嘉兴五芳斋粽子
浙江特产大全 浙江特产总汇,浙江特产一览表
产品名称：五芳斋粽子 产品产地：浙江省嘉兴 产品特性：糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中 产品成分：蛋白质、脂肪、膳食纤维等。 产品功效：养胃、补血、生津、美容养颜和延年益寿的功效…….[详细]
龙井茶
色泽浅绿，香郁如兰，味醇甘甜，形似雀舌，位居中国名茶之首。全市各大百货商店或遍布全市的龙井茶叶专卖店里有卖，货真价实。(杭州)…….[详细]
天台山云雾茶
产品名称：天台云雾茶产品产地：浙江省天台山华顶峰。产品特性：成品紧细弯曲，芽叶壮实显毫，色泽翠绿，汤色嫩黄清澈，香清而味带甘甜，饮之口颊留芳，畅人心脾，经泡耐饮。产品成分：含…….[详细]
奉化芋艿头
产品名称：奉化芋艿头产品产地：宁波奉化产品特性：香糯可口产品简介：奉化芋艿头富含淀粉，香糯可口，可当主食，又可当点心，也可做“排骨芋艿煲”成为一道特色菜肴。 产品历史：…….[详细]
平阳马蹄笋
产品名称：平阳马蹄笋产品产地：温州产品特性：笋肉厚实、笋质脆嫩、笋味鲜甜爽口，高纤维、低脂肪、营养丰富产品简介：马蹄笋为平阳县传统名优特产，是食用笋家族中的上乘品种。其产于6…….[详细]
仙居鸡
仙居鸡（又名梅林鸡）产地（或分布）：浙江省仙居及邻近的临海、天台、黄岩等地。数量：1981年饲养量50万只以上。主要特性：属小型蛋用鸡品种。仙居鸡分黄、花、白等毛色…….[详细]
余姚杨梅
余姚杨梅冠天下，浙江余姚是中央农业部命名的全国杨梅之乡，种植杨梅历史悠久，据境内河姆渡遗址考证，早在7000年前就已有杨梅原种存在，人工栽培历史亦有2000余年。现有栽培面积8.1万亩，目前常年产…….[详细]
宁波汤团
亦称宁波猪油汤团。浙江传统名点。主要作料为糯米、黑芝麻、猪油、白糖、桂花等。采用吊浆技法，将糯米制成不干不粘的水磨粉；再将黑芝麻熟研末，加入猪板油丁、白糖等拌成馅心；以水磨粉为皮坯，包入馅心搓圆，…….[详细]
中国特产四大特产食物中国各地特产
中国特产四大特产食物中国各地特产1、北京市特产北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云…以下仅仅是其中的一些，有的不对的，或者不全的，希望大家提出来并且补充，本人将不断的对本帖进行整理和增编，让这个帖子打造成最无敌的好东东帖子，哈哈。
(另外其中有些不是美食，是童鞋们提出来的当地非美食特产，所以有补充的我也加上了点)1、北京市北京鸭梨、…【特产收藏】全国各地特产一览表 1、北京市北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、二锅头、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花…11、北京市特产北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。
2、上海市特产南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝, 浦东三黄鸡。
3、天津市特产天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼2炸糕、红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、“狗不理”包子、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。
嘉兴粽子
嘉兴粽子作者：来源：《中国质量与标准导报》2017年第05期粽子，一种形象丰富的食物；在历史的进程中，承载了一抔伟大的爱国主义情怀，抒发着无限的怀思和遐想。
粽子是江南一种由丰盛的稻米催化出的独特饮食习惯，将经过浸泡的稻米紧密地束缚在清香诱人的箬叶里，随着沸水的不断蒸腾，清醇的香气裹挟着稻米的糯香扑鼻而来。
在中国的粽子文化中，嘉兴五芳斋占据了独特的地位，将粽子这种因时而生的食物泛化为一种令人时常想起的味觉回忆。
【地理环境】嘉兴是五芳斋粽子的发源地。
地处中国东南沿海、长江三角洲中心的嘉兴，东接上海，北邻苏州，西连杭州，南濒杭州湾，素有“鱼米之乡，丝绸之府”的美誉。
嘉兴地处亚热带湿润区，四季分明，水热同期，光热同季，适于种植多种农作物。
境内土地平衍，土质肥沃，降水充沛，河网稠密，有利于农业生产，是浙江粮、油、畜、茧、鱼的重要产区。
汉唐以来，嘉兴发展成为中国历史上最主要的稻作区，被誉为“天下粮仓”。
唐李翰的《嘉兴屯田纪绩颂》中称“嘉禾一穰，江淮为之康；嘉禾一歉，江淮为之俭。
”清嘉兴府知府许瑶光重辑《嘉兴府志》卷三十三《物产》中提到：19世纪中叶时，嘉兴府地区所产的糯米品种就有诸如：白壳、乌簔、鸡脚、虾须、蟹爪、香糯、陈糯、芦花糯、羊脂糯等三十几个品种。
嘉兴粽子“五芳斋”制作的主原料为糯米，来自于五芳斋专用粮食基地，糯稻品种由农科院负责研制，经过不断优化改进，目前采用的品种外观饱满晶莹，糯性优良，产量高且稳定。
用该品种生产的嘉兴粽子“五芳斋”米粒富有韧性，糯而不黏，入口清香，保留了粽子特有的传统口味。
嘉兴除了是全国闻名的商品粮基地外，还是重要的商品猪基地。
唐代以前，嘉兴已经开始养猪。
宋代，家庭养猪已初具规模。
至清代，嘉兴农户养猪已经非常普遍。
“农民不养猪，好比秀才不读书”成为俗谚。
嘉兴黑猪是国内外专家公认的优良品种，嘉兴猪肉肉质细嫩，精肥适中，味道鲜美，十分适宜于食品加工。
历史上，猪肉是嘉兴粽子“五芳斋”的主馅料，占裹粽原材料的24.3%。
嘉兴五芳斋粽子做法介绍
嘉兴五芳斋粽子做法介绍嘉兴五芳斋肉粽的好吃做法1五芳斋肉粽的材料主料：糯米1000克，猪腿肉600克，调料：酱油50克，白砂糖27克，盐25克，白酒5克，味精1克五芳斋肉粽的做法1.选用7～10厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干;2.糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15分钟，沥干水，将米倒入木盆内，加入糖20克、盐15克及酱油50克拌匀;3.将猪腿肉去皮，按横纤维分别肥瘦切成长方小块每块约重20克，放入大盆，加糖7克、盐10克及味精、白酒，反复搓擦，使用料渗入肉内，直至泛出白沫时止;4.左手拿粽叶2张，毛面朝下，宽度1/5相叠，右手另拿1张粽叶，光面朝上，约1/3相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长，在总长的2/5处折转，两边相叠约3厘米成漏斗状;5.左手托握粽叶，右手放入糯米40克，肉3小块二瘦一肥按瘦、肥、瘦顺序横放米上，再盖上糯米60克，铺平，将长出部分的粽叶折转，盖住米，包成囚角矮壮长方枕头形，用绳绕折至八成紧即可，照此法逐一包好;6.锅中放水烧沸，然后将包好的粽子下锅，水面要高出粽子约3～5厘米，用竹架和石块放在粽上压实，用旺火煮2小时，再用小火煮1小时即熟。
嘉兴五芳斋肉粽的好吃做法2五芳斋肉粽的材料黄米150克，鸡腿1个，新鲜粽叶，香菇几朵，酱油，料酒，白胡椒粉，盐，淀粉适量五芳斋肉粽的做法1.黄米洗净后，用清水浸泡一夜，沥干水2.鸡腿去骨切成小条，加入调味料搅拌均匀，腌制15分钟。
香菇泡发后切丝待用。
新鲜粽叶洗干净，如果是新鲜的就入沸水锅中煮3分钟后，捞出，浸泡在冷水中待用3.香菇与鸡腿块拌匀后，将黄米倒入鸡块中，再次搅拌均匀4.粽叶的头尾剪掉，留下中间大约15—20cm的部分，并把两片粽叶同一个方向交叠在一起，光面朝上5.取适量馅料放在粽叶一端，包的时候如图示，最后将馅料用粽叶卷起呈筒状，用棉线绑紧，放入笼屉中。
卷粽筒时，一定要从细的地方，即叶尖向叶柄方向卷过去。
嘉兴特产大全
嘉兴特产大全嘉兴作为宜居城市之一，每年都吸引着无数人前来游览，享受温柔的江南风光。
来旅游的人，走之前都会想带点嘉兴特产。
那么，有哪些嘉兴特产值得购买呢？到嘉兴旅游，往往有意料之外的嘉兴特产与收获。
古老的青石板路，脉脉流淌的河水,街边吆喝的小吃，再到繁华的商业街，耸立的高楼大厦，舒适的购物环境，繁多的购物商品，对比起一线城市也十分合理，吃穿用度都十分齐全。
如果您熟门熟路，即使像黄金、钻石这样的奢侈品也可以用相对低廉的价格购买得到。
一、嘉兴特产——嘉兴粽子嘉兴粽子是嘉兴的标志性特产之一。
来嘉兴旅游，不来尝一尝粽子可是一大遗憾。
粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。
有豆沙粽，鲜肉粽，蛋黄粽等等，尤以鲜肉粽最出名，被誉为“粽子之王”，而且色香味美，方便携带，是居家旅行之必备佳品。
不管是真真老老粽子还是五芳斋粽子，都是嘉兴独有的味道。
二、嘉兴特产——南湖菱你也可能在家乡吃过菱角，但一定没吃过南湖菱角。
南湖菱角是菱角中不可多得的珍品，皮薄肉白，鲜甜多汁，清香可口，可生吃，葱油，红烧肉等。
因为南湖水质特殊，只有这么小面积的水域才能产出没有菱角的南湖菱角。
可以说，来南湖不吃南湖菱角，可能又无处可吃了。
三、嘉兴特产——新篁檇李讲到蔬果类的特产，不得不提到香甜的水果檇李。
传说四大美女之一的西施入吴时经过嘉兴，看见枝条上硕果累累，长势喜人，摘了一枚檇李用她晶莹如玉的指甲掐破果皮，吮吸檇李香甜的汁液，并把果核顺手抛进了路边的菜地中，不久之后便长出了许多的檇李树苗，结出来的果实比原来的更加香甜，再细细一看，靠近果柄处都有一个西施留下的指甲痕，最名贵的“西施檇李”就由此而来。
正好元宝枫上市，来嘉兴买一袋尝尝鲜甜也是不错的选择。
四、嘉兴特产——克丽娅珠宝嘉兴著名景点月河旁有一家和晶珠宝店。
今年其旗下的科利亚钻石以南非裸钻批发价线下销售钻石，受到大众热捧。
科利亚黄金几乎是按照国际金价卖的。
如果你想在闹市区走一走，可以去这家超值的钻石珠宝店看看。
中国十大粽子品牌
五芳斋粽子礼盒
88元
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稻香村粽子礼盒(始建于 年(清光绪 年), 始建于1895年 清光绪 清光绪21年 始建于
中华老字号企业
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好利来粽子(知名品牌 大型糕点连锁企业 知名品牌,大型糕点连锁企业 知名品牌 大型糕点连锁企业)
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功德林粽子
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知名粽子品牌
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中国十大粽子品牌
生鲜处中国十大ຫໍສະໝຸດ 子品牌• 1 五芳斋粽子 中国名牌,中国驰名商标 中华老字号 五芳斋粽子(中国名牌 中国驰名商标 中华老字号) 中国名牌 中国驰名商标,中华老字号
• 2 稻香村粽子 始建于1895年(清光绪 年),中华老字号企业 稻香村粽子(始建于 清光绪21年 中华老字号企业 中华老字号企业) 始建于 年 清光绪
三全粽子(中国名牌 中国驰名商标 国家免检产品 中国名牌,中国驰名商标 国家免检产品) 中国名牌 中国驰名商标,国家免检产品
石家庄天元发展有限责任公司的前身是石家庄 市蔬菜副食品总公司。2004年4月，经市国有 资产管理委员会核准改制。公司现有在职员工 1433人，企业总资产2.48亿元。主要以超市和 便利店连锁经营、时尚服饰市场、商务酒店为 主业，兼营商业地产开发、物业管理、餐饮、 冷冻品代理等多个业种。公司下设天元超市 （便利店）连锁分公司、天元名品、天元 商务酒店、天元物业管理分公司、天元 销售分公司、天元博隆房地产公司、 天荟公司。另有参股企业石家庄市海 城房地产公司。
嘉兴五芳斋粽子端午节促销全案
嘉兴五芳斋粽子端午节促销全案序言现现在的中国人能够说占去一年三分之一的时刻被各种各样的节假日包围着。
越来越多的节假日，为广告传播制造了更多的信息出口，更为商家的产品提供了造势的舞台。
消费者的购物欲望在节假日被进一步激发，节假日成为消费者的一个新购买动机。
因此节假日成为各商家的一块必争之地。
作为中国人民特有的传统节日—端午节，更是在众多的节日中占有重要的一席之地。
而作为节日消费市场性专门强的粽子，也成了一块炙手可热的蛋糕。
浙江五芳斋实业股份作为国内一家专业的粽子生产企业，尽管在品牌全国化方面做的较好，营销网络覆盖面也专门广，但要紧依旧集中在江浙一带。
在广州市场，尽管五方斋有专门好的销售网络，但终究没有与之相应的广告知名度为其铺路。
本企划案要紧借势2004年的端午节，扩大五芳斋在广州市场的品牌知名度、提升品牌形象、达到预期销售额！第一部分市场环境分析端午节来临，又要到了一个粽子销售的旺季！粽子在往常作为一个季节性消费专门强的产品，到现在,这种制约差不多不是专门明显，但端午节仍是粽子市场消费的重头戏。
与全国同等规模的其他都市相比，广州的物价长期居与较高水平，消费者形成了较强的价格承担能力。
在广州市场不同消费能力的消费者心态比较稳固，一样对自己消费什么档次的产品都有教清醒的认识。
食品市场出现品种多元化、市场多元化的进展趋势。
（一）企业介绍与分析嘉兴历来有水乡古城之美誉，所谓一方水土一方人，一方风情一方文，由于地理位置的专门性，嘉兴的物产小吃、美食珍品举不胜举。
其中嘉兴五芳斋粽子更是声名远播。
浙江五芳斋实业股份是浙江省〝五个一批〞重点骨干企业，是经国家商检局注册的出口食品企业，被国家内贸局确定为全国商办工业重点扶持和进展品牌企业。
五芳斋生产以粽子为主，兼营其他食品系列。
浙江五芳斋实业股份的前身是嘉兴五芳斋粽子店。
该店创建于1921年，是专门生产五芳斋粽子的江南特色名店。
五芳斋粽子风味专门、历史悠久且具有〝油而不腻，咸甜适中，香糯可口〞的特点而名扬海内外。
嘉兴十大特产美食
嘉兴十大特产美食五芳斋粽子粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的――传说而已，真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》；而流传有序，历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子，载于唐韦巨源《食谱》。
号称“江南粽子大王"，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。
五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成，选料十分讲究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆“大红袍"，通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。
嘉兴五芳斋粽子有肉粽、豆沙、蛋黄等几十个花色品种。
杭白菊桐乡素有杭白菊之乡的美誉，其所产杭白菊占全国饮用菊总量的9／10，还畅销港澳台以及东南亚等国，是我国传统出口名特产品。
早在20世纪20年代，桐乡白菊花就以其色、香、味、形“四绝"成为饮用菊之佳品，目前市场上优质的盒装杭白菊，冲泡后不散心、不落瓣，花形完整，素净馨香。
饮用杭白菊能清热解渴，润喉生津，平肝明目，品尝时还能尽观赏之雅兴。
其色、香、味、形堪于西湖龙井相媲美。
近年来，杭白菊袋泡茶、菊花晶、菊花露、菊花白酒以及各种以杭白菊为添加成分的滋补品和护肤品纷纷上市，受到消费者的青睐。
南湖菱南湖菱较为特别，因为其它菱一般都有角，而浙江嘉兴城南的南湖菱却是圆而无角，所以又称“馄饨菱”。
在五千多年前就已经有了。
这种菱皮薄肉白，鲜甜多汁，清香上口。
每年处暑后大量上市，既可生吃，又可熟食。
南湖菱地理标志产品保护范围为浙江省嘉兴市现辖行政区域内，东经120°31′至120°56′，北纬30°35′至30°58′之间的区域。
姚庄蘑菇姚庄镇位于浙江省嘉善县东北部，东邻上海市青浦区和金山区。
姚庄蘑菇单季种植面积1000.71万多平方尺，年产量超过8000吨，是浙北地区最大的蘑菇集散地，姚庄蘑菇畅销江、浙、沪、闵三省一市，姚庄荣获“中国蘑菇之乡”称号。
以蘑菇为主的食用菌生产是姚庄农业的主导产业，也是嘉善“白色”产业带的主导区。
嘉兴有什么特产
嘉兴有什么特产1、五芳斋粽子号称“江南粽子大王"，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。
五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成，选料十分讲究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆“大红袍"，通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。
嘉兴五芳斋粽子有肉粽、豆沙、蛋黄等几十个花色品种。
如今，嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐"之称。
产品远销日本、东南亚等地，并获得了首届国货精品奖。
2、南湖菱秋季，在嘉兴的大街小巷到处可见一种时令水果，其形状圆而无角，肉质鲜嫩，这就是嘉兴著名的特产南湖无角菱，简称南湖菱，因其地处南湖面得名，也有人依形称其为元宝菱、馄饨菱、和尚菱等。
一般来说菱都有角，故称“菱角”，然而嘉兴的南湖菱却是无角的，其皮色翠绿，两端圆滑，并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而胜于其他品种。
南湖菱不仅可以生吃、熟吃，而且可以制糕点、佳肴或酿酒、制糖。
生食者选色翠而鲜嫩，尤其是刚出水时口味更佳，熟食则选色黄褐之老菱，洗净后煮食，口味香甜浓郁，肉糯可口；食风菱者选黑色乌菱，洗净后在风中晾干，然后剥食菱肉，此时肉质坚硬，但香味奇特，味美滋口。
3、桐乡李李是古今稀有的珍果，也是桐乡的传统名果，盛名传于天下，身价百倍。
李果大色艳，核小肉厚，浆液甘美，风味独特，营养丰富，品质极佳为群李之冠。
古代是献给帝王的“贡品”珍果，历代文人逸士亦为之倾倒，留下许多美丽的传说和诗篇。
《春秋》杜预注：“吴都嘉兴县西南有城，其地产佳李故名”。
原产李的李城，即今桐乡市百桃乡桃园村。
李7月上旬成熟，其果硬熟时致密，鲜甜清香，脆而爽口，软熟后化浆液盈溢，有蜜甜酒香。
4、西塘八珍糕八珍糕选用山药、茯苓、苋实、米仁、麦芽、扁豆、莲肉、山楂等八味草药辅以优质糯米粉、白糖精制而成。
此糕青黑发脆，起初以能消小儿疳积而走俏，后由于选料考究、加工精细、口感香甜，且益脾健胃，逐成为江南名点，享誉白余年而不衰。
五芳斋简介
浙江五芳斋实业股份有限公司是一家以食品产业为核心，集食品、农业、房产、金融和贸易业务板块，兼具科研、生产、销售、服务等综合功能的民营企业集团，集团总部所在地浙江省嘉兴市。
嘉兴五芳斋粽子是获国家质检总局国家地理标志(原产地)注册的产品，"五芳斋"商标是国家商标局认定的中国驰名商标，五芳斋品牌无形资产价值丰富，产品质量上乘、品味卓越、文化内涵深厚。
五芳斋在传承民族饮食文化的基础上不断创新，对明清两代极具盛名的"嘉湖细点"的制作工艺进行了现代化改造，现已形成以粽子为主导，集中式点心、卤味制品、蛋制品等为一体的系列产品群，位于嘉兴秀洲区的五芳斋产业园是全国工业旅游示范点，与位于成都温江区的成都五芳斋产业园一起构成五芳斋食品制造和物流配送的两大中心。
民国初年，有一批浙江兰溪人来到嘉兴，他们在冬天经营弹棉花生意，春夏时节挑了粽子担走街串巷地叫卖粽子。
民国十年(1921年)，张锦泉在张家弄6号开了首家"五芳斋粽子店"。
数年后又有两个嘉兴人冯昌年、朱庆堂在同一弄里开了两家"五芳斋"粽子店，三店分别以"荣记"、"合记"、"庆记"为号，并在粽子的选料、工艺等方面展开激烈竞争，使粽子技艺日趋成熟，并形成了鲜明的特色--"糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中"，成为名扬江南的"粽子大王"。
1956年，三家店合并为一家"嘉兴五芳斋粽子店"，并一直传承至今。
五芳斋集团事业部与集团下属黑龙江五芳斋米业公司、黑龙江宝清县五芳斋米业公司、黑龙江方正县五芳斋米业公司(筹)、安徽五芳斋米业公司构成大米产业链，通过在东北建立五芳斋优质稻米基地形成产、加、销一体化的农业产业化经营模式，向市场供应中高档品牌大米，并为集团食品产业各子公司提供优质大米原料。
八年级综合实践活动《探访城市名片：五芳斋粽子》设计
“粽”横四海，香飘天下——八年级综合实践活动《探访城市名片：五芳斋粽子》设计一、主题的提出“过端午、吃粽子、划龙舟、忆屈原”的习俗沿袭了数千载，但其间蕴涵着的民族精神和文化底蕴，却并不被大家所熟悉。
嘉兴，素有“鱼米之香，丝绸之府”的美誉，其特有的自然、历史、文化环境孕育了马家浜文化，而嘉兴“粽子”更是以其独特的魅力，享誉海内外；然而这些作用与深远意义却并不被人们所知晓。
近年来我国各地“端午节”吃粽子、划龙舟的民间活动空前活跃。
但我们也不能不看到，像“肯德基、麦当劳”这种洋文化也在充斥国内市场，给我们的民族饮食文化带来了越来越大的冲击，更有甚者，在2003年某个亚洲国家竟然向联合国教科文组织申报“端午节”是他们国家的非物质文化遗产，在令我们震惊之余，留给我们的是思考：我们该做的，就是用实际行动继承弘扬和发展我国优秀的民族文化。
为此，我们以粽子为载体，展开了一系列综合实践活动，通过对嘉兴“五芳斋”粽子的调查，来了解家乡的饮食文化，从中感受弘扬和发展我国优秀民族文化的义务和责任。
二、活动总目标1、以嘉兴五芳斋粽子为载体，探讨研究我国悠久的传统节日—端午和粽子文化。
2、积极参与社会实践活动的意识，把课本知识应用到社会实践中。
3、学会设计活动方案，学会有针对性的提出问题，学会如何应对和解决问题。
提高获取、统计、整理资料的能力，提高社会交际和应变能力。
发扬团队合作精神，共同完成社会实践任务。
4、做继承、弘扬和发展本民族的优秀文化的光荣使者。
三、活动的重点和难点：1、让学生通过对嘉兴“五芳斋”粽子的调查，来进一步了解嘉兴的饮食文化，感受弘扬和发展我国优秀民族文化的义务和责任。
2、将查阅文献、参观访问、实地调查获得的资料以课件、调查报告、演讲等形式进行展示。
四、活动时间本次活动共用时十二周：①活动组织阶段一周﹙准备阶段﹚；②活动实施阶段八周﹙访问、调查、实践阶段﹚；③活动总结阶段一周﹙分析、总结阶段﹚；④活动展示阶段一周﹙展示、交流阶段﹚；⑤活动拓展阶段一周。
地方特色食品
地方特色食品1 这个菜的名字叫做，有头有脸，是我们家乡的特色菜，这道菜很霸气很有名族风格。
2 客家炸肉丸，也是一道不错的家乡菜，外脆里嫩，口感细腻，一口咬下去，能听到那种脆脆的嘶哑声。
不错哦。
3 酿茄子，这道菜，颜值，口味，相结合，加入鸡蛋酱和面粉，在锅里炸下一下，超好吃，小孩子和老年人最喜欢吃，下酒也不错哦4 禾笋炒肉丝，虽然不是什么特色菜，当然这个也是我家乡点击最高的一道菜。
可以炒牛肉，焖鱼块，炒肉丝，在我们家里只要有禾笋的季节，家里来客人，就一定会炒这个菜。
好了希望我的回答让你们满意，谢谢！！的饮食文化，源远流长，历史悠久。
全国各地都有很多非遗美食。
要是细说的话，那真是三天三夜也说不完。
下边我就简略的介绍一下，我所知道的全国各地的非遗美食。
北京·烤鸭北京烤鸭是在世界上都享有盛誉的。
一道著名菜肴。
“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾”。
这是外国友人对北京烤鸭的高度评价，最真实的写照。
烤鸭的原料精选北京密云填鸭，它以色泽红亮，肉质细嫩，肥而不腻，味道醇厚的特色，享誉中外。
浙江.·五芳斋粽子五芳斋的粽子号称“粽子大王”，是浙江省的著名小吃。
以糯而不烂，咸甜适口，肥而不腻，肉嫩味香特点著称。
如今嘉兴五芳斋粽子更是因为滋味儿鲜美。
使用方便，携带方便。
而备受广大旅游者的青睐。
有“东方快餐”的美誉。
陕西·同盛祥牛羊肉泡馍作为陕西唯一的餐饮类，国家级非物质文化遗产。
同盛祥牛羊肉泡馍可以说是陕西省的美食代表。
同盛祥的牛羊肉泡馍在外观上注重，“肉如两条鱼，粉丝如蜘蛛网”用料讲究，汤鲜味美，深受食客的喜爱。
并且吃法还非常的地道讲究。
先用辣酱，香菜抹一层在馍上提味儿，然后从一个地方沿着碗边儿刨食，避免来回翻搅。
以保持牛羊肉泡馍的香味儿不散，这种进食方法也叫做“蚕食”。
云南·蒙自过桥米线云南的民族文化具有多元化的民族特色，在这基础上演变出众多的民族特色美食。
“云南过桥米线”更是遍布全省各地。
嘉兴传统文化(嘉兴传统文化作文)
嘉兴传统文化（嘉兴传统文化作文）今天给各位分享嘉兴传统文化的知识，其中也会对嘉兴传统文化作文进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注文库，现在开始吧！本文目录：1、浙江除有江南美景，还有与之相匹配的美食，到浙江有哪些美食必须品尝一下？2、嘉兴菜有什么特色？3、嘉兴有啥好玩的景点4、嘉兴景点最好玩的排名5、嘉兴市传统文化证书在那个寺庙6、“崇文厚德”是什么意思？浙江除有江南美景，还有与之相匹配的美食，到浙江有哪些美食必须品尝一下？说到浙江，很多人脑中第一想到的就是江南美景，杭州美景每年都吸引大批游人去打卡，然后想到的就是浙江人有生意头脑，温州人善于做生意在全国是出了名的，其实浙江除了这些还有很多美食等着你去品尝，下面专业人士给大家分享一下到了浙江要品尝一下的几道浙江的美食。
1、嘉兴粽子嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点。
以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。
尤以鲜肉粽最为出名，被誉为"粽子之王"。
嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有"东方快餐"之称。
2、宁波汤圆汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。
3、金华火腿金华火腿，浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品。
金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质，深受人们的喜爱。
4、温州鱼丸温州鱼丸是一道浙江温州的传统名点，水乡人家常见的风味小吃食品，与世界各地制作的鱼丸都有所不同，汤色澄清微酸辣味，鱼丸有弹性，多为不规则长条形，并呈半透明的玉白色。
5、海宁缸肉海宁缸肉是一道流传于浙江省海宁市及周边地区的著名乡土菜肴，实质为焖缸酥肉。
它历史悠久，最早可追溯到远古时期，当时的人类以陶缸烹饪兽肉。
后随着社会的发展，人类经历了陶缸、铁锅、电器的演变，传统渐渐消失，但海宁一直保留了千年前祖先以陶缸烹肉的原生态方法，并在发展过程中，赋予了更多的传统文化内涵。
中国十大粽子品牌一览表
中国十大粽子品牌一览表1、五芳斋，中华老字号,中国名牌,中国驰名商标,国家原产地标志,全国最大的粽子产销商之一,浙江五芳斋实业股份有限公司“南门大粽子、西门大靴子、北门米贩子、东门叫花子”这首流传于嘉兴的古老民谣，叙述的是这座城市与粽子的深厚渊源，这小小的粽子里包裹的不仅是嘉兴千年的稻作文化，同时也包裹了嘉兴人对生活的精致追求。
有着百年历史的嘉兴“五芳斋”敢于打出“天下第一粽”的招牌，那是悠远的历史文化所赋予的雄厚底气江浙一带，既是中国历史上最早和最主要的稻作区，同时也是最早和最主要的端午竞渡文化区，从远古时代农业文明发轫到吴越文化、楚文化，深厚的历史积淀酝酿成粽子文化繁荣的肥沃土壤。
1921年，正是中国革命红船的启航之年，也是五芳斋传奇的起点之年，历史交错让一个传奇的起点具备了更为深刻的含义。
当一群胸怀天下的革命者在红船之上指明了一个时代的方向，一个普通的浙江商人却在无意间叩开了一个属于中国传统饮食的百年传奇。
这一年，在中国江南一座美丽的小城，红船成为了中国革命启航的象征。
嘉兴这座见证中国共产党诞生的城市，在历史发生大转弯的那一刻，将光荣和凝重永远地印入了人们的记忆之河。
也是在这一年，在小城当时最热闹的张家弄口的，一家名为“荣记五芳斋”粽子店开张了。
从此，如同许多中华老字号一样，五芳斋开启了它生命中富于传奇色彩的大门。
“五芳斋”意为“五谷芳馨”，最早从清咸丰年间开始，就有人将其用作店名。
民国初年，也就是张锦泉的“荣记五芳斋”正当红火的时候，仅在张家弄口就有三家“五芳斋”粽子店。
三家相互之间竞争激烈，在选料配料、工艺外观等方面不断改进，无意中却使得嘉兴粽子品种更加丰富，口味日益优良，广受欢迎，得以代代相传。
1956年成立公私合营五芳斋粽子店，三家“五芳斋”合并成为一家，又经历了半个世纪的变迁，成就了而今家喻户晓的嘉兴“五芳斋”。
1992年，几经变迁的五芳斋粽子店组建了嘉兴五芳斋粽子公司。
1993年，“五芳斋”被国家贸易部评为“中华老字号”，从此，行业内便有“中国粽子在嘉兴，嘉兴粽子数五芳斋”的说法。
值得买的正宗嘉兴特产
五芳斋，值得买的正宗嘉兴特产嘉兴特产五芳斋粽子煮食方法：微波：将粽子置于加盖窗口中，撒少量水于粽叶上，上高火加热3分钟即熟。
水煮：将粽子放入沸水中，水位浸没粽子，待水再次沸腾15-17分钟直至粽子煮透。
锅蒸：将粽子置于笼屉上，隔水蒸20分钟即熟。
粽子是端午过节必不可少的传统食品，蕴含着几千年的底蕴，当现代时尚与传统美感特质相碰撞，完美呈现给我们的是现代极致艺术——五芳斋。
百年五芳，粽香百年。
恐怕没有哪种食物能像粽子那样，与国家的兴衰沉浮休戚与共；也恐怕没有哪家企业能像“五芳斋”那样，与嘉兴这座城市的性格彼此交融。
下面知特产商城将为大家介绍几款值得推荐的五芳斋粽品，不过每只都是100g的哟，个头小，却是大享受！嘉兴五芳斋粽子五芳素锦礼盒粽五芳斋从百年前就利用有限的条件，传造出最质朴的美味，秉承“民族的就是世界的”理念，百年后，五芳斋将它送到世界各地。
共有紫糯栗子、薏米赤豆、黄米紫薯、香糯蜜枣、飘香甜豆、桂花八宝六种甜品口味，纯粹的素粽集锦，每袋两只，优质食材、精致外观、好吃健康，要和家人亲友一同品位幸福美好生活。
嘉兴五芳斋粽子丰年五芳礼品粽五芳斋寓意“五谷芳馨”，出于对传统文化的无比尊重，以及对粽子品质苛刻的要求，2014年全新丰年五芳华丽问世，作为五芳斋礼品粽的镇店之宝，精选五芳鲜肉、红袍豆沙、蛋黄鲜肉、紫糯栗子四种最具人气的经典口味，每种口味共有6只独立小包，独门秘方、精湛工艺、实惠组合，其丰收的寓意更受大众喜爱。
由此可见，五芳斋敢于打出“天下第一粽”的招牌，那是悠久的历史和不断创新所赋予的底气。
嘉兴五芳斋粽子百年五芳礼品粽百年五芳，典雅大气的六角绯色礼盒，承载着红烧排骨、蛋黄鲜肉、绿茶枣香、莲蓉原味、鸡味营养、红袍豆沙六种粽子，精美秀丽，款款纯香，每种口味都是三只装，完美品质，传递着五芳斋传承百年的技艺，乃五芳斋的代表作品，也是端午送礼的上上之选。
嘉兴五芳斋粽子写作文
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五芳斋粽子
五芳斋粽子关于五芳斋粽子五芳斋粽子号称“江南粽子大王”是浙江省汉族名吃，也是端午节节日美食。
关于五芳斋粽子大家了解吗?下面是爱汇啦店铺给大家整理的关于五芳斋粽子，供大家阅读!关于五芳斋粽子“五芳斋”得名于清道光年间，创始人姓沈，系吴县陆墓采莲(今相城区元和镇开发区)人。
起初在齐门外开了一家甜食铺，以玫瑰、桂花、莲心、薄荷、芝麻等五种苏州人爱吃的东西作为原料，制作桂花圆子、赤豆糖粥焐酥豆、莲心羹、冰雪酥、玫瑰糕等甜食小吃。
沈氏膝下生有五个女儿，分别取名玫芳、桂芳、莲芳、荷芳和芝芳，恰好和店里常用的原料在字面上有相通之处，街坊邻居就开玩笑地称他的店叫"五芳斋"。
沈氏老板干脆将错就错，正式将店铺取名"五芳斋"。
这就是五芳斋名字的由来。
民国初年，有一批浙江兰溪人来到嘉兴，他们在冬天经营弹棉花生意，春夏时节挑了粽子担走街串巷地叫卖粽子。
1921年，张锦泉在张家弄6号开了首家“五芳斋粽子店”。
他的粽子外形较为别致，沿用了兰溪一带四角交叉立体长方枕头形，加上选料、制作考究，风味独特，招徕了很多顾客。
十多年后，张先生召集了几名兰溪老乡，在嘉兴当时最热闹在张家弄口，租间门面开了首家"荣记五芳斋"粽子店，经营火腿鸡肉粽、重油夹沙粽。
事隔数年，嘉兴人冯昌年、朱庆堂两人在这家店对面和隔壁也开设了" 合记"和"庆记"两家五芳斋。
三家呈品字形分布的“五芳斋”粽子店，一时成了嘉兴这座江南古城的独特风景。
且说三位五芳斋的老板都夸耀自己是老牌正宗，各自在用料、配方、包裹、烧煮等方面动足脑筋，做起了"粽子经"。
如此激烈的竞争，促使粽子选料日益考究，配制方案日趋完善，口味日趋精美，嘉兴张家弄"五芳斋"由此声誉鹊起，驰名江南。
五芳斋粽子的做法原法配方：糯米、瘦肥肉、酱油、食盐、白糖、味精、白酒制作方法嘉兴五芳斋的粽子在制作上确有独到之功。
浙江特产
嘉兴地区土特产介绍野鸭野鸭：人工饲养的，体形较少，与绍兴麻鸭差不多。
野鸭营养丰富，瘦肉率高，肉质较之自然生长的野鸭细腻。
据测试，野鸭肉内含蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、无机盐等。
其羽毛色彩鲜艳、富有弹性，是羽绒制品的上乘原料。
四鳃鲈鱼：四鳃鲈鱼肉嫩而肥，鲜而不腥，是野生鱼类中最鲜美的一种，与黄河鲤、松花江鳜鱼、兴凯湖舶鱼称为我国的四大名鱼。
四鳃鲈鱼其实只有两个鳃，只是乍看起来犹如有四个鳃孔。
四鳃鲈有多种烹调方法。
“鲈鱼氽鸡汤”是一只上佳汤肴。
将鲈鱼投入滚烫的鸡汤中煮熟，盛汤盆中，但见黄色鸡汤浮现着肚如雪脂的鲈鱼，色美味美，逗人食欲。
南湖菱：又称馄饨菱、元宝菱、圆菱、团角菱、和尚菱等，现通称南湖菱。
南湖菱色绿皮薄，肉白质嫩，汁多味甜，为其他菱所不及。
嫩菱可生食，菱肉烧豆腐为嘉兴地方名菜，菱肉咸肉煮晚米饭，香糯可口。
等等。
据《本草纲目》载，菱具有药用价值，可“安中补脏，养神强志，耳聪目明，轻身耐老”。
盐官药刀：海宁盐官镇周顺兴铁店创办于清道光十五年，生产的药刀、菜刀、厨刀，俗称“三刀”。
周顺兴的药刀用料讲究，有严格的工艺程序，选用德国造的“手心牌”旧锉刀钢为嵌钢，用麻栗树烧成的钉炭淬火，经多道工序精制而成。
药刀的特点是刀锋长而耐用，刀面平薄而光滑，切药松脆而省力。
嘉兴酱鸭：苏式风味的嘉兴陆稿荐酱鸭，已有70余年历史，所制酱鸭选用苏种活鸭（后改用白鸭）现杀，做到光洁白净。
用陈汤烹制，浆汁浓稠，保持芳香，经三道火工始成。
其成品外观呈褐红色泽，油润光亮，入口肉质酥嫩，咸甜适度，清醇香美，表里皆鲜。
经有关方面测试，酱鸭中含有人体中必需的多种氨基酸，营养丰富。
鸭掌、鸭肫为饮酒者的珍馐。
嘉兴五芳斋粽子:五芳斋粽子选料讲究，操作规范。
糯米选用颗粒饱满、糯性足的上品；猪肉必须无骨无皮的后腿，精要纯精，肥要全肥；鸡肉棕用雄鸡不用母鸡；夹沙甜棕采用“大红袍”赤豆，去皮制豆沙；板油要肥厚，剥除油皮；箬叶须用安徽“伏叶”；拌米用特晒酱油；拌肉用细白盐的上等白酒，使肉保特白嫩，煮熟后清香鲜美。
五芳斋粽子制作技艺
五芳斋粽子及其制作技艺先后获得“中华老字号”、“中国驰名商标”、“国家地理标志注册”、“中国名 点”等。
谢谢观看
具体做法为：选用香糯米，用温水浸泡糯米2、3个小时（期间挠1至2次，以便米更好浸透），用个小簸箕或 过滤篮滤干水分。取瘦猪后腿肉把肉切成块状，接下来放入调料并拌匀待用。把粽子叶放水里煮，水开10分钟后 即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。把棉线剪若干条，每条长约20cm。腿上（膝盖处）放一条毛巾以备弄湿衣 物。取两张（均为反面）粽叶一头一尾的反方向重叠（不完全），放入料米，用食指在米中间轻轻划一字，放入 肉块，再填米盖住肉块。右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要 先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形，绳子紧度不能过紧（煮爆）或过松（进水），以轻扯不移动 即可。绑好后逐一放到锅里，然后放入冷水满过粽子1cm左右，点火……水开15分钟后把锅里上下粽子兑换位置， 再以慢火煮上1小时即可。
通过五芳斋粽子的传统制作技艺制作的五芳斋粽子，最终形成了五芳斋特有绝活和独门秘方，造就了五芳斋 粽子“糯而不糊、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中”的显著特征，成为江南粽子的典型代表。
风味
五芳斋粽子有南味粽，花色多、分甜咸味；北味粽，纯米或加小枣、红豆，甜口或蘸糖吃；西北粽，纯米， 浇蜂蜜凉吃。
现场制作五芳斋粽子(4张)用料
姚九华，男，（1929年6月~2012年11月）浙江兰溪华南乡人。2009年5月，姚九华入选为第三批国家级非物 质文化遗产项目代表性传承人，浙江省嘉兴市申报，申报项目：五芳斋粽子制作技艺。
姚九华传授裹粽技艺为了宣传粽子文化，展示五芳斋裹粽技艺，五芳斋集团十分重视五芳斋品牌及其文化保 护建设，从集团决策层到一线经营部门，建立了专门机构开展工作，发掘、归纳、研究、总结、丰富、弘扬中华 民族的粽子文化。在传承与发展中，五芳斋人对传统制粽技艺在选料、配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序上十 分讲究，精益求精。保障五芳斋品牌得到有效的维护和传播。
五芳斋品牌故事
五芳斋品牌故事摘要：一、五芳斋的起源与发展历程二、五芳斋的品牌特色与产品三、五芳斋的市场表现与口碑四、五芳斋的未来发展与展望正文：一、五芳斋的起源与发展历程五芳斋，成立于1913年，距今已有百年历史，是我国最具影响力的粽子品牌之一。
其起源于浙江嘉兴，创始人为张锦泉。
从最初的小作坊发展到如今的大型企业，五芳斋经历了几代人的努力与传承。
在长达一个多世纪的发展过程中，五芳斋不仅见证了我国传统美食文化的传承与发扬，更是成为了嘉兴粽子的代表之作。
二、五芳斋的品牌特色与产品五芳斋以粽子为核心产品，同时经营各类传统中式美食。
其粽子制作工艺独特，选材讲究，以肥瘦相间的猪肉、精选上等糯米、红枣等馅料为主。
五芳斋的粽子口感鲜美，香甜适中，深受广大消费者喜爱。
此外，五芳斋还注重创新，研发出众多口味独特的粽子，如鲍汁瑶柱粽、玫瑰豆沙粽等，满足了消费者多样化的需求。
三、五芳斋的市场表现与口碑凭借其优良的品质和独特的口味，五芳斋在市场上备受欢迎，口碑极佳。
在全国各地，五芳斋粽子已成为节庆送礼、家庭聚餐等场合的必备美食。
不仅如此，五芳斋还积极开拓海外市场，将中国传统美食文化传播至世界各地。
近年来，五芳斋更是在电商平台上取得了显著的成绩，线上销售额逐年攀升，进一步巩固了其在粽子市场的领导地位。
四、五芳斋的未来发展与展望面对未来，五芳斋将继续秉承匠心精神，坚守传统工艺，为广大消费者提供优质的美食产品。
同时，五芳斋还将进一步拓展业务领域，挖掘传统文化内涵，将更多富有中国特色的美食推向世界。
此外，五芳斋还将加强与年轻消费者的互动，通过创新和差异化营销策略，提升品牌在年轻人群中的知名度和影响力。
总之，五芳斋这一百年品牌正焕发着勃勃生机，不断为消费者带来美味与健康的同时，也为传统美食文化的传承与发展做出了巨大贡献。
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嘉兴鲜肉粽子是嘉兴五芳斋粽子店的传统产品，已有百年以上历史，由于选料讲究、操作精细，具有独特风味，在群众中盛誉久享，南北闻名。
用棕叶包加调味汁浸的糯米和猪肉，经煮制而成。
原料：
浸制过的糯米、猪肉。
做法：
1、将糯米淘净，连淘箩静置20分钟，沥清水，再将米倒入木盆内，按次加糖、盐、红酱油拌匀。
将猪腿肉去皮，横切成肥、瘦兼有的长方小块，放盆内，加糖、盐、白酒，反复搓擦，使调料渗入肉内；
2、包棕。
将选好的棕叶，放入沸水锅内煮3～5分钟，捞起用清水洗净，理直沥干。
包粽子时拿两张棕叶，毛面朝外，交叉折转成漏斗状，左手拿住棕叶，右手抓放糯米，放3小块肉，上面再抓放些糯米，将肉块盖没，最后将长出的部分棕叶折转盖住米，包成四角立体状，呈矮壮长方形，用水草捆扎6圈，再将草绳头尾并在一起，转三转塞入草圈内。
包时注意四角平衡，水草绕紧，不轧死，不能打结；
3、烹制。
锅内水烧沸，然后将粽子下锅，使粽子全部没在水中，上面用竹架和石头压实，用大火烧煮1小时，改用小火煮，煮时始终保持粽子不动，停火后稍闷一下，立即起锅。
吃时剥去棕叶即可。
特点：
成品香糯，风味独特。