畜禽解剖生理
畜禽解剖生理第2章 运动系统
耻骨 坐骨 髋关节
股骨
膑骨（膝盖骨） 小腿骨 胫骨 腓骨 后脚骨 跗骨 跖骨 趾骨 籽骨
膑骨 小腿骨
膝 关 节
跗骨
跖骨 趾骨 籽骨
跟骨
跗关节
趾关节
髋骨
髂骨 髋结节
荐结节
耻骨
坐骨孔
坐骨
相对面或相对缘之间借结缔组织直接相连， 其间无腔隙，基本不能活动。 eg:头骨间连接，桡骨与尺骨间 类 型 软骨连接：两骨相对之间借软骨相连，有轻微活动， eg:椎体之间的椎间盘等。 关节：两骨相对的面存在腔隙，周围由能够分泌滑液 的滑膜相连，可作灵活运动。
关节的基本结构
关节面 关节软骨
关节软骨 关节面
关节腔 关节囊
关节腔
关节囊 辅助结构：韧带、关节盆
肩关节:肩胛骨+臂骨，多轴关节 肘关节:臂骨+前臂骨，单轴关节 前肢骨的连结 腕关节:桡骨+腕骨+掌骨，单轴关节 蹄关节 系关节 冠关节 荐髂关节：荐骨+髂骨，不动关节 髋关节：髋骨+股骨，多轴关节 后肢骨的连结 髌关节（膝关节）：股骨+髌骨+胫骨，单轴 复关节 趾关节 跗关节：又称飞节
骨的弹性和韧性
骨的坚固性，硬度
三、骨的构造
（1）骨膜：被覆在骨表面的一层致密结缔组织膜，淡粉
红色，富有血管神经，具有营养、保护作用
还参与骨的生成和修复。 （2）骨质：构成骨的基本成分，分骨密质和骨松质两种。 （3）骨髓：存在于骨髓腔及骨松质的间隙内。 红骨髓：是重要的造血器官。
黄骨髓：主要是脂肪组织，有贮存营养的作用。
肋骨：前部肋较短，直接与胸骨相连，坚固性强但活动范围
小，适应保护胸腔内器官，并连接前肢。 后部肋长且弯曲，活动范围大形成呼吸运动的杠杆。
畜禽解剖生理生殖系统课件
保持畜禽卫生，定期进行体检 ，及时发现并治疗疾病。
04
生殖生理
雄性生殖生理
附睾
储存和运送精子。
射精管
将精子排入尿道。
睾丸
产生精子，分泌雄 性激素。
输精管
输送精子至射精管 。
尿道球腺
分泌黏液，帮助精 子在交配时进入雌 性生殖道。
雌性生殖生理
卵巢
产生卵子，分泌雌性激素。
子宫
为胚胎提供营养和保护。
药物选择
根据病因和病情选择合适的药物，注意药物 的副作用和配伍禁忌。
治疗效果评估
对治疗的效果进行评估，及时调整治疗方案 ，确保治疗效果。
感谢您的观看
THANKS
雄激素的作用
促进生殖器官发育，维持 第二性征，激发性欲和性 行为。
精子生成与成熟
睾丸产生初级精母细胞， 经过复杂的变化形成精子 ，并在附睾中成熟。
雌性生殖系统
雌性生殖器官
包括卵巢、输卵管、子宫和阴道 等，负责卵子的生成、受精和胚
胎发育。
雌激素的作用
促进雌性生殖器官的发育和维持， 激发并维持雌性第二性征。
畜禽的呼吸系统
呼吸系统是畜禽体内气体交换的 重要通道，负责吸入氧气、排出
二氧化碳。
呼吸系统由鼻腔、喉、气管、肺 等部分组成，各部分具有不同的 结构和功能，共同完成呼吸过程
。
呼吸系统的功能受到神经和内分 泌系统的调节，以维持体内酸碱
平衡和气体交换的正常进行。
畜禽的循环系统
循环系统是畜禽体内物质运输的 重要通道，负责将氧气和营养物 质输送到各个组织器官，同时将
05
生殖疾病与防治
生殖系统常见疾病
畜禽繁殖障碍
包括性欲减退、精液质量差、受精率 低、胚胎死亡等。
畜禽解剖生理畜禽体的基本构造通用课件
01
畜禽的循环系统
畜禽循环系统的组成
01
02
03
心脏
负责推动血液循环，输送 血液至全身各部位。
血管
包括动脉、静脉和毛细血 管，负责输送血液和养分 。
血液
含有红细胞、白细胞和血 小板等成分，具有运输、物质运输
循环系统能够将氧气、营养物质和激素等输送到全身各部位，同 时将代谢废物和二氧化碳等排出体外。
概念和知识体系。
实验操作
通过实验操作，观察畜 禽器官组织的形态结构 ，加深对理论知识的理
解。
实地考察
通过实地考察，了解不 同种类畜禽的形态特征
和生长发育规律。
综合分析
结合理论知识、实验操 作和实地考察，进行综 合分析，提高解决实际
问题的能力。
01
畜禽的骨骼系统
畜禽骨骼系统的组成
骨组织
骨组织是构成畜禽骨骼系统的基本单 位，包括皮质骨和松质骨。皮质骨构 成骨骼的坚硬外层，松质骨则构成骨 骼的内部结构。
畜禽解剖学是研究畜禽机体形态结构、器官组织及其位置关系的科学，是生物 学和农学相关专业的重要基础学科。
重要性
通过畜禽解剖学的学习，可以深入了解畜禽的生理机能和生长发育规律，为畜 牧业生产、动物医学、野生动物保护等领域提供理论基础和实践指导。
畜禽解剖学的历史与发展
古代畜禽解剖学
古代人类在畜牧和狩猎活动中， 通过观察和实践，积累了丰富的
畜禽解剖生理-畜禽 体的基本构造通用课 件
THE FIRST LESSON OF THE SCHOOL YEAR
目录CONTENTS
• 畜禽解剖学概述 • 畜禽的骨骼系统 • 畜禽的肌肉系统 • 畜禽的消化系统 • 畜禽的呼吸系统 • 畜禽的循环系统
畜禽解剖生理畜禽体的基本构造通用课件
详细描述
在幼年阶段，畜禽循环系统的结构和功能相 对简单，随着动物的生长，心脏、血管和血 液等器官逐渐发育成熟，循环系统的输送能 力和调节能力也不断增强。在成年后，循环 系统达到最佳状态，能够满足动物高强度活
动和代谢的需求。
07
畜禽泌尿系统
畜禽泌尿系统的组成和功能
组成
畜禽泌尿系统由肾、输尿管、膀胱和尿道等器官组成，用于 排除体内的代谢废物和多余水分，维持体内水、电解质平衡 和酸碱平衡。
特点
畜禽泌尿器官的特点包括肾单位的多样性和复杂性、尿液形成的区域性、尿液 成分的可变性等。这些特点使得畜禽泌尿系统能够更好地适应不同的生理需求 和环境变化。
畜禽泌尿系统的生长和发育
生长
畜禽泌尿系统的生长与个体的生长发育密切相关。随着个体的生长，泌尿系统的 结构和功能也会发生变化。在生长过程中，泌尿器官的体积和重量逐渐增加，肾 单位的数量和结构也会发生变化。
05
畜禽呼吸系统
畜禽呼吸系统的组成和功能
呼吸系统由鼻腔、喉、气管、肺等器官组成，主 01 要功能是进行气体交换，为机体提供氧气和排出
二氧化碳。
鼻腔是呼吸系统的入口，具有过滤、加湿、调温 02 等功能，还能识别气味。喉部是气管和食管的交
叉口，具有保护下呼吸道的作用。
气管是一条长管，负责传送空气，并具有净化空 03 气的功能。肺是呼吸系统的核心器官，负责进行
详细描述
畜禽循环系统是维持生命活动的重要部分，通过心脏的收缩和舒张，推动血液循环，将氧气和 营养物质输送到全身各个组织和器官，同时将二氧化碳和代谢废物带回心脏和肺部，排出体外 。
畜禽循环器官的类型和特点
总结词
畜禽循环器官包括心脏、血管和血液，其中 心脏是核心器官，血管是输送血液的管道， 血液则承载着氧气、营养物质、二氧化位的发育。肾单位的发育是一个复杂的过程，包 括肾小球的分化、肾小管和肾间质细胞的增殖和分化等。在发育过程中，肾单位 的数量和结构逐渐成熟，以适应生理需求。
畜禽解剖生理
（2）有丝分裂：复杂，可以分为 ①前期：特点： a. 中心粒向两极移动，出 现纺锤丝； b.核仁逐渐崩解，消失， c. 染色体高度螺旋化，变 短变粗，并向中央移动，直到排列到细胞的 赤道面上。 ②中期：特点：染色体继续高度螺旋化， 程浓缩状，着丝点分裂，两个染色单体分开。 ③后期：两个染色单体（子染色体）移向 两极的过程。
（2）核蛋白体（核糖体 ribosome） 形态：由大小两个亚基组成，呈不规则的哑铃 状。 存在形式：①散在细胞浆中，称为游离核蛋 体； ② 附着在内质网上，称为膜旁核 蛋白体。 功能：蛋白质合成的主要部位。
（3）高尔基复合体（Golgi appartus) 形态：由扁平囊，大泡和小泡三部分组 成。 功能：参与细胞分泌物的储存，加工和 转运出细胞的作用。
三.学习畜禽解剖生Байду номын сангаас学的方法 必须正确处理好以下四方面的关系 （一）局部和整体的关系； （二）形态结构与机能的关系； （三）理论联系实践的关系； （四）畜禽体与外界环境的关系；
第一章
畜禽的基本结构
第一节 细胞
是有机体形态结构和生命活 动的基本单位。 它由蛋白质， 核酸，脂类，糖类等有机物 和 水，无机盐等无机物构成。
2. 细胞膜的生理机能： （1） 维持细胞形态结构的完整性； （2） 控制和调节细胞与周围环境间的 物质交换；
3、细胞膜转运物质的方式： （1）单纯扩散： 特点：①高浓度→ 低浓度； ② 不需要膜蛋白的参与； ③脂溶性物质，如氧，二氧化碳。 （2）易化扩散： 特点：①高浓度→ 低浓度； ② 需要膜蛋白的参与； ③非脂溶性物质，如葡萄糖，氨基酸。 单纯扩散和易化扩散都称被动转运。
畜禽解剖生理
（畜牧兽医教研组）
绪言
一.畜禽解剖生理的概念 是研究正常畜禽体的形态结构及其生命活 动规律的科学,包括解剖和生理两个部分。 1、解剖： 第一种分类是以讲述畜禽体的形态，位置， 结构，可分为两类。 • （1）大体结构 • （2）显微结构（组织结构） • 第二种分类是按叙述的方法和目的不同， 可分为四类：
畜禽解剖生理感觉器官(课堂PPT)
感 觉 3、 鼓膜 介于外耳 器 与中耳之间，为一 官 卵圆形坚韧而具有
弹性的半透明膜。 鼓膜外层为来自外 耳道皮肤的表皮； 中层为致密结缔组 织；内层为粘膜。
畜禽解剖生理
感 觉 器 官
感觉器官
畜禽解剖生理
锤骨头
感
觉
器
锤骨颈
官
锤骨柄
锤骨
砧骨 镫骨
畜禽解剖生理
感 觉 器 官
感觉器官
畜禽解剖生理
感 觉 器 官
感觉器官
畜禽解剖生理
感 觉 器 官
感觉器官
畜禽解剖生理
感 觉 器 官
感觉器官
畜禽解剖生理
感觉器官
感 觉 器 官
畜禽解剖生理
感 觉 器 官
畜禽解剖生理
感觉器官
感觉学习目标器 Nhomakorabea官
1．眼球壁组成。
2．眼球内容物组成。
3．外耳组成。
4．中耳组成。
5．内耳组成。
畜禽解剖生理
感觉器官
感
觉 器
眼球壁 有3层，由外向内依次为
官 纤维膜、血管膜和视网膜。纤维膜
是眼球的外壳，由致密结缔组织构
成，厚而坚韧。分前部的角膜和后
部的巩膜。
畜禽解剖生理
感觉器官
官 前；下端较小，连于外耳道。耳廓以耳廓软骨
为支架，内外均覆有皮肤。耳廓能灵活转动，
便于收集声波。
2 、 外耳道 为耳廓基部到鼓膜的管道，可分
为软骨性外耳道和骨性外耳道。软骨性外耳道
的外侧端与耳廓软骨相连。骨性外耳道位于颞
骨鼓部。外耳道内衬皮肤，含汗腺演变而成的
耵聍腺，分泌耵聍。
畜禽解剖生理
感觉器官
感
畜禽解剖生理生殖系统课件
参与射精过程，分泌液体，提供精子运动的能量和保护精子免受感染。
雌性动物在发情期表现出性兴奋和接受交配的状态。
发情期
精子与卵子结合形成受精卵的过程。
受精
胚胎在子宫内发育，最终通过分娩产出新生命。
妊娠与分娩
雌性动物通过乳腺分泌乳汁喂养幼仔，促进幼仔的生长发育。
哺乳
04
畜禽生殖系统疾病
睾丸发炎，可能由感染或外伤引起，影响精子生成和雄性激素分泌。
睾丸炎
附睾感染引发的炎症，影响精子的成熟和运输。
附睾炎
前列腺组织的炎症，可能导致排尿困难和疼痛。
前列腺炎
卵巢发炎，影响卵子的生成和排卵。
卵巢炎
子宫炎
乳腺炎
子宫感染引发的炎症，可能导致不孕、流产等问题。
乳腺感染引发的炎症，影响乳汁的生成和分泌。
总结词
循环系统的正常运作对于畜禽的生长、发育和生产性能至关重要。
总结词
畜禽呼吸系统是负责吸入氧气和排出二氧化碳的重要系统。
总结词
呼吸系统的正常运作对于畜禽的氧气供应和二氧化碳排除至关重要。
详细描述
如果呼吸系统出现障碍，如喉部阻塞或肺部疾病，会导致缺氧和二氧化碳潴留，影响畜禽的生命和生产性能。
详细描述
神经系统的正常运作对于畜禽的感知、学习和行为至关重要。
如果神经系统出现障碍，如脑损伤或神经疾病，会导致感知障碍、行为异常和学习困难，影响畜禽的生产性能和福利。
03
畜禽生殖系统
睾丸
附睾
输精管
前列腺和尿道球腺
01
02
03
04
产生精子和分泌雄性激素的主要器官。
储存和输送精子，同时分泌一些物质以维持精子的正常生理状态。
畜禽解剖生理06PPT课件
胸膜
覆盖在肺表面的膜，起到保护 和固定作用。
畜禽呼吸系统的生长与发育
生长
随着畜禽的生长，呼吸系统的结构和功能逐渐完善，以适应 更大的氧气需求和代谢产物的排出。
发育
出生后，呼吸系统迅速发育，肺泡数量增多，功能逐渐成熟 ，以满足生命活动的需要。
06
畜禽循环系统
畜禽循环系统的组成与功能
要点一
总结词
要点二
学生的实践能力和创新思维。
畜禽解剖的研究方法
01
02
03
04
实验法
通过实验手段对畜禽尸体或活 体进行解剖，观察其内部结构
和功能。
组织学技术
利用显微镜等工具观察机体的 微观结构，如细胞、组织、器
官等。
比较法
通过对不同种属、不同品种、 不同性别等畜禽进行比较，揭 示其解剖结构的共性和差异。
影像技术
利用X射线、超声波等技术手 段观察机体内脏器官的形态和
畜禽解剖的分类与特点
分类
根据研究角度和目的不同，畜禽解剖可分为系统解剖学、比较解剖学、局部解剖学和组 织学等。
特点
畜禽解剖学具有系统性、层次性和实践性等特点。系统性是指各器官之间相互联系、相 互制约，共同维持机体的正常生理功能；层次性是指从宏观到微观，从大体到细微，层 层递进地揭示机体的结构和功能；实践性是指通过实验、观察和实际操作等手段，培养
04
畜禽消化系统
畜禽消化系统的组成与功能
消化系统的组成
畜禽消化系统由口腔、食道、胃、 小肠、大肠等器官组成，各器官 协同作用，完成食物的消化和吸 收。
消化系统的功能
消化系统的功能主要是将食物分解 为小分子物质，如氨基酸、单糖和 脂肪酸等，供身体细胞利用，同时 排除未消化的食物残渣。
畜禽解剖生理第14章 家禽解剖生理
二．雌禽生殖系统
包括卵巢和输卵管。 雌禽生殖系统只有左侧发 育成熟，而右侧退化。
（一）卵巢 左卵巢位于左肾前半部的腹侧。 成年时发达，可见不同发育阶段的卵泡，内集 卵黄。成熟者以一细柄连于卵巢，停产期卵巢 回缩。
禽卵泡无卵泡腔及卵泡液，排卵后不形成黄体。
（二）输卵管 具有输送卵子、形成蛋的功能。
排卵受腺垂体所分泌的黄体生成素和孕酮调 节。
二、蛋的形成和产蛋
1、蛋的形成 （1）蛋黄 由肝脏合成，经血液循环转运到卵巢的卵泡中蓄积形成的卵黄 物质。主要成分是卵黄蛋白和磷脂。 （2）蛋白：子宫膨大部 （3）壳膜：峡部 （4）蛋壳：子宫部 2、产蛋 连续多天产蛋后，停产1－2天，然后又连续多天产蛋，又停产1 －2天，如此循环就叫做产蛋周期。
肌胃的肌层发达，内腔较小。粘膜面被覆一角质 膜，鸡的为黄白色，易剥离，中药名为鸡内金。 鸭的呈黄白色，不易剥离。
四．肠
(1)小肠：分十二指肠、空肠和回肠。 十二指肠起始于幽门，向后延伸形成降袢，再折
返回来，形成升袢。两袢间为胰。升袢末段可见 胰管、肝管和胆管等入肠腔。 空肠。它由多个肠袢组成，被空肠系膜悬吊于腹 腔右侧。 回肠与盲肠等长，两者间有韧带相连。故空、回 肠间分界，以展平的盲肠顶端之间连线为标志。
二．肌 肉 家禽肌纤维较细，肌肉没有脂肪沉积。 家禽皮肌薄，分布广泛。在翼部还有前翼膜肌，
可紧张翼膜。 头部肌的面部肌退化，但咀嚼肌比较发达。 家禽颈部活动灵活，其具有一系列分节性肌肉。 其躯干肌中的背腰荐部肌退化，而尾肌较发达，
以适应尾部活动的需要。禽没有似哺乳动物一样 的膈肌。
公鸭有鸣泡。
五．肺
禽肺呈鲜红色，左、右各一叶，肺的壁面紧贴在胸壁和
畜禽解剖生理0绪论
体液调节主要是指激素和某些其他化学物质通过循环系统，对畜禽体各部分的功能活动起到调节作用。
基本单位细胞
组织
器官
生命体
系统
方位术语
为了正确描述畜禽体各部分和各器官的方向和位置关系 以动物正常站立姿势为标准 以3种不同的互相垂直的假想平面来确定。
（一）纵轴
畜禽体正常站立时，从头端到尾端并与地面平行的线段
纵轴
（一）基本切面
1.矢状面 平行于畜禽体纵轴，并垂直地面的切面为矢状面。 把畜体等分成左、右对称两半的叫正中矢状面 与正中矢状面相平行的所有切面均称为侧矢状面
2.额面（水平面） 平行于畜体纵轴，同时平行地面的切面为额面。 与矢状面垂直。有无数个，可将畜体分为背侧和腹侧两部分。
（二）组织
组织是构成畜禽体各器官的基本组成部分，是有一些来源相同、形态和功能相似的细胞和细胞间质构成。 细胞间质是位于细胞与细胞之间的非细胞形态的生活物质
动物组织可分为上皮组织、结缔组织、神经组织和肌肉组织四种。
（三）器官
器官是由几种不同的组织有机地结合成具有一定形态结构、占据一定位置、执行一定功能的综合体。 分为管状器官 和 实质性器官。
内侧/外侧： 以正中矢状面为参照，近者为内侧，远者为外侧
浅层/深层： 近体表者为浅层，远体表者为深层
用于四肢的术语
近端：离躯干近的部分 远端：离躯干远的部分
背侧：指四肢的前面 掌侧：指前肢的后面 跖侧：指后肢的后面
桡侧：前肢的内侧 尺侧：前肢的外侧
胫侧：后肢的内侧 腓侧：后肢的外侧
正中矢状面
外 侧
畜禽解剖生理
教师：王晓娟
优选畜禽解剖生理第一章畜禽体的基本构造
组织
单层柱状上皮：细胞呈多面形 高柱状，核卵圆形，靠近细胞 基部。多分布在胃、肠黏膜的 表面，有保护、分泌和吸收的 作用。
组织
假复层柱状纤毛上皮：由一层高矮和形状不 同的三种上皮细胞构成。主要分布在呼吸道、 输精管及猪、反刍动物的输卵管等处。其功 能是有助于分泌物的排出。
组织
(2)复层上皮 复层扁平上皮：细胞层数较多，表层细 胞呈扁平形，中间层细胞呈多角形且较 大，深层细胞呈立方形或矮柱状。主要 分布在皮肤、口腔、食管、阴道、尿道 外口和角膜等处，修复能力强，耐磨擦， 起保护作用。
组织
变移上皮：由数层不规则的立方形 和梨形细胞排列而成。其特点是上 皮细胞的层数和细胞的形态随器官 的收缩或扩张而改变。主要分布在 泌尿系统的肾盂、肾盏、输尿管和 膀胱等处。
组织
2．腺上皮 腺上皮是由具有分泌功 能的细胞构成的上皮组织。腺上皮分泌物 有激素、酶、黏液、乳汁、汗液及胃液等。 以腺上皮为主所构成的器官称为腺体。腺 体又可分为外分泌腺和内分泌腺。外分泌 腺有乳腺、汗腺、唾液腺及胃腺等，如图 1-13。内分泌腺有甲状腺、肾上腺、脑垂 体等。
组织
2．致密结缔组织 由大量的紧 密排列的纤维和少量细胞及基质 构成，形态固定。纤维排列不规 则的，相互交织。如真皮、骨膜、 软骨膜、巩膜、肌腱、韧带等。
组织
3．脂肪组织 由大量的脂肪细胞 聚集在疏松结缔组织内构成。细胞质 内含有大量脂肪滴。主要分布在皮下、 大网膜、肠系膜、腹膜、肾周围和心 外膜等处。脂肪组织能贮存脂肪并参 与能量代谢，对机体有支持、保护和 维持体温作用。
呈纤维状，故又叫肌纤维，如图1-21。其细胞 质中含有许多肌原纤维，因此，肌细胞的细胞 质也称为肌浆。肌细胞具有收缩与舒张能力， 机体的各种动作，如躯体运动、消化管蠕动、 心脏跳动等都是靠肌细胞的收缩与舒张实现的。 根据肌细胞的形态结构、分布和功能特点，肌 组织可分为三种:
畜禽解剖生理实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的1. 通过对畜禽的解剖，了解畜禽的内部器官结构，加深对畜禽生物学知识的理解。
2. 掌握畜禽解剖的基本方法和技巧，为后续生物学实验和临床实践打下基础。
3. 分析畜禽器官的生理功能，探讨其与畜禽生活习性之间的关系。
二、实验对象家兔一只三、实验时间2023年X月X日四、实验地点实验室解剖室五、实验器材解剖台、手术刀、剪刀、镊子、解剖剪、解剖针、解剖镜、生理盐水、解剖图谱等。
六、实验步骤1. 实验准备- 将家兔处死，方法为颈椎脱臼法。
- 将家兔尸体清洗干净，去除内脏。
2. 外部观察- 观察家兔的整体形态，包括头部、颈部、躯干、四肢、尾部等部位。
- 观察皮肤、毛发、肌肉、骨骼等结构。
3. 解剖步骤- 头部解剖- 观察头部骨骼结构，包括颅骨、下颌骨等。
- 解剖颅腔，观察脑、眼、耳等器官。
- 颈部解剖- 解剖颈部肌肉，观察肌肉的起止点和走向。
- 解剖颈部血管和神经。
- 躯干解剖- 解剖胸腔，观察心脏、肺、食管等器官。
- 解剖腹腔，观察肝脏、胃、小肠、大肠、胰腺等器官。
- 四肢解剖- 解剖四肢骨骼，观察骨骼的形态和结构。
- 解剖四肢肌肉，观察肌肉的起止点和走向。
- 解剖四肢血管和神经。
4. 器官观察- 观察各个器官的形态、大小、颜色等特征。
- 观察器官的连接方式，如血管、神经等。
5. 生理功能分析- 分析各个器官的生理功能，探讨其与畜禽生活习性之间的关系。
七、实验结果与分析1. 头部解剖- 颅骨结构完整，包括颅底、颅顶、颅腔等部分。
- 脑位于颅腔内，分为大脑、小脑和脑干。
- 眼、耳等器官结构完整，功能正常。
2. 颈部解剖- 颈部肌肉发达，包括颈阔肌、颈深肌等。
- 颈部血管和神经分布均匀，功能正常。
3. 躯干解剖- 胸腔内有心脏、肺、食管等器官。
- 腹腔内有肝脏、胃、小肠、大肠、胰腺等器官。
4. 四肢解剖- 四肢骨骼结构完整，包括骨骼、关节等。
- 四肢肌肉发达，包括肌肉、肌腱等。
- 四肢血管和神经分布均匀，功能正常。
畜禽解剖生理
实质器官可以分为两部分 1、实质
可直接代表这个器官的主要技能特征的某一组 织
2、间质
间质是指器官内的辅助成分，对实质有支持和 营养的作用。
系统
系统是由若干个不同的器官，按一定的规 律相互联合起来，既进行精巧分工，又密 切协作，共同完成某种功能的总体。
细胞间质
细胞间质是位于细胞与细胞之 间的非细胞形态的生活物质。
组织是构成器官的基本成分
组织可分为上皮组织、结缔组 织、神经组织和肌肉组织
器官
器官是由几种不同的组织有机的结合成具 有一定形态结构、占据一定位置、执行一 定功能的综合体。
器官通常可分为管状器官和实质器 官
管状器官是指内部有较大空腔的器 官
平行于畜体纵轴，同时平 行于地面的切面 一个额面可将畜禽体分为 背、腹两部分
横切面（横断面）
与矢状面、额面垂直，横切畜 禽体，将畜禽体分为前、后两 个部分的切面称为横切面。
前侧、后侧：是相对的两点，以一个横断面为参 照面，近头端为前侧（颅侧）近尾端的为后侧 （尾侧）。
背侧、腹侧：以某一额面为参照面，近地面为腹 侧，背离地面者为背侧。
畜禽解剖生理
第一节绪论
畜禽解剖生理的概念
研究正常畜禽有机体的形态、 结构和生理机能及其规律的科学。
畜禽解剖生理学的内容
包括细胞、基本组织和畜禽 体各器官系统的解剖和生理。
细胞
细胞是畜禽体ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ态结构 和生命活动的基本单位。 包括细胞膜、细胞质和 细胞核
组织
组织是构成畜禽体各器官的基 本成分，是由一些来源相同、 形态和功能相似的细胞和细胞 间质构成的 。
内侧、外侧：以正中矢状面为参照，近者为内侧， 远者为外侧。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
畜禽解剖生理
第一节点
兽禽体的基本构造 (1)
一、动物细胞显微构造 (1)
二、基本组织、器官、系统 (4)
三、常用方位术语 (9)
第二节点
骨骼、内脏概述 (10)
一、骨的主要成分和分类 (10)
二、牛猪全身骨骼构成 (12)
三、内脏概述 (15)
第三节点
消化系统 (17)
一、概述 (17)
二、消化器官 (18)
三、消化生理 (25)
第四节点
呼吸系统 (34)
一、呼吸系统的组成 (34)
二、呼吸生理 (36)
第五节点
泌尿系统 (39)
一、泌尿系统的组成 (39)
二、泌尿生理 (42)
第六节点
生殖系统 (45)
一、雄性生殖器官 (45)
二、雌性生殖器官 (49)
三、生殖生理 (51)
第七节点
循环系统………………………………………………………………
一、心脏的形态位置 (56)
二、血管的分类构造 (57)
三、心脏生理功能 (59)
四、血液
60
第八节点
神经系统和内分泌 (64)
一、神经系统概述 (64)
二、内分泌系统的组成及其功能 (68)
第九节点
体温及其调节 (71)
一、动物的正常体温 (71)
二、体温调节 (72)
三、机体热平衡破坏 (76)
第十节点
禽类解剖生理 (77)
一、禽类呼吸系统的组成及其功能 (77)
二、禽类的消化系统组成及其功能 (79)
三、禽类的泌尿、生殖系统的组成及其功能 (82)
第一节点
兽禽体的基本构造
考试要点：
1．能绘出动物细胞显微构造图
2．熟记基本组织、器官系统的概念
第一节
动物细胞显微构造
一、概念
细胞是构成生物体和进行生命活动的基本单位。
动物细胞与植物细胞
形态组成上最大的差别是植物细胞具有细胞壁，而动物细胞没有；动物细
胞质中含中心体，植物细胞质中含质体。
本节着重讲述动物细胞的基本构
造及基本功能。
动物细胞的大小相差较悬殊，大的如鸵鸟的卵细胞，直径可达到
10cm,小的如能独立生活的支原体，直径0.1~0.3μm，只有在显微镜下才
能看到。
二、动物细胞的构造
动物细胞的基本构造包括细胞膜、细胞质、细胞核；细胞质中又含有
内质网、线粒体和高尔基体等细胞器。
（一）细胞膜
细胞膜是包围在细胞表面、具有一定选择通透性的生物膜。
细胞膜由
两层磷脂分子和嵌入其中的蛋白质组成。
每个磷脂分子的一端为亲水极，
另一端为疏水级。
膜中的蛋白质有镶嵌在双层磷脂之间，有的附在磷脂的
双层分子的内外表面。
嵌入的蛋白可以在液态的磷脂双层分子中运动，有
选择性地在膜的一端吸收物质，运动至另一端再释放，起到运输作用。
细
胞能够有选择性的吸收和排除一些物质，接受某些刺激，进行催化反应等，与这些蛋白质的运动有较大关系。
细胞质中细胞器的膜结构与细胞膜类似，故这种膜通称为单位膜。
细胞膜具有保持细胞形态结构完整、保护细胞内
含物、进行物质交换等功能。
（二）细胞质
细胞质是位于细胞膜与细胞核，生活状态下呈半透明的胶状物质。
细
胞质由基质、细胞器及内含物组成。
基质的成分是蛋白质、糖、无机盐、
和水等。
细胞器悬浮与基质中，动物细胞中常见的细胞器有“一网、五体、三微”，即内质网、线粒体、中心体、核蛋白体、高尔基复合体和溶酶体，微体、微管和微丝。
（三）细胞核
细胞核是细胞的重要组成部分，蕴藏着遗传信息，控制着细胞的代谢、分化和繁殖等活动。
细胞核一般位于细胞中央，也有偏于一侧的。
其体积
一般为细胞体积的1/3~1/4。
畜禽体内除成熟的红细胞外，所有细胞都有
细胞核。
多数细胞只有一个核，肝细胞有两个核，骨骼肌细胞有几百个核。