酒吧人员配置及薪资(1)
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凤凰传奇娱乐会所员工配置及薪水
1、营销总监基本薪资6000-8000 人数1人
2、营销经理基本薪资3000-6000 人数10人
3、客户经理基本薪资3000-6000 人数6人
4、策划经理基本薪资6000 人数1人
5、楼面经理基本薪资3000-5000 人数2人
6、吧台主管基本薪资3000 人数2人
7、服务员的收入结构：基本底薪1700+提成人数20人
8、调酒师的收入结构：基本底薪3000 人数1-2人
9、迎宾咨客的收入结构：基本底薪2000 人数10人
10、收银员的收入结构：基本底薪1800+奖金人数2人
11、厨师的收入结构：基本底薪2600 人数2人
12、保洁的收入结构：基本底薪1500 人数8人
13、寄存的收入结构：基本底薪1500 人数2人
14、DJ MC的收入结构：基本底薪6000 人数2人
15、DS的收入结构：基本底薪6000 人数10人
16、出品员的收入结构：基本底薪2000 人数4人
17、安保的收入结构：基本底薪1600 人数20人
18、吧丽吧少的收入结构：基本底薪4000 人数20人
19、水电工的收入结构：基本底薪2500 人数1人
20、演艺人员的收入结构：基本底薪4000 人数20人
根据对会所的规模和经营内容，根据过去经验估算，预计每月营业额80万~ 120万左右。
以上费用中没有包含会所另一块重要工作，就是会所的包装宣传、活动策划、市场企划工作，这块工作的内容主要有以下：
1、会所的相关设计：LOGO(标志)、名片、店卡、酒吧CATLOG(宣
传册)、酒水单、存酒卡、X展架、易拉宝、海报等。
2、会所的文化、经营理念、市场定位。
3、会所内涵的包装以及广告宣传方案和媒体的选择。
4、会所经营的流程制定和开业活动的策划。
5、会所活动的各种派对策划，包括大型节假日派对、特色主题派
对、日常小型派对的策划。
上面的会所宣传包装以及活动策划对会所经营来说很重要。
因为现在会所经营不可能闭门造车，必须将触角信息发布出去。