冬虫夏草菌丝松露压片糖果(食品安全企业标准)
压片糖果法规-概述说明以及解释
压片糖果法规-概述说明以及解释1. 引言1.1 概述概述压片糖果是一种受欢迎的糖果制作工艺，可以产生各种形状和口味的糖果。
压片糖果通过将糖果料粉末在高压下压制成片状，从而形成独特的外观和口感。
随着人们对糖果的需求不断增长，压片糖果市场也在不断扩大。
在当前市场上，各种类型的压片糖果层出不穷，包括水果口味、巧克力口味、薄荷口味等等，各具特色。
然而，压片糖果制作过程中存在一些潜在的问题。
一些不合格的压片糖果可能含有过多的添加剂或者不符合卫生标准，可能对消费者的健康造成潜在风险。
因此，制定相关的压片糖果法规显得尤为重要。
本文将探讨压片糖果的定义、制作工艺以及市场现状。
同时，本文也将重点讨论压片糖果法规在保障消费者健康和推动行业发展中的重要性。
最后，本文将提出一些改进建议，以进一步完善压片糖果法规并促进行业的可持续发展。
通过本文的研究和讨论，我们可以更加全面地了解压片糖果法规对于行业的影响，为相关的政策制定和落地提供参考。
同时，消费者也能够更加安心地选择和购买各种口味丰富、安全可靠的压片糖果产品。
1.2 文章结构文章结构部分内容：文章的结构主要包括引言、正文和结论三个部分。
引言部分将对压片糖果法规的重要性进行说明，并简要介绍文章的目的和结构。
通过引言，读者可以了解到本文将深入探讨压片糖果法规的定义、制作工艺和市场现状，并对现行法规存在的问题提出改进建议。
正文部分将详细介绍压片糖果的定义、制作工艺和市场现状。
首先，将对压片糖果的定义进行解释，包括其特点和分类。
其次，将介绍压片糖果的制作工艺，包括原料选择、生产流程和质量控制等方面的内容。
最后，将分析压片糖果在市场上的现状，包括消费趋势、竞争格局和市场规模等方面的内容。
结论部分将从压片糖果法规的重要性、现状和问题以及改进建议三个方面进行总结。
首先，将强调压片糖果法规的重要性，包括对消费者健康的保护和市场秩序的维护等方面的意义。
其次，将分析现行压片糖果法规存在的问题，如监管不足、标准不统一等。
压片糖果企业标准修订说明
压片糖果企业标准修订说明
一、标准修订的目的和意义
本标准适用于以枸杞粉为主要原料，添加或不添加经提取或粉碎的菊花、金银花、甘草、大枣、人参（人工种植）、南瓜、薄荷、罗汉果、胖大海等配以硬脂酸钙为辅料，经制粒、混合、压片、包装制成的压片糖果。
本标准是在国家尚无该产品相应的国家标准、地方标准的情况下，为确保产品质量，指导企业生产，根据标准化法、食品安全法及相关法律法规，现修订压片糖果的企业标准。
这一企业标准的修订即可使我公司在今后的生产中做到按质量标准组织生产，同时也可为品管部门提供符合本产品的质量检验依据。
二、标准修订格式和技术指标确定的依据
本标准的编写格式是按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写。
本标准的卫生指标是按照GB9678.1 《糖果卫生标准》确定，并根据我公司生产的压片糖果的产品特性确定了压片糖果标准中的其他技术指标。
早康枸杞股份有限公司
二0一七年七月一日。
国家质检总局食品生产监管司关于冬虫夏草不得作为普通食品原料的通知-质检食监函[2010]243号
![国家质检总局食品生产监管司关于冬虫夏草不得作为普通食品原料的通知-质检食监函[2010]243号](https://img.taocdn.com/s3/m/b25eca0f5e0e7cd184254b35eefdc8d376ee1436.png)
国家质检总局食品生产监管司关于冬虫夏草不得作为普通食品原料的通知
正文：
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 国家质检总局食品生产监管司关于冬虫夏草不得作为普通食品原料的通知
（质检食监函〔2010〕243号）
各省、自治区、直辖市质量技术监督局：
为配合国家工商行政管理总局做好冬虫夏草市场监管工作，按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的有关规定，各省级质量技术监督部门要进一步加强对食品生产企业的监管，督促企业严把原料入厂查验关口，严禁使用冬虫夏草作为食品原料生产普通食品。
国家质检总局食品生产监管司
二〇一〇年十二月七日
——结束——。
虫草压片糖果企标
虫草压片糖果企标Q/AHB虫草压片糖果安徽哈博药业有限公司发布前言本标准所有内容应符合国家强制性标准、行业标准及地方标准，若与其相抵触时，以国家标准、行业标准、地方标准为准。
本企业对本标准的合法性、真实性、准确性、技术合理性和实施后果负责。
本标准依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全企业标准备案办法》、《安徽省食品安全企业标准备案实施细则》（暂行）、GB/T 1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求，参照《糖果卫生标准》（GB 9678.1）、《糖果压片糖果》（SB/T 10347）和《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762）进行编写。
本标准由安徽哈博药业有限公司提出。
本标准起草单位：安徽哈博药业有限公司。
本标准主要起草人：朱晓康。
本标准于2016年5月25日首次发布。
本标准有效期为3年。
虫草压片糖果1 范围本标准规定了虫草压片糖果的术语、定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、包装、标识、贮存、运输、保质期。
本标准适用于以食糖、蛹虫草、枸杞、麦芽糊精、淀粉、硬脂酸镁为原料,经粉粹过筛、称量配料、混合、整粒、压片、包装等生产工艺制成的虫草压片糖果。
其中每100g原料中蛹虫草含量40g、枸杞20g。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.5 食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB/T 5009.13 食品中铜的测定GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 8885 食用玉米淀粉GB 9678.1 糖果卫生标准GB 13104 食品安全国家标准食糖GB/T 18672 枸杞GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 20884 麦芽糊精GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T 2116 虫草制品中虫草素和腺苷的测定SB/T 10347 糖果压片糖果JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令［2005］第75号定量包装商品计量监督管理办法卫生部2009年3号公告卫生部2011年第8号公告国家卫计委2014年10号公告3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
虫草执行标准
虫草执行标准
虫草（Cordyceps sinensis）是一种珍贵的药用真菌，具有广泛的药用价值。
为了确保虫草的质量和安全性，目前在市场上存在着一些相关的执行标准。
1. 质量标准：虫草的质量标准主要包括外观特征、纯度、含量、水分、重金属、微生物限度等方面。
外观特征要求虫草色泽鲜艳、形状完整；纯度要求虫草样品中不含其他物质；含量要求虫草中有效成分的含量达到一定标准；水分要求虫草的水分含量在一定范围；重金属和微生物限度要求虫草中重金属和微生物的含量不超过一定限值。
2. 标志标准：虫草的标志标准主要包括名称、产地、企业名称和地址、批号、生产日期、保质期等信息。
3. 检测方法：虫草的检测方法主要包括外观检查、化学成分分析、物理指标测定、重金属和微生物限度测试等。
4. 包装标准：虫草的包装标准主要包括包装材料、包装形式、包装规格等。
一般来说，虫草应采用密封包装，避免湿气、阳光和杂质的侵害。
以上仅为虫草执行标准的一般要求，具体的执行标准可能根据地区和国家的规定而有所不同。
消费者在购买虫草时应注意检查产品上的执行标准，选择符合要求的产品，以确保其质量和安全性。
心肝宝胶囊冬虫夏草菌丝体原料标准
心肝宝胶囊冬虫夏草菌丝体原料标准一、前言心肝宝胶囊作为一款常见的滋补保健品，其主要原料就是冬虫夏草菌丝体。
而在生产和加工过程中，原料的标准和质量直接关系到最终产品的效果和安全性。
了解冬虫夏草菌丝体的原料标准，对于消费者来说尤为重要。
本文将对冬虫夏草菌丝体原料标准进行全面评估，并结合个人观点和理解，撰写一篇有价值的文章。
二、冬虫夏草菌丝体原料标准的深度评估1. 冬虫夏草菌丝体的来源和采集方法是影响其原料标准的重要因素。
采集地的环境质量、气候条件和土壤特性都会对菌丝体的质量产生影响；另采集方法是否合理，是否严格遵循标准化的操作流程，也会对菌丝体的纯度和有效成分含量产生重要影响。
2. 对于冬虫夏草菌丝体的检测标准也是十分重要的。
因为菌丝体的质量好坏直接关系到最终产品的功效和安全性。
而目前市场上存在着很多不合格的冬虫夏草菌丝体产品，其主要原因就是因为其成分含量不达标，或者存在重金属等有害物质。
3. 冬虫夏草菌丝体的加工工艺和保管环境也是影响其原料标准的因素之一。
是否符合GMP标准、生产过程中是否严格控制各项参数等都会对其质量产生直接影响。
三、冬虫夏草菌丝体原料标准的广度评估1. 从菌丝体的理化特性、化学成分、微生物指标等多个方面全面评估其品质。
2. 从不同生产环节和流程多角度考察，确保在采集、加工、储存等各个环节都符合标准。
3. 结合市场现状，对冬虫夏草菌丝体原料标准作出深入评估，确保其符合国家相关的标准和法规。
四、对冬虫夏草菌丝体原料标准的个人观点和理解冬虫夏草既是中草药材，也是滋补佳品。
在现代社会，人们追求健康的生活方式，对于这类传统滋补品的需求日益增加。
冬虫夏草菌丝体原料标准的制定和执行显得尤为重要。
通过对标准的深度和广度评估，能够保证产品的质量和安全，也能让消费者更加放心地选择和使用此类产品。
从供应商到消费者，都需要敦促相关企业加强自律，确保产品的质量和安全。
总结回顾本文对冬虫夏草菌丝体原料标准进行了深度和广度的评估，从来源、采集方法、检测标准、加工工艺和保管环境等多个方面进行了分析和阐述。
食品安全企业标准备案名单
443580S-2012
1606
韶关市颐林泉生物科技有限公司
纳豆发酵粉
443581S-2012
1607
东莞市御家康厨食品有限公司
鸡汁风味调味料
443582S-2012
1608
东莞市御家康厨食品有限公司
鸡精风味调味料
443583S-2012
1609
东莞市御家康厨食品有限公司
鸡粉风味调味料
443584S-2012
永福堂牌蜂灵胶囊
443519S-2012
1545
广州市长风保健食品有限公司
金藻富康胶囊
443520S-2012
1546
惠州市常青春医药美容保健品实业有限公司
常青春牌睡得安胶囊
443521S-2012
1547
惠州市常青春医药美容保健品实业有限公司
常青春牌润通胶囊
443522S-2012
1548
珠海市碧峰科技有限公司
1530
珠海市元复科技发展有限公司
葡萄糖固体饮料
443505S-2012
1531
广州市华睿烧腊制品有限公司
烧烤肉类制品
443506S-2012
1532
珠海市润和堂养生食品有限公司
方便粥
443507S-2012
1533
珠海市新思露饮用水厂
饮用矿物质水
443508S-2012
1534
惠州市环通梅菜有限公司
梅菜
443514S-2012
1540
惠州市中新梅菜食品有限公司
梅菜
443515S-2012
1541
惠东县忠记梅菜厂
梅菜
443516S-2012
压片糖果国家标准gb
压片糖果国家标准gb压片糖果国家标准GB。
压片糖果是一种受到广泛喜爱的甜食，因其口感细腻、口味多样而备受消费者青睐。
为了保障压片糖果的质量和安全，国家对其制作过程和产品质量制定了一系列标准，其中最为重要的就是压片糖果国家标准GB。
首先，压片糖果国家标准GB对原料的要求非常严格。
在制作压片糖果时，需要使用高质量的砂糖、葡萄糖浆、食用色素、食用香精等原料。
这些原料必须符合国家食品安全标准，且在使用过程中要遵循一定的配比和制作工艺，以确保压片糖果的口感和品质。
其次，压片糖果国家标准GB对生产工艺和生产环境也有详细规定。
压片糖果的生产需要在符合卫生标准的生产车间进行，生产过程中要严格控制温度、湿度和生产设备的清洁卫生，以确保产品的卫生安全。
此外，生产工艺也需要严格按照国家标准进行，包括原料混合、压片成型、烘干、包装等环节，以保证产品的质量和口感。
除此之外，压片糖果国家标准GB还对产品的贮存和运输提出了要求。
压片糖果在贮存和运输过程中需要避免受潮、受热、受污染等情况，以免影响产品的质量和口感。
同时，产品包装也需要符合国家标准，保证产品在运输过程中不受损坏，确保产品的完整性和安全性。
最后，压片糖果国家标准GB还对产品的质量指标进行了详细规定。
包括产品的含糖量、口感、色泽、气味等方面都有严格的要求，以确保产品的品质达到国家标准。
此外，对于产品的包装标识、生产日期、保质期等也有明确规定，以便消费者了解产品信息，保障消费者权益。
综上所述，压片糖果国家标准GB是对压片糖果生产全过程的严格规范，旨在保障产品的质量和安全，保护消费者的权益。
生产压片糖果的企业和生产者要严格按照国家标准进行生产，确保产品符合国家标准，为消费者提供安全、放心的食品。
同时，消费者在购买压片糖果时，也要注意选择符合国家标准的产品，保障自身的健康和权益。
国家食品药品监督管理局关于印发冬虫夏草用于保健食品试点工作方案的通知
国家食品药品监督管理局关于印发冬虫夏草用于保健食品试点工作方案的通知文章属性•【制定机关】国家食品药品监督管理局(已撤销)•【公布日期】2012.08.15•【文号】国食药监保化[2012]225号•【施行日期】2012.08.15•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】失效•【主题分类】健康促进正文国家食品药品监督管理局关于印发冬虫夏草用于保健食品试点工作方案的通知国食药监保化[2012]225号各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局（药品监督管理局），国家食品药品监督管理局保健食品审评中心：为在合理保护冬虫夏草资源的前提下，高效开发利用冬虫夏草资源，推动高端科技含量保健食品的研发，研究建立珍稀原料用于保健食品的有效监管办法，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国野生植物保护条例》等法律法规，国家食品药品监督管理局组织制定了《冬虫夏草用于保健食品试点工作方案》。
请各省（区、市）食品药品监督管理部门根据本行政区域内保健食品生产企业的实际，按照试点工作方案的要求，组织做好试点相关工作。
国家食品药品监督管理局2012年8月15日冬虫夏草用于保健食品试点工作方案为妥善开展冬虫夏草用于保健食品试点工作，研究建立珍稀资源用于保健食品的有效监管办法，制定本试点工作方案。
一、工作目的通过本试点工作，科学、严格设置准入门槛，积极引导符合条件的保健食品生产企业在冬虫夏草资源得到合理保护的前提下，高效开发利用冬虫夏草资源，推动高端科技含量保健食品的研发，促进保健食品质量安全控制水平的提高。
同时，为建立珍稀资源用于保健食品的监管模式奠定基础。
二、工作原则（一）依法开展工作。
严格按照国务院发布的《中华人民共和国野生植物保护条例》、农业部《甘草和麻黄草采集管理办法》等有关法规规章和《卫生部办公厅关于冬虫夏草作为保健食品原料有关问题的复函》（卫办监督函〔2012〕39号）要求开展相关工作。
（二）合理利用珍稀资源。
压片糖果-龙岩卫生监督所
Q/ LLFK 0088S —2016代替Q/LLFK 0088S —2014福建省力菲克药业有限公司企业标准Q/LLFK压片糖果福建省力菲克药业有限公司 发布前言本公司生产的压片糖果目前虽有中华人民共和国商务部行业标准，但无具体分类，为保证产品质量, 更好地组织生产，根据《标准化法》的要求，特制定本企业标准。
本标准中的技术指标根据中华人民共和国商务部行业标准SB/T 10347 《糖果压片糖果》、GB 9678.1《糖果卫生标准》及GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》进行制定，标准中的感官指标、理化指标中标志性成分含量是根据产品的实际情况而制定，食品添加剂的品种和使用量符合GB 2760的规定。
其试验方法直接引用了国家或行业有关标准的规定。
本标准根据GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规则》的规定进行编写。
本标准本次修订时间为2016年11月16日，自发布之日起，代替Q/LLFK 0088S—2014《压片糖果》。
本标准与Q/LLFK 0088S—2014《压片糖果》相比，主要区别如下：——修改了范围中的原料配方；——修改、更新了规范性引用文件；——产品分类中增加了姜黄糖果片；——修改了原辅料要求；——增加了感官要求、理化指标中的姜黄糖果片要求；——修改了食品添加剂的要求；——更新了试验方法；——完善了型式检验的要求；——完善了标签的要求。
本标准由福建省力菲克药业有限公司提出。
本标准由福建省力菲克药业有限公司批准。
本标准起草单位：福建省力菲克药业有限公司。
本标准主要起草人：林龙英。
本标准于2011年02月首次发布。
压片糖果1 范围本标准规定了压片糖果产品的分类、要求、试验方法、检验规则、生产加工过程的卫生要求、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于本公司以食用葡萄糖、白砂糖、β-葡聚糖、木糖醇、乳粉、食用玉米淀粉、针叶樱桃果粉、牛初乳粉、食用螺旋藻粉、天然薄荷脑、姜黄、胖大海、鱼腥草、菊花、栀子、桔红、桔梗、甘草为原料，添加α-环状糊精、羧甲基纤维素钠、硬脂酸镁、食品用香精，经过提取、粉碎、过筛、配料、混合、制粒、干燥、压片、包衣或不包衣、分装、包装工序加工制成的压片糖果。
压片糖果成品检验标准(模板)
7
总砷(As计)mg/kg
≤0.5
2次/年
官方部门
8
二氧化硫残留量,mg/kg
≤10
2次/年
官方机构
3、相关标准
SB/T10347-2008压片糖果
GB9678.1-2003糖果卫生标准
∨
9.5g—<10g
∨
2.2理化及卫生要求:
序号
项目
指标
监控频率
检验机构
1
干燥失重,%
≤5.0
每批
工厂内部
2
菌落总数,cfu/g
≤750
每批
工厂内部
3
大肠菌群,cfu/g
≤10
每批
工厂内部
4
致病菌
不得检出
2次/年
官方部门
5
铅（Pb）mg/kg
≤1
2次/年
官方部门
6
铜（Cu）(mg/kg)
≤10
2次/年
***食品有限公司
文件编号
FW-QC-FQC-008
版号
A1
文件名称：星星心型糖成品检验标准
页次
1/1
生效日期
1、抽样方法:
1.1采用MIL-STD-105E LEVEL II抽样方法，在包装车间或成品仓库进行抽样。
2、检验项目:
2.1感观及净含量：（AQL值：主要MAJ:1.0轻微MIN:2.5）
序号
项目
缺失
MAJ
MIN
1
外箱破损
面积大于1cm2
∨
面积小于1cm2
∨
2
糖果小包装
袋子破损，脏污，有杂质，未打码
∨
打码不清晰，但可识别，袋子内只有一种形状的糖果
砷含量超标 冬虫夏草被移出“保健品”
砷含量超标冬虫夏草被移出“保健品”作者：申杰来源：《中国质量万里行》 2018年第8期今年3月，原国家食药监总局官网发布了关于停止冬虫夏草用于保健食品试点工作的通知。
这是继2016年2月4日之后，原国家食药监总局第二次发布相关内容的通知。
据了解，普通冬虫夏草300元/克，精品冬虫夏草600元/克……价格不菲的冬虫夏草为何一直深受消费者追捧呢？冬虫夏草价格乱象虫草的全名是冬虫夏草，宣称有各种保健功能。
而很多宣传资料都试图用医学成分来解释虫草的“神奇”：冬虫夏草含有虫草素、虫草多糖、虫草酸等独特的药用成分。
“虫草素”具有阻止肿瘤复发，转移及扩散功效。
“虫草多糖”能增加肾小球过滤，使受损的肾功能恢复。
此外，还有研究表明，冬虫夏草的药用成分相互组合，构成一个多成分多通道多靶点治疗的天然大复方，在肿瘤、肾病、肺病等治疗中取得了前所未有的效果。
而现代医学研究也表明，冬虫夏草含有蛋白质、多种氨基酸、脂肪、粗纤维、糖、维生素和钙、钾、铬、镍、锰、铁铜锌等微量元素。
因此冬虫夏草的药理作用，具有镇咳平喘、祛痰的作用。
有一定的拟雄性激素和抗雌性激素样作用、增强肾上腺皮质激素合成分泌、提高细胞免疫等作用以及减慢心率、降血压、抗实验性心律失常和抗心肌缺血、抑制血栓形成、降血脂、抗衰老、抗癌、抗病毒、抗放射等作用。
在冬虫夏草自身充满神秘色彩的同时，产量极低，加上几乎“啥病都能吃啥病都能治”的医学神话，导致其身价堪比楼市，节节高升，时至今日，堪比“黄金”。
据了解，虫草市场非常庞杂，根据品相、产地的不同，价格也不同，顶级的是每公斤1200根的（最顶级的每公斤800根的几乎绝迹于市场），而市场上的主流是3000根到5000根级别的。
虫草价格的疯涨也让许多商家看到了商机，各种各样的虫草含片、胶囊等保健品层出不穷，像是最近媒体报道的一种叫“极草5X”的保健品，最贵的一盒达到了29888元。
而随着虫草价格逐年提高，过年过节或求人办事时馈赠虫草的人也越来越多。
食药监警示冬虫夏草砷超标
食药监警示冬虫夏草砷超标
佚名
【期刊名称】《家庭医药：就医选药》
【年(卷),期】2016(0)3
【摘要】近期,国家食药监总局组织开展了对冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品的监测检验。
检验的冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品中,砷含量为4.4~9.9毫克/千克。
专家表示,保健食品国家安全标准中砷限量值为1.0毫克/千克,长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入,并可能在人体内蓄积,存在较高风险。
【总页数】1页(P4-4)
【关键词】冬虫夏草;砷含量;食药;超标;监测检验;安全标准;保健食品;过量摄入【正文语种】中文
【中图分类】R282.71
【相关文献】
1.常食冬虫夏草小心砷超标 [J], 黄萍;
2.食药监警示冬虫夏草砷超标/福建曝光中药饮片不合格率超40％的厂家/澳男子为治疗暴食,计划一年内只吃土豆 [J],
3.食品企业如何应对消费警示误报引发的危机？——从海口砷超标事件谈起 [J], 孙继伟;李嘉玮
4.砷含量超标冬虫夏草被移出“保健品” [J], 申杰
5.砷超标:冬虫夏草高大上,长期食用不可取 [J],
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冬虫夏草菌丝松露压片糖果
1范围
本标准规定了冬虫夏草菌丝松露压片糖果的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以冬虫夏草菌丝（从冬虫夏草菌丝粉中过滤得出）、松露、牡蛎干为主要原料，辅以麦芽糊精、食品添加剂羧甲基纤维素钠、硬脂酸镁、二氧化硅（加工助剂），经烘烤、打粉、混合搅拌、压片成型、筛粉、包装等工序制成的压片糖果。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 1886.91 食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸镁
GB 1886.232 食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则
GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB 4806.5 食品安全国家标准玻璃制品
GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定
GB 7096 食品安全国家标准食用菌及其制品
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB 17399 食品安全国家标准糖果
GB 17403 食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范
GB/T 20884 麦芽糊精
GB/T 23823 糖果分类
GB 25576 食品安全国家标准食品添加剂二氧化硅
GB/T 26940 牡蛎干
GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
GB/T 31120 糖果术语
SB/T 10347 糖果压片糖果
Q/LZKL0001S—2020 补王虫草精
JJF 1070 定量包装商品净含量检验规则
原国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》
原国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》
3 技术要求
3.1.1 原料
3.1.1.1 冬虫夏草菌丝粉：应符合Q/LZKL0001S—2020的规定。
3.1.1.2 松露：应符合GB 7096的规定。
3.1.1.3 牡蛎干：应符合GB/T 26940 的规定。
3.1.2 辅料
3.1.2.1 麦芽糊精：应符合GB/T 20884的规定。
3.1.2.2 羧甲基纤维素钠：应符合GB 1886.232的规定。
3.1.2.3 二氧化硅：应符合GB 25576 的规定。
3.1.2.4 硬脂酸镁：应符合GB 1886.91 的规定。
3.2 感官要求
应符合表1的规定。
3.3 理化指标
应符合表2的规定。
3.4 有害物质限量
应符合表3的规定。
3.5 微生物限量
应符合表4的规定。
3.6 净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，按JJF 1070 规定的方法测定。
4 食品添加剂
4.1食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。
4.2 食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760有关规定。
硬脂酸镁、二氧化硅、羧甲基纤维素钠按生产适量使用。
5 生产加工过程的卫生要求
应符合GB 17403规定。
6 检验规则
6.1 组批
以同一品种的原料、同一次投料、同一工艺所生产的同一规格产品为一批。
6.2 抽样
从同一批次的产品中随机抽取检验用样品和备用样品，抽样数量为10袋，6袋用于检验，4盒留样。
6.3 出厂检验
6.3.1产品出厂前须经本厂检验部门检验合格并签发合格证（或成品放行单）后方可出厂。
6.3.2 出厂检验项目为净含量、感官、干燥失重、菌落总数，大肠菌群为每批必检项目。
6.4 型式检验
6.4.1 在正常生产时，每6个月进行一次。
有下列情况之一时亦应进行：
a) 新产品投入生产时；
b) 停产6个月以上恢复生产时；
c) 生产主要设备或关键工艺发生变化时；
d）质量监督机构提出要求时。
6.4.2型式检验项目为技术要求中3.2～3.6全部项目。
6.5 判定规则
6.5.1检验项目全部合格，判该批产品合格。
6.5.2 检验项目如有不合格项（微生物除外），应加倍抽样复检。
复检如仍不合格，则判该批产品为不合格。
6.5.3微生物项目有一项不合格，则判该批产品不合格，不得复检。
7 标志、包装、运输、贮存
7.1 标志
产品标签应符合GB 7718及《食品标识管理规定》的规定。
产品营养标签应符合GB 28050。
外包装箱标志应符合GB/T 191的规定。