星巴克市场营销战略分析终极版.pptx
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星巴克市场营销案例分析PPT课件
I 失去公信力，为了避免资源的浪费，星巴克故意不打广告。这种启发也是
来自欧洲那些名店名品的推广策略，它们并不依靠在大众媒体上做广告，
而每一家好的门店就是最好的广告。
星巴克认为，在服务业，最重要的行销管道是分店本身，而不是广告。
如果店里的产品与服务不够好，做再多的广告吸引客人来，也只是让他们
看到负面的形象。徐光宇表示，星巴克不愿花费庞大的资金做广告与促销，
椅，随意组合。这样的体验也是星巴克营销风格的一部分。
Page ▪ 8
-
推广教育消费者
在一个习惯喝茶的国度里推广和普及喝咖啡，首先遇到的是消费者情绪
上的抵触。通过自己的店面，以及到一些公司去开“咖啡教室”，并通过自己
的网络，星巴克成立了一个咖啡俱乐部。
I 顾客在星巴克消费的时候，收银员除了品名、价格以外，还要在收银机
每次增加一家新店，他们就用数码相机把店址内景和周围环境拍下来，
照片传到美国总部，请他们帮助设计，再发回去找施工队。这样下来，星巴
克才能做到原汁原味。
例如上海星巴克设定以年轻消费者为主，因此在拓展新店时，他们费尽
心思去找寻具有特色的店址，并结合当地景观进行设计。例如，位于城隍庙
商场的星巴克，外观就像座现代化的庙，；而濒临黄埔江的滨江分店，则表
另外星巴克的创始人霍华舒尔茨意识到员工在品牌传播中的重要性他另辟蹊径开创了自己的品牌管理方法将本来用于广告的支出用于员工的福利和培训使员工的流动性很小
星巴克营销战略分析
-
1
小组成员：
-
2
一、星巴克介绍
星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡
公司的名称，1971年成立，为全球最大的
咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西
星巴克市场营销战略
星巴克市场营销战略星巴克市场营销战略一、公司成长战略①递加--将那首好戏演到最好，在产品和服务上精益求精；②复制--在新区域重复商业模式，不断在不同的区域增开咖啡厅；③粒化--选择特定业务单元发展，同时出售产品和服务。
二、公司发展战略服务战略：在竞争越发激烈的竞争垄断市场环境下，咖啡品牌丛生。
针对同一消费团体，他们有着相似的产品，并试图营造相似的咖啡氛围。
所以在这种情况下，星巴克应该着眼落在服务上，坚持并发展自己独特的“just say yes”战略。
“just say yes”的顾客宗旨，即满足顾客需求，基于星巴克定位的目标客户群----各阶层的白领和高校大学生。
这类年轻人群的特点，喜欢新鲜事物，有一定的消费能力和欲求。
白领人群的特点，公务缠身，多游走于会见客户、书写文案的工作中，渴望有舒适的环境缓解压力，并显示自身价值。
星巴克结合这点，准确的定位产品，良好的服务，让顾客时刻感受到浪漫的情调的同时，需求也得到了最大程度的满足。
顾客对于咖啡饮品的不断增加的新需求，即在它的杯子中装满的不仅是咖啡，还有浓郁的咖啡文化。
消费者所追求的商品不仅要满足最基本的需求，还要帮助他们传达出其他信息，比如他们是什么样的人。
同样，消费者还以为，小小的奢侈有助于他们缓解生活中的压力，并更好的调配自己的时间，达成愿望。
营销策略----产品策略第一，品牌策略。
差异化的体验，把简单的咖啡饮料和食品做得更加感性化和个性化。
按照消费者的需求将咖啡分为十多种口味，让每一个顾客都可以找到适合自己的咖啡，安排季节性菜单，夏季推出冰咖啡，冬季供应热饮，优雅舒适的环境等。
第二，产品创新策略。
作为咖啡行业的领导者，产品创新策略非常重要，星巴克把咖啡由一种提神的饮品发展成一直高品质的生活品味，正式源于持续不断的产品创新策略。
第三，品质控制策略。
星巴克对于咖啡及食物的品质控制要求极高，以确保顾客在星巴克享用的咖啡和食物是最优质的。
营销策略---价格策略星巴克的价格定制一般分为六步：第一，选择定价目标。
星巴克战略管理案例分析ppt课件
1983
1985
Howard visited Italy-a buying trip and saw the potential in Seattle a similar coffee bar culture
Open his first coffee bar IL Giornale
1992
1991
1987
excellence to the purchasing, roasting and fresh delivery of
our coffee.
Develop enthusiastically satisfied customers all of the time.
Recognize that profitability is essential to our future success
Contribute positively to our communities and our environment
16
Starbucks
Environmental Mission
Logo
Starbucks is committed to a role of environmental leadership in all facets Of our business.
13
Starbucks
Content
Logo
2. Starbucks Mission and Mode
14
Starbucks
Logo
The Vision
Is to ‘establish Starbucks as the premier purveyor of the finest coffee in the word while maintaining uncompromising principles as we grow'
星巴克的经营发展分析 ppt课件
星巴克的经营发 展分析
2020/12/17
摘要
星巴克在短短二十多年的时间 中创造了世界上最具价值的品牌之 一，是世界领先的特种咖啡的零售 商和品牌拥有者。长期以来，星巴 克一直致力于向顾客提供最优质的 咖啡和服务。与此同时，公司不断 地通过各种体现企业社会责任的活 动回馈社会，改善环境，回报合作 伙伴和咖啡区农民。星巴克独特的 企业品牌文化和理念，公司连续多 年被美国财富杂志评为“最受尊敬 的企业”。
201ห้องสมุดไป่ตู้年星巴克全球分店已达近12000多家。
2020/12/17
品牌分析
“星巴克”这个名字来自美国作家麦 尔维尔的小说《白鲸》中的一位处事极 其冷静，极具性格魅力的大副。 Starbucks这个名字让他们想起了海上的 冒险故事，也让他们回忆起早年咖啡商 人遨游四海寻找好咖啡豆的传统，多少 有些饮水思源的寓意。
2020/12/17
星巴克服务营销战略
1.产品 星巴克店内主要销售咖啡饮料，也提供面包，蛋糕，三明治等糕点，此外，店内还有咖啡 豆和一般商品。全世界各地的星巴克饮料和咖啡豆，部分一般商品是一致的。由于糕点是 鲜食，开发供应均在当地，所以各市场存在差异。
2价格 星巴克卖的不只是一杯高品质的咖啡，更体现的是“第三生活空间”和“星巴克体验”休 闲概念的消费价值，让忙碌的人们有个放松的场所。所以星巴克每杯咖啡价格贵过其他咖 啡店。由于价格也决定了消费人群，因而较贵的价格隔绝了一部分闲杂人，提高了店内的 环境层次。
星巴克的市场竞争战略
1. 差异化策略
星巴克的目标市场策略为差异化策略，这也是星巴克致胜的一大法宝。 1.客户基础上的差别性市场策略 （1）地区的差异化 每个星巴克门店的设计都经过了详细考察，将周边的元素和 文化考虑进它的设计中。星巴克西安的门店壁画上兵马俑和星巴克绚烂色彩奇妙结合 。 （2）顾客偏好及顾客维系的差异化 顾客可以自由调配自己钟爱的个性化咖啡和 饮料。星巴克门店还为中国客户提供豆奶。星巴克让每个顾客感到自己是特别的，唯 一的。
2020/12/17
摘要
星巴克在短短二十多年的时间 中创造了世界上最具价值的品牌之 一，是世界领先的特种咖啡的零售 商和品牌拥有者。长期以来，星巴 克一直致力于向顾客提供最优质的 咖啡和服务。与此同时，公司不断 地通过各种体现企业社会责任的活 动回馈社会，改善环境，回报合作 伙伴和咖啡区农民。星巴克独特的 企业品牌文化和理念，公司连续多 年被美国财富杂志评为“最受尊敬 的企业”。
201ห้องสมุดไป่ตู้年星巴克全球分店已达近12000多家。
2020/12/17
品牌分析
“星巴克”这个名字来自美国作家麦 尔维尔的小说《白鲸》中的一位处事极 其冷静，极具性格魅力的大副。 Starbucks这个名字让他们想起了海上的 冒险故事，也让他们回忆起早年咖啡商 人遨游四海寻找好咖啡豆的传统，多少 有些饮水思源的寓意。
2020/12/17
星巴克服务营销战略
1.产品 星巴克店内主要销售咖啡饮料，也提供面包，蛋糕，三明治等糕点，此外，店内还有咖啡 豆和一般商品。全世界各地的星巴克饮料和咖啡豆，部分一般商品是一致的。由于糕点是 鲜食，开发供应均在当地，所以各市场存在差异。
2价格 星巴克卖的不只是一杯高品质的咖啡，更体现的是“第三生活空间”和“星巴克体验”休 闲概念的消费价值，让忙碌的人们有个放松的场所。所以星巴克每杯咖啡价格贵过其他咖 啡店。由于价格也决定了消费人群，因而较贵的价格隔绝了一部分闲杂人，提高了店内的 环境层次。
星巴克的市场竞争战略
1. 差异化策略
星巴克的目标市场策略为差异化策略，这也是星巴克致胜的一大法宝。 1.客户基础上的差别性市场策略 （1）地区的差异化 每个星巴克门店的设计都经过了详细考察，将周边的元素和 文化考虑进它的设计中。星巴克西安的门店壁画上兵马俑和星巴克绚烂色彩奇妙结合 。 （2）顾客偏好及顾客维系的差异化 顾客可以自由调配自己钟爱的个性化咖啡和 饮料。星巴克门店还为中国客户提供豆奶。星巴克让每个顾客感到自己是特别的，唯 一的。
星巴克企业营销案例分析培训课件(PPT 33张)
餐店等以便利为主咖啡பைடு நூலகம்冲泡的咖啡。 2002年又推出了新的订购系统，顾客可以电话订购预付饮料和糕点，也可登陆星巴克快线订购。
任何一个从国外进入中国的企业，一定要考虑本土化的问题，星巴克在中国一方面要考虑到政策和市场的不成熟，法律法规的不完善
（值2班）主星管巴4克.定占 5点0% 股咖权，啡好比机在日：本，驻韩国立等地于机场、休息站以便利为主，随手
二、星巴克的组织结构
（一）星巴克的组织构架
店长 店长助理
值班主管
咖啡师
咖啡师
咖啡师
（二）星巴克管理层次
星巴克在中国的管理层分别为大 中华区CEO- 副总裁（各职能部门的 如：财务副总裁，市场副总裁，HR 副总裁等）- 营运副总裁 -下属有各 区域的营运总监-支持中心-分区经 理管理-门店经理-分店副理-值班主 管-咖啡吧员
1) 优势（ STRENGTH）
2) 劣势（ WEAKNESS）
SWOT分析
3) 机遇（ OPPORTUNITY）
4) 威胁（ THREAT）
1) 优势（STRENGTH）
经营模式：根据世界各地不同的市场情况采取灵活的 投资与合作模式，多以直营经营为主。星巴克更擅长 咖啡之外的“体验”：如气氛管理、个性化的店内设 计、暖色灯光
（1）星巴克占 100% 股权，好比在英国，泰国 和澳大利亚等地 （2）星巴克占 50% 股权，好比在日本，韩国等 地 （3）星巴克占股权较少，一般在 5% 摆布，好 比在中国的台湾，香港，夏威夷和增资之前的上 海等地 （4）星巴克不占股份，只是纯粹授权经营，好 比在菲律宾，新加波，马来新亚和中国的厦门等 地
星巴克的每一个工作伙伴在运营的过程，就是不断实 现“one cup at time”这种一次务实的做一个选择的积 极态度，正是展现“个人责任变世界”的方法。
任何一个从国外进入中国的企业，一定要考虑本土化的问题，星巴克在中国一方面要考虑到政策和市场的不成熟，法律法规的不完善
（值2班）主星管巴4克.定占 5点0% 股咖权，啡好比机在日：本，驻韩国立等地于机场、休息站以便利为主，随手
二、星巴克的组织结构
（一）星巴克的组织构架
店长 店长助理
值班主管
咖啡师
咖啡师
咖啡师
（二）星巴克管理层次
星巴克在中国的管理层分别为大 中华区CEO- 副总裁（各职能部门的 如：财务副总裁，市场副总裁，HR 副总裁等）- 营运副总裁 -下属有各 区域的营运总监-支持中心-分区经 理管理-门店经理-分店副理-值班主 管-咖啡吧员
1) 优势（ STRENGTH）
2) 劣势（ WEAKNESS）
SWOT分析
3) 机遇（ OPPORTUNITY）
4) 威胁（ THREAT）
1) 优势（STRENGTH）
经营模式：根据世界各地不同的市场情况采取灵活的 投资与合作模式，多以直营经营为主。星巴克更擅长 咖啡之外的“体验”：如气氛管理、个性化的店内设 计、暖色灯光
（1）星巴克占 100% 股权，好比在英国，泰国 和澳大利亚等地 （2）星巴克占 50% 股权，好比在日本，韩国等 地 （3）星巴克占股权较少，一般在 5% 摆布，好 比在中国的台湾，香港，夏威夷和增资之前的上 海等地 （4）星巴克不占股份，只是纯粹授权经营，好 比在菲律宾，新加波，马来新亚和中国的厦门等 地
星巴克的每一个工作伙伴在运营的过程，就是不断实 现“one cup at time”这种一次务实的做一个选择的积 极态度，正是展现“个人责任变世界”的方法。
星巴克STP战略分析 PPT
Starbucks Coffee STP战略分析
星巴克（Starbucks）简介
n 1971年，星巴克在西雅图派克市场成立第一家店，开始经营 咖啡豆业务
n 1982年，霍华德·舒尔茨先生加入星巴克，并担任市场和零 售总监
n 1987年，舒尔茨先生收购星巴克，并开出第一家销售滴滤咖 啡和浓缩咖啡饮料的门店
目标市场选择:(根据以上标准，得到如下的目标市场决定）
情侣约会 下午休闲 好奇尝鲜 佳节送礼
以上四个目标市场都是星巴克具有独特优势的领域，因 而星巴克可以在这四个目标市场中收获很好的营销效果。
P（Positioning）：产品定位
阶梯式价值挖掘：
更好 的情侣 关系
自己动手 亲密接触
DIY
2. 口味形状：独特的口味形状，能让顾客产生新奇感。
3. 包装（精美）：精美的包装，让顾客在消费时觉得体面，同时是对星巴 克优雅文化的一种宣传。
4. 价格（中高端消费）：星巴克在中国的目标市场是在特大级城市、沿海 地区经济发达城市和相对发达的二级城市受过高等教育，收入较高的中上 阶层或者咖啡爱好者以及咖啡随机消费者，这部分人群属于追求品味的社 会上等阶层和追求时尚的社会中等阶层。
大家有疑问的，可以询问和交流
可以互相讨论下，但要小声点
Page 9
三、 细分市场吸引力分析
四、战略资产
1.客户资产 2.员工资产 3.供货商资产 4.经营模式资产 5.产品资产 6.地理资产 7.品牌 8.渠道资产
五、目标市场决定
1、维持现有顾客：现有顾客普遍对星巴克具有较高的品牌忠诚度， 实现这一目标并不难。
对在星巴克享受下午时光的消费者，星巴克将创新做法融 入传统美食，在独特的味蕾体验中享受优雅精致的生活 。
星巴克（Starbucks）简介
n 1971年，星巴克在西雅图派克市场成立第一家店，开始经营 咖啡豆业务
n 1982年，霍华德·舒尔茨先生加入星巴克，并担任市场和零 售总监
n 1987年，舒尔茨先生收购星巴克，并开出第一家销售滴滤咖 啡和浓缩咖啡饮料的门店
目标市场选择:(根据以上标准，得到如下的目标市场决定）
情侣约会 下午休闲 好奇尝鲜 佳节送礼
以上四个目标市场都是星巴克具有独特优势的领域，因 而星巴克可以在这四个目标市场中收获很好的营销效果。
P（Positioning）：产品定位
阶梯式价值挖掘：
更好 的情侣 关系
自己动手 亲密接触
DIY
2. 口味形状：独特的口味形状，能让顾客产生新奇感。
3. 包装（精美）：精美的包装，让顾客在消费时觉得体面，同时是对星巴 克优雅文化的一种宣传。
4. 价格（中高端消费）：星巴克在中国的目标市场是在特大级城市、沿海 地区经济发达城市和相对发达的二级城市受过高等教育，收入较高的中上 阶层或者咖啡爱好者以及咖啡随机消费者，这部分人群属于追求品味的社 会上等阶层和追求时尚的社会中等阶层。
大家有疑问的，可以询问和交流
可以互相讨论下，但要小声点
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三、 细分市场吸引力分析
四、战略资产
1.客户资产 2.员工资产 3.供货商资产 4.经营模式资产 5.产品资产 6.地理资产 7.品牌 8.渠道资产
五、目标市场决定
1、维持现有顾客：现有顾客普遍对星巴克具有较高的品牌忠诚度， 实现这一目标并不难。
对在星巴克享受下午时光的消费者，星巴克将创新做法融 入传统美食，在独特的味蕾体验中享受优雅精致的生活 。
星巴克的品牌营销策略ppt课件
STARBUCK17 S
品牌延伸：进军音乐领域
03
星巴克准备大力开拓在中国的音乐市场，星巴克 公司成立自己的唱片厂牌Hear Music，以出版在旗下 连锁咖啡店内以及传统音乐零售商处销售的唱片。
近些年来，作为音乐零售渠道之一，星巴克的影响 力已变得不容忽视，它与Concord Records唱片公司共 同制作的Ray Charles专辑《Genius Loves Company》 捧走了八项格莱美大奖。
3
感官体验
感官体验就是通过知觉刺激（如味觉，嗅觉 等）给顾客感受到美的愉悦、兴奋、享受与满 足从而有效地达成营销目的，如店内咖啡的袅 袅幽香，手中咖啡的丝滑口感，柔软的沙发 等。 .
2 4
氛围体验
进入星巴克，你会感受到空中回旋的音乐在激 荡你的心魄。店内经常播放一些爵士乐、美国 乡村音乐以及钢琴独奏等。在色调上一般用的 是暗红与橘黄色，加上各种柔和略带暖色的灯 光以及体现西方抽象派风格的一幅幅艺术作 品。
STARBUCK12S
品牌价值观
01
在美国：每天捐赠13,700份未售完食物
经过几年的前期准备（主要是保证物流的安全性），今年3月 22号，星巴克宣布与非营利组织Food Donation Connection (FDC)和Feeding America合作，美国境内7600家门店开始捐 献当日未售完食物，试图为解决美国的食物浪费和贫困人口 的就餐问题贡献一份力量。据估计，截至今年星巴克将捐献5 百万份食物，而星巴克的计划是2021年前捐献出5千万份食物。 政策一出就吸引媒体争相报道，承担社会责任成为星巴克此 类大公司使命的一部分，但也为其获得正向评价与关注背书。
STARBUCK6S
星巴克策划PPT
02 品牌层次
品牌延伸：进军音乐领域
03
星巴克准备大力开拓在中国的音乐市场，星巴克 公司成立自己的唱片厂牌Hear Music，以出版在旗下 连锁咖啡店内以及传统音乐零售商处销售的唱片。
近些年来，作为音乐零售渠道之一，星巴克的影响 力已变得不容忽视，它与Concord Records唱片公司共 同制作的Ray Charles专辑《Genius Loves Company》 捧走了八项格莱美大奖。
3
感官体验
感官体验就是通过知觉刺激（如味觉，嗅觉 等）给顾客感受到美的愉悦、兴奋、享受与满 足从而有效地达成营销目的，如店内咖啡的袅 袅幽香，手中咖啡的丝滑口感，柔软的沙发 等。 .
2 4
氛围体验
进入星巴克，你会感受到空中回旋的音乐在激 荡你的心魄。店内经常播放一些爵士乐、美国 乡村音乐以及钢琴独奏等。在色调上一般用的 是暗红与橘黄色，加上各种柔和略带暖色的灯 光以及体现西方抽象派风格的一幅幅艺术作 品。
STARBUCK12S
品牌价值观
01
在美国：每天捐赠13,700份未售完食物
经过几年的前期准备（主要是保证物流的安全性），今年3月 22号，星巴克宣布与非营利组织Food Donation Connection (FDC)和Feeding America合作，美国境内7600家门店开始捐 献当日未售完食物，试图为解决美国的食物浪费和贫困人口 的就餐问题贡献一份力量。据估计，截至今年星巴克将捐献5 百万份食物，而星巴克的计划是2021年前捐献出5千万份食物。 政策一出就吸引媒体争相报道，承担社会责任成为星巴克此 类大公司使命的一部分，但也为其获得正向评价与关注背书。
STARBUCK6S
星巴克策划PPT
02 品牌层次
星巴克 swot分析ppt课件
21
SWOT ANALYSIS——THREATS
·A large number of competitors：
大量的竞争者
Competitors of Starbucks can be roughly divided into four categories： 星巴克的竞争者大致可以分为4类：
22
B
PRESSURE ABOUT THE CAPITAL CHAIN.
15
SWOT ANALYSIS ——WEAKNESS
C
REDUCE OF THE SERVICE
LEVEL
The rapid expansion of the scale did not bring the results of Starbucks and brand promotion, but the crisis and its healthy development.
8
LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET
REPUTATION
FINE PRODUCT AND SERVIVE
It is a global coffee brand built upon a reputation for fine products and services. It has almost 9000 cafe shop in almost 40 countears, with the development of China's economy, commercial real estate rental prices still have a lot of upward pressure, which will give Starbucks the future profitability of space caused by a greater risk and uncertainty.
SWOT ANALYSIS——THREATS
·A large number of competitors：
大量的竞争者
Competitors of Starbucks can be roughly divided into four categories： 星巴克的竞争者大致可以分为4类：
22
B
PRESSURE ABOUT THE CAPITAL CHAIN.
15
SWOT ANALYSIS ——WEAKNESS
C
REDUCE OF THE SERVICE
LEVEL
The rapid expansion of the scale did not bring the results of Starbucks and brand promotion, but the crisis and its healthy development.
8
LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET
REPUTATION
FINE PRODUCT AND SERVIVE
It is a global coffee brand built upon a reputation for fine products and services. It has almost 9000 cafe shop in almost 40 countears, with the development of China's economy, commercial real estate rental prices still have a lot of upward pressure, which will give Starbucks the future profitability of space caused by a greater risk and uncertainty.
星巴克营销策略分析
发展历程
1
星巴克在1982年开始发展连锁经营，1987年与 “星巴克”品牌达成合作协议，之后迅速扩张 。
2
1992年星巴克公司在纳斯达克挂牌上市，随后 几年内多次进行收购和扩张。
3
2001年进入中国市场，之后在中国迅速扩张， 成为中国市场上的重要咖啡品牌之一。
品牌文化
星巴克的品牌文化主 要体现在其品牌形象 、咖啡文化、环保理 念和社会责任等方面 。
星巴克强调“第三空 间”的概念，提供舒 适、有品质的消费环 境，让消费者在情感 上得到满足。
星巴克还强调咖啡文 化，提供多样化的咖 啡选择和独特的咖啡 体验，吸引消费者持 续消费。
星巴克积极推行环保 理念，提倡绿色包装 和可持续发展的商业 模式。
同时，星巴克也关注 社会责任，积极参与 公益事业和社区活动 。
社交媒体营销
星巴克充分利用社交媒体平台进行营销推广，如通过微信、微博等社交媒体发布优惠信息、分享咖啡知识等，提高品牌知名 度和美誉度。
跨界合作
星巴克与其他品牌进行跨界合作，如与服装、家居、科技等领域的企业合作推出联名产品，拓展品牌的影响力。
时段促销
星巴克经常采取时段促销策略，如早市优惠、下午茶时光等，以吸引不同时段的消费者光顾门店。
03
SWOT分析
优势（Strength）
要点一
品牌认知度高
要点二
产品质量稳定
星巴克在全球范围内拥有广泛的品牌 认知度和声誉，这有助于提高消费者 忠诚度和吸引新的消费者。
星巴克注重咖啡豆的选材和烘焙技术 ，确保每一杯咖啡都具有一致的品质 和口感。
要点三
独特的体验
星巴克提供了独特的休闲和社交体验 ，包括店内氛围、音乐和空间设计等 ，吸引消费者前来消费。
星巴克STP战略分析PPT课件
星巴克 3 3 3 2 3 3
上岛 2 2 2 2 2 1
85度C 2 1 1 2 1 1
五芳斋 NA NA 1 1 1 1
散装零售 NA NA NA 3 1 1
Page 9
四、战略资产
1.客户资产 2.员工资产 3.供货商资产 4.经营模式资产 5.产品资产 6.地理资产 7.品牌 8.渠道资产
5. 食用环境（在店内星巴克店内/家里/其他地方）：顾客可以选择在星巴 克店内消费，也可以选择将产品带出来消费。
6. 食用方便（优雅地吃）：与一般的粽子的俗气不同，星乐棕的独特设计 能让顾客在食用时觉得优雅。
7. 和店内其他产品的搭配食用：如咖啡、茶、面包等。
8. 传统文化概念：将端午文化融入产品，是消费者在食用时感受到文化气 息。
LOGO
Starbucks Coffee STP战略分析
星巴克（Starbucks）简 LOGO 介
1971年，星巴克在西雅图派克市场成立第一家店，开始经营 咖啡豆业务
1982年，霍华德·舒尔茨先生加入星巴克，并担任市场和零售 总监
1987年，舒尔茨先生收购星巴克，并开出第一家销售滴滤咖 啡和浓缩咖啡饮料的门店
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定位声明：
LOGO
对在咖啡点享受浪漫时光的情侣，美味的星巴克为约会更 增添一份甜蜜，独有的DIY服务，让你和TA拥有一份独一 无二的节日记忆。
对在星巴克享受下午时光的消费者，星巴克将创新做法融 入传统美食，在独特的味蕾体验中享受优雅精致的生活 。
对于那些还不熟识星巴克、想要对其增进了解的消费者， 星巴克为你提供尝所未尝的美味体验，充分满足你的好奇 心和猎奇感。
Page 4
星巴克营销分析PPT课件
2、咖啡和乳制品上升（成本.供货商议价能力 ） 是星巴克暴露的一个问题。
3、由于其概念被市场认可，在1971年西雅图， 星巴克的成功使进入市场的许多竞争对手和复制 品牌构成潜在威胁。
授课：XXX
23
总结
高价咖啡行业带给我们的另外一 个重要启示，是让我们看到了存在于 发达世界的一种重要的全球性趋势： 走向高端市场、享受更高级奢侈品的 愿望。正如迈克尔·西尔弗斯坦和尼 尔·菲斯克在他们2003年出版的合著 《消费升级》一书中论述的：这个新 市场中的胜利者不会低估他们的消费 者，他们在努力提高产品本身和消费 者整体体验两方面的质量。
根据Kantar Worldpanel 研究市场 公司确认：G7是一个
销售者最喜欢，最买 多的品牌，从2009年 到2011年TRUNG NGUYEN咖啡是越南 咖啡第一品牌。
2021/3/9
授课：XXX
14
TRUNG NGUYEN咖啡的微观环境
SWOT分析法
优势 机会
SWOT
2021/3/9
授课：XXX
• 星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户进行交 流，特别重视同客户之间的沟通。每一个服务员都要接受 一系列培训，如基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的制 作技巧等。要求每一位服务员都能够预感客户的需求。
2021/3/9
授课：XXX
20
Weaknesses(劣势)
1、星巴克在新产品开发和创造享有声誉，然而，随着时间的 推移，他们创新仍然容易受到动摇可能；
2021/3/9
授课：XXX
11
市场分析
• 刚成立的时候TRUNG NGUYEN 咖啡还是一家小公司， 而目前中原咖啡头上却顶着诸多货真价实的荣耀：“越南 著名农产品”、“越南唯一获EUREPGAP证书的咖啡公 司”、“加盟店最多的越南公司”——作为当地数一数二 的咖啡企业，在国内拥有1000多家特许加盟店，并把加盟 店开到海外的中原咖啡（TRUNG NGUYEN），在欧美， 澳洲的一些国家还有日本，新加坡、柬埔寨，泰国、乌克 兰都可看到高挂“TRUNG NGUYEN”（中原）招牌的 咖啡店，中国的南宁等城市都可以看到中原。
3、由于其概念被市场认可，在1971年西雅图， 星巴克的成功使进入市场的许多竞争对手和复制 品牌构成潜在威胁。
授课：XXX
23
总结
高价咖啡行业带给我们的另外一 个重要启示，是让我们看到了存在于 发达世界的一种重要的全球性趋势： 走向高端市场、享受更高级奢侈品的 愿望。正如迈克尔·西尔弗斯坦和尼 尔·菲斯克在他们2003年出版的合著 《消费升级》一书中论述的：这个新 市场中的胜利者不会低估他们的消费 者，他们在努力提高产品本身和消费 者整体体验两方面的质量。
根据Kantar Worldpanel 研究市场 公司确认：G7是一个
销售者最喜欢，最买 多的品牌，从2009年 到2011年TRUNG NGUYEN咖啡是越南 咖啡第一品牌。
2021/3/9
授课：XXX
14
TRUNG NGUYEN咖啡的微观环境
SWOT分析法
优势 机会
SWOT
2021/3/9
授课：XXX
• 星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户进行交 流，特别重视同客户之间的沟通。每一个服务员都要接受 一系列培训，如基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的制 作技巧等。要求每一位服务员都能够预感客户的需求。
2021/3/9
授课：XXX
20
Weaknesses(劣势)
1、星巴克在新产品开发和创造享有声誉，然而，随着时间的 推移，他们创新仍然容易受到动摇可能；
2021/3/9
授课：XXX
11
市场分析
• 刚成立的时候TRUNG NGUYEN 咖啡还是一家小公司， 而目前中原咖啡头上却顶着诸多货真价实的荣耀：“越南 著名农产品”、“越南唯一获EUREPGAP证书的咖啡公 司”、“加盟店最多的越南公司”——作为当地数一数二 的咖啡企业，在国内拥有1000多家特许加盟店，并把加盟 店开到海外的中原咖啡（TRUNG NGUYEN），在欧美， 澳洲的一些国家还有日本，新加坡、柬埔寨，泰国、乌克 兰都可看到高挂“TRUNG NGUYEN”（中原）招牌的 咖啡店，中国的南宁等城市都可以看到中原。
星巴克市场营销战略
星巴克市场营销战略一、公司成长战略①递加 -- 将那首好戏演到最好，在产品和服务上千锤百炼；②复制-- 在新地区重复商业模式，不停在不一样的地区增开咖啡厅；③粒化 -- 选择特定业务单元发展，同时销售产品和服务。
二、公司发展战略服务战略：在竞争更加强烈的竞争垄断市场环境下，咖啡品牌丛生。
针对同一花费集体，他们有着相像的产品，并试图创造相像的咖啡气氛。
所以在这种状况下，星巴克应当着眼落在服务上，坚持并发展自己独到的“ just say yes ”战略。
“just say yes ”的顾客主旨，即知足顾客需求，鉴于星巴克定位的目标客户群 ---- 各阶层的白领和高校大学生。
这种年青人群的特点，喜爱新鲜事物，有必定的花费能力和欲求。
白领人群的特点，公事缠身，多游走于会见客户、书写文案的工作中，盼望有舒坦的环境缓解压力，并显示自己价值。
星巴克联合这点，正确的定位产品，优秀的服务，让顾客时辰感觉到浪漫的情调的同时，需求也获取了最大程度的知足。
顾客关于咖啡饮品的不停增添的新需求，即在它的杯子中装满的不单是咖啡，还有浓烈的咖啡文化。
花费者所追求的商品不单要知足最基本的需求，还要帮助他们传达出其余信息，比方他们是什么样的人。
相同，花费者还认为，小小的豪侈有助于他们缓解生活中的压力，并更好的分配自己的时间，完成梦想。
营销策略 ----产品策略第一，品牌策略。
差别化的体验，把简单的咖啡饮料和食品做得更为感性化和个性化。
依据花费者的需求将咖啡分为十多种口胃，让每一个顾客都能够找到合适自己的咖啡，安排季节性菜单，夏天推出冰咖啡，冬天供给热饮，优雅舒坦的环境等。
第二，产品创新策略。
作为咖啡行业的领导者，产品创新策略特别重要，星巴克把咖啡由一种提神的饮品发展成向来高质量的生活品尝，正式源于连续不停的产品创新策略。
第三，质量控制策略。
星巴克关于咖啡及食品的质量控制要求极高，以保证顾客在星巴克享受的咖啡和食品是最优良的。
营销策略 --- 价钱策略星巴克的价钱定制一般分为六步：第一，选择订价目标。
星巴克战略管理案例分析 PPT课件
excellence to the purchasing, roasting and fresh delivery of
our coffee.
Develop enthusiastically satisfied customers all of the time.
Recognize that profitability is essential to our future success
Schultz took the firm public at ＄17 a share being traded on the Nasdaq National Market”SBUX”.
Sales shot up 84 percent, and the company turned profitable.
Owners of Starbucks agreed to sell the firm to Schultz for ＄4 million. Gioranle bar took on the name of Starbucks
1995
Starbucks Coffee international was set up to build Starbucks’s businesses outside North America.
Starbucks
Content
Logo
2. Starbucks Mission and Mode
Starbucks
Logo
The Vision
Is to ‘establish Starbucks as the premier purveyor of the finest coffee in the word while maintaining uncompromising principles as we grow'
our coffee.
Develop enthusiastically satisfied customers all of the time.
Recognize that profitability is essential to our future success
Schultz took the firm public at ＄17 a share being traded on the Nasdaq National Market”SBUX”.
Sales shot up 84 percent, and the company turned profitable.
Owners of Starbucks agreed to sell the firm to Schultz for ＄4 million. Gioranle bar took on the name of Starbucks
1995
Starbucks Coffee international was set up to build Starbucks’s businesses outside North America.
Starbucks
Content
Logo
2. Starbucks Mission and Mode
Starbucks
Logo
The Vision
Is to ‘establish Starbucks as the premier purveyor of the finest coffee in the word while maintaining uncompromising principles as we grow'
最新星巴克的市场细分和目标市场PPT课件
某些店面的装修风格也加入 了中国元素，比如在店门口挂 上红灯笼等，以此来拉近与中 国顾客的感情。
本土店铺文化
北京店
成都店
——在星巴克你可以享受无限上网的乐趣
主要饮品展示 ---星冰乐
目标市场
星巴克的目标市场是一个以中产阶 级为 主流的社会阶层。 星巴克实行的 是差别性市场策略， 为不同的子市场 提供有差异性的产品和 服务。 星巴克 实行这种差别性目标市场策略为不同的 细分市场定制不同的产品和服务， 并 制 定不同的营销策略，满足不同的消 费需求，更好地扩大了销售。
探究星巴克如何铺就漫漫星途，总结它的成功奥秘， 我们从它的成长史中找出最基本最强大的三个驱动 力，即目标市场的正确选择、差异化策略和独特的 价值观。
一、目标市场的正确选择
为了用“个性化的商品”去满足“个性化的市场需 求”，考虑到客户的需求多元化和复杂化，特别是情感性 因素在购买中越来越具有影响力，只有以抽象化的细分变 量来做动态的市场细分才能准确锁定目标，集中有限资源 去赢得顾客“芳心”并不断培养其忠诚度，从而达到最大 限度阻隔竞争对手的目的。星巴克也正是凭借这点才踏上
VS
星巴克于8月31日宣布了其产品目录中的最新成 员——速溶咖啡。 从九月底开始，顾客就能在 位于美国和加拿大的所有星巴克门店中购买到名 为 “Starbucks VIA Ready Brew”的速溶咖啡。 星巴克称，VIA与普通速溶咖啡有所不同，它更 醇厚也更浓郁。也就是说，VIA接近于速溶咖啡 形式的鲜煮咖啡
诚恳、体贴、专业、参与。
三、独特的价值观
星巴克有很多竞争优势，如咖啡知识 和技术技能的优势、人力资源的优势、门 店位置优势、沟通优势、产品质量和优质 服务，但这些优势都是暂时的，可以被复 制和超越的，星巴克得以持续发展的核心 竞争力在于它的价值观，和围绕这套价值 观的公司治理体系。真正将星巴克和其他 咖啡店区别出来的主要因素就是星巴克文 化的外延，就是人们所谓的唯一的星巴克 体验。
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华北
北京美大咖啡有限公司 行使其在中国北方的代理权
香港美心公司 行使在南方地 区（香港，深 圳等）的代理 权
华南
华中
台湾统一集团行 使其在上海，杭 州和苏州等江南 地区以及台湾的 代理权
我很想成为星巴克的常客。——胡锦涛
我很想成为星巴克的常客。——胡锦涛
营销环境 营销战策略
营销环境
SWOT分析
达到的效果
五官皆醉
味觉 : 高品质咖啡豆与创新饮品 嗅觉 : 让店內弥漫咖啡香 视觉 : 店內陈设 & 店铺設計 听觉 : 善用自制音乐营造气氛 触觉 : 让顾客亲自体验
星巴克在中国 该如何经营
❖
虽然中国目前的咖啡消费水平低于世界平均水平，
但是星巴克看好中国经济的高速发展所带来的潜力巨大的
咖啡消费市场，并把中国市场定位于其在美展迅速，已经成为城市消费一大 潮流，市场前期培育已经结束。
(2）咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的 魅力。
（3）教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。
营销环境
市场竞争
1.咖啡同业竞争：连锁或加盟店如COSTA咖啡、 迪欧咖啡、上岛咖啡及陆续进入市场的咖啡店及 独立开店咖啡店。 2.便利商店的竞争：便利商店随手可得的铁罐咖 啡、铝罐包装咖啡、方便式随手包冲泡咖啡。 3.快餐店卖咖啡：麦当劳快餐店、肯德基快餐等 以便利为主咖啡机冲泡的咖啡。
3、增持广东美心星巴克股份51%，并且紧锣密鼓的进行特许公 司的回购。
4、注资5400万，收购了北京美大星巴克的90%的股权。
5、与青岛阳光百货协议，在青岛建立大陆第一家独资直营店。
随后加快了在西南市场的步伐。逐步增加独资直营店的 数 量。
6 、星巴克对外宣称，将全面展开直营模式的连锁经营。
星巴克在中国内地有三家合作伙伴
品牌特色
❖ 咖啡豆及咖啡产品 ❖ 优雅环境 ❖ 贴心服务
咖啡豆及咖啡产品
优质咖啡不容妥协 创造性地采用“咖啡保香袋” 将每一粒咖啡豆的风味发挥到极致
从咖啡豆的品种、产地到 颗粒形状、烘焙方法，建立一整套的精细标准。
优雅独特的人文环境
木制桌椅 轻松优雅的音乐 考究的咖啡器具 煮咖啡时的“嘶嘶”声 铲咖啡豆的“沙沙”声 咖啡香
优已牌有机 会 市 度 它 威 休 等 牌劣 市 市 只势 经 ； 很会 迅 场 等 食 胁 闲 原 造势场 场 在： 成 星 强： 速 都 国 物 ： 活 料 成：分 依 咖星 长 巴 的星 扩 已 家 或 可 动 成 潜没布 存 啡巴 成 克 道巴 大 经 ） 者 能 取 本 在有不 度 领克为是德克全开；饮未代上威形合过域有一财价善球始以料来咖升胁成理高。很个富值于业出星都会啡；稳，；强全观1抓务现巴具有；已定对主0的球念0住，（克有新咖有的美要强盈性和机在指品很的啡很产国的公利的使会新中牌大饮、多品本优司能咖命；的国推潜品乳跟线土势之力啡感有咖、出力或制风；一； 品 。啡 印 。 品 品机其者；
重要的海外市场。自1998年和1999年在台湾和北京开出第
一家店以来，星巴克已经在中国大陆、香港、澳门和台湾
开了500多家门店。但是在中国市场上的迅速扩张也使其
陷入重重危机，由于星巴克目前存在的一些问题和中国市
场竞争的加剧，星巴克未来在中国市场的发展也有着较大
的不确定性。
❖
在这个背景下，我们对星巴克的文化、营销环境、
营销战略设计、营销策略设计进行研究，并结合星巴克在
中国的市场营销策略制定新的营销策略。
转变步骤
连锁经营
1、星巴克刚进入中国市场的时候，采用的是授予代理权的模 式，控股较少，一般为5%。
2、自2003年开始，星巴克开始了中国的独资直营模式，将上海 统一星巴克部分股份买下，股份由5%狂飙到50%，合作关系有 授权关系转变为合作伙伴的关系。
品牌文化
“星巴克”这个名字来自美国作 家麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处 事极其冷静，极具性格魅力的大副。 他的嗜好就是喝咖啡。麦尔维尔在美 国和世界文学史上有很高的地位，但 麦尔维尔的读者群并不算多，主要是 受过良好教育、有较高文化品位的人 士，没有一定文化教养的人是不可能 去读《白鲸》这部书，更不要说去了 解星巴克这个人物了。从星巴克这一 品牌名称上，就可以清晰地明确其目 标市场的定位：不是普通的大众，而 是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊 重人本位的富有小资情调的城市白领。
星巴克的绿色徽标
是一个貌似美人鱼的双 尾海神形象，这个徽标 是1971年由西雅图年轻 设计师泰瑞·赫克勒从中 世纪木刻的海神像中得 到灵感而设计的。标识 上的美人鱼像也传达了 原始与现代的双重含义： 她的脸很朴实，却用了 现代抽象形式的包装， 中间是黑白的，只在外 面用一圈彩色包围。
不寻常的咖啡文化享受
Starbucks
－－把咖啡磨成金沙
化学化工学院 许淋浠 冉海滢 陈婷 朱艳萍 张莉
1·企业简介 2·星巴克在中国该如何经营 3·营销环境及营销策略
企业简介
星巴克咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种 咖啡零售商，烘焙者和品牌拥有者。
1987年，现任董事长霍华德∙舒尔茨先生收购星巴克，从 此带领公司跨越了数座业务发展的里程碑。
1992年6月，星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市， 迅速推动了公司业务增长和品牌发展。目前公司已在北美，拉 丁美洲，欧洲，中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000多 家咖啡店，拥有员工超过117，000人。
公司不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会， 改善环境，回报合作伙伴和咖啡产区农民。鉴于星巴克独特的 企业文化和理念，公司连续多年被美国《财富》杂志评为“最 受尊敬的企业”。
星巴克的4P文化营销 价格
渠道
营销方式
“星巴克”咖啡馆所渲 染的氛围是一种崇尚 知识，尊重人本位。 在“星巴克”咖啡馆 里，强调的不再是咖 啡，而是文化和知识。
咖啡只是一种载体，通过这种载体，把一种独特的格调传递给 消费者。
贴心服务
星巴克要求员工必须熟 悉有关咖啡的知识及制 作咖啡饮料的方法，除 为顾客提供优质的服务 外，还要向顾客详细介 绍这些知识和方法。有 人说，星巴克卖的不是 咖啡，而是人们对咖啡 的体验。