二十四节气之立秋膳食篇

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立秋应该吃什么传统食物_立秋吃的六大传统食物

立秋应该吃什么传统食物_立秋吃的六大传统食物立秋，是中国传统二十四节气中的一个重要节气，也是夏季的尾声。

在这个时节，天气逐渐转凉，人们开始感受到初秋的气息。

而在饮食上，立秋也有它独特的传统食物。

下面，我们来一起了解一下立秋吃的六大传统食物。

一、葡萄立秋之际，正是葡萄的丰收季节。

葡萄酸甜可口，富含维生素C和矿物质，对于增强人体免疫力、调节肠胃功能、促进消化都有很好的作用。

此外，葡萄还含有丰富的果胶，有助于清除体内的有害物质，保护肠道健康。

每天吃上几颗鲜葡萄，既可畅快享受口感，又能养护身体。

二、柿子立秋的柿子是不少人的最爱。

柿子味甘酸涩，它所含的鞣酸有止泻的作用，对于脾胃虚弱、大便稀溏的人来说尤为适宜。

此外，柿子还能清热生津，帮助消化，滋润肠胃，缓解口干咽燥的不适感。

正值立秋时节，吃上几个柿子，不仅能解暑消食，还可以享受到柿子独特的美味。

三、螃蟹立秋之后进入秋天，是螃蟹最为肥美的季节。

螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素和多种维生素，具有滋阴润燥、清热解毒、养肝补肾等功效。

此外，螃蟹还含有丰富的不饱和脂肪酸，对于降低胆固醇、保护心血管健康有益处。

独具特色的螃蟹肉质鲜美，既可作为主菜烹饪，也可作为火锅的配料，享受秋季美味的同时，还能滋补身体。

四、板栗立秋的时候，正是板栗成熟的季节。

板栗富含膳食纤维、碳水化合物、维生素B1、维生素B2等，有助于补充能量、增强体质、改善消化。

板栗还含有多种人体必需氨基酸，对于增强免疫力、促进生长发育有益。

此外，板栗经过烹饪后，不仅口感香甜，且具有温潮敛肺、益脾开胃、补肾固涩的药用功效。

所以，在立秋季节，品尝几颗烤熟的板栗，既能享受美食的回味，又能获得身体的滋补。

五、秋葵秋葵是立秋时节的一道独特蔬菜。

它富含植物纤维、维生素C、维生素B群、胡萝卜素和微量元素等，有助于促进肠胃蠕动、调节血脂、增强免疫力。

此外，秋葵还具有清热解毒、润肠通便、清肺除燥的功效。

对于脾胃虚弱、便秘、大便干燥等问题，食用秋葵能够起到积极的调养作用。

立秋节气时令菜谱

立秋节气时令菜谱立秋是字面上的意义是“秋天的开始”，依旧是中国传统二十四节气中的一个节气。

立秋节气是夏季与秋季的交替点，一般是公历8月7日或8日。

立秋节气标志着炎热的夏季逐渐过去了，秋季的金风送爽就要到来，人们也开始有了秋收的忙碌。

在这个节气里，有许多美味的食品，下面就给大家介绍一些立秋节气时令菜谱。

一、芦笋虾仁炒饭芦笋不仅含有人体必需的营养素和丰富的纤维素，还有降低胆固醇、增强肠道消化功能等益处；而虾仁则是含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，还被广泛认可的滋补佳品。

芦笋虾仁炒饭是一款健康美味的立秋节气时令菜谱。

做法：1、用清水洗净芦笋，然后切成小段备用；2、将洗净虾仁去皮去膜，用料酒、盐、少许姜末腌制10分钟；3、将米饭洗净备用；4、将芦笋、虾仁、葱花等材料用油煸炒；5、将米饭和煸炒的材料混合在一起，再翻炒几分钟就可以了。

二、凉拌黄瓜夏天是黄瓜最好的时节，凉爽爽口，非常适合作为炎炎夏日的美食，而在立秋的时候，我们可以用凉拌来改变黄瓜的味道，增加它的营养价值。

做法：1、将黄瓜去皮切成小片，芝麻炒香、捣碎备用；2、将黄瓜片放入碗中，加入盐、花生油、醋、糖、蒜末、香油，调匀成味道较浓郁的酱汁；3、将酱汁倒入黄瓜片中，搅拌均匀，放入少量芝麻，碟上就可以了。

三、草莓酸奶杯草莓是十分适合于立秋节气的水果，它富含蛋白质、烟酸、维生素、纤维素与多种人体必需微量元素。

草莓中的维生素C含量甚至比柑橘多一倍，是秋日补充维生素的良品，而酸奶则能调节肠道的菌群，补充人体所需的营养。

做法：1、草莓清洗干净，切碎备用。

将酸奶倒入碗中，加入适量糖搅拌均匀；2、将切好的草莓均匀放在小杯子底部，再倒入做好的酸奶，摆上几片草莓就可以了。

四、蛤蜊糯米饭立秋节气时令菜谱之蛤蜊糯米饭。

糯米饭是许多人都喜欢吃的一种美食，糯米的独特口感让它拥有了广泛的口碑和美誉度。

而蛤蜊也是被广泛认为是滋补食品的佳品，含有较高的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。

立秋节气的养生食物及饮食禁忌

立秋节气的养生食物及饮食禁忌立秋是二十四节气中的第13个节气，通常发生在8月7或8日，表示夏季正式结束，进入秋季。

在这个节气中，我们需要注意饮食，保持身体的健康和平衡。

以下是一些立秋节气的养生食物及饮食禁忌，供大家参考。

一、养生食物1.梨梨是立秋时最适合食用的水果之一，因为它具有清热解暑、滋阴润肺的功效。

在立秋时，气温开始逐渐降低，梨的润肺作用可以有效地防止秋季干燥引起的咳嗽、哮喘等症状。

同时，梨还可以帮助人体消除体内毒素和废物，对身体健康大有裨益。

2.银耳银耳是立秋时的养生佳品，因为它具有补充营养、滋润肺燥、清热解毒的作用。

立秋时，气温转凉，容易导致皮肤和黏膜干燥，银耳可以滋养肌肤和黏膜，预防和治疗干燥引起的口干舌燥、喉咙不适等症状。

此外，银耳还可以降低血糖、减轻血脂，对预防和治疗高血压、高血糖、高血脂等疾病有很好的作用。

3.孜然孜然是立秋时的调味品之一，因为它具有驱寒散寒、温中止痛的作用。

立秋时，天气由炎热转凉，很容易导致人体寒邪入侵，引起肠胃不适、关节疼痛等症状。

孜然可以驱寒散寒，温暖肠胃和身体，促进血液循环，有助于预防和缓解寒性疾病。

4.鲫鱼鲫鱼是立秋时的养生食物，因为它具有清热解毒、滋阴润燥、益气补血的作用。

立秋时，天气逐渐转凉，人体容易缺氧、血虚，鲫鱼可以补气养血，促进新陈代谢，防止和缓解秋季疾病。

二、饮食禁忌1.不宜食用辛辣食物立秋时，肝脏的生理功能开始逐渐提升，而辛辣食物容易刺激肝脏，加重肝脏负担，影响健康。

因此，立秋时要减少辛辣食物的摄入，如辣椒、花椒、生姜等。

2.不宜食用寒凉食物立秋时，天气开始变凉，人体的生理机能也开始调整，此时宜食温热食物。

不宜食用过多的寒凉食物，如生冷食品、凉茶等，以免影响脾胃的消化功能和人体的健康。

3.不宜饮酒立秋时，人体的代谢和调节能力开始减弱，此时不宜饮酒过度，以免加重肝脏和肾脏的负担，引发身体各种疾病。

总之，立秋是一个转换季节的重要时间点，在这个季节里，我们需要注意饮食，选择适合的养生食物，并避免一些不健康的饮食习惯和禁忌，以此来保持人体健康和平衡。

立秋节气的饮食注意事项

立秋节气的饮食注意事项立秋，是二十四节气中的第十三个节气，也是秋季的开始。

在这个节气里，天气开始转凉，人们开始感受到秋天的气息，也开始调整自己的饮食习惯。

下面，我们来探讨一下立秋节气的饮食注意事项。

一、保持营养均衡立秋是秋季的开始，对于身体来说是一个节气的转折点，因此，在饮食上，我们需要保持营养均衡。

秋季的特点是干燥，容易引起上火，因此，我们可以多吃一些具有滋阴润燥作用的食物，如百合、银耳、莲子等。

同时，还要注意摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，以增强身体的抵抗力和免疫力。

二、饮食宜温和立秋之后，天气逐渐凉爽，但并不代表我们就可以大吃大喝。

相反，我们应该保持饮食的温和。

因为秋季正是阳气渐收，阴气上升的时候，食物过于寒凉或过于热辣都会对身体造成伤害。

所以，在立秋这个节气里，我们要尽量少吃辣椒、生冷食物，避免对胃肠造成刺激。

同时，也要避开太过热烈的烹饪方法，如煎炸等，而是选择炖、煮、炒等温和的烹调方式。

三、多吃鱼类食物立秋之后，气温逐渐降低，人们的身体也会逐渐进入寒凉状态。

而鱼类食物含有丰富的蛋白质，可以温补身体，增强抵抗力。

所以，在立秋这个节气里，我们可以适当增加鱼类食物的摄入，如鲤鱼、鲈鱼、鲫鱼等。

不过，需注意不要吃过量，以免造成肠胃负担。

四、合理搭配蔬果蔬果是我们每日饮食中必不可少的组成部分，在立秋这个节气里更要合理搭配。

我们可以多吃一些秋季的水果蔬菜，如苹果、葡萄、柿子、苦瓜等。

这些食物都有不同的功效，如柿子有生津止渴、润肺清热的作用，苦瓜则有清热降火、解毒凉血的作用。

通过合理搭配蔬果，能够帮助我们补充所需的营养，调节身体的阴阳平衡。

五、饮食宜有节制立秋节气，正是秋季的开始，但并不意味着我们可以放纵自己的饮食。

相反，我们要保持饮食的节制。

秋季是人们容易发胖的季节，因为人的新陈代谢逐渐放缓，而食欲却会增加。

因此，在立秋这个节气里，我们要注意控制食量，不要暴饮暴食，养成规律健康的饮食习惯。

六、适量补充水分立秋之后，天气逐渐凉爽，人们往往忽视了身体对水分的需求。

立秋时节的饮食习惯有哪些

立秋时节的饮食习惯有哪些立秋，是二十四节气中的第十三个节气，标志着孟秋时节的正式开始。

“秋”就是指暑去凉来，从这一天起，秋天开始，秋高气爽，月明风清。

在这个季节转换的时刻，饮食习惯也需要做出相应的调整，以适应气候变化，保持身体健康。

那么，立秋时节都有哪些饮食习惯呢？一、多吃滋阴润肺的食物立秋后，气候逐渐干燥，容易损伤肺阴，因此要多吃一些滋阴润肺的食物。

银耳就是一种非常好的选择，它富含胶质和多种维生素，具有润肺生津、滋阴养胃的功效。

可以用银耳熬制银耳汤，加入红枣、枸杞等食材，不仅美味可口，还能滋养身体。

百合也是润肺的佳品，其性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效。

可以将百合与莲子、绿豆一起煮粥，或者与西芹一起清炒，都是不错的吃法。

雪梨更是大家熟知的润肺水果，其水分充足，口感清甜。

可以直接生食，或者炖成雪梨汤，加入冰糖和枸杞，有润肺止咳的作用。

二、适当食用酸味食物中医认为，“肺主秋，肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。

也就是说，立秋后可以适当吃些酸味食物，以收敛肺气。

山楂就是一种很好的酸味食物，它富含维生素 C 和多种有机酸，具有消食化积、活血化瘀的作用。

可以将山楂制成山楂酱、山楂糕，或者直接泡水喝。

葡萄也是秋季常见的水果，酸甜可口，营养丰富。

葡萄中的果酸有助于消化，能健脾和胃。

此外，葡萄还含有丰富的抗氧化物质，对延缓衰老有一定的作用。

三、少吃辛辣油腻食物夏季天气炎热，人们往往喜欢吃一些辛辣油腻的食物来增加食欲。

但立秋后，气候逐渐干燥，再吃这些食物容易加重燥热，损伤身体。

辛辣食物如辣椒、花椒、生姜等，容易导致上火、咽喉肿痛等问题。

油腻食物如油炸食品、肥肉等，不易消化，会增加肠胃负担。

因此，立秋后要尽量少吃这些食物，饮食应以清淡为主。

四、多吃蔬菜水果蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，对身体健康非常有益。

立秋时节，可以多吃一些当季的蔬菜水果。

比如，南瓜就是秋季的时令蔬菜，其富含胡萝卜素、维生素 C 和膳食纤维，有助于增强免疫力，促进肠道蠕动。

立秋养生饮食应该如何搭配心理调理

立秋养生饮食应该如何搭配心理调理立秋，是二十四节气中的第十三个节气，标志着孟秋时节的正式开始。

此时，天气逐渐由热转凉，昼夜温差加大，人体的新陈代谢和生理机能也会发生相应的变化。

因此，在立秋时节，我们不仅要关注饮食的合理搭配，还要注重心理的调适，以保持身心的健康。

一、立秋养生饮食搭配1、多吃滋阴润燥的食物立秋后，气候逐渐干燥，容易损伤肺阴，出现口干咽燥、咳嗽少痰、皮肤干燥等症状。

因此，此时应多吃一些滋阴润燥的食物，如银耳、百合、雪梨、蜂蜜、山药、莲藕、芝麻、核桃等。

银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效，可以煮银耳汤或银耳粥食用；百合能润肺止咳、清心安神，可与莲子、红枣等一起煮汤；雪梨有清热润肺、生津止咳的作用，可直接食用或煮梨水喝；蜂蜜能润肺燥、补中益气，可冲水饮用；山药可健脾益胃、滋肾益精，可炒食或煮粥；莲藕能清热生津、凉血止血，可凉拌或煲汤；芝麻能补肝肾、润五脏，可制成芝麻糊食用；核桃有补肾健脑、润肺止咳的功效，可直接食用或煮粥。

2、适当食用酸味食物酸味食物具有收敛肺气、生津止渴的作用。

立秋后，可适当食用一些酸味食物，如葡萄、山楂、柚子、柠檬等。

葡萄能补气血、强筋骨、利小便，可直接食用或酿酒；山楂能消食化积、活血化瘀，可制成山楂片、山楂糕或煮山楂水喝；柚子能理气化痰、润肺清肠，可直接食用或榨汁；柠檬能生津解暑、和胃安胎，可切片泡水饮用。

3、少吃辛辣油腻食物立秋后，应少吃辛辣油腻的食物，如辣椒、花椒、生姜、大蒜、油炸食品等。

这些食物容易助燥伤阴，加重秋燥症状，还容易导致肠胃不适、上火等问题。

4、注意饮食均衡立秋时节，饮食应注意均衡，保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。

可以多吃一些鱼肉、鸡肉、蛋类、豆类、蔬菜和水果等。

鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脑血管健康有益；鸡肉蛋白质含量高，脂肪含量低，易于消化吸收；蛋类是优质蛋白质的来源，还富含多种维生素和矿物质；豆类富含蛋白质、膳食纤维和维生素，可与谷类食物搭配食用；蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，能提供丰富的营养，增强免疫力。

二十四节气健康餐谱

二十四节气健康餐谱春季节气餐谱
立春
- 早餐：燕麦粥配坚果和水果
- 午餐：芦笋炒鸡肉和野米饭
- 晚餐：烤鳕鱼配蔬菜沙拉
雨水
- 早餐：豆腐脑配花生和蜂蜜
- 午餐：清炒河虾和豆芽
- 晚餐：红烧狮子头和蔬菜炒面
夏季节气餐谱
立夏
- 早餐：草莓酸奶和全麦面包
- 午餐：凉拌黄瓜和鸡肉片
- 晚餐：清蒸海鲈鱼和绿豆汤
夏至
- 早餐：绿豆粥配花生和香蕉
- 午餐：凉拌海带丝和虾仁
- 晚餐：红烧肉和苦瓜汤
秋季节气餐谱
秋分
- 早餐：南瓜稀饭和煮鸡蛋
- 午餐：清炒青椒肉丝和红烧茄子- 晚餐：酱烧鸭和紫菜汤
寒露
- 早餐：红豆糯米团和莲子汤
- 午餐：煎鸡排和秋葵炒蛋
- 晚餐：清炖瘦肉和冬瓜汤
冬季节气餐谱
小雪
- 早餐：糖醋蜜冬瓜和豆浆油条
- 午餐：鱼香肉丝和干煸四季豆
- 晚餐：红烧排骨和萝卜炖猪蹄
大雪
- 早餐：黑米薏仁粥和红枣
- 午餐：蚝油生菜和椒盐虾球
- 晚餐：麻辣香锅和冰糖雪梨炖银耳
以上是二十四节气健康餐谱的一些例子。

根据不同的节气，我们可以选择当季的食材搭配烹饪出美味又健康的菜肴。

希望这份餐谱能为您的健康饮食提供一些参考。

立秋节气饮食有哪些讲究

立秋节气饮食有哪些讲究立秋，是二十四节气中的第 13 个节气，标志着孟秋时节的正式开始。

“秋”就是指暑去凉来，从这一天起，秋天开始，秋高气爽，月明风清。

在这个节气里，饮食方面也有着诸多的讲究。

立秋时节，天气逐渐变得干燥，人体容易出现“秋燥”的症状，如口干舌燥、咽喉肿痛、皮肤干燥等。

因此，饮食上应以滋阴润肺、清热润燥为主。

首先，要多吃一些水果。

梨是立秋时节的首选水果之一，它具有润肺止咳、清热降火的功效。

可以直接生吃，也可以煮成梨水或者做成梨膏，对于缓解秋燥引起的咳嗽、咽喉不适有很好的效果。

葡萄也是这个季节的美味水果，富含多种维生素和矿物质，具有抗氧化、补气血的作用。

此外，苹果、香蕉、柚子等水果也都富含营养，能够补充身体所需的水分和维生素。

蔬菜方面，莲藕是立秋时节的应季蔬菜。

莲藕具有清热凉血、健脾开胃的功效，可以凉拌、清炒或者煲汤。

银耳也是秋季润燥的佳品，它富含胶质，有滋阴润肺、美容养颜的作用，可以煮成银耳羹，加入红枣、枸杞等，口感甜美，营养丰富。

百合具有养心安神、润肺止咳的功效，可以与西芹一起清炒，或者煮粥食用。

还有萝卜、菠菜、南瓜等蔬菜，都富含维生素和膳食纤维，有助于调节肠胃功能，增强身体的抵抗力。

在主食的选择上，可以适当增加一些粗粮，如玉米、红薯、燕麦等。

玉米富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

红薯具有健脾益胃、补气生津的作用，是秋季养生的好选择。

燕麦富含蛋白质和膳食纤维，能够降低胆固醇，调节血糖。

立秋之后，饮食要注意“少辛多酸”。

辛辣的食物容易助燥伤阴，而酸味的食物具有收敛肺气、滋阴润燥的作用。

因此，可以多吃一些酸味的水果，如山楂、乌梅、柠檬等。

在烹饪菜肴时，也可以适当加一些醋，既能增加食欲，又能起到润燥的作用。

在肉类的选择上，应以滋阴润燥的肉类为主，如鸭肉、鱼肉、猪肉等。

鸭肉性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的功效，适合秋季食用。

可以做成烤鸭、冬瓜老鸭汤等。

鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，容易消化吸收，对身体有益。

立秋养生这些食物要多吃

立秋养生这些食物要多吃立秋是农历二十四节气中的第13个节气，也是入秋的开端。

立秋的到来，意味着夏季渐渐过去，秋季的气息逐渐浓厚起来。

为了保持身体健康，我们可以通过饮食调理来适应秋季的变化。

以下是一些立秋养生的食物，可以适当地增加在我们的饮食中。

一、瓜类水果在立秋这个时节，依然处于夏季高温的影响之下，人们的体内需求大量的水分来消暑。

瓜类水果就成了理想的选择。

西瓜、香瓜、哈密瓜等水果，不仅可以解渴，而且富含多种维生素和矿物质，有助于补充体力和提升免疫力。

同时，它们还具有清热解毒、利尿消肿等功效，有助于我们消除夏季过多的湿气。

二、苦味食物立秋是湿气最重的季节之一，湿气容易侵害身体，导致脾胃不和、食欲不振等问题。

此时，适当地食用苦味食物，如苦瓜、黄芩等，可以清热解湿、健脾开胃。

苦味食物还能够帮助消除体内湿气，减少感冒、咳嗽等秋季常见疾病的发生。

三、梨子立秋之际正是梨子的上市季节。

梨子是一种清润的水果，具有生津止渴、润肺止咳的功效。

秋季常见的干燥环境对呼吸系统有一定的刺激作用，而适量食用梨子可以滋润肺部，减少咳嗽、咽痛等不适。

四、葡萄立秋时节葡萄也开始成熟，成为人们饮食的佳选择。

葡萄富含多种维生素和矿物质，有助于提高免疫力，预防常见的秋季感冒等疾病。

同时，它还具有滋阴润燥、补充体力的作用，非常适合秋季的养生食物。

五、核果类核果类水果，如杏、桃、枣等，也是立秋时要多吃的食物。

这些水果在味道上酸、甜、涩等元素都有，能够调节人体的内分泌系统，增强饮食的口感，提供多种维生素和矿物质，增强抗氧化能力。

六、杂豆类食物立秋之后，人体开始进入阳气收敛的阶段。

在这个时候，适当摄入一些杂豆类食物，如豆子、绿豆、芸豆等，可以帮助我们调养脾胃，增强能量。

杂豆类食物富含膳食纤维、蛋白质、矿物质等，有益于肠道健康，提供丰富的养分。

七、绿叶蔬菜立秋后，绿叶蔬菜如菠菜、油菜、生菜等进入丰收季节。

这些绿叶蔬菜不仅含有丰富的维生素和矿物质，而且含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘问题。

立秋节气吃什么立秋时令食物大全_节日习俗

立秋节气吃什么立秋时令食物大全_节日习俗立秋是二十四节气中的第13个节气，也是秋季的第一个节气。

立秋标志着夏天的结束，秋天的开始。

立秋节气吃什么呢？在立秋时节，我们可以选择一些符合时令的食物，来迎接秋天的到来。

首先，秋天是丰收的季节，所以在立秋节气，我们可以选择一些秋季水果来享用。

比如说苹果、葡萄、柿子、哈密瓜等等。

这些水果不仅味道美味，而且富含多种维生素和矿物质，对身体健康非常有益。

其次，在立秋这个时刻，我们可以品尝一些瓜类食物。

例如，冬瓜、南瓜、黄瓜都是夏秋过渡时期的好选择。

这些瓜类食物不仅清爽可口，还能够滋润肌肤，预防秋燥。

在立秋节气，我们还可以选择一些海鲜来增进食欲。

比如说龙虾、螃蟹、虾仁等等。

这些海鲜食物口感鲜美，富含蛋白质和矿物质，对增强机体免疫力，提高抵抗力非常有益。

另外，立秋时节，我们也可以品尝一些山珍野味。

比如说松茸、竹荪、银耳等等。

这些食材具有独特的香味和口感，是秋季饮食的佳品。

在立秋节气，我们还可以选择一些温补的食物来增强体质。

例如，山药、银耳、红枣等等。

这些食材有益于滋补身体，增强免疫力，对抵抗秋季的寒冷起到很好的作用。

除了上述食物之外，秋季还有一些特色的小吃和饮品。

比如说糖葫芦、葡萄干、柿子饼等等。

这些小吃和饮品不仅美味可口，而且也是秋天特有的美食。

总之，立秋节气吃什么，主要是选择一些符合时令和体质需求的食物。

在秋季，我们需要多吃一些具有润燥、温补作用的食物，以充分滋润和保护身体。

同时，也可以品尝一些丰收的水果、山珍野味和特色小吃，以增添秋日的美食乐趣。

希望大家在立秋这个节气里，能够享受美食，迎接秋天的来临。

立秋养生饮食食谱

立秋养生饮食食谱立秋是农历二十四节气中的第13个节气，标志着秋天的开始。

进入立秋后，温度逐渐下降，气候干燥，人体也需要相应调整饮食习惯，以适应秋季的养生需求。

本文将为大家介绍一些适合立秋的养生饮食食谱，帮助大家保持健康。

一、早餐推荐：1.燕麦粥：将适量的燕麦片洗净放入煮锅中，加入适量的水煮沸，慢慢煮熟。

早上吃一碗热腾腾的燕麦粥，不仅能提供丰富的纤维和维生素，还有助于补充能量，增强机体的代谢能力。

2.蒸鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟。

鸡蛋富含蛋白质和多种维生素，能够增强免疫力和补充营养，是理想的早餐选择。

二、午餐推荐：1.糙米饭搭配蔬菜水果：糙米是精白米去壳后保留了大部分外胚乳和胚芽，所以比白米饭更加营养丰富，其中包含大量的膳食纤维和维生素B群。

搭配糙米饭的蔬菜可以选择南瓜、红薯、胡萝卜等，水果可以选择苹果、梨等，这样既保留了膳食纤维的摄入，又补充了多种维生素。

2.豆腐汤：将豆腐切块，配入适量的鲜蔬菜，加入适量的水煮开，然后用慢火炖煮片刻。

豆腐汤在秋季适宜食用，既能够补充蛋白质，又能够清热解毒，对于秋季的干燥燥热症状有一定的缓解作用。

三、晚餐推荐：1.绿豆紫菜汤：将绿豆和紫菜洗净后分别用水泡发。

绿豆煮熟后捞出备用，紫菜用水泡软后切碎备用。

锅中加入适量的水，放入煮开后放入绿豆，煮5分钟后加入紫菜，煮5分钟即可。

这道汤既能够清热降火，又能够补充营养，是秋季养生的好选择。

2.蔬菜炒豆腐：将新鲜的豆腐切块，热锅凉油下豆腐煎至两面金黄，捞出备用。

再将洗净的蔬菜切段，放入锅中炒熟，加入适量的盐、鸡精调味。

这道菜简单易做，既能够提供蛋白质，又能够摄入多种维生素和膳食纤维。

四、夜宵推荐：1.核桃红枣粥：将适量的核桃仁和红枣用水洗净，加入适量的水煮沸后煮成粥。

核桃和红枣都是很好的滋补品，核桃富含不饱和脂肪酸和维生素E，红枣富含多种维生素和矿物质，一起熬成粥能够滋养身体，提高免疫力。

2.煮半熟的鸡蛋：将鸡蛋放入沸水中煮5-6分钟，取出放入凉水中浸泡片刻。

立秋节气的必备食物有哪些

立秋节气的必备食物有哪些立秋是中国传统二十四节气中的一个重要节气，也是秋季的第一个节气。

随着立秋的到来，天气逐渐转凉，食欲也逐渐增加。

为了应对气温的变化，人们在立秋节气时常吃些特定的食物，以达到滋补身体、保持健康的目的。

本文将介绍几种立秋节气必备的食物。

一、瓜果类1. 西瓜：立秋节气时，气温虽然有所降低，但仍然较高。

因此，吃西瓜可以在消暑的同时补充水分、解渴。

西瓜味甘寒，含有丰富的水分和维生素，对于预防中暑和保持肌肤的水润有很好的效果。

2. 葡萄：立秋时分，葡萄已经成熟，口感酸甜多汁。

葡萄具有补充水分、清热解毒的作用，对于改善口渴、口干舌燥等症状有很好的效果。

此外，葡萄含有丰富的维生素C、维生素B和微量元素，对于增强免疫力、提高抵抗力也有一定的帮助。

二、蔬菜类1. 番茄：立秋时分，番茄正值丰收季节，而且番茄酸甜可口。

番茄富含维生素C、维生素A、纤维素等营养素，对于清热解暑、帮助消化、促进胃肠蠕动有很好的作用。

此外，番茄还可以帮助美白肌肤、延缓衰老，是立秋节气中的一种理想食物。

2. 黄瓜：立秋时节，气温虽然开始下降，但仍然较高，容易出汗。

而黄瓜含有丰富的水分，能够清热解毒、生津止渴。

黄瓜还富含膳食纤维和维生素C，可以促进胃肠蠕动，帮助消化和排便。

三、谷物类1. 玉米：立秋是玉米成熟的季节，玉米味甘味甘寒，具有清热解暑、健脾利湿的作用。

此外，玉米还富含维生素B、膳食纤维等营养成分，对于促进肠道蠕动、预防便秘有着良好的效果。

2. 小米：小米性味甘寒，入脾、胃经，具有养胃、益气、止泻作用。

立秋时节，由于气温回升，人们容易出现脾胃虚弱、腹泻等情况，食用小米可以帮助调理脾胃、缓解消化不良的症状。

四、鱼类立秋时节，海洋水域温度适宜，许多鱼类开始产卵，味道鲜美，营养丰富。

鱼类富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，对于增强体力、提高免疫力具有重要作用。

此外，鱼类中的不饱和脂肪酸有助于降低血脂、减少心脑血管疾病的风险。

立秋节气传统食物

立秋节气传统食物立秋是中国二十四节气中的第13个节气，通常出现在每年的8月7日或8日之间。

这一节气标志着夏季的结束，是秋季的开始。

在古代，人们认为立秋是季节变化的重要节点，因此，他们会用各种庆祝方式来迎接这个节气，其中食物就占有非常重要的位置。

在这篇文章中，我们将会介绍一些传统的立秋节气食物，以及它们对人们健康和文化的重要意义。

一、香椿饼香椿是一种常见的食材，它具有清热解毒、利尿消肿等功效。

在立秋这个时间点，香椿正好成熟，人们就会用香椿制作各种美食，最常见的就是香椿饼。

香椿饼是一种糯米粉和香椿混合制成的小食品，一般用烙饼机压制而成，口感软糯、香味浓郁。

香椿饼除了有美味的味道外，还富含蛋白质、维生素C和钙等营养物质。

在古代，人们把香椿饼当做祭祀祖先的食品，因为它代表着丰收和幸福。

二、鸡蛋羹鸡蛋羹是一道常见的早餐食品，它以鸡蛋为主要材料，加入少许盐和味精等调味品。

在立秋节气中，人们会在鸡蛋羹里加入一些瘦肉、香菇和金针菇等，使得它更加美味。

鸡蛋是一种非常营养的食物，富含蛋白质、维生素A和B，同时对眼睛和脑部健康有良好的作用。

鸡蛋羹是一道简单易做、营养丰富的食品，也是家庭中最常见的秋季节气食品之一。

三、桂花糕桂花是一种常见的秋季花卉，它含有丰富的有机物和芳香成分，在秋季的时候非常受欢迎。

人们会用桂花糕来庆祝立秋节气的到来，这是一种以糯米粉和桂花为主要材料的小点心，口感软糯、甜香可口，特别适合当作中午茶点或小吃。

桂花糕不仅味道鲜美，而且含有多种营养物质，如淀粉、蛋白质和钾等，对身体健康非常有益。

四、艳丽蛋糕艳丽蛋糕是一种特别有意义的秋季节气食品，它的形状非常像秋季里的一场美丽的落叶，吃的时候非常有仪式感。

艳丽蛋糕的主要食材是糯米粉和红枣，这两种材料都富含大量的蛋白质和营养物质，有利于身体的健康发展。

同时，艳丽蛋糕的色彩鲜艳，更能让人们感受到立秋节气的喜庆和美好。

总之，立秋节气传统食物在中国文化中占有非常重要的地位，它们不仅仅是吃的东西，更代表了一种习俗和价值观念。

立秋之际如何调整饮食保护消化系统健康

立秋之际如何调整饮食保护消化系统健康立秋是中国传统二十四节气中的第13个节气，意味着夏天即将过去，秋天的脚步渐近。

立秋之际正是时节转换的关键时刻，如何调整饮食习惯，保护消化系统健康成为了重要的课题。

本文将为您介绍在立秋时如何调整饮食，从而提高消化系统的健康。

一、合理均衡的饮食构成在立秋时，人体的消化功能开始逐渐增强，适量地调整饮食结构可以更好地适应身体的需求。

在日常饮食中应注意增加蔬菜、水果和粗粮的摄入，同时减少高热量、高脂肪、高糖分的食物，以保证身体获得足够的营养，而不给消化系统带来过大的负担。

二、加强蔬果摄入在立秋时节，各种新鲜的蔬菜水果丰富多样，不仅可以增加饮食的趣味性，还能为身体提供丰富的维生素和微量元素，促进消化系统的健康。

建议每日摄入五种不同颜色的蔬果，如红色蔬果（西红柿、红萝卜）、绿色蔬果（苦瓜、莴苣）、黄色蔬果（南瓜、柠檬）、紫色蔬果（紫甘蓝、葡萄）、白色蔬果（洋葱、蘑菇），让消化系统得到全面的营养。

三、适量摄入粗粮秋天是粮食丰收的季节，此时正是多摄入粗粮的好时机。

粗粮富含膳食纤维和B族维生素，可促进肠道蠕动，增加饱腹感，稳定血糖，防治便秘和肥胖。

推荐选择糙米、全麦面包、玉米等粗粮品种，每天适量食用，有益于消化系统的健康。

四、精细加工食品要适度现代社会，精细加工食品的消费量越来越高。

这类食品通常含有高糖、高盐和高脂肪，容易对消化系统造成负担。

在立秋时，我们应当适度限制精细加工食品的摄入，尽量选择新鲜、天然的食材，避免食用过多的零食、碳酸饮料和快餐食品，以减少对消化系统的不良影响。

五、少食多餐合理控制饮食量和进餐频率，是保护消化系统健康的关键。

建议每日少食多餐，控制每顿饭的食量，避免暴饮暴食，保证消化系统有足够的时间和能量来完成食物的消化吸收过程。

此外，饭前喝一杯温水或者淡盐水也有助于促进胃液分泌，提高消化效果。

六、合理搭配食物在饮食调理过程中，食物的搭配也起到了重要作用。

不同食物之间的相互搭配能够使食物的吸收效率更高。

立秋节气养生的食谱推荐

立秋节气养生的食谱推荐立秋，是农历二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，标志着立秋时节的正式开始，立秋节气养生的食谱有哪些你知道吗?一起来看看立秋节气养生的食谱，欢迎查阅!立秋节气养生的食谱1、五彩蜜珠果配抖:苹果1个，梨1个，菠萝半个。

杨梅10粒，荸荠l0粒，柠檬1个，白糖适量。

做法:苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆珠，荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用。

将白糖加入50毫升清水中，置于锅内烧热溶解。

冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，食用时将糖汁倒入水果之上，即可。

功效:生津止渴，和胃消食。

2、姜爆鸭配料:鸭半片，姜，青椒，葱蒜，豆豉，辣椒酱，甜面酱做法:鸭子剁块，姜一小块拍破，另外的全部切丝，青椒切丝;油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆，直到把鸭子爆的干干的才可以;油8成热，放豆豉，辣酱，甜面酱炒香后放姜丝煸一会，最后放爆好的鸭子，白糖，和青椒翻炒几下即可功效:滋阴，补虚，养胃，利水。

食用;适宜糖尿病患者食用;适宜肝硬化腹水者食用;适宜肺结核患者食用;适宜慢性肾炎浮肿者食用。

3、糖醋小排骨配料:小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋做法:打散的鸡蛋液加入适量盐，鸡精，和一点米酒拌匀，再加入排骨中拌匀，腌10分钟入味。

把腌好的排骨均匀沾上淀粉，并用手捏紧防止脱落。

小火慢炸排骨至表面金黄，全熟时捞出。

另起锅，放少量油，放入姜片，青红椒略炒。

把已经炸熟的排骨回锅快速翻炒一下，炒匀即可关火。

功效:猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。

4、醋椒鱼配料:黄鱼l条，香莱、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。

做法:黄鱼洗净后剞成花刀纹备用，葱、姜洗净切丝。

油锅烧热，鱼下锅两面煎至见黄，捞出淋干油:锅内放少量油，热后，将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒，随即加入鲜汤、酒、盐、鱼。

烧至鱼熟，捞起放入深盘内，散上葱丝、香菜;锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。

2024立秋节气的风俗及饮食养生

2024立秋节气的风俗及饮食养生立秋，是二十四节气中的第 13 个节气，标志着孟秋时节的正式开始。

“秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。

立秋时节，各地有着丰富多样的风俗，同时在饮食养生方面也有诸多讲究。

在风俗方面，首先不得不提的是“贴秋膘”。

夏季因为天气炎热，人们往往食欲不振，体重也会有所减轻。

而到了立秋，天气逐渐转凉，人们的胃口也开始变好，于是就有了“贴秋膘”的习俗。

这一天，人们会吃各种各样的肉类，如炖肉、红烧肉、烤肉等，以补充身体在夏季所消耗的能量。

“啃秋”也是立秋的一个特色风俗。

在立秋这天，人们会买个西瓜回家，全家围坐在一起啃西瓜，寓意着炎炎夏日即将过去，迎来秋高气爽的时节。

在一些地方，还有“晒秋”的习俗。

生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象。

立秋时节，在饮食养生方面需要特别注意。

因为此时虽然天气开始转凉，但仍有“秋老虎”肆虐，所以既要注意祛暑清热，又要注意滋阴润燥。

饮食上，应以清淡、易消化为主。

可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，如茄子、南瓜、西红柿、梨、葡萄等。

茄子性凉，具有清热止血、消肿止痛的功效；南瓜富含维生素和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动；西红柿富含维生素 C 和番茄红素，有抗氧化的作用；梨能润肺止咳、清热降火；葡萄则具有补气血、强筋骨的作用。

立秋时节，还可以适当多吃一些滋阴润燥的食物，如银耳、百合、蜂蜜等。

银耳具有滋阴润肺、养胃生津的作用，可用来炖汤或煮粥；百合能清心安神、润肺止咳，可以与莲子、红枣等一起煮成甜品；蜂蜜则有润肠通便、润肺止咳的功效，可以直接冲水饮用。

同时，要注意少吃辛辣、油腻、刺激性的食物，以免加重肠胃负担。

像辣椒、花椒、油炸食品等，都应该尽量少吃。

另外，立秋时节还应该多喝水。

虽然天气不像夏天那么炎热，但空气逐渐变得干燥，身体容易缺水。

每天保证足够的饮水量，有助于维持身体的新陈代谢和生理功能。

立秋节气的养生食物及饮食习俗

立秋节气的养生食物及饮食习俗立秋是二十四节气中的第13个节气，一般在每年的8月7日或8日。

立秋是夏季结束之际，秋季开始之始，为我国传统的节气之一，象征着收获的季节到来。

在这个时节，天气开始转凉，气温下降，人们应该注意保持身体健康。

今天，我们将一起来了解一下立秋节气的养生食物及饮食习俗，帮助您度过这个美好的节日。

一、立秋节气的养生食物1、谷类食物立秋时节，天气较凉，可以适当多吃一些谷类食物，如糙米、糯米、玉米等。

这些食物含有丰富的营养成分，有助于增强身体免疫力，提高体内抗寒能力。

此外，可以多吃一些大枣、莲子、百合、桂圆等食物，有益于滋润补气，帮助身体适应气温的变化。

2、蔬菜水果立秋时节，人们应该多吃一些水果和蔬菜，如西瓜、黄瓜、番茄、南瓜、莲藕、花菜、豆腐等。

这些食物富含维生素和矿物质，有助于保持身体健康。

此外，还可以多吃一些核桃、芝麻等坚果，有益于滋阴润肺，增强身体抵抗力。

3、红枣、龙眼肉红枣、龙眼肉也是立秋时节的养生食物。

这些食物具有滋补作用，有助于补血益气。

在立秋节气期间，人们可以多吃一些这些食物，以补充身体所需的营养成分。

二、立秋节气的饮食习俗1、立秋吃炸酱面炸酱面是北方人喜欢的传统小吃，也是立秋节气的一种饮食习俗。

人们认为炸酱面有助于抵御秋季的寒冷，补充身体所需的能量。

此外，炸酱面也有很多不同的做法，可以根据自己的口味进行搭配，在享受美食的同时加强身体养护。

2、立秋喝秋酿秋酿是一种具有浓郁秋季风味的酒，也是立秋节气的饮食习俗之一。

人们认为，秋酿能够温暖身体，增强体内抵抗力。

此外，秋酿也有很多种类，可以选择自己喜欢的口味，品尝秋天的美好滋味。

3、立秋吃蟹立秋时节，正值蟹黄丰满的时候，是品尝蟹的最佳时节。

人们认为蟹肉有助于清热解毒，保护肝脏健康。

此外，蟹也有很多做法，可以选择自己喜欢的口味，享受秋季的美食世界。

总之，立秋节气是一个充满生机和希望的美好时节。

在享受美食的同时，我们也应该注意保持身体健康，合理搭配饮食，增强身体免疫力，避免感冒和其他疾病的侵袭。

立秋节气的食物及习俗

立秋节气的食物及习俗立秋是中国二十四节气之一，通常落在每年的8月7日或8日，是夏季的最后一个节气，也是秋季的开始。

此时气温开始降低，天气渐凉，人们需要更多的营养来充实身体，以保证身体健康。

而在古代，立秋也是一个重要的农事节气，人们在此时开始收割谷物，收获果实，准备过秋。

立秋节气的食物：在立秋这个时节，人们需要注意保养身体，多吃一些季节特色食物，以增强体质。

下面是一些适合立秋节气食用的食物：1. 糯米：立秋之后，天气开始凉爽，人们需要保持足够的体温，糯米是一个很好的选择，因为它可以提高体温，增强体质。

2. 麻酱：麻酱可以补充身体所需的营养，同时可以增强肝脏功能，预防感冒和其他健康问题。

3. 羊肉：羊肉是一个温热的食物，可以提高体温，预防寒冷。

同时，羊肉富含营养，有助于加强身体防御力。

4. 果蔬：立秋也是果蔬大量上市的时节，例如柿子、菠萝、苹果、梨等等，这些水果蔬菜富含多种维生素和营养，有益于增强身体免疫力，防御疾病。

5. 粗粮：在立秋这个时节，人们的消化系统也需要调整，适量食用粗粮可以促进肠胃功能，使身体更易于吸收营养。

立秋节气的习俗：1. 重视早起：立秋是一个新的季节开始，人们需要改变之前的生活习惯，早起是一个很好的开始。

早起可以增强人体的新陈代谢，使人能够更好地应对新的季节。

2. 收获谷物：立秋也是谷物成熟的季节，人们在此时会进行丰收。

在古代，人们会举行谷神节，感谢神明给予好的收获。

3. 增强体质：在立秋这个时节，人们需要增强自己的体质，准备过秋。

为此，人们会进行一些体育锻炼和健康饮食，以提高身体免疫力。

4. 按时吃饭：立秋节气，人们需要注意定时吃饭，避免暴饮暴食或者过度饮食。

合理的饮食习惯可以保证身体健康。

5. 观赏芒果：在立秋这个时节，人们可以去观赏芒果，这是夏季的最后一道美食，不仅可以提高身体免疫力，还可以满足口腹之欲。

总之，立秋节气重要的是要注意保养身体，适当增强自己的体质。

通过合理饮食和养生习惯，可以保证身体健康，迎接秋季的到来。

立秋节气吃什么食物

立秋节气吃什么食物立秋，是农历二十四节气中的第13个节气，也是夏季的最后一个节气，意味着秋天的脚步即将到来。

在这个时刻，气候逐渐转凉，人们也开始关注起秋季饮食养生的重要性。

那么，在立秋这一天，我们究竟应该吃些什么食物呢？立秋的食物，总体来说，应该具有“润、燥”的特点，以帮助我们调节人体的阴阳平衡，滋养阴液，防止秋季干燥对身体的不良影响。

以下是一些适合立秋时节食用的食物：一、瓜果类食物立秋时节，瓜果类食物是非常适宜的选择。

比如西瓜、哈密瓜、香瓜等，因为它们有利尿、清热化痰的功效，可以帮助我们消暑降温。

此外，夏秋交替之际，体内湿气较重，食用一些含有丰富纤维的瓜果，还能起到排毒养胃的作用。

二、谷类食物秋季是丰收的季节，各种谷物开始成熟，因此在立秋时节，适当增加谷物的摄入量是很有必要的。

常见的有稻谷、玉米、高粱等。

谷类食物具有脾胃健运、补益元气的作用，有助于提高人体免疫力和抵抗力。

三、肉类食物在立秋时节，适量吃一些肉类食物也是不错的选择。

例如猪肉、鸡肉、牛肉等，它们富含优质蛋白质和各种营养元素，有助于强身健体。

此外，肉类食物还能滋补阴精，提高体内的抗寒能力。

需要注意的是，肉类的选择和烹饪方式应适度，避免油腻和过热，以免对胃肠造成负担。

四、海鲜类食物立秋时节，海鲜类食物也是非常适合食用的。

海鲜富含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脑血管健康具有积极作用。

此外，海鲜中还富含碘元素，有助于促进甲状腺功能，维持内分泌的正常水平。

适宜选择的海鲜食物有鱼类、虾类、贝类等，不仅营养丰富，而且味道鲜美。

五、蔬菜类食物立秋时节，蔬菜类食物的选择也非常重要。

蔬菜中含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，对于维持机体的生理功能和代谢平衡非常关键。

建议选择的蔬菜有黄瓜、苦瓜、番茄、秋葵等，它们不仅口感清爽，而且有助于清热解毒、润肺养阴。

综上所述，立秋时节的食物选择应该注重滋阴润燥、养生保健的原则。

无论是瓜果类、谷物类、肉类还是海鲜类和蔬菜类食物，都可以适度食用，根据个体的身体状况和喜好进行搭配。

2024年立秋节气必吃的传统食物

2024年立秋节气必吃的传统食物立秋属于我国二十四节气之一，在立秋的时候人们也会有很多的习俗，包括饮食习俗等等，那么立秋节气必吃的传统食物是什么呢?下面是我整理的2024立秋节气必吃的传统食物，仅供参考，希望能够帮助到大家。

立秋节气必吃的传统食物1、吃茄子立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传闻。

传闻明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农夫的一个香瓜。

常遇春治兵特别严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。

这时，农夫出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。

常玉春听到这话，就赦免了那个兵。

没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都起先抢瓜。

为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。

于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。

2、杭州吃西瓜江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。

过去在杭州一带流行食秋桃。

立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。

等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

3、北京“贴秋膘”吃肉每年立秋，根据老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。

京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。

一旦立秋，虽仍旧很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，终归凉快的秋天快要到了。

于是就起先萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的方法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。

4、山东吃“渣”山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。

这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。

5、天津流行“咬秋”立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。

人们信任立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。

清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。

”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避开痢疾。