大豆种子的形态结构.
种子形态结构及其萌发
图10-1蓖麻种子(有胚乳种子)
A．外部侧面观B．外部腹面观C．与子叶面垂直的正中纵切D．与子叶面平行的正中纵切
1．种阜2．种脊3．子叶4．胚芽5．胚轴6．胚根7．胚乳8．种皮
3．小麦籽粒用镊子取小麦籽粒。它有背腹之分，腹面有一条纵沟，称腹沟。与此相反的一面为背面。背面的基部看到一个皱缩的部位，略有凹陷，这就是胚体的部位。在它相反的一端有许多短毛，称冠毛。沿腹沟用刀片纵切为二，很清楚地看到占籽粒极大部分、白色粉状的结构，是胚乳（内含大量淀粉）。
【实验报告】
1．绘出各类种子外形图，列表比较之。2．种子萌发（小论文）。
实验十种子形态结构及其萌发
【实验目的】
掌握各类型的种子结构，学会用常规和快速方法测定植物种子的发芽率，自主设计完成种子萌发实验过程并描述幼苗形成各过程及形态特征。
大豆形态观察实验报告(3篇)
第1篇一、实验背景大豆，又称黄豆，是豆科大豆属的一年生草本植物，其种子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，是重要的粮食作物和油料作物。
为了了解大豆的形态结构及其生长过程中的变化，我们进行了大豆形态观察实验。
二、实验目的1. 观察大豆种子的外部形态结构。
2. 观察大豆在萌发过程中的形态变化。
3. 分析大豆种子萌发过程中的生理现象。
三、实验材料与工具1. 实验材料：大豆种子、蒸馏水、培养皿、镊子、放大镜、记录纸、笔。
2. 实验工具：电子天平、恒温培养箱、显微镜。
四、实验方法1. 种子的预处理：将大豆种子用清水浸泡6小时，使其吸水膨胀。
2. 种子的形态观察：用放大镜观察大豆种子的形状、颜色、表面结构等特征。
3. 种子的萌发实验：a. 将浸泡好的大豆种子均匀地放入培养皿中，每皿10粒。
b. 向培养皿中加入适量蒸馏水，使种子表面湿润。
c. 将培养皿放入恒温培养箱中，保持温度在25±1℃，每天观察种子的萌发情况。
d. 每天记录种子的发芽数量、生长状态等。
4. 种子的生理现象观察：a. 使用电子天平称量大豆种子的重量，记录其初始重量。
b. 每隔一定时间，称量大豆种子的重量，观察其重量变化。
c. 使用显微镜观察大豆种子萌发过程中的细胞结构变化。
五、实验步骤1. 种子的预处理：将大豆种子用清水浸泡6小时。
2. 种子的形态观察：a. 用放大镜观察大豆种子的形状、颜色、表面结构等特征。
b. 记录观察结果。
3. 种子的萌发实验：a. 将浸泡好的大豆种子均匀地放入培养皿中，每皿10粒。
b. 向培养皿中加入适量蒸馏水，使种子表面湿润。
c. 将培养皿放入恒温培养箱中，保持温度在25±1℃，每天观察种子的萌发情况。
d. 每天记录种子的发芽数量、生长状态等。
4. 种子的生理现象观察：a. 使用电子天平称量大豆种子的重量，记录其初始重量。
b. 每隔一定时间，称量大豆种子的重量，观察其重量变化。
c. 使用显微镜观察大豆种子萌发过程中的细胞结构变化。
人教版生物七年级上册第3单元 第1章 生物圈中有哪些绿色植物 复习题(含答案)
第1章生物圈中有哪些绿色植物复习题一．选择题（共30小题）1．某地修建了化工厂，原来的植物逐渐减少消失，最先消失的植物最可能是（）A．藻类植物B．苔藓植物C．蕨类植物D．被子植物2．松树与桃树相比，最主要的不同之处是（）A．松树的种子裸露，没有果皮包被B．松树的果实内有种子C．松树的胚珠外面有子房壁保护着D．松树比较高大3．被子植物比裸子植物更适应陆地生活，分布更广泛，种类更多，其原因不包括（）①果皮可以保护种子免受外界环境不利因素的影响②种子更大③有些果实有翅或有毛，适于随风传播④有些果实颜色鲜艳，有香甜的浆液或果肉，能诱使动物来吃，利于种子传播⑤被子植物能开花⑥被子植物具有发达的根、茎、叶A．①②③B．②⑤⑥C．②③⑤D．④⑤⑥4．下列属于种子植物的是（）A．海带B．肾蕨C．小麦D．葫芦藓5．关于绿色植物的主要类群，下列叙述正确的是（）A．海带呈褐色是因为它的叶片中不含叶绿体B．苔藓植物的叶非常薄，对二氧化碳等有毒气体非常敏感，所以可以作为检测空气污染程度的指示植物C．卷柏和苏铁的主要区别是能否产生种子D．被子植物是生物圈中适应性最强，种类最多，最高等的植物类群，为生物圈提供了绝大部分氧气6．如图中的三种植物种子或果实是我们日常生活中的重要食物来源。
图一为大豆种子的结构示意图，图二为小麦籽粒的结构示意图，图三为玉米籽粒的结构示意图。
说法错误的是（）A．豆浆、豆腐的营养物质都主要来自于图一中⑤B．我们食用的面粉和玉米淀粉均主要来自于种子的胚乳C．图中三种种子的胚包括胚芽、胚轴、胚根和胚乳等D．小麦、玉米种子可以适当深播，大豆种子则不宜深播7．金鱼藻主要特征“茎细柔，有分枝；叶轮生，叶片具刺状小齿；花小，单性，雌雄同株或异株；小坚果，卵圆形。
”判断金鱼藻为被子植物而不是藻类植物的主要依据是它具有（）A．种子B．果实C．发达的输导组织D．根、茎、叶的分化8．下列关于图中四种植物的描述，错误的是（）A．马尾松种子外面有果皮包被B．葫芦藓没有真正的根C．紫菜属于多细胞藻类植物D．肾蕨具有真正的根、茎、叶9．下列对几种植物形态、结构特征的叙述，错误的是（）A．石花菜没有根、茎、叶的分化B．海带、葫芦藓和满江红都是孢子植物C．肾蕨有真正的根、茎、叶的分化D．白果是银杏的果实，是一种重要的药材10．下列关于植物类群的叙述，正确的是（）A．海带是藻类植物，因为细胞内没有叶绿体，所以呈褐色B．蕨类植物具有输导组织，因此适应陆地生活的能力极强C．银杏树是裸子植物，银杏是其果实，又称“白果”D．被子植物比裸子植物在生物圈中的分布更为广泛，所以种类更多11．蕨类植物一般比苔藓植物高大，原因是（）A．假根中有输导组织B．具有假根和真正的茎和叶C．根、茎、叶内具有专门的输导组织D．有较发达的营养器官12．我们午饭时人们所吃的米饭，其中的饭粒主要是水稻种子结构中的（）A．胚芽B．子叶C．种皮D．胚乳13．裸子植物的主要特征是（）A．胚珠没有果实包被B．种子没有果皮包被C．种子没有子房包被D．不产生种子14．“树木丛生，百草丰茂”形象地描绘了生物圈中绿色植物的繁茂景象。
大豆种子结构
大豆种子是一种种子植物，其结构由三个部分组成：
1.外壳：大豆种子的外壳是一层硬壳，由纤维素和蛋白质组成。
外壳保护着种子内部
的组织，并防止水分和其他物质进入。
2.子叶胚乳：子叶胚乳是种子内部的主要组织，由蛋白质、碳水化合物和脂肪组成。
子叶胚乳是种子发芽和生长所需的营养来源。
3.胚：胚是种子中的发芽组织，包含了未来植物的所有基因信息。
胚在种子中位于子
叶胚乳的上方。
4.种皮：种皮是胚和胚轴之间的组织，是种子的一部分。
种皮包含了胚的形态和发芽
的信息。
5.子叶：子叶是胚的一部分，在发芽时，子叶将会发展成为植株的叶子。
6.胚根：胚根是胚的一部分，在发芽时，胚根将会发展成为植株的根系。
大豆种子结构复杂，每个部分都有其重要作用，保护种子内部组织并提供营养，使种子能够发芽和生长。
大豆种子还具有一些其他组织，如胚轴，是胚和子叶胚乳之间的组织，用于连接胚和子叶胚乳。
初中生物被子植物的一生选择题专题练习含答案
初中生物被子植物的一生选择题专题练习含答案姓名：__________ 班级：__________考号：__________一、选择题（共20题）1、“碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。
”发育成植物的枝条和绿叶的是（）A．根 B．茎 C．叶 D．芽2、如图是大豆种子的部分结构示意图，下列有关叙述中，错误的是（）A．大豆种子萌发时，图中④提供营养物质B．豆芽菜可供食用部分主要由图中①发育而来C．⑥即是大豆种子的主要部分，又是新植物体幼体D．大豆种子与玉米，水稻种子相比，玉米，水稻种子中没有⑥3、豆浆中的养料主要来自于大豆种子的（）A．胚芽 B．胚根 C．子叶 D．胚乳4、图为小玲在仔细观察一朵花的形态结构后绘制的简图。
若在开花前将此花套袋,则这朵花( )A．不会结果 B．会结果 C．不会开花 D．不会凋落5、下列四粒种子的不同部位受到损伤（阴影部位表示缺损部分），即使在适宜条件下也不能萌发的是（）A．① B．②③ C．④ D．①②③④6、如图是气孔张开和闭合示意图，下列有关叙述错误的是（）A．气孔是气体交换的“门户”，水分以气体形式也可以通过气孔B．夜幕降临时，叶片大多数气孔呈①状态，蒸腾作用随之减弱C．当太阳升起时，叶片气孔可由状态②转为状态①D．气孔①→②状态的转化可能影响无机盐的运输7、如图是菜豆发育过程中的相关结构,以下叙述正确的是( )A．菜豆种子的胚由图甲中的①②③组成B．图乙中的a是由图甲中的③发育成的C．图丙中的A和B是吸水的主要部位D．图乙中的b是由图甲中的②发育成的8、与种子萌发无关的外界条件是 ( )A、水分B、空气C、温度D、光照9、下列植物中，属于种子植物的是 ( )A．大豆 B．葫芦藓 C．肾蕨 D．水绵10、北方常在早春播种后进行地膜覆盖，这是为了( )A．增加空气 B．增加光照 C．提高温度 D．防止被虫蛀11、种子结构中分别发育成新植物体根、茎、叶的是( )A.胚根、子叶、胚芽B.胚根、子叶、胚轴C.胚根、胚芽D.胚根、胚芽、胚乳12、俗话说“春耕不肯忙，秋后脸饿黄”。
大豆生长发育及各个时期国际划分标准
在肥水充足和密植时，表现出无 限习性特征，而在肥水适宜、稀植时表现 近似有限习性特征。
大豆生长习性
大豆的生长习性是重要的生态性状。在地理分布上 有着明显的规律和区域性。 南方雨水多，生长季节长，有限生长习性类型多。 北方雨水少，生长季节短，无限生长习性类型多。
大豆的主茎和分枝
（1）主茎 大豆的茎比较坚韧，茎上有节，一般主茎有14-16节。幼茎有
绿色和紫色两种。茎的形态特点与产量高低有较大关系。 （2）分枝
大豆茎分若干节，是由茎尖分生组织细胞群（分生区）不断 分生而产生。
主茎节数与生育期长短有一定关系，一般生育期长，节多。
大豆的生长习性
无限结荚习性（Indeterminate）
播种深度对出苗的影响
● 表 1-1 播种深度对大豆幼苗器官发育的影响
播深 （cm）
2 4 6 8
下胚轴长度 （cm） 2.7 4.1 6.2 8.7
出苗时主根长度 （cm） 15.9 13.0 12.8 13.2
出苗时侧根数量 （根） 20 24 17 12
下胚轴重量 （mg/株）
27.6 35.0 42.6 60.7
R3: Beginning pod
R3- 初荚前：主茎任意节上出现0.5cm长的幼荚
● pods are 3/16 inch (5 mm) at one of the four uppermost nodes on the main stem with a fully developed leaf
● From R4 to middle R5 critical for yield ➢ Rapid and steady dry matter accumulation ➢ Flowering is complete ➢ Young seeds & pods are most prone to abortion
粮油基础知识1
粮油基础知识一、主要粮食、油料籽粒的形态结构1 谷类粮食中的稻谷、小麦、大麦、玉米、高粱等都属于谷类。
谷类籽粒由皮层(包括果皮和种皮)、胚、胚乳三个主要部分构成。
有些品种如小麦还有糊粉层。
皮层：包围在胚和胚乳的外部，形成保护组织，对粮食的安全储藏是有利的。
胚：胚部分含有丰富的营养成分、水分和酶，是种子生命活动最强的部分，也最易生霉。
它由胚根、胚茎、胚芽和子叶四部分构成。
胚乳：谷类粮食的胚乳特别发达，是粮粒养分的储存处，含有丰富的淀粉和较多的蛋白质。
糊粉层：是紧贴在种皮里和胚乳外面的一层组织。
现将稻谷、小麦、玉米籽粒的形态结构介绍于后。
1.1 稻谷稻谷籽粒是由两片外壳(稻壳)包住，在外面的一片较大的壳子称外稃，里面的一片较小壳子则称内稃。
内外稃表面有茸毛，顶端有针状的芒。
稃的基部有两片护颖，内外稃和护颖对湿度、温度、虫、霉的影响与危害，均有一定的保护作用，所以稻谷比大米易于保管。
稻谷去壳后为糙米，糙米粒由皮层、胚乳和胚三部分组成。
米粒的绝大部分为胚乳，包在胚和胚乳外面的为皮层。
糙米有胚的一侧为腹部，无胚的一侧为背部。
糙米碾去皮层后成为食用大米，大米胚乳中除淀粉外，含蛋白质较多而结构较紧密的部分，呈蜡状，颜色较深且透明，这种米粒品质较好。
胚乳中含蛋白质较少的米粒在腹部或米心部位出现不透明的粉质白斑，分别叫腹白或心白，腹白或心白的形成与品种和气候条件有关。
这种米粒结构疏松，硬度低，加工时易成为碎米，品质较差。
有的种皮中含有色素，使糙米呈红色或褐色。
稻谷、糙米形状见图1—1。
1.2 小麦小麦粒由皮层、胚乳和胚三部分组成。
内外颖在脱粒时已除去。
小麦皮层有红色、白色两种，分别叫红麦和白麦。
小麦粒顶端的茸毛称为麦毛。
隆起的一面称为背面，背面的基部有胚。
平坦的一面称为腹面，腹面中间有一道凹陷的沟，叫腹沟。
麦毛和腹沟容易潜藏灰尘与微生物，对保管不利。
小麦籽粒的形态见图1—2。
小麦的胚乳是麦粒的主体部分，其重量占粒重的84%左右。
粮油基础知识
粮油商品的分类
（四）粮油食品：
指以粮食或粮油副产品为原料加工而成的食品
可以分为以下5大类： （1）米面食品。如米粉、各式面条、年糕等。 （2）焙烤食品。如面包、饼干等。 （3）发酵食品。如酱油、醋、味精、发酵酒类。 （4）淀粉食品。如粉丝、食用淀粉等。 （5）植物蛋白食品。如豆腐制品、面筋等。
葵花籽、棉籽、蓖麻籽等。我国90%以上的油料均为草本油料
木本油料：乔木或灌木所生产的油料。如油茶籽、油橄榄、乌桕 籽等
粮油商品的分类
2、油脂 油料经压榨或浸提等工艺制取得到的符合一定质量标准的油 脂成品
与油料分类相对应。
粮油商品的分类
（三）粮油副产品：
指粮油经加工除主产品以外的其他副产物。 包括：
粮油籽粒的基本结构
➢ 部分植物种子萌发所吸收的水分
一般种子要吸收其本身干重的25%～50%或以上才能萌发，例如水稻 22-25%，小麦45-69%、玉米40-50%，大豆100-140%
➢ 植物种子萌发所周围空气含氧量
一般作物种子要求其周围空气中含氧量在10%以上才能正常萌发
粮油籽粒的基本结构
（二）双子叶植物果实的形成
主要粮油籽粒的形态与结构
2、稻谷籽粒结构
约占籽粒
干物质重
结构
主要化学成分
（%）
颖壳
18-20
包括外颖、内颖和护颖
纤维素
果皮 皮层
种皮
1.2-1.5
包括外果皮、中果皮、横列细 胞和管状细胞
极薄，细胞结构不明显，有的 糙米含有色素
纤维素 半纤维素 维生素
糙
糊粉层
米 胚乳 淀粉
2023-2024学年北师大版生物 七年级上册 第6章 绿色开花植物的生活史
凝胶包 被物
胚状体
课堂小结
观察种子 双子叶植物种子—大豆 种子都有 的结构 单子叶植物种子—玉米 种皮和胚
种子萌发 形成幼苗
种子萌发 的过程
胚芽—茎和叶 胚轴—茎和根的连接部分 胚根—根
子叶/胚乳—提供营养
胚发育成新 植物幼体
种子萌发 内在条件 种子萌发需要 的条件 外部条件 适宜的条件
北师大版 生物（初中）（七年级上）
主根 侧根
大豆的直根系
2.须根系
所有根的粗细相近，没有明 显的主根，主要由不定根组 成，像一把胡须，这样的根 系叫做须根系。
不 定 根
小麦的须根系
3.根系分布的规律
向地性、 向水性、 向肥性
图中植物根系的分布可能受哪些因素影响？
观察根尖的结构
根尖:从根的顶端到生有根毛的部分。
观察根尖的结构
吸收水分和无机盐的主要部位 成熟区
基 花冠 —— 由花瓣组成，能够保护花、招引昆虫
本
结 构
花药 —— 里面有花粉 雄蕊
花丝 —— 支持着花药
花 的
与
主
功
柱头
要
能 雌蕊 花柱
部
子房 —— 外面是子房壁，内含胚珠 分
两性花：一朵花上同时具有雄蕊和雌蕊。
郁金香
月季花
单性花：一朵花上只有雄蕊或雌蕊。
黄瓜香
丝瓜花
无性花：一朵花上既没有雄蕊也没有雌蕊。
对照实验：水 对照实验：空气 对照实验：温度
不 萌 发 空气
不 萌 发
水
萌
不
发
萌
发
水
水
ps：土壤的 肥力及阳光 与种子的萌 发无关。
1
2
大豆籽粒
大豆种子的形状因品种不同有球形、扁圆形、椭圆形 和长椭圆形等。 种皮外侧面有明显的种脐，种脐的上端有一凹陷的小 点，称为合点。种脐下端为发芽口，是水分进入种子 的主要途径，发芽口下面有一个突起，称为胚根透视 处。种脐区域为胚与外界之间空气交换的主要通道。
大豆是双子叶无胚乳种子，子叶很发达。 豆粒由种皮和胚两部分组成。 大豆含有丰富的蛋白质，约含 40% 的蛋白 质，是最好的植物性蛋白质； 大豆中脂肪的含量也较丰富，一般为17％ ～20％。
2021年广东省中考生物复习专练——专题3生命体的结构层次 解析版
2021年广东中考生物复习专练——专题3生命体的结构层次一．选择题（共21小题）1．（2020秋•封开县期末）草履虫体内具有呼吸和排泄功能的结构是（）A．纤毛B．伸缩泡C．食物泡D．表膜2．（2020秋•盐湖区期末）下列关于动植物体结构层次的叙述，不正确的是（）A．动植物体共同的结构层次是“细胞、组织、器官、系统”B．植物叶片的表皮、动物的血液都属于组织C．植物的叶、花、种子和人体的心脏都属于器官D．动植物的各种组织都是由细胞分化形成的3．（2020秋•盐田区期末）关于单细胞生物叙述正确的是（）A．单细胞生物个体微小，大都对人体是有害的B．草履虫可以通过细胞分裂产生新的个体C．单细胞生物不能独立生活D．蓝藻、衣藻、眼虫和变形虫不都是单细胞生物4．（2020秋•盐田区期末）下列哪项不是构成人体的基本系统（）A．营养系统B．运动系统C．生殖系统D．消化系统5．（2020秋•龙岗区期末）关于草履虫，以下说法错误的是（）A．身体只由一个细胞构成B．靠纤毛在水中旋转前进C．通过产生孢子繁殖后代D．对净化污水有一定的作用6．（2020秋•顺德区期末）中国科学家屠呦呦从黄花蒿（一种植物）的汁液中提取出抗疟疾的特效药青蒿素，因而获得了2015年诺贝尔生理学或医学奖。
黄花蒿植株的结构层次从微观到宏观的顺序是（）A．细胞→组织→器官→个体B．细胞→系统→器官→个体C．细胞→器官→系统→个体D．细胞→组织→系统→个体7．（2020秋•南海区期末）下列有关草履虫的说法中错误的是（）A．草履虫利用纤毛进行运动B．草履虫利用表膜进行呼吸C．草履虫利用伸缩泡进行消化D．草履虫可以净化污水8．（2020秋•中山市期末）关于草履虫，下列叙述错误的是（）A．是单细胞生物B．细胞没有细胞壁C．不能趋利避害D．能独立完成各种生理活动9．（2020秋•花都区期末）下列关于草履虫的说法，错误的是（）A．草履虫能对外界刺激作出反应B．草履虫是生态系统的生产者C．草履虫靠纤毛的摆动在水中旋转运动D．草履虫可用于净化水体10．（2020秋•新丰县期末）下列关于动、植物结构层次的叙述中，错误的是（）A．血液属于器官B．肌肉组织具有收缩、舒张的功能C．分生组织具有很强的分裂增生能力D．根、茎、叶是植物的营养器官11．（2020秋•遂宁期末）如图表示多细胞生物体的结构层次，下列有关叙述不正确的是（）A．a表示的结构层次是组织B．根、茎、叶在结构层次上属于bC．一棵杨树在结构层次上属于dD．植物体的结构层次可表示为：细胞→a→b→c12．（2020秋•福田区期末）下列有关单细胞生物的叙述错误的是（）A．大肠杆菌、酵母菌属于单细胞生物，而衣藻、变形虫属于多细胞生物B．海水中某些单细胞生物大量繁殖时可以形成赤潮C．单细胞生物个体微小，但都能独立完成各自的生命活动D．水域中有许多单细胞生物是鱼类的天然饵料13．（2020秋•郁南县期末）下列关于生物体结构层次的说法，正确的是（）A．所有的生物都是由细胞构成的B．血液是人体中流动的组织，属于结缔组织C．绿色开花植物的根、茎、叶、花是营养器官D．与棕熊相比，棕榈树特有的结构层次是系统14．（2020秋•封开县期末）变形虫是单细胞生物，其伪足是由细胞的哪种结构突起形成的（）A．细胞膜B．细胞核C．细胞质D．线粒体15．（2021•广东模拟）马尾松的叶针形，能够耐低温和干旱。
实验八果实的类型、种子形态构造
实验八 果实、种子的类型和结构及胚的发育
．双子叶有胚乳种子
实验八 果实的类型、种子的结构
按子房的位置分：子房上位或下位 胎座类型：侧膜胎座、中轴胎座、边缘胎座等 真果、假果 单果、聚花果、聚合果 干果(裂果、闭果)、肉果：蒴果、颖果、荚果、浆果、瓠 果、核果、坚果、柑果、梨果、翅果、瘦果、蓇葖果等 食用部位：
实验八 果实、种子的类型和结构及胚的发育
(三) 种子的基本类型 ．双子叶无胚乳种子
作业 绘小麦或玉米胚纵切面图，并注明各部分名称。
祝同学们
期末定取得好成绩 回家舒舒服服过年
个人整理，仅供交流学习！
实验八 果实的类型、种子形态构造
实验内容： 、苹果、桔子、黄瓜、西红柿、香蕉、山楂、草
莓、菠萝、芸豆、葡萄、西瓜、瓜子、板栗、 八角、花生、枣、核桃、桂圆、木槿、元宝槭、 紫荆、玉米 、单子叶植物种子的结构
小麦、玉米及切片 、双子叶植物种子的结构：大豆、蓖麻
绘小麦或玉米胚纵切面图，并注明各部分名称。
实验八 果实的类型、种子的结构
小麦种子
实验八 果实、种子的类型和结构及胚的发育
() 玉米 取一粒浸泡过的玉米果实，用镊子将果柄和果皮从果柄处剥掉，
在果柄下可见一块黑色组织即为种脐。观察垂直玉米籽粒的宽面 正中纵切面，果皮和种皮愈合在一起。种皮以内大部分为胚乳， 切面基部乳白色部分为胚，滴加一滴碘液，胚乳变成蓝紫色，胚 变成黄色，界限明显。胚紧贴胚乳处，有一盾状子叶称盾片。
大豆生长发育及各个时期国际划分标准
大豆叶片同化物的输入和输出
Soybean root
大豆的形态特征 根系
大豆的根系有主根、 侧根、细根、根毛和根瘤组成。
主根深达180cm，横向 扩 展 35~45cm ， 主 要 根 系 分 布 在0~20cm耕层内。
大豆的根系
Soybean root
由分枝到开花，根的生长最旺盛，从开花末 期到豆荚伸长期，根量达到最高峰，以后逐渐衰老。
A schematic diagram of soybean plant life cycle
大豆的生长发育过程
● 大豆的一生要经历种子萌发、出苗、幼苗生长、分枝、开花、结荚、鼓粒、 成熟等过程。可分为6个时期：
种子萌发和出苗期 幼苗期 花芽分化期 开花结荚期 鼓粒期 成熟期
3
2 3
4
2 3
5
下 左：1，2 两体雄蕊
3 柱头
大豆繁殖器官的建成-花和花序
● 根据花轴的长度和花数目，可将花序分为3种类型 a) 长轴型，花序轴长10cm以上，每个轴上着生10-40朵花 b) 中轴型，花序轴长3-10cm，每个花序着生8-10朵花 c) 短轴型，花序轴较短，3cm以下，一般3-8朵花
SUCCESS
THANK YOU
2019/6/12
23
23
Soybean Growth and Development
一些晚熟品种开花后若至于长日照下，其生殖生长停滞，植株上部原有的花荚脱落，营养生 长恢复，新的分枝不断发生。在这种情况下，植株最上部4节中不会结荚鼓粒，而植株基部 存留的荚能够成熟并是全株达到R7
大豆叶型
Oval
Lanceolat e
国际植物遗传资源委员会将大豆小叶形状按照主茎中部发育完全的顶小叶长/宽比，划分为3 种类型：
大豆种子结构.
作物生产技术专业 / 教学资源库
大豆种皮的显微结构
A .大豆种脐部分的横切面
B.大豆种皮与相邻子叶一部分的横切面
作物生产技术专业 / 教学资源库
（2）胚
大豆种子的胚由胚芽、胚根、胚轴和二片 子叶组成。子叶占种子重的90%以上，其余三 部分占2％左右。胚根在种子萌发后发育成主 根。胚芽由2枚真叶、 第一复叶原基和生长点 构成。联结胚芽与胚根的是胚轴，子叶节到真 叶节之间的胚轴称为上胚轴，子叶节以下的部 分称为下胚轴。子叶中贮存大量营养，对种子 萌发和幼苗初期生长具有重要作用，也是最有 经济价值的部分。
作物生产技术专业 / 教学资源库
大 豆 种 子 结构
主讲人：杜广平
作物生产技术专业 / 教学资源库
1. 大豆种子的外部形态
大豆种子的形状可分为圆球形、椭圆形、长椭圆形、扁圆形等。 不同品种间，种子的大小差别很大，小粒种百粒重只有7克，如小粒 豆1号；大粒种百粒重超过20克。一般生产用种的百粒重为17～20克 以上。
作物生产技术专业 / 教学资源库
大豆种子的外部形态与胚结构图
作物生产技术专业 / 教学资源库
谢 谢 / T色
种皮黄色 种脐黄白色
种皮绿色 种脐褐色
作物生产技术专业 / 教学资源库
1. 大豆种子的构造
大豆种子是典型的双子叶无胚乳种子，由种皮和胚两部分组成。
（1）种皮
种皮是种子外面的保护层，由胚珠的外珠被发育而成，因此只有 一层，占种子重的8%。在种皮上存在有种脐、种孔和脐条等特征。种 脐是联接种子与豆荚的珠柄断离时留下的痕迹，种脐有黄白、淡褐、 褐、深褐、黑5种颜色，脐色是鉴别品种纯度、品质的主要性状之一 。脐色越淡且整齐一致，在国际市场上越受欢迎。脐条是胚珠时期珠 柄维管束的痕迹，略凹陷。种孔是胚珠时期的珠孔，种子萌发时胚根 由种孔伸出。
种子学课堂笔记完整版
种子学绪论种子形态各异，大小悬殊，寿命长短不一。
一，种子的含义植物学上：由胚珠发育形成的繁殖器官。
农业推广上的种子：一切可直接作播种材料的植物的器官。
（一）按系统发育对种子分类1、真种子植物学上的种子，由胚珠发育而成。
2、类似种子的干果。
除具有真种子的基本结构外，还有由子房等发育来的果皮。
(1)子实类似种子的干果，子实与真种子合称子粒。
3、用以繁殖的营养器官（1）根茎类作物的繁殖器官，可作为繁殖材料进行播种块根——甘薯，山药块茎——马铃薯，魔芋球茎——芋，慈姑鳞茎——葱，蒜，洋葱地上茎——甘蔗，木薯4、人工种子（二）种子的意义联系前后两季作物的桥梁；最基本的生产资料二，种子学的任务1，种子学概念：研究植物种子的特征，特性和生命活动规律的一门科学。
海肖特《工作日记》狄奥弗拉斯塔第一位种子生理学家1869 创始人诺倍《种子学手册》19世纪初盖脱耐尔父子《植物的果实与种子》种子科学迅猛发展《种子检验和研究方法》第一章种子的形态结构第一节种子的基本结构种脐：种子附着在胎座上的部分，即种子成熟后从株柄上脱落时留下的痕迹。
脐的形状，颜色可作为鉴定作物类型和品种的依据。
脐条：又称种脊，是倒生或半倒生胚珠从株柄到合点的维管束遗迹，而直生胚珠的种子没有明显的脐条。
维管束从株柄到合点时，不直接进入珠心，而先在珠被上通过一段距离。
内脐：胚珠时期的合点遗迹，即脐条的终点部位。
（维管束末端）通常程稍微突起，在豆类和棉花种子上明显。
二，胚1、胚芽也叫幼芽，是叶茎的原生体，位于胚轴的上端，顶部为茎的生长点。
2，胚轴又称胚茎，是连接胚芽和胚根的过渡部分，种子发芽前一般不太明显。
3，胚根也叫幼根，在胚轴下面，为植物未发育的初生根，一条或多条。
4，子叶种胚的幼叶功能：贮藏营养，保护作物，传递养料三，胚乳第二节主要种子的形态特征小麦胚的结构蚕豆胚的结构大豆种子形态的结构玉米种子形态的结构蓖麻种子形态的结构慈姑胚的结构：生长点和初生叶，子叶，由胚根和下胚轴合成的短枝，种皮，果实部分。
种子田间检验技术大豆鉴定的主要特征
目 录
• 种子田间检验技术概述 • 大豆种子的基本特征 • 种子田间检验技术在大豆鉴定中的应用 • 大豆种子田间检验技术的挑战与解决方案 • 未来展望
01
种子田间检验技术概述
定义与重要性
定义
种子田间检验技术是指在种子生长的 田间环境中，通过观察和检测，对种 子的生物学特性、遗传品质和健康状 况进行评估的一种技术。
应用拓展
1 2
生态农业
将大豆种子田间检验技术应用于生态农业领域， 实现绿色、环保、可持续的农业生产。
精准农业
结合精准农业技术，对大豆种植过程中的各个环 节进行精细化管理和调控，提高产量和质量。
3
跨国合作
加强跨国合作，推动大豆种子田间检验技术的国 际交流和应用，促进全球农业发展。
人才培养与合作
人才培养
种子活力鉴定
种子活力鉴定是利用田间检验技 术对大豆种子的活力进行评估， 以确保种子的萌发和生长能力。
种子活力鉴定包括种子发芽试验 和田间试验，其中种子发芽试验 是在实验室条件下测定种子的发
芽率、发芽势等指标。
田间试验是将大豆种子种植在田 间，观察其在自然环境下的生长 表现和产量，以评估种子的活力。
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05
未来展望
技术创新
智能化技术
利用人工智能、机器学习等技术，实现大豆种子田间检验的自动 化和智能化，提高检验效率和准确性。
高光谱成像技术
利用高光谱成像技术，获取大豆种子的多种光谱信息，实现更精准 的鉴定和分类。
分子生物学技术
结合分子生物学技术，对大豆种子的基因组、转录组、蛋白质组等 进行深入研究，揭示其遗传特性和表型特征。
适应性
大豆第二章大豆的形态解剖特征及类型
根瘤固氮
固氮能力强 （1）根瘤形态 » 不规则的球形 ，外观深褐色 » 粒大内部呈粉红色 » 粒形小，内部呈淡 黄色、绿色或黑色
固氮能力弱
（2）根瘤固氮规律 1）根瘤菌通过固氮酶的作用，把空气中的游离态氮（NH2） 转化合成为化合态氮（氨分子NH3）的过程，称为根瘤 固氮。 2）出苗1周后结瘤，出苗后2～3周开始固氮，开花期后迅 速增长，开花至籽粒形成阶段固氮最多，约占总量的 80%。
四）花和花序
类型：大豆的花序着生在叶腋间或茎顶端，为总状花 序。一个花序上的花朵通常是簇生的，俗称花簇。 颜色：花冠的颜色分白色、紫色两种。 授粉方式：大豆是自花授粉作物，花朵开放前即已完成 授粉，天然杂交率不到1％。 花轴：花序的主轴称花轴。大豆花轴的长短、花轴上花 朵的多少因品种而异，也受气候和栽培条件的影响。
高产大豆主茎：株高90-100厘米，节间小于5厘米。
单株平均节间长度达5cm，是倒伏的临界长度。 分枝：大豆主茎基部节的腋芽常分化为分枝，多 者可达10个以上，少者1～2个分枝或不分枝。 按分枝与主茎所成角度大小，可分为张开、 半张开和收敛三种类型。 按分枝的多少、强弱，又可将株型分为主茎型、 中间型、分枝型三种。
变叶型。大粒种叶大，小粒种叶小。
寿命：叶片寿命约30～70天不等，下部叶变黄脱
落较早，寿命最短；上部叶寿命也比较短，因出
现晚却又随植株成熟而枯死，中部叶寿命最长。
椭圆形
卵圆形 披针形 心脏形
5/1/18
Dr.zhengdianfeng HLJ August First 心脏形 Land Reclamation University
第二节 大豆的形态解剖 特征及类型
QQ：50796893
一、大豆的形态解剖特征