餐前、餐后管理重点(幼儿园)

餐前、餐后管理重点

一、管理重点

1、饭前后不做剧烈运动，保证儿童愉快的情绪。

2、不拥挤，用肥皂洗手，抹桌子同步进行。

3、吃饭不等待。

4、抹桌子两遍，先清水后消毒水。

5、饭桶、菜桶加盖。

6、就餐时间不少于20分钟，哭的时候绝对不要喂食。

7、纠正偏食，培养不挑食的好习惯。

8、宝宝逐步会使用勺子独立吃饭。

9、饭后先漱口后擦嘴。

10、餐后抹桌子、扫地。

二、常用消毒液及浓度要求

1、84液，浓度1：200稀释，用针筒抽5cc“84”，盐水瓶500cc（半瓶）

2、煮沸，水盖过物品，水开后煮15~20分钟。

3、消毒柜，灭菌灯。

4、紫外线：悬挂高度1.5~2米，面积15~20平方米，时间半小时。

三、常用物品消毒方法，及时开灭菌灯，提高利用率

1、餐具：每餐消毒，消毒柜，煮沸。

2、茶杯：每天一次，喝豆浆，牛奶每日用2 次，牛奶也可用吸管吸。

3、擦手巾：每二天清洗，消毒一次。

4、餐巾：每餐消毒。

5、玩具：每周清洗消毒一次。

6、被褥：每月清洗一次，每周暴晒一次。

7、空间：每周一次（灭菌灯）。

8、桌子：餐前，点心前。

9、地面：每天二次（来苏尔）。

10、茶杯桶等其他物品：每天擦一次，消毒。

11、厕所每天清洗，用洁厕粉。

12、食堂间要有电子灭菌灯，每天消毒（熟食间）

13、教师的用具和消毒物品不能放在活动室，盥洗室。

14、毛巾全部挂出来，记号贴好。

15、流水肥皂挂出来。