鲁西黄牛养殖技术

鲁西黄牛的常见疾病


第一节 胃肠道疾病


一、食道梗塞

原因及症状：是食道内腔突然被吞食过大的块状饲料，如胡萝卜、白薯类块根或未被打破和泡软的饼类饲料所引起。突然发生食欲停止，头颈伸直、流涎、咳嗽，不断咀嚼伴有吞咽而不能的动作，摇头晃脑，惊恐不安。可分食道前部与胸部食道阻塞两种情况。食道前部阻塞可以在颈侧摸到，而胸部阻塞可从食道积满唾液的波动感诊断。

治疗：主要是及时排出食道阻塞物，使之畅通。包括：将阻塞物从口中取出法(将阻塞物向口腔推压然后一人用手从口腔中取物)。送入法：将胸部食道阻塞物用食道探子向下推送入胃。打气法：将胃导管插入食道内然后打气或边插边达到推送阻塞物的目的。强制运动法：将牛头与前肢系部拴在一起，然后强制牛运动20～30分钟，借助颈肌运动促使阻塞物进入瘤胃。

预防：主要是饲料加工规格化，块根饲料加工达到一定的碎度可以根除本病。

二、前胃弛缓

牛的前胃胃壁收缩无力，兴奋性减弱或缺乏。

原因及症状：长期大量饲喂粗硬难消化的饲料；过食浓厚、劣质、发霉变质糟渣饲料； 运动不足，维生素、矿物质缺乏；继发于瘤胃积食、臌气、创伤性网胃炎、生产瘫痪等。初期：食欲减退、胃蠕弱或丧失，反刍次数减少后期停止，间歇性胀肚。后期排出黑便、干块，外有粘液、恶臭、有时干稀交替发生，呈现酸中毒症状。久病不愈者多数转为肠炎、排棕色稀便。

治疗：为排出前胃内容物保用缓泻止酵剂，如硫酸钠、酒精、鱼石脂或豆油1 000毫升。为加强前胃蠕动可投吐酒石酸锑钾和番木别丁，同时配合瘤胃按摩和牵引运动。当呈现酸中毒症状时可用葡萄糠盐水、碳酸氢钠、安那加静注。


三、瘤胃臌气(俗称胀肚)

主要是牛采食大量的易发酵饲料导致大量气体产生，嗳气受阻，引起瘤胃急剧过度膨胀 。

原因及症状：原发性的主要是由于采食大量易发酵饲料，如：早春第一次放牧或舍饲大量青嫩多汁牧草尤其是豆科牧草，或食入腐败变质饲料。断发于食道阻塞，瓣胃弛缓和阻塞、真胃溃疡和扭转、创伤性网胃炎等。一般起病急，腹围迅速增大、左侧肷窝最明显，叩诊呈鼓音，听诊瘤胃初期蠕动增强，以后转弱，甚至消失。

治疗：以排出瘤胃积气和止酵为主，并结合输液等全身疗法。病轻时可将牛牵到前高后低的坡地上，高抬牛头以手牵舌诱发嗳气和用拳按摩瘤胃相配合。病重时可施瘤胃穿刺放气，放气开始要慢慢进行，防止脑贫血的发生，术前可注射强心药。放气

后0.5小时可口服止酵药物。 如：鱼石脂、酒精、蓖麻油、茴香油、可用浓盐水、静注安那加，兴奋胃肠机能。

四、瘤胃积食

瘤胃内过度充满饲料，超过正常容积，胃壁扩张，神经麻痹，瘤胃运动机能消失，不能运转所致。 原因及症状：采食过量粗饲料，饲料突变适口性好、偷食、过度饥饿后采食过多，采食过急所致。继发于前胃弛缓、瓣胃阻塞、创伤性网胃炎、真胃变位、扭转等。 初期食欲、反刍、嗳气减少或停止，精神沉闷，起卧不安，弓背踢腹等异常姿态。腹部膨大左肷充满，触诊瘤胃内容物坚硬，以手押之留有压痕。如无并发症体温不高，呼吸紧张而快，心跳加速，发生酸中毒时呈昏迷状态，视觉紊乱。

治疗：要绝食1～2天，但不限制饮水。待食欲、反刍出现后，逐渐少喂一些柔软的饲草。促进瘤胃蠕动，一方面牵引运动，另一方面要瘤胃按摩每日3～4次，每次0.5小时。配合药物疗法主要是下泻；其次是促进瘤胃运动。硫酸钠或硫酸镁制成8%～10%水溶液灌服，每次量500～800克或蓖麻油。针对瘤胃酸中毒用碳酸氢钠液静注。
五、创伤性网胃炎

随饲料采食吞入尖锐异物，如：铁丝头、铁钉(针)等，刺伤网胃引起网胃炎。

原因与症状：采食过急、咀嚼不充分，异物随饲料咽下，沉入网胃，使网胃壁受损。当牛妊娠后期分娩努责时，瘤胃膨胀，腹压增高等使异物刺伤、穿透网胃壁，经膈达心包引起心包炎。 异物未刺伤胃壁前，临床上不呈现任何症状，刺伤办壁后突然出现病状，食欲、反刍次数减少，泌乳量骤然下降，瘤胃蠕动弱或消失。精神高度沉郁，病牛多站立不动，肘肌战栗，万不得已卧下时十分小心并呻吟与磨牙。触诊网胃部位有明显疼痛感，病牛躲闪。在斜坡上行走时上坡快而下坡则小心翼翼。当异物穿破网胃2～3天后，体温上升可达40℃，粪干，量少而黑，表面有粘液，有时发现潜血。呼吸短促，脉搏浅快，全身战栗，消瘦很快。

治疗：以预防为主，药物上没有有效治疗办法。可以在小牛生后6月龄时往胃里投放磁铁棒，适当的时候还可以往外吸取异物。 在“白色污染”严生的情况下，预防异物中应将塑料制品(如尼龙绳、薄膜、编织袋等) 列入。就目前看它造成的危害相当严重，症状呈网胃堵塞。

六、瓣胃阻塞

由于前胃机能障碍，瓣胃收缩力减弱，内容物滞留，水分被吸收而干涸。多发于冬、春季节。 原因与症状：采食了大量的坚硬含粗纤维多的、带泥沙不洁的糟、糠、经霜冻的冻饲料，饮水量又不足。继发于前胃迟缓、瘤胃积食、真胃阻塞、扭转等病的过程

中。初期与一般消化不良相似。病期1周后体温上升，饮、食、欲、反刍停止，鼻镜干燥无汗甚至龟裂、伴有呻吟。排粪减少呈顽固性便秘，排算盘珠或栗子样干便、附有粘液。

治疗：宜增加瓣胃蠕动，软化干硬内容物促使其排出。多用液体石蜡、蓖麻油以及浓盐水、葡萄糖液、安那加静注。也可在医生指导下往瓣胃内注射硫酸镁液，液体石蜡、鱼石脂。 方法概述：进针部位取右侧7～9肋骨间肩端水平钱上，肋骨前缘部位。剪毛、消毒后用10～15厘米长针头与皮肤垂直刺入。针头进入瓣胃时有阻力、有坚硬感，针尾呈现圆圈运动或摆动现象。为准确起见，先注射一次蒸馏水，注射时阻力大，注后立即抽出针头，抽出液中如混有草屑，可证明针已刺入瓣胃，然后注药。

七、真胃变位

真胃位于右侧第8～11肋骨弓稍向上方，离开这个位置即为变位。大多数病例是它通过腹底部移入左侧腹下。

原因及症状：母牛妊娠期间由于膨大的子宫从腹底将瘤胃抬高并将真胃向前左方推移到瘤胃左侧下方，分娩后，重力突然解除，病胃下沉，而真胃不能立即恢复原位，导致该病发生，它与真胃弛缓有关。 病牛食欲减少、消化紊乱、粪少呈糊状，显著的物征是酮尿，但血糖正常。右侧腰窝下陷，左侧腹第11肋弓下方膨大，后肢踏步、踢腹。直检可发现瘤胃背囊向正中移位，而右侧空而无压力。

治疗：本病应由兽医以外科手术治疗，药物没有多大效力。

八、胃肠炎

分原发性胃肠炎与继发性胃肠炎。

原因与症状：原发性者是由饲料质量不好(腐败、发霉、变质、带泥沙与霜冻的块根)伤害胃肠粘厝所致。还有饲养管理不当，如：饲料变化突然、饥饱不均，饲喂次序打乱等，致使消化机能紊乱，消化液减少，胃肠内异常发酵。 继发性者多见于前胃弛缓、创伤性网胃炎、子宫炎、乳房炎等。 多为突发，剧烈而持续腹泻。食欲、反刍减弱、口渴增加，表现腹痛不安，皮温不正， 耳角根及四肢末稍变凉。病初体温增高，肠音旺盛、后期变弱、排便失禁时眼窝很快下陷，脱水，四肢无力，起立困难，呈酸中毒症状。

治疗：药物治疗首先埏虑用抗菌消炎药，(如果怀疑有传染性应予以隔离)。如氯霉素、 金霉素、黄连素、磺氨咪啶、人工盐。同时使用心脏保护药安那加或樟脑磺酸钠。机体脱水时补葡萄糖、盐水。必要时使用预防酸中毒药物。

九、心包炎 创伤性网胃炎的继发症。

异物经隔肌刺入心包所致。

原因与症状：初期基本与网胃炎相同，多由分娩后期及分娩努责促使异物向前刺入心包后

发病。体温升高在39.5～41℃，肋肌战栗，肘部外展，心音浅快，一般在100～120次，高者达140次。心律不齐，杂音明显，尤以摩擦音易分辨。颈静脉很快怒张呈索状。由于病情发展，血液循环障碍，肉垂及颌下等部位出现水肿。听诊时感到心音遥运听到拍水音。 治疗：目前无甚好的疗法。唯一有效的是预防加强饲养管理，清除饲料中异物，堵信可能的异物来源渠道。早期投入磁铁捧或定期吸取异物(但对非金属异物也是无效的)。
第二节 代谢病

一、乳热症(产后瘫痪)

分娩后突然发生，呈静卧状态。

原因及症状：主要直接原因是分娩前后血钙含量的急剧降低。多起源于钙吸收机能障碍，产前干奶期使用高钙低磷日粮、产后初乳使血钙大量流失、维生素D不足等。症状大致可划为3个阶段。起初：食欲不振、废绝、瘤胃蠕动减弱，粪干而少；站立不稳，走动时后肢僵直，步态失调；随后即发生瘫痪，在试图起立之动作但力不从心，有时呈犬坐式姿势；以后则安然静卧呈昏睡状态，皮肤、耳、蹄部末稍温度下降，刺激反射微弱至消失。 中期：呈腹卧与伏卧姿势，四肢缩于腹下，颈部弯曲呈“S”状或头偏于体侧。体温下降到37～38℃，呼吸微弱而表浅，心率增数多达每分钟100次以上。皮肤知觉消失，肛门松弛，反射消失。 后期：全身肌肉乏力，反刍停止，伴发瘤胃膨胀，病牛陷于昏睡状态。

治疗：治疗及时治愈率高。常用方法：药物言面多用钙制剂静注，如葡萄糖酸钙、氯化钙。注射钙的同时缓解它对心脏的刺激作用。氯化钙注入血管外的皮下容易造成皮下组织坏死。物理疗法有乳房送风(向乳房的四个乳头打气)使乳房内压加大，减少血流量，因此乳房失血钙流失减少。 主要在于产前1个月的饲养管理，要难低钙高磷日粮(钙：磷＝1：3)，分娩后改为钙磷平衡日粮。对高产奶牛产后1周内控制挤乳量，同时在分娩前1周给予维生素A、D3、E制剂，肌注至分娩为止，有利于钙的代谢。

二、酮尿症

糖、脂肪代谢障碍使血液中糖含量减少，而酮体含量异常增多，以消化机能障碍和神经系统紊乱为特征。

原因与症状：高蛋白质日粮饲喂过多，而碳水化合物及质量良好的粗饲料喂的不足与之相反蛋白质、脂肪量过少的日粮，碳水化合物饲喂不足结果一样。饲料质量不好，例如，丁酸含量高的青贮饲料，致使瘤胃挥发性脂肪酸比例大，构成血液中酮体含量增多。也有乳房内乳腺合成乳脂机能障碍，诱发低血糖症等原因。继发于前胃弛缓与真胃炎和肝病等。
治疗：可口服或静注葡萄糖溶液，还可与糖液并用激素药

物，如：促肾上腺皮质激素、 (ACTH)、醋酸可的松、维生素A等可以起辅助治疗效果。预防着重于喂给蛋白质、能量、维生素、微量元素配合的全价日粮和日喂尼克酸每日每头牛6～12克。

三、镁缺乏症

由镁元素代谢障碍引起的低镁搐搦症。

原因与症状：牛采食过量的在缺镁盐土壤中生长的牧草或施钾肥过多的土壤中生长的青贮饲料所致。发病多在低温多雨的早春和秋季里。放牧牛在放牧开始后2～3周内。症状与破伤风相似，以对轻微刺激反应敏感为特点。致使头颈、腹部四肢肌肉震颤，重病时多发生强直性痉挛，倒地后不能站立。口角流出泡沫性唾液和排水样稀便、频尿。

治疗：给予镁和钙制剂效果明显。多用氯化钙和氯化镁溶解在不中消毒后静注。

四、热射病

在炎热环境中体热的产生大于放散，引起全身过热。

原因与症状：牛在炎热高湿闷热的环境里产生的全身性过热，以及胃肠障碍，水的吸收能力变弱导致血液pH偏低。牛的肥胖、心脏及血管神经紊乱是引发此病的次要原因。多表现为精神萎顿、步态不稳、摇晃不定等脑机能障碍。严重者大汗，呼吸困难，体温升高可达42 ℃以上，呈现兴奋状态变的狂燥，粘膜由潮红变为蓝紫色。最后因肺水肿与心脏麻痹而死亡 。

治疗：做好防暑降温，加强通风改善闷热环境，保证清洁凉水供应是主要措施。一旦发病应尽快降低牛身温度，尤其是脑部温度，例如，转移到阴凉通风处，向全身喷洒冷水、冷水灌肠等。投药主要针对肺水肿和保护心脏功能，可用静注复方氯化钠，安钠加和樟脑碘酸钠。病情稳定后可投服葡萄糖和甘露醇，缓解脑水肿。

第三节 生殖器官病

治疗：可口服或静注葡萄糖溶液，还可与糖液并用激素药物，如：促肾上腺皮质激素、 (ACTH)、醋酸可的松、维生素A等可以起辅助治疗效果。预防着重于喂给蛋白质、能量、维生素、微量元素配合的全价日粮和日喂尼克酸每日每头牛6～12克。

三、镁缺乏症

由镁元素代谢障碍引起的低镁搐搦症。

原因与症状：牛采食过量的在缺镁盐土壤中生长的牧草或施钾肥过多的土壤中生长的青贮饲料所致。发病多在低温多雨的早春和秋季里。放牧牛在放牧开始后2～3周内。症状与破伤风相似，以对轻微刺激反应敏感为特点。致使头颈、腹部四肢肌肉震颤，重病时多发生强直性痉挛，倒地后不能站立。口角流出泡沫性唾液和排水样稀便、频尿。

治疗：给予镁和钙制剂效果明显。多用氯化钙和氯化镁溶解在不中消毒后静注。

四、热射病

在炎热环

境中体热的产生大于放散，引起全身过热。

原因与症状：牛在炎热高湿闷热的环境里产生的全身性过热，以及胃肠障碍，水的吸收能力变弱导致血液pH偏低。牛的肥胖、心脏及血管神经紊乱是引发此病的次要原因。多表现为精神萎顿、步态不稳、摇晃不定等脑机能障碍。严重者大汗，呼吸困难，体温升高可达42 ℃以上，呈现兴奋状态变的狂燥，粘膜由潮红变为蓝紫色。最后因肺水肿与心脏麻痹而死亡 。

治疗：做好防暑降温，加强通风改善闷热环境，保证清洁凉水供应是主要措施。一旦发病应尽快降低牛身温度，尤其是脑部温度，例如，转移到阴凉通风处，向全身喷洒冷水、冷水灌肠等。投药主要针对肺水肿和保护心脏功能，可用静注复方氯化钠，安钠加和樟脑碘酸钠。病情稳定后可投服葡萄糖和甘露醇，缓解脑水肿。

第三节 生殖器官病
三、卵泡囊肿

未排卵的卵泡上皮发生变性，卵泡壁增生变厚，卵泡液增多，卵泡腔增大。

原因与症状：高能量、高蛋白日粮营养水平过高，两个极端情况下以及运动量不足、光照少、牛体过肥等引发的激素分泌失调(促卵泡生成素与促黄体生成素的不平衡)，以及人为使用雌激素不当造成的。主要症状是性周期失去规律性，呈慕雄狂症状(发情期持续时间长、性欲旺盛等)，在运动场内追逐爬跨其它牛保，引起全群不安，长期下去被毛变的粗硬，颈部肌肉发达，外貌呈雄牛相。

治疗：方法很多，以早期使用激素效果最佳。如：静注绒毛膜促性腺激素(HCG)、肌注促黄体生成素(LH)或黄体酮。还可以通过直肠的挤破黄卵泡与穿刺药、物治疗相配合。

四、卵巢静止

卵巢机能减弱或受到干扰，使卵巢长期处休情状态。 原因与症状：主要是脑下垂体前顺活动受到抑制，促性腺激素分泌不足。多由于饲料单纯，蛋白质、微量元素、维生素缺乏，尤其以冬春气候多变季节发生较多。多表现为长期不发情，直肠检查发现，卵巢表面光滑无卵泡与无黄体存在，甚至体积变小，质地发生变化。同时影响到子宫体积缩小、乏力。

治疗：也是以激素治疗为主，如促性腺激素(GTN)、孕马血清(PMSG)、黄体酮、促黄体释放激素(LRH-AAA3)以及与卵巢、子宫体按摩相配合。 主要是打出管理上的原因：使用平衡营饲料、加强运动与光照量，适当控制个体牛的产奶量等措施，着眼于长期预防。

五、阴道脱出

阴道壁松弛、阴道后移，造成参叠使前庭突出于阴门或阴道全部翻出。

原因与症状：主要是饲料中纤维不足、消化器官和肝脏机能失调，导致的肌肉松弛，以

及牛床坡度过大、胎儿过大助产不利造成的生殖器官组织松弛，阴道部分在牛卧下时有如拳头或大球状物在阴门外，随着妊娠月龄的增加而外露部分明显增大。多由于阴道粘膜炎症导致组织坏死，继发全身感染与长期不孕。
治疗：妊娠后期将牛置于前低后高的床位上使后躯抬高，减少后躯压力予以缓解。经常的用药物予以洗涤防止炎症发生。分娩时由于努责而脱出时可以使用保定带给予保定，也可以实行手术治疗。 六、胎衣不下

母牛分娩后24小时以上仍不能排出胎衣者。

原因与症状：原因甚多，但不易判断。有营养不足，浓厚饲料饲喂过多，运动不足，老龄，上一胎次挤奶过量，体况恢复极差，母牛曾患子宫内膜等生殖器材官病，布氏杆菌病，难产、死胎、产后子宫收缩乏力等多种原因。一般情况下多见阴门外垂吊部分胎衣或排出的胎衣不完整，重量太轻或根本未见胎衣排出等，并经阴道检查验证。或母牛努责频繁、呈现腹痛，过2～3天后甚至可以闻到腐臭味，导致全身症状。

治疗：首先经直肠检查验证确定后，治疗多为手术剥离和药物治疗。使用促使子宫收缩排出胎衣。在不能手术剥离时向了宫灌入高渗盐水促其自行分离、脱落。手术剥离后进行多次子宫冲洗，同时向宫内投放抗生素药物，如土霉素、四环素等。严重时为防止出现全身症状也用抗生素控制。并给予保健药物促进肠胃机能等机体的正常状况。

第四节 乳房疾病

乳房炎(乳腺炎)

指乳腺腺体与乳腺叶间结缔组织发炎。分为临床性与隐性乳房炎两种。

原因与症状：引起乳房炎的因素很多，主要是环境卫生不良(如牛舍、挤奶设施、挤奶工个人卫生等)消毒不严、违反操作规程，致使病原微生物侵入。其它一些疾病亦可继发乳房炎如结核杆菌病、放线菌病、口蹄疫以及子宫疾病等。 乳房外表出现红、肿、热、痛炎症症状。乳汁稀菁凝成絮状，分泌淡黄色水样粘液，乳房变硬，使一侧或多侧乳区坏死。严重者引起全身症状。也有的只是乳量与乳质有稍许变化，未及时治疗后形成乳区硬块使乳区报废。隐性乳房炎外表无任何症状，只有监测时才能根据乳质变化进行判断。一般情况下，执行规程严格的牛群隐性炎症低于5%，差者可达50%左右。手工挤奶与机械挤奶相比，前者高于后者约10%以上。 治疗：一般轻者多采用乳区注药，每次挤奶后进行。对重症除乳区治疗外多结合全身疗法，主要药物是多种抗生素，要定期进行药物敏感实验，不断更换药物。 本病在于严格管理措施预防为主，切断一切可能的传染源。有关部门制定了严格的

保健制度，从业者应认真研究执行。其中主要环节是，创造良好的卫生环境、挤奶前的乳房消毒、挤奶后的乳头药浴、停奶前的隐性炎症的监测以及“＋”者的治疗，停奶时的乳头注入干奶药，临产前一周的乳头药浴，久治不愈慢性炎症牛的淘汰处理等。
第五节 肢蹄病

蹄病

多指蹄趾间腐烂、蹄底化脓、蹄踵炎症的综合。 原因与症状：牛蹄长期浸泡在腐败粪尿和污泥的环境中，蹄趾、球、底及周围软组织的外伤感染(主要是坏死杆菌、化脓棒状菌、链球菌)。钙、磷代谢障碍引起骨质疏松，蹄的过度磨损(尤其是变形蹄的磨损)都能使蹄的抵抗能力降低。多表现为跛行、蹄尖着地站立、球节红肿、局部肿胀增温、皮肤裂开、溃烂。蹄底被异物硌伤，穿孔造成蹄底溃疡。

治疗：主要是局部药物、外科手术包扎，重者全身性控制。主要药物是抗菌素以及防腐消毒药，如鱼石脂、硫酸酮、松溜油等。关键是定期对蹄的检修，一年应进行不少于两次，在雨季前和秋季开始(北方)。平日浴蹄、搞好牛群所处场地、牛舍的环境卫生。不铺垫豆石、煤渣一类易伤蹄的材料。定期进行场内牛舍地面的消毒。 第六节 犊牛疾病

一、犊牛下痢(犊牛腹泻)

原因与症状：初乳阵量不足、不及时，大肠杆菌、沙门氏杆菌以及病毒、(轮状病毒、 冠状病毒)的感染，维生素A不足，奶温不定、环境温度(过冷)、湿度(经常性潮湿)等引起的免疫力降低、消化功能紊乱造成的水样便，严重者脱水。

治疗：在用药物治疗的同时与补液结合，药物以抗生素、抗毒素类为主。应将保温(冬季)改善管理放在重要位置，下痢开始减少奶重为平日的1/3，隔1次给(奶量同样的)水，尽力做到充分给水，让肠道休道。该病治疗越早，效果越好。病原微生物与病毒感染的应隔离饲养，改善环境条件。

二、犊牛肺炎(支气管炎症)

多发于(初生后)初乳期的犊牛，气候多变的春、秋季多发，严重影响犊牛发育。

原因与症状：环境因素的影响有低湿寒冷，通风不良，多贼风。妊娠期母牛体质弱、营养不良，主要营养物质缺乏，如蛋白质、维生素A等。导致犊牛体质差，对外界环境抵抗力弱，细菌易于感染。表现咳嗽、呼吸困难、体温升高、肺部可听到干性与湿性罗音，多死亡于肺气肿、心力衰竭和败血症。转为慢性者长期咳嗽、消瘦、下痢、生长发育受阻。

第五节 肢蹄病

蹄病

多指蹄趾间腐烂、蹄底化脓、蹄踵炎症的综合。 原因与症状：牛蹄长期浸泡在腐败粪尿和污泥的环境中，蹄趾、球、底及周围软组织的外伤感染(主要是坏死

杆菌、化脓棒状菌、链球菌)。钙、磷代谢障碍引起骨质疏松，蹄的过度磨损(尤其是变形蹄的磨损)都能使蹄的抵抗能力降低。多表现为跛行、蹄尖着地站立、球节红肿、局部肿胀增温、皮肤裂开、溃烂。蹄底被异物硌伤，穿孔造成蹄底溃疡。

治疗：主要是局部药物、外科手术包扎，重者全身性控制。主要药物是抗菌素以及防腐消毒药，如鱼石脂、硫酸酮、松溜油等。关键是定期对蹄的检修，一年应进行不少于两次，在雨季前和秋季开始(北方)。平日浴蹄、搞好牛群所处场地、牛舍的环境卫生。不铺垫豆石、煤渣一类易伤蹄的材料。定期进行场内牛舍地面的消毒。 第六节 犊牛疾病

一、犊牛下痢(犊牛腹泻)

原因与症状：初乳阵量不足、不及时，大肠杆菌、沙门氏杆菌以及病毒、(轮状病毒、 冠状病毒)的感染，维生素A不足，奶温不定、环境温度(过冷)、湿度(经常性潮湿)等引起的免疫力降低、消化功能紊乱造成的水样便，严重者脱水。

治疗：在用药物治疗的同时与补液结合，药物以抗生素、抗毒素类为主。应将保温(冬季)改善管理放在重要位置，下痢开始减少奶重为平日的1/3，隔1次给(奶量同样的)水，尽力做到充分给水，让肠道休道。该病治疗越早，效果越好。病原微生物与病毒感染的应隔离饲养，改善环境条件。

二、犊牛肺炎(支气管炎症)

多发于(初生后)初乳期的犊牛，气候多变的春、秋季多发，严重影响犊牛发育。

原因与症状：环境因素的影响有低湿寒冷，通风不良，多贼风。妊娠期母牛体质弱、营养不良，主要营养物质缺乏，如蛋白质、维生素A等。导致犊牛体质差，对外界环境抵抗力弱，细菌易于感染。表现咳嗽、呼吸困难、体温升高、肺部可听到干性与湿性罗音，多死亡于肺气肿、心力衰竭和败血症。转为慢性者长期咳嗽、消瘦、下痢、生长发育受阻。

治疗：药物以抗生素、磺胺类为主，配以强心、补液等措施。

三、脐带炎

脐带断端感染而发炎。

原因与症状：脐带剪断时消毒不彻底；产房环境卫生不好使脐带感染，也有犊牛互舐而感染的可能。症状以脐部周围炎症为主，表现为肿胀、疼痛、化脓、局部增温。

治疗：轻度脐带炎早期用抗生素及局部封闭治疗，后期脓肿发生时应用外科手术排脓， 除去腐烂组织，然后清洗消毒敷以消炎药物。预防主要是脐带的彻底消毒，不仅外部还要向残留部分脐内灌注消毒液，改善产房卫生，犊牛吃奶后要擦净嘴头上的残奶，避免互相吸吮。

第七节 传染性疾病

一、结核病

由结核分枝杆菌引

起的一种人畜共患的慢性传染病。使各组织器官呈现结节与干酪样病变。

病因与症状：由结核分枝杆菌传播引起。外界环境不好，本身抵抗能力差是诱因。主要症状因受损部位不同而异，最常见的是肺结核，其中还有心包结核、办肠结核、生殖器官结核、乳房结核等，肺结核表现为干性咳嗽，呼吸困难，肺部有干性或湿性罗音，咽部淋巴肿胀引起吞咽困难，伴有间歇热和弛张热。心包结核伴有心包炎、心包腔积液等。腹部器官结核、时而腹痛、便秘、腹泻交替，混有粘液与脓液。生殖器结核不孕、流产，伴有脓性粘液及黄白色絮片排出，可检查到结核结节的存在。一般牛场发现结核病多检疫中发现的阳性反应，牛从临床症状上少见。 治疗：药物治疗多用异烟肼和链霉素、卡那霉素，由于用量大成本高，多不进行药物治疗。主要是通过检疫途径每年5，10两月进行两次，将阳性反应牛淘汰处理，组建假定健康或健康牛场。或者通过对病牛女儿牛的多次检疫组建新群。检疫办法详见1988年农牧渔业部颁发的有关《规程》。
二、布氏杆菌病

由布氏杆菌引起的人畜共患慢性传染病。

原因与症状：布氏杆菌的带菌者是主要的传染源。消化道是主要传染途径(也可通过皮 肤与粘膜)。主要侵害生殖系统和关节，母牛以流产为特征。公牛则发生睾丸炎、附睾炎、精液量与精子活力下降甚至失去配种能力。主要通过血清试管凝集试验来判断确诊。 治疗：无特效药物治疗。主要通过防制措施建立假定健康牛群和健康牛群，及时淘汰检出的阳性牛；其次是加强环境、工具的消毒和进出入牛场的消毒池等设施的管理，切断外源传染途径。

三、放线菌病

其特征主要是组织增生和化脓性放线菌种。

原因与症状：主要是牛放线菌和林氏放线杆菌引起。多见于牛的上下颌骨的局部肿大。 它是经由皮肤、粘膜的创伤而感染的，如吃干草时刺破口腔粘膜所致。初期发生肿胀硬块，大多是在核桃大时发现，有痛感：晚期失去知觉，继之皮肤溃破、流出脓汁经久不愈，导致咀嚼、吞咽、呼吸都困难。

治疗：小型肿块治疗我用磺制剂与樟、鱼石脂、外面涂布与向肿块中央注射，以及手术摘除，破溃后可行清创及扩创术，也可用烧烙法清除创面。用抗生素与碘制剂配合实施。该病在于早期发现，及时治疗。破溃后脓液外流对环境污染严重，重症者多增淘汰处理，轻者隔离饲养等痊愈后回群。

四、流行热(亦称三日热)

病毒侵害呼吸器官与运动神经引起的急性传染病，以高热以特征。

原因与症状：致病病毒为

弹病毒系水泡病毒属病毒。一般症状为体温升高达39.5～43℃。症状以神经系统为主，导致站立困难，肌肉颤抖，周身疼痛，卧地不起呈瘫痪状态。以呼吸道症状为主近似感冒、精神萎顿、低头垂耳、眼结膜充血、流泪，流涎与流涕，呼吸急促等。对孕牛多导致流产与死胎。大部分牛经3～5天后可恢复正常，但损失很大。如产奶量大幅度下降，妊娠中断，瘫痪者因褥疮使之出现全身症状死亡、部分牛留有神经系统后遗症。如发病牛群较大、较重，经过1～2个月后，在痊愈牛中因失去经济能力下降还要淘汰大约10%。


治疗：除用一般药物对症治疗外，没物特效药物和专用疫苗。以呼吸系统为主要症状的多用安乃近、普鲁卡因青霉素、或增加链霉素、卡那霉素。有神经症状者除控制感染外，可用盐酸硫胺、呋喃硫胺、葡萄糖酸钙、氯化钾等。 主要应从加强饲养管理提高牛只抗病能力与对环境的适应能力着手，改善环境条件(以 防暑降温为主)与卫生状况(大力消灭蚊、蝇、虻等吸血昆虫)。一旦发病要及时消毒，隔离病牛，加强对病牛的护理，组织必要人力，加强领导采取多种措施，尽快控制住。

五、口蹄疫

口蹄疫病毒引起的发热性急性传染病，以牛及其它偶蹄兽为感染对象。
原因下症状：口蹄疫病毒引起可通过消化道、呼吸道、创伤、配种等途径传播，除与病畜接触外，还可以经病畜唾液、乳汁、粪、尿污染的饲料、饮水、垫草、用具等间接传染。患牛体温升高(40～41℃)精神萎顿、闭口、流涎，1～2日后口腔、唇内侧、颊部粘膜以及齿龈、舌面发生水疱及水泡破裂留下的边缘整齐的红色糜烂溃面。以后会在蹄冠、趾间以及乳房、乳头等柔软的皮肤也发生水泡。一般很快好转，但糜烂部感染化浓，则蹄匣会脱落，也能引起乳房炎症。犊牛多发病突然不以水泡为特征，多表现出血性肠炎心肌麻痹，死亡率高。
治疗：无特效药物，除对口腔糜烂部位用消毒液冲洗，外涂些龙胆紫、磺甘油等。主要在于消毒、隔离病牛以及对病牛的护理，调制些稀软多水分的饲料，处理好粪、尿、褥草、剩余饲料、病牛的奶以免将病传播出去。要严格按有关传染病处理办法，在上级给疫监察部门的指导下，做好封锁、隔离等工作，同时要注意对人的防护。 六、蓝舌病

一种反刍兽的病毒性传染病。
原因与症状：蓝舌病病毒通过蚊虫传播，夏秋多雨湿潮的季节里应避开池塘、低洼、河叉地区的放牧。病初体温升高达40.5～41.5℃，稽留2～3天，病畜精神萎顿、厌食、流涎、口腔颊粘膜和舌肿胀，呈蓝色发绀(蓝舌病名的由来)。继之口腔与舌粘

膜发生糜烂，形成溃疡。

治疗：基本上与口蹄设相同，药物对病毒不起作用，主要是预防继发细菌性感染，关键是创造一个无蚊虫的环境条件。 土方治牛病验方20则
l、母牛不孕症。用母牛产后的衣包1个，晒干后加益母草200克熬水灌服，连用2－4次。
2．牛中暑。鱼腥草1000克，韭菜500克，水煎取汁，待凉后加意便1碗，1次内服。
3、虚寒拉稀。党参、茯苓各60克，干姜、白术、附子、厚朴、甘草各30克，白芍20克，煎水取汁，内服，连用2－3剂。
4．牛腰风湿症。取黑豆15千克，醋0．5千克，面袋1条，将豆炒热加醋拌匀，趁热装人面袋内平搭于患牛腰上垫敷1小时，日敷2次，连续3天。
5、牛页叶干。用白糖、蜂蜜各250克，加水500毫升，1次内服，同时向瓣胃内注入30％硫酸钠溶液400毫升。
6．牛前胃弛缓。党参、白术、陈皮、茯苓、木香各30克，麦芽、山植、神曲各60克，槟榔20克，水煎取汁内服。
7．牛粘液性痢疾。用蜂胶30－60克，马齿苋120－250克，红痢加白糖，白痢加红糖煎水调服。
8．牛湿疹。食醋1000毫升与炉甘石等量混合，晒干研未，敷于患处，每天1次，连用3－5天。
9、牛青冈叶中毒。知母30克，水黄花根94克，水冲服，隔3小时再灌服1次。
10．牛鼻出血。鲜蒲公英500克，白糖100克，煎水取汁内服。
11、牛结膜炎。川黄连15克，水煎取浓汁20毫升，加等量蜂蜜调匀点眼。
12、牛肚胀。10％新鲜石灰乳250克，加入等量煎沸的植物油搅匀，凉后1次灌服。
13、牛翻胃吐草。陈石灰200克，黄酒60毫升，加开水1次内服。
14、牛胃肠火。花椒、山药、生地各30克，胡椒15克，蜂蜡60克，糯米100克（炒焦），加水煎取汁内服。
15、牛虱。头天用鲜桃叶1公斤加水2公斤煎汤，洗牛身上虱子活动处，第2天再洗1次，牛虱即可全部死亡。
治疗：基本上与口蹄设相同，药物对病毒不起作用，主要是预防继发细菌性感染，关键是创造一个无蚊虫的环境条件。 土方治牛病验方20则
l、母牛不孕症。用母牛产后的衣包1个，晒干后加益母草200克熬水灌服，连用2－4次。
2．牛中暑。鱼腥草1000克，韭菜500克，水煎取汁，待凉后加意便1碗，1次内服。
3、虚寒拉稀。党参、茯苓各60克，干姜、白术、附子、厚朴、甘草各30克，白芍20克，煎水取汁，内服，连用2－3剂。
4．牛腰风湿症。取黑豆15千克，醋0．5千克，面袋1条，将豆炒热加醋拌匀，趁热装人面袋内平搭于患牛腰上垫敷1小时，日敷2次，连续3天。
5、牛页叶干。用白糖、蜂蜜各250克，加水500毫升，1次内服，同时向瓣胃内注入30％硫酸钠溶液400毫升。
6．牛前胃弛缓。党参、白术、陈皮、茯苓、木香各30

克，麦芽、山植、神曲各60克，槟榔20克，水煎取汁内服。
7．牛粘液性痢疾。用蜂胶30－60克，马齿苋120－250克，红痢加白糖，白痢加红糖煎水调服。
8．牛湿疹。食醋1000毫升与炉甘石等量混合，晒干研未，敷于患处，每天1次，连用3－5天。
9、牛青冈叶中毒。知母30克，水黄花根94克，水冲服，隔3小时再灌服1次。
10．牛鼻出血。鲜蒲公英500克，白糖100克，煎水取汁内服。
11、牛结膜炎。川黄连15克，水煎取浓汁20毫升，加等量蜂蜜调匀点眼。
12、牛肚胀。10％新鲜石灰乳250克，加入等量煎沸的植物油搅匀，凉后1次灌服。
13、牛翻胃吐草。陈石灰200克，黄酒60毫升，加开水1次内服。
14、牛胃肠火。花椒、山药、生地各30克，胡椒15克，蜂蜡60克，糯米100克（炒焦），加水煎取汁内服。
15、牛虱。头天用鲜桃叶1公斤加水2公斤煎汤，洗牛身上虱子活动处，第2天再洗1次，牛虱即可全部死亡。



鲁西黄牛肉牛的发展



鲁西黄牛是中国高档肉牛的首选，有着无与伦比的商业价值，甚至完全可以打破日本和牛的神话。同时，随着我国消费者对于牛肉的需求与日俱增，特别是高档牛肉呈现供不应求的局面，不少企业已在着手开发鲁西黄牛。
它们是牛肉中的“贵族”
日本和牛是高档牛肉的代表，被称为日本的“国宝”。它往往出现在大城市的高档酒店中，价格达几百元，甚至上千元一斤。这样昂贵的价格不但没把消费者吓退，反而使其成为高档消费中的宠儿。与此形成鲜明对比的是，我们祖辈流传下来的鲁西黄牛也是“国宝”，但是活牛价格每斤甚至不到十元，和日本和牛价格相差数十倍。
鲁西黄牛真的差吗？不是！“鲁西黄牛是非常优良的品种，它的肉质完全不亚于日本和牛，真是祖宗留给我们的宝贝啊！”被誉为中国“牛头”的中国肉牛业协会会长张子涵告诉记者。
虽然鲁西黄牛的价格和普通肉牛价格差别不大，但是鲁西黄牛的肉质却非常好。张子涵介绍，鲁西黄牛皮薄骨细、肉质鲜美，肌肉纤维较细，脂肪均匀分布于肌纤维之间，呈明显大理石状花纹，被形象地称为雪花牛肉。“大理石花纹就是高档牛肉的一个重要特征，而鲁西黄牛肉质的大理石花纹恰恰非常明显！”张子涵激动地说,“鲁西黄牛是我国发展高档肉
牛产业的宝贵资源。”
张子涵认为，国人没必要盲目崇拜国外牛肉，其实，如果我们的鲁西黄牛以同等的饲养水平养殖，并不比日本和牛和韩国韩牛差。据介绍，日本和牛就有着鲁西黄牛的基因。日本在选育本国品种的时候，就曾经用鲁西黄牛与本地牛杂交，经过五十年的选育才形成自己的品种。