鸡精营销策略

阜丰U鲜鸡精
铃兰鸡精
（ 味 精 糖 北 方 销 售 公 司 ）
鸡精品牌 阜丰U鲜 太太乐
每100g蛋白质含量 22.5g 22.2g
大桥 铃兰
24.1g 20.7g
4、鸡精包装对比
立袋，方便取放 手提，方便提取
（ 味 精 糖 北 方 销 售 公 司 ）
绿色
黄色
明星代言， 区别于低档鸡精
（ 味 精 糖 北 方 销 售 公 司 ）
味精糖北方销售公司
阜丰鸡精营销策略
（ 味 精 糖 北 方 销 售 公 司 ）
一、鸡精调味料知识 二、阜丰鸡精卖点 三、鸡精终端营销
（ 味 精 糖 北 方 销 售 公 司 ）
一、鸡精调味料知识
1、鸡精历史起源
（ 味 精 糖 北 方 销 售 公 司 ）
佛手味精是中国鲜味工业的起点，至今已有80年的历史，与世界是基本同步的。 味精开始时的鲜度是以谷氨酸钠的含量来确定的，从15％直到80％。60年代， 只能够生产出80％的味精，70年代，由于生物化学工程的发展，使味精的鲜度上升 到100％，这说明味精本身也是从低鲜度、低纯度向高鲜度、高纯度发展。 70年代后期，随着对呈味核苷酸的认识和开发，鲜味科学家提出：有没有比味精 更鲜美的物质存在？经大量的实验证明，肌苷酸钠、鸟苷酸钠与其它蛋白质、鲜味 物质相结合时，可以产生鲜味相乘效应。 味精与呈味核苷酸不同的配伍，从实验室水平上，鲜度可以提高到880％。 无论是味精为代表的老的鲜味工业，还是以太太乐鸡精为代表的新的鲜味工业， 都要在鲜味科学之下去运作，同时用它来指导工业的实践和市场的实践，这样才可 以使我们的产业高规范、高理性。要建立新的鸡精产业，就必须各项标准都高于味 精，才能成为一个新的产业的基点。中国的鸡精产业应该大张旗鼓地宣传鲜味科学。 中国的鸡精行业，制定的标准必须高于味精，这样才能成为一个新的产业的基础。
5、各品牌鸡精价格
序号 1 2 3 品牌 太太乐 大桥 家乐 出厂价（元/吨） 27800 ——35000 25000 ——26000 16000 ——18000 高 价格定位
4
5 6 7 8
阜丰
鸿兴源 安琪 铃兰 迎春花
17000——18000
15000——16000 13000——15000 8700——12900 3400——3500 低 中
2015年中国鸡精十大品牌 无阜丰鸡精
（ 味 精 糖 北 方 销 售 公 司 ）
3、各鸡精品牌营养成分对比分析（含氮量）
项目 每100g 项目 每100g
能量
蛋白质 脂肪
895kj
22.5g 1.3g
能量
蛋白质 脂肪
840kj
22.2g 4g
碳水化合物
钠
27.3g
19190mg
碳水化合物
钠 太太乐鸡精
大公司，支持大，服务好
3、厂家人员共同与经销商推广鸡精，并参与考核
（ 味 精 糖 北 方 销 售 公 司 ）
阜 丰 鸡 精 卖 点
专利包装，方便取放 明星代言，区别竞品 优质鸡精，中等价位 风险小，利润高 大公司，支持大，服务好
五 大 核 心 卖 点
20900mg
阜丰U鲜鸡精
大桥鸡精
（ 味 精 糖 北 方 销 售 公 司 ）
3、各鸡精品牌营养成分对比分析（含氮量）
项目 每100g 项目 每100g
能量
蛋白质 脂肪
895kj
22.5g 1.3g
能量
蛋白质 脂肪
935kj
20.7g 0g
碳水化合物
钠
27.3g
19190mg
碳水化合物
钠
33g
11630mg
太太乐 ( 曾获中国名牌,中国食品行业领军企业百强,中国鸡精调味料行业标准起草单位,上海太太乐食品有限 公司 ) 家乐 ( 联合利华旗下调味品牌,调味品行业著名品牌,鸡精/鸡粉十大品牌,世界品牌,联合利华食品(中国)有 限公司 ) 美极Maggi ( 创于1884年,全球著名调味品品牌,鸡粉行业领先品牌,世界最大的食品制造商之一,雀巢(中国)有限 公司 ) 豪吉 ( 曾获中国名牌,四川名牌,致力于调味品研制生产的企业,极具影响力鸡精品牌之一,四川豪吉食品有 限公司 ) 大桥 ( 湖北省著名商标,中国著名品牌,武汉市著名商标,鸡精/鸡粉/鸡汤十大品牌,味好美(武汉)食品有限 公司 ) 佳隆 ( 上市公司,广东省著名商标,广东省高新技术企业,省重点农业龙头企业,行业知名品牌,广东佳隆食品 股份有限公司 ) 百味佳 ( 曾获中国名牌产品,广东省名牌产品,广东省著名商标,鸡粉行业标准起草单位之一,东莞百味佳食品 有限公司 ) 史云生 ( 金宝汤公司旗下品牌,美国最好的罐头汤生产商之一,鸡精/鸡粉/鸡汤,金宝汤太古（厦门）有限公司 ) 味好美 ( 创始于1889年美国,上市公司,全球领先的调味料生产商,世界著名调味品品牌,上海味好美食品有限 公司 ) 金宫 ( 中国绿色食品,四川省著名商标,四川省名牌产品,四川省调味品协会副会长单位,四川金宫川派味业 有限公司 )
（ 味 精 糖 北 方 销 售 公 司 ）
1、阜丰鸡精产品
产品规格： 100g、200g、400g、1000g、10kg 阜丰鸡精配料： 谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、 琥珀酸二钠、食用香精、姜黄、 食用盐、白砂糖、淀粉、 鸡肉粉、麦芽糊精、鸡蛋、 葱粉、蒜粉
2、鸡精品牌
（ 味 精 糖 北 方 销 售 公 司 ）
24g
20000mg
阜丰U鲜鸡精
（ 味 精 糖 北 方 销 售 公 司 ）
3、各鸡精品牌营养成分对比分析（含氮量）
项目 每100g 项目 每100g
能量
蛋白质 脂肪
895kj
22.5g 1.3g
能量
蛋白质 脂肪
1425kj
24.1g 1.8g
碳水化合物
钠
27.3g
19190mg
碳水化合物
钠
55.6g
鸡精调味料行业标准 ：SB/T 10371—2003
（ 味 精 糖 北 方 销 售 公 司 ）
4、理化指标
项 目 谷氨酸钠 ，g/100g ≥ 指 标 35.0
呈味核苷酸二钠，g/100g
干燥失重，g/100g 氯化物（以NaCl计），g/100g 总氮（以N计），g/100g
≥
≤ ≤ ≥
Biblioteka Baidu
1.10
优质鸡精 中等价位
（ 味 精 糖 北 方 销 售 公 司 ）
6、利润分析 参照当地明星品牌制定零售价，倒推法确定厂价，保证阜丰U鲜品牌 鸡精各渠道成员利润高于当地第一品牌，且各渠道成员利润合理分配。
风险小，利润高
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7、公司支持
1、上市公司，全球最大的味精生产公司 2、激励力度：
3.0 40.0 3.00 0.20
其它氮（以N计），g/100g
含氮量大于3.2%，才符合行业标准，属于合格产品
≥
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5、鸡精生产工艺
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二、阜丰鸡精卖点
（ 味 精 糖 北 方 销 售 公 司 ）
大家在推销鸡精产品时，往往会 围绕品牌、含氮量、产品包装、价格 体系、利润等，给予客户讲解，然而 这些决定因素中，哪些是我们产品的 优势？哪些是我们的劣势？如何在短 时间内将本品的优势展现给客户？
（ 味 精 糖 北 方 销 售 公 司 ）
2、鸡精市场容量及发展趋势
（ 味 精 糖 北 方 销 售 公 司 ）
3、鸡精调味料定义
每吨10万-20万 鸡精调味料chicken essence seasoning 以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸 二钠及其它辅料为原料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增 香剂经混合、干燥加工而成，具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。