酒店早餐服务流程(doc 1页)
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酒店早餐服务流程(doc 1页)
酒店早餐服务流程
1.迎接客人:
1)保持正确的站姿和仪容仪表。
2)向客人微笑并打招呼。
3)尽可能地称呼客人的姓名。
4)问清客人是否有早餐卡。
2.引领客人入位:
1)问清客人是否选择无烟区。
2)在客人左前方1.5米距离引导客人。
3)根据客人人数、是否吸烟、客人特殊要求等为客人安排餐桌,并询问客人是否满意。
4)按照女士优先,先宾后主的次序为客人搬开椅,示意客人入座,当客人达到餐椅前即将落座时,将餐椅轻轻前送。
5)站在客人右侧,为客人翻开咖啡杯。
3.早餐的服务:
1)向客人问候,并询问客人用茶还是用咖啡。
2)根据客人所订的食品,为客人提供相应的服务。