2016电大专科家畜环境卫生与设施期末复习资料

家畜环境卫生与设施

第一章绪论

考试知识点：

一、家畜与环境

二、家畜环境卫生

三、家畜养殖与环境设施

四、养殖环境与设施研究的主要

领域

五、畜禽场环境污染与环境保护

考试要点：

1、要求掌握以下概念：家畜环境、家畜环境卫生、家畜环境卫生与设施和畜禽动物福利等。

2、重点掌握家畜环境卫生与设

施的关系；国内外家畜环境卫生与设施的研究现状和关注的热点等。

3、掌握家畜环境因子的种类；

规模化畜禽场粪便污染的原因；我国畜禽废弃物处理与畜产公害防治的

对策与措施。

什么是家畜的环境？影响家畜

生产和健康的环境因子有哪些？

所谓“环境”，是相对于某项中心事物而言，是作为该中心事物的对立面而存在的。对家畜环境而言，“中心事物”是家畜，环境则是家畜生存的环境，或者说是指环绕于家畜居住

空间周围的各种客观环境条件的总

和。

根据环境因子的性质，家畜的环境包括空气环境、水环境、光环境以及其他环境因子．

家畜环境与设施的关系是什么？

畜禽养殖工程设施设备配套的

合理与否，直接关系到畜禽养殖工艺与环境条件和畜禽养殖生产的经济

效益。工程设施配套技术是否到位、

设备是否成套，不仅影响工程一次投资成本和长期运行费用的高低，而且直接影响畜禽的生产性能。因此，家畜环境与设施被认为是现代畜禽生

产的基础和重要支撑技术。

造成我国规模化畜禽场粪便污

染的原因有哪些？

首先，由于我国发展集约化养殖业的时间不长，开始缺乏经验，资金短缺，尤其是认识不足，没有把畜禽粪便处理做为集约化畜禽生产的一

个重要环节列入畜禽场建设计划。在畜禽场规划设计时，忽视大量畜禽粪

尿对环境和畜禽自身的影响，缺乏经

济有效的收集、处理、利用综合配套

技术与设施。

其次，粪便排放量大，但处理和

综合利用技术跟不上。特别是大中城

市近郊区，农村城市化进展快、畜禽

饲养密度大，有限的土地消纳不了大

量的畜禽废弃物。

第三，现代农业丢掉了粪便做为

有机肥的传统习惯。人们从观念上把

曾作为农业主要肥源的畜禽粪便，逐

步转变为废弃物看待。

第四，对于全国数以万计的大中

型养殖场，目前缺乏统一的粪便环境

管理条例、标准和有关的法规，也是

造成粪便污染环境的一个原因。

第二章家畜的环境

考试知识点：

一、太阳辐射与畜禽

二、空气温度与畜禽

三、空气湿度与畜禽

四、气流与气压与畜禽

五、热环境因素的综合作用

考试要点：

1、掌握以下概念：太阳高度角、

照度、红斑作用、空气湿度、空气温

度、水汽压、绝对湿度、相对湿度、

饱和差、露点、有效温度、温湿指数、

风冷指数、湿卡他冷却力、散热调节、

产热调节和基础代谢等。

2、重点掌握太阳辐射、气温、

气湿、气流、等气象环境因素对畜禽

的影响。

3、掌握太阳辐射对畜禽的作用。

4、了解环境因素对畜禽的综合

作用及综合评价指标对畜禽生产的

实际意义。

简述等热区和临界温度的概念，

其主要影响因素有哪些？

家畜在适宜的环境温度范围内，

机体可不必利用本身的调节机能，或

只通过少量的散热调节就能维持体

温恒定。此时，机体的产热和散热基

本平衡，代谢率保持在最低水平。通

常，把这一适宜的温度范围称为等热

区。将等热区的下限温度称为临界温

度；等热区的上限温度为上限临界温

度，为有别于下限的临界温度，常称

其为过高温度。

其主要影响因素有：动物种类年

龄和体重皮毛状态饲养水平、生产力

水平对气候的适应性管理制度和空

气环境因素等。

气温对畜禽监看有哪些影响？

1．直接引发集体发病

2．通过饲料的间接影响

3．影响病原体和媒介虫类的存

活和繁殖

4．影响动物的抗病力

5．影响幼龄动物的被动免疫

第三章家畜环境的改善与

控制

考核知识点：

一、畜舍小气候特点

二、畜舍建筑与小气候环境

三、畜舍热湿环境的调控

四、畜舍采光

五、畜舍空气质量及其污染控制

六、畜舍通风换气

考核要点：

1、掌握以下概念：贼风、遮阳、

绿化、自然风光、采光系数、入射角、

透光角、有害气体、恶臭物质、自然

通风、风压、热压、横向通风、纵向

通风等。

2、了解畜舍小气候的特点，畜

舍建筑结构、形式、朝向与畜舍小气

候环境的关系。

3、掌握如何对畜舍进行防暑降

温、防寒采暖、湿度控制和畜舍采光；

造成畜舍空气质量恶劣的原因及空

气质量改善的主要措施，畜舍有害气

体种类及其危害。

4、重点掌握畜舍通风的目的、

方式。

畜舍小气候环境状况的好坏主

要取决于哪些因素？

畜舍小气候环境直接决定着畜

禽生产水平的高低。其环境状况的好

坏，取决于

①饲养管理工艺和水平；②自然

气候类型；③舍外环境状况；④畜舍

类型及畜舍结构；⑤舍内设施与设

备配置；⑥畜舍环境调控技术。

在多雨潮湿地区，要保持畜舍内

空气相对干燥比较困难，在畜舍设计

和日常管理中，可通过哪些途径来减

少高湿的影响？

在多雨潮湿地区，要保持畜舍内