各种水果储存方法大全
水果店水果保鲜方法
水果店水果保鲜方法水果是一种易腐烂的食品，因此在水果店中保鲜水果至关重要。
下面我将详细介绍几种水果保鲜方法，确保顾客购买到新鲜、美味的水果。
1. 适当温度存放：水果最适宜的存放温度一般在10-15摄氏度之间。
对于冷藏水果，最好将其存放在冰箱的冷藏室，而不是冷冻室。
温度过低可能会使水果产生霜冻损坏，而过高的温度则会加速水果的腐烂。
2. 分类存放：不同种类的水果应该分开存放，以免互相受污染或产生一些化学反应。
某些水果会产生乙烯气体，如苹果、香蕉和梨等，乙烯气体会促使其他水果更快地变熟。
因此，这些水果应该单独存放。
3. 做好包装：在水果店销售过程中，适当的包装可以保持水果的新鲜度。
一些易受碰撞的水果例如桃、李子等，可以使用泡沫网套、纸盒等包装材料来保护水果表面免受损坏。
同时，包装可以有效地防止水果受到外界的污染，延长其保鲜期。
4. 适时补充水分：一些水果在成熟过程中会失去水分。
对于这些水果，应该在销售前适时补充水分，以保持水果的口感和新鲜度。
例如，可以用水或湿毛巾轻轻擦拭水果,让其重新吸收水分。
对于一些有皮的水果，还可以通过水蒸气的方式使其恢复水分。
5. 定期清理：水果店的工作人员应该定期清理存放水果的环境。
废弃的水果、果皮和果渣会产生难闻的气味，并滋生细菌和昆虫。
定期清理可以防止这些问题的发生，确保水果保持最佳的新鲜度和卫生状态。
6. 避免阳光直射：阳光直射会加速水果的腐烂和变色。
对于某些阳光敏感的水果，如草莓、葡萄等，应该选择避光的存放位置。
同时，密封的容器或包装材料可以有效地隔绝阳光，保持水果的新鲜度。
7. 食用之前不要剥皮：水果的外皮通常可以起到保护水果内部的作用。
如果水果未被剥皮，外皮可以减少水果受细菌和空气氧化的风险。
因此，除非是非常成熟且易剥皮的水果，最好在食用之前不要剥皮。
8. 控制湿度：不同种类的水果对湿度要求各不相同。
一般来说，水果存放时的湿度应保持在85%左右。
低湿度会导致水果失水，而高湿度则容易导致水果腐烂。
水果保鲜方法
【水果保鲜方法】常见水果保鲜一、常见水果保鲜方法1、香蕉香蕉不宜入冰箱，在12度以下的环境储存，会加速其发黑。
建议买香蕉时挑选稍生的。
如果香蕉买来就成熟了，可吊起在阴凉处就能多放几天。
2、梨梨用2-3层软纸分别包好，将单个包好的梨装入纸盒，放进冰箱内的蔬菜箱中，一星期后取出来去掉包装纸，装入塑料袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上层，温度调到0度左右，一般可存放两个月。
3、橘子橘子想放得更久，可将大蒜500克切片，加水煮开，凉后把橘子放入水中泡几分钟，然后捞出存放，可保鲜3-5个月。
还可将锯末放在纸箱的底部（约6厘米厚），将橘子底朝上放入，置于通风处，可保鲜3个月。
4、草莓把草莓整齐装入罐中，用塑料薄膜封口，置于阴凉通风处可放一周，或用食品盒盛装，每盒500克，储藏于温度为零下1度-1度，相对湿度为85%-90%的冰箱中，可储藏7-10天。
5、水蜜桃水蜜桃宜低温保存，冷藏温度为零下0.5度至0度，相对湿度为90%，还可将经过预冷处理的桃子晾干水分后，用塑料袋装入冰箱储藏，温度控制在0度，但冷藏时间不宜过长，否则果淡而无味。
6、柠檬柠檬可以多次利用，是女人们的夏季最爱，用它来自制饮品，清爽又美味，但通常一个柠檬一次用不了，若直接放进冰箱，既不卫生水分又易散发。
你可以把切片后的柠檬放入制冰格中冷冻，做成柠檬冰，做饮品时直接放入，清凉又芬芳。
如果想储存更久些，把切片后的柠檬放入密封容器，加入四大匙蜂蜜浸渍入冰箱就可以保存一个月。
7、荔枝荔枝用报纸保鲜。
荔枝甘甜多汁，却很不容易存放。
将新鲜荔枝用报纸包住，放进塑料袋，再放进冰箱冷藏。
冷藏过程中，报纸可能有少许的湿，不用另外换新的报纸，这样可保存四五天，荔枝颜色依然鲜嫩，肉质依然爽口。
8、葡萄葡萄用干净坛子储存，它维生素丰富，但也易烂，挑选时应挑果粉明显，果蒂未干且未脱落的。
适宜的储藏条件温度是零下一度至0度，相对湿度为90%-95%，如果想储藏更久，可用一口干净坛子，用干净布蘸70%的酒精擦拭内壁，把葡萄一层一层放入缸内，层与层之间放上竹帘，装满后用塑料薄膜密封扎口，置阴凉处，可放较长时间。
水果的储存方法和注意事项
水果的储存方法和注意事项每当夏天来临，水果摊上总是新鲜多汁、色彩斑斓的水果，动人口感，让人垂涎三尺。
但是，我们常常会因为购买、储存不当而浪费大量美味的水果。
因此，正确的储存方法和注意事项，不仅可以保证水果的质量和口感，还能延长它们的寿命。
下面就让我们一起来看看水果的储存方法和注意事项吧。
一、水果储存的基本原则水果储存的基本原则是低温低湿、通风透气。
一般而言，温度在4℃-10℃之间，湿度在70%-80%之间是比较适宜的。
因此，家庭储存水果的最佳条件是冰箱冷藏室。
但是，有些水果不适宜放入冰箱中储存，我们需要根据不同的水果种类采取不同的储存方式。
二、常见水果储存方法1、苹果苹果的储存方法较为简便，在阴凉通风的环境中可存放时间最长的水果之一。
一般情况下，苹果直接放在室温下即可，但是苹果不能与其他水果混放，因为苹果会释放乙烯气体，会导致其他水果加速腐烂。
如果要长时间保存苹果，可以将苹果装入纸袋，然后放入冷藏室中冷藏保存。
此外，冷藏前应该将苹果表面的水分擦干净，以免出现腐烂感染。
2、橙子橙子是比较容易保存的水果，一般可以直接放在室温下储存。
但是，当环境温度过高时，宜将橙子放入冰箱储存。
同时，橙子在放置的时候要保持向上，以防水分流失。
存放橙子还要避免与其他水果混放，味道会相互影响，造成口感的不好。
3、香蕉香蕉是一种敏感性比较强的水果，要求储存条件比较严格。
如果不想让香蕉很快变黑，应将其单独储存，避免与其他水果接触，以免产生氨气而导致腐烂。
另外，香蕉不适合放冰箱，因为冰箱温度太低，容易引起香蕉黑斑或变黑。
如果要保存香蕉的话，可以将其装入黄色的密封袋里，尽量排出空气，然后储存在阴凉处。
4、葡萄葡萄储存的方法比较多，可以放在阴凉、通风的处所中储存，也可以放在冰箱中放置。
但是，葡萄不能久放，时间过长后容易遇潮发霉。
对于未吃完的葡萄，可以用保鲜膜包好，然后放在冰箱冷藏室中储存，这样可以将葡萄寿命延长一倍。
5、草莓草莓是一种红色而带有鲜艳的色彩的水果，但是草莓的储存时间很短，不易保存。
水果储存技巧
水果储存技巧水果是我们日常生活中必不可少的食物，不仅美味可口，而且富含各种维生素和营养物质。
正确的储存可以延长水果的保鲜期，避免浪费。
以下是一些有效的水果储存技巧，帮助我们更好地保存水果。
1. 温度与湿度控制水果的储存温度和湿度是关键因素之一。
一般来说，大部分水果在温度13摄氏度到16摄氏度的环境下是最佳的。
若是储存在冰箱中，应将温度调至4摄氏度至8摄氏度。
此外，一些水果对于湿度要求较高，例如草莓、葡萄等，储存时可以在容器中加入湿润的纸巾或海绵以保持湿度。
2. 分开储存某些水果会产生乙烯气体，如苹果、香蕉等。
乙烯气体会加速水果的成熟和腐烂，因此最好将这些水果与其他水果分开储存，以避免相互影响。
3. 注意包装水果在储存时需要透气的环境，因此不宜使用密封袋或密封盒子储存，以免水果因缺氧而变质。
普通的纸袋或透明的塑料袋均可用于储存大多数水果。
4. 储存水果时不要洗涤水果在储存前不需要清洗，因为湿润的表面更容易滋生细菌和霉菌。
只有在食用前才应将水果冲洗干净，以保持食品的卫生。
5. 催熟技巧对于未成熟的水果，有时可以使用催熟技巧来加速成熟。
将未成熟的水果放入纸袋中，与一些已成熟的水果（如香蕉）一起存放，乙烯气体将有助于催熟未成熟的水果。
6. 定期检查和消耗储存水果时，应定期检查并消耗最先成熟的水果。
如果发现有任何腐烂或变质的水果，应立即去除，以免蔓延到其他水果。
7. 冷冻储存一些水果可以冷冻储存以延长保鲜期，如蓝莓、黑莓、草莓等。
在冷冻前，将水果洗净、去皮或去核，放入密封袋中，尽量去除多余的空气，然后放入冰箱冷冻室中。
冷冻后的水果可以作为冰淇淋配料、果汁等使用。
总结：通过合适的温度和湿度控制、分开储存、透气包装等技巧，我们能够有效地延长水果的保鲜期，减少浪费。
同时，催熟技巧和冷冻储存也可以应用于特定的水果。
希望这些水果储存技巧能够帮助您更好地保鲜和享用水果。
各种水果的保鲜方法各种水果的保存方法
各种水果的保鲜方法各种水果的保存方法各种水果的保鲜一、保鲜期特别短，可能在一天内腐败的，应用降温法。
如荔枝，一盆水大约加10克的食盐，泡一会然后晾干，放入水果音乐保鲜袋中，放入零下冷冻层，然后拿出来，常温下自然解冻。
荔枝保鲜其实不应该放在保鲜柜，提醒大家。
最好是放在冷冻层以零下的温度来保存，取出后让其自然解冻，因为只有这样荔枝的色、香、味才能得到有效保存;二、表皮很厚的，应用保鲜袋保险法。
如西瓜，只要拿保鲜膜把西瓜外表覆起来就可以了,其实西瓜只是这样保鲜是不对的，因为放入蛋糕柜的西瓜，看上去其实非常容易。
但其实熟食柜会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用，所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。
然后把空气挤出;三、与空气接触，很容易烂的水果，应用阴凉加保鲜袋保险法。
如香蕉，香蕉的正确方法应该是将香蕉放入水果保鲜袋。
放入阴凉地方保存即可。
这里提醒大家，千万不要将香蕉放入冷柜。
1、红提一类的水果，保质期为半个月。
红提呈深红色，果形一致,红提：原产美国、智利。
同葡萄，褐红不同。
大小均匀,整挂无散料。
拿在手里较硬。
口感脆甜,有一种纤维质，感觉。
葡萄手一捏,皮和肉易别离。
而红提皮比较薄,皮和肉很难分开,存放时间较长,通常条件下再不做任何处理的情况下能保存15天左右。
2、湖北秭归、奉节，脐橙能保存30天。
美国什橙，个头较大,原产美国、澳大利亚，表皮粗糙,不及脐橙光滑,吃起来感觉水分充分、脆甜,但纤维较粗,不及脐橙细腻。
通常条件下,能保存30多天。
3、蛇果和奇异果这一类，只能保存20天。
类似陕西、甘肃产，新红星苹果，蛇果呈红色,原产美国。
口味略带酸甜。
奇异果一类，硬时吃味道才好,奇异果，同猕猴桃最大区别在于。
而猕猴桃那么必须熟透了味道才好,硬时吃那么涩口，类似中国，金华李。
果形大小均匀,布林：原产美国。
外表光滑细腻,呈红色。
硬时吃,味道跟金华李相同,但核小,肉多,口感特别好。
通常条件下,这些水果能保存20多天。
水果保鲜技术及储存方法
水果保鲜技术及储存方法
不同水果的保鲜储存方法
1.苹果、梨类水果
苹果和梨类水果在储存过程中容易产生乙烯，加速自身成熟和腐烂。
为了延长保质期，可以将它们放在保鲜袋中，并置于阴凉通风处。
另外，还可以将苹果和梨与其他水果分开储存，以免相互影响。
2.香蕉、芒果类热带水果
热带水果如香蕉、芒果等在低温环境下容易发生冷害。
因此，储存时应将其放在温暖处，避免阳光直射。
同时，可以将水果放在保鲜袋中，减少氧气接触，延长保质期。
3.柑橘类水果
柑橘类水果如橙子、柚子等，在储存过程中容易失水。
为了保持水分，可以将它们放在塑料袋中，并置于阴凉通风处。
此外，还可以在冰箱中储存，但要注意避免与其他食物串味。
4.葡萄、草莓类水果
葡萄和草莓等水果在储存过程中容易腐烂。
为了延长保质期，可以将它们放在保鲜盒中，并放入冰箱。
同时，尽量避免将它们与其他水果混放，以免相互污染。
5.坚果类水果
坚果类水果如核桃、杏仁等，在储存过程中容易受潮、变质。
为了保持新鲜，可以将它们放在密封罐中，并放入冰箱。
此外，还要注意定期检查坚果的新鲜度，一旦发现变质，应及时处理。
通过以上方法，我们可以有效地延长水果的保质期，确保家人吃到的水果新鲜美味。
在储存水果时，还要注意观察其变化，及时处理变质水果，以免影响其他新鲜水果的品质。
同时，购买水果时也要选择新鲜的，从源头上保证水果的品质。
总之，掌握不同水果的保鲜方法和储存技巧，不仅可以延长水果的保质期，还能确保家庭健康。
在日常生活中，我们要重视水果的储存，让家人吃上新鲜、美味的水果。
水果保鲜技术及储存方法
水果保鲜技术及储存方法
水果是我们日常生活中不可或缺的一部分，但是它们也容易受到损害，因此保鲜技术和储存方法非常重要。
下面，我们将介绍一些常见的水果保鲜技术和储存方法。
一、水果保鲜技术
1. 降温处理：将水果放置在低温环境下，可以延缓水果的成熟和衰老。
例如，香蕉可以放在温度较低的地方，如冰箱或冷库中，以延长它们的保质期。
2. 催熟处理：一些水果在成熟过程中会产生乙烯气体，这种气体可以促进水果的成熟和衰老。
通过给予适当的刺激，可以加速水果的成熟过程。
例如，苹果可以和成熟的香蕉放在一起，以促进它们的成熟。
3. 保鲜剂处理：一些特殊的化学物质可以用来延长水果的保质期。
例如，苯甲酸盐是一种常用的防腐剂，可以防止水果腐烂变质。
二、水果储存方法
1. 室温储存：一些水果可以在室温下储存一段时间。
例如，苹果可以在室温下储存几天到几周时间，而橙子则可以在室温下储存数天到数周时间。
2. 冰箱储存：将水果放在冰箱中可以降低它们的温度，延缓它们的成熟和衰老。
例如，草莓可以在冰箱中储存几天到几周时间，而葡萄则可以在冰箱中储存数天到数周时间。
3. 冷库储存：对于一些需要长期储存的水果，如橙子和柠檬等，可以将其放置在冷库中。
在冷库中储存水果可以保持它们的品质和新鲜度，并延长它们的保质期。
总之，水果保鲜技术和储存方法对于保持水果的新鲜度和品质非常重要。
不同的水果需要采用不同的保鲜技术和储存方法。
果蔬的保存窍门
果蔬的保存窍门1、新鲜水果保鲜窍门将新鲜水果表面喷上一层由淀粉、蛋白质、动物油等混合而成的液体，这层液体干燥后便形成一层薄膜，对水果有保鲜作用，水果能贮藏半年不坏。
2、怎样保存鲜荔枝如果将鲜荔枝放在比较密封的容器内，置于1℃～9℃的低温下，能保存30天；在常温下能保存6天，品质变化不大。
如果没有冷藏设备，可以用塑料袋密封后放在阴凉处，一般也可以保存6天。
3、苹果的保存在苹果箱下铺上一层沙子，放完苹果之后再盖上沙子，洒上一点点的水分。
4、柑橘的保存把柑橘浸泡在小苏打水里1分钟后捞起,再将表皮控干,用塑料袋密封,可以保鲜3个月。
5、储存大白菜的小窍门大白菜买回来后，要先去掉黄叶、烂叶和老叶，根部留着，然后晾晒一周左右的时间，最好在阳光下晾晒，及时进行翻转。
然后放在阴凉、通风的地方，贮存白菜的温度要控制在2℃～5℃。
6、西瓜的保存将西瓜浸入15%的盐水中3～5日，捞出揩干，用西瓜蔓叶中挤出的水汁涂一遍，用塑料袋密封，放入地窖，可使西瓜保鲜半年。
7、香蕉的保存将待熟的香蕉放入冰箱内贮存，能使香蕉在较长时间内保鲜，即使外皮变色，里面也一样新鲜如初。
8、芹菜保鲜小窍门把芹菜用报纸包住，用绳扎好，把芹菜的根部立在水盆中，把盆放在阴凉处,便可保持一周左右不脱水，不变干变黄，吃时仍很新鲜。
9、西红柿保鲜小窍门五六分熟的西红柿放入塑料袋内，口扎紧，置于阴凉处，每天打开袋口一次，通风换气5分钟左右。
如塑料袋内产生有水蒸汽，应用干净的毛巾擦干然后再扎紧袋口。
袋中的西红柿会逐渐成熟，一般可保鲜30天左右。
10、巧存鲜蘑菇一般家庭可采用清水和盐水浸泡法来保持蘑菇新鲜。
它适合短期贮存，但要注意不能使用铁质器皿及含铁量高的水浸泡，否则蘑菇容易变黑。
将鲜蘑菇放入0.6%的盐水浸10分钟，捞出沥干，装在塑料袋里，可保鲜3～5天。
11、怎样保存黄瓜用竹筐盛放黄瓜最好。
存放的地方要阴凉、通风、容易散热,不要堆得太高太挤。
已经变软的黄瓜，应及时吃掉。
水果保鲜建议
水果保鲜建议在日常生活中，水果是我们饮食中不可或缺的一部分。
然而，由于水果的易腐性，很多人在储存和保存水果过程中会遇到一些问题。
为了帮助大家更好地保存水果，本文将提供一些建议和方法。
请大家参考以下内容，使水果能够保持新鲜和美味。
一、选择新鲜水果购买水果时，我们应该选择成熟但不过熟的水果。
成熟水果通常有良好的颜色、气味和质地。
避免购买有深色斑点、破损或变软的水果，因为这些往往是水果已经变质的迹象。
二、适当的储存方式正确的储存方式是保鲜水果的关键。
以下是几种常见水果的储存建议：1. 苹果：将苹果放在阴凉、通风良好的地方，远离其他水果。
苹果会释放乙烯气体，使周围的水果更容易变质。
2. 香蕉：如果你希望香蕉能够保持新鲜更长时间，可以将香蕉的顶部用保鲜膜包裹起来。
这种方法可以减缓香蕉释放的乙烯气体。
3. 橙子和柠檬：这些柑橘类水果应存放在阴凉、通风良好的地方。
避免将它们置于高温环境中，因为这会导致水果变软并丧失口感。
4. 草莓：将草莓放在冰箱中的浅盘子上，不要洗净它们，以防止凝结物增加水果的湿度。
5. 西瓜：切开的西瓜应该存放在冰箱中，以保持新鲜和口感。
没切开的西瓜则可以存放在通风良好的地方。
三、注意储存温度水果的储存温度也是保鲜的重要因素。
大多数水果在较低的温度下可以保持新鲜更长时间。
我们可以利用冰箱来帮助储存水果，但是应该根据水果的特性来控制储存温度。
一般来说，水果可以分为两类：冷藏水果和常温水果。
若要冷藏水果，应将它们放在冰箱的冷藏室中，温度在2℃至4℃之间。
常温水果可以放在室温下保存，避免阳光直射和高温环境。
四、适时食用储存水果的时间也要注意，我们应尽量在水果新鲜度最好的时候食用。
当水果变软、外表出现斑点或气味变化时，通常是水果即将变质的信号。
此时应该尽快将其食用或处理掉。
五、适当处理剩余水果如果你有剩余的水果，无法及时食用完，可以考虑以下方式来处理：1. 制作果汁：将剩余的水果榨汁，制作成果汁或酸奶沙拉。
水果的保存方法
水果的保存方法-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1水果的保存方法水果保存方法1水果到底该怎样存放一、常温或冰箱均可：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
二、必须放入冰箱：桃子、桑椹、李子、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、甜瓜、柚子等。
三、不要放入冰箱：香蕉、杨桃、枇杷、龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等。
水果保存方法2蔬菜、水果放在塑料袋内贮存，是人们在冬季常用的一种科学保鲜方法。
其原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，使蔬果处于休眠状态，延长贮存期。
然而，贮存的时间不能过长。
因为蔬菜水果为有机食品，含水分较高(60%--95%)，并含有水溶性营养物质和酶类。
在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。
在一般情况下，每上升10摄氏度，呼吸强度就增加一倍，在有氧的条件下，果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解，产生二氧化碳和水分，并放出大量熟量;在缺养的条件下，糖类不能氧化，只能分解产生酒精、二氧化碳，并放出少量热量。
但是，二氧化碳浓度不能无限度地上升，只能提高10%。
氧浓度的下降也不能超过5%，否则果疏在缺氧时为了获得生命活动所需的足够的能量，就必须分解更多的营养。
同时，因缺氧呼吸产生的酒精留在果疏里，会引起果疏腐烂变质，所以果蔬放塑料袋内存放时间不宜过长。
要想将果蔬放在塑料袋里贮存，就请您不要怕麻烦，隔两三天把塑料袋的口打开，放出二氧化碳和热量，再把口扎上，这样就会减少腐烂变质现象的发生。
热带水果莫放冰箱中各色热带水果如火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等，这些水果买回家后一旦放进冰箱，没几天就开始果皮凹陷，出现黑褐色的斑点，这说明水果已经被冻伤了。
热带水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。
冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。
再过几天，果肉就会腐烂。
一般说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里，可以起到保鲜的作用。
果实储藏小妙招
果实储藏小妙招果实储藏方法大致可有这两种：常温保存、冰箱冷藏保存，个别果实储藏小妙招有特殊的储藏方法。
梨的储藏方法：梨比较容易烂，但是只需要用2~3层软纸把梨单个包好，然后装入纸盒，放进冰箱冷藏。
一周后去掉包装纸装入塑料袋，不扎口，再放入冰箱冷藏室，温度调到0°C左右，一般可存放一两个月。
水蜜桃的储藏方法：水蜜桃水分充足，对温度会非常敏感，所以适宜的冷藏温度为-0.5°C-0°C。
若要较长时间贮藏，必须严格控制冷库、温度，库温不能波动，-1°C以下就会有受冻的可能。
桃子冷藏时间过长，会淡而无味，因此，其贮藏期不宜过长。
柠檬的储藏方法：在常温下可以保存一个月左右。
10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。
芒果的储藏方法：还未完全成熟的时候千万不能放冰箱，不然很快会出现黑斑，果肉黑化被冻伤。
在冬天尤其要注意一定要放熟，可利用香蕉催熟。
成熟后的芒果要尽快吃掉它只能存放5天左右。
香蕉的储藏方法：在12°C以下的环境贮存就会加速发黑，所以不宜把香蕉放进冰箱，建议买香蕉时挑稍生的慢慢吃，苹果可催熟。
猕猴的储藏方法：桃营养丰富，维生素C含量高，但是它是“七天软，十天烂，半月坏一半”，适宜保存在-0.5°C~0°C的冰箱内，而且猕猴桃不能与苹果和梨一起贮藏，苹果和梨易加速猕猴桃成熟腐烂。
火龙果的储藏方法：新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，在-10摄氏度的低温里，保鲜期可以达到约一个月。
在25°C~30°C的室温状态下，保质期2个星期。
桂圆的储藏方法：比较适合在4-6摄氏度的环境下冷藏保存，但是并不能放在密封塑料袋中保存，而要用网状的保鲜袋来保存。
如果没有网状塑料袋，可将保鲜袋打几个洞。
用这种方法新鲜桂圆可以保存15天左右。
水果的储存与运输技巧
水果的储存与运输技巧水果的储存和运输是确保水果保持新鲜和营养的重要环节。
本文将介绍一些常用的水果储存和运输技巧，以帮助生产者和消费者在水果保存和运输过程中取得最佳效果。
一、储存技巧1. 温度控制：水果的储存温度对保持其新鲜度至关重要。
大多数水果的最佳储存温度为0-10摄氏度，因此在家庭储存时，可将水果放置于冰箱的蔬果室或专门的冷鲜柜中。
然而，一些水果如香蕉和柑橘类水果对低温比较敏感，应尽量避免长时间暴露在低温环境中。
2. 通风透气：水果储存容器应具备通风透气的特点，以确保水果得到足够的氧气供应并排出二氧化碳。
选择具有透气性的塑料袋或容器，并在储存期间保持一定的通风空间，这有助于延长水果的储存寿命。
3. 隔离存放：不同种类的水果在储存过程中会释放出乙烯气体，这可能会加速水果的腐烂。
因此，应将乙烯敏感的水果与乙烯释放量较大的水果隔离存放，或使用独立的储存容器。
4. 合理包装：对于易碰损的水果，如葡萄和草莓，适用盒装包装以保护水果避免受压。
对于某些水果，如苹果和橘子，可使用泡沫网套或纸袋包装，防止水果与硬物直接接触。
二、运输技巧1. 选择合适的包装和容器：在水果运输中，选择合适的包装和容器非常重要。
塑料薄膜袋或泡沫网套可减少水果在运输过程中的碰撞和挤压，保持水果的完整性。
同时，透明的包装材料有助于观察水果的新鲜程度，并便于检查任何腐烂或损伤。
2. 避免高温和日晒：温度是影响水果质量的重要因素，因此在水果的运输过程中要尽量避免暴露在高温和阳光直射的环境中。
运输过程中可选择防晒材料或专门的保温箱来保持水果的适宜温度。
3. 轻装运输：研究表明，水果运输过程中的振动和冲击会导致水果组织的损伤和腐烂。
因此，在运输中应尽量减少水果的震动，避免水果受到冲击和挤压。
合适的包装材料和容器可以提供一定的缓冲效果，减少水果受损的风险。
4. 定期检查：在水果的运输过程中，定期检查已经储存在包装和容器中的水果是十分必要的。
通过检查水果的新鲜度和完整性，及时发现问题并采取相应的措施，可以避免因一个水果的腐烂和变质而影响整体批次的水果质量。
水果的正确保存方法大全
水果的正确保存方法大全水果是日常生活中不可或缺的美味食物，但它们的保存与保鲜一直是人们关注的问题。
正确的水果保存方法可以延长果实的保鲜期，让它们保持新鲜、美味，营养价值也不会流失。
接下来，本文将介绍一些水果的正确保存方法，帮助您更好地享受这些美味。
1. 苹果的保存方法苹果是一种十分普遍的水果，不仅口感好，而且还富含营养，是人们日常生活中不可或缺的食品之一。
但是，苹果的保鲜期比较短，如果保存不好就容易腐烂变质。
下面介绍一些苹果的正确保存方法：（1）在阴凉通风处存放。
苹果不宜暴露在阳光下或者潮湿的环境中，最好放置在阴凉、通风的地方。
（2）单独保存。
苹果释放的气体可以引起其他水果的变质，因此在存放时，最好将苹果单独放在一个盘子或者保鲜袋里。
（3）存放在冰箱中。
如果您想延长苹果的保鲜期，可以将苹果放在冰箱中保鲜室内，在低温下保存。
（4）不要切开存放。
苹果切开后很容易腐烂，因此不建议将切好的苹果保存太久。
2. 橙子的保存方法橙子不仅富含维生素C、胡萝卜素等营养物质，其味道和口感也十分诱人。
下面介绍几种橙子的正确保存方法：（1）不要重叠摆放。
橙子之间不要互相压扁或者重叠放置。
（2）藏在不透气的容器里。
橙子最好藏在个不透气的容器里，比如用塑料袋包裹等，防止潮气和其他气味影响。
（3）避免受热。
橙子遇热容易变质，因此需要放置在通风、阴凉的地方。
3. 葡萄的保存方法葡萄是一种口感爽脆、滋味鲜美的水果，以其独特的风味被广泛食用。
但是葡萄通常容易淤积霉菌和微生物，存放不当很容易使其变质。
下面是葡萄的正确保存方法：（1）存放在阴凉的地方。
葡萄不耐高温和阳光直射，应该存放在通风凉爽的地方。
（2）透气性好。
不宜将葡萄装进密封的袋子里存放，否则容易使其发霉。
（3）小心去脚。
在保存之前，需要将葡萄的去脚，减少原本的腐败，而去脚后的葡萄要及时清洗并晾干存放。
（4）以枝捆为妙。
将葡萄取出，用透气性好的储存袋装好，龙头系紧后就可以存放到冰箱里。
大量水果储存方法
大量水果储存方法
以下是一些常见的水果储存方法：
1. 温室存储：对于一些需要暖和的水果（如番茄、黄瓜等），可以把它们放在温室中进行储存。
温室提供了稳定的温度和湿度，有利于延长水果的储存寿命。
2. 冷藏：一些水果（如苹果、梨等）适宜冷藏储存。
将水果放入冷藏室，通常在2-4摄氏度的温度下，可以延长水果的储存寿命。
3. 真空封装：使用真空封装袋将水果包装好，排除包装袋内的空气，防止氧化和腐败。
这种储存方法适用于一些容易受氧气影响的水果（如草莓、葡萄等）。
4. 干燥储存：将水果风干或冷冻干燥，使其失去水分，降低微生物滋生的可能性。
这种方法适用于某些水果（如蔓越莓、杨梅等）。
5. 蜜糖浸泡：将水果放入蜜糖中浸泡一段时间，蜜糖具有防腐的作用，可以延长水果的储存时间。
无论采用何种储存方法，都需要保持水果的新鲜度，定期检查并处理过熟或腐烂的水果。
另外，储存水果的环境温度和湿度也是影响水果寿命的重要因素，需要根据不同水果的特性进行合理的调节。
水果的保鲜方法与储存技巧
水果的保鲜方法与储存技巧水果是生活中常见的食品，它们富含维生素和矿物质，有益于健康。
然而，由于其易腐性，保鲜和储存对于保持其营养价值和口感至关重要。
下面将介绍几种常见的水果保鲜方法与储存技巧。
1. 常温保存：对于大多数水果，常温保存是一种简单有效的办法。
然而，要注意避免阳光直射、高温、潮湿等不利条件。
一些常见的常温保存水果包括苹果、香蕉、柑橘类水果等。
对于这些水果，可以将其放在阴凉处，或者用纸袋包装以避免水分蒸发。
2. 冷藏保存：冷藏保存是一种常用的保鲜方法，适用于大多数水果。
将水果放入保鲜袋或保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏，可以保持水果新鲜度数天。
冷藏时要注意避免反复冻融，因为这会破坏水果的结构并影响口感。
对于一些容易变色的水果（如草莓），冷藏可以保持其颜色鲜艳。
3. 冷冻保存：冷冻保存适用于需要长期保存的水果。
将水果洗净、切块后，放入保鲜袋或保鲜盒中，然后放入冰箱冷冻。
这样可以保存几个月甚至更长时间。
一些常见的适合冷冻保存的水果包括梨、苹果、西瓜等。
在食用前，需要先将水果解冻，并用清水浸泡以去除冰晶的异味。
4. 干燥保存：干燥保存是一种传统的保存方法，适用于一些特殊的水果，如葡萄干、柿子干等。
通过将水果晾干或烘干，可以延长其保存期限并保持其口感。
此外，干燥保存还可以去除水果中的水分，使其不易变质和腐烂。
5. 快速冷冻保存：使用真空包装机，将水果包装在真空环境中，可以避免氧化和水分的蒸发，从而延长其保存期限。
这种方法适用于需要长期保存的水果，如草莓、蓝莓等。
6. 保持新鲜度：在购买水果时，尽量选择新鲜、无受损的水果。
如果可能的话，尽量一次购买足够一周食用的量。
此外，避免将不同种类的水果放在一起储存，因为这可能会引起串味。
7. 定期检查：定期检查储存的水果是否变质或受损，及时处理坏果。
以上就是一些常见的水果保鲜方法与储存技巧。
选择最适合你的方法和储存方式，并根据需要调整，就可以保持水果的新鲜度和口感，享受它们带来的美味和营养。
蔬菜水果十种保鲜新技术
蔬菜水果十种保鲜新技术在生活中，蔬菜水果是我们日常饮食不可或缺的食物。
但是，随着人们对生活品质的不断提高，对于蔬菜水果的保鲜也提出了更高的要求。
又因为蔬菜水果自身所具备的特点，使其比其他食品更容易变质腐烂。
因此，为了确保蔬菜水果的新鲜度和质量，在保鲜方面进行了很多研究和探索。
下文将介绍十种蔬菜水果保鲜的新技术。
1. 软化技术一些水果如芒果、柑橘，在成熟后贮藏时间较长容易变软。
软化技术是一种软化保鲜方法，可通过使用足够的乙烯气体来催化软化水果。
其原理是控制水果中的乙烯浓度，使水果迅速软化。
该方法可大大延长水果的保鲜期。
2. 包装技术包装技术是一种比较常见的保鲜方法，通过密封的容器将蔬菜水果与外界隔绝，去除细菌空气和湿度对蔬菜水果造成的影响，从而延长其保鲜期。
包装材料的选择要根据蔬菜水果的种类和特性而定，如泡沫塑料盒、保鲜膜、纸箱、网格袋等。
3. 手段杀菌技术手段杀菌技术主要指将蔬菜水果暴露在软紫外线、臭氧气体或等离子杀菌设备中，从而杀灭其中的细菌，卡住其腐败过程，并可以延长保鲜期。
4. 低温贮藏技术低温贮藏技术是以温度作为蔬菜水果保鲜的方法。
主要是在规定的温度下存放蔬菜水果，从而减缓其腐烂的速度。
如苹果可以在0-3摄氏度下贮存，而葡萄可以在1-2摄氏度下贮存。
此外，低温贮藏技术还可以通过控制氧气浓度、二氧化碳浓度和湿度来延长蔬菜水果的保鲜期。
5. 化学保鲜技术化学保鲜技术是将某些添加剂加入到蔬菜水果中，从而抑制微生物的生长并保持其新鲜程度。
常用的添加剂包括防腐剂、抗氧剂、酸甜味剂、果胶和酵素等。
这种方法虽然能够延长蔬菜水果的保鲜期，但可能会对身体健康产生不良影响，因此应该谨慎使用。
6. 冷冻技术冷冻技术是将蔬菜水果放在特殊的条件下进行冷冻，以抑制其腐烂。
在冷冻之前，需要将蔬菜水果充分清洗，去除表面的污垢和杂质。
同时，冷冻过程中还应注意密封性，在避免其受到氧化和结冰的同时，保持其充足的营养成分和口感。
高端水果种类及储存方法
高端水果种类及储存方法The document was prepared on January 2, 20211、泰国龙功果：又名龙宫果、香果、佛头果,一种生长在泰国南部湿热地区的水果.龙宫成串生长,小圆球状,果皮淡黄.外形似微型马铃薯,果肉似微型,气味与相似剥皮即食,果肉浊白,味道醇美,甜中微酸,口感有点像荔枝,但果肉更有质感一些,水分更多,酸甜可口,据说是泰国王妃最爱的水果.储存方式：保鲜要求比较高,常温下保存2天左右,放冰箱可多保存3-4天,但放进冰箱之后再拿到常温环境,会加速变坏.常用运输方式：空运一次日达.2、榴莲蜜：榴莲蜜的果形、外皮及植株等特性均与波罗蜜相似,果形则较波罗蜜为小 ~ Kg/果,皮较薄,因此又名小波罗蜜,又因其带有似榴莲般的气味,故又名为榴莲蜜.储存方式：冰箱存放.3、新西兰斐济果：又名菠萝番石榴,带有较浓的清香味道、瓤白色、稍有粒状口感有时几乎感觉不到,甘甜多汁,无比芳香,有菠萝和草莓的混合香味.存储方式：放在冰箱里,可贮存半个月左右而不损失口感.4、车厘子：产于、、等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃.存储方式：没有清洗过的车厘子,可以用塑胶袋包起,冷藏于冰箱约可以保存7天.0℃-4℃冷藏.5、牛油果：牛油果的果实是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素,营养价值可与奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美称,一般作为生果食用,也可被制作为菜肴和罐头.存储方式：阴凉处或者冰箱冷藏室里,冷藏温度4~8℃最佳,不能低于4℃以免冻伤.根据成熟度不同冷藏时间一般为5~10天.6、莲雾：又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾,桃金娘科,原产印度、,尤以栽培的最为着名,故又有"爪哇蒲桃"之称.存储方式：一定要是没洗过的,必须先用报纸将莲雾包裹起来,同时放入塑料袋中,最后再将包好的莲雾放入冰箱冷藏室中.一般来说莲雾正常情况下保存时间为1周左右,冰箱保鲜可以延长至10天左右.7、红毛丹：又名：,,红毛果,红毛胆；为东南亚原产之大型热带果树,文称之“rambutan”,意为“毛茸茸之物”.存储方式：用密封袋子将红毛丹完全密封,放在冰箱里面冷藏.切记保存的温度最好稳定在0度到5度之间.8、蛇果：原产于美国的,又名,为红香蕉元帅的浓条红型芽变,是世界主要栽培品种之一.存储方式：红蛇果放在阴凉处可以保持7～10天的新鲜,如果装入塑料袋放进冰箱里,能够保存更长时间.如果将未熟的猕猴桃或者梨放入装有红蛇果的塑料袋里,红蛇果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用,能够软化猕猴桃和梨.但是,如果将红蛇果和其他成熟水果、蔬菜放在一起就会加速其腐烂,所以应该避免..9、蓝莓：意为蓝色,属,植物.起源于北美,多年生灌木小浆果果树.因果实呈蓝色,故称为蓝莓.存储方式：买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱,最佳保存温度为1~3°C.可以保险5-7天.如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0°C以下的冷藏库冷藏,不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱,因为水份很容易使蓝莓腐烂.10、椰色果：别称榔色木,国内看到的应为 Duku-Langsat 杜古-榔色果；香港称卢菇；台湾称兰撒果.存储方式：贮藏:2- 3 个星期;18 摄氏度 , 90% RH ,阴凉低温的地方,避免阳光照射不易保鲜,不要挑选带黑点的.。
大量水果储存方法
大量水果储存方法水果的储存方法会因为水果的种类和储存时间的长短而有所不同。
下面是一些常见水果的储存方法：苹果：苹果是可以长时间储存的水果之一，其储存时间取决于品种和质量。
一般来说，苹果可以在室温下储存1-2星期。
如果您想延长苹果的储存时间，您可以将其放入冰箱保鲜室中。
在储存苹果时，需要避免与其他水果接触，因为苹果会产生乙烯气体，促使其他水果熟化。
橙子：橙子可以在室温下保存1-2周，但最好将其放入冰箱保鲜室中，以延长其储存时间。
在储存橙子时，应将其放在通风良好的容器中，避免受潮和霉变。
香蕉：香蕉的储存方法与其他水果有所不同。
未成熟的香蕉不应立即放入冰箱或冷藏，而应放在室温下成熟。
当香蕉成熟时，您可以将其放入冰箱以延长其储存时间。
储存期间，香蕉皮可能会变黑，但内部的果肉仍然是可食用的。
葡萄：葡萄应该在室温下保存，并在季节性水果存放篮中放置。
将葡萄放入冰箱中可能会影响其口感和品质。
葡萄是易腐水果，因此应该避免与其他水果接触，以防止腐烂传染。
猕猴桃：猕猴桃最好在室温下存放并在熟透前不要冷藏。
如果您希望延长存放时间，可以将其放入冷藏室。
熟透的猕猴桃应存放在冰箱中，并尽快食用。
草莓：草莓是易腐水果，最好是在购买后立即食用。
如果您需要储存草莓，应将其放入冰箱冷藏室，并尽快食用以保持其新鲜。
樱桃：樱桃是容易腐烂的水果，因此最好立即食用。
如果您需要储存樱桃，将其放入冰箱可以延长储存时间。
在放入冰箱之前，切忌洗樱桃，以免在存储过程中增加水分，导致更容易腐烂。
蓝莓：蓝莓应该在室温下存放，并在熟透后放入冰箱以延长其储存时间。
在储存蓝莓时，应将其放在通风良好的容器中，避免吸湿及变软。
芒果：未成熟的芒果应在室温下存放，以便成熟。
成熟的芒果应迅速食用，因为其储存时间较短。
如果您需要延长储存时间，可以将其放入冷藏室。
以上是一些常见水果的储存方法，希望对您有所帮助。
但是需要注意的是，每种水果的储存要求可能会略有不同。
当您购买或储存新水果时，最好了解特定水果的最佳储存方法，以保持其新鲜和营养。
水果的保鲜方法有哪些
水果的保鲜方法有哪些
以下是一些常见的水果保鲜方法：
1. 温度控制：大部分水果都应该储存在较低的温度下，一般在4-10摄氏度之间。
可以将水果存放在冰箱里的蔬果室或者特定的水果保鲜盒中，以延长保鲜期。
2. 储存方式：有些水果可以直接放在常温下储存，如香蕉和柑橘类水果。
其他容易受损的水果，如桃子和葡萄，可以轻轻地放在水果篮中。
3. 包装：用透明的保鲜膜将水果包裹起来，可以减少氧气的接触，延长水果的保鲜期。
也可以将水果放入带有透气孔的塑料袋中，以保持适当的湿度。
4. 分开储存：一些水果会产生乙烯气体，如苹果和西瓜，这些气体可以加速其他水果的成熟和腐烂。
因此，最好将这些水果与其他水果分开储存，以避免相互影响。
5. 食醋清洗：用稀释的食醋和清水混合物清洗水果表面，可以去除细菌和杂质，延长水果的保鲜期。
6. 冷冻：一些水果可以切块或切片后冷冻，以延长保鲜期。
冷冻会导致水果的质地和口感发生改变，但是可以用于制作冰淇淋或果汁。
请注意，不同的水果在保鲜方法上可能会有所不同，最好根据水果的特性和个人需要来选择适合的保鲜方法。
水果带货水果的储存期限与保存技巧
水果带货水果的储存期限与保存技巧水果是人们日常生活中常见且重要的食物之一。
为了保持水果的新鲜度和品质，正确的储存期限和保存技巧非常关键。
本文将介绍水果的储存期限和一些有效的保存技巧，以帮助读者更好地保持水果的新鲜度和营养价值。
一、储存期限不同种类的水果具有不同的储存期限，以下是几种常见水果的大致储存期限：1. 香蕉：香蕉是一种易熟的水果，通常可以保存5-7天。
当香蕉的皮变成深色并出现斑点时，就表示香蕉已经过熟，不适合食用。
2. 苹果：如果储存得当，苹果可以保存数周甚至数月的时间。
首先，将苹果存放在通风良好的地方，避免与其他水果接触以防止过熟。
其次，苹果最好存放在阴凉、干燥的地方，可以延长其储存期限。
3. 橙子：橙子可以保存1-2周的时间，具体取决于橙子的成熟度和储存条件。
最好将橙子存放在室温下，可以保持其水分和营养价值。
4. 草莓：草莓是一种容易变质的水果，通常只能保存2-3天。
在储存草莓时，应避免将其暴露在阳光下或高温环境中，同时也要避免堆放或挤压。
二、保存技巧1. 温度控制：水果的保存温度是保持其新鲜度的关键因素之一。
大部分水果最适合在室温下存放，但也有一些水果需要在冰箱中保存。
例如，葡萄、草莓和桃子等水果应存放在冰箱中，以延长其保质期。
2. 分开存放：不同水果之间的化学反应可能会导致它们相互影响并加速变质。
因此，最好将不同种类的水果分开存放，避免气味相互渗透，导致变质。
3. 适度湿度：一些水果，例如柑橘类水果，对相对较高的湿度比较敏感。
保持储存环境的适度湿度有助于防止水果的干燥和腐烂。
4. 注意摆放位置：水果应该在通风良好的地方存放，远离直接阳光的照射。
避免将水果堆放在一起或压在重物下，以免变形或损坏。
5. 及时食用或处理：水果是易腐食品，一旦成熟，变质的速度非常快，因此应及时食用或进行处理。
如果水果已经过熟或变质，最好将其用于烹饪、榨汁或制作其他食品，以避免浪费。
结论：正确的水果储存期限和保存技巧对于保持水果的新鲜度和品质至关重要。
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水果储存方法
热带水果最怕冻
热带水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。
冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。
再过几天，果肉就会腐烂。
通常火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等，买回家后一旦放进冰箱，没几天就开始果皮凹陷，出现黑褐色的斑点，这说明水果已经被冻伤了。
香蕉和芒果在10℃的温度下保存，果皮就会变黑;菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮会出现像烫伤一样的斑点，这样的水果往往不能再吃了。
保存方法：热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。
如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。
温带水果喜凉
一般说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里，可以起到保鲜的作用。
科学保鲜：蔬菜、水果放在塑料袋
人们通常会将买回来的水果放进塑料袋内，然后再放进冰箱保存，这样做的原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，使蔬果处于休眠状态，延长贮存期。
然而，贮存的时间不能过长。
因为蔬菜水果为有机食品，含水分较高（60%--95%），并含有水溶性营养物质和酶类。
在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。
在一般情况下，每
上升10摄氏度，呼吸强度就增加一倍，在有氧的条件下，果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解，产生二氧化碳和水分，并放出大量热量，在缺氧的条件下，糖类不能氧化，只能分解产生酒精、二氧化碳，并放出少量热量。
但是，二氧化碳浓度不能无限度地上升，只能提高10%。
氧浓度的下降也不能超过5%，否则果蔬在缺氧时为了获得生命活动所需的足够的能量，就必须分解更多的营养。
同时，因缺氧呼吸产生的酒精留在果蔬里，会引起果蔬腐烂变质，所以果蔬放塑料袋内存放时间不宜过长。
要想将果蔬放在塑料袋里贮存，就请您不要怕麻烦，隔两三天把塑料袋的口打开，放出二氧化碳和热量，再把口扎上，这样就会减少腐烂变质现象的发生。
那么水果到底该怎样存放呢？
一、常温或冰箱均可：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
二、必须放入冰箱：桃子、桑椹、李子、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、甜瓜、柚子等。
三、不要放入冰箱：香蕉、杨桃、枇杷、龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等。
不同的水果个性和脾气可不一样，要摸准它们的习性，才能让水果们最水灵、最保鲜。
1、香蕉不宜入冰箱----在12度以下的环境储存，会加速其发黑。
建议买香蕉时挑选稍生的。
如果香蕉买来就成熟了，可吊起在阴凉处就能多放几天。
2、梨用2--3层软纸分别包好，将单个包好的梨装入纸盒，放进冰箱内的蔬菜箱中，一星期后取出来去掉包装纸，装入塑料袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上层，温度调到0度左右，一般可存放两个月。
3、橘子想放得更久，可将大蒜500克切片，加水煮开，凉后把橘子放入水中泡几分钟，然后捞出存放，可保鲜3--5个月。
还可将锯末放在纸箱的底部（约6厘米厚），将橘子底朝上放入，置于通风处，可保鲜3个月。
4、把草莓整齐装入罐中，用塑料薄膜封口，置于阴凉通风处可放一周，或用食品盒盛装，每盒500克，储藏于温度为零下1度--1度，相对湿度为85%--90%的冰箱中，可储藏7--10天。
5、水蜜桃宜低温保存，冷藏温度为零下0.5度至0度，相对湿度为90%，还可将经过预冷处理的桃子晾干水分后，用塑料袋装入冰箱储藏，温度控制在0度，但冷藏时间不宜过长，否则果淡而无味。
6、柠檬可以多次利用，是女人们的夏季最爱，用它来自制饮品，清爽又美味，但通常一个柠檬一次用不了，若直接放进冰箱，既不卫生水分又易散发。
你可以把切片后的柠檬放入制冰格中冷冻，做成柠檬冰，做饮品时直接放入，清凉又芬芳。
如果想储存更久些，把切片后的柠檬放入密封容器，加入四大匙蜂蜜浸渍入冰箱就可以保存一个月。
7、荔枝用报纸保鲜。
荔枝甘甜多汁，却很不容易存放。
将新鲜荔枝用报纸包住，放进塑料袋，再放进冰箱冷藏。
冷藏过程中，报纸可
能有少许的湿，不用另外换新的报纸，这样可保存四五天，荔枝颜色依然鲜嫩，肉质依然爽口。
8、葡萄用干净坛子储存，它维生素丰富，但也易烂，挑选时应挑果粉明显，果蒂未干且未脱落的。
适宜的储藏条件温度是零下一度至0度，相对湿度为90%--95%，如果想储藏更久，可用一口干净坛子，用干净布蘸70%的酒精擦拭内壁，把葡萄一层一层放入缸内，层与层之间放上竹帘，装满后用塑料薄膜密封扎口，置阴凉处，可放较长时间。
9、猕猴桃的低温保鲜。
它营养丰富，维生素C含量最高，但它的特性是“七天软，十天烂，半月坏一半”。
它适宜在零下1度至0度的冰箱保存，并且猕猴桃不能与苹果和梨一起储藏，因为苹果和梨都容易释放乙烯，会加速果肉成熟腐烂。
10、西瓜宜放阴凉处或冰箱内保存，另可挑选表面光滑的成熟西瓜放入10%左右的食盐水中浸泡15分钟左右，然后装入塑料袋里密封好，置于阴凉处。
此法可保鲜西瓜三个月。
这样存放的西瓜保鲜期可延长数倍，并且西瓜表面色泽不变，味道甜润如初。
11、火龙果在5℃～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。
在25℃～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。
12、成熟的木瓜果肉很软，不易保存，购回后要立即食用。
若不是马上食用，则可选购尚未熟透之果实，只要将木瓜放置通风阴凉处，待果蒂接着处渐软即可食用。
若想让木瓜加速熟黄，亦可将其埋在米
中。
13、将秋季采摘的苹果保存到冬天吃，是要讲究技巧的。
应该先将无机械损伤的成熟苹果选出来，在3%的食盐水中浸泡6分钟，然后捞出来晾干，再用柔软的白纸包好，按下述二种方法贮存：（1）、水缸贮存法先将水缸洗净晾干，放在阴凉处，并在缸底放一个盛满干净水的罐头瓶，勿盖瓶盖。
早晨低温时，将包好的苹果层层装入缸内，装满后用一张塑料膜封闭缸口。
这种存放法可贮存苹果5个月，完好率达90%以上。
（2）、木箱贮存法在箱底和四周放上几层纸，将包好的苹果每10个装入一个小塑料口袋中，乘早晨低温时，将装满苹果的口袋两袋对口挤放在箱子里，一层一层地将箱子装满，上面先盖几层纸，然后封盖，放在阴凉处。
这种存放法一般可贮存苹果6个月
14、猕猴桃拿回家后，放置在阴凉处。
放置在外面可保存两个星期。
注意：不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。
正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。
放置冰箱可保存更长时间。
要吃的时候提前几天拿出来，放置密封处变软就可以食用啦。
另外，要及时挑选出软的猕猴桃，就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放，这样不利于猕猴桃的长期保存。
15、奇异果：常温存储：将奇异果放在不完全密封的塑料盒或袋子中，置于阴凉处，可存放两周左右。
切勿放在通风处，容易使其水分流失。
期间奇异果会逐个变软，变软的应该立即吃掉。
冷藏存储：奇异果放在冰箱里(5度左右，和其它水果或蔬菜放一起)可保存一个月左右。
要吃的时候提前几天拿出来催熟后就可以食用了。
要入冰箱冷藏的水果可先不清洗，只要以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散。
可在塑料袋扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。
某些水果不适合入冰箱，有些水果天生“怕冷”，像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而会受“冷害”，造成果皮上起斑点或变成黑褐色，破坏水果品质和风味。
注意：第一，冷藏的水果不要洗。
最好先用纸袋裹住，防止水分蒸发，如果没有纸袋用塑料带也可以，但是需要在塑料带上扎些小孔有通气的作用，避免在水果蒸发的水分。
第二，注意储藏温度。
每种水果的适宜保存温度和保质期不尽相同，而一般冰箱的储藏温度在3-6°C，如果这个温度不是最适温度的话就会使他们的保质期变短。
所以买回来的水果最好尽快吃完，一般以一周以内最好。
第三，对于一些热带水果。
比如香蕉，菠萝，木瓜，芒果等等，他们的最适保存温度比较高，所以就没有必要非得放在冰箱中。
只要室温阴凉储存就可以了。
如果储存的温度过低，反而会导致果皮凹陷或者产生斑点或褐变，比如香蕉放在冰箱皮很快就会变黑。
第四，某些水果在储存是会产生乙烯，有催熟的作用。
比如苹果，梨，香蕉等，最好将他们跟别的水果分开储存，以免加速水果的成熟和老化，影响质量。