鳜鱼养殖技术

晒塘
清淤
石灰碱化
休耕期土壤修复程序
200-300斤/亩 水份12-20% pH 7.5-8.0
干塘
碱化
200-300斤/亩 石灰
晒塘
1公斤/亩
土 壤 氧 化 剂
2000-3000斤/亩 鸡粪
翻耕
碱化+施肥
→从微做起，还人类健康大世界！
气泡病
塘底有机物多→→藻类生长旺盛→→溶氧 饱和（25MG/L）→气泡病 处理方法： 防重于治，如何实现猪屎变鱼饲料
专业专注 生物发酵事业
打造世界肠道功能性微生态第1品牌
从微做起，还人类健康大世界！
桂花鱼使用方法
• 打底鱼：100万水花用200克，每天投喂，实现最健康 的鱼、养最好的桂花 • 成鱼养殖：100克/100斤鱼，与饲料混合或直接投喂， 每天下午6点前使用。 • 肯食：看桂花鱼的采食猛 • 健康：肠道好，体色靓 • 水好：水质稳定，亚盐，氨氮不超高。 • 备注：7天用调水格瓦斯100克/亩全塘泼洒一次效果更 稳定 。
澳维多肽的作用过程
澳维多肽
核心功能
• A肠道好:促进肠道菌群平衡,增强非特异免 疫力；提高消化吸收率, 减少营养物质流失 。 • B免疫好:抑制水体有害菌的繁殖,提高抗病 力.减少出血病的发生 • C水质好:把水中有机物转化成生物饲料,净 化水质.
从微做起，还人类健康大世界！
鲮鱼使用方法
• 1，开花:100万水花用200克每天,投鱼苗后,直接投喂到 出鱼（1500万水花共需4箱） • 2.标粗：100万苗投3公斤每次，投苗后7天用一次直接 投喂（从2000口到100口需要2箱） 闻味道——天然发酵美味， 看水——水色好，更稳定, 看鱼——提高开花成活率. • 备注：澳维多肽投喂前后各开一个小时增氧效果更佳 。
从微做起，还人类健康大世界！
澳维多肽有什么用？
氨氮控制——解决养殖环境问题 生物安全——解决病害问题 节约用水——解决可持续发展问题 蛋白利用——解决蛋白资源问题
专业专注 生物发酵事业
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澳维多肽有什么用
澳维 多肽
氨
提供高效发酵碳营养源，把水体多余的氨、氮、有 机物等转化成生物饲料，被鱼虾高效利用，实现健 康养殖。
面积 （亩）
6.3 4.2 15 10 12
产量（斤）/亩产（斤） 2012年
13000/2064 8500/2024 33100/2207 21800/2180 19600/1633
2013年
12800/2032 11500/2738 36000/2400 20800/2080 24600/2050
传统措施
（晒塘、石灰消 毒、发酵鸡粪肥 水） 平均下药次数 23.6 9.8 13.1 11.5 使用人工 水草池塘 翻土池塘 泡疫苗池塘
人工水草 翻土 浸泡疫苗 8.75
换水情况
池塘编号
技术集成应用
年份
2012年
草塘2（对照） 草塘1（实验） 10 10
2013年
10 2
2014年
8 3
草塘42（实验）
澳维多肽有什么用？
饲料蛋白质
饲料矿物质 饲料维生素
鱼虾
鱼虾 鱼虾
氨氮
细菌蛋白质
细菌矿物质 细菌维生素
矿物
生物转化--生物饲料 抗病力强--肠好水靓
澳维多肽有什么用？
池塘生物絮团组成 参数 生物絮团(g/100g) 粗蛋白 49.0±1.5 碳水化合物* 36.4±0.9 总灰分 13.4±0.6 粗脂肪 1.13±0.09 粗纤维 12.6±0.1 钙 1.28±0.07 磷 1.29±0.08 钠 1.27±0.03 钾 0.75±0.13 镁 0.41±0.05 [mg/kg] 锌 181±1 铜 92.5±3.0 锰 35.0±0.5
碳源调控水体技术
碳源——发酵效果好，微生物易利用
液体碳源
固体碳源
碳源调控水体技术
碳源使用方法
泼洒
鲮鱼转化
1、存塘鲮鱼保持肥满，降低饵料鱼消耗 2、鲮鱼摄食碳源后，被鳜鱼捕食后，可以 帮助调控鳜鱼肠道菌群 3、鲮鱼帮助大分子碳源分解，排放到水体 后，微生物可以迅速利用。
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佛山百瑞生物
鳜鱼是我国重要的经济养殖鱼类
全国鳜鱼主产区（2012年）
省份 全国 广东
江西 安徽 湖北
鳜鱼，与黄河鲤鱼、松江四鳃 鲈鱼、兴凯湖大白鱼同誉中国 “四大淡水名鱼” 。
产量（吨） 274576 107086
37288 35209 27793 27174
江苏
广东是鳜鱼苗种主产地，据推测， 全国90%的鳜鱼苗种来自于广东佛 山、清远、肇庆等地。
Microbial floc meal as a replacement ingredient for fish meal and soybean protein in shrimp feed [David D. Kuhn, Gregory D. Boardman, Addison L. Lawrence, Lori Marsh, George J. Flick Jr.,Aquaculture, 296 (2009) 51-57]
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技术团队及支撑单位 中国水产科学院珠江水产研究所；广东海洋大学
岐山2（对照） 岐山1（实验）
7
5 5
7
6 1
1
4 0
传统措施 （晒塘、石灰消毒、 发酵鸡粪肥水） 平均下 药次数 7.56
使用人工 水草池塘
人工水草 翻土池塘 泡疫苗池塘 翻土 浸泡疫苗 2.5 2.3 1
1.2
技术集成应用
产量
池塘编号
草塘2（对照） 草塘1（实验） 草塘42（实验） 岐山2（对照） 岐山1（实验）
补碳
养殖过程中的碳氮平衡
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桂花闭口
氮积累→氨氮高 →亚硝酸盐高→中毒 处理方案 如何提高水中生物量，把氮转化成饲料？
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碳源调控水体技术
技术原理
①通过提高C/N比，促进微生物利用氨氮和 碳水化合物合成自身蛋白，降低氨氮，从源 头上降低水中的三态氮。 ②去除1g氨氮需要消耗碳水化合物20g。
岐山2（对照）
10
岐山1（实验）
12
下药情况
池塘编号
技术集成应用
年份
2012年
草塘2（对照） 下药24
2013年
下药23次
2014年
下药20
草塘1（实验）Fra Baidu bibliotek
草塘42（实验） 岐山2（对照） 岐山1（实验）
下药25
下药22 下药21 下药26
下药12次
下药18 下药22次 下药12次
下药16次
下药6 下药19 下药5次
2014年
15300/2429 12300/2929 41000/2733 25000/2500 32500/2708
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澳维多肽是什么？
A免疫多糖 B益生菌 C全发酵高效碳营养
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全发酵免疫营养
鳜鱼病害问题十分严重
3
指环虫
车轮虫
鳜鱼病害造成的直接经济损失
斜管虫
2
嗜水气单胞菌
柱状纤维粘细菌
1
病毒病 2006年11月底 香港食环署从桂花鱼检出孔雀石绿 2012年5月中旬 广州黄沙水产市场鳜鱼因孔雀石绿超标停售半月之久
鳜鱼常见病害
高效、生态养殖是出路
同生共衡
休耕期正确的土壤修复措施
土壤性质与池塘产量
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水质调控技术
养殖1公斤鳜鱼需要4公斤饲料鱼
饵料鱼蛋白含量16% 养殖1公斤鳜鱼摄食640g蛋白
蛋白中氮含量16%
养殖1公斤鱼摄食约100g蛋白 25%被鱼吸收， 75%排放到水体 养殖1公斤鱼排放75g氮 50%是氨氮 养殖1公斤鱼排放38g氨氮 补氮
免疫多糖：为自己的益生菌提供的营养，抑制有 害菌如：弧菌，嗜水气单孢菌，链球菌等不能利 用的营养;
全发酵:发酵产物，进入水体或肠道后立即为所有 益生菌提供营养，降解7天-芽孢菌2天-乳酸菌3天 -酵母菌（15天）迅速建立优势菌群 ：稳水，增产。
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高产
pH 磷 碳/氮 可交 换钙
6.5～7.5 > 60 ppm 10～15 200～300 ppm
平均
7.5～8.5 和 5.5～6.5 30～60 ppm 5～10 100～200 ppm
低产
<5.5 或 > 8.5 < 30 pmm < 5 或 > 15 <100或>300 ppm
常见的池塘底部土壤修复技术
2014年
草塘2（对照）
草塘1（实验）
4.2
草塘42（实验）
15 3000
晒塘、翻土、发酵鸡 粪肥水 放苗到销售 无晒塘、无翻土、发 酵鸡粪肥水、泡疫苗、 挂人工水草 放苗到销售 晒塘、翻土、碱化培 晒塘、翻土、发酵鸡 土，浸泡疫苗，挂人 粪肥水、泡疫苗 工水草 晒塘、石灰消毒、发 放苗到销售 酵鸡粪肥水 放苗到销售 干塘、晒塘、石灰消 晒塘、翻土、发酵鸡 毒、发酵鸡粪肥水 粪肥水 放苗到销售 放苗到销售 晒塘、翻土、碱化培 晒塘、翻土、发酵鸡 土，发酵鸡粪肥水、 粪肥水、泡疫苗、人 浸泡疫苗，挂人工水 工水草 草 放苗到销售 放苗到销售
为什么要杀虫？
碳氮不平衡菌藻相不平衡→浮游动物不平 衡→害虫大量 繁殖 解决之道 如何实现养者敢吃其所养？
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技术集成应用
应用情况——清远清新宇顺农牧渔业科技服务有限公司
池塘编号
面积 （亩） 6.3
放养密度 （亩/尾）
实验措施
2012年
2013年 晒塘、石灰消毒、发 酵鸡粪肥水 放苗到销售 晒塘、翻土、发酵鸡 粪肥水、泡疫苗、人 工水草 放苗到销售