大润发SOP培训资料
大润发超市培训资料
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2020/11/1位盘点完成时间 （整体完成时间、单个料位完成时间）
5. 统一安排人力，确认检查差异时间。（何时 启动差异检查，几组人力差异检查）
员工、导购培训重点 1. 第几次盘点扫描 2. 使用数量盘点还是单个数量盘点
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2020/11/15
大润发超市培训资料 *
(十三)大盘料位号录入完成后需至ALC列印《大盘 仓库料位与系统料位差异明细》，以检查是否有 料位漏设或多设。
(十四)大盘料位号中货号的录入——生鲜部用RF 枪输入货号，杂货部、百货部、客服部不录入货 号。
(十五)课级以下人员大盘点作业演习，由部门主管 负责（两天前完成）。
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2020/11/15
大润发超市培训资料
RF大盘培训
壹、目的：藉落实有效之人员编组及全面存货清 点，了解各店帐面库存与实际库存之差异，并 就异常深入探讨，究其原因采取具体措施，以 减低损耗 ，提升管理效率。
贰、实施时机：营运中的店每年实施三次部门 RF大盘。
叁、盘点方式：部门RF大盘。 肆、大盘点实施分准备、实施与总结三个阶段：
2020/11/15
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3. 先输入料位号（必须扫描录入） 4. 盘点中0和1的使用方法 5. 数量多输入或少数入如何处理 6. 误输入其它货号如何处理 7. 使用99账号
课长培训重点 1. 制定培训计划 2. 料位号设置
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2020/11/15
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2020/11/15
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(八)排面料位编号划分。经副理负责并整理二份， 一份交店总室、一份部门自存。（五天前完成）
大润发基本功培训资料[1]
![大润发基本功培训资料[1]](https://img.taocdn.com/s3/m/20927e84551810a6f424860f.png)
133促销商品销售趋势分析档期内需每天阅读，了解销售状况下单；利用此报表控制后八的后三订货。
列印时间：档期开始第二天到档期结束第二天1.根据销售状况，结合课长的下情单量，确认无异常后再输入电脑。
2.每日追踪到货情况，若供应商送货异常情况需及时通知课长，经理及采购，请求协作。
3.在下档的前2天（星期一），督促课长完成S133报表的续订单工作，控制后八订货。
4.档期第4天，对促销不佳商品换端架。
5.档期第5天，对促销不佳的印花商品，有待收的进行删单6.快报上档第二周周五，根据促销商品销售趋势及库存，决定是否删单或下单。
7.对促销期间销量较好的下单，以后正常销售时可提高毛利，订单到货日在后八期内。
8.档期结束第二天，对高库存商品，预留正常DMS 20-30天的存货量，联系采购处理；对于可销天数少于20天，应考虑下单，降低库存成本。
1.1：印花商品印花价(本周印花)1.2：印花商品促销价（上/下周印花）/非本周印花正常DMS=昨天销售*0.1+历史DMS*0.9促销DMS=昨天销售*0.2+历史DMS*0.8印花DMS=昨天销售*0.3+历史DMS*0.7S146促销商品计划档前23天列印第一份报表（保留存档）；档前22-21天报表开始每天列印；利用此份表控制前七的订货；注意此时的订购量应仅满足档前7天的正常量。
1、上档前21天,检查促销商品的待收订单的订购量是否合理，控制前七的前七的库存。
2、上档前17天，督促各课长完成每一快报商品的下单工作。
(报表上产生促销价，印花以100元显示)3、每日检查报表上是否有待收订单，若此订单非促销订单，请注意预计到货日及订货量，在不缺货的前提下将订单改为“促销订单”。
4、上档前17天，完成端架计划。
对所有的促销商品的订单逐一进行确认及追踪到货日并将催单情况记录于报表上。
5、上档前3天，各课申请列印POP，R/C6、上档前2天，确保快报商品到货。
资讯产生印花价。
7、上档前1天，确保印花商品到货。
大润发店总的培训讲义ppt课件
二、具备条件（养成）
协调能力
采购、供应商、外部机构、员工、顾客
执行能力
细节的执行，追根究底的精神，让自己更清楚更明 白，才能让自己更有自信，敢决定，敢执行
认知本行 业的宿命
休假、琐事、离不开现场
三、主要管理事项
顾客管理
服务、承诺、满意保证
员工管理
纪律、士气、效率、培养
（2）亲临现场：售前，售中，售后， 看到了吗？讲话了吗？ 店总必须在乎陈列张力，促销美工张力，卖场环境清洁
、音乐广播的张力
四、店总必须做到
（3）要求基本功：要求员工之前，先自我要求（学会）。 检查了吗？行动了吗？
（4）关心员工、导购、顾客、商品。
四、店总必须做到
（5）了解顾客、服务顾客 售前：开店准备；售中：现场的服务；售后：顾客意见
处理
（6）了解市场、了解竞争对手 市场调查，讯息反馈
五、一个好的店总，必然有一定 好的店
好的维护：标准的建立与坚持。
有什么样的店总就有什么样的员工，就有什么样的店。 看到店的各项指标，即清楚的知道店总的优劣。
六、店总，一家店的领袖
• 一家店的领袖 • 楷模 • 部门竞争的指标
一个好的店总
• 希望的化身（绩效、 进步、升迁、调薪、 环境、服务等）
商品管理
品项、品质、数量、价格
陈列管理
关联性、垂直、价格
三、主要管理事项
设施管理
设备器材的维护，安全卫生
外部管理
供应商、媒体、消防、公安、交通、街道、工商等
绩效管理
①开源：业绩、客单、来客数、有效客员、投递率 ②节流：不浪费公司每一分钱，为顾客节省
四、店总必须做到
大润发-华中培训资料-45页精选文档
备注：DMS表示日均销，公式DMS=前一天销售*0.1+旧的DMS*0.9，是自动补货系统和 衡量商品绩效的重要数据，DMS每天更新
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促销
➢ 档期活动形式介绍
说明：级别1-9价格要求依次降低
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大润发渠道运营信息
促销
➢ 场内外活动形式介绍
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大润发渠道运营信息
促销
➢ 档期时间信息
大润发全年有26-27档，正常档期天数14天(周三开档，周二结束档期)， 春节期间前3-4档会根据春节时间做档期天数的调整。以下是2019年的档 期时间表
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5/41大润发渠道运营信息源自渠道运营信息 分销
➢ 渠道分销原则
总部谈判进场，全区统一分销
➢ 渠道分销现状
华中大润发现共88个条码，其中洗衣液41个，家居类21个， 衣物类15个，个护类11个
➢ 门店分销现状
《华中大润发门店条码分销明细》
说明：单店单品滞销锁码等问题导致各个门店条码数量会有所差异
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➢ 正常排面调整方法
大润发没有统一陈列图，平常可跟门店课长沟通调整
(培训体系)2020年大润发基本功培训资料]
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133促销商品销售趋势分析档期内需每天阅读，了解销售状况下单；利用此报表控制后八的后三订货。
列印时间：档期开始第二天到档期结束第二天1.根据销售状况，结合课长的下情单量，确认无异常后再输入电脑。
2.每日追踪到货情况，若供应商送货异常情况需及时通知课长，经理及采购，请求协作。
3.在下档的前2天（星期一），督促课长完成S133报表的续订单工作，控制后八订货。
4.档期第4天，对促销不佳商品换端架。
5.档期第5天，对促销不佳的印花商品，有待收的进行删单6.快报上档第二周周五，根据促销商品销售趋势及库存，决定是否删单或下单。
7.对促销期间销量较好的下单，以后正常销售时可提高毛利，订单到货日在后八期内。
8.档期结束第二天，对高库存商品，预留正常DMS 20-30天的存货量，联系采购处理；对于可销天数少于20天，应考虑下单，降低库存成本。
1.1：印花商品印花价(本周印花)1.2：印花商品促销价（上/下周印花）/非本周印花正常DMS=昨天销售*0.1+历史DMS*0.9促销DMS=昨天销售*0.2+历史DMS*0.8印花DMS=昨天销售*0.3+历史DMS*0.7S146促销商品计划档前23天列印第一份报表（保留存档）；档前22-21天报表开始每天列印；利用此份表控制前七的订货；注意此时的订购量应仅满足档前7天的正常量。
1、上档前21天,检查促销商品的待收订单的订购量是否合理，控制前七的前七的库存。
2、上档前17天，督促各课长完成每一快报商品的下单工作。
(报表上产生促销价，印花以100元显示)3、每日检查报表上是否有待收订单，若此订单非促销订单，请注意预计到货日及订货量，在不缺货的前提下将订单改为“促销订单”。
4、上档前17天，完成端架计划。
对所有的促销商品的订单逐一进行确认及追踪到货日并将催单情况记录于报表上。
5、上档前3天，各课申请列印POP，R/C6、上档前2天，确保快报商品到货。
资讯产生印花价。
7、上档前1天，确保印花商品到货。
SOP查核内容培训(PPT 36张)
IC卡/券作业查核
会计人员是否规范要求每日执行团购IC卡/ 券盘点作业……………………… （10分） 团购IC卡/券是否符合SOP 规定金 额…………………………………（10分）
SOP查核内容培训
SOP定义
所谓SOP 是 Standard Operation Procedure三 个单词中首字母的大写 ,即标准作业程序, 就是将某一事件的标准操作步骤和要求以 统一的格式描述出来,用来指导和规范日常 的工作.SOP的精髓,就是将细节进行量化, 用更通俗的话来说,SOP就是对某一程序中 的关键控制点进行细化和量化.
促销区陈列查核
促销区陈列查核（20分） 促销区是否陈列促销商品
赠品区管理作业查核、抽大钞作业查核
赠品数量准确性查核……………（20分） 随机抽取30个赠品仓库之品项盘点，核对盘点 量与手工帐上库存是否相符； 赠品是否确实发放………………（20分） 随机从赠品发放记录中抽取30个收银小票号码， 确认销售明细中是否有相对应商品。 收银服务课是否按规范要求执行抽大钞作 业…………………………………（10分） 查核门店7天抽大钞的机台列印及KEYIN记录。
商品保质期查核
S601报表的处理：ALC按保质期查核行程列印 S601报表，营运课长应安排同仁逐品项进行所有 库存的检查，发现过期商品立即下架并进行报废； 临近保质期商品下架并做相应处理； 仓库管理：仓库区域划分明确，并培训，确保每 个员工清楚，避免出现过期或临期商品下架后被 重新补货至正常排面； 实行“排面责任承包制”：营运课长将排面按 BAY分给各员工或导购管理，该区域出现过期商 品可责任到人；
大润发SOP培训资料
3
SO P 稽 核 评 分 标 准 项目 编号 项目 检查内容 抽查 范围 1分 0 2分 0 2分 1分 确实执行 2分 确实执行 2分 确实复盘 2分 0分 ≥25 0分 8 0分 未确实复盘 2 0分 未确实执行 2 1分 1-2 0分 未确实执行 2 1-2 0分 ≥3 2 评分内容 未跳号 0分 ≥3 2 跳号 1 项目 得分 满分
收货作业查核
第一关、文件审核 收货验收单是否直接交付仓管验货员 第二关、商品验收 稽核人员是否随机抽取仓管人员收货 仓管人员是否确实进行验收商品 生鲜收货是否由仓管人员、生鲜部门员工和防损人员三方 会点 第三关、商品复查， 仓管课长是否随机抽取订单 是否确实进行收货查验 第四关、收货稽核 防损稽核人员是否随机抽取订单 是否确实进行收货查验 第五关、电脑输入（仓管） 验收单收货数量是否与电脑中 已输入数量一致 第六关、文件复查（会计） 实际收货数量、货号与Keyin资料是否确实复查 验收单各栏位签名是否齐全
10、新品出样查核 11、大拇指大润发陈列查核 12、商品等级查核 13、POP作业查核 14、折扣标签查核 15、精品小仓库存查核 16、后仓库存管理查核 17、IC卡/券作业查核
SOP 稽 核 评 分 标 准
店别: 项目 编号 1 项目 检查内容 抽查 品项数 过保质期品项 50 分数 过保质期品项数 错误品项数 市调人员价格市调 准确性查核 50 有价格之品项实际缺失 查核 2 市调 查核 分数 实际错误品项数 缺失品项数 分数 实际缺失品项数 未缺失品项数 缺失品项实际未缺失 查核 50 分数 实际未缺失品项数 错误品项数 ALC输入人员KEY IN 准确性查核 100 分数 实际KEYIN 错误品项数 3分 0 2分 1 1分 2 0分 ≥3 3 3分 0-3 2分 4 -6 1分 7 -9 0分 ≥10 3 3分 0-1 2分 2-3 1分 4-5 0分 ≥6 3 3分 0-1 2分 2-3 1分 4-5 0分 ≥6 3 5分 评分内容 无过保质期品项 0分 有过保质期品项 5 日期： 项目 得分 满分
大润发SOP培训
3
2 市调
实际缺失品项数
查核
未缺失品项数
0-3
4-6 7-9 ≥10
缺失品项实际未缺失 查核
50 分数
3分
2分
1分 0分
3
实际未缺失品项数
错误品项数
0
1
2
≥3
ALC输入人员KEY IN 准确性查核
100 分数 实际KEYIN
3分
2分
1分 0分
3
错误品项数
项目 编号
项目
检查内容
SOP 稽 核 评 分 标 准
(3)对切货或无法退厂退库商品联络采购降低销售。
4、过下架点操作：
(1)对未过保质期商品退厂、出清。
(2)对已过保质期商品退厂、报废。
市调查核
目的：透过市调作业，了解竞争对手，并据此调整商品品项、价格与
陈列，以维护分店竞争力。
市调类型：一、 敏感品项市调。二、 非敏感品项市调。
三、 全品项市调。
市调流程：
（一） 每周三上午物流管理部将S831访价报表交各课。
（二） 每周三下午各课课长安排人力进行市调（课级与理级干部每 二周中至少须亲自市调一次），于当天将市调结果交物流管理部输入 电脑后列印S832市调报告〈一〉报表
每周四上午课长在S832报表上填写建议售价。由部门经理审核建议 价后交物流管理部，输入电脑并列印S833市调报告〈二〉报表，同 时由物流管理部标示出负毛利品项。
执行状况
一个月 行程
分数
2分
执行状况
确实执行 0分
未确实执行 2
5
循环 盘点
循环盘点初盘是否确实执行
执行状况
30 分数
2分
执行状况
大润发员工培训
大润发员工培训大润发员工培训从2012年4月末入职到今天，我已经在培训中心待了一个半月，中心这地方，真不少一般人能待得住的。
首先介绍一下···顺德大润发的地理位置：位于顺德汽车客运总站的东北方向，大概500米，周围有雅居乐、国美、苏宁等等，距离顺德大良市中心大概5分钟的车程。
大润发主体结构有三层，还有一个能容纳三百辆小汽车的停车场，总占地面积相当可观。
培训中心的结构：三楼宿舍区(包括男女生宿舍、阅览室一、阅览室二、天台);办公区(包括培训教室1、2，三号饭堂，后勤办公室);卖场(包括一楼和二楼);饭堂(一号饭堂在大润发马路对面的国美电器旁，二号饭堂其实就是阅览室二，三号饭堂在办公区)。
其中宿舍区和办公区都在三楼，但是不连接，由宿舍区去办公区，必须下一楼，然后绕到对角的员工通道，再爬上三楼，进入办公区。
而卖场与办公区是连通的，但是我们上下班必须走员工通道，不能从卖场进出。
下面小弟就以流水帐的形式记录一下营运部(百货部、杂货部and 生鲜部)和客服部学员一天的大致情况。
上早班的：6：20分起床，刷牙、洗脸、拉×;6：50准时下一楼广场集合，点名，然后训话、跑步;7：15至7：50，排队到三号饭堂吃早餐;8：00前下卖场开工，中午11：00至13：00有40分钟的吃饭时间，吃完继续工作，直到15点，在三号饭堂和晚班一起集合、点名，交接好工作，然后排队下班，回宿舍(在15点到18之间的三个小时内你可以自由出入宿舍，但必须戴工牌);17点至17点是吃晚饭的时间，但是早班的同仁必须18：00准时在宿舍天台集合点名，然后排队去培训教师自习到21点，然后排队回宿舍区(在21点之后，宿舍区禁止外出，10点后回宿舍的必须在门口值班处登记)，洗洗睡;23：00所有同仁必须呆在宿舍等待查房，点名没到者，上报培训中心老师，等候处理!24点前关灯睡觉!另外，如果当天安排有课上，就按照课程表的时间去培训教室上课(上课期间不许玩手机、睡觉、开小差，抓到一个，牵连整个部门受罚，他将成为罪人)，上完课，还没到下班时间，继续上班!上晚班的：早上8：50分集合，排队去培训教室或者阅览室自习，自习到11点，然后吃饭、休息等，下午13点再次集合、点名，排队去阅览室或培训教室自习到14：45分，然后排队去三号饭堂和早班的一起集合、点名，完事了，下卖场工作;17点至19点吃饭时间也是有40分钟，完了回去自己的'岗位;22：30分准时在三号饭堂集合、点名、排队下班;进入宿舍区值班岗，小组长签名，然后该干嘛干嘛，但23点必须呆在自己的宿舍等待检查点名，完了，才可以洗澡、洗衣服等，24点前，必须关灯睡觉。
大润发学员培训课程一
细 分 类
A1
0＜X＜1/2
B1
4≤X＜6
C1
12≤X＜18
D1
40≤X＜60
E1
120≤X＜180
A2
1/2≤X＜1
B2
6≤X＜8
C2
18≤X＜24
D2
60≤X＜80
E2
180≤X＜240
A3
1≤X＜2
B3
8≤X＜10
商品等级、促销级别、商品状态
商品等级的目的与适用范围 目的：调整卖场实物排面量，优化商品陈列，使库存结构与数量更趋合理，降低无效库存金额，提升库存回转率。 范围：百货、杂货、生鲜包装南北货、水产包装干货。
商品等级的优点
优化库存结构，合理掌控库存；
OPL订货的精准；
优化商品结构；
降低补货频率，提高工作效率；
S213 商品等级异动明细 报表
商品状态介绍 “0” 新商品建档 “1” 正常商品 “2” 新商品试销 “3” 新商品评估 “4” 大宗商品、以销代订、中长期禁下单（分店长期缺货） “5” 短期禁下单（分店短期缺货） “6” 季节性商品 “7” 一次性切货商品 “8” 清仓商品 “9” 删除品项
S213“商品等级异动明细”报表为每单档期前五天（即周六）列印一次。 “货架卡—标签”界面新增“7、商品等级异动货架卡列印”界面。 只有商品等级异动的品项，依S213更换货架卡，行程： ALC当日10：00前列印S213报表交值班课长； 各课更换并核对后交经副理抽查（20%）； 次日10：00前交ALC复抽查（20%）； ALC于14：00前完成并追踪，于17：30前报店总审核； ALC存档一个月。 S147:商品等级与价格同时异动。 促销商品：当期与下一档期。
大润发课长培训手册
大润发系统课(科）长培训培训目标*深刻理解大润发的企业文化 *详细了解课长的工作职责 *学习如何更好地与我的团队进行沟通 *学习如何更好地建立“健康快乐”团队*学习如何培训和考核我的员工 *学习如何搞好人际关系 *学习如何计划工作和管理时间大润发四大管理政策人资管理商品管理* 了解我的员工 * 认真做好商品陈列 * 培训与考核工作 * 合理调整库存商品 * 沟通与交流活动 * 极力降低商品损耗* 工作的主动性和创造性 * 检查销售量并做好订单 * 激励积极与压力缓解 * 努力提高SL 值降低缺货率* 管理健康快乐的团队 * 市调并对竞争对手的价格做出反映财务管理资产管理* 真实盘点 * 所有设备保持良好运作状态 * 诚实做好每月报告分析 * 设备保养认养制度 * 检查跟踪工作程序 * 严格要求SGS 卫生标准 * 检查费用预算与实际开支一致性 * 倾听各个方面的需求 * 制定年度费用预算 * 调查竞争对手情况大润发课(科长主要工作职责(一人资方面• 使你的员工在任何情况下要表现出大润发人的职业素养* 及时传达有关大润发发展的各类信息 * 明确员工的工作职责* 每月员工排班及每周编制检查排班表 * 根据训练计划培训员工* 根据员工的工作质量及时做出评价 * 认真计划并积极推荐晋升人员大润发课(科长主要工作职责(二商品方面* 认真订货确保收货，极力减少缺货 * 认真做好商品陈列，检查POP 货架卡* 经常检查电脑库存量和实际库存量，了解销售量 * 提前准备各类促销活动 * 跟采购人员保持良好的沟通 * 及时向采购人员通报滞销的单品 * 遵循并预见市场的商品走向* 根据顾客的需求，积极提议新的品项，以完善品种的搭配 * 重视“六大异常”的控管大润发课(科长主要工作职责(三财务方面* 遵守各项财务制度 * 提供正确的财务报告 * 认真检查收货和退货单 * 完成预定的业绩、毛利指标 * 提议未达指标的改进方案* 全面控制影响本部门业绩、毛利的各个方面 * 认真安排盘点工作，真实完成盘点工作大润发课(科长的主要工作职责(四资产方面* 遵守国家法律法规和大润发卖场制度 * 遵守消防和卫生等安全规章制度 * 展示大润发精神* 检查员工的着装整洁、展现大润发人的精神面貌 * 保持卖场整洁，商品陈列饱满充足* 根据档期印花、促销和普通商品良好展示商品 * 保持仓库的井井有条* 倾听顾客意见，积极作出反应 * 密切关注竞争对手的价格水平 * 提议购置新设备大润发课(科长的基本任务* 管理任务 * 领导员工* 确保工作得以圆满完成并且员工获得满意一个有效课(科长的角色连接经营目标与经营结果的一座桥梁连接员工和经营者的一根纽带员工发展的指导者不断持续改进的倡导者主管管理技能的重要性各级主管管理技能店总构思人际交往技术经理课长大润发团队管理团队沟通自我管理团队管理和发展团队沟通* 有效的沟通技能 * 如何说服 * 如何倾听* 沟通的基本态度1、微笑---成功交流的第一步2、幽默---人际交往的润滑剂3、指示---下命令的技巧4、电话---更好地利用现代交流形式（电话、短讯）* 建立良好的沟通关系三种不同类型的问题类型特征作用开放式问题使用“什么”“如何”“为什么” 发掘对方的想法和观点和“请”等词语探究式问题更加具体化，使用“多少” 缩小所收集的信息范围“多久”“谁”“哪里”“何时” 等词语封闭式问题只使用“是”或“否”来回答限制所收集的信息范围有效的沟通能力1、洗耳恭听：即倾听能力，这是迈向沟通成功的第一步。
大润发营运手册(SOP)(客服、收银相关)
大润发营运手册(客服、收银相关)SOP（Standard Operating Procedure三个单词中首字母的大写）即标准作业程序，就是将某一事件的标准操作步骤和要求以统一的格式描述出来，用来指导和规范日常的工作。
目录：广播标准用语服务台服务规范顾客服务规范帐管作业流程（收银作业流程）广播标准用语：广播同仁时 (如访客、家人留话等)1. 本公司XXX (中文姓名) 先生 (小姐) 请与总机 (分机XX ) 联络。
广播驻场人员2. XXX公司驻场人员XXX请与总机联络。
向同仁问好3. 亲爱的同仁早安，又是崭新的一天，现在时间6:00整，我们从现在开始愉快充实的一天，祝各位同仁工作快乐。
营业时间4. 亲爱的顾客您好，欢迎光临，我们的营业时间是从每天早上七点至晚上十点整。
本公司备有丰富的商品内容，敬请您慢慢参观选购，祝您购物愉快，谢谢！寻人5. XXX (小姐或先生) ，请您至 (入口或出口或停车场 )处，有人找您。
谢谢！内部员工本公司XX部XXX (先生或小姐) ，请与 (服务台或分机XXX )联络，谢谢！禁止吸烟6. 亲爱的顾客您好，欢迎光临，为提供您一个清新与洁净的购物空间，并预防意外事故，敬请不要在卖场内吸烟，谢谢您的合作！失物招领7. 亲爱的顾客您好，服务台现有拾获XXX（一支、乙只…）请至服务台认领，谢谢！移动推车8. 亲爱的顾客您好，欢迎您光临，请您随时移动手推车，除方便您本身购物，也方便其他顾客。
谢谢您的合作！结帐速度9. 亲爱的顾客您好，为加快您结帐通关的速度，请您将所购买的商品货号朝上，谢谢您的合作！扒手10. 亲爱的顾客您好，欢迎光临，今日人潮拥挤，请注意随身之物品，敬祝您购物愉快！谢谢！儿童勿逗留电扶梯11. 亲爱的顾客您好，欢迎光临，为了您儿童安全，请勿让儿童逗留在电动扶梯旁玩耍，以免发生危险，谢谢您的合作！小孩走失12. 亲爱的顾客请注意，现于服务台有位小男 (女) 孩走失，年龄约X岁，身穿XXXXX，请家长至服务台认领。
大润发SOP查核培训
PART ONE
SOP 稽 核 评 分 标 准
SOP 稽 核 评 分 标 准
SOP 稽 核 评 分 标 准
SOP 稽 核 评 分 标 准
SOP 稽 核 评 分 标 准
SOP 稽 核 评 分 标 准
S112报表中门店确认已陈列但实际未陈列之品项（20分） 查核范围：抽取最近一份S112报表上门店确认已陈列之品项30个
S112缺货商品已到货品项陈列查核
S210新品出样报表品项陈列查核……..（20分） 抽查S210报表品项50个，检查出样状况。 S215直购品大拇指、大润发报表品项陈列查核（20分） 抽查S215报表品项50个，检查出样状况。 S903商品层面深报表准确性查核………（30分） 抽查S903报表品项50个，检查货架卡层面深、报表层面深与实际层面深是否一致 注：S210、S215报表未能出样时请注明原因、处理方法及完成时间。有层面深修改时应及时更改系统数值并列印、更换货架卡。
第一关、文件审核……………………（10分）
稽核人员是否随机抽取仓管人员收货
第二关、商品验收（1）……………..（10分）
0
仓管课长是否随机抽取订单、是否确实进行收货查验
第三关、商品复查……………………（20分）
0
仓管人员是否确实进行验收商品、仓管人员、营运部门员工和防损人员是否确实进行三方会点
第二关、商品验收（2）……………..（20分）
库存调整作业查核、非常品作业查核
精品小仓库存查核、后仓库存管理查核
01
02
03
抽取30个品项，检查实际与台帐是否相符。（凡入精品仓之商品均需做台帐，请不要把需退货的坏品也放精品仓！）
精品小仓品项数量准确性查核……（20分）
大润发超市培训资料知识讲解
部门RF大盘 一、前期准备工作：
(一)每年三次部门RF大盘。 (二)EDP须将部门大盘点按部门进行设盘。百货 周一设盘，杂货、生鲜、客服周四设盘。 (三)按营运部设定的RF大盘编组进行盘点。 (四)每家店大盘需使用78把RF枪，门店配置38把， 总公司支援40把RF枪。
3 2020/4/15
9. 第二次盘点输入员及盘点员在指定排面料位号进 行盘点动作，盘点完成於该料位贴上红色<盘点完 成>单。
13 2020/4/15
10.扫描盘点时可按“单个数量”和“数量” 两种方式输入，前者按扫描次数自动累加，适 合于款色码、图书等商品，基本上杜绝了错盘 串号的发生。 11.盘点时偶尔会发生RF断线或死机，在断线、 死机前数量已输入完毕的品项原则上已计入系 统，RF重新启动后不需要再次输入，继续进 行其他品项即可。
15 2020/4/15
14 2020/4/15
12.每个料位每次盘点结束必须按提示输“1”才能进行 下一个料位的盘点，否则数据会混乱。输“1”表示 确认本次盘点结束，RF枪无法继续盘入；输“0”表 示暂时离开，RF枪可继续盘入。
13. 前1天后仓盘完后，由EDP按课操作利用大盘后仓 数据对原后仓管理系统数据进行覆盖，这样第二天 可以不用封仓，正常出入库，但后仓课必须及时、 准确做出入库KEYIN，否则会影响大盘数据的准确 性。因此后仓课必须合理安排后仓人力，确保盘点 当天进出库正常。
(五)盘点每周进行（兼顾换档因素，剔除公司庆、 周年庆、清明、端午、中秋、五一、国庆节假 日）。
(六)AP布点：RF大盘需较平时增加AP布点，由 EDP于盘点日前一天完成。具体参见资讯部所定 操作要求。
(七)参与大于7天前完成。（新店第一 次RF大盘点由营运处负责培训）
大润发—O规范培训概论PPT课件
九、ＰＯＰ器材保养的制度
1、请每周周一由既有店部门各课课长，负 责检查该课区域排面内所涉及使用之相关Ｐ ＯＰ器材保养，部门经／副理负责稽核是否 清洁保养标准化。
2、每周一至周六，为ＰＯＰ申领日，由各 部门课长以上同仁至店助处填写<ＰＯＰ领 用单>后领取。
3、每周四由店助负责对ＰＯＰ仓库进行清 洁整理、归类登记。
货架卡：正常兰色、促销黄色（全黄、黄底 反白）
公告：菊对纸、功能说明卡、A4好消息、好 消息摇摇牌、保质期卡、赠品说明夹、暂时 缺货卡
耗材：促销标示条、大拇指地贴、黄色列印 纸
二、POP的使用原则
A3天天便宜：肉品白条、牛肉、法式长棍、米 区、纸墙、整箱牛奶、碳酸饮料量感陈列，堡 垒商品（上海万年青、牛奶曲奇、一品炼奶乳） A3新品上市：服饰、家电、季节性商品 A3清仓：状态：6.8商品 A3大拇指：做促销时有降价行同促销，挂A3特 价。如价格未变使用大拇指POP A3POP双打：纸墙、米区、整箱牛奶、碳酸饮 料、凹进端架、出清区、年节商品
3、小圆牌使用最小间距为：30CM
五、POP吊挂高度
200米：走道、排面、端架、生鲜滑轨区 190米：主题促销区、1.5米货架 滑轨 区、 纸墙、3C数码
六、公告列印台头种类
1、好消息-----用于买赠活动告知 2、感谢启事-------用于缺货、致谦告知 3、温馨提示-----用于场内提醒顾客的告 示内容 4、友情提示-----用于场外提醒顾客的告示 内容
二）压克力材质ＰＯＰ器材的清洁保养 与维护：
１、压克力ＰＯＰ器材通常为：大张／ 小张压克力货架卡、功能说明卡、赠品说明 夹……，各种商品陈列所使用之展示架等Ｐ ＯＰ器材。清洁保养工作：各课于每月第一 个星期日前，定期使用洗洁精配合抹布进行 清洁保养工作。
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执行状况
分数
3分
执行状况
评分内容
交付仓管验收员 0分
项目 满分
得分
交付供应商
3
确实执行 0分
未确实执行 5
确实执行 0分
未确实执行 3
确实执行 0分
未确实执行 3
确实执行 0分
未确实执行 3
确实执行 0分
未确实执行 3
4
SOP 稽 核 评 分 标 准
项目 编号
项目
检查内容
抽查 范围
评分内容
项目 满分
1
商品 保质期 查核
已过保质期 但仍在排面销售之商品
50
过保质期品项
分数
5分
过保质期品项数
无过保质期品项 有过保质期品项
0分
5
错误品项数
0-1
2-3
4-5
≥6
市调人员价格市调 准确性查核
分数
3分
2分
1分 0分
3
实际错误品项数
50
缺失品项数
0-1
2-3
4-5
≥6
有价格之品项实际缺失
分数
查核
3分
2分
1分 0分
9
收货作业查核
第一关、文件审核 收货验收单是否直接交付仓管验货员 第二关、商品验收 稽核人员是否随机抽取仓管人员收货 仓管人员是否确实进行验收商品 生鲜收货是否由仓管人员、生鲜部门员工和防损人员三方
会点 第三关、商品复查， 仓管课长是否随机抽取订单 是否确实进行收货查验 第四关、收货稽核 防损稽核人员是否随机抽取订单 是否确实进行收货查验 第五关、电脑输入（仓管） 验收单收货数量是否与电脑中 已输入数量一致 第六关、文件复查（会计） 实际收货数量、货号与Keyin资料是否确实复查 验收单各栏位签名是否齐全
汇总表(营运部使用)>（如附表五）中，周五17：00之前将复印件
交于部门经副理，由经副理对异常品项追踪处理。
2、商品临近警戒点操作：
(1)陈列和销售时保证先进先出。
(2)对离警戒点7日左右的高库存商品，联络采购或友店，在警戒点
之前申请转货处理。即分店转货作业中，转出商品的保质期必
须符合以下标准：
①保质期在1年以下的，不低于1/3.(例：保质期3个月，低于
执行状况
一个月 行程
分数
2分
执行状况
确实执行 0分
未确实执行 2
5
循环 盘点
循环盘点初盘是否确实执行
执行状况
30 分数
2分
执行状况
确实执行 0分
未确实执行 2
课长是否复盘与初盘 之间有重大盘点差异
重大
执行状况
差异 分数
2分
品项数
执行状况
确实复盘 0分
未确实复盘 2
卖场
缺货品项数 0-3 4-6 7-910-1213-1516-18 19-21 22-24 ≥25
6
排面空洞且无暂时缺货卡之品项查核 缺货 分数
8分 7分 6分 5分 4分 3分 2分
（已排除当日有销售品项） 缺货 查核
S111缺货报表新增品项 盘点数量准确性查核
总 排面空洞且无暂时 品项数 缺货卡品项数
执行状况
30 分数
2分
0 1分
1 0分
1分
0分
8
≥2 2
执行状况
5
SOP 稽 核 评 分 标 准
市调流程：
（一） 每周三上午物流管理部将S831访价报表交各课。
（二） 每周三下午各课课长安排人力进行市调（课级与理级干部每 二周中至少须亲自市调一次），于当天将市调结果交物流管理部输入
电脑后列印S832市调报告〈一〉报表
每周四上午课长在S832报表上填写建议售价。由部门经理审核建议 价后交物流管理部，输入电脑并列印S833市调报告〈二〉报表，同 时由物流管理部标示出负毛利品项。
执行状况
分数
2分
一周
执行状况
单据
执行状况
分数
2分
执行状况
15
精品小仓 精品小仓品项数量 库存查核 准确性查核
不符品项数
30 分数
3分
执行状况
料位品项位置正确性查核 后仓
16
库存 管理
查核 料位品项数量准确性查核
不符料位数
30个 料位
分数
3分
执行状况
不符品项数
30 分数
2分
执行状况
会计人员是否规范要求
负库存作业查核
查核内容:负库存品项库存调整数量之准确性查核 使用报表:S806负库存商品明细报表。（每日列印，保存一月）
目的：了解负库存产生原因，及时处理，以准确电脑库存提升商品管 理水准
负库存检查(根据当日S806报表):
(一)检查报表签字情况.
(二)检查负库存盘点情况.
(三)检查负库存库存调整情况并查明原因.
项目 编号
项目
检查内容
抽查 范围
评分内容
项目 满分
得分
执行状况
S809报表/S809-1/S809-2 陈列查核
50 分数
2分
7
滞销品 查核
执行状况 执行状况
新增滞销报表品项盘点数量准确性查 核
30
分数
3分
执行状况
0 1分
0-1 2分
1-2 0分
≥3 2
2-3
4-5
≥6
1分
0分
3
8
负库存 作业 查核
得分
外仓
执行状况
未跳号
跳号
保管内、外仓单据是否跳号
一个月 分数
1分
单据
执行状况
0分
1
外仓 4 作业 外仓登帐准确性查核
查核
30 分数
执行状况 2分
执行状况
0 1分
1-2 0分
≥3 2
外仓品项库存准确性 查核
30 分数
执行状2
是否按营运处规定之盘点行程 完成盘点作业
10、新品出样查核 11、大拇指大润发陈列查核 12、商品等级查核 13、POP作业查核 14、折扣标签查核 15、精品小仓库存查核 16、后仓库存管理查核 17、IC卡/券作业查核
2
店别:
项目 编号
项目
检查内容
SOP 稽 核 评 分 标 准
抽查 品项数
评分内容
日期：
项目 满分
得分
1个月的不可转货；保质期6个月,低于2个月的不可转货；
保质期12个月，低于4个月的不可转货。)
②保质期在1年以上的，不低于1/2。(例：保质期2年，低于
1年的不可转货.)
3、商品过警戒点但未到下架点操作：
(1)陈列和销售时保证先进先出。
(2)与采购或供应商沟通，期望以买赠、试吃试饮或其它活动迅速
消化库存。
(3)对切货或无法退厂退库商品联络采购降低销售。
4、过下架点操作：
(1)对未过保质期商品退厂、出清。
(2)对已过保质期商品退厂、报废。
8
市调查核
目的：透过市调作业，了解竞争对手，并据此调整商品品项、价格与
陈列，以维护分店竞争力。
市调类型：一、 敏感品项市调。二、 非敏感品项市调。
三、 全品项市调。
抽查 范围
第一关、文件审核 收货验收单是否直接交付仓管验货员
第二关、商品验收 稽核人员是否随机抽取仓管人员收货 仓管人员是否确实进行验收商品 生鲜收货是否由仓管人员、生鲜部门 员工和防损人员三方会点
交付对象
分数
3分
验收单交接对象
执行状况
分数
5分
执行状况
D 第三关、商品复查，
3
收货 作业
S
仓管课长是否随机抽取订单 是否确实进行收货查验
3
2 市调
实际缺失品项数
查核
未缺失品项数
0-3
4-6 7-9 ≥10
缺失品项实际未缺失 查核
50 分数
3分
2分
1分 0分
3
实际未缺失品项数
错误品项数
0
1
2
≥3
ALC输入人员KEY IN 准确性查核
100 分数 实际KEYIN
3分
2分
1分 0分
3
错误品项数
3
项目 编号
项目
检查内容
SOP 稽 核 评 分 标 准
SOP 稽核标准培训
目的：为确保分店基础工作的全面
准确执行,稽核分店主管检查 工作的真实性和准确性.
落实基本功夫是成功 做好工作的不二法门
1
SOP 稽 核项目
1、商品保质期查核 2、市调查核 3、收货作业查核 4、外仓作业查核 5、循环盘点 6、缺货查核 7、滞销品查核 8、负库存作业查核 9、非常品作业查核
保质期警戒点及下架点规范：
保质期 3个月 6个月 12个月 12个月以上
警戒点 30天 60天 120天 180天
下架点 20天 20天 30天 30天
营运部门检查及处理：
1、每档第二周周一至周三营运部门各课课长根据S601检查商品保质期。
在检查过程中，将过警戒点的商品填写在<标准商品保质期检查异常
1分
0分
3
POP 13 作业 POP是否按SOP规范放置
查核
不符品项数
50 分数
3分
实际不符品项数
0-3 2分
4-6
7-9 ≥10
1分
0分
3
6
项目 编号
项目
检查内容
SOP 稽 核 评 分 标 准
抽查 范围
申请列印控制表查核
折扣 （各栏位签名）