陈允斌简易食疗

陈允斌简易食疗

您扔掉的治病良药

1、葱根（中医叫葱须）

葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通鼻塞。

治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，一日三次

凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会

治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)

如何区分风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色；风寒感冒：嗓子不疼，较痒、痰是白色

2. 白萝卜皮

白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用；可以治疗风热感冒，可以消水肿（孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮）

白萝卜皮主要作用于肺；胡萝卜主要作用于脾胃

胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰

胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃

所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性

3.梨子皮

梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽，

冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰，川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨

红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃

红酒煮梨的功效：可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食

祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉，将水果放入浸泡10分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用

4. 鸡蛋壳

鸡蛋壳吃法：先把鸡蛋壳洗干净，再在锅里煮10分钟，再用粉碎机打成粉，加温水或和粥一起食用吃蛋壳不会得结石

鸡蛋壳的功效：补钙，弥补吃鸡蛋带来的后遗症，调理胃溃疡，连续吃一两周可以消除胃溃疡蛋壳粉的用量：1岁小孩1克，2岁小孩2克，以此类推，10岁以上都用10克，成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉

吃鸡蛋的禁忌：鸡蛋烹煮时间过长，鸡蛋煎成焦黑会致癌，鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟，鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋，可能会致命。用米粥（最好是用糙米）煮鸡蛋用补中益气的功效。

5.橘皮

吃橘子时应该连着橘络一起吃，避免上火

橘络的功效：能够疏通络脉辅助治疗慢性疾病和亚健康

橘络的吃法：直接用沸水冲泡，当茶喝

鲜橘皮的功效：消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味

食用鲜橘皮可以治疗初期的感冒、治便秘

治疗感冒初期的秘方：用细盐搓洗鲜橘皮，然后用面粉水洗净，切成小粒，用煮开甜酒水送服

治疗便秘、口臭的秘方：用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘，除口臭

鲜橘皮会刺激脾胃

陈皮的功效：理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒，陈皮对所有药材都有辅助作用，有减肥，祛湿气

陈皮的妙用：煮肉的时候放陈皮可以帮助消化去腥味；治疗高烧

退烧良方：1个陈皮+30克蚕砂(蚕的粪便)+30克竹茹（竹子青皮下的白杆，有去火功效）一起冷水下锅，煮开后5分钟起锅就可以喝了，分成两次喝中间相隔三小时，一般喝三次可退烧

用沸水泡陈皮茶喝可以减肥，祛湿气，有通便作用

存放一年以上的陈皮才可以入药

橘子叶的功效：治疗产妇乳腺炎：橘子叶炖猪蹄可以预防或者治疗产妇乳腺炎

橘子叶炖猪蹄的做法：冷锅放入猪蹄，水开后加一大把橘子叶一起炖

橘子叶炖猪肺可以治疗肺热咳嗽

橘子叶炖猪蹄和橘子叶炖猪肺都不要放任何的调料，以免影响药性

6. 桂圆: 桂圆壳和桂圆核都是中药

桂圆壳的功效：祛风解毒、祛邪气，预防头晕、耳聋

桂圆核的功效：行气、散结、散肿志、祛下焦湿气、治疗疝气、湿疹

桂圆核治疗湿疹方法：桂圆核加水一起煮，煮30分钟后就可以喝了

三泡台（桂圆、枸杞、冰糖）有保健和延缓衰老的功效

桂圆保健方法：将整个桂圆（不要去壳）煮水或泡茶喝

生活中的饮食误区

1. 胡椒是上火的调味料

吃胡椒不会上火，吃胡椒可以引火归原，降虚火

吃胡椒粉炖蛋可以引火归原，降虚火

2. 味精不好，要吃鸡精

味精和鸡精都不好，可以用自己制作的蘑菇粉与黄豆粉作调料

3. 泡菜含有亚硝酸盐，不可多吃

泡菜是不可或缺的营养品。泡菜里含有大量乳酸菌，有利于肠道健康，帮助肠道分解脂肪以及毒素，吃泡菜饭对一些病症有辅助治疗效果

泡菜制作独家秘方：

制作泡菜最好选用两面都没瓷釉的精陶坛子（用坛子制作泡菜有助于泡菜的发酵）

1. 泡菜里不加一滴水，用的甜酒（把酒水倒出不要米）；

2. 再加花椒20克，红糖20克；

3. 加入要泡制的菜（第一次制作时应先加入冷辣椒和生姜和柿椒）；4，最后放入粗盐

吃完的豆腐乳罐头汁可用来制作泡菜

4. 吃食物要掐头去尾: 吃食物不要掐头去尾，任何食物本身都是阴阳互补的

5. 当归是女人的补品，男人不适合吃: 当归有补血活血的功能，男女都适合吃

6. 阿胶是大补的好东西: 阿胶有止血补血的作用，但大多数人不适合吃，要谨慎进补，失月过多的人才适合

一般人要吃阿胶应用黄酒、胡椒配着吃，夏天不宜吃阿胶，女性经期千万不要吃阿胶

女性应该吃玫瑰花糖，比红糖保健效果更好。原材料：玫瑰花、红糖

玫瑰醋可以食用，养颜，可以敷面膜，有美白祛斑的功效。原材料：玫瑰花、白醋

解析补品和饮食的各种误区

补品吃对了是补药，吃错了是毒药

补品的误区：

1. 人参是最佳的保健品，人参是药要谨遵医嘱

人参只适合虚弱的人食用，正常人慎用，常熬夜的人不能吃人参，人参是大补元气的，一定要在医生指导下食用。

人参的妙用：

当你参加考试、重要会议的时候，将一小片人参含在舌头下面有提神、提气、集中注意力的作用

2.西洋参（花旗参）大补

西洋参是清补的，以清热为主，补为辅；阴虚和内热重的人可以适当的信用西洋参

3.胖大海泡茶治咽炎

胖大海非常的寒凉会影响肾；肺热重，干咳、嗓子疼可以食用

说话太多、常熬夜会引起咽炎，罗汉果是治咽炎、化痰、止咳的最佳保健品，罗汉果非常的平和老少都