农业经营与管理教学设计 第四章

一、组织教学：课前认识、强调课堂纪律。
二、实施教学：
第一节 现阶段我国农业经营的主要形式
一、基本概念：
（一）农业经营方式：是指农业生产要素的利用方式，是农业生产方式和技术路线的统一
体，它包括农业生产资料的利用方式、农业生产的组织方式以及农产品的分配、流通方式等内容。
（二）现代农业经营方式：是指利用科学管理知识整合现有的农业生产要素，使之发挥最大
知识目标：掌握农业企业化经营 、农业集约化经营的概念、类型、特点
能力目标：农业集约化经营的概念、类型、特点
情感目标：通过对课程的概述，端正学生学习的态度，树立学生为专业服务的思想
重 点难 点
重点：农业集约化经营的概念、类型、特点
难点：农业集约化经营为的特征
教学方法、 辅助手段
1、自学与讲授相结合。
2、理论与实际相结合。
二）农业企业化的意义
1. ,从农业装备看，它可以通过土地的相对集中，彻底改变以人的体力为主的农业耕作方式，全面实现农业生产机械化；
2. 从经营方式看，农业企业化经营将全面打破小农式的经营束缚，引入现代企业制度，实行专业化生产、企业化管理；
3. 从农业效益看，农业企业化可以直接实现农产品的多层次增值，提高农业的比较效益；
（１）实现农业生产的工业化、市场化。
（２）提高农业及农产品国内、国际市场竞争水平。
（３）节约资源。
（４）使部分农民从土地上解放出来，从事其他产业，拓宽农民增收的渠道。
（５）使生产者掌握农业生产的主动权，提高对市场的预测和驾驭水平，同时增强抵御市场风险的能力，实现农业的良性发展。
农业企业化经营
（一）农业企业化的含义
的经济、社会、生态效益的生产力要素配置方式。
二、现阶段我国农业经营的主要形式：
（一）农户家庭经营型
发展阶段：是现代农业企业经营的初级形态；
形成：传统家庭小生产经营、农户承包小生产经营等形态引入现代企业管理机制，对传统家庭经济组织功能注入现代企业管理制度的新要素，使之脱壳为具有现代农业企业经营的经济功能体。
第四章 现代农业经营方式 教学设计
课题
第一节现阶段我国农业经营的主要形式
计划课时
2
教学内容与目标要求
教学内容：现阶段我国农业经营的主要形式
农业规模化经营
目标要求：现阶段我国农业经营的主要形式
规模化经营的概念、好处、途径
知识目标、能力目标与情感目标
知识目标：现阶段我国农业经营的主要形式
规模化经营的概念、好处、途径
4、从农业结构看，农业企业化可以从本质上改变农业和其他各业长期分割的状态，实现农业与二、三产业的协同发展；
5. 从资本利用看，农业企业化可使外来资本直接投资于农业，依靠农业科技进步，提高农业资本有机构成，获得与工业持平或略高于工业的平均利润率；
6 从农户地位看，农业企业化以企业为微观组织载体，农民直接参与农业生产、经营过程，分享所得收益真正成为独立的农业生产者和经营者。
农业的规模化经营要有相应的土地流转机制作保证。
农业规模化经营的发展，要以剩余农业劳动力的有效转移为必要条件。
（四）扩大农户经营规模的途径
土地逐步向种田能手、种养大户集中。
通过农业集约化扩大经营规模。
通过农业生产专业化使经营规模扩大。
通过合作经济组织，使承包户能够分享合作经济组织较大规模的经济效益，引导农民自愿加入。
特点： 消除了农民直接参与市场竞争所遇到的缺点， 实现了农民的角色转变，
（五）类：
１、按照生产专业化、产品商品化、服务社会化的要求组织的“农科工贸一体化”生产与经营；
特点：通过涉农的“科、贸、工、农”集团经营、联合经营或协作经营，从而形成竞争比较优势。
5. 主导产业带动型
（１）形式：主导产业＋基地农户。
（２）特点：主导产业来源于当地的特色经济。许多地方从利用当地资源、发展特色产业和产品入手，多种经营起步，走产业化经营之路，发展一乡一业、一村一品，逐步扩大经营规模，提高产品档次，组织产业群、产业链，形成区域性主导产业和拳头产品。
6. 综合开发集团带动型。
三、测评
随机抽查2—3名学生了解掌握情况。
四、小结
1.重难点确定
2.布置作业
评估内容与方法：
通过对当堂课内容的总结来了解学生的掌握情况，并对学生有困惑的地方进行再一次的讲解。
作业、思考题、实践：
复习思考题：
１ 农业产业化有何特征
参考答案：产业一体化 生产专业化 产品商品化 管理企业化 服务社会化
２．要实现农业规模化经营必须具备哪些条件
（二）农业集约化经营的类型
1. 劳动集约型：投放劳动力较多的称为劳动集约型，表示一定面积的土地上的投资总量中，劳动力所占的比重较大。
2..资金集约型：投入较多生产资料的称为资金集约型，表示一定土地面积上的投资总量中，物化劳动所占的比重较大。
（三）农业集约化经营的比较优势 ，实行农业生产集约化经营，可以达到：
第二节约 我国农业经营方式的发展
一、农业规模化经营
（一）何谓农业的规模化经营
所谓农业的规模化经营，是指将土地适度向农业企业或种养大户集中，通过专业大 户带动、技术服务引领、销售企业合作、农民自发联合等多种形式，把小而分散的土地聚 集起来，统一布局、统一种养和统一管理，降低生产成本，相应地提高收益，由此显现出规模效应的农业经营模式。
２、“一体化”联合经营或集团经营 （1）垂直一体化农业公司：即把农工商置于一个企业的组织之下，组成农工商综合体；
（2）集团公司：大企业或大公司与农户、股份合作企业、股份公司相互持股、： 以产权为纽带，以股份表决、承担风险、分摊成本与收益；
特点： 以合同为纽带，按合约规定分摊成本、收益，分散风险； 按专业分工与协作，由各类股份合作社、家庭企业相互参股。
（２）特点：公司企业与农产品生产基地和农户结成紧密的贸工农一体化生产体系，其最主要和最普遍的联合方式是合同（契约）。这种类型的农业产业组织能否有效运转，关键取决于公司作为龙头企业与农户的利益契合程度。当利益一致时，就可以达到完全一体化的水平，反之，则至多只能是一种随时可能解体的准一体化。
2. 市场带动型
（二）农业规模化经营的好处
实行规模化经营，有利于集中采用先进的农业技术和设备，促进农业增产和产品品质的改进。
规模化经营可降低分摊到单位农产品中的成本费用，从而使有限的资本收益最大化。
规模化经营有利于农业生产实现企业化管理，走规范化、标准化、商品化发展道路，降低生产流通费用，获得较高利润。
规模化经营可以增强经营者对市场风险的抵御能力。
难点：；农业产业化经营的特征、类型
教学方法、 辅助手段
1、自学与讲授相结合。
2、理论与实际相结合。
3、讲授重点内容。
教学进程（含课堂教学内容、师生互动、板书设计）
一、组织教学：课前认识、强调课堂纪律。
二、实施教学：
（一）农业产业化的含义
1. 含义：
农业产业化是以国内外市场为导向，以提高经济效益为中心，依靠龙头带动和科技进步，对当地农业的支柱产业和主导产品，实行区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务、企业化管理，把产供销、贸工农、经科教紧密结合起来的经营体制
（１）形式：合作经济组织＋基地农户。
（２）特点：合作经济组织，都有正式的章程和会员证是农民面对社会大市场，为发展商品经济而自愿地或在政府引导下组织起来的，具有明显的群众性、专业性、互利性自助性。合作经济组织负责组织生产、引进良种、技术指导和收购产品、进行加工或销等活动，农户按照合作经济组织的要求进行生产和出售农产品。
（１）形式：专业市场＋基地农户。
（２）特点：这种模式主要适用于加工层次少、只进行初级分类整理即可出售的新鲜蔬菜瓜果等农产品产业化经营，其在“风险共担”和“利益共享”方面还有待发育完善。
3. 中介组织带动型
（１）形式：“农产联” ＋企业＋农户。
（２）特点：一是沟通信息。 二是协调关系。三是合作开发。
4. 合作经济组织带动型
农业企业化是指将农业作为企业，根据市场经济运行的要求，以市场为导向，以经济效益为中心，以农业资源开发为基础，在保持家庭联产承包责任制不变的前提下，使农业从传统的自给自足的或半自给自足的一家一户的小农经营方式向高度商品化、市场化的农业企业经营方式转变，使农民从传统的农业生产者向具有市场意识、风险意识、投资意识、科技意识的农业企业家方向转变，成为承担风险、享受收益的独立的农业生产者和农业经营者，从而解决农业生产过度分散化和行业组织化程度不高这一当前我国农业普遍存在的问题。
1、股份合作经营型和股份公司的区别
2、规模经营能提高效益的原因
第二节《我国农业经营方式的发展》
农业企业化经营 农业集约化经营
教学设计
课题
我国农业经营方式的发展
计划课时
2
教学内容与目标要求
教学内容：农业企业化经营
农业集约化经营
目标要求：掌握农业企业化经营 、农业集约化经营的概念、类型、特点
知识目标、能力目标与情感目标
2. 内涵：
（１）．以市场为导向
（２）．以“龙头”企业为依托
（ ３）．以一大批农户组成的农产品商品生产基地为基础
（４）．形成农工商有机产业链
（二）农业产业化的特征
1、产业一体化
2．生产专业化
3．产品商品化
4．管理企业化
5．服务社会化
（三）农业产业化组织类型
1.“龙头”企业带动型
（１）形式：公司＋基地＋农户
能力目标：理解股份合作经营和现代股份公司的区别
情感目标：通过对课程的概述，端正学生学习的态度，树立学生为农学专业服务的思想
重点难点
重点：现阶段我国农业经营的主要形式
难点：股份合作经营和现代股份公司的区别
教学方法、辅助手段
1、自学与讲授相结合。