《旅游基础知识》课程标准

《旅游基础知识》课程标准

课程名称：旅游基础知识

适用专业：三年制中等职业技术学校《旅游服务与管理》专业

制订时间：2013年6月

一、前言

1.课程性质

本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业的一门专业课程。其功能旨在使学生了解旅游业的产生与发展，了解中国的历史、民俗、宗教、建筑、园林、风物、饮食等方面的基本知识，它是旅游服务与管理专业学生一门必修专业课程。本课程涉及知识广泛，能帮助学生拓宽知识面，提高文化素养，也为本专业其它学科的学习打下扎实的基础，在未来的旅游服务工作中能灵活运用，成为符合行业需求的旅游服务专门人才。

2、设计思路

本课程是根据学生职业生涯发展的学习要求所开设的一门课程，也是学生成为合格的旅游人才所需的一门综合性课程。本课程以就业导向为理念，经过行业专家对旅游服务职业岗位中员工所要掌握的旅游基础知识进行分析，以旅游基础从业人员必须具备的综合素质为依据，涵盖导游证考试的基本要求，按照学生的认知规律，以介绍旅游业的概况为起点，以中国的历史、民族民俗、宗教、建筑、园林、饮食文化和风物特产的基本知识为核心来确定本课程的内容。

通过本课程的学习，拓宽学生的视野，加深对旅游业的了解，并能在旅游计划的制定、旅游产品的推销、指导游客的购物、导游服务、景区服务等工作中加以灵活运用，满足学生职业生涯的需要。

本课程建议学时为108课时

各教学部分的课时分配见下表。

二、课程目标

了解旅游业的发展，知道与旅游相关的历史、民俗、宗教、建筑、园林、饮食、风物特产的基本知识，打下一定的专业知识基础。并能在旅游计划制定．旅游产品推销．指导游客购物．导游讲解服务．景区服务等工作中灵活运用，激发学生对本专业的学习兴趣，增进学生对祖国历史．地理．文化等方面的了解和热爱，陶治学生健康的情操，为学生职业发展奠定基础，在此基础上形成以下职业能力。

1、具有介绍旅游产品的基本能力

2、具有阅读旅游地图的基本能力

3、具有对中国古代建筑、中国古典园林初步的欣赏能力

4、具备在导游讲解服务、景区服务中运用旅游基础知识的能力

5、具有收集、分析旅游信息的初步能力

三、课程内容和要求

四、实施建议

1.教材编写

（1）教材的编写应依据本课程标准。

（2）教材编写应符合学生的认知规律，以旅游一线从业人员必须具备的知识，又考虑涵盖导游证考试的基本要求，来组织课程的内容。

（3）在教材的编写中，应多设计一些新颖独特，有吸引力的教学活动，将知识的理解和掌握贯穿于整个教学活动中。

（4）应有与教材相配图片、多媒体课件和音像资料。

（5）教材的内容要体现基础性、实用性、趣味性、运用性。

2.教学建议

（1）在教学中，应以学生为本，注重“教”与“学”的互动，让学生在活动中加深对知识的理解，在活动中进一步拓宽知识面。

（2）教学中应围绕教材内容，紧扣教学目标，以扩大和提高旅游服务人员的相关知识为主要任务，根据所在学校和班级学生的实际，创造性地开展教学活动。

（3）在教学中应充分利用多媒体课件、录像的播放、案例分析、调查活动、参观等的教学方法和手段，提高学生的感知和认识能力，调动学生的学习积极性。

(4)在教学中注重培养和提高学生自己获得知识和信息的能力，为学生提供自主发展的时间和空间。

（5）在教学中，教师应积极组织学生开展旅游实践活动，开拓学生的视野，陶冶学生的情操，提高学生对中国的建筑、园林、文学艺术等的欣赏能力，培养学生对旅游服务工作的兴趣。

3.教学评价

（1）注重评价的多元化和模块化，对课堂教学、旅游实践活动、学生能力进行综合评价。

（2）在能力评价中，注重对收集相关信息能力，推销产品能力，知识运用能力的评价。

（3）在旅游实践活动的评价中，注重学生实践活动的参与，地图的阅读等活动能力的评价。

（4）在课堂评价中，结合课堂提问，学生作业，平时测验及考试情况，综合评价学生的成绩。

（5）在教学中，是否贯彻以就业为导向，以提高学生的职业能力为本，作为教师教学成效的评价依据。

4.课程资源的开发和应用

（1）建议开发配套的学习光盘，为教师教学和学生学习提供更加丰富、优质的课程资源。

（2）充分利用网络信息资源，扩大学生的学习视野，充实课程的学习内容。

（3）组织学生参观和游览不同类型的旅游景点，加深对相关知识的理解掌握。

5、其他说明

本课程教学标准适用于上海石化工业学校旅游服务与管理专业（三年制）