肯德基土豆泥的制作
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土豆泥的做法非常的简单, 而且还可以根据个人的口味随意选择不 同的做法。 做法一:(奶香型)
1.选6到8个样子还算可爱的小土豆,削皮洗净,放入水里煮半小时 左右,水里放少许盐。差不多时用筷子试探,能很轻松的戳到内部 就说明可以了。
2.把土豆捞出,沥干水,放入一个大碗中,用合适的工具(偶是用 的叉子,不算合适,不过勉强来用)搅阿搅,把土豆搅碎。
把土豆削皮切块,放开水里加点盐用中火煮到软透,沥干水分后放 入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶(可先加一点儿,等搅 拌时如觉得太干再多加点儿)。加融化的黄油(如怕胆固醇高,可 用MARGARINE代替。 加多少跟据个人喜好。 多一点香一些。 我一般4, 5个中型土豆加1/2 cup 黄油。市售的黄油通常每盒四块,每块1/2 cup)。
4、趁热吃。吃不完可以冷藏,下次吃前放微波炉加热。 土豆两个(小一点,个头圆一些);鸡蛋一个;少许胡萝卜,芹菜, 洋葱;牛奶;色拉酱
为了节约火,可以将土豆和鸡蛋一起煮,当鸡蛋煮熟后,先取出, 土豆煮得非常烂时,取出,去皮,弄成泥状。
将胡萝卜,芹菜,洋葱,鸡蛋切碎,很碎的那种,放入土豆泥中, 因为土豆泥比较干,就倒入一些牛奶起到滋润作用,接着拌入色拉 酱(不要甜味的),再洒一下黑胡椒粉即可。如果个人口味喜欢还 可以自己再放点东东啦。只要自己喜欢就好。 ps:小朋友应该喜欢吃的,感觉KFC的土豆泥是用粉末泡出来的而 不是现压的,休息日做一次吧
自制肯德基土豆泥土豆泥胚子的做法: (1)土豆削皮切块,煮。一般来说用老土豆,因为比较容易烂,也比较粉,不用煮太长时间。 (2)煮好用漏勺捞出,浸水。据说要浸冰水,起码也要冷水,因为这样可以把空气逼出来,味 道好。 (3)搅泥。这可是件力气活,要搅到很匀才可以。 土豆泥做好后就可以开始再加工了!
肯德基鸡汁土豆泥做法 (1)热锅化黄油。最好是黄油,有一股奶香味,味道才正宗。 (2)盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。 (3)油热倒下味汁,略炒到稠,浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。
土豆Fra Baidu bibliotek的做法
1、先将土豆洗净,煮熟后剥皮(可用微波高火),放在容器里弄碎 成泥(可用牛排捶压碎)。
2、准备肉末若干(5个鸡蛋大小的土豆需要1-2两肉末),胡萝卜、 黄瓜适量,切成末末。
3、将少量油烧热,先将肉末炒熟,然后依次放入胡萝卜、黄瓜末, 炒一分钟后, 再将土豆泥毛坯放入拌匀, 并放入适量的盐 (要少放) 。
喜欢的话放入蛋黄酱, 味道不错哦……这样就成了土豆色拉……很 方便
买小的圆土豆or white土豆,买回洗净后连皮一起煮,煮到皮开肉 绽时, 用餐叉或筷子很容易插进去的时候就拿出来, 用凉水过一下, 去皮,用一大碗把去皮的土豆装起来,捣碎成泥,加入一个蛋,少 量黄油,cream or milk,最后加点很少的花蕉面,接着捣。捣好 待用,起一油锅,(油要少少的),加少量的盐,油6-7成热时加 点葱花,炒出香味后加入土豆泥翻炒,一般用小火,5-7分钟,起 锅时再加点葱花,装盘,吃,那个香啊!!
3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪, (注意牛奶不要放的太冲 动,容易把土豆泥弄稀)再继续的搅,直到搅匀并且成泥状为之。 嘿嘿,然后就可以吃啦。
做法二:(传统型)
1.同做法一的第一个步骤。
2.同上。
3.准备好肉丁,香菇丁,黄瓜丁,西红柿丁。
4.倒油入锅,油热后倒入肉丁和香菇丁,翻炒一下,然后将搅拌好
接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER。最简单的那种手提电熨斗状的 就行。便宜的10美元就能买到。实在没有,人工搅也行,只是既辛 苦又不一定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了。
吃土豆泥一定要浇GRAVY才好吃。超市里有卖GRAVY MIX。美国人吃 土豆泥都是配肉类。家里不论是烤火鸡,还是烧牛肉,鸡翅,都会 有汤汁。把汤汁加盐勾浓芡,就是美味的自制GRAVY。喜欢吃绿色 蔬菜的,可以把冻豌豆(SWEET PEA)加少许白糖煮熟,加在土豆 泥上再浇GRAVY吃。
肉酱土豆泥 (1)一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。 (2)这次可以用清油了,油热了放甜面酱和白糖。 (3)小火慢慢炒,小心别糊了,炒到冒泡泡倒下肉碎。 (4)翻炒到熟起锅,淋在土豆泥胚子上。
香葱土豆泥 (1)热油(清油就可以),下土豆泥、盐、鸡精翻匀。 (2)盖上锅盖闷2分钟,打开,撒上香葱,再闷1分钟就好了
的土豆泥倒进去炒,炒的时候放少量酱油,5分钟以后倒入黄瓜丁 和西红柿丁,继续翻炒,直到调料搅拌匀了,就ok了。
想想还是做点什么……把皮去了,切成2cm左右的小块,放在水里
十分钟后用大火煮,煮沸改用中火炖,大约半小时,土豆差不多酥 了
沥水, 放入盐, 麻油, 用勺子搅拌, 因为很酥, 所以就成了泥……: )
什锦土豆泥 原料:土豆、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱、少许黄油。 做法:把土豆去皮洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,捞出盛入碗中用汤匙把土豆捣 成泥状,待用。把黄瓜、胡萝卜洗净切成薄片,再和洗干净的玉米粒一起放锅内煮熟捞出,加在土 豆泥中一起搅拌,同时加入沙拉酱、少许黄油一起继续搅拌匀盛小盘即可。
还有个据说是KFC的土豆泥做法 原料: 1. 土豆,最好选用新土豆,口感比较好。新土豆就是土豆皮颜色比较浅、比较干净的那种。 2. 淡奶油 3. 烹调用浓缩鸡汤或牛肉汤。(T&T里就有卖的) 4. 盐和胡椒粉 制作方法: 1. 土豆蒸熟,去皮,放在容器中,放凉后,把土豆攥成泥。 2. 在土豆泥中加入适量的奶油搅拌,直到奶油完全浸入土豆泥中。 3. 将搅拌好的土豆泥倒在平底锅中,置于火上,加入适量的浓缩鸡汤和水,不停地搅拌,直到土 豆泥和鸡汤溶为一体。 4. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味。推荐用黑胡椒~~~
肯德基土豆泥的做法
原料: 土豆;牛奶;盐;胡椒粉;高汤(就是鸡汤或鸭汤),低筋面粉 制作流程: 1. 将土豆蒸软后切碎,待凉后磨成泥状。 2. 锅内入黄油,下土豆泥和牛奶,盐,翻炒至浓稠。 3. 将炒好的土豆泥放入容器中备用。 4. 锅内下黄油,低筋面粉少许,牛奶少许,高汤,胡椒,盐等,煮开后收汁成糊状,浇到土豆泥上 即可
1.选6到8个样子还算可爱的小土豆,削皮洗净,放入水里煮半小时 左右,水里放少许盐。差不多时用筷子试探,能很轻松的戳到内部 就说明可以了。
2.把土豆捞出,沥干水,放入一个大碗中,用合适的工具(偶是用 的叉子,不算合适,不过勉强来用)搅阿搅,把土豆搅碎。
把土豆削皮切块,放开水里加点盐用中火煮到软透,沥干水分后放 入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶(可先加一点儿,等搅 拌时如觉得太干再多加点儿)。加融化的黄油(如怕胆固醇高,可 用MARGARINE代替。 加多少跟据个人喜好。 多一点香一些。 我一般4, 5个中型土豆加1/2 cup 黄油。市售的黄油通常每盒四块,每块1/2 cup)。
4、趁热吃。吃不完可以冷藏,下次吃前放微波炉加热。 土豆两个(小一点,个头圆一些);鸡蛋一个;少许胡萝卜,芹菜, 洋葱;牛奶;色拉酱
为了节约火,可以将土豆和鸡蛋一起煮,当鸡蛋煮熟后,先取出, 土豆煮得非常烂时,取出,去皮,弄成泥状。
将胡萝卜,芹菜,洋葱,鸡蛋切碎,很碎的那种,放入土豆泥中, 因为土豆泥比较干,就倒入一些牛奶起到滋润作用,接着拌入色拉 酱(不要甜味的),再洒一下黑胡椒粉即可。如果个人口味喜欢还 可以自己再放点东东啦。只要自己喜欢就好。 ps:小朋友应该喜欢吃的,感觉KFC的土豆泥是用粉末泡出来的而 不是现压的,休息日做一次吧
自制肯德基土豆泥土豆泥胚子的做法: (1)土豆削皮切块,煮。一般来说用老土豆,因为比较容易烂,也比较粉,不用煮太长时间。 (2)煮好用漏勺捞出,浸水。据说要浸冰水,起码也要冷水,因为这样可以把空气逼出来,味 道好。 (3)搅泥。这可是件力气活,要搅到很匀才可以。 土豆泥做好后就可以开始再加工了!
肯德基鸡汁土豆泥做法 (1)热锅化黄油。最好是黄油,有一股奶香味,味道才正宗。 (2)盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。 (3)油热倒下味汁,略炒到稠,浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。
土豆Fra Baidu bibliotek的做法
1、先将土豆洗净,煮熟后剥皮(可用微波高火),放在容器里弄碎 成泥(可用牛排捶压碎)。
2、准备肉末若干(5个鸡蛋大小的土豆需要1-2两肉末),胡萝卜、 黄瓜适量,切成末末。
3、将少量油烧热,先将肉末炒熟,然后依次放入胡萝卜、黄瓜末, 炒一分钟后, 再将土豆泥毛坯放入拌匀, 并放入适量的盐 (要少放) 。
喜欢的话放入蛋黄酱, 味道不错哦……这样就成了土豆色拉……很 方便
买小的圆土豆or white土豆,买回洗净后连皮一起煮,煮到皮开肉 绽时, 用餐叉或筷子很容易插进去的时候就拿出来, 用凉水过一下, 去皮,用一大碗把去皮的土豆装起来,捣碎成泥,加入一个蛋,少 量黄油,cream or milk,最后加点很少的花蕉面,接着捣。捣好 待用,起一油锅,(油要少少的),加少量的盐,油6-7成热时加 点葱花,炒出香味后加入土豆泥翻炒,一般用小火,5-7分钟,起 锅时再加点葱花,装盘,吃,那个香啊!!
3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪, (注意牛奶不要放的太冲 动,容易把土豆泥弄稀)再继续的搅,直到搅匀并且成泥状为之。 嘿嘿,然后就可以吃啦。
做法二:(传统型)
1.同做法一的第一个步骤。
2.同上。
3.准备好肉丁,香菇丁,黄瓜丁,西红柿丁。
4.倒油入锅,油热后倒入肉丁和香菇丁,翻炒一下,然后将搅拌好
接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER。最简单的那种手提电熨斗状的 就行。便宜的10美元就能买到。实在没有,人工搅也行,只是既辛 苦又不一定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了。
吃土豆泥一定要浇GRAVY才好吃。超市里有卖GRAVY MIX。美国人吃 土豆泥都是配肉类。家里不论是烤火鸡,还是烧牛肉,鸡翅,都会 有汤汁。把汤汁加盐勾浓芡,就是美味的自制GRAVY。喜欢吃绿色 蔬菜的,可以把冻豌豆(SWEET PEA)加少许白糖煮熟,加在土豆 泥上再浇GRAVY吃。
肉酱土豆泥 (1)一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。 (2)这次可以用清油了,油热了放甜面酱和白糖。 (3)小火慢慢炒,小心别糊了,炒到冒泡泡倒下肉碎。 (4)翻炒到熟起锅,淋在土豆泥胚子上。
香葱土豆泥 (1)热油(清油就可以),下土豆泥、盐、鸡精翻匀。 (2)盖上锅盖闷2分钟,打开,撒上香葱,再闷1分钟就好了
的土豆泥倒进去炒,炒的时候放少量酱油,5分钟以后倒入黄瓜丁 和西红柿丁,继续翻炒,直到调料搅拌匀了,就ok了。
想想还是做点什么……把皮去了,切成2cm左右的小块,放在水里
十分钟后用大火煮,煮沸改用中火炖,大约半小时,土豆差不多酥 了
沥水, 放入盐, 麻油, 用勺子搅拌, 因为很酥, 所以就成了泥……: )
什锦土豆泥 原料:土豆、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱、少许黄油。 做法:把土豆去皮洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,捞出盛入碗中用汤匙把土豆捣 成泥状,待用。把黄瓜、胡萝卜洗净切成薄片,再和洗干净的玉米粒一起放锅内煮熟捞出,加在土 豆泥中一起搅拌,同时加入沙拉酱、少许黄油一起继续搅拌匀盛小盘即可。
还有个据说是KFC的土豆泥做法 原料: 1. 土豆,最好选用新土豆,口感比较好。新土豆就是土豆皮颜色比较浅、比较干净的那种。 2. 淡奶油 3. 烹调用浓缩鸡汤或牛肉汤。(T&T里就有卖的) 4. 盐和胡椒粉 制作方法: 1. 土豆蒸熟,去皮,放在容器中,放凉后,把土豆攥成泥。 2. 在土豆泥中加入适量的奶油搅拌,直到奶油完全浸入土豆泥中。 3. 将搅拌好的土豆泥倒在平底锅中,置于火上,加入适量的浓缩鸡汤和水,不停地搅拌,直到土 豆泥和鸡汤溶为一体。 4. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味。推荐用黑胡椒~~~
肯德基土豆泥的做法
原料: 土豆;牛奶;盐;胡椒粉;高汤(就是鸡汤或鸭汤),低筋面粉 制作流程: 1. 将土豆蒸软后切碎,待凉后磨成泥状。 2. 锅内入黄油,下土豆泥和牛奶,盐,翻炒至浓稠。 3. 将炒好的土豆泥放入容器中备用。 4. 锅内下黄油,低筋面粉少许,牛奶少许,高汤,胡椒,盐等,煮开后收汁成糊状,浇到土豆泥上 即可