胞等
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第3节
位置： 腹前部，膈之后，偏右侧 形状： 扁平状，一般红褐色
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第3节
猪肝
• 胆囊：长梨形 • 淡至深的红褐色，中央厚，边缘薄 • 分叶：
左外、左内、右内、右外、中叶（不发达、尾叶、方叶） • 肝管+胆囊管→胆管→12指肠
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第3节
猪肝脏
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第3节
黄疸型肝炎
甲型肝炎病毒 乙型肝炎病毒 丙型肝炎病毒 丁型肝炎病毒 戊型肝炎病毒
原发性肝癌为我国常见恶 性肿瘤之一。死亡率在恶 性肿瘤中居第三位，仅次 于胃癌和食管癌。
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第3节
三、胰（Pancreas）
体内重要的消化腺 外分泌部：
属于消化腺，分泌胰液，内含多种消化酶，消化三大营养 物质 内分泌部：胰岛，分散在外分泌部腺泡之间不规则细胞团索
分泌胰岛素和胰高血糖素，调节糖代谢
本章思考题
• 牛、马、猪消化系统由哪些器官组成，各器官功能如何？ • 牛、羊4个胃的位置关系、黏膜特点和通口如何？ • 造成牛、羊创伤性网胃炎与牛、羊解剖学特点有何关系？ • 牛、马、猪结肠的形态和走向如何？
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第3节
谢谢！
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第3节
肝门
肝门： 门V、肝A、肝管、肝
圆韧带
肝管+胆囊管→胆管→开口于12指 肠“乙状弯曲”
《畜禽解剖学》教学课件：2消化系统
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第2节
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第2节
2.网胃
（5）出入口：瘤网口、网瓣口
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第2节
食管沟（网胃沟）
由左、右唇和食管沟底组成 贲门→瘤胃前庭、网胃右侧壁→网瓣口
动物
食管沟唇：沟两侧隆起粘膜褶 作用
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第2节
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第2节
（5）出入口
网瓣口，瓣皱口
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第2节
（6）瓣皱沟
•网瓣口、瓣皱口之间 •沿小弯有一沟，沟底无瓣叶 •与食管沟相连通 •液 体 和 细 粒 饲 料 由 网 胃 经 此 直接进入皱胃
瓣胃帆
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第2节
光滑柔软，有腺体，底部形成 12~14片螺旋大褶 ➢贲门腺区：环绕瓣皱口，色淡， 贲门腺 ➢幽门腺区：近十二指肠的一小区， 色黄，幽门腺 ➢胃底腺区：之间，有大皱褶，色 灰红，胃底腺
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第2节
5.犊牛胃特点
1.皱胃发达
出生： V（瘤+网）= 1/2V皱
8周龄：V（瘤+网）= V皱 12周龄：V（瘤+网）超过皱胃的一倍 4月龄： V（瘤+网）=4 V皱
2.网胃（reticulum）
（3）位置：瘤胃前下方，第6~8肋 网胃的收缩力强→创伤性网胃心包炎
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第2节
创伤性网胃心包炎
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第2节
2.网胃（reticulum）
（4）粘膜面 • 多边形的网格状皱褶 • 形似蜂房，又称“蜂巢胃” • 大的网格内有小网格 • 皱褶和网格底有角质乳头
4. 皱胃(abomasum) （真胃）
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第2节
2.网胃
（5）出入口：瘤网口、网瓣口
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第2节
食管沟（网胃沟）
由左、右唇和食管沟底组成 贲门→瘤胃前庭、网胃右侧壁→网瓣口
动物
食管沟唇：沟两侧隆起粘膜褶 作用
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第2节
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第2节
（5）出入口
网瓣口，瓣皱口
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第2节
（6）瓣皱沟
•网瓣口、瓣皱口之间 •沿小弯有一沟，沟底无瓣叶 •与食管沟相连通 •液 体 和 细 粒 饲 料 由 网 胃 经 此 直接进入皱胃
瓣胃帆
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第2节
光滑柔软，有腺体，底部形成 12~14片螺旋大褶 ➢贲门腺区：环绕瓣皱口，色淡， 贲门腺 ➢幽门腺区：近十二指肠的一小区， 色黄，幽门腺 ➢胃底腺区：之间，有大皱褶，色 灰红，胃底腺
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第2节
5.犊牛胃特点
1.皱胃发达
出生： V（瘤+网）= 1/2V皱
8周龄：V（瘤+网）= V皱 12周龄：V（瘤+网）超过皱胃的一倍 4月龄： V（瘤+网）=4 V皱
2.网胃（reticulum）
（3）位置：瘤胃前下方，第6~8肋 网胃的收缩力强→创伤性网胃心包炎
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第2节
创伤性网胃心包炎
动物解剖及组织胚胎学 第5章 第2节
2.网胃（reticulum）
（4）粘膜面 • 多边形的网格状皱褶 • 形似蜂房，又称“蜂巢胃” • 大的网格内有小网格 • 皱褶和网格底有角质乳头
4. 皱胃(abomasum) （真胃）
《畜禽解剖学》教学课件：内脏总论
脏层 ➢ 胸膜：胸腔壁内表面/肺外表面； ➢ 腹膜：腹腔、骨盆腔壁内表面/其内器官外表面 二、浆膜腔：浆膜壁层与浆膜脏层之间的腔隙，有滑液
胸膜腔 腹膜腔
动物解剖及组织胚胎学 第4章
（一）胸膜 (pleura)、胸膜腔
壁层：肋胸膜、膈胸膜、纵隔胸膜（纵隔） 脏层：肺胸膜 胸膜腔：2个，气胸
动物解剖及组织胚胎学 第4章
➢背侧壁：前三个尾椎、荐骨 ➢侧壁：髋骨和荐结节阔韧带 ➢底壁：耻骨和坐骨 ➢前口：荐骨岬、髂骨和耻骨前缘围成 ➢后口：尾椎、荐结节阔韧带后缘、坐骨弓围成
动物解剖及组织胚胎学 第4章
三、骨盆腔
• 容纳器官：直肠、泌尿生殖器官
动物解剖及组织胚胎学 第4章
4.3.2 浆膜和浆膜腔
一、浆膜 衬于体腔壁内/内脏器官外表面的一层薄膜(间皮)→浆膜壁层/
4.3 体腔和浆膜
4.3.1体腔
容纳大部分内脏器官的腔隙，分： ❖ 胸腔 ❖ 腹腔 ❖ 骨盆腔
动物解剖及组织胚胎学 第4章
一、胸腔
皮肤（外） +肌肉（肋间肌、膈）+胸廓+浆膜（内） 内有心、肺、气管、食管、血管
胸腔前口 胸腔后口 膈
动物解剖及组织胚胎学 第4章
二、腹腔
胸腔后方，以膈为界，最大的体腔
胸膜腔
动物解剖及组织胚胎学 第4章
腹膜、腹膜腔
动物解剖及组织胚胎学 第4章
系膜
联系腹腔顶壁与肠管 长而宽 如：空肠、直肠系膜
动物解剖及组织胚胎学 第4章
网膜
• 以胃为中心，连向肝、脾、 肠等器官的腹膜褶
• 如：大、小网膜
动物解剖及组织胚胎学 第4章
韧带
动物解剖及组织胚胎学 第4章
尿生殖褶
➢背侧壁：腰椎、腰肌、膈脚 ➢侧壁和底壁：腹肌、假肋的肋骨下部、肋软骨、肋间肌 ➢前壁：膈
胸膜腔 腹膜腔
动物解剖及组织胚胎学 第4章
（一）胸膜 (pleura)、胸膜腔
壁层：肋胸膜、膈胸膜、纵隔胸膜（纵隔） 脏层：肺胸膜 胸膜腔：2个，气胸
动物解剖及组织胚胎学 第4章
➢背侧壁：前三个尾椎、荐骨 ➢侧壁：髋骨和荐结节阔韧带 ➢底壁：耻骨和坐骨 ➢前口：荐骨岬、髂骨和耻骨前缘围成 ➢后口：尾椎、荐结节阔韧带后缘、坐骨弓围成
动物解剖及组织胚胎学 第4章
三、骨盆腔
• 容纳器官：直肠、泌尿生殖器官
动物解剖及组织胚胎学 第4章
4.3.2 浆膜和浆膜腔
一、浆膜 衬于体腔壁内/内脏器官外表面的一层薄膜(间皮)→浆膜壁层/
4.3 体腔和浆膜
4.3.1体腔
容纳大部分内脏器官的腔隙，分： ❖ 胸腔 ❖ 腹腔 ❖ 骨盆腔
动物解剖及组织胚胎学 第4章
一、胸腔
皮肤（外） +肌肉（肋间肌、膈）+胸廓+浆膜（内） 内有心、肺、气管、食管、血管
胸腔前口 胸腔后口 膈
动物解剖及组织胚胎学 第4章
二、腹腔
胸腔后方，以膈为界，最大的体腔
胸膜腔
动物解剖及组织胚胎学 第4章
腹膜、腹膜腔
动物解剖及组织胚胎学 第4章
系膜
联系腹腔顶壁与肠管 长而宽 如：空肠、直肠系膜
动物解剖及组织胚胎学 第4章
网膜
• 以胃为中心，连向肝、脾、 肠等器官的腹膜褶
• 如：大、小网膜
动物解剖及组织胚胎学 第4章
韧带
动物解剖及组织胚胎学 第4章
尿生殖褶
➢背侧壁：腰椎、腰肌、膈脚 ➢侧壁和底壁：腹肌、假肋的肋骨下部、肋软骨、肋间肌 ➢前壁：膈
畜禽解剖生理说课PPT课件
06 课程特色与创新
课程特色
系统性与逻辑性强
课程按照畜禽的解剖结构与生理功能进行编排，从宏观到微观， 从整体到局部，层次分明，逻辑清晰。
实践与理论相结合
课程注重实践操作，通过实地观察、实验操作等方式，使学生深 入理解畜禽的解剖生理特点。
教学资源丰富
课程配备了大量的实物标本、模型、图谱以及多媒体教学资源， 方便学生学习。
关注学科前沿动态
定期更新课程内容，将最新的研究成果和技术引入课堂，保持课 程的前沿性。
强化实践教学环节
增加实践教学的比重，提高学生的实践操作能力。
实施多元化评价体系
采用多种评价方式，包括考试、实验操作、课堂表现等，全面评价 学生的学习效果。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
实验教学
组织学生进行实验操作，观察 畜禽器官结构，了解生理现象
和物质代谢过程。
案例分析
结合实际案例，分析畜禽生长 与发育的影响因素，以及生理
调节机制的应用。
复习与考核
布置课后作业，组织学生进行 复习，并通过考试或提交报告
等方式进行考核。
03 教学方法与手段
教学方法
案例分析法
通过引入实际案例，引 导学生分析解剖生理现 象，加深对理论知识的
介绍畜禽生长与发育的规 律，以及影响生长发育的 因素。
重点与难点
重点
畜禽的骨骼、内脏等基本结构和 生理学基础知识。
难点
畜禽的生理调节机制、物质代谢 过程以及生长与发育的调控机制 。
教学内容的组织与安排
01
02
03
04
理论教学
通过课堂讲解、PPT演示等方 式，系统介绍畜禽解剖生理的
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
消
化
系
腹腔和骨盆腔内的浆膜称腹膜。 贴于腹腔和骨盆腔壁内表面的部分为腹
统
膜壁层；壁层从腔壁折转而覆盖于内脏
器官外表面的为腹膜脏层，壁层与脏层
之间的腔隙称腹膜腔。
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消
化 系
反刍动物消化器官的解剖构造 消化管为食物通过的管道，起于口腔，
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消
化 系 肝的一般形态位置
统
肝呈红褐色，是动物体内最大的腺体。
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
统
牛、马的食管颈段起始于喉和气管的背侧，至 颈中部逐渐转向气管的左侧，经胸腔前口入胸腔；
胸段又转向气管的背侧并继续向后延伸， 经纵膈到
达膈，经膈的食管裂孔进入腹腔后，直接与胃的贲
门相连接。
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消 羊消化器右侧观
化
系
盲肠
食管
统
回肠 空肠
瘤胃
网胃 瓣胃 皱胃
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
外分别为：黏膜、黏膜下层、肌层、外膜。
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消 化
二、腹腔划肋分骨 腹后部
系
统
腹前部 腹中部
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消
左季肋部
化
系
右季肋部
统
腹
前 部
剑状软骨部
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消
化
腰部
系
统
腹
中 部
左、右髂部
脐部
畜禽解剖生理
统 舌乳头可分为四种：丝状乳头
菌状乳头
轮廓乳头
叶状乳头。
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消
化
系
上齿弓
切齿 犬齿 前臼齿 后臼齿
统
------------- =2（----------------------------------）
下齿弓
切齿 犬齿 前臼齿 后臼齿
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消 唾液腺 唾液腺是导管开口于口腔能分泌唾液的腺体。主 化 要有腮腺、颌下腺和舌下腺三对。
消 化 系 统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理
消 化 系 统 锥状 乳头
内脏、消化系统
硬 腭
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消
舌主要由舌肌及其表面的粘膜所构成。舌肌为横
化 纹肌。在舌背表面的粘膜形成乳头状隆起，称为舌乳
系 头。
消 化 系 统
内脏、消化系统
腹
后
耻骨部
部
左右腹股沟部
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消
化
系
骨盆部由背侧为荐骨和前几个尾
统
椎，两侧为髂骨和荐坐韧带，底壁为耻 骨和坐骨。前口由荐骨岬、髂骨及耻骨
前缘围膀
胱、生殖器官。
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消 单胃动物消化系统 化
系
口腔是由唇、颊、硬腭、软腭、口腔底、
统
舌、齿、齿龈及唾液腺所组成的。口腔的前壁
为，侧壁为颊，顶壁为硬腭，底壁为口腔底和
舌。口腔前由口裂与外界相通，后以咽峡与咽
消 化 系 统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理
消 化 系 统
瓣胃
内脏、消化系统
瘤胃
网胃
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
犊牛胃
皱胃粘膜
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消 化
肠是细长的管道，前连胃的幽门，后端止于 肛门。可分大肠和小肠两部分。
系
统
大肠分：
盲肠
结肠
直肠
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消
学习目标
化
系
1．消化系统的组成。
统
2．腹腔和骨盆腔的构成。
3．腹膜的组成。
4．各消化器官的形态、位置、构造。
5．腹腔的划分。
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消 一、消化管的一般构造 化
系
统
消化管各段在形态、机能上各有特点，但其管壁
的组织结构，除口腔外，一般均可分为四层，由内向
系
⑴腮腺 位于耳根下方，下颌骨后缘，其腺管开口于
统 颊粘膜上。
⑵颌下腺 位于下颌骨内侧，后部被腮腺所覆盖。牛
的颌下腺比腮腺大，猪、马的颌下腺比腮腺小，腺管开口 于舌系带两侧的口腔底面。
⑶舌下腺 位于舌体和下颌骨之间的粘膜下，腺管很 多，分别开口于口腔底部粘膜。
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消
化 系
食管是将食物由咽运送入胃的一肌质管道分为颈、 胸和腹三段。
消 化 瘤胃最大，占据整个腹腔的左半部和右半部 系 的一部分。前与第7～8肋间隙相对，后端达 统 骨盆腔前口。左面与脾、膈和腹壁相邻，称
为壁面；右面与瓣胃、皱胃、肠、肝、胰等 器官相邻，称为脏面。瘤胃分为背囊和腹囊。 分为后背盲囊和后腹盲囊。
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消
化
系
网胃 是四个胃中最小且位置最靠前
经咽、食管、胃(瘤、网、瓣、皱)、小肠
统
（十二指肠、空肠、回肠）；大肠（盲肠、
结肠、直肠）肛门。
消化腺为分泌消化液的腺体，
壁内腺（胃腺和肠腺）
壁外腺（唾液腺、肝和胰）
畜禽解剖生理
消 化 口腔 系 统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消
化 皱胃 整个胃呈长囊状，位于剑状软骨部和
系 右季肋部，约与第8～12肋骨相对。
统
按其位置和颜色分为贲门腺区（色较淡）、
胃底腺区（色深红）和幽门腺区（色黄），
可分泌消化液，对食物进行消化。
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
十二指肠 食管
网胃 瓣胃
真胃
畜禽解剖生理
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消
化
肝组织 肝的表面大部分被覆一层浆膜，
系
其深面由富含弹性纤维的结缔组织构成的
统
纤维囊，纤维囊结缔组织随血管、神经、 淋巴管和肝管等出入肝实质内，构成肝的
支架，并将肝分隔成许多肝小叶。
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
小叶间 中央静脉
畜禽解剖生理
消 化 系 统
统
的一个胃，与第6～8肋骨相对，后上
方与瓣胃相连，左下方与膈相邻。
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消
化
瓣胃呈两侧稍扁的椭圆形，位于右季肋
系 部，与第7～11（12）肋间隙相对，肩关节水
统 平线通过瓣胃中线。
瓣胃粘膜表面由角质化的复层扁平上皮 覆盖，形成百余片大小、宽窄不同的叶片， 叶片分大、中、小和最小四级，呈有规律地 相间排列，故又称为百叶胃。