大润发基本功培训资料
大润发超市培训资料
PPT文档演模板
2020/11/1位盘点完成时间 （整体完成时间、单个料位完成时间）
5. 统一安排人力，确认检查差异时间。（何时 启动差异检查，几组人力差异检查）
员工、导购培训重点 1. 第几次盘点扫描 2. 使用数量盘点还是单个数量盘点
PPT文档演模板
PPT文档演模板
2020/11/15
大润发超市培训资料 *
(十三)大盘料位号录入完成后需至ALC列印《大盘 仓库料位与系统料位差异明细》，以检查是否有 料位漏设或多设。
(十四)大盘料位号中货号的录入——生鲜部用RF 枪输入货号，杂货部、百货部、客服部不录入货 号。
(十五)课级以下人员大盘点作业演习，由部门主管 负责（两天前完成）。
大润发超市培训资料
PPT文档演模板
2020/11/15
大润发超市培训资料
RF大盘培训
壹、目的：藉落实有效之人员编组及全面存货清 点，了解各店帐面库存与实际库存之差异，并 就异常深入探讨，究其原因采取具体措施，以 减低损耗 ，提升管理效率。
贰、实施时机：营运中的店每年实施三次部门 RF大盘。
叁、盘点方式：部门RF大盘。 肆、大盘点实施分准备、实施与总结三个阶段：
2020/11/15
大润发超市培训资料 *
3. 先输入料位号（必须扫描录入） 4. 盘点中0和1的使用方法 5. 数量多输入或少数入如何处理 6. 误输入其它货号如何处理 7. 使用99账号
课长培训重点 1. 制定培训计划 2. 料位号设置
PPT文档演模板
2020/11/15
大润发超市培训资料 *
PPT文档演模板
2020/11/15
大润发超市培训资料 *
(八)排面料位编号划分。经副理负责并整理二份， 一份交店总室、一份部门自存。（五天前完成）
大润发 排面基本功(马店总最新修改版)
基本功培训内容爆炸标的粘贴不可过于死板，要错落有致；一、POP检查部分有脱胶，破损，褶皱的及时更换。
1、商品货价卡放置的基本要求爆炸标必须竖立粘贴在商品上，不可平放在堆头上。
左下端:货价卡放置在商品的左下端(不是左下边).9、号码牌，功能卡的使用放到底:货价卡放置到压克力条的最底部.号码牌贴于商品的左上角（个别分类另有规定）；肩并肩:货架卡与箭头/号码牌间不可存在空隙或重叠.号码牌数字按顺序排列，不要混乱；点头看:货架卡在放置时要上下垂直,不可忽左忽右.号码牌数字不要过多，控制在20号以内；要少用:货架卡每个层板陈列时尽量不要超过6张(21CM)号码牌放置在货架卡后面，按货架卡放置要求做；别用错:货架卡的使用要注意单白双黄的档期规定。
压克力功能卡放置在商品的左端，左侧边缘与红箭头左侧对齐；2、吊挂A3POP检查的注意事项纸制功能卡放置在货架卡后面，顺序为箭头-货架卡-功能卡-号码POP吊挂不可倾斜;牌。
POP使用标准长度钢丝绳,距地高度一致;10、云朵牌的使用时机POP表面洁净没有污渍，无折痕。
云朵牌用于电器课时只是用来标示买赠商品的赠品;POP正面朝向主通道方向且吊挂方向一致;云朵牌用于服饰课时仅用来标示服饰样品面料,规格,品名,价格等POP内芯放置时不可露黄纸边和露“白脸”;内容.POP在顾客看得到的地方一定要双面打印价格;其他各课非必要原因不可使用云朵牌.POP的菱形钩在使用时方向一致;云朵牌书写必须由美工按规范字体及规定美工笔书写,不可由他人POP在使用渔线吊挂时,渔线不可“留尾巴”;代写或随意更换字体.A3POP在列印内容时应优先采用单商品横打式样.11、招手旗的规定POP内容与实际商品相符(品名/单位/产地/包装);一个货架上应该有一面招手旗；促销POP必须按公司要求列印促销期间和原价，且原价必须打叉。
招手旗的正面朝向主通道，与主通道平行；3、A4POP的放置注意事项招手旗应该与摇摇牌或是小圆牌向对应,即有招手旗一定配有摇摇放置促销POP时使用透明A4框;牌或小圆牌;放置其它内容(敬告启事)使用白色A4框;每个通道放置的招手旗不得少于5面；A4POP框底部配合两个磁铁使用;一个货架上有几个促销商品的选价格低的放招手旗.2个磁铁的放置要“与肩同宽”,即磁铁对齐框的两边;二二、排面维护,补货与仓库整理决不允许仅使用一个磁铁固定A4POP框；1、排面的标准是什么？配有白色底盘的A4POP框为专柜使用，不可随意乱用；整齐上下垂直，价卡垂直，前后冲齐，压第一孔陈列；不可将A4POP内芯直接放置在A4框内.清洁商品清洁，货架清洁，没有胶带印记A4框必须竖立放置,不可横向放置.饱满满排面，缺货少，不露背板，天空线合理。
大润发—POP规范培训PPT参考课件
三、摇摇牌、小圆牌使用原则
（1）摇摇牌需配合三种支架使用 前档网摇摇牌支架 层板、摇摇牌支架/斜口蓝摇摇牌支架 网篮摇摇牌支架 （2）同一货号之商品在货架上行多层垂直陈 列时，只须在黄金视线上层板放置1个摇摇牌 （3）摇摇牌使用的最小间距为：30CM
5
四、小圆牌的使用原则
1、 配合KLG-60使用，如大润发、大拇指商 品小圆牌须配合规定的箭头指标，当货架陈 列较密时可以把LOG遮住。
１、ＰＶＣ材质ＰＯＰ器材通常为：摇 摇牌支架用之蝴蝶型螺丝帽组、菱形钩、钢 丝绳、Ａ４促销吸铁支架、冷冻卧柜吸铁式 摇摇牌支架、促销桶／站立式ＰＯＰ杆等不 绣钢组成的ＰＯＰ器材。清洁保养工作：使 用干抹布作清洁保养即可，请勿使用液体清
洁。存放皆须合理，切勿随意弃置。
12
（四）铁件材质ＰＯＰ器材的清洁保养 与维护：
15
4、每周五，请各部门将不使用或破损的Ｐ ＯＰ交至店助处，由店助统一整理、报损。 5、每月２５日由既有店各部门经副理负责 检查，各部门区域排面所涉及使用之相关Ｐ ＯＰ器材的保养，店助负责稽核保养清洁是 否制度化。
16
完毕！谢谢！
17
大润发 POP规范培训
1
一、POP的种类
A3：特价、印花、天天便宜、新品、清仓、 大拇指 A4：特价、印花、天天便宜、新品、清仓、 大拇指、好消息 摇摇牌：特价、印花、天天便宜、新品、大 拇指、大润发 小圆牌：新品、特价爆炸标、云朵 标（大/小）、迷你促销标示 货架卡：正常兰色、促销黄色（全黄、黄底 反白） 公告：菊对纸、功能说明卡、A4好消息、好 消息摇摇牌、保质期卡、赠品说明夹、暂时 缺货卡 耗材：促销标示条、大拇指地贴、黄色列印 纸
１、铁件材质ＰＯＰ器材通常分为： （１）冷藏立柜Ａ４ＰＯＰ短式吸铁一字杆； 冷藏立柜分类短式吸铁弧形杆。 （２）冷藏中柜Ａ４ＰＯＰ长式吸铁一字杆； 冷藏中柜分类长式吸铁式弧形杆。
大润发基本功培训资料
133促销商品销售趋势分析档期内需每天阅读，了解销售状况下单；利用此报表控制后八的后三订货。
列印时间：档期开始第二天到档期结束第二天1.根据销售状况，结合课长的下情单量，确认无异常后再输入电脑。
2.每日追踪到货情况，若供应商送货异常情况需及时通知课长，经理及采购，请求协作。
3.在下档的前2天（星期一），督促课长完成S133报表的续订单工作，控制后八订货。
4.档期第4天，对促销不佳商品换端架。
5.档期第5天，对促销不佳的印花商品，有待收的进行删单6.快报上档第二周周五，根据促销商品销售趋势及库存，决定是否删单或下单。
7.对促销期间销量较好的下单，以后正常销售时可提高毛利，订单到货日在后八期内。
8.档期结束第二天，对高库存商品，预留正常DMS 20-30天的存货量，联系采购处理；对于可销天数少于20天，应考虑下单，降低库存成本。
1.1：印花商品印花价(本周印花)1.2：印花商品促销价（上/下周印花）/非本周印花正常DMS=昨天销售*0.1+历史DMS*0.9促销DMS=昨天销售*0.2+历史DMS*0.8印花DMS=昨天销售*0.3+历史DMS*0.7S146促销商品计划档前23天列印第一份报表（保留存档）；档前22-21天报表开始每天列印；利用此份表控制前七的订货；注意此时的订购量应仅满足档前7天的正常量。
1、上档前21天,检查促销商品的待收订单的订购量是否合理，控制前七的前七的库存。
2、上档前17天，督促各课长完成每一快报商品的下单工作。
(报表上产生促销价，印花以100元显示)3、每日检查报表上是否有待收订单，若此订单非促销订单，请注意预计到货日及订货量，在不缺货的前提下将订单改为“促销订单”。
4、上档前17天，完成端架计划。
对所有的促销商品的订单逐一进行确认及追踪到货日并将催单情况记录于报表上。
5、上档前3天，各课申请列印POP，R/C6、上档前2天，确保快报商品到货。
资讯产生印花价。
7、上档前1天，确保印花商品到货。
大润发SOP查核培训ppt课件
• 第二关、商品验收（2）……………..（20分） 仓管人员是否确实进行验收商品、仓管人员、营运部门员工和防 损人员是否确实进行三方会点
• 第三关、商品复查……………………（20分） 仓管课长是否随机抽取订单、是否确实进行收货查验
大润发SOP查核培训
2
做SOP的目的和意义
• 企业做SOP的目的和意义，从企业的根本目的来看，无非是为了 提高管理运营能力，使企业获得更大的效益。
大润发SOP查核培训
3
评分标准
• 查核总评分=（配分— 扣分）/ 配分*100 • 配分：920分 • PS： • 即全店目标：90分，最多只能扣90分 • 区及格分数：85分，最多只能扣140分
• 客服类(120分)：赠品区管理作业查核、抽大钞作业查核、顾客意 见表处理查核、顾客恳谈会作业查核、顾客退货作业查核
• 财务类(20分)：IC卡/券作业查核
大润发SOP查核培训
6
商品保质期查核
• 如有以下三种情形之一的扣掉该项目的分数（30分） 1、已过保质期仍在排面销售之商品 2、无标示日期，标示日期不明确仍在排面 销售之商品 3、已进入下架点且非绑赠在排面销售之商品（错1个扣10分，2个扣20分， ≥3个扣30分）（注：进入下架点商品可在出清区域销售）
• 主要查核范围： 蔬果干货/榨菜、水产冻品、肉品腌腊制品（包装）、熟食豆制品专柜、烘 焙自治面包/蛋糕、日配乳制品低温/豆制品/肠仔/熟食/常温奶/外制面包/散 装糕点、酒饮清凉茶/加味奶、休食进口商品、干杂方便面/五谷杂粮
大润发SOP查核培训
7
商品保质期查核
• S601报表的处理：ALC按保质期查核行程列印S601报表，营运课 长应安排同仁逐品项进行所有库存的检查，发现过期商品立即下 架并进行报废；临近保质期商品下架并做相应处理；
最新大润发管理技能培训剖析(共20张PPT)精品课件
10
第十页，共二十页。
执行力的数字(shùzì)要件
➢一个核心：根据永远在变的市场，不断提高目标（每天提高1%）
——市场永远不变的法则就是永远在变 ➢二个基本方法：矩阵推进工作法、日清工作法。
➢三个基本原则：闭环的原则、比较分析的原则、不断优化的原则。 ➢三个体系构成：目标提升体系、执行推进体系、有效激励体系。 ➢六个典型管理法：岗位管理、班组管理、情景管理、职能管理、经营决策 管理、全员激励管理 ➢九个要素：亦即5W3H1S
9
第九页，共二十页。
主管修炼(xiūliàn)执行力的“每天5个必须”
职业经理人建立(jiànlì)自我超越的习惯
1. 每天必须去发现(fāxiàn)、研究、解决问题，做不到就是失职。
2. 每天必须要有创新观点，要亲自做因果图。
3. 每天必须整合新的资源，关键是效率资源。
4. 每天必须给每位员工创造良好的创新空间。
➢ 在位要受控
日清考核激励机制
业绩排序机制
动态考核计分机制 ➢ 届满要轮换(lúnhuàn)
轮岗要轮出业绩
培养多技能人才 ➢ 末位要淘汰
能者上、劣者下
17
第十七页，共二十页。
员工职业生涯设计(shèjì)与管理平台
企业目标 双赢理念 个人目标
职业发展平台
双赢
修炼职业能力
企业业绩 企业凝聚力 个人绩效
5
第五页，共二十页。
一般经理人（主管(zhǔguǎn)）的心态
自以为是 →自以为了不起，谁也不如自己，听不了意见
忙就是好 →“忙”就是“盲”；“忙就是好人”
官僚习气 →官不大，僚不小：程序、规矩、研究研究等
(培训体系)2020年大润发基本功培训资料]
![(培训体系)2020年大润发基本功培训资料]](https://img.taocdn.com/s3/m/c70cb18416fc700abb68fcb8.png)
133促销商品销售趋势分析档期内需每天阅读，了解销售状况下单；利用此报表控制后八的后三订货。
列印时间：档期开始第二天到档期结束第二天1.根据销售状况，结合课长的下情单量，确认无异常后再输入电脑。
2.每日追踪到货情况，若供应商送货异常情况需及时通知课长，经理及采购，请求协作。
3.在下档的前2天（星期一），督促课长完成S133报表的续订单工作，控制后八订货。
4.档期第4天，对促销不佳商品换端架。
5.档期第5天，对促销不佳的印花商品，有待收的进行删单6.快报上档第二周周五，根据促销商品销售趋势及库存，决定是否删单或下单。
7.对促销期间销量较好的下单，以后正常销售时可提高毛利，订单到货日在后八期内。
8.档期结束第二天，对高库存商品，预留正常DMS 20-30天的存货量，联系采购处理；对于可销天数少于20天，应考虑下单，降低库存成本。
1.1：印花商品印花价(本周印花)1.2：印花商品促销价（上/下周印花）/非本周印花正常DMS=昨天销售*0.1+历史DMS*0.9促销DMS=昨天销售*0.2+历史DMS*0.8印花DMS=昨天销售*0.3+历史DMS*0.7S146促销商品计划档前23天列印第一份报表（保留存档）；档前22-21天报表开始每天列印；利用此份表控制前七的订货；注意此时的订购量应仅满足档前7天的正常量。
1、上档前21天,检查促销商品的待收订单的订购量是否合理，控制前七的前七的库存。
2、上档前17天，督促各课长完成每一快报商品的下单工作。
(报表上产生促销价，印花以100元显示)3、每日检查报表上是否有待收订单，若此订单非促销订单，请注意预计到货日及订货量，在不缺货的前提下将订单改为“促销订单”。
4、上档前17天，完成端架计划。
对所有的促销商品的订单逐一进行确认及追踪到货日并将催单情况记录于报表上。
5、上档前3天，各课申请列印POP，R/C6、上档前2天，确保快报商品到货。
资讯产生印花价。
7、上档前1天，确保印花商品到货。
大润发SOP培训资料
3
SO P 稽 核 评 分 标 准 项目 编号 项目 检查内容 抽查 范围 1分 0 2分 0 2分 1分 确实执行 2分 确实执行 2分 确实复盘 2分 0分 ≥25 0分 8 0分 未确实复盘 2 0分 未确实执行 2 1分 1-2 0分 未确实执行 2 1-2 0分 ≥3 2 评分内容 未跳号 0分 ≥3 2 跳号 1 项目 得分 满分
收货作业查核
第一关、文件审核 收货验收单是否直接交付仓管验货员 第二关、商品验收 稽核人员是否随机抽取仓管人员收货 仓管人员是否确实进行验收商品 生鲜收货是否由仓管人员、生鲜部门员工和防损人员三方 会点 第三关、商品复查， 仓管课长是否随机抽取订单 是否确实进行收货查验 第四关、收货稽核 防损稽核人员是否随机抽取订单 是否确实进行收货查验 第五关、电脑输入（仓管） 验收单收货数量是否与电脑中 已输入数量一致 第六关、文件复查（会计） 实际收货数量、货号与Keyin资料是否确实复查 验收单各栏位签名是否齐全
10、新品出样查核 11、大拇指大润发陈列查核 12、商品等级查核 13、POP作业查核 14、折扣标签查核 15、精品小仓库存查核 16、后仓库存管理查核 17、IC卡/券作业查核
SOP 稽 核 评 分 标 准
店别: 项目 编号 1 项目 检查内容 抽查 品项数 过保质期品项 50 分数 过保质期品项数 错误品项数 市调人员价格市调 准确性查核 50 有价格之品项实际缺失 查核 2 市调 查核 分数 实际错误品项数 缺失品项数 分数 实际缺失品项数 未缺失品项数 缺失品项实际未缺失 查核 50 分数 实际未缺失品项数 错误品项数 ALC输入人员KEY IN 准确性查核 100 分数 实际KEYIN 错误品项数 3分 0 2分 1 1分 2 0分 ≥3 3 3分 0-3 2分 4 -6 1分 7 -9 0分 ≥10 3 3分 0-1 2分 2-3 1分 4-5 0分 ≥6 3 3分 0-1 2分 2-3 1分 4-5 0分 ≥6 3 5分 评分内容 无过保质期品项 0分 有过保质期品项 5 日期： 项目 得分 满分
大润发SOP查核培训ppt课件
• 报表作业时应注意以下几点：1.切实盘点，填写实际数量，库存 差异需库调的应及时库调；2.非库存差异的应备注原因并注明处 理方法及预计完成时间。
大润发SOP查核培训
13
S112缺货商品已到货品项陈列查核
大润发SOP查核培训
11
DMS异常报表查核
• 报表中门店确认已陈列但实际未陈列之品项（20分） 查核范围：最近三天的第一次《DMS异常报表》（查核总品项数 ≤30个），如无最近三天的第一次DMS异常报表则查核最近三天 第二次DMS异常报表。
大润发SOP查核培训
12
缺货查核
• 排面空洞且无暂时缺货卡之品项查核（已排除当日有销售品 项）…………………………（50分） 空洞：商品状态1、2、3；排面库存≤2且不足满排面量5%；当日 未销售；当日未到货；无缺货卡。
• 客服类(120分)：赠品区管理作业查核、抽大钞作业查核、顾客意 见表处理查核、顾客恳谈会作业查核、顾客退货作业查核
• 财务类(20分)：IC卡/券作业查核
大润发SOP查核培训
6
商品保质期查核
• 如有以下三种情形之一的扣掉该项目的分数（30分） 1、已过保质期仍在排面销售之商品 2、无标示日期，标示日期不明确仍在排面 销售之商品 3、已进入下架点且非绑赠在排面销售之商品（错1个扣10分，2个扣20分， ≥3个扣30分）（注：进入下架点商品可在出清区域销售）
大润发SOP查核培训
2Байду номын сангаас
做SOP的目的和意义
• 企业做SOP的目的和意义，从企业的根本目的来看，无非是为了 提高管理运营能力，使企业获得更大的效益。
大润发学员培训课程一
细 分 类
A1
0＜X＜1/2
B1
4≤X＜6
C1
12≤X＜18
D1
40≤X＜60
E1
120≤X＜180
A2
1/2≤X＜1
B2
6≤X＜8
C2
18≤X＜24
D2
60≤X＜80
E2
180≤X＜240
A3
1≤X＜2
B3
8≤X＜10
商品等级、促销级别、商品状态
商品等级的目的与适用范围 目的：调整卖场实物排面量，优化商品陈列，使库存结构与数量更趋合理，降低无效库存金额，提升库存回转率。 范围：百货、杂货、生鲜包装南北货、水产包装干货。
商品等级的优点
优化库存结构，合理掌控库存；
OPL订货的精准；
优化商品结构；
降低补货频率，提高工作效率；
S213 商品等级异动明细 报表
商品状态介绍 “0” 新商品建档 “1” 正常商品 “2” 新商品试销 “3” 新商品评估 “4” 大宗商品、以销代订、中长期禁下单（分店长期缺货） “5” 短期禁下单（分店短期缺货） “6” 季节性商品 “7” 一次性切货商品 “8” 清仓商品 “9” 删除品项
S213“商品等级异动明细”报表为每单档期前五天（即周六）列印一次。 “货架卡—标签”界面新增“7、商品等级异动货架卡列印”界面。 只有商品等级异动的品项，依S213更换货架卡，行程： ALC当日10：00前列印S213报表交值班课长； 各课更换并核对后交经副理抽查（20%）； 次日10：00前交ALC复抽查（20%）； ALC于14：00前完成并追踪，于17：30前报店总审核； ALC存档一个月。 S147:商品等级与价格同时异动。 促销商品：当期与下一档期。
大润发企业文化、基本功
企业文化1.公司使命：提供顾客新鲜、便宜、舒适、便利，且一次购足的优质购物环境，成为社区的好邻居，及值得消费者信赖的采购代表。
2.公司定位：会员制的国际连锁平价购物广场。
3.服务态度：欢迎、微笑、协助、谢谢。
4.团队精神：服务支援、可以讨论、互相学习、具反省力。
5.组织气候：心怀感激、面带微笑、处处掌声、欢乐团队。
6.我们的诉求：新鲜、便宜、舒适、便利。
7.我们的目标：顾客满意。
8.工作态度：欢喜做、甘愿受。
9.我们的职责：增进顾客购物愉快。
10.大润发做人原则：同仁--兄弟姐妹的关系顾客—老板的关系、厂商—合作伙伴的关系官员、记者—朋友的关系。
11.润泰集团的基本理念：润泽社会、泰安民生、以人为本、以客为尊12.大润发公司基本理念：诚信务实、服务支援、顾客满意、参与管理、共同成长、利润分享13.大润发公司管理理念：公平清楚、以身作则、数字为纲、绩效为纪14.大润发的价值观：照顾同仁、服务顾客、精益求精。
15.公司愿景：成为最受顾客喜爱、信赖，员工引以为傲及国际一流零售业者16.导购同仁四不准守则：绝不说不知道、绝不过渡推销自已的产品、绝不低毁其它产品、绝不擅自移动或扩大自己的商品陈列面。
17.企业文化：诚实、热忱、创新、团队。
18.大润发的商业政策：把愈来愈多的优质商品，以愈来俞低的价格，销售给愈来愈多的顾客。
19.大润发的价格政策：EDLP+满意保证（EDLP即天天低价；Every Day Low Price,商品价格天天是<=市场最低价格）20.大润发的创业精神：勤与俭（所谓勤：亲临现场，以身作则；所谓俭：为顾客节省每一分钱）21.如何提升进步率：保持创业精神、要有执行力、执行力没有任何借口22.满意保证：品质有保证、售后有服务、买贵退价差、无条件退换货23.我们的工作是：协助顾客购物的服务人员。
24.四个坚持：品质、价格、服务、效率25.事业经营的目的：带来员工及顾客的幸福和快乐。
大润发课长培训手册
大润发系统课(科）长培训培训目标*深刻理解大润发的企业文化 *详细了解课长的工作职责 *学习如何更好地与我的团队进行沟通 *学习如何更好地建立“健康快乐”团队*学习如何培训和考核我的员工 *学习如何搞好人际关系 *学习如何计划工作和管理时间大润发四大管理政策人资管理商品管理* 了解我的员工 * 认真做好商品陈列 * 培训与考核工作 * 合理调整库存商品 * 沟通与交流活动 * 极力降低商品损耗* 工作的主动性和创造性 * 检查销售量并做好订单 * 激励积极与压力缓解 * 努力提高SL 值降低缺货率* 管理健康快乐的团队 * 市调并对竞争对手的价格做出反映财务管理资产管理* 真实盘点 * 所有设备保持良好运作状态 * 诚实做好每月报告分析 * 设备保养认养制度 * 检查跟踪工作程序 * 严格要求SGS 卫生标准 * 检查费用预算与实际开支一致性 * 倾听各个方面的需求 * 制定年度费用预算 * 调查竞争对手情况大润发课(科长主要工作职责(一人资方面• 使你的员工在任何情况下要表现出大润发人的职业素养* 及时传达有关大润发发展的各类信息 * 明确员工的工作职责* 每月员工排班及每周编制检查排班表 * 根据训练计划培训员工* 根据员工的工作质量及时做出评价 * 认真计划并积极推荐晋升人员大润发课(科长主要工作职责(二商品方面* 认真订货确保收货，极力减少缺货 * 认真做好商品陈列，检查POP 货架卡* 经常检查电脑库存量和实际库存量，了解销售量 * 提前准备各类促销活动 * 跟采购人员保持良好的沟通 * 及时向采购人员通报滞销的单品 * 遵循并预见市场的商品走向* 根据顾客的需求，积极提议新的品项，以完善品种的搭配 * 重视“六大异常”的控管大润发课(科长主要工作职责(三财务方面* 遵守各项财务制度 * 提供正确的财务报告 * 认真检查收货和退货单 * 完成预定的业绩、毛利指标 * 提议未达指标的改进方案* 全面控制影响本部门业绩、毛利的各个方面 * 认真安排盘点工作，真实完成盘点工作大润发课(科长的主要工作职责(四资产方面* 遵守国家法律法规和大润发卖场制度 * 遵守消防和卫生等安全规章制度 * 展示大润发精神* 检查员工的着装整洁、展现大润发人的精神面貌 * 保持卖场整洁，商品陈列饱满充足* 根据档期印花、促销和普通商品良好展示商品 * 保持仓库的井井有条* 倾听顾客意见，积极作出反应 * 密切关注竞争对手的价格水平 * 提议购置新设备大润发课(科长的基本任务* 管理任务 * 领导员工* 确保工作得以圆满完成并且员工获得满意一个有效课(科长的角色连接经营目标与经营结果的一座桥梁连接员工和经营者的一根纽带员工发展的指导者不断持续改进的倡导者主管管理技能的重要性各级主管管理技能店总构思人际交往技术经理课长大润发团队管理团队沟通自我管理团队管理和发展团队沟通* 有效的沟通技能 * 如何说服 * 如何倾听* 沟通的基本态度1、微笑---成功交流的第一步2、幽默---人际交往的润滑剂3、指示---下命令的技巧4、电话---更好地利用现代交流形式（电话、短讯）* 建立良好的沟通关系三种不同类型的问题类型特征作用开放式问题使用“什么”“如何”“为什么” 发掘对方的想法和观点和“请”等词语探究式问题更加具体化，使用“多少” 缩小所收集的信息范围“多久”“谁”“哪里”“何时” 等词语封闭式问题只使用“是”或“否”来回答限制所收集的信息范围有效的沟通能力1、洗耳恭听：即倾听能力，这是迈向沟通成功的第一步。
大润发超市培训资料知识讲解
部门RF大盘 一、前期准备工作：
(一)每年三次部门RF大盘。 (二)EDP须将部门大盘点按部门进行设盘。百货 周一设盘，杂货、生鲜、客服周四设盘。 (三)按营运部设定的RF大盘编组进行盘点。 (四)每家店大盘需使用78把RF枪，门店配置38把， 总公司支援40把RF枪。
3 2020/4/15
9. 第二次盘点输入员及盘点员在指定排面料位号进 行盘点动作，盘点完成於该料位贴上红色<盘点完 成>单。
13 2020/4/15
10.扫描盘点时可按“单个数量”和“数量” 两种方式输入，前者按扫描次数自动累加，适 合于款色码、图书等商品，基本上杜绝了错盘 串号的发生。 11.盘点时偶尔会发生RF断线或死机，在断线、 死机前数量已输入完毕的品项原则上已计入系 统，RF重新启动后不需要再次输入，继续进 行其他品项即可。
15 2020/4/15
14 2020/4/15
12.每个料位每次盘点结束必须按提示输“1”才能进行 下一个料位的盘点，否则数据会混乱。输“1”表示 确认本次盘点结束，RF枪无法继续盘入；输“0”表 示暂时离开，RF枪可继续盘入。
13. 前1天后仓盘完后，由EDP按课操作利用大盘后仓 数据对原后仓管理系统数据进行覆盖，这样第二天 可以不用封仓，正常出入库，但后仓课必须及时、 准确做出入库KEYIN，否则会影响大盘数据的准确 性。因此后仓课必须合理安排后仓人力，确保盘点 当天进出库正常。
(五)盘点每周进行（兼顾换档因素，剔除公司庆、 周年庆、清明、端午、中秋、五一、国庆节假 日）。
(六)AP布点：RF大盘需较平时增加AP布点，由 EDP于盘点日前一天完成。具体参见资讯部所定 操作要求。
(七)参与大于7天前完成。（新店第一 次RF大盘点由营运处负责培训）
大润发—O规范培训概论PPT课件
九、ＰＯＰ器材保养的制度
1、请每周周一由既有店部门各课课长，负 责检查该课区域排面内所涉及使用之相关Ｐ ＯＰ器材保养，部门经／副理负责稽核是否 清洁保养标准化。
2、每周一至周六，为ＰＯＰ申领日，由各 部门课长以上同仁至店助处填写<ＰＯＰ领 用单>后领取。
3、每周四由店助负责对ＰＯＰ仓库进行清 洁整理、归类登记。
货架卡：正常兰色、促销黄色（全黄、黄底 反白）
公告：菊对纸、功能说明卡、A4好消息、好 消息摇摇牌、保质期卡、赠品说明夹、暂时 缺货卡
耗材：促销标示条、大拇指地贴、黄色列印 纸
二、POP的使用原则
A3天天便宜：肉品白条、牛肉、法式长棍、米 区、纸墙、整箱牛奶、碳酸饮料量感陈列，堡 垒商品（上海万年青、牛奶曲奇、一品炼奶乳） A3新品上市：服饰、家电、季节性商品 A3清仓：状态：6.8商品 A3大拇指：做促销时有降价行同促销，挂A3特 价。如价格未变使用大拇指POP A3POP双打：纸墙、米区、整箱牛奶、碳酸饮 料、凹进端架、出清区、年节商品
3、小圆牌使用最小间距为：30CM
五、POP吊挂高度
200米：走道、排面、端架、生鲜滑轨区 190米：主题促销区、1.5米货架 滑轨 区、 纸墙、3C数码
六、公告列印台头种类
1、好消息-----用于买赠活动告知 2、感谢启事-------用于缺货、致谦告知 3、温馨提示-----用于场内提醒顾客的告 示内容 4、友情提示-----用于场外提醒顾客的告示 内容
二）压克力材质ＰＯＰ器材的清洁保养 与维护：
１、压克力ＰＯＰ器材通常为：大张／ 小张压克力货架卡、功能说明卡、赠品说明 夹……，各种商品陈列所使用之展示架等Ｐ ＯＰ器材。清洁保养工作：各课于每月第一 个星期日前，定期使用洗洁精配合抹布进行 清洁保养工作。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
133促销商品销售趋势分析档期需每天阅读，了解销售状况下单；利用此报表控制后八的后三订货。
列印时间：档期开始第二天到档期结束第二天1.根据销售状况，结合课长的下情单量，确认无异常后再输入电脑。
2.每日追踪到货情况，若供应商送货异常情况需及时通知课长，经理及采购，请求协作。
3.在下档的前2天（星期一），督促课长完成S133报表的续订单工作，控制后八订货。
4.档期第4天，对促销不佳商品换端架。
5.档期第5天，对促销不佳的印花商品，有待收的进行删单6.快报上档第二周周五，根据促销商品销售趋势及库存，决定是否删单或下单。
7.对促销期间销量较好的下单，以后正常销售时可提高毛利，订单到货日在后八期。
8.档期结束第二天，对高库存商品，预留正常DMS 20-30天的存货量，联系采购处理；对于可销天数少于20天，应考虑下单，降低库存成本。
1.1：印花商品印花价(本周印花)1.2：印花商品促销价（上/下周印花）/非本周印花正常DMS=昨天销售*0.1+历史DMS*0.9促销DMS=昨天销售*0.2+历史DMS*0.8印花DMS=昨天销售*0.3+历史DMS*0.7S146促销商品计划档前23天列印第一份报表（保留存档）；档前22-21天报表开始每天列印；利用此份表控制前七的订货；注意此时的订购量应仅满足档前7天的正常量。
1、上档前21天,检查促销商品的待收订单的订购量是否合理，控制前七的前七的库存。
2、上档前17天，督促各课长完成每一快报商品的下单工作。
(报表上产生促销价，印花以100元显示)3、每日检查报表上是否有待收订单，若此订单非促销订单，请注意预计到货日及订货量，在不缺货的前提下将订单改为“促销订单”。
4、上档前17天，完成端架计划。
对所有的促销商品的订单逐一进行确认及追踪到货日并将催单情况记录于报表上。
5、上档前3天，各课申请列印POP，R/C6、上档前2天，确保快报商品到货。
资讯产生印花价。
7、上档前1天，确保印花商品到货。
快报价产生。
8、上档当天，印花价产生。
降幅：（正常价-促销价）/正常价（若为“-”则印花价格未生成）(1+2)/DMS=(总待收+库存)/DMS =”可销+待收”(OPL)可销+待收=（实际库存+在途待收量）/DMS=可销+待收的天数即：可销天数（库存/DMS）+待收天数（待收量/DMS）1.1：第一周印花1.2：第二周印花S151 OPL订货报表每日处理。
依据OPL行程精准下单，控制好商品库存金额与库存天数。
1、当天没有OPL行程的厂编：（1）可销天数尚能维持至下次OPL行程时，待跑OPL时再进行订货。
（2）可销天数无法维持至下个OPL行程，则用紧急订单下单，但下单时要查核该厂商所有品项后下单。
2、大家电及3C 的商品由于品项特殊且单价高，影响业绩严重，当发现缺货时请将该厂商所有品项查核后，依据日均销量立即用紧急订单下单。
OPL建议量=建议天数*DMS-库存-待收+安全存量+非常品1.建议天数：门店第一次下单到供应商第二次货到门店时间）eg：OPL行程1 0 0 1 0 0 0 1 0 0 1 0 0 0送货行程 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 1 0 0则准备天数为1天建议天数为11天即2D-1P2.安全存量：最低排面量，即满排面量（详见商品分级）3.修改订购量的条件：1）K季节性商品（影响DMS） 2）N年节（影响建议天数），3）R小大宗（影响安全库存量）4. 非常品：样品，坏的东西OPL跑“是”的条件：商品单品满足建议量参数，总建议量必须满足厂编MOC最低订购倍数与最低订购量的区别：最低订购倍数（单品项最低订购量）最低订购量（整个厂编的MOC）上期,下期：档期十四天不会出现级别：对下期的提示，掌握前七的订货，如该品项的库存无法维持档期前的销售，厂商可马上送货的情况下，可先订小部分量，否则需下促销订单可销：库存/DMS=可销天数可销+待收= (实际库存=在途待收量)/DMS=可销+待收的天数即：可销天数（库存/DMS）+待收天数（待收量/DMS）（缺货量）：建议量/DMS不会出现在OPL报表上：1、状态4 2、新品DMS为03、促销档期的促销商品4、订货方式为“3”，“9”（订货方式：“0”总公司，电脑，紧急；“9”总公司；“3”总公司，紧急，特殊）*如总建议量小于最低订购量，但该厂编下某个品项的可销天数无法维持到下一OPL行程时，可做人工修改，但必须使整个厂编下的可销天数慢慢趋于一致。
《拉平整个厂编的可销天数》可建议采购修改的：OPL行程，准备天数，最低订购量，订购倍数OPL建议量公式※注：K值在正常情况下恒等于‘1’，N、R值在正常情况下恒等于‘0’。
DSP-OPL建议量公式为：K×DMS×[建议天数（D2-P1）+订货周期×7]+安全存量 A、B类商品：K×（Z+N+R）×DMSC类商品：1/2总排面量+K×（N+R）×DMSD类商品：1/4总排面量+K×（N+R）×DMSE类商品：1/6总排面量+K×（N+R）×DMS+非常品数量-库存-在途订单数量可销售库存关于K、N、R值的应用目的：为使OPL订货报表建议量及库存更为合理，降低OPL的修改率，减少缺货、提升商品服务水准，避免业绩的损失！定义：DSP-OPL建议量公式正常情况下为：（建议天数+订货周期×7）×DMS +安全存量-库存-待收-非常品数量★当K、N、R值应用时：A、B类商品=（建议天数+订货周期×7）×K×DMS +〔（7×K×DMS）+（N+R）×K×DMS〕-库存-待收-非常品数量C、D、E类商品=（建议天数+订货周期×7）×K×DMS+〔安全存量+（N+R）×K×DMS〕-库存-待收-非常品数量注：K值在正常情况下恒等于“1”，N、R值在正常情况下恒等于“0”。
一、K值系数的定义1、K值主要应用于调整季节性、年节商品的DMS！正常情况下是恒等于“1”，只有在季节更换、年节等特殊时段才需要对K值进行设定。
2、K值以大、中、小分类为单位进行设定：⑴、当只对大分类进行K值设定时，就表示这个K值是这个大分类所有品项的K值（包括这个大分类中的所有中分类和小分类）。
⑵、当K值设定为中分类时，就表示这个K值是这个中分类所有品项的K值（包括这个中分类中的所有小分类）。
⑶、当K值设定至小分类时，就表示这个小分类中的所有品项的K值。
★注：小分类K指数具有最高优先权，其次为中分类K指数，最后为大分类K指数。
3、K值的设定权限在总公司。
4、对一个分类可以同时设定多个K值系数，但起止日期不能交叉。
例如：对某一分类进行K值设定①第一个K值设定1.5，时间为10月1日-10月7日。
②第二个K值设定0.8，时间为10月8日-10月15日。
5、K值的设定围为：0.1-9.9。
当超过这个围时，系统会自动提示围错误。
二、N值系数的定义1、N值主要应用于年节、国定假日供应商休假（五一、国庆、春节等），用来增加厂商的安全天数！正常情况下是恒等于“0”，只有在年节、国定假日等供应商休假特殊时段才需要对N值进行设定。
2、N值以供应商为单位进行设定（选择供应商表示选择了此供应商所有的品项）。
3、N值的设定权限在总公司。
4、对同一品项可以同时设定多个不同时段的N值，但起止日期不能交叉。
例如：①第一个N值设定5，时间为10月1日-10月7日②第二个N值设定8，时间为10月8日-10月15日③10月16日N值自动恢复为'0'。
5、N值的设定围为：0.1-9.9。
当超过这个围时，系统会自动提示围错误。
注：当总安全存量小于1时，则总安全存量默认为1。
三、R值系数的定义1、R值主要用于分店经常有出大宗的单品，用来增加该单品的安全存量！正常情况下是恒等于“0”，只有当分店对这些品项提出R值变动申请时，才会对该家分店的此品项进行R值设定。
2、R值以单品（及货号）为单位进行设定：4、R值的设定权限在分店（ALC主管）申请程序：分店课长列出品项设定——经副理审核——店总签核——ALC主管输入。
5、R值的设定围为：0.1-9.9。
当超过这个围时，系统会自动提示围错误。
S111缺货商品明细1、目的:规缺货商品的管理,及时盘点,及时追踪缺货商品到货情况,正确使用缺货卡2、满足条件:状态为1,2,3,5,,库存<=1/2DMS3、每天处理“！”（表示当日新增缺货品项），检查报表库存与实际是否一致1）一致：营运课长检查暂时缺货卡是否放置2）不一致（含负库存）：盘点，并做相应处理4、对“＞”（表示连续缺货14天以上）的处理：检查此品项是否已下架，有货到再上排面。
若不再生产的改状态“4、6、8”5、作用：1）检查排面，换上缺货卡2）检查每天新增品项，是否真的缺货3）“＞”先撤排面，等有货到再上排面4）检查电脑库存与实际是否一致5）营运部门需填写所需缺货卡的数量，大小暂时缺货卡----告示牌：1.库存为“0”的，要盖住货价卡2.0<可销库存<1/2DMS，放在货价卡右边列印条件1、商品条件：（1）商品状态1、2、3、5（2）商品类别：0、1（3）商品分类：生鲜为：104、111、113杂货不含242、2180（中分类）百货不含300、301、302、303、411（4）库存≤1/2DMS（5）不含库存 = 0 ，DMS = 零，且无收货日期的品项。
S112缺货商品已到货品项明细1.状态1,2,3,5,7;若状态为“4，6，8”之商品出现在S112上，则表示“不缺货”2.其作用：1）已到货商品是否上架列，暂时缺货卡是否有取下来2）状态改为“6，8”的商品，应取下缺货卡，并取消排面。
状态“4”且库存为0时，处理方法如状态“6，8”3.1）货到补货2）重新下单（缺货商品到货数量为0还是显示为“缺货”，状态“6，8”的商品显示“不缺货”）4.检查是否到货是以最后一次到货日期来衡量的列印条件1、商品条件：（1）昨日的缺货商品，且昨日有收货（收货数量＞0）（2）昨日的缺货商品状态更改为“4”、“6”、“7”、“8”S147 货价卡查验单一：代表意义#:在货号前表示可比较品项（市调）二：异动者栏位解释01:不可比较品项日结覆盖，是否回昨天市调价《是否回价》日结:总公司资讯下传的价格异动市调:每星期市调覆盖后产生的价格异动（周日注意）快报:检查是否跟快报价一样(每档期第一周周二)日结sm01:不可比较品项.开状态变价后再被覆盖（是否回价）日结MD：采购档前对上档商品调回主档价日结LD：子母价格连动市调QS：市调缺失复调：可比较品项转为不可比较品项空白：更换R/C卡三：任务:1、每天开店前,ALC会将列印好的异动货价卡及S147交于各课课长核对价格且更换R/C2、检查报表与排面R/C价格是否一致3、价格变动是否合理*可比较品项被采购日结或档期品项价格有异动的，可填变价单由经副理确认签名后交ALC变价。