骨折病人各期饮食

骨折病人各期饮食

一、骨伤患者三期饮食

1、骨伤早期（活血化瘀期）：伤后1-2周，伤肢肿痛，气滞血瘀，情志不畅，胃肠功能减退，出现食欲不振、腹胀、便秘等。

此期饮食以活血化瘀，消肿止痛，清淡通便为主。

推荐食谱：

粥类：小米粥、桃仁粥、大枣甘草米粥、萝卜粥等。

汤类：菠菜汤、百合桃仁汤、萝卜丝汤、冬瓜汤等。

菜类：小白菜炖排骨、韭菜炒鸡蛋、海米炒油菜、肉炒胡萝卜丝等。

2、骨伤中期（和血生新、接筋续骨期）：伤后3-4周，伤肢肿痛减轻，但气血还不十分调和通顺，脏腑还不够协调，瘀血未尽，骨痂始生。

此期饮食以调和营血、健脾和胃、消肿利尿、接骨续筋的饮食。

推荐食谱：

粥类：赤豆红枣粥、萝卜粥、鲜奶粥、山楂粥等。

汤类：猪骨续骨汤、鸽子'汤、花生煮猪脚汤、菠菜猪血汤、桂圆花生汤、虾皮萝卜汤、鲫鱼炖豆腐等。

菜类：猪蹄炖海带、木耳炖豆腐、木耳炒肉泥、炒豆芽、猪肉炖小白菜、红烧肘子等。

3、骨伤后期（固本培元、补肝益肾）：伤后5周以上，骨折端已有骨痂生长，但不坚固，伤处肿痛已基本消失，肢体功能尚未完全恢复，患者卧床日久、体质虚弱。

此期应以补气益血、调养肝肾为主。

推荐食谱：

粥类：黄芪粥、粳米大枣粥、八宝粥、木瓜粥、龙眼大枣粥等。

汤类：黄芪炖乌骨鸡汤、当归生姜羊肉'汤、鲫鱼汤、鸽子汤、甲鱼汤、猪腰子汤、乌鸡煲天麻等。

菜类：韭菜炒虾仁、牛筋蹄筋、肉片炒豆腐、红烧排骨、红烧蹄筋、红烧鸡块、葱烧蹄筋等。