餐饮老板内参

2个人，5万启动资金，咖啡馆办公，靠微信“餐饮老板内参”倒腾了一门大生意：3年内，深度“捆绑”80多万餐饮老板，估值2.5亿，融资5000万，跃居中国自媒体价值榜第3位。

“创业是条恶龙，骑上就别想下来。”创始人秦朝这样吐槽目前的状态。作为没有任何光鲜背景，自我调侃为纯属“新浪地方系创业代表”的小人物——秦朝，挖得餐饮这坨“富矿”，凭的是怎样的一套方法论，咱听他细细说来。

2013年8月，餐饮老板内参开始正式运营，投入5万元启动资金，在咖啡馆办公。2014年7月，成为国内第一个获得天使风投——微玺基金的垂直自媒体，估值千万。2015年7月，再次获得到Pre-A轮融资，估值1亿。由财经作家吴晓波等联合成立的狮享家新媒体基金领投。

2016年6月16日，餐饮老板内参宣布完成五千万元融资，估值2.5亿，投资方为美团大众点评、今日头条、源码资本和千味央厨，跃居中国自媒体价值榜第3位。目前，“餐饮老板内参”已聚集80多万重度垂直行业人群，并以每月6万新增粉丝的数字飞速增长。

▌四个方法论

01 为什么选定“餐饮老板”？

赚钱不易，但花钱很“果敢”

我先前在新浪地方站做过美食频道，了解做这个行业的人：

首先，特别忙，每天琐碎的事一大堆，疲于应付各种事务;

其次，压力大，按天计算现金流，每天都要盯着进账;

再次，行业洗牌率高。你进来之后，如果能撑六个月，现金流稳定，那你就能活得不错。如果不行，可能三个月，最快一两个月，可能就要关店离场。

还有，其实餐饮行业门槛很高(很多人总以为餐饮业门槛低、好干，这是最大误区)。比如，哪怕你在三四线城市，开家100平米左右的大盘鸡店，没有个三十万、五十万，基本上很难开起来。因为要选址，要交房租，要装修，要采购一堆东西，而且仅是开始，并不保证你真的有客人，能活下去。

餐饮行业，每天都有很多人进来，很多人“死掉”。但无论“活着”还是“死掉”，都把钱留在了这个行业。老板们每天都是紧绷的神经，关注行业动态和琢磨经营，不敢懈怠。

我听一个老板说过他参加国内某成功学培训的经历，两天的培训课程，要到28万。我问他有什么收获？

他说：“有，我觉得格局好像提高了一点。”

我听了很无语。在我看来，对于靠一盘一碗端出来的餐饮业来说，花28万听两天课，不是格局，简直是割肉！可问题是这些老板竟然愿意花。

02 如何让“低调”老板说话？

团队夯实内容+等待

最开始，按照KK“1000铁杆粉丝”的理论，我们也定了发展1000个餐饮老板用户的目标，但结果一个月很快就实现了。用的是最笨的办法：从手机通讯录里，一个一个地加老板们微信，然后把文章发过去，进而获得一批忠实的种子用户。

有很多餐饮老板的朋友圈大多也是餐饮老板。如果你的内容好，被转发，它就会网状传播。所以，我一直觉得自媒体最好的增粉手段，就是靠内容本身的自传播。

餐饮老板是一帮低调生长的群体。第一年我们做的时候，这些老板并不怎么说话，他们只是默默地看，看完之后觉得不错就转发朋友圈。这中间，微信出了一个微社区，我们上了三天，没人说话，就关掉了。因为我们发现，当时我们的用户，还处在一个“只吸收不愿意多表达”的阶段。

但到这两年，随着用户每天看内参的文章，用户对内容的口味，被我们拔高起来，开始主动跟你交流自己的观点，我们的评论区每天都是满的，甚至每天都有固定的用户像上班打卡一样第一时间来发表评论。

所以，我觉得做行业垂直自媒体，靠一个人是不可能做好的，你一个人的成长，怎么能应付一群人的成长？唯一的办法就是依靠团队，大家群策群力，依靠团队做好内容，才有可能满足这个行业用户品位的不断提高。

过去三年里，只要是餐饮老板约我，我基本上不会拒绝。这种习惯可能有一点“强迫”，但也挺有意思，因为这种既是“聊天”也是相互学习。餐饮业是中国最传统的行业，也处在一个大变局时代，水很深，你能做的就是不断深入下去。

03 如何精准地为用户“画像”？

“笨”办法层层筛选

首先，“餐饮老板内参”这个名字就有自动过滤功能。我们希望，假如你不是餐饮行业的，对餐饮不感兴趣的，或者你不是餐饮创业者，不是老板，那可能你就没有必要关注这个账号，指向性很清楚，这是我们希望达到的。

如何了解用户，我们下过一些笨功夫。

最初的时候，我们是以感谢用户的名义，每天在文章末尾推荐一个用户，一张头像+公司+一句话介绍，当时叫“餐友会”，大概坚持了一年多。这样做，一是我们可以了解到都有哪些人在关注我们，比如你要获得展示机会，你必须要提供真实资料。二是，也可以让更多的人知道我们的用户是谁。

另外，我们还采取了“三层”筛选用户机制：

第一层，我们希望通过“餐饮老板内参”这六个字和内容吸引来尽可能多的行业用户，沉淀在我们的后台，我们也会通过他们的姓名、品牌名、地域等标签来判断他们的属性。

第二层，建群和活动报名。你要进群，你就要把你的公司、名字、电话告诉我，通过几十个群和一场场活动积累下来，我们就更清晰的知道我们的用户是谁，甚至可以随时与他们联系。

第三层，个人微信号。我自己有两个手机、两个微信号，近一万个好友，会加一些更核心的用户成为我的朋友圈，这样有种更近的关系，随时跟他们一对一交流。

04 80多万用户如何商业变现？

“死磕”高逼格内容

1、不做中间派，建立第一人称的肯定式表达

传统的媒体特别喜欢用“据谁说”，这种表达很怪异，是在抛开责任，对和错都是别人的。但我们希望换一种，我是一个人，你是一个人，两个人坐在一起对话，我告诉你，说得对不对，你自己判断。即便是错了也不怕，我再改过来。

这就让用户感觉到，“内参君”是一个真切的形象，对和错他都很负责任，比较真诚。

我们的内容风格主张两个极端，要么是赤裸裸的干货，要么是湿漉漉的情怀故事，绝不要毫无特点的中间派。

2、以实用、有用为主，侧重行业趋势、案例、操作手册等

有用的东西，是最实在的。我们希望用户看完之后，拿着就能用，有冲动去试一试。我们不太倾向于做一些只是说说而已的东西，比如纯告知类型的资讯。

3、占领老板们早起的5分钟，培养阅读习惯

“习惯”的力量是可怕的。