醇酚知识点及习题

点燃

Cu 或Ag

△ △

△

浓硫酸

170℃ △

一对一个性化学案

学生姓名： 学案编号：

乙醇

分子结构

分子式：C 2H 6O 结构式： 结构简式：CH 3CH 2OH 或 C 2H 5OH

比例模型： 球棍模型： 官能团：-OH (醇)羟基

物理性质

无色、有特殊香味的液体。密度比水小。熔沸点较低，易挥发。能溶解多种有机物（汽油、苯）和无机物（I 2），能与水以任意比例互溶。 化学性质

乙醇与钠的反应：2CH 3CH 2OH+2Na====2CH 3CH 2ONa=H 2↑

1、 羟基中的H 原子的活泼性：醇＜水

2、 反应中被钠取代的氢是羟基中的氢，2CH 3CH 2OH ：1H 2

3、 其它活泼金属如K 、Ca 等也可与乙醇反应 氧化反应：

①燃烧：C 2H 5OH+3O 2====2CO 2+3H 2O （现象：淡蓝色火焰，放出大量热）

②乙醇的催化氧化：2C 2H 5OH+O 2====2CH 3CHO+2H 2O （工业制乙醛）

1、 分反应：2Cu+O 2====2CuO ；CH 3CH 2OH+CuO====CH 3CHO+Cu+H 2O

2、 氧化反应是有机物分子失氢或得氧的反应；还原反应是有机物分子失氧或得氢的反应。

3、 醇的催化氧化规律：羟基碳上有2个氢原子的醇被催化氧化成醛；羟基碳上有1个氢原子的醇被催化氧化成酮；羟基碳上没有氢原子的醇不能被催化氧化。

③被其他氧化剂氧化：能使高锰酸钾酸性溶液褪色；能使重铬酸钾(K 2Cr 2O 7)酸性溶液由橙黄色变为灰绿色 （检验酒驾）。

消去反应：

分子内脱水成烯：CH 3CH 2OH====CH 2=CH 2↑+H 2O （1v 乙醇：3v 浓硫酸）

取代反应：

浓硫酸

140℃ ①C 2H 5-OH+H-Br====C 2H 5-Br+H 2O

②分子间脱水成醚：C2H5-OH+HO-C2H5====C2H5-O-C2H5+H2O

③与酸发生酯化反应：略

醇

定义

羟基（-OH ）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。（同一碳上不能同时出现2个或以上的羟基） 分类

根据所含羟基的数目：一元醇、二元醇、多元醇 根据烃基是否饱和：饱和醇、不饱和醇 根据碳的骨架：脂肪醇、脂环醇、芳香醇 饱和一元醇通式

C n H 2n+1OH 或 C n H 2n+2O 饱和一元醇的命名

1、 选主链：选含-OH 的最长碳链为主链，称某醇

2、 编序号：从离-OH 最近的一端起编

3、 写名称：羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。 醇的同分异构体

1、碳链异构，

2、羟基的位置异构，

3、相同碳原子数的饱和一元醇和醚是官能团异构 物理性质

1、相对分子质量相近的醇和烷烃：醇的沸点＞烷烃；

2、甲醇、乙醇、丙醇与水形成了氢键，它们可与水以任意比例混溶。

3、羟基数相同时：随碳原子数的增加，沸点升高，水中溶解度减小。

4、碳原子数相同时：羟基数目越多，氢键的作用越强，沸点升高，水中溶解度增大。 化学性质

与活泼金属（如钠）反应：1一元醇：3H 2；1二元醇：1H 2；2三元醇：3H 2 氧化反应：燃烧、催化氧化、被强氧化剂氧化

消去反应：

取代反应：分子间脱水；与浓氢卤酸(HX)的反应；与酸发生酯化反应

苯酚

分子结构

分子式：C6H6O 结构式：结构简式：、C6H5OH

比例模型：球棍模型：官能团：-OH

特点：具有苯环结构；具有羟基官能团；羟基跟苯环连接。

物理性质

纯净的苯酚是无色晶体，常见是粉红色（被空气中的氧气氧化所致）。有特殊气味，熔点43℃，较低。苯酚室温下在水中溶解度不大，温度高于65℃时，能跟水与任意比互溶；易溶于乙醇等有机溶剂。

化学性质

氧化反应：

①能使高锰酸钾酸性溶液褪色

②与氧气反应：易被氧化而变红（生成醌类物质）

苯酚的弱酸性（苯酚俗称石炭酸）：

受苯环的影响，酚羟基上的H比醇羟基上的H活泼，酚羟基在水溶液中能够发生电离，显示弱酸性。

①向苯酚溶液滴加氢氧化钠：

向苯酚钠溶液滴加少量稀盐酸：

②向苯酚钠溶液中通入二氧化碳：

向苯酚钠溶液中加入碳酸氢钠溶液：

【结论】酸性：盐酸＞H2CO3＞苯酚＞HCO3—

③苯酚的酸性极弱，不能使酸碱指示剂变色。

取代反应：

苯酚的取代反应常用于苯酚的定性检验和定量测定。

浓溴水须过量。

显色反应：苯酚溶液和FeCl3反应使溶液变紫色

涉及到络合反应。

常用于苯酚的定性检验和定量测定

加成反应：

分离苯酚与苯

1．下列关于醇的结构叙述中正确的是（）A．醇的官能团是羟基（－OH）B．含有羟基官能团的有机物一定是醇

C．羟基与烃基碳相连的化合物就是醇D．醇的通式是C n H2n+1OH

2．能说明羟基对苯环有影响，使苯环变得活泼的事实是（）A．苯酚能和溴水迅速反应B．液态苯酚能与钠反应放出氢气

C．室温时苯酚不易溶解于水D．苯酚具有极弱酸性

3．某醇与足量的金属钠反应，产生的氢气与醇的物质的量之比为1∶1，则该醇可能是（）A．甲醇B．乙醇C．乙二醇D．丙三醇

4．苯酚有毒且有腐蚀性，使用时若不慎溅到皮肤上，可用来洗涤的试剂是（）