会议服务操作流程
会议服务流程及标准
会议服务流程及标准
会议服务流程及标准可能会因组织和会议类型的不同而有所差异,但通常包括以下基本步骤和标准:
1. 会前准备:
- 确定会议的日期、时间、地点和议程。
- 预订会议场地并安排设备(如投影仪、音频设备等)。
- 发送会议邀请并确认参会人员名单。
- 准备会议材料,如议程、演讲稿、资料等。
- 安排会议期间的餐饮和茶歇。
2. 会议接待:
- 在会议场地设立接待处,迎接参会人员并提供签到服务。
- 发放会议材料和相关资料。
- 引导参会人员入座。
3. 会议进行:
- 确保会议按时开始,介绍会议目的和议程。
- 维护会议秩序,确保参会人员遵守议程和规定。
- 记录会议内容,如会议记录或会议纪要。
4. 会议服务:
- 提供技术支持,如操作投影仪、音频设备等。
- 满足参会人员的需求,如提供饮用水、茶歇等。
- 协助解决会议期间可能出现的问题或突发情况。
5. 会议结束:
- 总结会议内容和成果。
- 收集会议反馈,评估会议效果。
- 清理会议场地,归还设备。
6. 后续跟进:
- 发送会议纪要或会议记录给参会人员。
- 跟踪会议决议的执行情况。
会议服务的标准包括:
- 专业和礼貌的服务态度。
- 高效的组织和协调能力。
- 准确和及时的信息沟通。
- 满足参会人员的需求和要求。
- 保障会议的安全和顺利进行。
以上是会议服务的一般流程及标准,具体的流程和标准可能会根据不同的组织和会议类型而有所调整。
会议服务工作流程及标准
会议服务工作流程及标准一、会议前准备。
在会议举行前,需要进行充分的准备工作,包括确定会议主题、确定会议时间地点、确定参会人员名单、制定会议议程、准备会议资料等。
这些工作需要提前安排,确保会议能够顺利进行。
二、会议服务流程。
1. 会议前服务。
会议前服务包括场地布置、设备调试、会议资料准备等工作。
场地布置需要根据会议规模和形式进行合理布置,确保参会人员有足够的空间和舒适的环境。
设备调试包括音响、投影仪、电脑等设备的检查和测试,以确保设备正常运行。
会议资料准备包括会议签到表、会议议程、会议资料等的准备工作。
2. 会议进行中服务。
会议进行中服务包括会议现场管理、会议秩序维护、会议内容记录等工作。
会议现场管理需要保持会场秩序,引导参会人员就座,并协助解决可能出现的问题。
会议秩序维护需要确保会议按照议程进行,避免出现无关话题和争执,保持会议高效进行。
会议内容记录需要对会议内容进行记录,包括会议讨论的重点、决议和建议等。
3. 会议后服务。
会议后服务包括会议总结、会议资料整理、会议反馈等工作。
会议总结需要对会议进行总结和评估,总结会议取得的成果和存在的问题,为下次会议改进提供参考。
会议资料整理需要对会议记录进行整理和归档,确保会议资料的完整和安全。
会议反馈需要收集参会人员对会议的反馈意见和建议,为改进会议服务提供参考。
三、会议服务标准。
1. 会议服务要求。
会议服务要求包括会议现场秩序、会议内容保密、会议资料完整等。
会议现场秩序要求会议现场秩序良好,确保会议高效进行。
会议内容保密要求对会议讨论内容和会议资料进行保密,防止信息泄露。
会议资料完整要求会议资料准备充分,确保会议进行顺利。
2. 会议服务标准。
会议服务标准包括会议现场布置标准、设备运行标准、会议资料准备标准等。
会议现场布置标准要求根据会议规模和形式进行合理布置,确保参会人员有良好的体验。
设备运行标准要求设备正常运行,保证会议进行顺利。
会议资料准备标准要求会议资料准备完整,确保会议资料齐全。
会议服务流程及标准
会议服务流程及标准一、会议服务的定义。
会议服务是指为会议组织者和参与者提供的各项服务,包括会场预订、设备租赁、餐饮服务、接待服务、安保服务等,旨在为会议的顺利进行提供保障。
二、会议服务流程。
1.需求确认阶段。
会议服务流程的第一步是需求确认阶段,会议组织者需要明确会议的规模、时间、地点、参与人数、预算等基本信息。
同时,也需要确定会议的主题、形式、内容等具体要求。
2.会场预订阶段。
根据会议规模和要求,会议组织者需要选择合适的会场,并进行预订。
在预订会场时,需要考虑会议的时间、地点、交通便利性、设施设备等因素,确保会场能够满足会议的需求。
3.设备租赁阶段。
根据会议的具体需求,会议组织者需要租赁相应的设备,如投影仪、音响设备、会议桌椅等。
在选择设备租赁商时,需要考虑设备的质量、价格、售后服务等因素,确保设备能够正常使用。
4.餐饮服务阶段。
会议期间的餐饮服务也是重要的一环。
会议组织者需要根据会议时间和参与人数,选择合适的餐饮服务商,并确定用餐时间、菜单等细节。
5.接待服务阶段。
在会议举办地,需要提供接待服务,包括接待参与者、引导到达会场、提供信息咨询等。
接待服务需要做到热情、周到,为参与者营造良好的参会体验。
6.安保服务阶段。
会议期间的安保工作也是至关重要的。
会议组织者需要与安保公司合作,确保会场的安全,预防意外事件的发生。
三、会议服务标准。
1. 专业化。
会议服务需要具备专业化水准,包括会场设施设备的专业性、餐饮服务的精细化、接待服务的热情周到等,确保服务质量。
2. 个性化。
会议服务也需要具备个性化特色,根据不同会议的需求,提供定制化的服务,满足会议组织者和参与者的个性化需求。
3. 安全保障。
会议服务需要确保会场的安全,预防意外事件的发生,保障参与者的人身和财产安全。
4. 高效性。
会议服务需要高效运作,确保会议的顺利进行,提高工作效率,节约时间成本。
5. 创新性。
会议服务需要不断创新,提供新颖的服务理念和方式,为会议增添新的亮点,提升参与者的体验感。
会议服务工作流程及标准
会议服务工作流程及标准会议服务工作流程是指会议组织者为确保会议的顺利进行而必须完成的一系列工作,包括会议筹备、会场布置、会议执行、会后整理等环节。
为了保证会议服务的高效性和专业性,下面将介绍几类典型的会议服务工作流程及标准。
一、会议筹备会议筹备是会议服务工作中最重要的一个环节,其涉及会务策划、会场选择、会议预算、人员组织、会议文件准备等所有与会者参与的环节。
以下是会议筹备的标准流程:1.安排策划会议的时间和地点,预估与确认与会者人数;2.设计会议议程,制定日程安排和会议流程,确定发言人及主持人,并进行抽签等程序;3.确定会场和场地布置,包括餐饮、娱乐和住宿等细节,预订会议厅、酒店、餐厅等场所;4.策划并印制会议资料和手册,包括会议宣传册、会议议程说明、讲演材料和课件等;5.组织会议支持小组,包括售票、接待、负责会场运营、协调安保等工作,确保会议顺利进行;6.组织会议报告,包括总结会议内容和形式、发布会议纪要和成果,并对整个会议进行评估。
二、会场布置为了烘托会议氛围,提高参会者的工作效率,会议场地的布置是十分重要的。
以下是会场布置的标准流程:1.调整灯光、音响和投影设备,保证会场良好的音效和视觉效果;2.按照会议计划设置会议标志和牌子,指导参与者进入会场;3.布置会场家具,包括桌椅、餐桌、饮水机等;4.配置鲜花、水果、饮料和糕点等物品,为参与者提供合适的场所;5.根据需求设置以下场地设施:洽谈室、卫生间、会议室、贵宾室、休息区等。
三、会议执行会议执行是会议服务工作的重要节点,直接影响参与者的体验和会议的成功。
以下是会议执行的标准流程:1.为主持人提供必备的物料和人员,包括声音掌控、项目掌控和文书记录等工作;2.根据会议和议程描述调整会场灯光、音响和投影设备,确保良好的音效和视觉效果,使参与者更好的体验会议;3.维护会议现场秩序,确保会议的有序进行;4.通过热情迎宾、指引参与者和解决问题等特别服务,体现关爱和服务的精神。
会议流程及服务安排三篇
会议流程及服务安排三篇篇一:会议流程及服务安排一、会前准备1、办公室人员收到会议通知,首先需问清楚会议服务要求,然后将具体安排转告会务工作人员,由会务工作人员准备会议前工作,了解与会人员的相关资料,并做好会务登记,保持良好的信息沟通,促进会议的顺利进行。
2、确定会议的出席人数,根据与会人员情况及会议规格适时调整会议场地,并对会场的各项设施进行认真检查。
3、草拟会议议程,经上级领导批准后分发所有与会人员。
会议议程是会议内容的概略安排,议程中应涵盖主题、时间、地点,参加人员及议题安排等具体事项,开会之前要将会议议程传达给与会人员。
4、合理安排相关会务工作人员,其工作人员要做到以下几点:(一)仪容仪表(1)着装统一整洁,不穿拖鞋、响钉鞋。
(2)接待人员短发不遮眼,长发后梳成马尾或盘髻。
要求化淡妆,不浓妆艳抹,不佩戴首饰。
(3)坐站姿势规范端庄,不翘腿。
(二)语言(1)语调温和亲切,音量适中,普通话规范。
(2)语言文明礼貌,适时运用“您好”、“您请用”、“请”、“谢谢”、“对不起”、“没关系”等礼貌用语。
(3)对服务对象主动打招呼,不漫不经心,不粗言粗语,不大声喧哗。
(三)态度(1)敬业、勤业、乐业,精神饱满,彬彬有礼。
(2)微笑服务,态度诚恳、热情、周到。
(3)工作差错失误及时纠正并当面赔礼道歉。
(4)解释问题有礼有节。
(四)纪律(1)会议服务前不吃异味食品。
(2)不在会议期间使用电话。
(3)服务过程中不打哈欠、喷嚏、挖耳鼻。
(4)严格遵守职业道德。
5、办公室应在会议召开前一天,以文件、邮件、电话等形式通知与会人员会议的时间、地点及其他具体注意事项。
6、重要会议的召开,应提前做好必要的彩排工作,会议期间的演讲稿件和电子演示文档需要统一规范,并测试投影仪等电子设备是否能正常使用。
7、会场招待的水果及饮品采购要在前一天准备好,并按照与会人员的数量及会议规格进行合理购买;如会议结束后有安排宴会的要求,应确定宴会时间,选好宴请场所,并根据公司接待预算的金额确定菜单;宴会中所需饮用的酒水也应提早预订。
会务服务流程及标准
会务服务流程及标准会场服务操作流程在会议现场,铺台服务是非常重要的一环。
以下是操作流程和详细要求:1.铺台服务1.1 物品准备在铺台服务之前,需要准备以下物品:会议桌会议椅台布台裙台裙夹大头针1.2 操作流程在铺台服务时,需要按以下流程进行:检查会议桌是否有晃动现象,若有需及时更换将会议桌推行至指定位置摆放并固定服务人员位于会议桌后方,将台布铺于会议桌桌面用台裙夹按先左后右、先外后内的顺序将台布固定于会议桌面如若台布垂边过长,将垂边向内折叠并放置于会议桌下层物品架上将台裙按顺时针或逆时针方向围于会议桌四周,接口位于会议桌左侧或右侧桌沿正中用大头针按顺时针或逆时针方向将台裙固定整理台裙台布将会议椅按先左后右顺序横向排开,摆放于会议桌后方检查台裙、台布铺置情况,若有不妥及时调整1.3 详细要求在铺台服务时,需要注意以下细节:推会议桌时服务人员位于桌子一侧,小心推行;注意避让过往人员,并避免与其他物体碰撞。
铺台布时台布正面朝上,熨烫痕迹居于会议桌正中,四周垂边宽度相等。
台裙夹之间距离为每两枚相距30厘米;左右桌沿、前后桌沿所夹台裙夹相互对称。
台布保持平整、无褶皱,表面无污迹。
台裙上沿与桌面保持平齐。
使用大头针固定时每两枚台裙夹之间使用两枚大头针,相互间距为10厘米;大头针顶端不外露;针体不外露。
台布垂边不得超出台裙下沿。
台裙褶皱自然,保持平整。
摆放会议椅时服务人员位于座椅后方,双手持椅背移动至相应位置摆放并定位。
移动会议椅时座椅底部距地面5-10厘米,轻拿轻放。
座椅前端与桌沿间距约为20厘米,两座椅之间相距约为30厘米(一张会议桌放置两张会议椅)。
1.4 注意事项在铺台服务时,需要注意以下事项:推会议桌时不得阻碍过往人员,不得与其他物体发生碰撞。
台布正面必须朝上,四周垂边宽度需大致相等。
铺台完成后台布表面需平整;台裙上沿不得高低错落;台布垂边不得外露(超出台裙下沿);台裙自然下垂,无不平整现象。
移动会议椅不得在地面拖动,需轻拿轻放。
会议服务标准流程会议服务流程及标准最新
会议服务标准流程会议服务流程及标准最新一、会议筹备阶段:1.确定会议目标:与会组织方与会议服务提供方共同确定会议目标和期望,明确参会人员的需求和期望,以便制定详细的会议计划。
2.确定会议时间和地点:根据预算、参会人员的方便程度和会议规模确定会议的时间和地点,确保会议场地和设备满足会议需求。
3.编制会议预算:根据会议目标和需求编制会议预算,包括场地租用费用、设备租赁费用、人员费用等多个方面的开支。
4.确定会议议程:根据会议目标和参会人员的需求,编制具体的会议议程,确定会议的内容、时间安排以及参会人员的分组等情况。
5.筹备会议资料:准备会议所需的各种资料,包括会议通知、会议邀请函、参会名单、会议材料等,确保参会人员能够提前了解会议信息。
二、会议召开阶段:1.会议场地准备:确保会议场地按照会议需求进行布置,包括会议桌椅、投影仪、音响设备、食品饮料等的准备和摆放。
2.参会人员接待:在会议召开前,为参会人员提供接待服务,包括签到、发放会议资料、引导参会人员到座位等过程。
3.会议设备运行测试:测试会议所需设备的运行情况,确保投影仪、音响设备等正常工作,并进行备用设备准备。
4.会议现场管理:指引参会人员到达座位、协助解答参会人员的问题,维持会议现场秩序,确保会议的顺利进行。
5.会议记录和备忘:记录会议的重要内容和决策,并在会议结束后整理成会议纪要和决议,发给参会人员和未能参会的人员。
三、会议结束阶段:1.会议总结和反馈:与会组织方共同对会议进行总结和反馈,包括会议的成功之处和需要改进的地方,并分析参会人员对会议的满意度。
2.清理会议现场:清理会议现场,包括收拾会议桌椅、拆卸设备、清理垃圾等,确保现场整洁。
3.归档会议资料:将会议相关资料进行整理和归档,包括会议记录、会议纪要、参会名单等,方便日后查阅和参考。
4.客户回访和满意度调查:定期进行客户回访和满意度调查,了解客户对会议服务的评价和意见,不断改进和提升会议服务质量。
会议服务标准流程会议服务流程及标准
会议服务标准流程会议服务流程及标准会议室工作流程及标准一、上班时间:会议室的上班时间是根据会议的时间,提前一个小时到岗。
二、换好工装,化好淡妆,整理好仪容仪表,认真听取上级安排的工作内容并及时完成。
三、会前准备:客桌式、u字型、回字型(1):会场检查(检查室内空气温度是否宜人20℃-22℃);检查地面、台面卫生,检查灯光、检查音响;检查台面是否整齐统一;检查指示牌、横幅、席巾卡是否有错别字;检查会议室内其它物品的摆放。
(2)茶水服务:提前15分钟倒茶水,每隔十分钟进行对开一次,左手拿对开壶,站在客人后面,右脚叉在客人右边,做手势,轻声说“打扰一下,给你对水”,右手小指和无名指夹起杯盖拿好,用大拇指、食指、中指拿起杯子,收右臂侧身,将杯子拿到客人的身后对水,8分满,将茶杯从原路放回桌上盖好杯盖,杯盖上印花对准客人,杯柄对着右边,做“请”的手势。
(3)手巾服务:提前5分钟把毛巾摆好,在客人的右方更换毛巾。
(4)会场音响的服务:提前准备相应的音响,设施设备并调试好,控制会议中话筒的音量用音质;提供不同的背景音乐;及时为客人递送话筒。
(5)烟灰盅的服务。
当服务人员看到烟灰盅2-3个烟头时,及时更换烟灰盅。
(6)会后收场:当组织人说散会时,及时将正门打开,引导疏散客人:站在门中送客,提醒客人带好随身物品;及时检查客人是否有遗留物品,检查会场物品是否有损坏或遗失:关闭空调、话筒、主灯;对好桌椅,后收台。
及时清洗会议所用的各类物品。
剧院式:(1)茶水台服务:准备好充足的杯具,按1:1摆放,服务员站在茶水台及时为客人倒茶水;及时整理台面,收好脏的茶具并及时清洗。
会议接待服务工作标准一、会前服务1.根据会议主办单位的要求,明确会议服务要求,并提前落实会议场所及会议主席台、发言席、话筒、签到席、横幅(会标)、背景音乐、鲜花、水果、香烟摆放等,并提前检查音响、话筒等设备及会议各项要求的落实情况。
2.做好会场卫生工作,整理打扫桌面、抽屉、座椅、地面、门窗等,检查会议用品等物品的配备情况。
会议服务工作流程及标准
会议服务工作流程及标准一、会议前期准备。
在举办会议之前,必须进行充分的前期准备工作。
首先要确定会议的目的和主题,明确会议的规模和参与人员。
其次,要确定会议的时间、地点和持续时间,确保会议安排合理。
同时,还需要制定会议议程,确定会议内容和流程。
另外,还需要进行会议场地的布置和设备的准备,包括会议室的布置、音响设备、投影仪等设备的准备工作。
二、会议服务流程。
1. 会议接待服务。
会议接待服务是会议服务的重要环节之一。
在会议举办当天,需要安排专业的接待人员,为参会人员提供热情周到的接待服务。
接待人员要做好会场接待工作,指引参会人员到达会场,并协助其完成签到手续。
同时,还要为参会人员提供必要的信息咨询和帮助,确保会议开始前的秩序井然。
2. 会议服务协调。
会议服务协调是保障会议顺利进行的重要保障。
会议服务协调人员需要做好会场布置和设备调试工作,确保会议现场的设施设备齐全、运转正常。
同时,还需要协调各个相关部门的工作,如餐饮服务、安保服务等,确保会议服务的各个环节协调一致。
3. 会议服务保障。
会议服务保障是会议服务的重要环节之一。
在会议进行过程中,需要提供专业的服务保障人员,确保会议现场的秩序井然、安全有序。
同时,还需要提供专业的技术支持人员,确保会议现场的设备运转正常、信息传递畅通。
4. 会议后勤服务。
会议后勤服务是会议服务的重要环节之一。
在会议结束后,需要进行会场的清理和设备的撤除工作,确保会场的整洁和设备的安全。
同时,还需要进行参会人员的反馈调查和意见收集工作,及时总结会议经验,为下次会议的举办提供参考。
三、会议服务标准。
1. 服务态度标准。
会议服务人员要做到热情周到、礼貌待人,为参会人员提供优质的服务。
在接待过程中,要主动询问参会人员的需求,并及时给予帮助和解决问题。
2. 服务流程标准。
会议服务流程要合理规范、流程清晰,确保会议服务的各个环节有序进行。
在会议服务过程中,要严格按照服务流程执行,确保服务质量。
会议服务工作流程及礼仪
会议服务工作流程及礼仪会议是一种重要的沟通和决策方式,对于各种组织和企业来说,举办会议是日常工作的一部分。
良好的会议服务工作流程和礼仪是确保会议顺利进行的关键。
本文将介绍会议服务的一般工作流程和相关礼仪。
一、会议服务工作流程1.需求确认:在会议开始之前,会议服务人员需要了解主办方对会议的要求和期望。
他们需要收集和确认会议日期、时间、地点、参与人数、设备需求、餐饮安排等信息。
2.场地准备:会议服务人员负责会议场地的准备工作,包括会议室布置、设备设置、音频视频设备测试等。
他们还需要与场地管理方沟通,确保场地符合要求。
3.接待参会人员:会议服务人员需要负责接待参会人员的工作。
这包括提供欢迎饮料、指引参会人员到会议室、提供参会材料等。
4.会前准备:在会议开始之前,会议服务人员需要做好相关准备工作。
例如,他们需要测试音频视频设备、检查会议材料的准备情况、确认座位安排等。
5.现场管理:在会议进行期间,会议服务人员需要保证会场的秩序和顺利进行。
他们需要确保会议设备正常运作,及时提供所需的支持服务。
6.餐饮安排:如果会议安排了餐饮服务,会议服务人员需要确保餐饮的准备和服务,例如餐厅预订、餐点准备、餐桌布置、餐具清洁等。
7.问题解决:在会议进行期间,可能会出现各种问题和挑战,如设备故障、参会人员的问题等。
会议服务人员需要能够及时发现并解决这些问题,以确保会议的正常进行。
8.会后整理:在会议结束后,会议服务人员需要做好会场的整理工作。
他们需要收集会议材料、拆除设备、清理会场等。
二、会议服务礼仪1.形象和仪态:会议服务人员需要保持良好的形象和仪态。
他们应该穿着整洁、专业,态度友好、亲切。
2.礼貌用语:会议服务人员需要使用礼貌用语与参会人员交流,如“您好”、“谢谢”、“请”等。
他们应该对每个参会人员都保持礼貌和尊重。
3.细致周到:会议服务人员需要在细节上做好服务。
他们应该提供及时、准确的信息,解答参会人员的问题,并主动提供帮助。
会议服务流程及注意事项
会议服务流程及注意事项一、会议服务流程。
会议服务是指为会议组织者提供一系列的服务,以确保会议顺利进行。
会议服务流程的设计和执行对于会议的成功举办至关重要。
1. 会议需求确认。
在提供会议服务之前,首先需要与会议组织者确认会议的具体需求,包括会议规模、时间、地点、参会人员等信息。
只有明确了会议的需求,才能有针对性地提供服务。
2. 会议场地预订。
根据会议规模和需求,及时预订合适的会议场地,确保会议能够顺利进行。
同时,要与场地方沟通好会议布置、设备租赁等事宜。
3. 会议设备准备。
根据会议需求,提前准备好所需的会议设备,包括投影仪、音响设备、麦克风、翻译设备等,保证会议进行中不出现设备故障。
4. 客户接待服务。
对于参会人员的接待服务也是会议服务的重要环节,包括接站、安排住宿、提供用餐、交通接送等服务,确保参会人员的舒适和便利。
5. 会议现场管理。
会议进行中需要有专人负责现场管理,包括签到接待、会议议程安排、问题协调解决等工作,确保会议的顺利进行。
6. 会后总结和反馈。
会议结束后,需要对会议服务进行总结和反馈,及时了解客户的满意度和不足之处,为下次会议服务提供参考。
二、会议服务注意事项。
1. 了解客户需求。
在提供会议服务之前,一定要充分了解客户的需求,确保服务的针对性和有效性。
2. 确保场地和设备完备。
提供会议服务时,一定要确保会议场地和设备的完备性,避免因为设备故障或场地不合适而影响会议进行。
3. 做好参会人员接待。
参会人员的接待服务要周到细致,包括接站、住宿、用餐等方面,为客户提供良好的体验。
4. 灵活应对突发情况。
在会议进行中,可能会出现各种突发情况,需要做好应急准备,及时处理解决,确保会议的正常进行。
5. 注意会后总结和反馈。
会后总结和反馈是会议服务的重要环节,通过客户的反馈了解服务的优劣,为提升服务质量提供参考。
综上所述,会议服务流程的设计和执行对于会议的成功举办至关重要,而且在提供会议服务时需要充分了解客户需求,确保场地和设备的完备,做好参会人员接待,灵活应对突发情况,以及注意会后总结和反馈。
会议服务流程及实例
会议服务流程及实例一、会议服务流程会议服务是指为组织者提供全方位的会议策划、组织、执行和管理等一系列服务的过程。
下面是一个典型的会议服务流程:1.了解需求:与组织者沟通,了解会议的目的、规模、时间、预算等需求和限制。
2.确定目标:根据需求确定会议的目标,例如提供培训、展示新产品、促进业务合作等。
3.策划方案:制定会议策划方案,包括会议议程、场地选择、餐饮安排、活动设计等。
4.预算控制:根据方案制定预算,并进行费用控制和成本优化。
5.寻找合作伙伴:与场地、酒店、餐饮等供应商沟通合作,并签订合作协议。
6.宣传推广:制定宣传计划,包括制作会议宣传资料、发送邀请函、发布新闻稿等。
7.参会报名:建立参会者报名系统,包括注册、支付等功能,以便统计参会人数和收入情况。
8.确认参会名单:与参会者确认出席意愿,核实名单,并发送会议资料和相关信息。
9.会前准备:与场地方进行布置、安装设备,确认会议资料、礼品、摄像、摄影等相关事项。
10.会议执行:确保会议按照议程进行,协调各项服务,保证参会者的舒适和满意度。
11.问题处理:及时处理会议中出现的问题,例如会议设备故障、特殊要求等。
12.会务管理:提供参会者签到、物品保管、餐饮服务、交通安排等会务管理服务。
13.持续跟进:会后与组织者和参会者进行反馈,总结会议效果,提供改进建议。
二、会议服务实例下面以一个大型企业年会为例,介绍会议服务的实例:1.了解需求:与企业人力资源部沟通,了解年会的目标是展示企业成果、激励员工等。
2.确定目标:制定年会目标,包括提供优秀员工表彰、展示企业新产品等。
3.策划方案:根据目标制定年会方案,确定会议议程、场地选择、餐饮安排等。
4.预算控制:根据方案确定年会预算,并进行费用控制和成本优化。
5.寻找合作伙伴:与会场、酒店、餐饮等供应商沟通合作,签订合作协议。
6.宣传推广:制作年会宣传资料,如海报、节目单,并通过企业内部通讯渠道发布。
7.参会报名:搭建网上报名系统,提供注册、支付等功能,方便参会者报名。
会议服务的工作流程和要求
会议服务的工作流程和要求会议服务指的是为客户提供会议组织、会务策划和执行等全方位服务的行业和职业。
其覆盖范围广泛,包括会议策划、会场布置、会议设备搭建、现场管理、餐饮服务、后勤安排等各个环节。
本文将探讨会议服务的工作流程和要求。
一、会议服务工作流程1.前期准备会议服务的第一步是制定一个可行的计划。
在这个阶段,需要搜集客户需求和预算,对会议规模、时间、地点、主题等关键因素进行分析,并确定会议服务负责人和团队成员。
此外,还需与场地防守进行沟通以了解场地设施、人员配备、预定时间和租金等信息。
2.设计策划在确定会议需求和预算之后,团队需要开始制定详细的策划方案。
这个阶段需要确定会议主题、议程安排、嘉宾邀请、场地布置、音响、灯光、餐饮和宣传等方面。
为了确保会议策划的完整性和质量,团队需要与客户保持加密沟通,并及时对策划方案进行修改和优化。
3.现场布置现场布置是会议服务的核心环节。
在这个阶段,团队需要根据策划方案对场地进行布置,确保会议的顺利进行。
布置工作包括搭建展示台、安置舞台、处理装饰等。
此外,音响、灯光、投影机等设备也需要准备好,以确保会议活动的顺利执行。
4.现场管理现场管理是确保会议顺利进行的关键环节。
在这个阶段,团队需要做好现场管理工作,包括场地安排、人员管理、行程安排、物流协调等。
此外,需要密切关注会议现场的进展情况,及时采取措施解决可能出现的问题。
5.后期管控会议服务的最终阶段是后期管控。
在这个阶段,团队需要对整个磁铁进行总结和评估,为下一次的会议策划提供保障。
同时,需要与客户进行反馈和沟通,收集场馆服务的反馈信息,进行总结和改进。
二、会议服务的要求1.高度责任感会议服务需要承担出现突发事件的风险,并及时协调处理,确保会议顺利进行。
因此,会议服务人员需要具备高度责任感,能迅速响应和处理各种突发情况,并做出相应决策。
2.倾听和沟通能力会议服务需要与客户和各种相关团队进行紧密的协作和沟通。
因此,会议服务人员需要具备优秀的倾听和沟通能力,能有效地与客户和团队进行交流和协调,及时解决各种问题。
会议服务工作流程及标准
会议服务工作流程及标准一、会议前准备工作。
在会议开始之前,需要做好充分的准备工作。
首先,确定会议的主题和目的,明确参与人员的身份和职责。
其次,确定会议的时间、地点和持续时间,以及会议所需的设备和材料。
同时,制定会议议程,安排好会议的日程安排和流程。
二、会议服务流程。
1. 会议场地布置。
根据会议的规模和性质,合理布置会议场地,确保参会人员的舒适度和会议效果。
包括会场布置、座位安排、音响设备、投影仪等设备的摆放和调试。
2. 会议接待服务。
在会议开始前,提供参会人员的接待服务,包括签到、发放会议资料和礼品,引导参会人员就座等。
3. 会议进行中服务。
会议进行中,需要提供各种服务支持,包括提供饮品、小吃、协助解决会议设备问题、提供笔纸等。
4. 会议结束后服务。
会议结束后,整理会议场地,清点物品,收拾设备,协助参会人员离场。
三、会议服务标准。
1. 服务态度。
会议服务人员需要以礼貌、热情、专业的态度对待参会人员,及时解决参会人员的问题和需求。
2. 服务效率。
会议服务人员需要高效地完成各项服务工作,确保会议的顺利进行。
3. 服务质量。
会议服务人员需要保证服务质量,确保会议设备的正常运行,会议场地的整洁和舒适,以及参会人员的需求得到满足。
4. 安全保障。
会议服务人员需要重视安全工作,确保会议期间参会人员的人身和财产安全。
总结:会议服务工作流程及标准对于会议的成功举办起着至关重要的作用。
只有做好充分的准备工作,合理安排会议服务流程,严格执行会议服务标准,才能确保会议的顺利进行,提升参会人员的满意度,为企业形象和会议效果增光添彩。
希望各位工作人员能够严格按照会议服务工作流程及标准执行,确保每一次会议都能取得圆满成功。
会议服务流程及标准
会议服务流程及标准一、会议前准备。
在举办会议之前,需要对会议进行充分的准备工作,确保会议能够顺利进行。
首先,确定会议的主题和目的,明确会议的议程和内容,以便为参与者提供清晰的指引。
其次,选择合适的会议时间和地点,确保参与者能够方便地参加会议。
同时,准备好会议所需的设备和材料,如投影仪、音响设备、会议文件等,以确保会议进行时不会出现任何意外情况。
二、会议服务流程。
1. 参会者接待。
在会议开始之前,需要对参会者进行接待工作。
接待人员应友好地迎接参会者,提供必要的信息和指引,帮助他们快速找到会议场地和座位。
同时,为参会者提供必要的资料和名牌,确保会议开始时能够顺利进行。
2. 会议进行。
会议进行时,需要确保会议的秩序和效率。
主持人应根据会议议程进行主持,引导参与者依次发言,确保每个议题都能够得到充分讨论。
同时,会议服务人员应随时提供必要的支持和协助,确保会议进行顺利。
3. 会议服务。
在会议进行过程中,会议服务人员需要随时关注参会者的需求,提供必要的帮助和支持。
例如,为参会者提供饮品和茶点,解决参会者在会议进行中可能遇到的问题,确保参会者能够专注于会议内容。
4. 会议总结。
会议结束后,需要对会议进行总结。
主持人应对会议讨论的重点和结论进行总结,确保参会者对会议内容有清晰的认识。
同时,会议服务人员应收集参会者的反馈意见,以便对今后的会议进行改进。
三、会议服务标准。
1. 服务态度。
会议服务人员应友好、热情地对待参会者,随时关注他们的需求,并提供必要的帮助和支持。
同时,会议服务人员应保持专业的工作态度,确保会议能够顺利进行。
2. 服务效率。
会议服务人员应高效地完成各项工作,确保会议进行的顺利和高效。
同时,会议服务人员应随时关注参会者的需求,提供快速的响应和解决方案。
3. 服务质量。
会议服务人员应确保会议场地的整洁和设备的正常运转,为参会者提供舒适的会议环境。
同时,会议服务人员应随时关注参会者的需求,提供个性化的服务,确保参会者的满意度。
会议服务流程
会议服务基本流程会议服务是一种高度专业化的工作,它需要会议组织者、服务员、技术支持等不同角色的协同合作,以确保会议的顺利进行。
以下是会议服务的基本流程:一、会前准备确定会议主题和议程:会议组织者应与会议发起人沟通,明确会议的主题和目的,制定会议议程,并确保所有参会人员都了解议程内容。
预订会议室和设备:根据会议需求,预订适当的会议室和设备,如投影仪、屏幕、音响系统等。
邀请与登记参会人员:根据会议议程,邀请相应的参会人员,并制定参会人员名单,进行登记。
准备会议资料:根据会议议程,准备必要的会议资料,如会议背景资料、PPT演示文稿、相关文件等。
布置会场:根据会议需求,布置会场,确保会场环境舒适、整洁,设备齐全。
二、接待与签到接待参会人员:在会议开始前,服务员应主动接待参会人员,引导他们入座,并提供必要的帮助。
签到与座位安排:参会人员入座时,服务员应协助进行签到,并按照事先安排的座位安排引导参会人员入座。
三、现场服务提供茶水服务:在会议期间,服务员应定时为参会人员提供茶水服务,确保茶水供应充足。
维护会场秩序:在会议期间,服务员应密切关注会场秩序,确保会议顺利进行。
如发现异常情况,应及时报告并协助处理。
记录会议内容:在会议期间,服务员应记录会议内容,包括发言人、主要内容、讨论重点等。
四、会议记录记录会议内容:会议记录员应认真记录会议内容,包括发言人、主要内容、讨论重点等。
整理会议纪要:根据会议记录,整理会议纪要,概括会议的主要内容和结论。
发送会议纪要:将会议纪要发送给参会人员,以便他们了解会议内容。
五、会后整理清理会场:会议结束后,服务员应清理会场,包括收拾废弃物、关闭设备等。
整理会议资料:根据需要,整理会议资料,如存档、分类等。
总结反馈:对本次会议服务进行总结反馈,发现问题并及时改进。
会议服务工作流程及标准
会议服务工作流程及标准一、会议服务工作流程。
会议服务工作是指为会议组织者和参与者提供各种服务的过程,它包括会议前、会议中和会议后的各项工作。
1. 会议前的服务工作流程。
会议前的服务工作是指在会议召开之前,为会议的顺利进行做好各项准备工作。
这包括会议场地的选择与预订、会议设备的准备、会议资料的整理和发放等工作。
在这个阶段,服务人员需要与会议组织者保持密切的沟通,了解会议的具体要求,以便为会议提供更加精准的服务。
2. 会议中的服务工作流程。
会议中的服务工作是指在会议进行过程中,为参会人员提供各种服务。
这包括会议签到、会议指引、会议纪要记录、会议设备维护等工作。
在这个阶段,服务人员需要做到及时响应,为参会人员提供周到的服务,确保会议的顺利进行。
3. 会议后的服务工作流程。
会议后的服务工作是指在会议结束之后,做好会议总结和后续跟进工作。
这包括会议纪要整理、会议资料归档、参会人员反馈收集等工作。
在这个阶段,服务人员需要及时总结会议经验,为下一次会议的顺利进行提供参考。
二、会议服务工作标准。
会议服务工作的标准是指在会议服务工作中应当遵循的规范和要求。
1. 服务态度标准。
会议服务人员应当以礼貌、热情、周到的态度对待参会人员,做到微笑服务、主动问候,主动为参会人员提供帮助。
2. 服务流程标准。
会议服务人员应当严格按照会议服务流程进行工作,确保每一个环节都得到妥善处理,做到没有遗漏和差错。
3. 服务质量标准。
会议服务人员应当保证服务质量,做到服务细致周到、服务高效快捷,确保参会人员对会议服务满意。
4. 服务效率标准。
会议服务人员应当做到高效服务,及时响应参会人员的需求,确保会议的顺利进行。
5. 服务安全标准。
会议服务人员应当重视会议安全工作,做好会议场地的安全检查,确保会议期间的安全。
总结,会议服务工作流程及标准对于会议的顺利进行起着至关重要的作用,只有做好了各项服务工作,才能确保会议的圆满成功。
希望各位会议服务人员能够严格遵守会议服务工作流程及标准,为会议的顺利进行提供保障。
会议服务标准流程会议服务流程及标准
会议服务标准流程会议服务流程及标准第一部分:会前准备1.确定会议目的和主题在会议前,主办方需要明确会议的目的和主题,以便确定会议的内容和议程。
2.策划会议日程在确定会议目的和主题后,主办方需要制定会议日程,包括每个环节的时间和内容。
3.确定参会人员名单主办方需要明确会议的参会人员名单,并邀请相关人员参加会议。
4.确定会议地点和时间主办方需要确定会议的地点和时间,确保会议场地满足参会人员的需求,同时提前进行预定。
5.准备会议材料和设备主办方需要准备会议所需的材料和设备,例如会议议程、参会名单、投影仪、音响等。
第二部分:会议执行1.确认参会人员在会议开始前,主持人需要确认参会人员的到场情况,并核对参会名单。
2.开场致辞主持人需要开场致辞,对参会人员表示欢迎,并介绍会议的目的和主题。
3.展示会议内容根据会议日程,各个发言人需要按照顺序进行发言,展示会议内容。
4.组织讨论和互动在发言结束后,主持人需要组织参会人员进行讨论和互动,促进会议的有效交流和沟通。
5.记录会议内容会议纪要人员需要及时记录会议的内容和要点,并在会议结束后整理成会议纪要。
第三部分:会后整理1.分发会议纪要在会后,主办方需要将会议纪要发送给参会人员,确保大家对会议内容有清晰的了解。
2.收集会议反馈主办方需要收集会议参会人员的反馈意见,包括会议的满意度以及改进的建议。
3.撰写会议报告主办方需要根据会议的内容和反馈意见,撰写一份会议报告,总结会议的成果和效果。
4.归档会议资料主办方需要将会议相关的材料和文件进行归档,以备将来参考和查询。
5.进行会后评估主办方需要对会议的整个过程进行评估,包括会议的目标是否达到,流程是否顺畅等方面。
1.详细规定每个环节的工作内容和标准在制定会议服务标准流程时,需要明确规定每个环节的具体工作内容和标准,以确保各个环节的流程清晰和操作规范。
2.设定时间节点和里程碑在会议服务标准流程中,需要设定时间节点和里程碑,以确保各个环节按时完成,避免延误和冲突。
会议服务流程
会议服务流程一、会议前期准备。
在举办会议之前,首先需要确定会议的目的、时间、地点和规模。
确定好会议的主题和议程安排,明确会议的参与人员和相关的工作人员。
同时,需要准备好会议所需的设备、资料和场地,确保会议的顺利进行。
二、会议服务人员的安排。
在确定会议的时间和地点之后,需要安排专业的会议服务人员。
会议服务人员需要具备良好的沟通能力和组织协调能力,能够熟练操作会议所需的设备,并且能够在会议进行中及时解决问题。
同时,会议服务人员需要提前对会议场地进行布置,确保会议现场的整洁和舒适。
三、会议现场布置。
会议现场的布置需要根据会议的性质和规模进行合理的安排。
对于小型会议,可以采用U型桌布置,方便与会人员的交流和互动;对于大型会议,可以采用剧场式布置,确保所有与会人员都能够清晰地看到主讲人的演讲内容。
同时,会议现场的布置还需要考虑到会议所需的设备和资料摆放,确保与会人员的参会体验。
四、会议服务流程。
1. 会议签到。
在会议开始前,需要安排专人进行会议签到工作。
与会人员到达会议现场后,需要进行签到登记,确认与会人员的身份信息,并发放会议资料和相关的证件。
签到工作需要快速高效地进行,确保会议的正常进行。
2. 会议导引。
在会议开始前,需要安排专人进行会议导引工作。
会议导引人员需要向与会人员介绍会议现场的布置和设备的使用方法,帮助与会人员快速找到自己的座位,并解答与会人员的疑问。
3. 会议服务。
在会议进行中,会议服务人员需要全程跟进会议的进展,确保会议现场的秩序和氛围。
同时,会议服务人员需要随时准备解决与会人员的问题和需求,确保与会人员的参会体验。
4. 会议总结。
在会议结束后,会议服务人员需要对会议现场进行清理和整理工作,确保会议现场的整洁和安全。
同时,会议服务人员还需要对会议进行总结和反馈,收集与会人员的意见和建议,为下一次会议的举办提供参考。
五、会议后期跟进。
在会议结束后,需要对会议的效果和问题进行跟进和分析。
根据与会人员的反馈和建议,及时调整和改进会议服务流程,提高会议服务的质量和效率。
会议服务操作程序
会议服务操作程序一、会前准备工作二、会前检查及迎接服务工作三、会中服务工作四、会后收尾总结工作会议准备一、了解工作单的内容1、根据工作单的内容,了解会议的开始时间、人数、台形、主办单位、结账方式、会议要求设施、布置规格、所需物品、要求等2、知道接待方会议跟办人员是谁,有不明白的问题及时沟通。
二、场地布置1、现在接待会议的厅有:1、多功能厅课桌式摆放280人。
多媒体厅课桌式摆放80人。
贵宾接待。
一号会议室。
二号会议室。
三号会议室。
五号会议室。
六号会议室2、整体布置突出主席台3、长条桌与长条桌之间的距离是110厘米,长条桌是60*200厘米二、物品准备根据工作单的要求,先将所需的各种用具和设备准备好,包括会议桌椅、台布、裙、口布、盖杯、杯垫、暖瓶、纸、笔、鲜花、音响、麦克、人名牌、香巾等操作要点:督导员要展示饭店规定的标准会议台形让员工掌握三、确定台形按照规定的台形摆好桌椅操作要点:根据需要和场地进行台形摆设四、摆台1、先铺好台布,要干净、平整2、摆好坐椅,坐椅摆放要整齐,横看、竖看都在一条直线上3、每位摆放一份纸、铅笔,纸的底边要与桌沿距离1CM,铅笔或圆珠笔摆要距纸右侧1CM处,铅笔或圆珠笔末端与纸底沿相齐,铅笔或圆珠笔的店标或商标朝上,并检查铅笔、圆珠笔能否正常使用。
4、水杯或盖杯要放在杯垫上,杯垫店标朝上摆在纸的正上方,杯垫距离纸的上沿2CM,盖杯把手向右成45度角,水杯、盖杯要求干净、无破损5、摆放矿泉水:矿泉水也要放在杯垫上,水杯在左,矿泉水在右,之间相距2CM6、摆香巾:香巾碟横放在盖杯的右侧2厘米处,中心在一条直线上。
7、摆人名牌:摆放在纸的正上方,距桌子的上边沿1厘米操作要点:每把椅子的中线、纸的中线、水杯都要在一条直线上所有椅子、纸、水杯的等物品都要横竖对齐国家规定在公共场所禁止吸烟,因此除了客人特别的要求外,所以会议厅室均不摆放烟缸,且应摆放禁烟吸烟标志四.摆放其他设备1、按订单要求将所需设备摆放就位并调试好麦克风、投影议、等设备。
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精选课件
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2、领位应熟记各会场的分布情况和会议 时间,遇问讯者必须礼貌回答,对行动不 便的代表,应主动搀扶,不随意脱岗。
3、会议开始前,服务员面带微笑站立会 场门口,礼貌问候进入会场的会议代表, 遇行动不便者应主动搀扶引导入座。参会 人员入座前应主动为其挂好衣帽。
精选课件
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4、会议开始前10分钟,服务 员
指定的茶叶。使精用选课干件净杯垫。
7
5、服务车准备工作
➢ 各楼面服务员将推车擦干净,备50只干 净盖杯及杯垫,10块小毛巾,备干净抹布 若干。
➢ 各楼面服务车上按实际使用量备足热水 瓶,具体数量由当班主管确定。
➢ 放茶叶必须在会前进行,并务必使用茶 匙,不准用手抓。
精选课件
8
➢ 6、遇雨天,一楼当班负责人负责把伞架和 伞桶放在教学楼各大门旁,供与会人员使 用,同时通知PA加强底层公共通道地面的 去水工作,尽量保持地面的干燥,并放置 警示牌。
应完成全部会场茶水服务。 会议期间,第一次续水服务 为会议开始后15分钟,以后 每半30分钟续一次水(如代表 喝水较快则根据实际情况而 定),如遇代表习惯喝白开水 或服药,应记住其座位,按 代表要求提供服务。
5、茶水服务规范要求
➢手持热水瓶方式:
茶水服务前,先将瓶塞拿出,
左手拿热水瓶,右手拿折叠成
➢ 7、各楼面负责人必须会前逐一检查各会场 准备工作情况,对没有达到要求的及时整 改。
➢ 8、一切准备工作就绪,服务人员站在会场
门口值班,等待会议代表的到来。对次日
使用的会场,全部工作结束后,务必关闭
会议室门,以确保安精选全课件。
9
精选课件
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1、梯口领位应保持良好的站 立姿势,
面带微笑站在电梯旁,为会议 代表做好
精选课件
5
3、会场设施状况检查
➢ 空调、灯光等工程设施是否完好,检查室内温度是否适 中,如有问题开具维修单并及时致电工程维修中心。 60110(海兴)70011(海华)
➢ 检查会场音响的音量是否调节至适中位置,声音正常与 否,如有问题及时致电音响控制室。
62214(海兴)72321(海华)
➢ 检查会场电话是否开通,标注的号码是否正确。如有问
题致电总台。60101(海兴)7精0选1课02件(海华)
6
4、会场准备工作
➢ 会前开窗通风半小时 。
➢ 当班服务员检查其所负责会场的清洁工作(包 括贵休、教休)。
➢ 检查要求:
• 桌面无灰,课桌内无杂物和垃圾。
• 地面无污迹和垃圾。
• 按会议人数及台型要求将桌椅摆放整齐。
• 盖杯摆放整齐,杯子无破损、污迹,会前杯中放好
各场会议结束后,应仔细清扫会场,发现遗留的笔记本、文件、手机等资料 或物品,应交给部门领导处理,不得擅自翻看;
清理办公室、房间时,对散落的文件等资料,应归拢后摆在明显的位置,不 要擅自丢弃,一般在工作人员在场情况下进行清理;
对有特殊清洁要求的办公室、房间,应严格按照要求操作;
未经大会工作人员许可,不得擅自对会议进行录音、摄影、录像、记录,不 得翻印与会务接待工作无关的会议资料;
精选课件
1
服务人员应严格遵守大厦各项规章制度,遵守会议的有关要求,规范操作, 出现突发情况妥善处理,并立即报告部门;
会议期间,不得向无关人员谈论和透露会议活动情况,特别是市领导的活动 情况;
会议期间,进出会场的服务和工作人员,要做到对会议的发言内容不听、不 传、不议论;
不转交非会务的或非服务项目的物品,一般应引导对方与大会工作人员联系 处理;
9、服务员在去茶水间为水瓶续水 时,要注意来回过程中不要将水滴 在走道上,发现地面有水迹要及时 擦干,以免他人滑倒。
精选课件
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结束工作
精选课件
19
➢➢ 会要会将议议会代结议表束代全后表部,护离迅送场至后速大,将门服会口务场或员门电首 打递梯先查口应会开送,及场,衣按时是并 帽好打否为 。电开有会 出梯门遗议 口按窗留钮通物代处,风品表如微,,拉有笑然如椅台道后有、阶别检应。 应弱扶及责遗时人留提者。交并文醒或至做件进 行会好资出 动务登料人 不工记时员 便作记,人录应注者员。集意应或会中,及楼场放有时面内置老搀负有一
精选课件
15
如在代表前面续水,服务员应 站桌子前面,用无名指和小指 夹起杯盖,直接续水,再轻轻 盖上杯盖即可。如续水前代表 的杯盖已打开,续好水后应将 杯盖盖上,操作轻、快、稳。
6、续水时要注意服务安全,热水不可
滴到代表身上,防止杯子打翻,以
免造成响声和惊慌,干扰会议正常
次序。应避免水溅到桌子上,如桌
上有水滴,要及时用所带的毛巾擦
干,代表如打翻杯子,服务员应立
即用毛巾擦干台面和地面,并及时
为其调换茶水。
精选课件Байду номын сангаас
17
7、会议过程中,服务员必须坚守 岗位,不得有脱岗现象,遇代表进 出会场,应为其开、关门,操作声 音要轻。如遇有人找会议代表或转 交任何物品,服务员不得私自通报 传递,应请来人与会务工作人员直 接联系。 8、工作时间内,服务员之间不准 扎对闲聊。
不得私自向与会人员或工作人员递送个人或亲友的信件、物品等,不擅自访 客或要求合影、签名等;
避免其他可能涉密的行为
精选课件
2
精选课件
3
准备工作
1、上岗前例会制度
➢ 服务员上岗后集中开例会。
➢ 当班主管检查仪容仪表,要求当班服 务员统一着装,戴好政协服务证,不 佩戴金银首饰,不带手机,指甲要剪 短,脚穿统一的工作皮鞋,女服务员 面容须化淡妆,长发盘起。男服务员 不留长发、刮净胡须,工作服要整洁 干净。
方形的干净小毛巾垫于热水瓶
瓶底下,微笑进入会场为代表
服务。
精选课件
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➢茶水服务要领
如在代表后面续水,服务员应 略微侧身站在客人右后侧,右 脚向前微跨一小步,将垫于瓶 底的毛巾移至瓶柄上,打开瓶 盖,然后用右手的无名指和小 指夹起杯盖,用拇指和食指拿 住杯柄,将杯子移至客人右后 方,加水至八成满,再将杯子 放回杯垫上,轻轻盖上杯盖。
➢ 当班主管根据当天会议任务,以书面
行式安排当天工作,服务员应了解当
天会议的时间、地点及服精务选课要件 求。
4
2、茶水间准备工作
➢ 楼面当班服务员检查茶水间清洁卫生。
➢ 冲泡好热水瓶,并把热水瓶表面水迹和污 迹擦干净,按所需数量放在教室内(茶水 服务直接使用教室里的即可)。会场使用 的热水,在会前1-2小时内准备好。下午会 场使用的热水,必须中午或下午冲泡,不 得使用上午准备热水。