中药材商品规格等级 肉桂

中药材商品规格等级肉桂

1 范围

本标准规定了肉桂的商品规格等级。

本标准适用于肉桂中药材生产，流通以及使用过程中的商品规格等级评价。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

中华人民共和国药典

GB/T 191包装储运图示标志

SB/T 11094中药材仓储管理规范

SB/T 11095中药材仓库技术规范

中药材生产质量管理规范(试行)（国家药品监督管理局令第32号）

SB/T 11173-2016中药材商品规格等级通则

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了某些术语和定义。

肉桂 Cinnamom Cortex

本品为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮。春季或秋季剥取，阴于，除去杂质及粗皮。

肉桂规格 Cinnamom Cortex specification

肉桂药材在流通过程中用于区分不同交易品类的依据。

肉桂等级 Cinnamom Cortex grade

在肉桂药材各规格下，用于区分肉桂品质的交易品种的依据。

板桂 Cinnamom Cortex lignea board

从肉桂大树主干上环状剥取经加工制成扁平板状的桂皮。

桂通 Cinnamom Cortex lignea whole

从肉桂树上剥取的薄皮制成单筒状或双筒状卷起的桂皮。

桂心Cinnamom Cortex lignea scraped

外表栓皮层已被刮除干净的桂皮。

桂芯条 Cinnamom Cortex lignea scraped stick

刮去外表栓皮后加工成长7 cm～10 cm、径围3 cm～4 cm且单筒状卷起的桂皮，也称烟仔桂。

4 规格等级

表1肉桂商品规格等级划分表

规格等级性状描述

板桂统货板状，板边平整，长38.0~42.0cm，宽10.0cm～15.0cm，厚度大于0.6cm，重0.26~1.04kg。外表面灰棕色，稍粗糙，具不规则细皱纹和横向凸起皮孔；内表面红棕色，划之有油痕。质硬、脆，气香浓烈，味甜、辣。无杂质、虫蛀、霉变。水分含量≤15.0%；挥发油含量≥1.2%。

桂通统货呈竖向卷筒状，长32.0cm～43.0cm，直径 1.5~5.6cm，重0.13~0.56kg，厚度大于0.1cm。外表面灰棕色，稍粗糙，具不规则细皱纹和横向凸起皮孔；内表面红棕色，划之有油痕。质硬、脆，气香浓烈，味甜、辣。无杂质、虫蛀、霉变。水分含量≤15.0%；挥发油含量≥1.2%。

桂心统货呈竖向单卷或双卷筒状，长30cm～40cm，重0.13~0.56kg，厚度大于0.1cm。外层栓皮已刮除干净，表面棕色；内表面红棕色，划之有油痕。质硬、脆，气香浓烈，味甜、辣。无杂质、虫蛀、霉变。水分含量≤15.0%；挥发油含量≥1.2%。

桂芯条统货呈竖向单卷筒状，卷筒长度、围径均匀，长7cm～10cm，围径3cm～4cm，重小于0.13kg。外层栓皮已刮除干净，表面棕色；内表面红棕色，划之有油痕。质硬、脆，气香浓烈，味甜、辣。无杂质、虫蛀、霉变。水分含量≤15.0%；挥发油含量≥1.2%。

注1：当前肉桂的药材市场商品规格按照取材部位大小和加工方法不同进行划分，桂皮越大、肉越厚，质量越优，因此以板桂两种规格的质量最好，企边桂目前产区已无生产，市场也少见销售。

注2：药典对肉桂药材长度、宽度、重量等要求，但目前市场上流通有大量有与药典规定不符的桂碎、桂丝、桂枝皮的药材商品规格，因此本次标准结合市场和产区实际，暂不统一制定三者的的规格及其要求。

图1 板桂药材商品图2 桂通药材商品

图3 桂心药材商品图4 桂芯条药材商品5 要求

应符合《中药材商品规格等级通则》中第7章项下相关规定。