物流工程 第一章 物流工程绪论

国家十一五教材《物流工程》 伊俊敏 编著 电子社 201307
第1章 物流工程绪论
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本章主要内容
⚫ 物流及其相关概念 ✓
物流的概念 物流系统 供应链与供应链管理 企业物流与第三方物流。 ⚫ 物流工程概述 物流工程的概念 物流工程的研究对象和内容
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1.1 物流及相关概念 1.1.1 物流的概念
◼ Material Management
◼ 除了社会经济发展的支撑外，物流的发展和物 流系统的构建也离不开与其相关的工程技术， 这些相关的工程技术促进了物流工程的形成。
◼ 物流工程侧重从工程技术角度（包括系统工程 的理论和方法）来研究物流系统的设计、实现 和运行等问题，它涉及从物流系统规划，到设 计、实施，再到运行和管理的全过程。
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1.2.1 物流工程概念
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◼ 物流工程作为一门学科，研究有关物流系统构成、规划设 计、优化配置和持续完善的理论、技术和方法及其应用体 系。
与物流管理和供应链管理偏重于战略、运作与控制不同的是物流 工程更重视定量和工程方法的应用，如规划设计理念与方法、建 模与优化求解、设施设备的合理选择与配置等等，是用来解决物 流系统设计与运作中出现问题的工具。
系统输入：各个环节所消耗的劳务、设备、材料等资源 系统输出：物流服务
◼ 物流系统的构成有：人、财、物、设施（设备）、产品 （任务）和信息。
◼ 物流服务和物流成本间的制约关系
理论上 不缺货 库存为无穷大 二律背反 tradeoff 库存成本与订货成本 物流：准 快 省 互相二律背反 吴瑜章 准快赚 从物流企业角度
• 物流的主要内容
1. 运输(transportation) 2. 存储(warehousing and storage) 3. 包装(packaging) 4. 物料搬运(material handling) 5. 订单处理(order processing) 6. 预测(forecasting) 7. 生产计划(production planning) 8. 采购(purchasing or procurement) 9. 客户服务(customer service) 10. 选址(location) 11. 退货处理(Return Goods Handling) 12. 废弃物处理(Salvage and Scrap Disposal) 13. 其他活动
◼ 现代信息技术的发展和供应链下分工协作的加强，给第三 方物流企业带来了巨大的商机。
◼ 汽车制造业：3PL大行其道
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1.2 物流工程概述
◼ 物流应该是一门工程背景很强的学科。
◼ 物流要运用运筹学和系统工程等理论知识来解 决实际问题和优化系统，以低成本、高效率、 高质量地实现物料的移动、使得准确品种与数 量的物料在正确的时间、按照正确的路线、到 达正确的地点。
短 Lead time
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第三方物流
◼ 第三方物流（Third-Party Logistics, TPL或3PL）是在 生产到销售的整个物流过程中由供方与需方以外的物流企 业提供物流服务的业务模式。
◼ 核心竞争力、业务外包：提高更好地提高物流运作效率并 降低物流成本，会将物流业务外包给第三方物流公司。
◼ 既包括空间的位移，又包括时间的延续。效用 ◼ 可以是宏观的流动，如洲际、国际之间的流动；
也可以是同一地域、同一环境中的微观运动，如 一个生产车间内部物料的流动。 ◼ 物流既存在于流通领域，也存在于生产领域。 ◼ 可见物流在经济活动中居于十分重要的地位。
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◼ “物流”概念最早在美国形成， “Physical Distribution (PD)”，译成汉语是“实物分配”或 “货物配送”。
◼ Material flow ◼ Physical
distribution ◼ SCM ◼ Transportation +
Warehousing ◼ 3PL ◼ 信息化
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物流的概念
◼ 物品从供给地向接收地的实体流动过程。根据实 际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流 通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机的 结合。--国家标准物流术语 (GB／T18354-2006)
◼ 物流工程体现了自然科学和社会科学相互交叉的边缘学科 的许多特征。
◼ 物流管理：为达到既定目标，对物流的全过程进 行计划、组织协调与供应。
◼ 物流构成：商品的运输、配送、仓储、包装、搬 运装卸、流通加工，以及相关物流信息等环节。
一骑红尘妃子笑， 物流整合的概念： 无人知是荔枝来。 汽车商，旅行社
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◼ 所谓物流是指物质实体从供给者向需求者的物理 性移动。物的流动，原始的理解Material Flow
2. 生产计划(Production Planning) 3. 库存控制(Inventory Control) 4. 交叉转运(Cross Docking) 5. 库存与运输整合(Integration of Inventory
and Transportation)
6. 车队管理(Vehicle Fleet Management) 7. 运送路线(Truck Routing) 8. 包装问题(Packing Problems) 9. 限时发送(Delivery Time-windows) 10. 上门收货与递送(Pickup and Delivery
◼ 物流工程研究物流系统的设计、运营与控制问题， 涉及产品和服务采购、运输、仓储和配送的整个 过程，关键是物料和信息的流动。
◼ 物流工程是以物流系统为研究对象，研究物流系 统的规划设计与资源优化配置、物流运作过程的 计划与控制以及经营管理的工程领域。
◼ 物流工程涉及从多其他工程技术的应用，它是关 于物流系统分析、设计、改善、控制和管理的学 科，是管理与技术的交叉学科。
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准快省具体表现
◼ 在按交货期将所订货物适时而准确地交给用户 ◼ 尽可能地减少用户所需的订货断档 ◼ 适当配置物流据点，提高配送效率，维持适当
的库存量 ◼ 提高运输、保管、搬运、包装、流通加工等作
业效率，实现省力化、合理化 ◼ 保证订货、出货、配送的信息畅通无阻 ◼ 衡量5R、7R、8R ◼ 准、快、省相互之间二律背反
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8R/7R/5R
1. The Right quantity 适宜的数量 2. The Right objects 适宜的目标 3. The Right place 适宜的地点 4. The Right time 适宜的时间 5. The Right quality 适宜的质量 6. The Right human being 适宜的的人员 7. The Right information 适宜的的信息 8. The Right cost 适宜的成本
逆向物流。
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1.1.4 企业物流与第三方物流
◼ 物流系统：企业物流系统+社会物流系统 ◼ 企业物流系统（工厂物流系统）：工厂企业内部产品制造
从供应、生产、销售直至回收、废弃等整个过程的物料流 动，涉及原材料进入、储存、搬运、停放、加工、装配、 包装、成品储存、在制品控制等。 ◼ 常分供应 生产 销售三大块，但与企业其他系统有紧密联 系 ◼ 企业物流系统的好坏直接影响企业经济效益和服务顾客的 水平。 ◼ 社会物流系统则是企业之外，流通领域中的物流系统。 ◼ 社会物流：企业生产的产品进入流通系统最终到顾客手中 的一系列物流活动，涉及环节多、企业多。 ◼ 企业物流是我国物流业发展的关键，工业企业是拉动物流 业发展的源动力。
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1、中国的物流概念
◼ 在中国，物流的概念受到日本和美国的巨 大影响，物流的概念一直在发展变化。
◼ 我国国家标准GB/T18354-2006《物流术语》 中的物流的定义是：Logistics
◼ “物流是物品从供应地向接受地实体流动 过程。根据实际需要，将运输、储存、装 卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息 处理等基本功能实施有机的结合。”
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3、物流管理的定义
CLM 2003年的物流管理定义：
物流管理是供应链管理的一部分， 是对货物、服务及相关信息从起源地到 消费地的有效率、有效益的正向和反向 流动和储存进行的计划、执行和控制， 以满足顾客要求。
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物流管理涉及的主要内容
1. 配送网络的设置（Distribution Network Configuration）
◼ PD是为了计划、执行和控制原材料、在制品库存 及制成品从起源地到消费地的有效率的流动而进 行的二种或多种活动的集成。
◼ 在日本，物流已不单纯是从生产者到消费者的 “货物配送”问题，而且还要考虑到从供应商到 生产者对原材料的采购，以及生产者本身在产品 制造过程中的运输、保管和信息等各个方面，全 面、综合地提高经济效益和效率问题。
Systems) 11
1.1.2 物流系统
◼ 系统是指“由相互作用和相互依赖的若干组成部 分（要素）结合而成的，具有特定功能的有机整 体”。
◼ 目的和功能，关联和要素 ◼ 系统工程以系统为研究对象，综合工程技术、应
用数学、社会科学、管理科学、计算机科学和技 术等学科的内容，是制定最优规划、实现最优管 理的重要方法和工具。
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2、物流的主要内容Fra bibliotek◼ 各国对物流的定义虽然表述不同，却包含 了以下几个基本内容：
1. 物流产生的目的，是为了满足消费者的需求或为了全面实现 某一个战略、目标或任务。换言之，物流管理的目标是为了 达到一定的客户服务水平。
2. 物流是一个空间上的物理性移动过程，存在一个起点和一个 终点，并且从起点到终点的物理性移动过程包括几个基本的 环节:装卸、运输、供应、仓储、采购。
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企业物流的特点
◼ 企业物流与企业生产经营活动紧密相关 ◼ 物流第三利润源泉 对制造企业而言而非物流企业 ◼ 物料品种和数量变化大