动物营养与饲料的研究与应用
动物营养与饲料的十字相乘法
动物营养与饲料的十字相乘法动物营养与饲料的十字相乘法一、引言动物营养与饲料一直是养殖业中的关键问题。
动物的健康与生长与饲料的质量和营养密度密不可分。
然而，在实际生产中，如何科学合理地搭配饲料，使之达到最佳的营养效果，一直是养殖户们头疼的问题。
本文将从动物营养与饲料的十字相乘法角度，探讨了解动物营养与饲料，提高养殖效益的途径。
二、动物营养与饲料的基础知识1. 动物体内营养元素动物体内的营养元素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。
这些元素是动物正常生长和生理代谢所必需的物质。
2. 饲料的分类与特点饲料主要分为粗饲料和浓缩饲料两大类。
粗饲料多为纤维素质较高的植物材料，如青贮料、干草等；浓缩饲料则是富含能量和蛋白质的植物或动物制品，如玉米、豆粕等。
3. 动物对饲料的需求不同种类的动物对饲料的需求也有所不同，它们对蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素的需求量和比例都不尽相同。
三、动物营养与饲料的十字相乘法“十字相乘法”是指在饲料中各种营养成分之间的相互作用和调节关系，根据动物对各种营养物质的需要量和原料的营养水平，通过科学合理地搭配，使饲料中各种营养物质之间达到良好的比例和平衡，达到最佳的营养效果。
1. 蛋白质与能量的比例蛋白质与能量是动物体内两个重要的营养元素。
良好的蛋白质和能量比例可促进动物的生长和发育，提高生产性能。
过高或过低的蛋白质和能量比例都会影响动物的健康状况。
2. 矿物质与维生素的配合比例矿物质和维生素是动物生长发育所必需的微量元素，它们的配合比例直接影响着动物的正常生理功能和健康水平。
3. 氨基酸的平衡配比不同的动物对氨基酸的需求有所不同，而且氨基酸之间也有相互促进和抑制的关系。
在饲料中的氨基酸平衡配比很重要，对动物的生长和生产性能有着直接的影响。
四、动物营养与饲料的实际应用与建议1. 科学合理地搭配饲料在生产过程中，养殖户要根据动物的种类、生长阶段、生理状态和饲料原料的营养水平等因素，科学合理地搭配饲料，保证其营养成分的平衡和充分。
动物营养与饲料科学研究焦点问题
动物营养与饲料科学研究焦点问题文章摘要：营养是动物的客观要求,饲料是营养素供应途径,营养与饲料科学研究的目标----解决畜禽对营我物质“供”与“求”的矛盾。
随着畜禽养殖业和饲料工业迅速发展,动物生产水平和营养物质利用率有了极大提高,这50%-75%取决于营养研...营养是动物的客观要求,饲料是营养素供应途径,营养与饲料科学研究的目标----解决畜禽对营我物质“供”与“求”的矛盾。
随着畜禽养殖业和饲料工业迅速发展,动物生产水平和营养物质利用率有了极大提高,这50%-75%取决于营养研究的发展。
面根据我国目前的畜牧生产和饲料工业现状谈几点自己的看法。
1.畜禽营养物质利用机理已完全清楚,营养物质之间的相互关系成为研究焦点。
动物需要什么、为什么需要，是营养研究的基础,经过一个多世纪，营养学研究已进入较深层次，已证明各种动物均不同程度需要大约50种以上的必需营养素，这些养分的营养功能和缺乏症均已完全弄清楚，而各种营养素之间相互关系成为营养学研究的焦点问题。
营养物质之间的相互关系归纳为两个方面，即协同作用和拮抗作用，有些营养物质之间，如能量一蛋白质，钙一磷，维生素E和硒等，相互间关系已完全弄清楚，并在生产中广泛应用，但应用效果怎样？能量如何影响进食量，高铜、高锌均可刺激猪生长，但加入如此高剂量的金属元素，对动物负作用有多大，对其它养分利用率的影响如何，对维生素能破坏多少，对适口性有无影响等等，确实很少有人考虑，在几十种营养成分中，如何充分发挥每一种营养素的最佳功能，处理好彼此之间的相互关系，生产中如何把握，是近代营养学研究和推广应用的焦点。
2.畜禽营养素需要量已弄清楚。
并标准化，而需要量与供给量之间仍有大的差距。
关于畜禽营养需要量,不同国家均已制定出饲养标准，如NRC、ARC、《中国标准》，但这些标准怎样适应于每一个企业，变成企业产品标准，产品标准如何适应国内饲养业及畜禽品种，使动物能按需供给营养素，是饲料企业技术工作者最大的困惑。
动物营养与饲料科学研究
动物营养与饲料科学研究一、动物营养学介绍动物营养学是一门研究动物饲料和饲养技术对动物体内代谢和营养需求的影响的学科。
其研究主要包括饲料原料的分类、饲料成分的分析、饲料的设计和营养需求的研究等。
它对人类生产和消费动物产品的质量和数量都有着很重要的影响。
二、动物营养学的意义研究动物营养学对于改善动物生产效率、提高产品质量、降低生产成本和保护环境都具有很大的意义。
另外，动物营养学还可以为人类提供更加健康、营养丰富的动物产品，这对于人类的健康也非常重要。
三、动物饲料科学研究动物饲料科学研究是一门研究如何使用正确的饲料来满足动物营养需求以提高动物生产性能和减少环境影响的学科。
其研究内容包括饲料生产工艺、饲料成分、饲料添加剂、饲料安全等诸多方面。
饲料研究的发展可以使得动物吸收更多的营养素，从而提高生长和生产效率，并减少动物的疾病和死亡率。
四、饲料成分和营养需求的研究饲料成分是饲料中的原料与其所含营养成分的总称。
饲料成分的选择直接影响到动物吸收的营养成分。
营养需求是指动物生长、生产过程中的营养需求。
这包括它们各个阶段的生长、仔猪、青年禽鸟和成年动物等各个时期的营养需求。
学者们会根据动物的营养需求来研究饲料成分的搭配和比例，从而制造出更加适合的饲料。
五、饲料添加剂的研究饲料添加剂是指在动物日常饲料中添加的一些辅助营养成分。
选择正确的饲料添加剂可以补充动物体内所缺乏的营养成分，从而促进动物的生长和生产。
目前常用的饲料添加剂包括氨基酸、酶制剂、微生物、维生素和矿物质等。
饲料添加剂的研究旨在提高动物饲料的质量，以达到降低饲料成本、提高动物生产效率和减少环境污染的目的。
六、饲料安全的研究饲料安全是指饲料中没有危害人畜健康的成分。
为了防止食品安全问题，现在的饲料中不含抗生素、荷尔蒙和其他添加剂，如此一来，养殖出来的动物食品将更加健康安全。
目前，研究人员正在探索用天然饲料或者其他替代方案来减少食品安全问题。
七、结论动物营养与饲料科学的研究在提高养殖效率、改善食品质量和保障环境方面发挥着非常重要的作用。
动物营养与饲料学
动物营养与饲料学
动物营养学是研究饲料对动物身体生长、发育和生产的影响以及
制定合理饲料配方的科学。
它的发展推动了畜牧业的进步和食品安全
的保障。
动物营养学研究的对象主要是畜禽，而畜禽的营养需求根据年龄、体重、性别、品种、运动量、生产状态等因素而有所不同。
通常的饲
料包括粗饲料和浓饲料。
粗饲料主要是指植物材料，如草料、干草、
青贮料等，含有较高的纤维素和低级碳水化合物，不易被动物消化吸收。
浓饲料则指含有相对较高的能量和蛋白质，如粮食、油料、豆粕等。
根据营养学原理，饲料的配方应考虑到动物的营养需求和不同饲
料的营养含量和消化率，合理搭配保证动物营养均衡，并符合经济效益。
动物营养学在畜牧业中的应用十分广泛。
通过科学地配制饲料和
管理饲养，可以提高畜禽的产量和质量，减少肥肉比例，使得肉类质
量更加优良。
同时，科学的饲养方法也可以减少环境污染，提高养殖
的效益和利润。
除了畜禽的营养需求外，饲料的品质和安全也是动物营养学十分
重要的方面。
饲料中含有不合适或者过多的成分可能对动物的健康产
生负面影响。
因此，饲料的质量和安全性评价也是动物营养学中的重
要研究内容。
合格的饲料应该符合国家的质量标准，并定期进行检测
和更新。
总体而言，动物营养学的研究对于畜牧业的发展和食品安全的保障都具有重要意义。
未来，应继续探索新的饲料原料、开发更加合理的配方方案，以提高畜禽养殖的效益，同时也关注饲料质量和食品安全，为人类提供更健康、优质的动物源性食品。
第二讲 动物营养与饲料课件
二、 青贮饲料
青贮饲料是将新鲜青绿植物的茎叶装入人 工修筑的 青贮窖内，经过发酵过程而制成的饲料。
— 青贮是实现草料平衡供应的重要措施。 — 青贮壕、 青贮塔、青贮窖和塑料袋青贮。
三、粗饲料
粗饲料是指天然水分含量在45％以下，干物质中 粗纤维含量在18％以上的饲料。
优点:来源广，种类多， 产量大，价格低。
胃的类型： 单胃动物、反刍动物 摄取食物种类： 肉食动物、杂食动物、草食动物
猪的消化过程
反刍动物的利于弊
— 微生物可以消化不能被动物酶消化的饲料(小麦秆等) — 微生物制造必需养分(维生素、氨基酸、脂肪酸) — 破坏饲料中的必需养分，降低饲料的质量
马的消化过程
鸡 的 消 化 过 程
饲料种类与特点
常用饲料的种类 粗饲料、青绿多汁饲料、青贮饲料、蛋白
质饲料、能量饲料、矿物质饲料、维生素料 饲、添加剂等八大类。
一、 青绿饲料
(1)定义： 水≥45%的新鲜饲草及以放牧形式饲喂的 人工种植草、草原牧草等。 特点： 干物质含量少， 能量低，蛋白质中氨基 酸较平衡，维生素含量 高，钙、磷比例适宜。
青绿饲料幼嫩多汁，适口性好，消化率高。
相关学科
生物化学、 细胞学、内分泌学、遗传学、微生 物学、生理学、 兽医学等。
养分及其应用
养分
存在于饮食中，能够支持机体正常功能的任何化学 元素或化合物。
水
— 体内润滑剂、体温调节剂、固体成分溶剂； — 体内流体中作为转运媒介； — 参与体内反应；
维生素： 机体所需要的极少量的有机物。 脂溶性 —调节机体功能(视力、凝血、发育等) 水溶性 —趋向于调节机体代谢 矿物质： 无机成分
食盐、石粉、贝壳粉、麦饭石、微量矿物质等; 酵母、肝粉、鱼油和单一维生素的纯品。
动物营养微生态饲料添加剂的研究与应用进展
一
、
动物 营 养微 生 态理 论概 述
微 生 态理 论 认 为 ，宿主 和 正常 微 生物 群 之 间
外 ，猪 和 家兔 通 过食 粪 获取 肠 道 合 成维 生 素 的观
点也 早 已得 到 公认 。另 外 ，肠 道 中微 生物 合成 生
存 在一 种共 生 关 系 ，其 实质 主要 是 营 养互 作 。这
物 素 的能力 受 日粮 中添 加 生物 素 的影 响 ，不加 生 物 素 更 有 利 于 生 物 素 的 合 成 （ ｏｉｓｉ １８ ； Ｋ ｐｎｋ， ９ ９
Ｂｙ ｅ ， ９ ９ 。 ｒｄ ｎ １ ８ ）
以上所 述 为肠 道 微 生物 群 对 动物 维 生素 营 养 的有 益作 用 。而事 实 上 ，关 于微 生 物群 对 动 物维 生素 营 养 的负 面影 响 也见 报 道 。Ｇ ｂ ｒ １ ９ ） ｕ ｌ （９ １ 认 ｅ 为 ， 些微 生 物会 消耗 硫胺 素 ， 生硫胺 素 酶 ， 有 产 增 加 动 物 对硫 胺 素 的需要 量 。 ｕｎｏｔ （ ９ ３ 在 研 Ｂ ｅ ｒｓ ｏ １ ８ ） ｒ 究 中观察 到 乳 酸菌 接种 大 幅度 地 降 低 了 肉鸡 肝脏 生物 素沉 积 ，增 加 了 肉鸡 生 物 素 需 要 量 。Ｍａｃ ｒｈ
粮 中缺 乏核 黄 素 、 Ｂ 、 酸 、 Ｖ 叶 烟酸 时 ， 些 缺乏 症 一 状可 因肠道 微 生 物合 成 的维 生 素 而缓 解 （ Ｎ ｂ Ｍｃ ａ ， １７ ９ ３和 １７ ） ９ ４ 。王俐 （０ １ 研 究 表 明 肉仔 鸡肠 道 ２０ ） 微 生 物 对合 成 ＶＢ 有 利 。Ｍｉｅ 等 （ ９ ３ 比较 了 ｌｒ ｌ １６ ）
杆 菌 、中草药 等 ；另 一类 产 品包 括 活 菌制 剂 和微
动物营养与饲料实训总结
动物营养与饲料实训总结
在本次动物营养与饲料实训中，我深刻认识到了动物营养与饲料的重要性。
通过实践操作和理论学习，我对动物的营养需求、饲料的种类和制作方法有了更加全面的了解。
动物的营养需求是非常复杂的。
不同种类的动物对营养的需求也不同。
例如，猪需要高蛋白、高能量的饲料来维持生长和繁殖；而鸡则需要富含钙质的饲料来保证骨骼健康。
因此，在给动物配制饲料时，必须根据不同的动物种类和生长阶段来确定其所需的营养成分比例。
饲料的种类也是多种多样的。
常见的饲料包括粗粮、豆饼、鱼粉、骨粉等。
这些饲料都有其独特的特点和用途。
例如，粗粮可以提供纤维素和其他微量元素，有助于促进肠道蠕动和消化吸收；而鱼粉则富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于提高动物的免疫力和生长速度。
因此，在选择饲料时，必须根据动物的需求和饲料的特点来进行合理的搭配。
制作饲料也需要一定的技巧和经验。
不同的饲料需要不同的制作方法和工具。
例如，将豆饼磨成粉末后加入水搅拌均匀即可制成豆粕；而将鱼粉加入水中加热溶解后即可制成鱼浆。
还需要注意卫生和安全问题，避免交叉污染和食品中毒等情况的发生。
通过本次实训，我对动物营养与饲料有了更深入的认识和理解。
我相
信在未来的工作生活中，这些知识和技能一定会对我有所帮助。
同时，我也意识到了食品安全的重要性，只有严格遵守相关法律法规和标准，才能保证人们的身体健康和社会稳定发展。
动物营养与饲料
动物营养与饲料标题：动物营养与饲料：保障动物健康生长的关键引言：动物营养与饲料作为农业生产中的重要环节，直接关系到动物的健康生长和产品质量。
本文将通过对动物营养需求和饲料种类、制备以及合理饲喂等方面进行探讨，为读者全面了解动物营养与饲料的重要性提供参考。
第一部分：动物营养需求动物的饲养需要根据其种类和生长阶段，合理配置营养成分。
不同动物对蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素等营养物质的需求存在差异。
例如，禽类对蛋白质的需求相对较高，而反刍动物对纤维素的消化能力较强。
了解动物的特性和营养需求是保障动物健康生长的关键。
第二部分：饲料种类与制备饲料种类以及制备方法对动物的生长发育具有重要影响。
主要的饲料种类包括精饲料和粗饲料。
精饲料指能提供动物所需主要营养物质的饲料，如谷物和豆粕等；而粗饲料则主要提供纤维素，例如青贮料和干草。
在制备饲料过程中，需要充分考虑饲料成分搭配、加工技术、添加剂等因素，以提高饲料的营养价值和口感。
第三部分：合理饲喂与饲料管理合理饲喂是保障动物健康生长的重要环节，主要包括饲料的定量和定时。
过量或不足的饲料供给都会对动物的生长效果产生负面影响。
例如，过量的饲料供给可能导致消化问题和肥胖，而饲料的不足则可能影响动物的健康状态和生产能力。
饲料管理方面，及时清理和更换饲喂器具、保持饮水设备清洁等措施也是确保动物健康的重要手段。
第四部分：饲料安全与环保饲料的安全性不仅关系动物的健康，也直接关系到人类的食品安全。
因此，在饲料制备过程中，必须注意原料的来源和质量，确保不使用过期、变质或含有有害物质的原料。
此外，饲料制备过程中的卫生状况也需要高度重视，以免发生交叉感染或污染。
同时，饲料的环保性也是一个重要考量因素，减少饲料生产过程中对环境的污染，有助于可持续农业的发展。
结论：动物营养与饲料是农业生产中不可忽视的重要环节，对于保障动物的健康生长和产品质量起着决定性作用。
合理了解动物的营养需求，选择适宜的饲料种类并进行正确的制备和饲喂，注重饲料的安全和环保，是确保动物健康和最大化经济效益的关键。
动物营养与饲料原料研究
动物营养与饲料原料研究动物营养是指动物身体所需要的营养物质的吸收、利用过程。
而饲料原料则是具有一定营养价值的物质，用于动物生长、繁殖、生产，同时也是保障畜产品质量、保障兽医公共卫生安全的重要环节。
因此，动物营养与饲料原料的研究非常重要。
一、动物营养研究动物营养研究是指以动物身体所需要的营养物质以及人工饲料为研究对象，通过分析不同饲料配比、饲养环境、饲料添加物等方面的改变，探索如何有效地满足不同动物种群的营养需求、提高养殖效率和质量。
动物营养研究目前主要关注以下几个方面：1. 营养需求了解不同种类动物的营养需求，以此为基础制定合理的饲养食谱。
例如，猪在不同生长阶段对于蛋白质和能量的需求不同，如果在它们的饲养过程中不能得到符合需求的营养，不仅会导致生长缓慢，还可能引发其他健康问题。
2. 饲养环境养殖环境对于动物的生长效率和产生的产品品质也有很大影响。
例如，鸡只需要在有日照的环境下生长才能保证其生产出优质的鸡蛋。
因此，改善养殖环境、调整养殖方式，是提高动物生长效率和产品品质的一种重要措施。
3. 饲料添加物饲料添加物可以提高动物的免疫力以及加速其生长速度，同时还可以改善产品品质。
例如，蛋鸡的食谱中添加抗氧化剂可以提高鸡蛋的抗氧化能力。
二、饲料原料研究饲料原料是指作为动物饲料的原始原料，在养殖业中起着至关重要的作用。
目前，国内外对于饲料原料的研究主要关注以下几点：1. 研究分析饲料原料的营养成分在制定饲养计划过程中，需要对饲料原料的营养成分进行分析，以确定养殖动物所需的不同营养素以及不同原料的供应量。
例如，肉鸡对于蛋白和能量的需求较高，因此在饲养计划中需要选择高蛋白、高能量的饲料原料。
2. 开发新的饲料原料依照动物对于不同营养成分的需求，研究人员致力于探索新的饲料原料，在提高养殖效率的同时降低饲料成本。
例如，纤维素是一种低成本、高产的新型饲料原料，能够为畜禽提供丰富的能量和蛋白质。
3. 研究饲料原料的安全性为了保障畜产品的品质，研究人员对于饲料原料的安全性进行了深入研究，比如，对于植物饲料的次生代谢产物进行分析，检测其中有毒物质浓度是否超标，确保饲料的安全性。
动物营养与饲料科学专业课
动物营养与饲料科学专业课动物营养与饲料科学是一门研究动物的营养需求和饲料配方的学科。
它旨在培养学生对动物的饲养、营养需求和饲料配方等方面的专业知识和技能。
本文将从动物营养和饲料科学两个方面进行探讨。
动物营养是研究动物对营养物质的需求及其消化、吸收、利用等过程的科学。
动物的营养需求包括能量、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多个方面。
不同种类的动物对这些营养物质的需求量和比例也有所差异。
通过研究动物的营养需求，可以为动物饲养提供科学的依据，确保动物获得足够的营养，保持良好的生长发育和健康状态。
在动物营养学中，还有一个重要的概念是饲料消化率。
饲料消化率是指动物对饲料中营养物质的消化、吸收和利用的效率。
通过提高饲料消化率，可以减少饲料的浪费，降低饲料成本，提高养殖效益。
因此，研究饲料消化率的影响因素和提高方法是动物营养学的重要内容之一。
饲料科学是研究饲料的制备和配方的科学。
饲料是动物饲养过程中提供的一种特定的食物。
通过合理的饲料配方，可以满足动物的营养需求，促进其生长发育和健康。
饲料科学研究的目标是制定适宜的饲料配方，提高饲料的营养价值和利用率。
在饲料科学中，常用的方法是通过化学分析来确定饲料中各种营养物质的含量。
这些数据可以用于制定饲料配方，确保饲料中各种营养物质的比例适宜。
此外，还可以通过添加饲料添加剂来改善饲料的质量和营养价值。
饲料添加剂可以增加饲料的营养价值、促进动物生长和健康，提高饲料的利用效果。
动物营养与饲料科学专业课的学习内容主要包括动物营养学基础、饲料科学基础、饲料加工技术、饲料质量控制等方面的知识。
学生需要学习动物的消化吸收过程、营养物质的功能和作用、饲料中各种营养物质的含量和比例等内容。
同时，还需要学习饲料配方的原则和方法、饲料添加剂的种类和应用、饲料加工技术的流程和操作等知识。
通过学习动物营养与饲料科学专业课，学生可以掌握动物的饲养管理和营养需求的基本知识，具备饲料配方和饲料加工技术的能力，为动物饲养和养殖业的发展做出贡献。
3.1实验动物营养与饲料
VI. 水 动物体内损失 20%的水分时，动物死亡。
各种实验动物的营养和饲料
大鼠和小鼠的饲料
蛋白质 20%以上 特别补充 V.A V.E 大鼠和小鼠每日耗料量和饮水量 小鼠每日耗料量：占小鼠体重 1/4 每日饮水量：占小鼠体重 1/4 大鼠每日耗料量：占大鼠体重 1/10 每日饮水量：占大鼠体重 1/10
同。 要做到饲料的原料组成和营养成份的比例稳定、
统一，这是使研究结果获得比较一致的重要保证。
饲料中营养成份对动物的影响
饲料中营养成份包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、 无机盐、维生素、水。 I. 蛋白质 II. 脂肪 III. 碳水化合物: 1.淀粉、糖 ; 2.粗纤维
注：狗、猫不能利用生淀粉
IV. 无机盐（矿物质、微量元素） V. 维生素 豚鼠和猴在体内不能合成维生素C；
实验动物料对实验动物的影响
标准化实验动物必需有合理的营养和饲料供给。 合理营养是指要满足该种动物对各种营养素需
要，并略有富裕。 动物的食性不同，对营养的要求不同。 同一种动物，不同品系对营养的要求不同。 同一品系动物，在不同生长期，对营养的需求不
豚鼠和兔子的饲料
蛋白质 20% 粗纤维 10～20% 特别补充 V.C或青饲料 耗料量：成年兔子（体重2～3kg）每日
耗料150克，约占体重1/15 成年豚鼠（体重约600g）每日耗料：精
料30g（约占体重1/15）、青饲料若干
动物营养与饲料实验技术
动物营养与饲料实验技术一、引言动物营养与饲料实验技术是畜牧养殖领域中的重要研究方向，它涉及到动物的饲料摄入、消化吸收、营养代谢等多个方面。
通过这些实验技术的应用，可以为畜牧业提供科学的饲养管理方法，提高动物的生产性能和健康水平。
本文将从动物营养和饲料实验技术两个方面，介绍相关的实验方法和研究进展。
二、动物营养实验技术1. 饲料成分分析饲料成分分析是动物营养研究的基础，通过分析饲料中的水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等成分的含量，可以确定饲料的营养价值。
常用的方法有干物质测定、粗蛋白测定、粗脂肪测定和粗纤维测定等。
2. 饲料消化率测定饲料消化率是评价饲料对动物的营养利用率的重要指标。
常用的实验方法包括粪便收集法和氨氮测定法。
粪便收集法通过收集动物排泄物中的粪便，测定其中的干物质和养分含量，从而计算出饲料的消化率。
氨氮测定法则是基于动物在消化过程中产生的氨氮与饲料中的氨氮的关系，通过测定粪便中的氨氮含量，计算出饲料的消化率。
3. 营养需求测定动物的营养需求是指为维持正常生长、繁殖和健康所需的各种营养物质的量。
通过实验测定动物在不同生理阶段和环境条件下的营养需求，可以为合理配制饲料提供依据。
常用的实验方法有营养限制试验、营养补充试验和营养平衡试验等。
三、饲料实验技术1. 饲料配方设计饲料配方设计是根据动物的营养需求和饲料原料的特点，合理选择和配比饲料原料，制定出满足动物需求的饲料配方。
通过实验确定适宜的饲料配方，可以提高动物的生产性能和健康水平。
常用的方法有线性规划法、试验法和模型预测法等。
2. 饲料添加剂的研究饲料添加剂是指在饲料中添加的能改善动物生产性能和健康水平的物质。
通过实验研究添加剂的种类、用量和作用机制，可以为合理使用饲料添加剂提供科学依据。
常用的实验方法有生长试验、生理指标测定和代谢试验等。
3. 饲料加工技术饲料加工技术是将饲料原料进行物理、化学或生物处理，以提高其营养价值和利用率的技术。
通过实验研究不同加工方法对饲料品质的影响，可以为饲料加工工艺的优化提供依据。
兽医营养学中的动物营养需求与饲料配方
兽医营养学中的动物营养需求与饲料配方兽医营养学是研究动物营养及其对动物生长、繁殖和健康的影响的学科。
了解动物的营养需求和正确配制饲料对于动物的健康和生产性能至关重要。
本文将就兽医营养学中的动物营养需求和饲料配方进行探讨，并介绍一些常见动物的需求特点和相应的饲料配方。
一、动物营养需求的基本原理动物的营养需求与其生命阶段、品种、体重、性别、环境以及生产目标等因素息息相关。
通过合理设计饲料配方，可以满足动物的生长、发育、繁殖和免疫需求，并提高动物的生产性能和健康水平。
1. 蛋白质需求：蛋白质是动物体内重要的构建物质，对于动物的生长和繁殖至关重要。
不同阶段和不同动物对蛋白质的需求有所区别，如生长期的动物蛋白质需求较高，而成熟期的动物则需要维持正常代谢所需的蛋白质。
2. 能量需求：能量是动物生命活动和生产过程中必不可少的物质基础。
动物的能量需求随着生长阶段和生产目标的不同而变化，如产蛋鸡需要消耗较多的能量来满足卵的形成和产蛋过程中的能量代谢。
3. 维生素和矿物质需求：维生素和矿物质是动物体内重要的代谢物质，对于动物健康和生产性能具有重要作用。
不同种类的动物对维生素和矿物质的需求有所不同，如猪对维生素D和氯化钠的需求较高，而禽类对维生素B群和微量元素的需求较大。
二、常见动物的营养需求与饲料配方1. 猪的营养需求与饲料配方：猪是我国重要的畜禽养殖动物之一，其营养需求与生长阶段和品种密切相关。
一般来说，生长奶猪的饲料配方主要包括玉米、豆粕、大豆饼和鱼粉等主要原料，合理配制各类营养元素以满足其生长和发育需求。
2. 鸡的营养需求与饲料配方：鸡是养殖量最大的家禽之一，其生产性能与饲料配方有着密切的关系。
亲鸡的饲料配方一般包括玉米、豆粕、鱼粉、骨粉等主要原料，合理搭配各类营养素以满足其生长发育和产蛋的需求。
3. 牛的营养需求与饲料配方：牛是重要的畜牧养殖动物，其肉牛和奶牛的饲料需求有所不同。
肉牛主要以粗纤维饲料为主，如青草、秸秆、玉米秸秆等。
动物营养与饲料
第一章动物营养与饲料第一节动物所需营养物质动物生长、繁殖、维持生命活动和抗病力都需要消耗营养物质。
营养物质包括蛋白质、能量、脂肪、碳水化合物、矿物质、微量元素、维生素和水等。
一、能量饲料中能量物质主要有脂肪、碳水化合物和蛋白质。
由于这三大类物质所含元素的比例不同，其总能含量也各不相同，脂肪含量最高，每克脂肪总能值为每克蛋白质的1.6倍，为每克碳水化合物的2.25倍。
动物的一切生命活动都是在能量的参与下才能进行。
二、水分水是动物所必需的营养成分，失去1/10的水分动物就会有死亡危险。
由于水和空气一样在自然界非常丰富，其重要性易被忽略。
1.水在动物体内的分布水约占动物体重的70%左右，在动物的组织和器官中分布是不相等的，血液中最多，含80%左右，肌肉含水量72%〜78% 左右。
2.水在动物体内的功能(1)水是动物体的主要组成部分动物体内水分大部分与蛋白质结合形成胶体，使组织、细胞具有一定的形态、硬度和弹性。
(2)水是一种理想的溶剂体内各种营养物质的消化、吸收、转运和代谢废物排出都必须溶于水中后才能进行。
（3）水是化学反应的介质水参与体内很多的生物化学反应，如氧化还原反应、水解反应等。
（4）调节体温由于水的比热大，导热性好，蒸发值高，所以水能储备能量，迅速传导热能和蒸发、散失热能，有利于恒温动物体温的调节。
（5）润滑作用动物体内关节囊、体腔内和各器官间的组织液中的水，可以减少关节和器官间的摩擦，起到润滑作用。
3、水的来源和排出动物体内水的来源主要是饮水。
饮水多少与动物种类、饲料类型、环境温度等有关。
水经肠黏膜吸收进入血液，然后输运到身体各组织器官。
动物体内水的排出主要通过排尿、排粪，其次是肺脏和皮肤蒸发。
泌乳也是动物水排出的重要途径。
牛乳平均含水量高达87%。
如牛每形成1千克乳，需要4〜5千克水。
充分满足奶牛饮水，可增加产乳量。
1枚60克重的鸡蛋含水42克以上。
蛋鸡缺水时，产蛋率明显下降。
三、蛋白质蛋白质是由氨基酸组成的一类数量庞大的物质总称。
动物营养与饲料学
动物营养与饲料学简介动物营养与饲料学是研究动物的营养需求和确定合理饲料的科学。
它关注动物身体所必需的营养物质，包括能量、蛋白质、维生素和矿物质等，以及如何通过合理的饲料配方来满足这些需求。
动物营养与饲料学在农业生产中起着非常重要的作用，对于增加动物的产量和品质，提高农业生产效率具有重要意义。
动物营养的要素动物营养的要素包括能量、蛋白质、维生素和矿物质，它们是动物体内维持生命活动所必需的物质。
能量能量是动物体内各种生命活动所必需的物质，在动物体内可以提供热能和机械能。
动物从饲料中获得能量主要来自于脂肪和碳水化合物。
饲料中的脂肪和碳水化合物在动物体内被代谢成为能量，用于维持机体生命活动和生长发育。
蛋白质是动物体内构成组织和细胞的基本物质，也是动物体内代谢所必需的物质。
在动物体内，蛋白质主要用于构成骨骼肌、内脏器官和皮肤等组织，还参与体内许多酶的构成，促进代谢反应的进行。
维生素和矿物质维生素和矿物质是动物体内正常生理功能所必需的微量物质。
维生素在动物体内起着调节代谢的作用，参与各种生理反应和维持机体健康。
矿物质则是动物体内的无机元素，对于骨骼、牙齿、血液和体液的形成和调节、肌肉收缩、神经传导等都起着重要作用。
饲料的分类饲料根据其来源和类型可分为天然饲料和人工饲料。
天然饲料天然饲料主要来源于农田、草原、森林和水域等自然环境中的植物、动物和微生物。
它们包括青饲料、干饲料和饲料添加剂。
青饲料是指采收后含有水分的植物，主要包括牧草、饲料玉米、饲料豆、青贮饲料等。
在动物饲养中，青饲料作为一种优质的饲料，具有高营养价值和好口感。
在农业生产中，青饲料也可以通过干燥或发酵等方式保存起来。
干饲料干饲料是指在采收后，通过干燥、杀菌等处理方法去除水分的植物和动物，主要包括饲料粉、饲料颗粒、饲料块等。
干饲料在农业生产中具有便于储存、运输和使用的优势。
饲料添加剂饲料添加剂是指向饲料中添加的一些物质，用于改善饲料的品质和功能，提高动物的生长和健康。
我国水产动物营养与饲料的研究和发展方向
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麦康森 ： 国水产动物 营养与饲料 的研究和发展方向 我
１ 水产动物营 养与饲料生产 的研 究现状
３ ％－ ０ ０ ５ ％。１ ９ ９ ９年我 国赖 氨酸 产 量仅 为 ９ ３７吨 。 ２
我 国真正 开展 水产 动 物营养 和 饲料 学研 究并 进 ２０ 年 达到 ７ ０８ ０万 吨 ， ９年增 长近 ７ 倍 ，逼近世 界总 ５ 行 商业化生产 始 于 ２ ０世纪 ８ ０年代 。虽然起 步晚 、 历 产 量的 ５ ％， 举成为世 界赖氨 酸生产强 国和 出 口大 ０ 一 史 短 ，但 由于国家产业 政策正确 和 巨大 的产业需求 ， 国 ，同时被西方 大公 司长期垄断我 国的 Ｄ，一 氨酸 Ｌ蛋 推动 了我 国水 产 动物 营养研 究与水 产 饲料 工业 的高 市场 的局面也将被彻底 打破 。 速发展 。２ 纪 ８ ０世 ０年代 我 国渔用 饲料 近乎是 空 白 ， 此外 ， 环境友 好 的非抗 生 素类微 生 物 （ ）或 水 态 ，
迈进 国际强国的行列 。
目前我 国饲 料原 料 的数量 和质 量都 不 能满 足我 ２ 水产动物营 养调控与饲料 生产研 究的前沿动态 国饲 料工 业高 速发 展 的需 要 ，尤其 是 优质蛋 白质原 因为营养 物 质是生 物生 长 、 发育 、 繁殖 等 一切生 料 ， 鱼粉 、 如 豆粕 ７ ％依 赖进 口。因此 ， ０ 我们一 直寻找 命活动 的基 础 ， 以通过营养操 作（ ｕｒｉ ａ ｍ ｎ — 所 Ｎ ｔｔ ｎ ｌ ａ ｉ ｉｏ ｐ
动物营养与饲料学中的营养需求与饲养技术
动物营养与饲料学中的营养需求与饲养技术动物营养与饲料学是研究动物饲养中的营养需求与饲养技术的学科，它对于确保动物健康、提高产出效益起着重要的作用。
本文将从动物营养需求和饲养技术两个方面进行论述，以帮助读者更好地理解动物营养与饲料学的基础知识和实践应用。
一、动物营养需求动物营养需求的核心是提供适宜的营养物质，以满足动物的生理需要并促进其生长、发育和繁殖等功能。
主要包括能量、蛋白质、维生素、矿物质和水分等方面。
1. 能量需求能量是动物维持生命活动所必需的重要物质。
不同类型的动物对能量的需求有所差异，常用的能量单位是热量单位（卡）、焦耳（J）等。
动物常需的能量主要来自食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质等。
2. 蛋白质需求蛋白质是动物生命活动的基础，对于生长发育、骨骼组织和体液的合成都至关重要。
蛋白质可以提供氨基酸，供机体合成新的蛋白质。
不同类型的动物对蛋白质的需求量和种类也有所差异。
3. 维生素需求维生素是动物正常生长和维持生命所必需的微量有机物质。
常见的维生素有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。
动物对维生素的需要量较小，但缺乏维生素也会引发一系列的健康问题。
4. 矿物质需求矿物质对于动物的生长、骨骼形成、代谢调节等起到重要作用。
常见的矿物质包括钙、磷、铁、锌等。
动物需要适量的矿物质摄入，以满足其生理需求。
5. 水分需求水分是动物体内最重要的组成部分，它参与到几乎所有生理过程中。
动物需要适量的水分摄入，以维持体内水平衡和正常的生理功能。
二、饲养技术饲养技术是指运用科学的方法和措施，合理管理动物的饲养环境、饲料配制和饲养管理等，以满足动物的营养需求，提高养殖效益。
1. 饲养环境管理饲养环境管理包括舒适的温度、适宜的湿度、干净的饲舍和适当的通风等。
动物的生长和繁殖都受到环境因素的影响，因此提供良好的饲养环境对于动物健康生长至关重要。
2. 饲料配制饲料配制是指根据动物的营养需求，合理选择和配比饲料原料，制作出符合动物需求的饲料。
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动物营养与饲料的研究与应用动物营养学是研究动物生长、发育和生产过程中需要的营养物
质的摄入、消化、吸收和利用以及相应的生理和代谢过程的科学。
而饲料则是动物营养学的实践基础，包括各种常见饲料原料的制
备和利用、饲料添加剂的选择和应用以及饲料加工工艺等。
饲料
质量的好坏直接影响动物的生长和健康，因此，对于饲料和动物
营养的研究与应用，至关重要。
一、饲料原料的利用
1. 粮食饲料
粮食饲料是以谷类为主的饲料，包括玉米、大豆、小麦、米、
燕麦、高粱、莜麦、荞麦等，这些饲料中含有大量的能量和蛋白
质等营养物质。
不同的粮食饲料对于不同的动物有不同的适用性，猪、家禽适用于玉米和大豆；牛、羊适用于牧草和干草等。
因此，在使用粮食饲料时，需要根据动物种类和不同生长阶段的需要，
合理配比，以达到最佳的营养利用效果。
2. 干饲料
干饲料包括干草、青贮料、浓缩饲料等，是在农作物全年生长
周期中，采收的一部分干燥后的植物材料。
干饲料富含纤维素，
能够刺激动物的消化道运动和分泌，促进营养物质的吸收和利用。
同时，干饲料对于动物的口感、饱腹感等有很好的调节作用。
但
干饲料中缺乏的维生素和矿物质等营养素需要通过添加剂等方式
进行弥补。
3. 非传统饲料
在传统的饲料中，我们只使用了水果、蔬菜、肉类、鱼类等食材，而在现在的饲料中，非传统饲料也逐渐受到广泛的关注。
例如，在一些欧美国家中，曾经被认为是垃圾的废弃物如糖蜜、啤
酒糟、饲料剩余物等成为特殊的饲料获得了广泛的应用。
二、饲料添加剂的选择和应用
饲料添加剂是饲料工业和畜牧业发展过程中的重要成果，包括
抗生素、保健品、微生物制剂、酶制剂、天然植物提取物、重金
属离子捕捉剂等。
饲料添加剂的作用是保证动物饲料的营养平衡，提高饲料的利用率和动物的生产能力，同时也是预防和治疗动物
疾病的重要手段。
饲料添加剂分类：
1. 生长促进剂
生长促进剂主要通过刺激动物生长激素和胰岛素样生长因子的
分泌，促进动物生长和增重。
2. 抗生素
抗生素的主要作用是预防和治疗细菌性疾病，同时也能促进动
物生长，提高其生产效益。
3. 饲料酶制剂
饲料酶制剂能够促进饲料中营养物质的降解和释放，提高饲料
的消化率和利用率，从而降低饲料配方的成本。
4. 微生物制剂
微生物制剂是通过注入众多有益微生物到动物体内，影响动物
肠道微生物的组成和代谢，从而提高饲料利用率，促进动物生长
和生产能力。
5. 酸型添加剂
酸型添加剂主要通过控制饲料中pH值的变化，抑制肠道酸碱
度异常和病原菌繁殖，提高动物的生产性能，同时也能保持饲料
的稳定性和口感。
三、饲料加工工艺
饲料加工工艺是生产高质量饲料的关键，不同的加工方式可以
改变饲料原料的理化性质，增加饲料的可消化性和可利用性。
常见的饲料加工工艺包括：粗碎、细碎、烘干、裹油、膨化等。
其中，烘干是传统的饲料加工工艺，可以使饲料中的水分含量降
至12%以下，以达到饲料的保鲜和防霉的目的。
而膨化则是近年
来新兴的饲料加工工艺，通过高温和高压的处理方式，使饲料原料膨胀，从而降低饲料中的纤维素含量，增加饲料的可消化性和营养价值。
结语
动物营养学和饲料技术的研究和应用，不仅能够提高农业生产效率，还有助于提高动物生产性能，提高食品质量和安全。
在可持续农业生产中，饲料技术的发展和创新将成为关键，人们需要持续探索和研究动物营养和饲料技术方面的新知识和新技术，以推动动物生产业的稳定和可持续发展。