常用克食物含盐量 - 360文档中心

常见食物营养成份表

常见食物营养成份表常用数据参考1．常见食物营养元素含量（1）食物钙、磷、蛋白质含量每100g食物食物名称钙(毫克)磷(毫克)蛋白质(克)食物名称钙(毫克)磷(毫克)蛋白质(克)粉丝(湿) 2 2 - 葱头41 41 1.1 标二粳 3 99 8.0 大葱46 34 1.3 盐 4 - - 土豆47 33 1.7 瘦肉 5 185 21.3 绿豆芽48 40 1.4 西红柿9 20 1.O 藕52 43 1.9 西葫芦10 21 0.9 扁豆53 46 1.9 富强粉12 103 9.5 松花鲤64 179 11.7 莴笋14 25 0.7 胡萝卜65 20 0.9 黄瓜16 33 0.9 豇豆65 55 2.1 柿子椒21 20 0.7 心里美77 25 0.5 红萝卜21 22 1.3 卞萝卜87 43 1.4 标准粉21 158 10.4 圆白菜117 29 1.6 冬瓜23 7 0.2 油菜148 58 1.2 菱白28 38 1.8 芹菜152 18 0.6 鸡蛋30 118 12.9 菠菜158 44 2.4 茄子32 19 0.8 北豆腐171 179 11.1 大白菜35 42 1.7 带鱼195 222 21.2 木耳(水发)38 12 2 榨菜250 56 2.3蒜苗39 40 1.9 海带(水发)241 29 1.1菜花41 57 2.1 牛奶135 55 3.0 （2）常见食物含钾量（每100g食部）藕粉35 柑桔169 韭菜121面条（煮）15 白萝卜98 菜花237淀粉（干）8 冬瓜49 香椿172西瓜87 柿子135 绿苋菜207紫葡萄59 扁豆194 干红枣514挂面（富）100 苦瓜343 油菜278鸡蛋142 豇豆149 雪里蕻281鸭蛋512 丝瓜171 荠菜262南瓜85 番茄189 竹笋300皮蛋137 玉米（黄）255 冬笋490豆腐（南）162 青葱186 百合（干）344稻米（梗） 78 土豆 308 香菜 272 菜干 883 苋菜（紫） 380 津冬菜 632 鸭梨 78 牛肉 210 榨菜 490 红薯 195 猪肉 197 冬菇 599 小麦粉 94 黄豆芽 141 紫菜 2083 葱头 160 肉鸡 264 干玉兰片 66 青菜 82 菠菜 262 蘑菇（鲜） 236 芝麻酱 507 藕 215 口蘑 3106 空心菜 243 杏 226 香菇 1228 蒜苗 167 荸荠 308 银耳 1254 绿豆芽 82 芹菜 161 木耳 875 橙子 172 黄花菜 1353 桂圆（干） 1348（3）常见食物的脂肪含量(每100g 食部)<5g 米，面，小米，薏米，红豆，绿豆，豆腐，荞麦，粉条，藕粉，各类蔬菜，鲜牛奶，酸奶，鸡蛋白，鸡胸脯肉，鸡胗，鱼，虾，海参，兔肉等5～10g 燕麦片，豆腐干，猪心，鸡，鹅，带鱼，鲳鱼 10～15g 鸡蛋，猪舌，鸽，肥瘦羊肉，烤鸡，松花蛋 15～20g 黄豆，油豆腐，油条，油饼，鸭，鸭蛋>20g炸面筋，干腐竹，全脂奶粉，鸡蛋黄，烤鸭，肥瘦猪肉，猪蹄，花生，瓜子，核桃，芝麻酱，巧克力等（4）常见食物胆固醇含量（每100g 食部）<100mg蒜肠、火腿肠、瘦牛肉、瘦羊肉、兔肉、牛奶、酸奶、脱脂奶粉、羊奶、鸭、黄鱼、带鱼、鱿鱼、鲳鱼、马哈鱼、青鱼、草鱼、黑鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、甲鱼、白虾、海蜇、海参、鸭油100～150mg 肥猪肉、猪舌、广式腊肠、牛舌、牛心、牛肚、牛大肠、羊舌、羊心、羊肚、羊大肠、全脂奶粉、鸡、鸡血、鸽肉、梭鱼、白鲢、鳝鱼、对虾、羊油、鸡油。

食盐摄入量计算表单

高危人群干预调查表（食盐摄入量计算表单）
家庭膳食 1 1.1 2 3 4 过去3个月内，常住在家中一起吃饭的人数？（包括没有户籍但在您家居住的人，如亲戚，保姆等）：其中一起吃饭的低于6岁的儿童有几人？过去的3个月，您家平均一个月吃过去的3个月，您家平均一个月吃过去的3个月，您家平均一个月吃个人膳食 2 0 500 400 1200
60
1.8
18.52
标红处不要动
558.4 279.2 370.25 12.34166667
天
天
请回忆过去3个月里，使用以下食物的次数和平均每次使用量（可根据当地情况酌情增加）是否吃食物名称咸蛋咸鱼虾皮虾米方便面豆腐乳咸菜辣椒酱虾酱甜面酱豆瓣酱 (1是，2否）次/天不要不要不要不要不要不要不要不要不要不要不要次/周填数填数填数填数填数填数填数填数填数填数填数进食次数次/月（下边填数即可） 3 0 0 0 0 0 20 0 0 0 0 平均每次食用量（克）（下边填数即可） 150 0 0 0 0 0 20 0 0 0 0
调查食盐摄入量：调查食油摄入量：
12.3 20.0
克/天克/天
合理食盐摄入量：合理食油摄入量：
6 25
克/天克/天
注意：涂颜色的地方不要动，
人人克盐？克酱油？克米） 1.73
体质指数 21.72
输入身高体重即可得出体质指数
）
每100克含盐量 31.05 0 0 0 0 0 60 0 0 0 0 91.05 0.069 0.135 0.128 0.124 0.06 0.079 0.15 0.1 0.1 0.053 0.153

食品中盐分的测家标准

食品中盐分的测家标准
1.盐分测量的方法：盐分测量的方法包括化学分析法、电导法和红外光谱法等。

其中，化学分析法是最常用的方法，可以测量出食品中的总盐分。

电导法则可以快速测量出水溶液中的盐分含量。

红外光谱法则可以测量出食品中的钠含量。

2. 盐分测量的标准：盐分测量的标准包括国际标准、国家标准和行业标准等。

在国际标准中，WHO建议成年人每日钠摄入量不超过5克，而美国FDA则将每日钠摄入量的上限定为2.3克。

在中国，卫生部发布了《食品中盐分的限量标准》，规定各类食品中的盐分含量上限。

3. 盐分测量的误差控制：由于盐分测量方法的不同和样品的差异，盐分测量结果可能存在误差。

为了控制误差，需要选择合适的测量方法，遵循标准操作流程，进行质量控制和校准。

4. 盐分测量的应用：盐分测量广泛应用于食品工业、卫生监管、营养评估等领域。

在食品工业中，盐分测量可以指导食品加工中盐的使用量；在卫生监管中，盐分测量可以检查食品中盐分含量是否符合标准；在营养评估中，盐分测量可以为人们合理选择食品提供参考。

- 1 -。

日常主要食物营养成分表格

.每百克食物所含的成分。

五百克为一市斤※仅供参考※〕蛋白碳水无机钙磷铁类脂肪化热量合(毫 ((毫食物名称质 (克)物 (千盐类毫别(克)卡)(克)克)克) 克)(克)大米79 35110 100小米 77 36221 240谷78 38517 230高粱米玉署黍 73 36522 210类66 32643 400大麦仁面粉70 33922 180黄豆〔大豆〕 25 413320 570青豆 30 434240 530干19 384250 450黑豆赤小豆 58 31867 305豆59 33234 222绿豆花豇豆 58 341100 456类58 33957 225豌豆蚕豆49 318 71 340青扁豆荚〔鹊豆〕6 38132 77鲜5 36 81 68白扁豆荚〔刀子豆〕四季豆〔芸豆〕4 3166 49豆12 8013 90豌豆〔准豆、小寒豆〕蚕豆〔胡豆、佛豆〕11 86 15 217类4 2753 63菜豆角黄豆芽 7 92 68 102豆豆腐浆117---类北豆腐67211011 0制豆腐乳53016720 0品绿豆芽4302351豆腐渣7411644小葱〔火葱、麦葱〕5286328大葱〔青葱〕6311246根23111544葱头〔大蒜〕芋头〔土芝〕16741951茎5321923红萝卜荸荠〔乌芋〕2191568甘薯〔红薯〕291271820类6291951藕白萝卜-6264934马铃薯〔土豆、洋芋〕281261159叶黄花菜〔鲜金针菜〕12647369黄花〔金针菜〕6030046317 3..菜2187034菠菜韭菜4305645类苋菜53420046油菜〔胡菜〕42514052大白菜3193342小白菜2138627洋白菜〔椰菜〕42410056香菜〔芫荽〕73917049芹菜茎22016061蘑菇〔鲜〕325866菌23247100162口蘑〔干〕类54384124415香菌〔香菇〕木耳〔黑〕65304357201185.0海菜572622250-150.海带〔干，昆布〕类0紫菜31230330440南瓜-3152722西葫芦-2101747茄瓠子〔龙蛋瓜〕3151217丝瓜〔布瓜〕5272845瓜茄子3222231冬瓜-2101912果西瓜-421610甜瓜4182712类菜瓜〔地黄瓜〕-2122411黄瓜2132537西红柿〔番茄〕213832柿11481019枣241034123苹果1560119水20901035香蕉梨124956果-10442624杏李940-1720类732820桃樱桃840631葡萄-1041415干花生仁〔炒熟〕2058971399果栗子〔生及熟〕442091591及杏仁〔炒熟〕519597141202硬菱角〔生〕24115949果红枣〔干〕733096155..类牛肉-1727170走牛肝9135134009羊肉306111292兽羊肝41559414猪肉33511170类猪肝1281127025牛奶〔鲜〕6212090乳-900-牛奶粉类羊奶〔鲜〕71140-飞鸡肉-10411190禽鸭肉13411145鸡蛋〔全〕-16455210蛋1318671210鸭蛋〔全〕类咸鸭蛋〔全〕1786102214爬田鸡〔青蛙〕5122159虫甲鱼181107135河螃蟹139129145明虾9035150蛤青虾7899205虾米〔河产及海产〕2-205882--类田螺69357191蛤蜊7733782鲫鱼136254鱼鲤鱼8828鳝鱼-7627类带鱼1004853黄花鱼〔石首鱼〕7631204油猪油〔炼〕-99-891----脂芝麻油-100-900----及花生油-100-900----其芝麻酱1561687053058它豆油-100-900----.元素钾钠镁钙锌铜铁锰钴铬钼磷碘硒硅.常见含无机化合物食物表符号主要食物来源豆类、花生、莲子、葵花子、蘑菇类、辣椒、海带、茶、鸡肉、k等。

食物中的无机盐

限制食盐的技巧
尽量利用食物的本身味道（原汁蒸、炖）可适当采用酸味、甜味等调味品替代咸味（番茄汁、芝麻酱）可适当利用葱、姜、蒜的特殊味道来减少食盐的使用逐步改变自己的饮食习惯勾芡（烹调时不放盐，将盐放入芡汁里）炒菜时不放盐，只在进餐时放少量盐减少外出就餐
钾
参与碳水化合物和蛋白质的代谢；
维持细胞内正常渗透压；
减少磷摄入的技巧
控制蛋白质的摄入有助于减轻高磷血症，因为磷的摄入量与饮食中蛋白质含量密切相关。一些减少摄入高磷食物的方法：烹饪降磷：煮鸡蛋时弃蛋黄吃蛋白、水煮肉法（将肉汤弃去，再食肉），捞米饭。
避免摄入加工食品、食品添加剂和防腐剂、饮料等。
限磷除了选用低磷食物，还可选用磷结合剂如福斯利诺®。不要选用含铝磷结合剂，因为会导致铝在神经系统、骨骼等器官的蓄积，出现痴呆、骨软化和
高磷食物的危害
正常水平的磷对维持人体生理功能有重要作用，如构成骨骼和牙齿；组成生命的重要物质；参与能量代谢；参与酸碱平衡的调节。但是体内磷过高会导致正常的钙磷代谢发生紊乱，引起继发性甲状旁腺功能亢进，导致血管钙化，出现肾性骨病，增加死亡风险性。限磷饮食要求每日磷摄入量不超过800-
1000毫克。
难治性小细胞性贫血等并发症。
开同®在改善营养的同时亦可改善钙磷代谢紊乱，降低血磷。
镁
正常成人体内镁含量约25克，其中60~65%存在于骨、牙齿，27%分布于软织；镁主要分布于细胞内液，细胞外液的镁不超过1%。激活多种酶的活性；调节神经，肌肉的兴奋性；促进和维持骨骼的生长，影响钙的吸收；对钾、钙通道的抑制作用
腌制食品（如腌菜、酱菜）
海产品（如海带、紫菜）部分蔬菜（如扁豆、竹笋）薯类（如番薯、马铃薯）

心力衰竭PPT课件

咖喱牛肉干 5.3
保健肉松 5.3
咸肉
4.9
牛肉松 4.9
肉火腿
2.8
食物含钠盐量
分食物含盐量
分食物含盐量
类名称（克）类名称（克）
火腿肠 2.0
生腊肉 1.9
肉类
小红肠 1.7
红肠 1.3
禽类
烤鸡 1.2
宫爆肉丁 1.2
咸鱼 13.5 鱼虾皮 12.8 虾类虾米 12.4
1个（1两） 45
1份（1两） 30
食物
单位
包子（ 2 个 / 两）1个
水饺（ 6 个 / 两）1个
煮鸡蛋
1个
蒸蛋羹
1碗
鸡蛋汤
1份
炒鸡蛋
1份
炒青菜
1份
肉片炒青菜 1份
酱肉
3两
冲藕粉
1份
牛奶
1份
豆浆
1份
含水ml 35 12 30 150 220 90 160 180 50 200 225 225
从护理角度解读—心力衰竭
心衰发生发展的各阶段
A（前心衰阶段）患者为心衰的高发危险人群，尚无心脏结构或功能异常，也无心衰的症状和（或）体征。
B(前临床心衰阶段）患者从无心衰的症状和（或)体征，但已发展成结构性心脏病。
C（临床心衰阶段）患者已有基础的结构性心脏病，以往或目前有心衰的症状和（或)体征。
去除诱发因素
注意保暖，预防及控制感染严格控制饮食入量避免过度劳累避免精神刺激
各种感染（尤其是上呼吸道感染）、脑梗死、心律失常（尤其伴快速心室率的心房颤动）、电解质紊乱和酸碱失衡、贫血、肾功能损害、过量摄盐、过度静脉补液以及应用损害心肌或心功能的药物等均可引起心衰恶化，应及时处理或纠正

饮食护理常识：谨慎食用高盐食物

富含镁的食物
如坚果、豆类、绿叶蔬菜等，有助于调节血压和心率。
定期自查饮食习惯并进行调整
记录饮食日记
记录每日食物摄入量，以便及时发现高盐食物的摄入情况。
评估饮食习惯
根据饮食日记，评估自己的饮食习惯是否健康，是否需要调整。
调整饮食计划
根据评估结果，制定适合自己的饮食计划，并逐步调整饮食习惯。例如，减少高盐食品的摄入，增加富含钾、镁等微量元素的食物等。同时，要注意保持饮食的多样性和均衡性，确保摄入足够的营养物质。
倡导低盐饮食
积极向身边的人宣传低盐饮食的重要性，共同维护健康生活方式。
展望未来，共同推动低盐生活方式普及
政府层面推动
政府可以出台相关政策，限制高盐食品的生产和销售，推广低盐饮食理念。
社会组织参与
各类健康促进组织可以开展低盐饮食的宣传教育活动，提高公众认知度。
个人行动支持
每个人都可以从自身做起，关注健康饮食，践行低盐生活方式。
腌制食品
如咸菜、泡菜、腌肉等。
加工肉制品
如火腿、培根、香肠等。
海鲜类
如海带、紫菜、海鱼等。
部分零食
如薯片、话梅、果脯等。
长期摄入高盐食物危害
高血压风险增加
肾脏负担加重
长期摄入高盐食物会导致体内钠离子浓度升高，进而引起血压升高。
肾脏是排泄体内多余盐分的主要器官，长期摄入高盐食物会加重肾脏负担，容易导致肾脏疾病。
1 2
增加蔬菜、水果摄入
富含钾、镁等微量元素，有助于平衡体内钠水平。
适量摄入优质蛋白质
如鱼、禽、蛋、奶等，维持身体正常生理功能。
3
控制油脂和糖的摄入
减少高盐食物中的油脂和糖含量，以降低健康风险。

食品添加剂种类及应用

抗氧化剂：方便面从制成到消费者手中，短的一两个月，长时达一两年，其中添加的防氧化剂和别的化学药品已经在慢慢地变质，有害无益
专家建议：少吃或不吃方便面，每周不超两包。为防止和降低方便面对人体的危害，在吃方便面时，可把泡方面的汤倒掉，再兑上开水或别的汤，以减少其中的盐分和别的有害物质。再者，吃方便面时，可在面中加些菠菜、青椒等含维生素丰富的有色蔬菜，以便冲淡各种添加剂对人体的危害
它是一种透明、漂亮的粉红色，稍微改变 pH，就会变成橙色
橙色经常被使用在各种你熟悉的饮料中
胭脂红可致慢性毒性，长期食用致癌、致畸墨西哥，这种染料一般只用于衣料的染色，基本不用于食品之中
日落黄
橙色饮料经常使用的色素，比如可口可乐公司的芬达橙汁
但禁止在肉类食品中使用，因为食用量很可能会超标，而因此加重肝脏的解毒负担，严重伤害肝脏功能
硫磺银耳
三聚氰胺奶粉
1h2三 c7t0j聚2t07p9氰3:-9/0胺4/6w-超w1
三聚氰胺超百倍施恩称消费者拒绝处理问题奶粉
福尔马林鸡爪
不属于食品添加剂，却成为食品的主角
在这个消费决定生产的时代，消费者的选择决定了生产者的行为。要想真正避免摄入大量食品添加剂和危险食品，唯一的方法就是自己购买新鲜天然的食品原料，花费一些时间，按照传统的方式，亲自动手制作健康的家庭食品
红曲米是中国独特的传统食品，距今已经有千年历史，早在明代药学家李时珍所著《本草纲目》中，就记载红曲可做为中医药材，认为红曲营养丰富、无毒无害、具有健脾消食、活血化淤的特殊功效。历来被视为安全性高的食品补充剂
亚硝酸钠
多用于在午餐肉中防腐、发色的亚硝酸盐，被证明对人体健康有杀伤性，是潜在的致癌剂
如果把每种添加剂背后具体的添加剂算为2-3 种，那么就吃一个火腿面包，摄入的添加剂就有20多种

重阳节养生饮食十大原则

重阳节养生饮食十大原则重阳节养生饮食十大原则饮食宜淡菜品要清淡，口味忌重。

建议每日食盐量不超过6克。

建议老人一日的食物组成：谷类150-250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。

食物宜杂没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。

质量宜高质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老人应当经常食用。

还要注意多吃鱼，少吃肉。

糖的主要****是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。

数量宜少若要身体安，三分饥和寒。

老人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。

温度宜热食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。

老人对寒冷抵抗能力较差，一旦食用生、冷、硬的食品，就会影响到消化、吸收，甚至引起肠道疾病。

因此，老人的食物以温热为主。

蔬果宜鲜新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。

质地宜软老人对食物的消化吸收不好，所以，饭菜质地以软烂为好，可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。

选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品，如肉类可多选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。

速度宜缓细嚼慢咽有利于消化、吸收。

尤其在吃鱼时更要注意。

鱼肉由于肉质松软、细嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点，是老人的首选食品。

但由于鱼刺的问题，限制了许多老人的食用。

解决好这一问题，首先要选鱼刺较少的鱼类，吃鱼时，最好不要与米饭、馒头同时吃。

饭菜宜香老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的调配。

此外，优雅、安静、整洁的就餐环境;集体或结伴就餐的形式，都可提高老人的就餐兴趣。

低盐、无盐饮食

利用蔬菜本身的自然风味：例如，利用青椒、番茄、洋葱等和味道清淡的食物一起
•
6
• 烹煮。利用油香味：葱、姜、蒜等经食用油爆香后所产生的油香味，可以增加食物的可口性，可烹制葱油鸡类菜肴。利用酸味减少盐用量：在烹调时，使用白醋、柠檬、苹果、柚子、橘子、番茄等各种酸味食物增加菜肴的味道，如在煎烤食物上加点柠檬汁。醋可减低对盐的需要，如在吃水饺时，只蘸醋而不加酱油，同样美味。 • 利用糖醋调味：使用糖醋调味，可增添食物甜酸的风味，相对减少对咸味的需求。采用保持食物原味的烹调方法：如蒸、炖等烹
3
•
高浓度钠盐具有强烈的渗透作用，这种渗透作用不仅能杀死细菌或抑制细菌的生长繁殖，同样也可影响人体细胞的防御功能。摄入食盐过多，一方面可使唾液分泌减少、口腔内存在的溶菌酶也相应减少，以致病毒在上呼吸道黏膜“落脚”更安全了；另一方面因为钠盐的渗透、上皮细胞被抑制、大大减弱或丧失了包括分泌干扰素在内的抗病能力，流感病毒的神经氨酸酶对细胞表面黏液多糖类发生作用而侵入细胞内，使咽喉黏膜失去屏障作用，其他病毒、细菌亦会“趁虚而入”，所以往往可同时并发咽喉炎、扁桃体炎等上呼吸道炎症。
•
(4)采用保持食物原味的烹调方法。如蒸、炖等，有助于保持食物原有的香味。 • (5)可用中药材与香辛料调味。使用当归、枸杞、川芎、红枣、黑枣、肉桂、五香、八角、花椒等香辛料，添加风味。 • (6)多吃水果沙拉、蔬菜沙拉等，不仅可以不用盐，还可补钾，对身体大有好处。
四、低盐饮食的常用食品及参考食谱
20
谢谢
13
1、每人每日盐摄入量不应超过6克世界卫生组织建议，每人每日盐摄入量不应超过6克，对儿童和未成年人来说尤其如此。一项由亚洲、欧洲和美洲科学工作者联合进行的研究也表明，定期吃一顿没有食盐的午餐或者晚餐，会给健康带来许多意想不到的好处。 • 2、盐吃多了流失钙 • 我国居民，尤其北方居民的饮食中，一向存在“ 咸则鲜”、“好厨师一把盐”、“菜咸好下饭”的观念，喜欢吃较咸的食品，俗称“口重”。 • 然而，长期摄入大量的盐对健康的影响和危害非常大，不仅会诱发高血压，还可能引发胃炎、消化性溃疡、上呼吸道感染等疾病。

健康宣教

肺炎的健康宣教1 饮食：高热量、高蛋白、富含维生素、易消化的饮食。

一般以半流质为宜。

如牛奶、蛋羹类、细软面条、鱼粥、肉粥。

多进食及多饮水，忌食温热生痰的食物。

如虾肉、白果、柑、胡椒、龙眼肉。

2 高热时宜卧床休息，保证充足的睡眠。

退热后可适当进行室内活动，注意初次起床时防止受凉。

3 痰多难以咳出者，应每2-4小时进行有效咳嗽1次。

即先进行数次随意深呼吸（腹式呼吸），吸气终了屏气片刻，然后咳嗽。

4 肺炎虽然可以治愈，但如若不注意，易复发。

5 戒烟酒，避免淋雨、受寒。

尽量避免到人多地公共场所。

及时治疗上呼吸道感染。

如有高热、寒战、胸痛、咳嗽、咳痰等情况，应立即就诊。

甲状腺功能减退的健康宣教1．饮食：宜食低热量、低钠、高蛋白饮食，少食多餐，多食粗纤维食物。

保证每日足够的水量：2000-3000毫升。

2．心率慢者、黏液性水肿病人卧床休息，待甲状腺恢复正常方可适当运动，避免过度劳累，保证充足的睡眠。

3．注意保暖，避免受寒、感染。

4．适当做一些轻松的工作，注意劳逸结合。

5．永久性的甲状腺功能减退者，必须坚持终身服药。

6．避免感染和创伤，慎重使用安眠药、镇静药、止痛药。

慢性支气管炎、阻塞性肺气肿的健康宣教1.保持室内空气新鲜，定时开窗通风；室内定期作空气消毒如食醋熏蒸等；避免烟雾、粉尘刺激，吸烟者劝其戒烟；在寒冷季节或气候骤变时，注意保暖，防止受凉感冒，预防呼吸道感染。

室温保持在16-18度。

湿度60%。

2.注意口腔、皮肤清洁，勤洗漱口。

有轻度口腔感染时，可用生理盐水或朵贝氏液于饭后、睡前漱口。

3.痰多者，尽量将痰液咳出；适当服祛痰药或雾化吸入稀释痰液，老年、体弱者可协助翻身或轻拍背部帮助排痰。

不易咳出者可进行有效咳嗽：先进行5-6次深呼吸，吸气后屏气片刻，然后进行咳嗽，这样使分泌物从远端移至大气道，使其易于咳出。

每2-4小时进行1次。

或者使用胸部叩击法：叩击胸部各肺叶，反复叩击1-3分钟。

4.保证充足的睡眠，以半卧位为佳。

【管理资料】肾病科常见病的饮食指导4汇编

钠盐：急性期严格限制钠盐的摄入，以减轻水肿和心脏负担。一般每日盐的摄入低于3g.特别严重的病人禁盐
水和钾：严格记录24小时的出入水量。每日入水量为不显性失水量（约500ml）加上24小时尿量，入水量包括饮食、饮水、服药、输液等所含水的总量
急性肾小球肾炎的饮食
蛋白质：肾功能正常时，给予正常量的蛋白质摄入（每天每公斤体重1g），出现氮质血症时，限制蛋白质的摄入，以优质动物蛋白为主，如牛奶、鸡蛋、鱼等，以防止血中含氮代谢产物的潴留。此外，注意饮食热量充足、易于消化和吸收
过敏性紫癜性肾炎
应多吃高维生素C食物。紫癜性肾炎患者多吃这些食物有助于康复。富含维生素C的食物有柚子、橙子、柑橘、苹果、柠檬、草莓、猕猴桃、西红柿以及各种绿叶蔬菜等
过敏性紫癜性肾炎
紫癜性肾炎患者要低盐饮食。一般每日摄入量在 1-3克，水肿严重者应每日限制到0.5克。紫癜性肾炎患者炒菜时不要用动物油，这样能减轻高脂血症。对于无糖尿者，可适当增加糖类的摄入量，保证患者能量充足，以减轻负氮失衡
饮食宜清淡、易消化提供丰富的营养，包括充分的热量、数量充足的优质蛋白
质和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等的供给
慢性肾盂肾炎饮食
1.限制植物蛋白质：病人出现少尿、水肿、高血压和氮质滞留时，每日蛋白质的摄人量应控制在20-40克，以减轻肾脏的负担。限制食盐：患者如果出现水肿时，常会加重水肿症状，造成心力衰竭，故给予低盐饮食。每日盐的摄入量应控制在2-4克以下
急性肾盂肾炎饮食
急性肾盂肾炎和慢性肾盂肾炎急性发作期应卧床休息，大量饮水，每日摄入水量应在2500毫升以上，以增加尿量，促进细菌、毒素及炎性分泌物迅速排出
调节尿液酸碱度。磺胺类、氨基甙类抗生素在碱性尿中抗菌作用增强，可多食用一些碱性食物或碳酸氢钠（小苏打）；而四环素族、呋喃坦丁等药物在酸性尿中抗菌作用增强，可食用酸性食物或口服大量维生素C，使尿液酸化

含钾盐低的食物

含钾盐低的食物有油菜心、小红萝卜、白萝卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、葱头、黄瓜、冬瓜、丝瓜、西葫芦、鸭梨、苹果、葡萄、菠萝等。

含钾高的食物，如：食物中含钾量最多的有（单位为毫克/100克）：口蘑（3106），黄花菜（1363），桂圆干（1348），紫菜（2083），银耳（1254）竹笋、青菜、红萝卜、香菇、菠菜、空心菜、香蕉、芭乐、番茄、柳丁、桃子等，均应少用。

避免摄入咖啡、浓茶、肉汤、鸡精、蜜饯、龙眼干。

含钾很低的食物。

藕粉中不含钾;菱粉、水面筋、千张、粉皮、凉粉、鸡蛋、鸭蛋、松花蛋、南瓜、海参(水发)等,每百克含钾量在100毫克以下。

含钾较低的食物。

米、面粉、苡米、豆浆、豆腐、牛奶、猪舌条、猪心、猪肝、猪肚、河虾、带鱼、墨鱼、瓠子、柿子椒、洋葱、冬瓜、丝瓜、绿豆芽、芹菜、番茄、萝卜、大白菜、油菜、包心菜、蒜苗、茄子、胡萝卜、黄瓜、西瓜、葡萄、苹果、梨、草莓、柿子、猕猴桃、柑橘等，每百克中含钾量在110～250毫克之间。

高钾食物：干蘑菇、干莲子、黄豆、青豆、海带、干辣椒、豆腐皮、榨菜、花生、葵花子。

低钾食物：藕粉、面筋、猪血、鸡蛋、南瓜、苹果、大米、豆腐、西瓜、粉丝。

高磷食物：核桃、猪肝、对虾、花生、瘦牛肉、鸡蛋黄、黄鱼、鸡、瘦猪肉、带鱼。

低磷食物：豆油、凉粉、冬瓜、麦淀粉、猪排骨、鸡蛋白、苹果、番茄。

含钾盐低的食物有油菜心、小红萝卜、白萝卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、葱头、黄瓜、冬瓜、丝瓜、西葫芦、鸭梨、苹果、葡萄、菠萝等。

指导意见：含钾高的食物，如：竹笋、青菜、红萝卜、香菇、菠菜、空心菜、香蕉、芭乐、柳丁、桃子等，均应少用。

避免摄入咖啡、浓茶、肉汤、鸡精、蜜饯、龙眼干。

含钾低的食物有哪些?很多肾病患者都会咨询这个问题，因为对于肾病患者来说，饮食上要求低钾饮食，不吃含钾高的食物，那么钾低得食物都有哪些呢?(温馨小提示：饮食对于肾病患者来说是非常重要的，不合理的饮食会导致病情的迅速发展，肾病患者一定要注意，千万不能忽视饮食。

低盐低脂健康宣教

低盐低脂:
禁止一切腌制食物，如咸菜、咸肉、香肠、火腿、皮蛋等。

（食物中含盐量每天在5克以下为低盐，不加盐为无盐饮食。

饮食清淡、少油，禁用肥肉、蛋黄、动物脑等；高脂血症患儿不必限制植物油（椰子油除外）；尤其要限制动物脂肪的摄入。

低盐低脂:
禁止一切腌制食物，如咸菜、咸肉、香肠、火腿、皮蛋等。

（食物中含盐量每天在5克以下为低盐，不加盐为无盐饮食。

饮食清淡、少油，禁用肥肉、蛋黄、动物脑等；高脂血症患儿不必限制植物油（椰子油除外）；尤其要限制动物脂肪的摄入。

低盐低脂:
禁止一切腌制食物，如咸菜、咸肉、香肠、火腿、皮蛋等。

（食物中含盐量每天在5克以下为低盐，不加盐为无盐饮食。

饮食清淡、少油，禁用肥肉、蛋黄、动物脑等；高脂血症患儿不必限制植物油（椰子油除外）；尤其要限制动物脂肪的摄入。

低盐低脂:
禁止一切腌制食物，如咸菜、咸肉、香肠、火腿、皮蛋等。

（食物中含盐量每天在5克以下为低盐，不加盐为无盐饮食。

饮食清淡、少油，禁用肥肉、蛋黄、动物脑等；高脂血症患儿不必限制植物油（椰子油除外）；尤其要限制动物脂肪的摄入。

低盐低脂优质蛋白饮食

低盐低脂优质蛋白饮食一、低盐饮食1、对于冠心病伴随有高血压的患者，要求每天食盐总量控制在6克以内，既可以防控高血压又可以降低血容量，为心脏减负。

2、低盐饮食指每日可用食盐不超过2克（约一牙膏盖，含钠0.8克）或酱油10ml/d，但不包括食物内自然存在的氮化钠。

主要适用于心脏病、肾脏病（急性、慢性肾炎）、肝硬化合并有腹水、重度高血压及水肿病员。

禁止腌制品，如咸菜、皮蛋、火腿、香肠、虾米等。

如何限盐---巧用瓶盖一个啤酒瓶盖=3克盐牙膏瓶盖==2克盐二、低脂饮食：患者血中脂类物质甘油三酯、胆固醇己超过正常需要量，若想尽可能减轻高脂血症对机体的危害，必须进行膳食结构的调整，这种结构的饮食被称之为低脂饮食。

1、低脂肪饮食（1）每日脂肪量限于40g以下，禁用油炸物，肥肉，猪油及含脂肪多的点心。

（2）食物烹调可采用蒸，卤，煮，烩等，少用油或不用油的方法来改善食物的色香味。

（3）可选用脱脂奶，或肉汤去油，忌用油脂糕饼，奶油糖果，果仁等。

2、低胆固醇饮食（1）胆固醇每日限制在300mg内。

（2）以大米，小麦，蔬菜，水果为主，可适当选用牛奶，鸡蛋，瘦肉，鸭肉，草鱼，鲫鱼，大黄鱼，海蛰头，豆制品等含胆固醇低的食物（3）对含胆固醇的食物，如动物内脏，蛋黄，脑，鱼子，凤尾鱼，蟹黄等应尽量少用。

（4）不宜用动物油，宜用植物油。

三、优质蛋白饮食1、如牛奶、蛋清、鱼类、瘦肉（1个鸡蛋含6g蛋白质、200ml牛奶含6g蛋白质、50g（1两）鱼、鸡肉含8～10g蛋白质）等。

2、为了减少肾脏负担，必须减少蛋白质摄入量。

但是人的身体还是需要蛋白质的，所以必须提供优质蛋白质，肉类的蛋白质相对于植物蛋白是优质蛋白质，大豆类，豆腐、豆腐干、豆浆，是含蛋白质较多，但是人体吸收利用较差，这样就不是优质蛋白，所以豆腐不能多吃的。

此外，为了补充必需的氨基酸等，在减少蛋白质的摄入，可以同时使用复方α-酮酸（Ketosteil，开同），这样蛋白质每天可以40克，甚至更低的摄入量。

钙盐含量单位

钙盐含量单位全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：钙是人体非常重要的营养物质之一，它不仅是骨骼和牙齿的主要构成物质，还对神经传导、肌肉收缩、血液凝固、细胞分裂等生理功能起着关键作用。

足够摄入适量的钙对维持人体健康至关重要。

在日常生活中，我们经常听到关于食品中含有多少钙的说法，而这个钙含量通常是以特定的单位表示的。

在此，我们将介绍几种常见的钙盐含量单位，以帮助大家更好地理解食品中钙的含量。

一、毫克（mg）毫克是最常见的钙含量单位之一，表示每1000克食品中所含的钙的重量。

一杯牛奶中通常含有约300毫克的钙，而一片奶酪中可能含有约200毫克的钙。

通过比较食品中的钙含量，我们可以更好地选择含钙量较高的食品，以满足人体对钙的需求。

微克是一个更小的计量单位，表示每1000000克食品中所含的钙的重量。

在一些维生素和矿物质的含量中，尤其是那些富含微量元素的食品，通常会采用微克作为计量单位。

一份芝麻中可能含有数百微克的钙。

克通常表示每100克食品中所含的钙的重量。

这个单位最直观，通过克数我们可以更直接地了解食品中的钙含量。

一块燕麦饼干中可能含有5克的钙。

在生活中，我们应该通过多种食物摄入钙质，而不是只依赖某一种食物。

常见的富含钙的食物包括奶制品、豆类、白菜、小鱼干等。

通过摄入多样化的食物，可以更好地满足人体对钙的需要。

需要注意的是，钙的吸收和利用受到多种因素的影响，如维生素D的作用、肠道健康状况等。

在摄入足够的钙的也要关注这些因素，以提高钙的吸收率。

了解钙含量单位对我们更好地了解食品中的钙含量具有重要意义。

通过科学合理地选择食物，我们可以更好地满足人体对钙质的需求，维持身体的健康。

希望大家能够从中受益，关注自身的健康，科学合理地膳食。

【此文总字数达到了2000字】。

第二篇示例：钙盐含量单位是评价食品中钙元素含量的重要指标之一。

钙是一种人体必需的微量元素，对于维持骨骼健康、神经传导、肌肉收缩等功能有着重要作用。