最新便利店门店营运表格化
超市营运部门每天、每周、每月工作及报表汇总.xls
查询电脑 查询电脑 报 表 现场/电脑 书 面
二、每周上交报表:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 部门周销售分析报表 部门周分类销售分析 部门周N架\堆头销售对比 上周工作总结及下周工作计划 本部门员工培训及市调计划 周库存对比 周负毛利商品汇总 市调竞争者售价低于本店汇总 堆头N架控制表 近期商品汇总 零库存/负库存/高库存汇总 报损商品汇总 贵重商品台帐检查 会员商品销售汇及对比 报 表 报 表 报 表 书 面 书 面 报 表 报 表 报 表 报 表 报 表 报 表 报 表 现 场 报 表 经理 经理 经理 经理 经理 经理/组长 组长 组长 组长 组长 经理/组长 经理/组长 经理/组长 经理/组长 以小分类为主 单品 单品 单品 单品 单品 单品 单品 单品 以小分类为主 单品 周一上午10:00 周一上午10:00 周一上午10:00 周一上午10:00 周一上午10:00 周一上午10:00 周二下午14:00前 周二下午14:00前 周三上午10:00前 周三上午10:00前 周四下午14:00前 周四下午14:00前 每周三上午10：00 周五下午14:00前
三、每月上交报表:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 月销售分析 月工作计划及汇总 库存大于60天商品汇总 商品分类销售报表 盘点计划 盘点报告 孤儿商品汇总及清理 贵重商品盘点报告 本部商品现采计划 报 表 报 表 报 表 报 表 书 面 书 面 书 面 书 面 书 面 经理 经理 经理/组长 组长 经理 经理 组长 组长 经理 单品 单品 单品 每月5号前 每月5号前 每月5号前 每月5号前 三个月/次 盘点结束后五个工作日内 每月5号前 每月5号前 特殊需求每周一次
超市营运部门每天、每周、每月工作及报表汇总
便利店管理实用工作表格
安全管理体系标准化
序 号 项目 标准内容 备注
1
内部人员安全:在店内严禁吸烟、在岗饮酒；上下班途中注意交通安全；保守便利店商业秘密；遇到 人员安 危险，首先保护自身安全。 全标准 外部人员安全：对供应商派来的促销员须先进行安全培训，顾客进店吸烟等违反便利店须知行为，请 及时制止。 商品有效期与质量管理：上架商品质量须合格，库存商品都需在质保期内，员工应掌握良好的控制、 检查方法。 快餐食品安全卫生管理要求：两证《卫生许可证》和员工《健康证》必备。加工人员须着工服、戴口 商品安 罩、工作帽、一次性手套，不留长指甲、染指甲、保持食品新鲜度。 全标准 确认小票与商品相符否-耐心解释道歉-按规定退换货。不符，不退换。新 食品安全 一般事故 闻拍摄要及时上报上级主管协调处理。 突发事件 先救治后取证，保护好问题商品与销售小票，向上级机关汇报。针对问题 处理： 重大事故 商品停止该供应商供货行为，并暂停结算，通知供应商第一时间来店处理 。 经营场所安全检查内容：防盗设施设备检查、货架堆头安置是否稳固、地面湿滑否，通道堵塞否？ 设备安全检查内容：POS机、展示柜、空调、摄像头、冷柜、冰柜、照明系统、用电安全。 安全管 理措施 证照检查内容：《烟草零售许可证》、工商税务登记证、《酒类零售许可证》、《食品流通许可证》 、《卫生许可证》、从业人员健康证等是否过期。 商品安全检查内容：是否过期、是否变质、是否“三无”。摆放是否符合安全，食品与非食品需分开 存放。 偷盗防范及处理程序：保护现场、拨打110、拨打公司紧急电话、报告主管部门、记录过程，协助调 查。
营运表格
业务人员依琳娜重点客户工作流程表
序号 1 工作流程
月初
工作内容
沟通下店时间需求。 顺路原则
工作要求
2
到店前5天
电话告到店时间，确 记录需求，资料准备。 认工作需求。
3
到店前三天
电话告到店时间，确 记录需求，资料确认。 认工作需求，
4 5 6 7 8 9 10
到店前一天
短信，电话沟通到店 程序化，标准化 准确时间 1、沟通 2、卫生 3、形象 4、陈列 5、物料 6、会员 口头告诉我本次行程我会做什么。要配合做什 么。 专柜亮化，门店卫生。 店内外灯箱片、背胶、店招灯箱、门贴、吊旗 、海报（或自制海报POP） 专柜、货架，陈列点，多点陈列。 开样、DM单、产品手册、助销品、辅销品。 会员手册、会员卡、有效会员整理，会员电话 回访 1、产品知识及售卖技巧培训（时效性）。 2、活动的实施、培训。
13 14 16
离店工作
9、回款沟通 1、回款确认 2、汇报
按年度月度回款计划达成，追缴欠款。 按年度月度回款计划达成，追缴欠款。 ①反馈总结②客户资料卡更新
17
3、客情
沟通的频率+沟通的质量
娜重点客户工作流程表
备注ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
账户余额、季度回款情况、往期销售情况、美导反馈、往期未完成工作。
尊敬的*总：我是正奇妆业******，我会在*月*号从娄底市出发到您店为您服务。 本次服务时间为*月*号到店拜访向您学习，。这次行程的主要工作是 ****************。感谢您选择依琳娜。祝万事如意，一本万利。 沟通原则：店长、店面营运负责人、店主。 整理、清扫 整理、拍照、 整理、拍照、 记录、补缺、
11
到店工作
店铺运营方案表
店铺运营方案表一、店铺概况1. 店铺名称：欢乐购物居2. 店铺类型：线下实体店3. 经营范围：家居用品、生活日用品、文化创意品等4. 地理位置：位于市中心繁华商业街，交通便利，人流量大5. 店铺面积：1000平方米6. 营业时间：每日上午9:00至晚上9:007. 人员配置：店长一名，销售人员十名，店员五名二、店铺定位欢乐购物居是一家专注于为顾客提供高品质生活用品和文化创意品的实体店。
我们的所定位是为城市居民提供便捷、多元、愉快的购物场所。
我们致力于成为居民生活的一部分，通过提供多样性产品和服务，满足不同顾客的需求。
三、目标顾客群1. 年龄层次：20-50岁2. 地域范围：城市居民3. 收入水平：中等以上收入者4. 消费习惯：重视生活品质，喜爱购买家居装饰品和文化创意品5. 购物目的：日常生活用品购买，礼品购买，装饰品购买四、店铺运营方案1. 产品策略- 丰富产品品类：按照顾客需求，增加各类文化创意品和家居用品。
- 新品上架：不定期引入新产品，提升顾客的购物体验。
- 清货促销：定期清仓处理滞销产品，吸引顾客。
- 品质保证：保证产品的质量和售后服务，提高顾客的满意度。
2. 价格策略- 建立价格档次：设置不同价格档次的产品，满足不同顾客的购买需求。
- 促销优惠：不定期举办促销活动，提供特惠产品。
- 会员制度：推出会员优惠政策，吸引忠实顾客。
3. 促销策略- 活动策划：制定节假日和重大节日的促销活动，吸引顾客。
- 联合营销：与相关行业或品牌进行合作，共同推广产品和活动。
- 礼品赠送：购物满额赠送小礼品，加强顾客和店铺的互动。
4. 营销推广- 线上推广：建立官方网站和社交媒体账号，发布产品信息和促销活动。
- 线下宣传：制作宣传海报、折页或活动传单，加强店铺在市场中的知名度。
- 职工培训：对店铺销售人员进行产品知识和销售技巧的培训，提高服务质量。
5. 服务体验- 提升服务水平：热情接待、耐心解答顾客疑问。
店铺年度运营计划表
店铺年度运营计划表店铺年度运营计划表1. 店铺概况店铺名称：XXXX店铺行业类型：XXXX行业店铺地址：XXXX街道XXXX号2. 今年店铺目标1) 销售目标: 实现今年销售额增长XX%；2) 客户目标：增加新客户XX位；3) 市场目标：扩大市场占有率，成为行业知名品牌；4) 运营目标：提高运营效率，降低成本。
3. 竞争分析1) 主要竞争对手及其优势和劣势；2) 市场需求和趋势分析；3) 客户需求和偏好分析。
4. 销售与市场策略1) 销售渠道：结合线上线下销售，拓展线上平台合作；2) 促销活动：定期举行促销活动，如打折、满减等；3) 市场推广：加大市场宣传力度，提高品牌知名度；4) 客户服务：提供优质的售后服务，满足客户需求。
5. 产品策略1) 产品定位：针对目标客户调整产品定位；2) 产品质量：保证产品质量，提高客户满意度；3) 产品创新：不断推出新产品，满足客户需求；4) 供应链管理：优化供应链管理，降低成本。
6. 财务规划1) 资金需求：根据目标制定财务预算，确保资金充足；2) 成本控制：降低运营成本，提高利润率；3) 盈利目标：达到年度盈利目标，保持良好的财务状况。
7. 运营计划和措施1) 店铺布局：优化店内布局，提高商品展示效果；2) 人员管理：培训员工，提高销售技能和服务质量；3) 供应链管理：与供应商建立长期合作关系，确保供应稳定；4) 库存管理：精确控制库存，减少滞销商品。
8. 监测和评估1) 销售数据分析：定期分析销售数据，及时调整策略；2) 客户反馈：关注客户反馈意见，改进服务质量；3) 竞争对手监测：密切关注竞争对手的动态，及时制定对策；4) 绩效评估：根据目标对店铺绩效进行评估，调整计划。
9. 风险和挑战1) 经济形势不确定性：关注宏观经济环境变化，及时制定应对策略；2) 竞争加剧：加强对竞争对手的分析和优势的发掘，持续提高自身竞争力；3) 消费者需求变化：紧跟消费者需求变化，灵活调整产品和服务。
超市日常营运工作流程表模板
4、跟 踪 各 柜 组 、专 柜 商 品 补 、退 货 情 况 ，确 保 销 售
的需要；
5、对 销 量 或 营 业 额 下 降 的 柜 组 ，专 柜 及 时 了 解 原 因
并进行分析，提出可行性建议；
6、注意季节性商品的更换；
7、商品价格是否偏高市场标准；
8、商品质量、包装质量；
9、款式、颜色、功能、材料是否符合市场要求；
货、货架及商品 进入非所在服务区域；
的 卫 生 清 理 等 5、防损员严格照章检查，对违规违纪进行纠正
等
处罚。
1 、检 查 各 柜 组 、各 专 柜 在 开 门 前 的 一 切 准 备 工
作是否按要求进行。
值班主管巡视
4、7:45-8:00
2 、按 商 品 陈 列 的 要 求 检 查 各 柜 组 、各 专 柜 的 商
各楼口保安、迎 向前倾 10-15 度，自然，如与顾客目光相遇时，
宾 小 姐 （ 收 银可轻声致意：“欢迎光临”、“早止好”等问
员 、 前 台 人 员 ）候 语 ；
向 顾 客 微 笑 致 3、前台人员及入口保安提醒顾客存包（有礼貌
意
“您好，请您存下您的包好吗？谢谢”；
4 、顾 客 鱼 贯 进 场 ，还 原 人 员 递 购 物 车 蓝 营 业 中
值 班 主 管 填 写场、后场情况 2、卖场正常运转情况记录；
当班日记
3、后场运转情况记录；
4、异常情况记录及处理经过。
6、晚班收班前 在 下 班 前 进 行 1、了解场内顾客情况；
巡场
一次全面检查 2、倾听广播是否在预定时间播送预告内容；
3、观察员工服务状态，保证服务质量；
4、询问当日专柜、柜组销售情况；
王府超市营运部倒计时表
3月 4月
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
5月
序号 工作内容 1 主管级以上人员到位 2 员工到位 3 职能部门人员陆续到位 4 员工非业务培训工作 5 系统专业培训工作 6 各种营运文件建立 7 排烟系统安装完成 8 商品陈列图的制作 9 卖场相关工程设备物资撤离清空 10 制冰机到位 11 安装货架 12 职能部门人员到岗分工 13 电子秤、外租区收款台安装完毕 14 供应商送直上柜货 15 蔬果签 19 按照图纸样品陈列 20 调整图纸和样品陈列位置 21 卖场根据陈列图上架 22 开业堆头商品及陈列位置确定 23 所有商品补货到店 24 各种商品陈列用具/品的申请 25 商品条码测试 26 POP悬挂、吊旗杆悬挂 27 卖场标示/指示系统安装 28 商品和地面卫生的清理 29 防盗扣查询数量送到门店 30 购物篮、小推车到位 31 外租区准备就绪 32 海报三稿校对 33 促销POP的书写悬挂完毕 34 水果台面装饰 35 员工工服到位 36 开业庆典活动 37 开幕前各项准备工作之检讨日 38 试营业（全部商品过机） 39 开业
16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
1
完成时间 3.17 4.1 3.17 4.1--4.7 3.17--3.23 3.24--3.31 3.24--4.1 4.8--4.16 4.8--4.16 4.1--4.3 4.11--4.16 4.2 4.10--4.15 4.23--4.25 4.25--4.26 3.28 4.25 4.23--4.25 4.20--4.25 4.17--4.22 4.20--4.25 4.13--4.15 4.25--4.27 3.20--3.22 4.11--4.13 4.26 4.14--4.20 4.28 4.18 4.25--4.27 4.23--4.26 4.23 4.25 4.23--4.25 4.25 4.30--5.1 4.29 4.29--4.30 5.1
实体专卖店铺营运数据分析管理相关表格
实体专卖店营运数据分析管理附：产品零售价通知单
表十二：店铺产品上市反馈表（类别）（A）
款号：
销量：S/ M/ L/ XL/
S/ M/ L/ XL/
S/ M/ L/ XL/
综合评价：□款式好□颜色好□面料好
□板形好□价位合理□规格合理
销售不理想的款式：
原因点评：□款式不好□颜色不好□面料不好
□板形不好□适用面窄□上市时间不合适
□做工质量□价位不合理□规格不合理
同级品牌情况：
您的建议：
填表日期：年月日天气：填表人：
店铺产品上市反馈表（单款）（B）
地区：专柜名称：统计时间：年月日至年月日促销活动：天气：晴天阴天雨天雪天风天平均气温：早度中度晚度领班：填写日期：年月日
说明：1、本表由领班填写，新款上市销售第8日填写，并于当日上交公司。
2、每款新上市货品跟踪两次。
3、评分项每项分值0-5分，请根据顾客、店员、商场人员反映评分，对分值低于4分的项目，请重点评述并提出改进意见，填写内容与上期相同
的可以省略不填。
表十六：店铺商品进、销、存周报
地区：店名：品牌：日期：年月日至年月日天气概述：
填表日期：年月日时填表人
表十七：周工作汇报
店铺名称：汇报时段：年月日至月日店长确认：
一、店铺管理方面情况的反馈，以及对公司的建议，需公司协助的问题。
二、周销售状态分析
1、本周竞争品牌销售对比表
2、销售升降幅度原因分析：
3、促销建议：
三、地区销售构成分析
1、本周货品销售结构及周末库存结构
注：其它类包括A、B、I、O、P、R 2、数据分析
3、本周畅销款
4、本周滞销款。
商业街日常运营管理表格
商业街日常运营管理表格1. 表格简介本文档旨在提供一个商业街日常运营管理表格的范例，通过合理的运营管理，有效提升商业街的运营效率和服务质量。
该表格主要包括以下几个方面的内容：1.商户管理：记录商户信息、租赁情况、经营面积等基本信息。
2.营销推广：记录各项营销活动的名称、时间、预算、参与商户及其效果评估。
3.人员管理：记录员工的基本信息、工作时间、考勤情况等。
4.设施设备维护：记录商业街设施设备的维护情况，及时进行维修和保养。
5.安全管理：记录商业街安全巡逻、视频监控、消防设备检查、应急演练等安全管理措施。
2. 商户管理商户管理主要记录商业街的商户信息，如商户名称、经营面积、租赁情况等。
下表为商户管理表格的示例：商户名称经营面积（㎡）租赁情况商户A 50 已租赁商户B 80 已租赁商户C 60 已租赁商户D 70 未租赁3. 营销推广营销推广记录商业街的营销活动，包括活动名称、时间、预算、参与商户及其效果评估等。
下表为营销推广表格的示例：活动名称时间预算（元）参与商户效果评估端午节促销活动2022-06-01 5000 商户A、商户B 增加30%的销售额夏日清凉大优惠2022-07-15 3000 商户A、商户C 吸引新客户50人4. 人员管理人员管理记录商业街的员工基本信息、工作时间、考勤情况等。
下表为人员管理表格的示例：姓名职位工作时间考勤情况张三经理9:00-18:00 良好李四售后服务员10:00-19:00 缺勤王五安保人员24小时轮班良好5. 设施设备维护设施设备维护记录商业街的设施设备维护情况，及时进行维修和保养。
下表为设施设备维护表格的示例：设备名称维护内容负责人维护时间空调清洁及维修张三每月1日电梯定期检查李四每周三消防设备检查及保养王五每季度6. 安全管理安全管理记录商业街的安全巡逻、视频监控、消防设备检查、应急演练等安全管理措施。
下表为安全管理表格的示例：项目负责人完成情况备注巡逻张三已完成每日巡逻一次视频监控李四已完成定期检查录像存储消防设备检查王五已完成定期检查灭火器有效性应急演练张三、李四、王五未完成下周进行演练以上是商业街日常运营管理表格的一个范例，通过维护好商户信息、推行营销活动、合理安排人员、及时维护设施设备以及做好安全管理等工作，可以有效提升商业街的运营效能和服务质量，为商业街的发展和繁荣奠定坚实的基础。
全套便利店营运表格
零售主管：
总（副）经理：
便利店滞销及近期货品处理申请表
致:写字楼零售部 油站名称: 申请日期: 抄规格
生产日期及保质期
数量/ 正常售 建议解 上次上 上次解 单位 价 决方案 报日期 决方案
备注
写字楼填写 调拨价 方案
申请人: 公司经手人: RTR-B-002 注:1、新货品进场销售三个月内若反映不理想，请将资料填于上表申请 2、所有货品请于到期前四个月将资料填于上表申请 3、表内货品售（送）完请立即通知写字楼同事恢复原售价 4、表内的转赠品货品，送出时必须填写《便利店赠品出库登记表》
便利店门店营运管理检查表格
1.后柜台上保持整洁，不放置任何物品； 2.微波炉摆放端正，机台清洁无污渍 ； 3.微波炉上方只可摆放纸巾盒；
4.内柜台滤水器附近保持清洁。
微波炉
1.微波炉内上遮板及内部：干净无油渍；
2..微波炉周边：底盘、周围无油渍干净整洁。
2.不良品请单独标示并密封后一并放置于退货区；
3.过期不可退：请在商品到期日之前报废并按标准丢弃。
报废稽核
1.报废必须在监控下包装与实物分开拆解，分拆至两个垃圾袋，检查人员查看任意指定日期。
清洁
店外区域
台阶
1.刮沙垫干净整洁，无灰尘、泥土和纸片等小杂物；
2.门店外地面、台阶：干净整洁，无烟蒂、纸屑等杂物，无积水，无污渍；
3.花坛、门店铺面区域内之店外地面：干净整洁、无烟蒂、纸屑等杂物。
玻璃
1.海报张贴整齐、清洁干净，无破损、无翘边、无过多粘贴物；
2.玻璃及门框干净整洁，无灰尘。
柜台区
前柜台
1收银机周边保持清洁，除规定的陈列架外，只尖峰可陈列常温促销活动商品；
2前柜台下方：无私人物品（自买商品、水杯），手机暂不考评。如有拒收商品，则必须有附修正单在旁。
退货报废
报废区
1.后场有张贴报废区 ，报废商品必须在D+1日完成处理； 3.使用报废箱（报废箱必须有标示），报废箱必须使用公司导入或其他密闭型容器，箱内不可存放废弃商品外的其他物品。
退货区
1.后场有张贴退货区，且退货商品必须在退货区（可退商品以商品通报为准），破损商品必须先密封后再放置在退货箱
WI退货区及后场冰柜退货区必须密封；
咖啡机
1.牛奶小冰箱，冷冻冰箱，出咖口，牛奶管，水槽干净无污渍，无结霜想象；开封后的咖啡豆包装袋张贴时控贴，保质期3天，牛奶开封后张贴时控贴保质期2天；
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1
店长工作表：
店长每日工作内容
2
收银员工作内容：
收银员每日工作内容
3
营业员工作内容：
场员每日工作内容
4
24小时便利店工作流程：
24小时便利店营业流程表
工作内容
仪容自查，穿好工衣、工卡，签到，明确今天的工作重点
办理交接班手续
检查易到期商品（面包、鲜奶、日配商品等）
检查收银机时间是否正确，熟食设备保温是否正常
收银员补充物料及收银台附近商品
收银员清洁收银台、电脑、熟食台及设备卫生
熟食销售高峰，注意补货
检查卖场卫生及货架商品标签
检查促销（特价）商品优惠卡及库存情况
登记缺货二次以上的商品及近期商品（作缺货异常登记薄及近期商品登记薄）
检查室内温度，开启立柜
清洁所管货架商品卫生，对标签
来货收货、上架、退货
整理仓库库存商品
清洁店内外卫生及门口摆放的桌凳、垃圾桶
清洁熟食台卫生，检查熟食保温状况
销售高峰，注意看场，补货，服务
员工午饭时间
巡视全场检查商品销售情况，并进行商品整理
清洁店内外卫生及门口摆放的桌凳、垃圾桶
清洁货架堆头商品卫生
检查销售，理货，报货，调整上下限工作
将重点工作登记于交接班薄上
办理交接班手续
洗水间卫生，宿舍卫生（下班后）仪容自查，穿好工衣、工卡，签到，看留言薄
办理交接班手续
检查室内温度
检查收银机时间是否正确，熟食设备保温是否正常收银员补充物料及收银台附近商品收银员清洁收银台、电脑、熟食台及设备卫生
来货收货、补货，退货
检查各自货架商品卫生及标签，并进行清洁
检查近期商品
整理全场商品，并进行补货
清洁店内外卫生及门口摆放的桌凳、垃圾桶熟食销售高峰，注意补货
开启所有光管、招牌、灯箱
员工晚饭时间
销售高峰，注意看场，补货，服务
清洁店内外卫生及门口摆放的桌凳、垃圾桶检查销售情况，并加货
变价、物料、熟食商品报货
搞好下班前卫生工作
关大灯箱
将重点工作登记于交接班薄上
办理交接班手续
仪容自查，穿好工衣、工卡，签到，明确今晚的工作重点
数据交换
销售高峰，注意看场，补货，服务
巡视全场检查商品销售情况，并进行商品整理
检查各自货架商品卫生及标签，并进行清洁
检查过期杂志
清洁玻璃杂志架等
熟食设备（蒸包机、热狗机、电饭煲、微波炉）的清洁
整理仓库及退货商品
清除雪糕柜冰块（每周三次）
清洁空调器（隔网）卫生（每月15、30号）
清洁内墙、天花板、光管、风扇卫生（每月10、20、30号）冲洗店外地板（每周至少一次）
熟食制作（茶叶蛋、包点、盐煮花生、肉串、热狗）
关小灯箱及部分光管
巡视全场，补货
清洁地板、垃圾桶，准备下班将重点工作登记于交接班薄上办理交接班手续
店长检查签名：
门店清洁登记：
店铺清洁登记表
清洁事项
，并要相应空格内打“√”
考
5
清洁用具指引：
清洁用品使用指引
6
21。