二年级中国美食 ppt课件

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人教部编版二年级下册语文《中国美食》PPT课件(第一课时).ppt食【第1课时】

理解词语美食：精美的饮食。造句：我的家乡枣庄有许多美食，欢迎你到枣庄来。凉拌：把凉的食品加调料拌和。造句：黄瓜可以凉拌着吃。红烧：烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等
作料，焖熟使成黑红色。
造句：妈妈做的红烧茄子非常好吃。
水煮：是一种烹饪方法，一般是将肉类蔬菜年糕粉丝豆制
书写指导：“疋”的撇捺舒展， “虫”稍小。
chǎo
炒
音序：C 部首：火结构:左右
组词：炒饭炒菜造句：扬州炒饭是全国闻名的小吃。
书写指导：扬州炒饭是全国闻名的小吃。
fàn
饭
音序：F 部首：饣结构:左右
组词：炒饭米饭造句：扬州炒饭是全国闻名的小吃。
书写指导：左窄右宽，第四笔是点，最后一笔撇竖站。。
zhōu
我会认 bō jiān fǔ
mó
qié kǎo zhǔ bào dùn
菠煎腐茄烤煮爆炖
gū zhēng jiǎo zhá jiàng zhōu dàn
蘑菇蒸饺炸酱粥蛋
多音字
zhà（炸药）炸 zhá（炸酱） qié（茄子）茄 jiā（雪茄）
指名读课文，同学互评：字音是否正确，句子是否通顺。
④ 中国美食
第一课时
助读资料初读感知学习字词精品课件再读感悟当堂检测
1.会认、会写本课生字。
2.正确、流利地朗读词语。
相关资料
中国美食介绍中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。

(部编版教材)二年级下册《中国美食》PPT精讲课件

书写指导：左窄右宽，右部撇画舒展有力。
（部编版教材）二年级下册《中国美食》PPT 精讲课件
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中国美食
重庆火锅
长沙臭豆腐天津狗不理包子
（部编版教材）二年级下册《中国美食》PPT 精讲课件
初读课文
• 1、自由朗读课文一次，把字读准，边读边思考：课文介绍了几种中国美食？
• 2、同桌互拼生字词。
（部编版教材）二年级下册《中国美食》PPT 精讲课件
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kǎo
烤
音序：K 部首：火结构:左右
组词：烤鸭烤鸡
造句：北京烤鸭的美味难以阻挡。
书写指导：左窄右宽，右部撇画舒展。
（部编版教材）二年级下册《中国美食》PPT 精讲课件
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chǎo
炒
音序：C 部首：火结构:左右
组词：炒饭炒菜
造句：扬州炒饭是全国闻名的小吃。

4 中国美食课件(共18张PPT)

下面的食材可以用哪些方法烹饪？拌煎烧烤煮爆炖炒蒸
蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭
凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子
肉菜
烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇
偏烧烤爆炸炖炒
旁
归
类识
菠菜茄葱蘑菇
字
鸡鸭
与禽类（鸟类）有关
饭饺
与食物（饮食）有关
根据拼音写汉字。 bō cài dòu fǔ qié zi
（菠菜）（豆腐）（茄子） kǎo yā zhá jiànɡ miàn （烤鸭）（炸酱面）
红烧茄子葱爆羊肉炸酱面
bō
凉拌菠菜
凉拌菠菜
菠菜是一茄、蘑、菇”带 “艹”的字大多与“植物”有关。
二年级
香煎豆腐
煎：一种烹饪方法，锅里的油加热后，把食物放进去，使表面变得焦黄。
水煮鱼
煮：把食物或其他东西放在有水的锅里烧。
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
蒸、炸、熬、炒。
二年级
“民以食为天”，中国饮食文化历史悠久，从南到北有着“八大菜系”，中国美食真是数也数不清。
v
凉拌菠
菜
小鸡炖
蘑菇
葱爆羊
肉
炸烤 kǎo 炖 dùn 烧 shāo 爆 bào 炒 shǎo
煎
蒸
煮 zhǔ
zhá
炸
zhà
炸
凉拌菠菜香煎豆腐
烤鸭
水煮鱼
小鸡炖蘑菇蒸饺
小米粥
蛋炒饭
二年级
填一填。
凉＿拌＿菠菜红＿烧＿茄子
水＿煮＿鱼蛋＿炒＿饭
香＿煎＿豆腐小鸡＿炖＿蘑菇
烧烤炒鸭鸡饭
作业：
回家搜集爸爸妈妈的拿手美食，制作一个家庭菜单，明天和大家分享。

部编版二下《中国美食》PPT课件

新课导入
“蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花小肚儿,晾肉,香肠儿……”
这是相声《报菜名》中一段脍炙人口的贯口。它让人感到中国饮食文化的博大精深。今天就让我们走进课文了解一下中国美食吧！
中国美食
资料宝袋
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
字词乐园—会认字
字词乐园—会认字
mó 易错提示：
蘑二声。组词：蘑菇
gū
菇
易错提示：一声。组词：蘑菇香菇
zhēng 易错提示：
jiǎo
蒸
饺翘舌音，后鼻音。
组词：蒸饺蒸米饭
易错提示：三拼音节，三声。
组词：饺子蒸饺
ng 易错提示：
酱三拼音节，后鼻音，四声。组词：炸酱面酱油
zhōu
粥
易错提示：翘舌音，一声。
追气球啦！
造句：我喜欢吃妈妈做的红烧肉。
它让人感到中国饮食文化的博大精深。
字词乐园—会认字
饺
这些字你认识吗？快来读一读。
追气球啦！
字词乐园—会认字
炸
这些字你认识吗？快来读一读。
追气球啦！
课文早知道
课文以图片配文字注释的形式为我们介绍了祖国精美的饮食文化。
重难点点拨
你还知道哪些食物用到了下面的这些方法？
把下面制作方法相同的菜连起来。
组词：香煎豆腐煎熬
这些字你认识吗？快来读一读。
你的家乡有哪些美食呢？
煎烧煮炒
红烧丸子你还知道哪些食物用到了下面的这
这些字你认识吗？快来读一读。
书写提示：“又”小而居中，“鸟”笔画舒展。
红烧肉、烤羊肉串、煮鸡蛋、炒鸡蛋、芹菜炒肉

部编版二年级下册语文《中国美食》PPT优秀教学说课复习电子课件

红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
小鸡炖豆腐
蒸饺
炸酱面
葱爆羊肉
小米粥
蛋炒饭
识字
油炸
z
炸炸鱼爆炸 z 炸弹
我会认
凉拌. 菠菜烤. 鸭
蒸. 饺炸. 酱面
香煎. 豆腐红烧. 茄子
水煮. 鱼葱爆. 羊肉
小米粥
蛋炒. 饭
小鸡炖. 豆腐
香（葱（清（
）豆腐）牛肉）鲈鱼
红（）茄子番茄（）鸡蛋（）肉串
凉拌菠菜
大厨师给大家上美食啦！
红烧茄子
小鸡炖蘑菇
含“艹”的字 ➢读一读，你发现什么了吗？大多与植物有关。
菠菜茄子蘑菇
香煎豆腐
蒸饺
水煮鱼
烤鸭
葱爆羊肉
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
➢你知道这些美食都是怎么做的吗？凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭
水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭
这些都是我的烹饪方法！
➢读一读，你发现什么了？
火炸爆烧烤炒炖灬蒸煮煎
➢用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。
zào yàn
bāo liè xūn
灶焰烫煲烈熏
灶台火焰烫手煲汤烈火熏制
这些字都带有“火”或者“灬” ，它们的意思都与火有关。
如果你是厨师，会怎么做下面这些食材呢？拌炸爆烧烤炒炖蒸煮煎
蘑菇蒸饺炸酱粥蛋
多音字
z
炸
（炸药） (炸弹)
z （炸酱面）（炸鱼）
读一读
菠菜煎蛋豆腐烧烤
爆竹蘑菇蒸饺酱油
炖排骨
炸酱面

二年级语文下册4中国美食(课件)(共14张PPT)

蛋炒饭
我会认
bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ bào dùn
菠煎腐茄烤煮爆炖
mó gū zhēng jiǎo zhá jiàng zhōu dàn
蘑菇蒸饺炸酱粥蛋
烤爆炖炸煎煮蒸
（zhá) 炸酱面（zhà) 爆炸
菠茄蘑菇
腐饺酱粥蛋
烧烤炒饭鸭鸡茄蛋肉
识字4
中国美食
中国有很多各种各样的美食，色、香、味俱全。
天津：煎饼果子湖北：热干面
让我们一起去品尝这些美食吧！
桂林：米粉
bō
凉拌菠菜
zhǔ
水煮鱼
jiān fǔ
香煎豆腐
qié
红烧茄子
kǎo
烤鸭
bào
葱爆羊肉
dùn mó gū
小鸡炖蘑菇
zhēng jiǎo
蒸饺
jiàng
炸面
zhōu
小米粥
dàn
烧烤炒
shāo
kǎo
烧烤烧火发烧
烤鸡烤肉
读一读下面的美食，说说它们的烹饪方法。
凉拌菠菜
香煎豆腐红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
这些美食有什么特点？主食
食物的烹饪方法
炒烤烧爆炖炸煮煎蒸
同学们，
再见！

《中国美食》PPT课件

指导书写
ròu
结构：独体v
偏旁：肉
组词：肉丸肉饼肉麻
造句：我爱吃肉丸。
指导书写
jī
结构：左右v 偏旁：又组词：公鸡母鸡鸡爪造句：公鸡的尾巴弯弯的。
指导书写
dàn
结构：上下v 偏旁：疋组词：蛋黄鸡蛋蛋壳造句：一只母鸡正在窝里下蛋。
指导书写
chǎo
结构：左右v 偏旁：火组词：炒饭炒菜炒面造句：妈妈炒菜的水平非常好。
设计菜单
根据下面提供的食材，给自己定制一份午餐或晚餐的菜单，要求荤素搭配，营养合理。
v
鸡鸭肉类鸡蛋小白菜
茄子米饭粥面条
课后设计一份家乡美食的
作品展，可以是图片，也
v
可以是美文，还可以是小
视频。
qié
红烧茄子
v
kǎo
烤鸭
认读字词
zhǔ
水煮鱼
v
bào
葱爆羊肉
认读字词
v
dùn mó ɡū
小鸡炖蘑菇
zhēnɡ jiǎo
蒸饺
认读字词
zhá jiànɡ
炸酱面
v
zhōu
小米粥
认读字词
dàn
蛋炒饭
v
v
点菜
v
蛋炒饭
小米粥水煮鱼
小鸡炖蘑
烤鸭菇
炸酱面蒸饺
吃饭小能手
凉香葱拌煎爆菠豆羊菜腐肉
熟—— 烤 v
爆 • 猛火加热，烹制时间短，菜肴脆嫩鲜爽——
烹饪方法
• 把蔬菜、肉、鱼等加思考
香煎豆腐水煮鱼蒸饺
v
圈出每种食物中表示烹饪方法的词语。
互动课堂
灶焰烫煲烈熏

二年级语文下册4中国美食课件(共19张PPT)

读一读
zhà （炸毁）（炸楼）(炸弹)
zhá (油炸）（炸串）
炸
多音字
蘑菇蒸
美食欣赏
中国美食
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
中国美食
烤鸭
中国美食
水煮鱼
葱爆羊肉
中国美食
小鸡炖蘑菇
蒸饺
水煮鱼
小鸡炖蘑菇
葱爆羊肉
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
中华美食享誉天下
课文结构
课堂练习
比一比，再组词。
课后作业
介绍自己喜欢的美食，同学互相说一说烹饪方法。
中国美食
中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。
课前导读
jiān
煎
zhēnɡ
zhá
炖
蒸
饺
dùn
bō
菠
煮
zhǔ
jiànɡ
酱
烤
kǎo
炸
jiǎo
爆
bào
我会认
煎蛋豆腐烧烤蘑菇蒸饺菠菜炖排骨炸酱面煮面条小米粥
主食：
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
烹饪方式大介绍
炸
炒
含“火”的烹饪方式
烧
用小火慢慢烧
食材放在火上加热
烤
炸
烤
烧
爆
煎
煮
蒸
炖
炒
你发现什么了？
火
灬
课文主旨Байду номын сангаас
本文介绍了我国的十一道美食，涉及多种烹调方法，让我们了解到中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。

小学语文二年级下册《中国美食》优秀课件

难
煎烧煮炒
点 “煎”和“煮”都要用到火，是灬字底；“烧探 ”和“烤”也要用到火，所以是火字旁。究这几个字的意思都和火有关
。
通过朗读，我们了解到了中
本课
国美食有哪些，还了解了这些美
小
食的制作方法，既增长了见识又
结
增强了民族自豪感。
描写美食的词语
拓
津津有味、垂涎欲滴、
展延
八珍玉食、食指大动、
池塘一群身子尾巴快活
重捕食碧绿雪白阿姨连忙
点词
头顶
蝌蚪
大大的黑灰色好孩子
语迎上去捉害虫宽嘴巴大眼睛绿衣裳
低头一看向前一条游来游去
整体感知
课文以图片配文字注释的形式为我们介绍了祖国精美的饮食文化。
观察课文插图，联系生活实际想一想下面的字的意思和什么有关？
桂林米粉
八大菜系
中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，
由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同
，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的
相关链接
烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。到了南宋时期，南甜北咸的格局形成。发展到清代初期时
，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，成为当时最有影响
识字4 中国美食
“蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,烧花鸭,烧雏
课鸡儿,烧子鹅,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花小肚儿
题 ,晾肉,香肠儿……”
导
这是相声《报菜名》中一段脍炙人口的贯
入口。它让人感到中国饮食文化的博大精深。今
天就让我们走进课文了解一下中国美食吧！
课题导入
四川—— 三大炮

部编版二年级语文下册《中国美食》课件

厨房做饭菜的屋子。
汉
厕所供人大小便的地方。
字
王
车厢用来载人或装东
国
西的地方。
大厦高大的房屋。
洞穴穴
窟窿
窟窿
快乐一
窑洞窑窄小窄
家人
❋送字宝宝回家
cè
xiānɡ
chú 厕所车厢 shà
厨房
大厦
厂
kū lónɡ yáo
窟窿窑洞
xué
zhǎi
洞穴
窄小
厂字旁、穴宝盖各有一个家。仔细看看字宝宝的家，你们发现了什么？
zhì
wù dùn wū huì
置冠服, 有定位, 勿乱顿, 致污秽。
wéi
yì
lì
唯德学, 唯才艺, 不如人, 当自砺。
ruò
yǐn
qī
若衣服, 若饮食, 不如人, 勿生戚。
ɡuī
说说你懂得了哪些道理—？—《弟子规》
说说你今后打算怎样做。
小结: 从此以后懒羊羊每天都会念一遍弟子规，以此告诫自己。这些经典的古训，我们应该多读多背。
发现规律
厕所车厢
厨房
大厦
厂
窟窿窑洞
洞穴
窄小
大多和房屋有关
大多与洞穴有关
你还知道哪些含有这两个偏旁的字？厂字旁: ________________________ 穴宝盖: ________________________
拓展延伸
家庭叼走教室喘气挡住摆放抢夺笑嘻嘻扔掉哈哈大笑亡羊补牢
香煎豆腐
美食分类
凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇
菜肴
蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭

《中国美食》全文课件PPT1

《中国美食》全文课件PPT1
红烧茄子烤鸭小鸡炖蘑菇炸酱面
葱爆羊肉蛋炒饭
香煎豆腐水煮鱼蒸饺
凉拌菠菜
《中国美食》全文课件PPT1
《中国美食》全文课件PPT1
烧
《中国美食》全文课件PPT1
炖
烤炸
爆炒
《中国美食》全文课件PPT1
煎
《中国美食》全文课件PPT1
煮
蒸
《中国美食》全文课件PPT1
说说，制作哪些食物时会用到这些方法？
烧烤爆炖炸炒煎煮蒸拌
《中国美食》全文课件PPT1
《中国美食》全文课件PPT1
烧烤爆炖炸炒
煎煮蒸
我发现······
《中国美食》全文课件PPT1
拌
“火”字旁和“灬”都与火有关
《中国美食》全文课件PPT1
灶、焰
用部首查字法先查（），
烫、煲再查（）画。焦、烹
传菜谱
二年级下册语文课件- 4 中国美食人教（部编版）2016 (2份打包) 二年级下册语文课件- 4 中国美食人教（部编版）2016 (2份打包)
bō 凉拌菠菜
二《年中级国下美册食》语全文文课课件-件P4PT中1 国美食人教（部编版）2016 (2份打包) 二《年中级国下美册食》语全文文课课件-件P4PT中1 国美食人教（部编版）2016 (2份打包)
jiān fǔ 香煎豆腐
二《年中级国下美册食》语全文文课课件-件P4PT中1 国美食人教（部编版）2016 (2份打包) 二《年中级国下美册食》语全文文课课件-件P4PT中1 国美食人教（部编版）2016 (2份打包)
qié 红烧茄子
二《年中级国下美册食》语全文文课课件-件P4PT中1 国美食人教（部编版）2016 (2份打包) 二《年中级国下美册食》语全文文课课件-件P4PT中1 国美食人教（部编版）2016 (2份打包)

《中国美食》课文课件

第四段
介绍中国美食的礼仪和文化内涵，以及中国人在餐桌上的一些传统习俗。
重点词汇与句型讲解
重点词汇
菜系、烹饪、食材、礼仪、习俗
重点句型
中国美食是多种多样的，每个地区都有自己的特色菜系；中国烹饪技巧独特，每一种技巧都能让食材发挥出不同的风味；中国美食的食材讲究新鲜和天然，不同的食材有不同的营养价值和口感。
清洗鸭子，用开水烫一下，晾干。
在鸭子身上涂抹麦芽糖和盐，腌制30分钟。
宫保鸡丁的制作方法
准备食材：鸡胸肉、花生米、干辣椒、花椒、葱姜蒜等。
01
02
将鸡胸肉切成小块，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
热锅凉油，将花生米炸至金黄色捞出备用。
03
04
锅中留底油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味，加入葱姜蒜炒香。
词汇与句型的练习题
总结词
运用、巩固、加强
详细描述
设计词汇与句型的练习题，包括填空、选择、翻译等题型，帮助学生更好地理解和运用课文中出现的词汇和句型，提高语言运用的准确性。
阅读理解与思考题的答案解析
总结词
分析、解答、理解
VS
详细描述
针对课文后阅读理解与思考题，提供详细的答案解析，帮助学生理解问题答案的思路和逻辑，提高学生的阅读理解能力。
感谢您的观看
THANKS
宫廷菜和烤鸭等特色菜肴为主。
此外，中国还有许多少数民族聚居的地区，他们的美食文化也独具特色，如藏
族的酥油茶、回族的羊肉泡馍等。
02
课文内容解析
课文分段解析
第一段
介绍中国美食的多样性，以及中国不同地区、不同民族、不同菜系的特色。
第三段
介绍中国美食的食材，以及不同食材的特性和作用。

《中国美食》PPT优质课件

红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
小鸡炖豆腐
蒸饺
炸酱面
葱爆羊肉
小米粥
蛋炒饭
识字
炸
油炸 zhá
炸鱼
爆炸 zhà
炸弹
我会认
凉拌. 菠菜烤. 鸭
蒸. 饺炸. 酱面
香煎. 豆腐红烧. 茄子
水煮. 鱼葱爆. 羊肉
小米粥
蛋炒. 饭
小鸡炖. 豆腐
香（葱（清（
）豆腐）牛肉）鲈鱼
红（）茄子番茄（）鸡蛋（）肉串
菠菜
茄子
蘑菇
“菠、蘑、菇”它们都是形声字，都带有草字头，草字头的字大多都和植物有关。
大家来帮忙
“灶、焰、烫、煲、焦、烹” 用部首查字法查一查这些字的读音，你发现了什么？
识字
肉
ròu shí 肉食
niú ròu 牛肉
识字
蛋
鸡蛋
蛋糕
捺要写得平而舒展，下方的虫稳稳托住上方。
拓展学习
清明美食
• 自由读课文，边读边想像，课文中介绍了哪些美食？
• 用“
”划出青团子是如何做的？用“～～”
划出甜麦塌饼的做法的句子。
拓展学习
清明美食
你的家乡是如何过清明节的？有哪些清明美食？
云南过桥米线
北京烤鸭
南京的鸭血粉丝汤
开封的小笼包子
二年级下册第三单元
中国美食
-.
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。中国素有“烹饪王国” 这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。
凉拌菠菜
香煎豆腐