木瓜炖鸡汤的做法有哪些

木瓜炖鸡汤的做法有哪些

木瓜是夏季里易见的水果，很容易存放，在秋季里也可以买到。很多人知道木瓜有丰胸美容的效果，同时也是非常美味的水果，可以做成甜品，也可以做汤，比如木瓜炖鸡汤，在此汤的时候木瓜宜最后放，过早下锅会造成木瓜全部烂掉，如果提前放木瓜就要块切大一些，这样汤的味道会更鲜，更清爽一些，那么木瓜炖鸡汤的做法有哪些呢?

做法一

主料：

鸡、木瓜半个

辅料：

莲子适量、红枣适量、枸杞适量、姜4片、盐少许、胡椒粉少许

制作步骤：

1.准备好材料;木瓜去皮;鸡洗净，莲子，红枣，枸杞洗净;姜切片备用。

2.将木瓜去籽，切块，将所有材料放入高压锅里，加入适量清水盖上盖，文火烧至浮子升起，改小火慢炖15分钟左右，等浮子下去后，开盖加入少许盐，胡椒粉调味即可。

做法二

制作食材：

鸡适量、木瓜适量、红枣适量、枸杞适量、葱段适量、姜片

适量、盐适量、香菇适量

制作流程：

1、将整鸡切块，清洗干净备用;

2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、木瓜洗干净后切成小丁、桂圆剥皮备用;

4、葱切段、姜切片备用;

5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿;

6、将葱、姜、香菇、木瓜、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时;

7、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。

注意事项：

1、适宜一般人食用。尤其是营养缺乏、消化不良、肥胖和产后缺乳的人更宜常食。适用量每次1/4个左右。

2、治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食;食用木瓜多是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。

3、选购木瓜时，一般以大半熟的程度为佳，肉质爽滑可口。购买时用手触摸，果实坚而有弹性者为佳。木瓜不宜在冰箱中存放太久，以免长斑点或变黑。

木瓜炖鸡汤与平时做鸡汤的方法相似，决定用木瓜炖鸡汤后要选择好选择的木瓜，准备好材料后就可以做汤了。但是要注意木瓜虽然营养好，但是孕妇吃木瓜是必须谨慎的，孕妇吃了木瓜

后对胎儿虽没有影响，但是却能引起孕妇腹部不适，严重时将会有宫缩的现象出现，因此孕妇要少吃或是不吃木瓜。