大堂吧岗位职责

酒店大堂吧服务岗位职责(万能版)

大堂吧服务岗位职责
1执行各项规章制度，按服务规程，热情，耐心地接待好每一位顾客。

2做好上岗前仪表仪容的自我检查。

3上岗前，准备好充足的各类酒水、饮料。

4保证所售出饮料的外观清洁，不出售过期或有渗漏、有沉淀的酒水饮料。

5熟记各类酒水的度数、产地、价格、类型。

6认真做好每天的酒水营业报表。

7做好各种设施设备的维护与保养，发生故障及时报修。

8大堂如发生异常情况，及时报告上级或有关部门。

9做好交接记录，并搞好所辖区域的卫生工作。

10遵守宾馆和本部门的规章制度。

大堂吧岗位管理制度

大堂吧岗位管理制度为规范大堂吧员工的工作行为，提高服务质量，创造良好的工作环境，特制定本制度。

第二章岗位设置及职责1. 大堂经理：负责大堂吧的日常管理工作，包括员工管理、客户服务、安全卫生等。

2. 服务员：负责接待顾客、提供餐饮服务、保持餐厅卫生等工作。

3. 收银员：负责结算收款、保管财务、协助服务员等。

4. 厨师：负责制作菜品、保证菜品的质量和口味等。

第三章岗位职责1. 大堂经理1.1协调各部门工作，确保餐厅顺利运营。

1.2负责员工的招聘、培训、考核和管理。

1.3负责编制餐厅的工作计划和预算。

1.4注意顾客的投诉和建议，及时解决问题。

1.5保证餐厅的安全卫生工作。

1.6完成领导交办的其他工作。

2. 服务员2.1按照规定接待顾客，提供优质的服务。

2.2及时了解菜单内容，为顾客提供菜品推荐。

2.3保持餐厅的卫生整洁。

2.4妥善处理顾客的投诉和疑问。

2.5完成领导交办的其他工作。

3. 收银员3.1正确结算账单，保证交易的准确性。

3.2保障餐厅的财务安全。

3.3及时向领导汇报财务情况。

3.4完成领导交办的其他工作。

4. 厨师4.1根据菜单要求制作美味的菜品。

4.2保证菜品的质量和口味。

4.3负责食材的采购和储存。

4.4保持厨房的卫生整洁。

4.5完成领导交办的其他工作。

第四章岗位要求1. 大堂经理1.1具有较强的组织管理和沟通能力。

1.2熟悉餐饮行业相关法律法规。

1.3有较强的协调能力和应变能力。

1.4具备较强的服务意识和责任心。

1.5具有相关管理经验者优先。

2. 服务员2.1具有良好的服务意识和团队合作精神。

2.2有良好的沟通能力和语言表达能力。

2.3对餐饮行业有一定的认识和了解。

2.4具备耐心和细心的工作态度。

2.5有相关服务经验者优先。

3. 收银员3.1具有较强的计算和统计能力。

3.2具备良好的沟通和应变能力。

3.3工作细致、认真、负责。

3.4有相关财务经验者优先。

4. 厨师4.1具有一定的菜品制作经验。

大堂吧岗位职责作为酒店中的重要组成部分，大堂吧是酒店的公共区域，是客人入住后第一时间接触到的地方，也是客人可能会经常光顾并进行娱乐休闲活动的地方。

大堂吧的工作人员需要通过优质的服务为客人提供舒适的环境和满足他们的需求，为酒店争取更好的声誉。

以下是大堂吧岗位职责的详细说明。

一、服务质量1.为客人提供优质的服务，包括但不限于点单、下单、结账等环节；2.遵循公司的标准服务流程，为客人提供标准化的饮品制作服务；3.熟悉本店酒水菜单，充分掌握各种酒水和食品的特点、质量和价格，并向客人进行介绍和推荐；4.维护大堂吧环境卫生，并时刻保持给客人舒适的用餐环境。

二、销售业绩1.为提高大堂吧的营业额，不断开拓客源和市场份额，积极寻找新的客户资源；2.根据公司的销售及客源任务安排，制定出具体服务方案，使销售业绩持续增长；3.遵循公司营销政策，及时宣传推广公司产品，协助公司完成销售目标。

三、团队协作1.与部门内的其他员工保持密切沟通，做到相互协作，及时分享自己的经验和知识，达成协同效果；2.遵循公司规章制度，与同事们一起为企业的共同目标而奋斗。

四、维护顾客关系1.积极了解客人的需求和所关心的问题，并耐心用心回答；2.始终保持良好的服务态度和服务质量，赢得客人的满意度和信任；3.负责接待客户并维护客户关系，做到宾主尽欢，确保所有客人感受到良好的宾至如归的氛围。

五、食品安全1.对食品制作工艺和卫生规范有着较高的认识度；2.了解食品存储及物品的保管要求；3.保证食品的质量与安全，确保食品在制作过程中的卫生和健康有保障。

六、应急处置1.当遇到特殊事件或情况时，根据公司制定的应急预案及时采取应对措施；2.对遇到的问题，要及时反映，积极解决或向上级上报。

以上就是大堂吧岗位职责的详细说明，大堂吧的工作人员需要胸怀满腔的热情，迎接客人的到来，倾听客人的需求，确保每一位客人都能够享受到优质的服务，让酒店营业额不断增长，并且在真诚相待、协同合作的氛围中共同成长。

大堂吧员工岗位职责

大堂吧员工岗位职责大堂吧员工岗位职责一、执行上级指示，努力完成上级布置的工作任务。

二、精通业务，娴熟把握本部分的各种工具器皿的使用办法。

三、熟悉、了解所供酒水的特性、饮用形式和把握酒水的一定学问。

四、懂得基本的服务学问，擅长向客人推销酒水及茶水饮料，努力做好服务接待工作。

五、加强业务的学习不断提高自身的业务水平。

六、负责所属区域的卫生清洁工作。

七、与各个部门服务员保持良好的合作关系。

大堂吧员工守则1、大堂吧员工要注重仪容仪表和礼节礼貌，见到客人和同事要主动问好，着装规范，举止文静。

2、大堂吧员工之间要互相敬重，互相协助，共同配合完成工作任务，不推诿，主动担当责任。

3、大堂吧员工要微笑服务，不行把心情带到工作当中来。

4、大堂吧员工应不断提高自身的服务和职业技能、追求自身进展和大堂服务的双重卓越。

5、工作中顺手清洁，时刻保持吧台及地面整洁干净。

6、节省能源，控制铺张，否决铺张。

7、工作中应灵便应变，处变不惊，碰到不能解决的问题主动找领导解决。

8、大堂员工应铭记每位老顾客的称谓及喜好。

9、在自己的班次当中遭受跑单，由当班人自行担当。

10、餐具、酒具破损要准时做好记录，如超出破损率由全体大堂吧员工均摊。

11、记账明确，手工单注明时光及开单人姓名，销售记录本要表明人数、产品名称、价格、数量、总消费及结账方式。

瓶装酒要记入销售明细账薄。

12、后一班次检查前一班次的销售账簿记录是否有误。

13、仔细落实早晚班工作流程，仔细落实周卫生方案。

14、重视客人投诉，并在交接本上做相应的记录。

15、准时发觉将要过期的酒水饮料及消耗品，并提前一月上报。

16、外借物品要在外借记录本上做好记录，烟酒不予外借，只打调拨，并指销售账簿上做好记录。

17、严格执行酒水制作及服务标准。

18、准时巡台，客人入座应准时向前咨询，准时更换烟头（最多限制4个）。

19、发觉设备故障准时报修，按规定填写修理申请单。

大堂吧早班工作流程（8:00-17:00）1、打开咖啡机、热水器、堂吧开关灯、看交接本记录。

酒店大堂岗位职责（15篇）

酒店大堂岗位职责酒店大堂岗位职责(15篇)在不断进步的社会中，人们运用到岗位职责的场合不断增多，制定岗位职责有助于提高内部竞争活力，提高工作效率。

大家知道岗位职责的格式吗？下面是小编整理的酒店大堂岗位职责，欢迎阅读与收藏。

酒店大堂岗位职责11.根据营运部的的工作指令，具体细化落实。

2.掌握房态，根据各类订房资料预测出租情况，控制房间。

3.负责介绍推销酒店及其设施,带客人参观客房。

4.负责下属员工排班，全面督导其日常工作，确保工作环节的正常运作，坚持服务宗旨和质量管理,检查督促员工严格按工作规范及质量要求实行规范服务。

5.处理需要特别安排的.订房要求，与销售员保持紧密联系。

6.解决工作中出现的问题，处理工作差错和宾客的投诉。

酒店大堂岗位职责21. 正常情况下以跨立式（立正式）站在大堂门口指定位置,适当时间内可在大堂内流动检查，衣着整洁，精神饱满，接待客人应主动热情，彬彬有礼，用语规范，应对得体，表现出较高的素质修养。

2. 当发现客户双手提（拿）着重物进出大堂或至电梯有困难时，应主动提供帮助。

3. 大堂是客人出入酒店的必经之地，必须时刻注意客人的一举一动，仔细观察客人举动，发现问题及时处理。

如：对客人的行李及其他物品，要防止他人换领或顺手牵羊，造成恶劣影响。

4. 维护好大堂的正常秩序，对在大堂争吵、喧哗、到处乱串的个别人员要婉言劝说和制止，保持大堂高雅、肃静。

5. 注意保护大堂设施，不准客人随意刻画、拍照、敲击和损坏，不允许在大堂休息处睡觉，不准出租车司机进入大堂拉客。

6. 严格把好第一关，高度警戒，发现精神病患者禁止衣冠不整人员进入酒店。

如：男士穿背心、穿拖鞋等；酒店内谢绝推销、商品兜售或其他闲杂人员进入；禁止客人带盒饭、宠物进入酒店（特殊情况除外）。

7. 深夜时加倍警惕，防止犯罪分子进行破坏。

8. 对带有危险品、易燃品、易爆品入店的客人，要劝其交保安部代为保管。

9. 酒店员工不准由正门出入，若有正门出入者要扣留，查询其工作部门及姓名交其部门教育，责其检讨，如屡次不改者可将此人情况汇报给人力资源部。

大堂吧岗位职责

大堂吧岗位职责
大堂吧是酒店中一个重要的部门，承担着为宾客提供餐饮服务的重要职责。

大堂吧的工作人员需要具备一定的服务技能和专业知识，以保证宾客的用餐体验。

以下是大堂吧岗位的具体职责：
1. 接待客人：大堂吧的工作人员需要热情友好地接待客人，引导客人入座并提供菜单。

在客人点餐过程中，需要耐心倾听客人的需求并推荐合适的菜品或饮品。

2. 精通菜单：大堂吧的工作人员需要熟悉酒店菜单中的各种菜品和饮品，包括制作方法、口味特点等。

在客人询问时，能够准确地介绍菜品的原料和做法，以及推荐客人适合的餐饮组合。

3. 订单处理：大堂吧工作人员需要准确地记录客人的点餐信息，并及时将订单传达给厨房或调酒台。

在繁忙时段，需要做好订单的排队管理，保证客人用餐的顺畅。

4. 餐食推荐：根据客人的口味偏好和饮食习惯，大堂吧工作人员需要主动向客人推荐特色菜品或饮品，并提供专业的建议。

在客人请求时，还需根据客人的要求调整菜品的份量或辅料，确保客人满意。

5. 餐后服务：在客人用餐结束后，大堂吧工作人员需要及时清理餐桌并整理餐具，为下一批客人的到来做好准备。

同时，还需耐心倾听客人的意见和建议，以便不断改善餐厅的服务质量。

6. 安全卫生：大堂吧工作人员需要严格遵守酒店的卫生安全规定，保持工作环境的整洁和卫生。

在使用餐具和设备时，需做好清洁消毒工作，确保客人用餐的健康和安全。

总的来说，大堂吧是酒店中一个重要的岗位，工作人员需要具备良好的服务意识和专业素养，以满足宾客的各种需求。

通过不断提升自身素质和技能，大堂吧的工作人员将能够为客人营造出一个舒适愉悦的用餐环境，提升酒店的整体形象和服务水准。

大堂吧岗位职责

实用才是硬道理大堂吧岗位职责1、至U岗后，立即搞好本岗位范围内的清洁卫生工作。

2、以饱满的精神迎接每一批客人，接待客人时要面带笑容，做到主动、热情、耐心、周到。

3、主动向宾客介绍大堂吧茶水特色；对宾客提出的各种问题要耐心解答。

4、在宾客多的情况下，不要手忙脚乱，要应变自如。

5、送出的茶水要保证质量。

6、保证为客人提供优质服务，站立服务姿势要端正，不准双手插入衣、裤袋或双手叉腰等。

7、营业结束要关闭大堂吧的灯及电源。

& 爱护酒店设施设备、爱惜本岗位所有物品。

美文欣赏1、走过春的田野，趟过夏的激流，来到秋天就是安静祥和的世界。

秋天，虽没有玫瑰的芳香，却有秋菊的淡雅，没有繁花似锦，却有硕果累累。

秋天，没有夏日的激情，却有浪漫的温情，没有春的奔放，却有收获的喜悦。

清风落叶舞秋韵，枝头硕果醉秋容。

秋天是甘美的酒，秋天是壮丽的诗，秋天是动人的歌。

2、人的一生就是一个储蓄的过程，在奋斗的时候储存了希望；在耕耘的时候储存了一粒种子；在旅行的时候储存了风景；在微笑的时候储存了快乐。

聪明的人善于储蓄，在漫长而短暂的人生旅途中，学会储蓄每一个闪光的瞬间，然后用它们.酿成一杯.美好.的回忆.，......在四季.的变幻与交賛之.间，.....散发浓.香.，..…珍藏.一生 ...............实用才是硬道理3、春天来了，我要把心灵放回萦绕柔肠的远方。

让心灵长出北归大雁的翅膀，乘着吹动彩云的熏风，捧着湿润江南的霡霂，唱着荡漾晨舟的渔歌，沾着充盈夜窗的芬芳，回到久别的家乡。

我翻开解冻的泥土，挖出埋藏在这里的梦，让她沐浴灿烂的阳光，期待她慢慢长出枝蔓，结下向往已久的真爱的果实。

4、好好享受生活吧，每个人都是幸福的。

人生山一程，水一程，轻握一份懂得，将牵挂折叠，将幸福尽收，带着明媚，温暖前行，只要心是温润的，再遥远的路也会走的安然，回眸处，愿阳光时时明媚，愿生活处处晴好。

5、漂然月色，时光随风远逝，悄然又到雨季，花，依旧美；心，依旧静。

餐饮部大堂吧岗位职责

餐饮部大堂吧岗位职责
1、按时上下班，工作中服从领班的安排，遵守饭店和部门的各项规章制度。

2、认真做好大堂酒吧内的卫生清洁工作，整理好个人卫生及仪表仪容，做好营业中的各项准备工作。

3、营业中须礼貌热情地问候和接待光临的客人，为客人介绍酒水和饮料，认真清晰地填写客人饮料和酒水单，为可热提供优质服务。

4、服务中须精神饱满、反映灵活，随时观察客人的反映，做好酒具、器具等的补充、更换工作；做到在客人示意前或从客人的表情、动作中及时地了解客人的需求，为客提供优质服务。

5、服务中须将客人提出的建议和意见及时报告给上级，立即进行处理和纠正，提高客人的满意度。

6、客人结账时，须主动征询客人意见，为客人提供准确、及时的结账服务，为客人拉椅、送客到门口，向客人道别。

7、始终坚持微笑待客，礼貌得体，坚持标准和程序，不受个人情绪影响。

8、参加饭店、部门的学习培训，不断提高服务技能和技巧，提高饭店整体的服务质量。

9、完成上级交给的其他工作任务。

大堂吧岗位职责

大堂吧岗位职责大堂吧是酒店中的一个重要部门，负责提供酒水和小吃等服务，为客人提供愉快的用餐体验。

作为大堂吧的员工，需要履行一系列的职责，以确保客人的满意度和酒店的形象。

一、接待客人作为大堂吧的员工，首要的职责就是接待客人。

当客人进入大堂吧时，员工应友好地迎接并引导客人入座。

在接待客人的过程中，员工需要展现出专业的形象，保持礼貌和微笑的态度。

同时，员工还应了解酒水和小吃的种类和特点，以便能够向客人提供准确的推荐和建议。

二、点播酒水和小吃客人入座后，员工应主动询问客人的需求，并及时提供各种酒水和小吃的菜单。

员工需要准确地为客人点播所需的酒水和小吃，并根据客人的要求提供个性化的服务。

在点播酒水和小吃时，员工需要了解酒水和小吃的价格和特点，以便能够向客人作出合理的推荐和建议。

三、制作酒水和小吃在客人点播酒水和小吃后，员工需要根据客人的要求制作出高质量的饮品和小吃。

员工需要掌握制作各种酒水和小吃的技巧和方法，并做到快速高效。

在制作过程中，员工还需要保持工作区的清洁卫生，确保饮品和小吃的卫生安全。

四、维护酒水和小吃的质量除了制作酒水和小吃，员工还需要保证酒水和小吃的质量。

员工需要检查每一杯酒水和每一份小吃，确保它们的味道和外观符合酒店的标准。

如果发现质量问题，员工应及时更换或重新制作，以确保客人的满意度。

五、处理客人投诉在工作中，难免会遇到客人的投诉。

作为大堂吧的员工，我们需要及时、专业地处理客人的投诉，确保问题得到有效解决。

员工需要倾听客人的意见和建议，并提供适当的解释和补偿。

处理投诉的过程中，员工应保持冷静和耐心，以化解客人的不满情绪，并恢复酒店的形象。

六、保持工作区的整洁大堂吧是客人用餐的地方，因此员工需要保持工作区的整洁。

员工需要定期清理工作区的桌子、椅子和餐具，并及时清理客人用餐后留下的垃圾。

保持工作区的整洁不仅可以提高客人的用餐体验，还可以确保客人的健康和安全。

七、遵守工作规定和安全规范作为大堂吧的员工，我们需要遵守酒店的工作规定和安全规范。

大堂吧服务员岗位职责

大堂吧服务员岗位职责1.接待客人：服务员是大堂吧对外的形象代表，需要主动接待客人，并为客人提供专业的服务。

包括帮助客人找座位，介绍菜单和各种饮品，解答客人的疑问等。

2.为客人点单：根据客人的要求，服务员需熟悉大堂吧的各种饮品和菜单，并准确无误地接收客人的点单，并确保及时上菜。

3.服务员需要经常与客人进行沟通，主动询问客人是否需要补充水或者其他需求，确保客人在用餐过程中享受愉快的服务体验。

4.帮助客人解决问题：客人可能会遇到菜单不清楚、食物口味不符或其他问题，服务员需要主动了解客人的需求，并及时解决问题。

5.维持餐厅环境：服务员需要保持大堂吧的整洁和舒适，及时清理客人用过的餐具和杯盘，并确保餐厅桌椅、地面等干净整洁。

6.协助餐厅运营：大堂吧服务员需要与其他员工密切配合，包括厨师、收银员等，确保餐厅的正常运营。

协助餐厅内部的各项工作，如备货、清洁、营业和结账等。

7.提供专业的服务建议：服务员需要熟悉大堂吧的各种饮品和菜单，并能根据客人的口味和需求，提供专业的服务建议，以确保客人满意的就餐体验。

8.接受培训并保持专业技能：作为大堂吧服务员，需要接受公司的培训，并保持对行业和产品的了解，不断提升专业技能和服务水平。

9.处理客人投诉和纠纷：服务员需要具备良好的沟通和解决问题的能力，在客人投诉或发生纠纷时，妥善处理，并协助解决问题，以维护餐厅的声誉和客户满意度。

10.餐厅安全和卫生：服务员需要密切关注餐厅的安全和卫生工作，定期检查消防和环境卫生设施，确保餐厅的安全和卫生达到标准要求。

总结起来，大堂吧服务员是大堂吧对外的形象代表，需要提供专业的服务，为客人提供愉快的用餐体验。

他们需要与客人进行沟通，帮助客人解决问题，并与其他员工协作，保持餐厅的正常运营。

在工作中，他们需要保持良好的服务质量，不断提升自己的专业技能和服务水平，以提高客户满意度和餐厅的竞争力。

同时，他们还需要关注餐厅的安全和卫生工作，确保餐厅的运营符合相关规定。

酒店大堂吧服务员岗位职责

酒店大堂吧服务员岗位职责
酒店大堂吧服务员的岗位职责如下：
1. 迎接客人：服务员需要热情地迎接到访的客人，并向他们提供友好、专业的服务。

2. 提供饮品服务：服务员需要为客人提供各种饮品，包括咖啡、茶、酒类饮品等。

他
们需要熟悉各种饮品的特点和配方，并能够准确地为客人提供所需的饮品。

3. 推荐饮品和食品：服务员需要了解饮品和食品的种类和特点，并能够根据客人的需
求和喜好推荐适合的饮品和食品。

4. 处理订单：服务员需要准确地接受客人的订单，并将其传达给厨房或酒吧。

他们需
要确保订单的准确性和及时性。

5. 保持酒吧的清洁和整洁：服务员需要保持酒吧的工作区域和服务区域的清洁和整洁。

他们需要定期清理桌子、椅子和工作台等，并确保酒吧的卫生状况符合卫生标准。

6. 解决客人的问题和投诉：服务员需要耐心地倾听客人的需求和投诉，并及时解决问题。

他们需要具备良好的沟通技巧和解决问题的能力。

7. 提供其他支持服务：根据需要，服务员可能需要提供其他支持服务，如安排座位、
帮助客人使用酒吧设备等。

总的来说，酒店大堂吧服务员的职责是为客人提供优质的饮品服务，并确保客人的满
意度和体验。

大堂吧岗位职责

大堂吧岗位职责大堂吧岗位职责在不断进步的社会中，越来越多地方需要用到岗位职责，岗位职责主要强调的是在工作范围内所应尽的责任。

制定岗位职责的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是店铺整理的大堂吧岗位职责，欢迎阅读与收藏。

大堂吧岗位职责1、每天上岗前按要求整理好自己的仪容仪表，检查自己的着装是否规范。

2、做好大堂吧的清洁卫生工作，保持大堂吧整洁干净。

3、热情服务，礼貌待客，让客人有宾至如归之感。

4、负责做好营业前的各项准备工作，确保大堂吧正常营业。

5、精通业务，熟练掌握大堂吧的各种工具、器皿的使用方法。

6、正确配制各种茶品，保证茶品质量。

7、严格依照规范和服务程序来为客人提供茶水服务。

8、严格按照酒店规章制度和服务程序向客人提供服务，尽量满足客人的一切合理要求。

9、积极参加业务培训，不断提高服务技巧技能，提高服务质量。

10、严格根据财务制度做好营业帐款的收记清点工作，保证帐目清楚，各类款项不错记、不漏记、并且积极配合财务人员对本岗进行的财务检查。

11、熟悉酒店的各项营业设施和经营项目，迅速准确地回答客人的询问。

大堂吧工作内容1、做好大堂吧的清洁卫生工作，保持大堂吧环境的整洁卫生。

2、热情服务，礼貌待客。

3、不以任何方式向客人索要小费。

4、认真听取客人意见，做好工作日记，发现问题及时处理，一时无法解决的及时向上报告，并提出个人的解决意见。

5、配合财务人员定期对吧台内茶叶、饮品等物品进行盘点，并做好记录。

6、负责茶叶的补充及各类服务用品的申领与管理。

7、掌握一定的卫生防疫知识，完成每日清洁卫生消毒工作。

8、完成上级交派的其他工作任务工作程序与标准（一）准备工作工作步骤工作程序及标准1、班前检查检查设备、工作台、桌、椅、灯具、门窗是否完好整洁。

同时检查台椅布局是否合理美观。

还应准备开水，同时，检查个人仪容仪表。

2、熟悉茶水单服务员熟悉茶品种类，茶品价格，了解当天的供应品种。

3、整理书籍清点书籍数量，整齐、美观陈列书籍。

酒店大堂吧工作岗位职责

酒店大堂吧工作岗位职责1、服从大堂吧领班的工作安排，按照大堂吧服务工作规程和质量要求做好营业前的准备工作，及营业间服务和营业后结束工作。

2、每日填写领料单，补足、配齐耗用的原料、酒水、点心，以及各种用具、器皿等。

3、为客人提供周到的服务，主动介绍和推荐各种酒水、小吃等。

4、按照要求保持环境整洁，确保餐具、布件清洁完好。

5、爱护财产设备和低值易耗品，做好清洁保养工作，定期清点各种酒水、用具器具和物料，做到帐物相符。

6、遇突发事件或醉酒客人应及时向领班或管理人员汇报，妥善做好安全工作。

7、做好空、废瓶罐的回收工作，减少浪费。

8、保持周围环境及仓库的干净整洁，注意温度及通风1、认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。

2、作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡POS机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。

3、掌握房态和客房情况，积极热情地推销客房，了解当天预定预离客人及会议、宴会通知，确认其付款方式，以保证入住和结帐准确无误4、准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。

5、熟练掌握酒店的相关知识，严格遵守各项制度和操作程序。

6、制作、呈报各种报表报告。

7、每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。

8、每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符，并按不同币种，不同票据分别填写在缴款袋上。

9、备用金不得以白条抵库。

未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。

10、严格按照帐务规定处理各种记帐。

服从上级的安排，认真完成任务。

11、应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同，特别是折扣和挂帐协议。

12、正确处理客人的留言、电传等。

13、每天整理“离店帐未平”客人帐务，对非正常情况进行汇报。

14、做好柜台的清洁工作及终端机的维护保养。

15、电脑密码妥善保管，不许共用。

大堂吧服务员岗位职责

大堂吧服务员岗位职责大堂吧服务员岗位职责（篇1）1、在领班的领导下，做好餐厅接待服务及日常清扫，卫生工作；2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好，按要求摆放餐具；3、保持餐厅卫生，做到无蚊虫、无灰尘、无杂物、无异味；4、文明礼貌，热情待客，微笑服务，耐心解答客人问题；5、注重个人仪表，保持服装整洁，束好发辫，站立端正；6、严格执行服务规范，主动介绍饭菜特点及品味，引导客人点菜；7、负责所点桌台情况，及时添加汤、水，纸巾，避免错收和漏单；8、客人离开后及时清理桌台，发现客人遗留物品及时交主管或收银台，以便及时归还客人。

大堂吧服务员岗位职责（篇2）1.按照领班安排认真做好桌椅，餐厅卫生，餐厅辅台，准备好各种用品，确保正常营业使用；2.接待顾客应主动，热情，礼貌，耐心，周到，使顾客有宾至如归之感；3.运用礼貌语言，为客人提供优质服务；4.善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；5.能够简单英语沟通；6.配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；7.积极参加培训，不断提高服务技能；大堂吧服务员岗位职责（篇3）1.按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的`准备工作。

2.服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。

桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

4、仪容整洁，不擅自离岗。

5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。

擅于推销酒水饮料。

6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

大堂吧服务员岗位职责（篇4）1.整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥。

认真快速的完成工作。

2.了解所负责区域的订餐情况，就餐人数和时间。

有关特殊要求。

做好针对性的服务。

3.开餐前按要求认真做好桌椅，餐具及环境的卫生，按标准摆台，准备好各种用品，确保餐具的充足，卫生，清洁，无破损，整齐排列桌椅。

大堂吧岗位职责

大堂吧岗位职责作为酒店业务中的重要组成部分，大堂吧在提供高质量服务方面起着至关重要的作用。

大堂吧是顾客与酒店之间的桥梁，它的形象和服务关系到顾客对酒店整体印象的塑造。

在这篇文章中，我们将详细介绍大堂吧岗位的职责。

一、迎接和接待客人大堂吧是酒店最先接待客人的地方，因此一个懂礼貌待客和善于沟通的员工至关重要。

大堂吧的员工需要亲切地迎接客人，向他们提供导航和信息，并向他们介绍酒店的设施和服务。

员工需要主动帮助客人搬运行李，并确保客人入住期间的需求得到满足。

二、熟悉酒水知识作为一个传统的酒吧，大堂吧的员工应该对各种酒水具有充分的了解。

他们应该知道如何为客人提供合适的酒水建议，并能在点酒时提供专业的建议。

员工需要了解不同种类的葡萄酒、威士忌、啤酒、烈酒以及其他各种饮品，并能根据客人的喜好为其推荐适合的选择。

三、操作酒吧设备大堂吧中有各种各样的设备和工具，员工需要熟练操作这些设备。

例如，咖啡机、搅拌器和果汁机等。

员工需要知道如何正确使用这些设备，以确保饮品能够迅速、高效地制作出来。

同时，员工还需要定期检查设备的维护状况，并确保设备的正常运行。

四、维持酒吧的卫生和整洁作为一个代表酒店形象的地方，大堂吧的卫生和整洁程度至关重要。

员工需要定期进行清洁工作，包括清理吧台、桌面和酒杯等。

员工还需要保持酒吧的摆设整齐有序，并及时清理酒渍等污染物。

五、处理客人投诉和问题在服务行业，客人投诉和问题是难免的。

大堂吧的员工需要具备处理客人投诉和问题的能力。

他们需要倾听客人的意见和需求，并及时采取措施解决问题，以确保客人的满意度。

员工需要保持耐心和冷静，并能以礼貌和专业的态度与客人进行沟通。

六、团队合作大堂吧岗位是一个需要团队合作的工作环境。

员工需要与其他员工密切协作，共同完成工作任务。

他们需要相互支持和帮助，并及时沟通工作进展和问题。

团队合作对于酒店的整体运营非常重要，也有助于提升工作效率和服务质量。

综上所述，大堂吧岗位是酒店中一项重要的职责。

酒店大堂吧服务员岗位职责

魏
7.确保每个点菜单据都妥当保管好。 8.确保快速和精确的服务食品和饮品。 9.确保每天的新闻报纸和杂志都要摆放出来。 10.介绍给客人我们酒店的最新促销活动和将要推出的促销活动。 11.依据我们酒店的电话接听标准来接听电话。 12.参与服务班前会和指定的培训课程。 13.最大限度的削减器皿的破损率。
6、遇突发事件或醉酒客人应准时向领班或管理人员汇报，妥当做好安全工作。
7、做好空、废瓶罐的回收工作，削减浪费。 8、保持四周环境及仓库的洁净干净，留意温度及通风
魏
第5页共5页
第1页共5页
本文格式为 Word 版，下载可任意编辑
14.做好收银员的工作。 15.把握全部的饮品学问和服务流程。 16.保存好领料单。 17.保持良好的协作关系不管是内部和其他部门的同事，大家一同创造一个和谐的工作环境。
20.提供与客人多一点的沟通，确保提供之服务超过客人的期望。 21.知晓酒店运营的条款和程序。 22.确保客人的安全和个人机密不外泄。 23.知晓其他相关的条款，比方消防，卫生，安全等。 24.杰出的完成各项上级指派任务。
2、每日填写领料单，补足、配齐耗用的原料、酒水、点心，以及各种用具、器皿等。
3、为客人提供周到的服务，主动介绍和推举各种酒水、小吃等。
4、根据要求保持环境干净，确保餐具、布件清洁完好。
5、爱惜财产设备和低值易耗品，做好清洁保养工作，定期清点各种酒水、用具器具和物料，做到帐物相符。
魏
第4页共5页ຫໍສະໝຸດ 本文格式为 Word 版，下载可任意编辑
18.熟知菜单的内容。
25.保证以上程序按照政府和酒店相关政策执行。
19.熟知葡萄酒单和饮料单的内容。
魏
职责二：酒店大堂吧服务员岗位职责

五星级酒店大堂吧岗位职责

五星级酒店大堂吧岗位职责第1篇：酒店大堂吧服务员岗位职责酒店大堂吧服务员岗位职责[管理层级关系]直接上级：大堂吧领班[岗位职责]1、服从大堂吧领班的工作安排，按照大堂吧服务工作规程和质量要求做好营业前的准备工作，及营业间服务和营业后结束工作。

2、每日填写领料单，补足、配齐耗用的原料、酒水、点心，以及各种用具、器皿等。

3、为客人提供周到的服务，主动介绍和推荐各种酒水、小吃等。

4、按照要求保持环境整洁，确保餐具、布件清洁完好。

5、爱护财产设备和低值易耗品，做好清洁保养工作，定期清点各种酒水、用具器具和物料，做到帐物相符。

6、遇突发事件或醉酒客人应及时向领班或管理人员汇报，妥善做好安全工作。

7、做好空、废瓶罐的回收工作，减少浪费。

8、保持周围环境及仓库的干净整洁，注意温度及通风。

第2篇：星级酒店大堂吧工作计划2014年海景酒吧工作计划为了使海景酒吧的管理工作更好的为公司发展服务，创造更高的经济收益。

海景酒吧在2014年加强酒水帐目管理，完善酒吧各项规章制度及操作标准，做到海景酒吧工作长计划，短安排，使酒吧的工作规范化，制度化的良好的环境中更好的发挥作用，特拟定2014年海景酒吧6项重要的工作计划。

1.产品创新与品种调整2.营销推广与策划3.酒吧管理4.团队能力的提升建设5.调整培训，注重效果6.节能降耗一．产品创新与品种调整1.根据海景酒吧2013年的经营数据分析，哈根达斯冰淇淋的总收入与2012年同期相比稳中略升。

所以2014年酒吧依旧把哈根达斯做为旺季的主打，并且将品种增多，增加客人的选择。

2.夏季拟制作冰沙、精美水果盘，来增加海景酒吧的卖点。

3.茶水的器具适当调整，给新老客人不一样的品茶感受。

4.由于碳酸饮料的销售低迷，海景酒吧为了能够吸引夏季孩子的消费，拟适当增加韩国进口果汁饮料，定价适中。

5.力争与西饼房配合，发掘好的出品方案，制作物美价廉的甜品小礼盒供客人选择。

二．营销推广与策划1.根据酒店的总体指示及上级领导的要求，海景酒吧在新的一年加强团队全员推销意识，做好员工对本部门新产品的熟知，全员做到有客人落座后，要最快的速度询问客人是否需要饮品，主动推销，增加收入。

酒店大堂岗位职责

酒店大堂岗位职责酒店大堂岗位职责(集合15篇)在现在社会，很多场合都离不了岗位职责，制定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。

什么样的岗位职责才是有效的呢？以下是小编精心整理的酒店大堂岗位职责，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

酒店大堂岗位职责11、监督检查前台、服务员的工作质量2、处理客人投诉，协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件;3、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务4、每天做巡视工作，监督酒店工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况5、监督酒店工作质量的“法眼”6、与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款7、为生病或发生意外事故的`客人安排送护或送院事宜8、大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修;9、做好本组范围内的防火防盗工作;10、向领导反映有关员工的表现和客人意见;11、每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向前厅部经理汇报;12、做好领导指派的其它工作。

酒店大堂岗位职责21、在当班期间负责整个酒店大堂的正常运作。

2、要负责处理宾客的'问题和投诉。

3、要负责重要宾客的迎领工作。

4、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。

5、解决当班期间发生的安全问题。

6、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。

酒店大堂岗位职责31.为客户提供信息咨询、保单管理、理赔、保险金领取等全方位金融理财服务;2.维系并管理客户关系，并在此基础上扩展业务，提升售后服务满意度。

3.为客户提供贷款、投资、理财等方面的业务咨询和办理。

4.根据客户的需要办理各类保险投保，如车险、寿险、团体保险、财产保险等各类保险业务酒店大堂岗位职责41、监督检查前台、服务员的`工作质量2、处理客人投诉，协助酒店领导和有关职能部门处理各种突发事件;3、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务4、每天做巡视工作，监督工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等清况5、其它临时性工作酒店大堂岗位职责51、认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。