儿童营养改善项目培训 ppt课件

44.63
中重度贫血 患病率 7.42 2.53 3.86 7.20 8.97 4.93
5.48
贫血患病率
50.22 42.19 48.93 52.00 46.58 55.61 50.11
儿童早期营养的重要性
营养不良的近期后果： 发病率和死亡率的增高 体格发育和精神发育的迟缓
营养不良的远期后果： 认知能力的缺损 工作能力和劳动生产率低 成年慢性病危险增高
早期儿童营养缺乏造成的身高不足、 智能缺失、功能不全的结果往往是不可逆 的,不可弥补的！
这正是儿童营养改善项目的意义所在。
营养包的成分
营养素
维生素 A (μg)
AI 含量 营养素 AI 含量 400 250 叶酸 (μg) 80 75
维生素D (μg)
10
5 钙 (mg) 400 200
维生素 B1 (mg) 0.3-0.6 0.5 铁 (mg) 10 7.5
儿童营养改善试点项目
技术方案
2014年3月
主要内容
一、儿童喂养相关知识 二、营养包发放和储存 三、营养包的使用方法 四、开展项目健康教育 五、项目信息管理
六、项目评价指标
一、科学喂养相关知识
纯母乳喂养是6个月内婴儿的首选喂养方式，其有 助于婴幼儿获得最佳的生长、发育及健康状态。
到6个月后, 母乳提供的营养，包括能量、蛋白质、 维生素和其他微量营养素，已不能完全满足婴儿生 长发育对营养的需要。
2002*
18.8
12.7
2005
18.6
11.6
来源：中国食物营养监测系统 *1992中国营养状况调查 及2002年中国营养健康状况调查
农村 17.6 17.7 26.7 20.8 20.3
重庆市2013年基调的儿童贫血患病率（%）
区域
江津区 酉阳县 忠县 彭水县 黔江区 石柱县 合计
轻度贫血患 病率 42.79 39.66 45.06 44.80 37.61 50.67
维生素 B2 (mg) 0.5-0.6 0.5 锌 (mg) 8
5
维生素 B12 (μg) 0.5-1.5 0.5
蛋白质 2
(g)
g/kg.d
3
营养包的作用
补充多种微量营养素和蛋白质 预防铁缺乏和缺铁性贫血 预防营养不良、锌、维生素A等缺乏 促进儿童生长发育 增强抗病能力
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二、营养包发放和储存
1.他们不能表达; 家长认为‘长大就好了’; 2. 6个月以后，母乳已不能满足儿童的营养需要；必须
添加辅食 3. 此阶段儿童生长发育最快，而营养素的需要量又高；
一般添加辅食往往还是营养不足。
mg/kg
0.8
0.76
0.7
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0 婴儿7-12m
0.54 儿童1-3y
0.13
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村级和乡镇级均需填写收货单
登记实收量、产品批号及相应数量、到货日期、存 货地点、送货单位等；
签收人和送货人本人在登记表对应栏中签字，并登 记双方有效联系电话；
登记完毕后需将接收表统一存档保管。
营养包发放
首次 发放
发放
后续 发放
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1.信息登记
营养包
准备
发放
使用
✓确定发放人群 ✓接收及下发
✓首次发放 ✓后续发放
✓成分和作用 ✓使用方法 ✓可能的问题 和处理
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营养包发放前
准备
确定发 放人群
接收及 下发
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发放人群
受益人群：6-24个月龄婴幼儿； 首次发放：6-18月龄婴幼儿； 后续发放：满6个月龄的儿童随时进入
0.08
妇女20-50y 男子20-50y
儿童早期营养的问题
中国15年（1990－2005年）儿童营养监测结果：
1990 1995 2000
2005
低体重率 % 城市 农村 全国
8.0 22.6 20.0 4.6 17.8 14.4 3.4 13.8 11.4 1.8 8.6
生长迟缓率 % 城市 农村 全国
入、满24月龄停止发放。
发放人群
满6个月
进入
发放 对象
6~24个月
满24月
离开
具体做法
首次发放前，负责发放营养包的村医须统计18月龄 以下儿童数，入户核对实际居住情况，填写《重庆 市儿童营养改善试点项目营养包发放对象花名册》。
准确统计每个月龄婴儿数，以6-18月龄儿童数为首 次发放人群。
后继每次发放前准确核实满6月龄的婴儿数，逐月纳 入到发放人群中；满24月龄儿童或因各种原因不吃或 随父母外出的儿童应从发放对象名册中剔除（必须要 在营养包发放对象花名册备注栏中和婴幼儿看护人营 养包领取登记表中注明停止发放情况）。
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2.家长签署知情同意书
首次发放让家长填写
3.发放营养包使用手册
首次同营养包一起发放
4.讲解营养包的作用和食用方法。 5.要求家长保留营养包空袋。 6.告知下次发放时间、带空袋。
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三、营养包的使用方法
营养包使用方法
吃前要检查 检查营养包外包装是否完好，如有破损不要食用； 检查生产日期和保质期，如有过期不要食用。 准备工作 准备好一个洁净的小碗、小勺和水杯； 准备好一杯温开水； 准备好一袋营养包
9.4 41.4 8.9 39.1 2.9 20.3
2.5 13.1
35.0 31.6 16.0
10.5
1990年－2005儿童营养不良率持续下降
国家CDC营养所：儿童营养监测数据
1992－2005年5岁以下儿童贫血率
年份
全国
城市
1992*
16.5
13.1
1998
16.8
15.2
2000
21.7
12.3
发放周期为村医按月发放，每月领取一次，每次领取 1盒。
首次发放人数统计—— 村医与乡镇卫生院配合完成
首次入户核对居住
0-18月龄儿童
首次发放对象 每次发放核对
6-18月儿童 满6个月
满24月龄剔除
满24个月
营养包接收和发放
生产 厂家
项目 县
乡卫 生院
村医
✓物流至 项目县
✓核对登记到货量 ✓核对有效期、检查包装 ✓填写收货单
6月龄以后就要逐渐添加非母乳类的辅助食品，包 括蛋肉类、油脂类、蔬菜类和水果类食品。这一时 期，母乳仍是婴幼儿营养的重要来源，应继续母乳 喂养。
与WHO生长曲线的标准比较，2000年我国2岁 以下儿童身高的短缺70%发生在12月-24 月，只 有9% 发生在6个月以下，辅食喂养差为主要问 题。
为什么是6~24月龄儿童？