酒文化宣传PPT模板
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酒文化介绍ppt课件
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酱香型白酒
以高粱为主要原料,经过多次发酵和蒸馏,具有独特的酱香味道和 较高的酒精度。
清香型白酒
以高粱为主要原料,采用地缸发酵,酿造过程中不接触窖泥,因此具 有清爽的口感和较高的酒精度。
红酒的种类与酿造方法
干红葡萄酒
以葡萄为原料,经过破碎 、发酵和陈酿等工序,具 有浓郁的果香和较高的酒 精度。
甜红葡萄酒
根据消费场所和人群,酒文化可以分为酒吧文化、宴会 文化等。
02 世界各地的酒文化
中国的酒文化
历史背景
中国有着悠久的酿酒历史和丰富 的酒文化,可以追溯到古代的商 周时期。酒在中国的传统文化中 被赋予了丰富的象征意义,如祭
祀、庆祝、社交等。
酒的种类
中国以白酒、黄酒、红酒等为主 要酒类,其中白酒是最具代表性
以葡萄为原料,经过发酵 和陈酿后,添加糖分等调 料,具有甜美的口感和较 高的酒精度。
白葡萄酒
以葡萄为原料,经过榨汁 、发酵和陈酿等工序,具 有清爽的口感和较高的酒 精度。
啤酒的种类与酿造方法
淡色啤酒
以麦芽为主要原料,经过糖化、发酵和过滤等工 序,具有淡黄色的色泽和清爽的口感。
浓色啤酒
以麦芽为主要原料,经过糖化、发酵和过滤等工 序,具有深棕色的色泽和浓郁的口感。
观色
观察酒的颜色和透明度,判断 酒的新旧和品种。
闻香
轻轻摇晃酒杯,闻酒的香气, 判断酒的品质和类型。
品尝
小口品尝酒,感受酒的口感、 风味和余味。
配菜
根据酒的类型和风味,搭配适 当的菜肴,以增强口感和体验
。
酒的礼仪规范
酒杯选择
根据酒的类型和场合,选择适当的酒杯,如 红酒杯、白酒杯、香槟杯等。
敬酒礼仪
的。
以高粱为主要原料,经过多次发酵和蒸馏,具有独特的酱香味道和 较高的酒精度。
清香型白酒
以高粱为主要原料,采用地缸发酵,酿造过程中不接触窖泥,因此具 有清爽的口感和较高的酒精度。
红酒的种类与酿造方法
干红葡萄酒
以葡萄为原料,经过破碎 、发酵和陈酿等工序,具 有浓郁的果香和较高的酒 精度。
甜红葡萄酒
根据消费场所和人群,酒文化可以分为酒吧文化、宴会 文化等。
02 世界各地的酒文化
中国的酒文化
历史背景
中国有着悠久的酿酒历史和丰富 的酒文化,可以追溯到古代的商 周时期。酒在中国的传统文化中 被赋予了丰富的象征意义,如祭
祀、庆祝、社交等。
酒的种类
中国以白酒、黄酒、红酒等为主 要酒类,其中白酒是最具代表性
以葡萄为原料,经过发酵 和陈酿后,添加糖分等调 料,具有甜美的口感和较 高的酒精度。
白葡萄酒
以葡萄为原料,经过榨汁 、发酵和陈酿等工序,具 有清爽的口感和较高的酒 精度。
啤酒的种类与酿造方法
淡色啤酒
以麦芽为主要原料,经过糖化、发酵和过滤等工 序,具有淡黄色的色泽和清爽的口感。
浓色啤酒
以麦芽为主要原料,经过糖化、发酵和过滤等工 序,具有深棕色的色泽和浓郁的口感。
观色
观察酒的颜色和透明度,判断 酒的新旧和品种。
闻香
轻轻摇晃酒杯,闻酒的香气, 判断酒的品质和类型。
品尝
小口品尝酒,感受酒的口感、 风味和余味。
配菜
根据酒的类型和风味,搭配适 当的菜肴,以增强口感和体验
。
酒的礼仪规范
酒杯选择
根据酒的类型和场合,选择适当的酒杯,如 红酒杯、白酒杯、香槟杯等。
敬酒礼仪
的。
浅谈中国酒文化PPT模板课件
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PART 04
啤酒 比 赛 B E E R C O M P E T I T I O N
0 4
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中国酒文化(精品)PPT课件
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煮酒论英雄
东汉末,曹操挟天子以令诸候,势力大;刘备虽为皇叔,却势单力薄,为防曹操谋害,不得不在住处 后园种菜,亲自浇灌,以为韬晦之计。曹操邀刘备小亭煮酒,与其谈论英雄,意在试探刘备有无称雄 之心。刘备深谙其意,便装作害怕打雷,胸无大志的样子,是曹操消除对他的疑虑。
3
酒的掌故
酒义 依许慎《说文解字》上说,酒既可以制造出吉利,也可制造凶光。
酒战 据《淮南子.缪称州》载,战国时期,楚国令合诸侯时,鲁国和
赵国都给楚王献了酒。赵国的酒醇厚,鲁国的酒淡薄。楚国主管酒的官吏 私自向赵国要酒吃,赵国不给,这酒官羞怒之下,偷换了两国进献的酒, 并说赵国不把好酒献给楚王。楚王动怒而下令进攻赵国,把赵国的邯郸城 围困起来。这场“鲁酒薄邯郸城围”的酒战,可谓中国历史上绝无仅有。
如《战国策.魏策》:“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之, 遂疏仪狄,绝旨酒。”又曰:“后世必有以酒亡其国者。”果不出所料, 他的后代以酒为乐,朝夕狂饮烂醉,忘乎所以,招来灭国之祸。
酒谋 宋太祖的“杯酒释兵权”,恰如《晏子春秋》杂上篇曰:“夫不
出樽俎之间,而折冲于千里之外。”曹丕设酒宴以甘蔗作剑胜邓展将军; 秦昭王之“平原十日饮”;项羽之“鸿门宴”;曹孟德“青梅煮酒论英 雄”;张献忠与李自成之“双雄会”,均于饮酒中施行计谋。这些计谋至 现在还有人仿效之,且多有得逞者。可见酒谋的作用之大。
拜:首先要作出拜的动作,表示敬意 祭:接着要把酒倒出一点在地上,以祭谢 大地生养之德 啐:然后尝酒味,并加以赞扬令主人高兴 卒爵:最后仰杯而尽
14
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
东汉末,曹操挟天子以令诸候,势力大;刘备虽为皇叔,却势单力薄,为防曹操谋害,不得不在住处 后园种菜,亲自浇灌,以为韬晦之计。曹操邀刘备小亭煮酒,与其谈论英雄,意在试探刘备有无称雄 之心。刘备深谙其意,便装作害怕打雷,胸无大志的样子,是曹操消除对他的疑虑。
3
酒的掌故
酒义 依许慎《说文解字》上说,酒既可以制造出吉利,也可制造凶光。
酒战 据《淮南子.缪称州》载,战国时期,楚国令合诸侯时,鲁国和
赵国都给楚王献了酒。赵国的酒醇厚,鲁国的酒淡薄。楚国主管酒的官吏 私自向赵国要酒吃,赵国不给,这酒官羞怒之下,偷换了两国进献的酒, 并说赵国不把好酒献给楚王。楚王动怒而下令进攻赵国,把赵国的邯郸城 围困起来。这场“鲁酒薄邯郸城围”的酒战,可谓中国历史上绝无仅有。
如《战国策.魏策》:“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之, 遂疏仪狄,绝旨酒。”又曰:“后世必有以酒亡其国者。”果不出所料, 他的后代以酒为乐,朝夕狂饮烂醉,忘乎所以,招来灭国之祸。
酒谋 宋太祖的“杯酒释兵权”,恰如《晏子春秋》杂上篇曰:“夫不
出樽俎之间,而折冲于千里之外。”曹丕设酒宴以甘蔗作剑胜邓展将军; 秦昭王之“平原十日饮”;项羽之“鸿门宴”;曹孟德“青梅煮酒论英 雄”;张献忠与李自成之“双雄会”,均于饮酒中施行计谋。这些计谋至 现在还有人仿效之,且多有得逞者。可见酒谋的作用之大。
拜:首先要作出拜的动作,表示敬意 祭:接着要把酒倒出一点在地上,以祭谢 大地生养之德 啐:然后尝酒味,并加以赞扬令主人高兴 卒爵:最后仰杯而尽
14
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
酒文化ppt
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• 酒可以用于表达敬意和祝福,增进宾主之间的友谊
• 酒可以用于庆祝和欢乐,营造气氛
宴会和婚礼等场合的饮酒礼仪和习俗
• 要尊重主人和宾客,遵循饮酒礼仪
• 要注意饮酒的速度和量,避免过量饮酒
• 要与其他宾客互动,共享饮酒的乐趣
酒在商务活动中的运用
商务活动中,酒是一种重要的社交工具
• 酒可以用于表达对合作伙伴的尊重和信任,增进合作关系
04
酒与健康的关系
适量饮酒的好处
适量饮酒可以促进心血管健康
• 适量饮酒可以提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL)水平,降低低密度脂
蛋白胆固醇(LDL)水平
• 适量饮酒可以预防心血管疾病,如冠心病、心肌梗死和中风等
适量饮酒可以改善心理健康
• 适量饮酒可以缓解压力,提高情绪
• 适量饮酒可以改善睡眠质量,帮助入睡
• 基督教和伊斯兰教等宗教在特定场合也使用酒
酒在艺术创作和文学作品中占据重要地位
• 古代诗人、画家和作家都喜欢以酒为主题进行创作
• 欧洲文艺复兴时期,酒文化成为艺术家们创作的重要题材
• 现代文学作品中,酒常常被用来描绘人物性格和生活态度
⌛️
酒在社会交往和礼仪中扮演重要角色
• 不同文化中的敬酒礼仪和习俗各具特色
• 要尊重朋友和家人,遵循饮酒礼仪
• 酒可以用于庆祝重要事件,如生日、节日和纪念日等
• 要注意饮酒的速度和量,避免过量饮酒
• 要与其他宾客互动,共享饮酒的乐趣
06
酒文化的发展趋势与挑战
现代酒文化的发展趋势
现代酒文化强调品质和健康
• 随着消费者对酒品质和健康要求的提高,酒企业更
加注重产品的品质和口感
西班牙等国家的代表性酒类
• 酒可以用于庆祝和欢乐,营造气氛
宴会和婚礼等场合的饮酒礼仪和习俗
• 要尊重主人和宾客,遵循饮酒礼仪
• 要注意饮酒的速度和量,避免过量饮酒
• 要与其他宾客互动,共享饮酒的乐趣
酒在商务活动中的运用
商务活动中,酒是一种重要的社交工具
• 酒可以用于表达对合作伙伴的尊重和信任,增进合作关系
04
酒与健康的关系
适量饮酒的好处
适量饮酒可以促进心血管健康
• 适量饮酒可以提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL)水平,降低低密度脂
蛋白胆固醇(LDL)水平
• 适量饮酒可以预防心血管疾病,如冠心病、心肌梗死和中风等
适量饮酒可以改善心理健康
• 适量饮酒可以缓解压力,提高情绪
• 适量饮酒可以改善睡眠质量,帮助入睡
• 基督教和伊斯兰教等宗教在特定场合也使用酒
酒在艺术创作和文学作品中占据重要地位
• 古代诗人、画家和作家都喜欢以酒为主题进行创作
• 欧洲文艺复兴时期,酒文化成为艺术家们创作的重要题材
• 现代文学作品中,酒常常被用来描绘人物性格和生活态度
⌛️
酒在社会交往和礼仪中扮演重要角色
• 不同文化中的敬酒礼仪和习俗各具特色
• 要尊重朋友和家人,遵循饮酒礼仪
• 酒可以用于庆祝重要事件,如生日、节日和纪念日等
• 要注意饮酒的速度和量,避免过量饮酒
• 要与其他宾客互动,共享饮酒的乐趣
06
酒文化的发展趋势与挑战
现代酒文化的发展趋势
现代酒文化强调品质和健康
• 随着消费者对酒品质和健康要求的提高,酒企业更
加注重产品的品质和口感
西班牙等国家的代表性酒类
中国酒文化PPT课件
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酿酒工艺 经典传承
叁
中国白酒文化及其产业的发展
introduction to chinese wine culture introduction to chinese wine culture introduction wine culture introduction to chinese wine culture
酿酒工艺 经典传承
壹
中国白酒文化及其产业的发展
酒是一种文化传承,酒是一种人类文明.ppt
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品。喝酒,能够激发灵感。我就风情万种地 给自己炒两个个菜,倒一杯酒,慢慢的品味, 慢慢的享受。喝酒能让人亢奋、灵感频现、 文思泉涌。曹操说过:对酒当歌,人生几何、 何以解忧?唯有杜康。酒可以让人暂时忘掉 苦痛,可以让自己脆弱的心灵倍感自信。酒 在中国文化里有很深的沉淀。无酒不成席, 有朋有客,摆酒洗尘;闲时相聚,把酒言欢; 喜事登门,举杯相庆;愁上心头,借酒消忧。 对酒当歌,人生几何!堪称醉酒豪迈之作! 欣赏不已!人
生有酒須当醉,一滴何曾到九泉?酒君子们 作何感想?酒,虽可忘忧,可醉酒后与病态 有何两异?自当是享受喝酒的过程了!把酒 思闲事,春愁谁最深?这样的喝酒也是将愁 绪与诗意共存了!白居易有篇《花下自劝 酒》。酒盏酌来须满满,花枝即看落纷纷。 莫言三十是年少,百岁三分已一分。不谈后 面两句的感慨,单看前两句的情景,你有没 有被这意境陶醉?若是有三五好友,于春暖 花开之际,落英缤纷之时,花树下小饮,岂 不美哉乐哉?人在走,哪
位每逢过年时,同事们在一起聚聚吃个团年 饭,在食堂弄一大桌菜,再拿来几瓶白酒来, 同事们兴致高,你推我让没喝到几小口,就 觉面红耳赤、头昏目眩,那是我头一次喝酒。 及至今日我还记忆犹新。这些年来,我的酒 量也随着年龄增长而增涨,虽然勉强能喝一 至两杯,但还是迷迷糊糊。我深深的知道酒 对女人来说不是饮,也不是喝,只是品,我 很喜欢洒中那淡淡的醇香,喜欢微微醉意的 幻想,喜欢那不稳定的,我品的很美,小口 小口的抿,慢慢的
朱厚丞太阳神
编辑:vsdbfyhtgr68845
现、发明后加以制造利用,又反过来对人类 自身产生重大影响的两种饮品,它们都是人 类的物质消费品,但人却因为消费而对它们 产生了、生理上的依赖。酒属感性,茶则知 性;酒是诗,茶近乎哲学。静心,打开心灵 悟之门的鈅匙,其实喝酒是一种感情的渲泄, 偶尔喝点是种心灵上的解压,有人说不用香 水的人是没有味道的人,那么不会喝酒的人 就是不解风情的人吗?不是这样的,真正的 是,人们爱的不是酒,而是端起酒杯伪瞬间, 将心事一点点的融
专题课件酒文化白酒饮酒美食米酒创意中国风酿酒厂企业宣传PPT模板
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酒
再 白 中
酒国 某
会 文 某 酒 化业
公 司
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肆 如何健康饮酒
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ppt模板:酒文化白酒饮酒美食米酒中国风酿酒厂企业宣传ppt
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性
分
酒与中国文化密切相关,它的发明者,共推仪狄、杜康。晋人江统说:“酒之所兴,肇自上皇,或 云仪狄,一曰杜康。”仪狄,大禹时代人;杜康,据说就是夏代国王少康。而杜康之名又盛于早的酒产生于洛阳为中心的河洛地区 ,则是不争的事实。根据古人的记载,酒的发明也相当偶然。有一次,杜康把剩饭放在空桑之中, 日子久了,饭自然发酵,散发出一种芬芳的气味,并流出一种液体,杜康取而饮之,感觉其味甘美 。杜康受此启发,发明了酒。
美 尖 上 的 舌 酒
A BITE
OF
WINE
故乡酒更香
目 录
壹 源 贰
酒文化起
发展变化 中国酒文
饮酒的利
叁 化 肆 弊
中历酒 外史是 开源人 始远类 大流生 量长活 酿︐中 制品的 黄种主 酒繁要 ︒多饮 ︐料 名之 酒一 荟︒ 萃中 ︐国 享制 誉酒
酒 文 化 起 源
前言
酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。黄酒是 世界上最古老的酒类之一,约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。
“夏朝”
夏朝酒文化十分盛行,夏人善饮酒,夏朝有一种叫 爵的酒器,是我国已知最早的青铜器,在中华历史 上具有重要地位。
“商代”
商代酿酒业十分发达,青铜器制作技术提高,中国的酒器 达到前所未有的繁荣。作酒有了成套的经验,出现了“长 勺氏”和“尾勺氏”这种专门以制作酒具为生的氏族。
“周代”
周代大力倡导“酒礼”与“酒德”,酒主要用途限制在 祭祀上,出现了“酒祭文化”。周代酒礼成最严格的礼 节,周代乡饮习俗,以乡大夫为主人,处士贤者为宾。
,饮酒的目的往往为了欣赏酒而饮酒,为了享受美酒而饮酒。
大气酒文化宣传动态PPT模板
![大气酒文化宣传动态PPT模板](https://img.taocdn.com/s3/m/b8f2a122793e0912a21614791711cc7930b77870.png)
具体酿造步骤
发酵
每天都需要清理窖一次,为了是提高酒的香味。等 到酒醅发酵好之后,就可以提取出来,开始蒸粮蒸 酒了。
取酒
等白酒发酵好的了以后,就可以提取出来,开始蒸 粮蒸酒了,这样白酒的整个酿造过程就结束了,这 就是浓香型白酒的整个制造过程。
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酒文化的特性
酒文化具有民族性,在历史长期的发展中,不同的民族由于社会、历史、文化的差异而形成和发展了 具有本民族特色的酒。
酒有着其独特,当你细心 品尝酒的时候你会发觉酒 原来有烈~淸~甘~辣~甜 ~酸~醇七种不同的感觉。
就是这七种感觉带给了人无 穷无尽的欢乐;也带给人生 无穷无尽的哀愁。酒的味道 更是人性的体现,使人尽情 的展现喜、怒、哀、乐!
酒文化的餐桌礼仪
领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要 站起来,双手举杯。
可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非 你是领导。
自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视 乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度, 切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。
喝酒餐桌礼仪
PART04
酒文化的餐桌礼仪
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酒文化的起源
在最强盛的时期成为了罗马帝国 的经济产业的一个强大的支柱。 但随着罗马帝国逐渐落寞,罗马 的葡萄酒行业也变得不如往日强 盛。
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酒国 某
化 文 某 酒 化业
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秋天,秋姑娘下的雨,是最好不过了 。她的 雨跟春 雨姑娘 相比, 多了一 份优雅 ,一份 恬静。 她常常 让农民 咧开了 嘴,LH J+FHX 为丰收 唱起了 欢歌。 秋天,秋姑娘下的雨,是最好不过了 。她的 雨跟春 雨姑娘 相比, 多了一 份优雅 ,一份 恬静。 她常常 让农民 咧开了 嘴,LH J+FHX 为丰收 唱起了 欢歌。
酒
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肆 如何健康饮酒
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