生物化学知识点整理

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注：

1.此材料根据老师的PPT及课堂上强调需掌握的内容整理

而成，个人主观性较强，仅供参考。（如有错误，请以课本为主）

2.颜色注明：红色：多为名解、简答（或较重要的内容）

蓝色：多为选择、填空

第八章脂类代谢

第一节脂类化学

脂类：包括脂肪和类脂，是一类不溶于水而易溶于有机溶剂，并能为机体利用的有机化合物。

脂肪：三脂肪酸甘油酯或甘油三酯。

类脂：胆固醇、胆固醇酯、磷脂、糖脂。

第二节脂类的消化与吸收

脂类消化的主要场所：小肠上段

脂类吸收的部位：主要在十二指肠下段及空肠上段

第三节三酰甘油（甘油三酯）代谢

一、三酰甘油的分解代谢

1.1）脂肪动员：储存在脂肪细胞中的脂肪，被肪脂酶逐步水解为

脂肪酸及甘油，并释放入血以供其他组织氧化利用的过程。

2）关键酶：三酰甘油脂肪酶

（又称“激素敏感性三酰甘油脂肪酶”，HSL）3）脂解激素：能促进脂肪动员的激素，如胰高血糖素、去甲肾

上腺素、肾上腺素等。

4）抗脂解激素：抑制脂肪动员，如胰岛素、前列腺素、烟酸、

雌二醇等。

2.甘油的氧化

甘油在甘油激酶的催化下生成3-磷酸甘油，随后脱氢生成磷酸二羟丙酮，再经糖代谢途径氧化分解释放能量或经糖异生途径生成糖。

3.脂肪酸的分解代谢

饱和脂肪酸氧化的方式主要是β氧化。

1）部位：组织：脑组织及红细胞除外。心、肝、肌肉最活跃；

亚细胞：细胞质、线粒体。

2）过程：

①脂酸的活化——脂酰CoA的生成（细胞质）

脂肪酸+ HSCoA + ATP

脂酰

消耗了

键

②脂酰CoA进入线粒体

酶：a.肉碱酰基转移酶I（脂肪酸氧化分解的关键酶、限速酶）

b.肉碱酰基转移酶Ⅱ

c.脂酰肉碱——肉碱转位酶（转运体）

③脂酸的β氧化

a.脱氢：脂酰CoA + FAD

α，β-烯脂酰CoA + FADH 2

b.加水

c.再脱氢：β-羟脂酰CoA + NAD + β-酮脂酰CoA + NADH +H +

④硫解

3）脂酸氧化的能量生成

活化：消耗2个高能磷酸键

以软脂酸（16C ）β氧化为例：

7 次β氧化，生成8分子乙酰CoA 、7分子NADH+H +、7分子FADH 2。 能量计算： 生成ATP 8×10 + 7× + 7× = 108

净生成ATP 108 – 2 = 106

4. 酮体的生成与利用

1）酮体：是指脂酸在肝氧化分解时特有的中间代谢物，是乙酰乙

酸、β-羟丁酸及丙酮的总称。

2）酮体生成的部位：肝细胞线粒体

原料：乙酰CoA

关键酶：HMGCoA 合成酶

3）酮体的利用：心、肾、脑、骨骼肌等肝外组织细胞内的线粒体。

4）酮体生成利用的特点：酮体肝内生成，肝外利用

5）酮体生成利用的生理意义：

①正常情况下是肝输出能源的一种形式；

②在饥饿状态或糖供应不足时可代替葡萄糖成为脑组织的重

要能源；

③酮体利用的增加可减少糖的利用，有利于维持血糖水平恒

定，节省蛋白质的消化。

6）酮症酸中毒机制：

在饥饿、高脂低糖膳食，特别糖尿病时，一方面，胰高血糖素等脂解激素分泌增多，脂肪动员增强，脂肪酸β氧化加快，酮体生成增加；另一方面，糖来源不足或糖代谢障碍，草酰乙酸生成减少，乙酰CoA进入三羧酸循环受阻，乙酰CoA大量堆积，使酮体生成进一步增加，当超过肝外组织利用时，血中酮体会异常升高，产生酮症酸中毒。

二、三酰甘油的合成代谢

1.部位：肝和脂肪组织（最主要）、小肠黏膜

2.脂肪酸的合成

1）合成部位：组织：肝、脂肪等组织

亚细胞：细胞质（16碳的软脂酸）

主要原料：乙酰CoA、NADPH（主要来自磷酸戊糖途径2）乙酰CoA的活化

乙酰CoA在乙酰CoA羧化酶（脂肪酸合成的关键酶）的作用下羧化成丙二酸单酰CoA。

3）软脂酸的合成

①缩合；②加氢；③脱水；④再加氢。

4）脂肪酸碳链的加工场所：内质网、线粒体。

第四节类脂代谢

脂类：包括磷脂、糖脂、类固醇。

一、甘油磷脂代谢

1.甘油磷脂是人体内含量最多的磷脂，最主要的甘油磷脂有卵磷脂

（磷脂酰胆碱）和脑磷脂（磷脂酰乙醇胺）

2.甘油磷脂水解的磷脂酶类：磷脂酶（PL）A1、A2、C、D等。

3.甘油磷脂的合成代谢

1）部位：全身各组织内质网，肝、肾、肠等组织最活跃。

2）原料：甘油、脂肪酸、磷酸、含氮碱、ATP、CTP等。

3）合成的两条途径：甘油二酯途经和CDP-甘油二酯途径。

4）磷脂酶作用的

二、胆固醇代谢

1.合成部位：肝、小肠（细胞质及内质网）

2.合成原料：乙酰CoA、ATP、NADPH + H+

3.合成的基本过程：①甲羟戊酸的合成；

②鲨烯的生成（30C）；

③胆固醇的生成（27C）。

关键酶：HMG—CoA还原酶

4.胆固醇酯在细胞、血浆中合成。

5.胆固醇的转化：胆汁酸、类固醇激素、7-脱氢胆固醇

第五节血脂与血浆脂蛋白代谢

1.血浆脂蛋白：是脂类在血液中的存在和运输形式。

组成：脂类、载脂蛋白

2.血脂：主要包括甘油三酯、磷脂、胆固醇及其酯以及游离脂肪酸