根及根茎类药材鉴定(异常结构与大黄、何首乌、牛膝的鉴定)
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根及根茎类药材鉴定(异常结构与大黄、何首乌、牛膝的鉴定).22页PPT
根及根茎类药材鉴定(异常结构与大黄、 何首乌、牛膝的鉴定).
21、静念园林好，人间良可辞。 22、步步寻往迹，有处特依依。 23、望云惭高鸟，临木愧游鱼。 24、结庐在人境，而无车马喧；问君 何能尔 ？心远 地自偏 。 25、人生归有道，衣食固其端。
41、学问是异常珍贵的东西，从任何源泉吸 收都不可耻。——阿卜·日·法拉兹
42、只有在人群中间，才能认识自 己。——德国
43、重复别人所说的话，只需要教育； Nhomakorabea而要挑战别人所说的话，则需要头脑。—— 玛丽·佩蒂博恩·普尔
44、卓越的人一大优点是：在不利与艰 难的遭遇里百折不饶。——贝多芬
45、自己的饭量自己知道。——苏联
21、静念园林好，人间良可辞。 22、步步寻往迹，有处特依依。 23、望云惭高鸟，临木愧游鱼。 24、结庐在人境，而无车马喧；问君 何能尔 ？心远 地自偏 。 25、人生归有道，衣食固其端。
41、学问是异常珍贵的东西，从任何源泉吸 收都不可耻。——阿卜·日·法拉兹
42、只有在人群中间，才能认识自 己。——德国
43、重复别人所说的话，只需要教育； Nhomakorabea而要挑战别人所说的话，则需要头脑。—— 玛丽·佩蒂博恩·普尔
44、卓越的人一大优点是：在不利与艰 难的遭遇里百折不饶。——贝多芬
45、自己的饭量自己知道。——苏联
实验四根及根茎类中药鉴定（一）[实验原理]
![实验四根及根茎类中药鉴定（一）[实验原理]](https://img.taocdn.com/s3/m/c9022536492fb4daa58da0116c175f0e7cd1193c.png)
实验四根及根茎类中药鉴定（一）【实验原理】性状鉴定是用感观鉴定中药是否与规定的中药标准或与标准品相符合。
主要进行中药品种、纯度鉴定或初步评价中药品质的优劣。
本次实验的重点是观察供试品的形状、表面、断面等特征。
区别来源于双子叶、单子叶、蕨类植物的根及根茎类中药。
通过对单味药系统地观察和描述，确定并掌握其主要性状鉴定特征。
显微鉴定是利用显微镜、显微技术、显微化学方法等对中药进行观察、分析鉴定，应用生物制片技术和方法，观察中药不同类型的组织构造、细胞及细跑内含物的形态和特征。
以鉴定中药的品种、纯度和质量。
通过对单味药系统的显微观察和描述，确定并掌握其主要显微鉴定特征。
【目的要求】1.掌握狗脊、贯众、大黄、牛膝、商陆、何首乌等药材的性状鉴别特征。
2.掌握大黄、何首乌、商陆、川牛膝、怀牛膝异型维管束的组织结构及特征。
3.掌握大黄、何首乌的显微鉴别特征。
4.掌握大黄的理化鉴别方法。
【仪器、试剂、材料】1.仪器生物显微镜、微量升华装置、滤纸、解剖针、镊子、载玻片、盖玻片、放大镜、紫外光灯。
2.试剂氢氧化钠、甲醇、45%乙醇、水合氯醛、稀甘油、甘油醋酸、间苯三酚-浓盐酸。
3.药材贯众、大黄、土大黄、何首乌、虎杖、牛膝、川牛膝、商陆等。
4.永久制片大黄、牛膝、川牛膝、何首乌、商陆。
5.粉末大黄、何首乌。
【实验内容】1.大黄、牛膝、商陆、何首乌等药材性状鉴别。
2.大黄、商陆、怀牛膝、川牛膝、何首乌等异型维管束的观察。
3.大黄、何首乌粉末鉴定。
4.大黄理化鉴定。
【实验方法】1.性状鉴别（1）大黄表面黄棕色至红棕色，具类白色网纹，根茎顶部横切面可见排成1～3环的“星点”（异型维管束）并有部分散在，中下部横切面“星点”多排成一环或渐散在，而根的横切面不具“星点”，有放射状纹理。
气香，味苦涩，嚼之黏牙。
（2）川牛膝根较粗，直径0.5～3cm，表面灰褐色。
断面筋脉小点断续排成3～8环，质硬韧。
（3）怀牛膝根细长圆柱形，直径0.5～1cm，表面灰黄或淡棕色，久贮色加深。
根及根茎类药材鉴定(异常结构与大黄、何首乌、牛膝的鉴定).
2.表面黄棕色，可见类白色网状
dmf
纹理。
3. 质坚实，断面显颗粒性；
4.气清香，味苦、微涩，嚼之粘
a
绳穿孔 牙，有沙粒感，并使唾液染成黄
(a)大黄药材
色。
三生构造与鉴定（大黄）
（三）性状鉴定注意点（断 面）
根茎的切片
星点
根茎髓有多数星点 （异常维
管束）
根木部发达，具放射状纹理，
形成层环明显，无星点。 b
异型维管束
牛膝药材及横切片
三生构造与鉴定（牛膝）
异型维管束
木部
牛膝药材横切片
川牛膝药材横切片
三生构造与鉴定（牛膝）
（五）化学成分
含皂苷类、植物甾酮类、糖类、黄酮类等化学成分。
（六）功效应用
补肝肾，强筋骨，逐瘀通经，引血下行。用于腰膝酸痛， 筋骨无力，肝阳眩晕、经闭等。
知识链接
川牛膝 为同科植物川牛膝Cyathula officinalis Kuan的干
三生构造与鉴定（大黄，横切面）
射线
星点（异常维管 束）结构示意
导管 形成层 韧皮部
黏液腔 周 木 型
三生构造与鉴定（牛膝）
牛膝，始载于《神农本草经》，列为上品。其茎节膨大， 如同牛的膝关节，因此得名。
（一）来源
苋科植物牛膝Achyranthes bidentata Bl.的干燥根。
（二）产地 主产河南，习称“怀牛膝” ，为著名的“四大怀药”之一。 （三）采收加工 冬季茎叶枯萎时采挖，除去须根及泥沙，捆成小把，晒至干 皱后，将顶端切齐，晒干。
（二）性状鉴别注意点 1.团块状或不规则纺锤形。 2.表面红棕色，有浅沟。 3.体重，质坚实，断面皮部
有4～11个类圆形异常维管束环列 ，形成云锦样花纹（云锦纹）。
实验二 根及根茎类中药的鉴定(一)
2021/6/21
5
大黄：“星点”
2021/6/21
6
何首乌：“云锦纹”
2021/6/21
7
细辛
2021/6/21
8
牛膝：断面角质样 白色小点环状排列
2021/6/21
9
川牛膝：断面白色小点
与怀牛膝比较
2021/6/21
10
商陆：“罗盘纹”
2021/6/21
11
川乌：
2021/6/21
12
防己：“车轮纹”
2021/6/21
13
黄连：
2021/6/21
14
苦参：纤维性，放射状纹理
2021/6/21
15
板蓝根：“金井玉栏”、菊花心
2021/6/21
16
延胡索：断面角质样
2021/6/21
17
【实验方法】
2. 牛膝横切面组织的显微鉴别。 （同心环状异型维管束）
2021/6/21
18
2021/6/21
19
【实验方法】
3. 大黄粉末的显微鉴别。
草酸钙簇晶：多、大、棱角短钝。 导管： 多网纹，有具缘纹孔及螺纹导管。 淀粉粒： 类球或长圆形，脐点多星状；
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【实验方法】
4.黄连根茎横切面组 织显微鉴别。
2021/6/21
21
黄 连 根 茎 横 切 面
2021/6/21
2. 掌握牛膝、大黄、黄连药材的显微 鉴别。
3. 掌握黄连、大黄的理化鉴别。
2021/6/21
2
【仪器、试剂、材料】
1. 仪器：生物显微镜、镊子、解剖针、载波 片、盖玻片、酒精灯、微量升华装置。
根及根茎类药材鉴定(异常结构与大黄、何首乌、牛膝的鉴定).PPT课件
-
1
｝2
3
双子叶植物（根状茎） 次生结构模式图
3
三生构造与鉴定（课堂活动）
木栓层Βιβλιοθήκη 木栓层维管束｝维管束
髓
双子叶植物根 次生结构模式图
双子叶植物（根状茎） 次生结构模式图
-
4
三生构造与鉴定（课堂活动）
大家来认一认结构 异常维管束
1 2 正常维管束
何首乌横切面简图
-
牛膝横切面简图
5
三生构造与鉴定（定义）
三生结构：某些双子叶植物的根或根茎，除正常的次
生结构外，在皮部或中柱鞘等部位的薄壁细胞又产生分生 能力，转化为新的形成层，产生一些额外的维管束，形成 了异常结构。也称为“异常维管束”
-
6
三生构造与鉴定（课堂活动）
请同学们观察图片及药材
1 2
何首乌药材断面
-
牛膝药材断面
7
三生构造与鉴定（何首乌）
（一）来源 蓼科植物何首乌Polygonum multiflurum Thunb. 的干燥块根。
根及根茎类中药鉴定技术 异常结构与大黄、何首乌、牛膝的鉴定
-
1
三生构造与鉴定（学习目标）
• 理解三生构造（异常维管束）的含义 • 掌握大黄、何首乌、牛膝（川牛膝、怀牛膝）的
性状特征 • 熟悉大黄的横切面特征
-
2
三生构造与鉴定（课堂活动）
指出下列组织结构模式图的维管束的位置
1
2
双子叶植物根 次生结构模式图
大黄根茎横切面简图
1.木栓层 2.皮层 3.草酸钙簇晶 4.韧皮部 5.黏液腔 6.形成层 7. 木质部 8.射线 9.髓
-
14
三生构造与鉴定（大黄，横切面）
1
｝2
3
双子叶植物（根状茎） 次生结构模式图
3
三生构造与鉴定（课堂活动）
木栓层Βιβλιοθήκη 木栓层维管束｝维管束
髓
双子叶植物根 次生结构模式图
双子叶植物（根状茎） 次生结构模式图
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4
三生构造与鉴定（课堂活动）
大家来认一认结构 异常维管束
1 2 正常维管束
何首乌横切面简图
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牛膝横切面简图
5
三生构造与鉴定（定义）
三生结构：某些双子叶植物的根或根茎，除正常的次
生结构外，在皮部或中柱鞘等部位的薄壁细胞又产生分生 能力，转化为新的形成层，产生一些额外的维管束，形成 了异常结构。也称为“异常维管束”
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6
三生构造与鉴定（课堂活动）
请同学们观察图片及药材
1 2
何首乌药材断面
-
牛膝药材断面
7
三生构造与鉴定（何首乌）
（一）来源 蓼科植物何首乌Polygonum multiflurum Thunb. 的干燥块根。
根及根茎类中药鉴定技术 异常结构与大黄、何首乌、牛膝的鉴定
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1
三生构造与鉴定（学习目标）
• 理解三生构造（异常维管束）的含义 • 掌握大黄、何首乌、牛膝（川牛膝、怀牛膝）的
性状特征 • 熟悉大黄的横切面特征
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2
三生构造与鉴定（课堂活动）
指出下列组织结构模式图的维管束的位置
1
2
双子叶植物根 次生结构模式图
大黄根茎横切面简图
1.木栓层 2.皮层 3.草酸钙簇晶 4.韧皮部 5.黏液腔 6.形成层 7. 木质部 8.射线 9.髓
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14
三生构造与鉴定（大黄，横切面）
中药鉴定2
指标性成分的检测
水试：
微量升华：
大黄粉末升华物——黄色针状（低温）、枝状和羽毛状（高温）结晶，加碱显红色（蒽醌）
薄荷的升华物——无色针簇状结晶（薄荷脑）
牡丹皮、徐长卿根的升华物为长柱状或针状、羽状结晶（丹皮酚）
斑蝥升华物（30℃～140℃）——白色柱状或小片状结晶（斑蝥素）
荧光反应
各类药材要点
一）根及根茎类
1、双子叶植物根（根茎）和单子叶植物根（根茎）横断面的不同
双子叶植物根（根茎）单子叶植物根（根茎）
表面常为栓皮表面常无栓皮而为表皮
形成层环大多明显内皮层环较明显
环内木部大于环外皮部环外皮层大于环内中柱
有放射状结构无放射状结构
中心常无髓（有髓）中央有髓（无髓）
2、重点药材的断面
皮部黄白色，木部色较浅，皮部厚，紫色或淡紫色，黄色木质部，
断面淡棕色至暗棕色（药材）木部黄褐色，木部红棕色或棕色，导管
3、同科的药材
4、气味。
根及根茎类药材鉴定(异常结构与大黄、何首乌、牛膝的鉴定).22页PPT
31、只有永远躺在泥坑里的人，才不会再掉进坑里。——黑格尔 32、希望的灯一旦熄灭，生活刹那间变成了一片黑暗。——普列姆昌德 33、希望是人生的乳母。——科策布 34、形成天才的决定因素应该是勤奋。——郭沫若 35、学到很多东西的诀窍，就是一下子不要学很多。——洛克
根及根茎类药材鉴定(异常结构与大黄、 何首乌、牛膝的鉴定).
16、人民应该为法律而战斗，就像为 了城墙 而战斗 一样。 ——赫 拉克利 特 17、人类对于不公正的行为加以指责 ，并非 因为他 们愿意 做出这 种行为 ，而是 惟恐自 己会成 为这种 行为的 牺牲者 。—— 柏拉图 18、制定法律法令，就是为了不让强 者做什 么事都 横行霸 道。— —奥维 德 19、法律是社会的习惯和思想的结晶 。—— 托·伍·威尔逊 20、人们嘴上挂着的法律，其真
根及根茎类生药的鉴别(一)
谢谢大家！
踏实，奋斗，坚持，专业，努力成就 未来。2 0.12.20 20.12.2 0Sunday, December 20, 2020
弄虚作假要不得，踏实肯干第一名。0 7:47:09 07:47:0 907:47 12/20/ 2020 7:47:09 AM
安全象只弓，不拉它就松，要想保安 全，常 把弓弦 绷。20. 12.2007 :47:090 7:47Dec-2020- Dec-20
专注今天，好好努力，剩下的交给时 间。20. 12.2020 .12.200 7:4707: 47:090 7:47:09 Dec-20
牢记安全之责，善谋安全之策，力务 安全之 实。202 0年12 月20日 星期日7 时47分 9秒Sun day, December 20, 2020
相信相信得力量。20.12.202020年12月 20日星 期日7 时47分9 秒20.1 2.20
重于泰山，轻于鸿毛。07:47:0907:47:0 907:47 Sunday, December 20, 2020
不可麻痹大意，要防微杜渐。20.12.20 20.12.2 007:47: 0907:4 7:09December 20, 2020
加强自身建设，增强个人的休养。202 0年12 月20日 上午7时 47分20 .12.202 0.12.20
抓住每一次机会不能轻易流失，这样 我们才 能真正 强大。2 0.12.20 2020年 12月20 日星期 日7时4 7分9秒 20.12.2 0
谢谢大家！
安全在于心细，事故出在麻痹。20.12. 2020.1 2.2007: 47:0907 :47:09 December 20, 2020
踏实肯干，努力奋斗。2020年12月20 日上午7 时47分 20.12.2 020.12. 20
实验二根及根茎类中药的鉴定一
第15页/共29页
延胡索：断面角质样
第16页/共29页
【实验方法】
牛膝横切面组织的显微鉴别。 （同心环状异型维管束）
第17页/共29页
第18页/共29页
【实验方法】
大黄粉末的显微鉴别。 草酸钙簇晶：多、大、棱角短钝。 导管： 多网纹，有具缘纹孔及螺纹导管。 淀粉粒： 类球或长圆形，脐点多星状；
牛膝：断面角质样 白色小点环状排列
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川牛膝：断面白色小点
• 与怀牛膝比较
第9页/共29页
商陆：“罗盘纹”
第10页/共29页
川乌：
第11页/共29页
防己：“车轮纹”
第12页/共29页
黄连：
第13页/共29页
苦参：纤维性，放射状纹理
第14页/共29页
板蓝根：“金井玉栏”、菊花心
第24页/共29页
【实验方法】
5.黄连粉末的显微鉴别 。
第25页/共29页
【实验方法】
6.大黄药材的理化鉴别。
大黄粉末少量微量升华观察升华物 的颜色性状。
大黄粉末少量加稀碱液2滴观察颜色 反应。
大黄粉末在紫外光下观察显何荧光。
第26页/共29页
【实验方法】
7.黄连药材的理化鉴别。 黄连药材断面在紫外光（365nm)下
【仪器、试剂、材料】
仪器：生物显微镜、镊子、解剖针、载波片、盖玻片、酒精灯、微量升华装置 。
试剂：水合氯醛、稀甘油试液、蒸馏水、稀碱液等。 1. 药材：黄连根茎的组织切片；大黄和黄连（味连）粉末。
第2页/共29页
【实验内容】
性状鉴别： 牛膝横切面组织显微鉴别。 大黄粉末的显微鉴别 黄连横切面及粉末的显微鉴别
第19页/共29页
延胡索：断面角质样
第16页/共29页
【实验方法】
牛膝横切面组织的显微鉴别。 （同心环状异型维管束）
第17页/共29页
第18页/共29页
【实验方法】
大黄粉末的显微鉴别。 草酸钙簇晶：多、大、棱角短钝。 导管： 多网纹，有具缘纹孔及螺纹导管。 淀粉粒： 类球或长圆形，脐点多星状；
牛膝：断面角质样 白色小点环状排列
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川牛膝：断面白色小点
• 与怀牛膝比较
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商陆：“罗盘纹”
第10页/共29页
川乌：
第11页/共29页
防己：“车轮纹”
第12页/共29页
黄连：
第13页/共29页
苦参：纤维性，放射状纹理
第14页/共29页
板蓝根：“金井玉栏”、菊花心
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【实验方法】
5.黄连粉末的显微鉴别 。
第25页/共29页
【实验方法】
6.大黄药材的理化鉴别。
大黄粉末少量微量升华观察升华物 的颜色性状。
大黄粉末少量加稀碱液2滴观察颜色 反应。
大黄粉末在紫外光下观察显何荧光。
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【实验方法】
7.黄连药材的理化鉴别。 黄连药材断面在紫外光（365nm)下
【仪器、试剂、材料】
仪器：生物显微镜、镊子、解剖针、载波片、盖玻片、酒精灯、微量升华装置 。
试剂：水合氯醛、稀甘油试液、蒸馏水、稀碱液等。 1. 药材：黄连根茎的组织切片；大黄和黄连（味连）粉末。
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【实验内容】
性状鉴别： 牛膝横切面组织显微鉴别。 大黄粉末的显微鉴别 黄连横切面及粉末的显微鉴别
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何首乌、牛膝药材鉴定
1.薄壁细胞含草酸钙砂晶。 2.木纤维：较长，壁微木化，
胞腔大，具斜形单纹孔。 3.导管：具缘纹孔导管。
1.木纤维2.草酸钙砂晶 3.导管4.木栓细胞
实验 何首乌、牛膝的鉴定（横切面）
一、实验目的： 1.掌握双子叶植物根的组织构造（异常构造）。 2.掌握何首乌、牛膝横切面组织构造特征。 3.掌握显微绘图方法（组织简图）。
二、实验材料： 三、实验内容：
1.何首乌：淀粉粒、簇晶、棕色细胞、具缘导管。 2.牛膝：草酸钙砂晶、木纤维、具缘纹孔导管。 四、实验步骤：——实验报告要求详细描述操作步骤！ 五、实验结果：绘制何首乌、牛膝的粉末显微特征图。
韧皮部异常维管束）
在木栓层的内方和韧皮 部外侧的薄壁组织中，当中 央正常维管束形成后，产生 新的形成层，形成单一型、 复合型外韧维管束。——何 首乌等。
块根类——何首乌
【来源】 蓼科植物何首乌Polygonum multiflorum
Thunb.的干燥块根。
块根类——何首乌
【显微鉴定】——组织构造（根横切面） 1．木栓层：数列细胞，充满棕色物 2．皮层——异型维管束，有异型维管束4～11个，
【显微鉴定】—粉末：黄棕色
1．草酸钙簇晶：直径10～ 80～160μm
2．淀粉粒：单粒类圆形，
脐点人字形、星状或三叉状，
复粒由2～9分粒组成。大粒
者隐约可见层纹。 3．导管：具缘纹孔导管。
1.簇晶 2.棕色细胞 3.淀粉粒 4.木纤维 5.导管 6.木栓细胞
7.棕色块
直根类——牛膝
【来源】 苋科植物牛膝Achyranthes bidentata Bl.的
干燥根。
直根类——牛膝
【显微鉴定】——组织构造（根 横切面）
胞腔大，具斜形单纹孔。 3.导管：具缘纹孔导管。
1.木纤维2.草酸钙砂晶 3.导管4.木栓细胞
实验 何首乌、牛膝的鉴定（横切面）
一、实验目的： 1.掌握双子叶植物根的组织构造（异常构造）。 2.掌握何首乌、牛膝横切面组织构造特征。 3.掌握显微绘图方法（组织简图）。
二、实验材料： 三、实验内容：
1.何首乌：淀粉粒、簇晶、棕色细胞、具缘导管。 2.牛膝：草酸钙砂晶、木纤维、具缘纹孔导管。 四、实验步骤：——实验报告要求详细描述操作步骤！ 五、实验结果：绘制何首乌、牛膝的粉末显微特征图。
韧皮部异常维管束）
在木栓层的内方和韧皮 部外侧的薄壁组织中，当中 央正常维管束形成后，产生 新的形成层，形成单一型、 复合型外韧维管束。——何 首乌等。
块根类——何首乌
【来源】 蓼科植物何首乌Polygonum multiflorum
Thunb.的干燥块根。
块根类——何首乌
【显微鉴定】——组织构造（根横切面） 1．木栓层：数列细胞，充满棕色物 2．皮层——异型维管束，有异型维管束4～11个，
【显微鉴定】—粉末：黄棕色
1．草酸钙簇晶：直径10～ 80～160μm
2．淀粉粒：单粒类圆形，
脐点人字形、星状或三叉状，
复粒由2～9分粒组成。大粒
者隐约可见层纹。 3．导管：具缘纹孔导管。
1.簇晶 2.棕色细胞 3.淀粉粒 4.木纤维 5.导管 6.木栓细胞
7.棕色块
直根类——牛膝
【来源】 苋科植物牛膝Achyranthes bidentata Bl.的
干燥根。
直根类——牛膝
【显微鉴定】——组织构造（根 横切面）
生药鉴别细辛、牛膝、大黄、何首乌、川乌、附子
针簇状结晶，加碱液显红色。 3.薄层层析： 展开剂：苯－乙醇(2∶1)和
苯－乙醇(4∶1)，两次展开。
制 生制首 何 何何乌 首 首首藤 乌 乌乌
大黄酸 大黄素
大黄素甲醚
大黄酚
药理作用
1．抗衰老作用：能对抗衰老动物体内超氧化物歧化酶 （SOD)活性降低，抑制单胺氧化酶-B(MAO-B)的活性。 2. 补益作用：卵磷脂为构成神经组织特别是脑髓的主要 成分，是血球及其他细胞膜的主要原料，并能促进新生 及发育。 3．降血脂及抗动脉硬化：阻止胆固醇在肝脏内沉积，降 低血清胆固醇。 4．保肝作用： 2，3，5，4’-四羟基二苯乙烯-2-O-bD-葡萄糖苷可抑制肝脏中的质脂过氧化过程。 5. 缓泻作用。
具缘纹孔细密。
此外有木纤维、棕色块。
2 4 4
[化学成分]
1．含卵磷脂（lecithin）约3.7％。 2．含蒽醌类化合物约1.1％，主要为 大黄酚、大黄素，其次为大黄酸、大 黄素甲醚等。 3．茋类。 4．儿茶精类
Palmitoyl(棕榈酸）/Oleoyl（油酸） [16:0/18:1]-PC (POPC) 38.2% in Egg PC
毛茛科
Ranunculaceae
1.草本或藤本。
形 2.单叶常分裂或为复叶，无托叶。
态 特
3.花辐射或两侧对称；多两性；雄蕊和心皮多数，分离，
征 常螺旋状排列，子房上位。
4.聚合瘦果或蓇葖果。
化 1.生物碱类 主要为异喹啉类生物碱，本科特征性 学 成分。 特 2.苷类成分 征 毛茛苷 仅存于毛茛科植物的特殊成分；
掌叶大黄Rheum palmatum 唐古特大黄R．tanguticum 或药用大黄R．officinale
的干燥根及根茎。
苯－乙醇(4∶1)，两次展开。
制 生制首 何 何何乌 首 首首藤 乌 乌乌
大黄酸 大黄素
大黄素甲醚
大黄酚
药理作用
1．抗衰老作用：能对抗衰老动物体内超氧化物歧化酶 （SOD)活性降低，抑制单胺氧化酶-B(MAO-B)的活性。 2. 补益作用：卵磷脂为构成神经组织特别是脑髓的主要 成分，是血球及其他细胞膜的主要原料，并能促进新生 及发育。 3．降血脂及抗动脉硬化：阻止胆固醇在肝脏内沉积，降 低血清胆固醇。 4．保肝作用： 2，3，5，4’-四羟基二苯乙烯-2-O-bD-葡萄糖苷可抑制肝脏中的质脂过氧化过程。 5. 缓泻作用。
具缘纹孔细密。
此外有木纤维、棕色块。
2 4 4
[化学成分]
1．含卵磷脂（lecithin）约3.7％。 2．含蒽醌类化合物约1.1％，主要为 大黄酚、大黄素，其次为大黄酸、大 黄素甲醚等。 3．茋类。 4．儿茶精类
Palmitoyl(棕榈酸）/Oleoyl（油酸） [16:0/18:1]-PC (POPC) 38.2% in Egg PC
毛茛科
Ranunculaceae
1.草本或藤本。
形 2.单叶常分裂或为复叶，无托叶。
态 特
3.花辐射或两侧对称；多两性；雄蕊和心皮多数，分离，
征 常螺旋状排列，子房上位。
4.聚合瘦果或蓇葖果。
化 1.生物碱类 主要为异喹啉类生物碱，本科特征性 学 成分。 特 2.苷类成分 征 毛茛苷 仅存于毛茛科植物的特殊成分；
掌叶大黄Rheum palmatum 唐古特大黄R．tanguticum 或药用大黄R．officinale
的干燥根及根茎。
何首乌、牛膝药材鉴定共17页文档
❖ 1.异型维管束同心环状断续排 列成2～4轮，最外轮维管束较 小，向内较大。
❖ 2.中央有正常维管束。初生木 质部二元型。
❖ 3.薄壁细胞含草酸钙砂晶。 ❖ 注：川牛膝的异型维管束同心
环排列成3～8轮。
牛膝 川牛膝
直根类——牛膝
【显微鉴定】—粉末： 土黄色
1.薄壁细胞含草酸钙砂晶。 2.木纤维：较长，壁微木化，
胞腔大，具斜形单纹孔。 3.导管：具缘纹孔导管。
1.木纤维2.草酸钙砂晶 3.导管4.木栓细胞
实验 何首乌、牛膝的鉴定（横切面）
一、实验目的： 1.掌握双子叶植物根的组织构造（异常构造）。 2.掌握何首乌、牛膝横切面组织构造特征。 3.掌握显微绘图方法（组织简图）。
二、实验材料： 三、实验内容：
1.观察何首乌的横切面组织构造——附加型维管束 2.观察牛膝的横切面组织构造——多环性同心环维管束 四、实验步骤：——实验报告要求详细描述操作步骤！ 五、实验结果：写观察结果，绘何首乌、牛膝横切面简图
实验 何首乌、牛膝的鉴定（粉末）
一、实验目的： 1.掌握根类药材粉末观察注意点。 2.掌握何首乌、牛膝药材粉末特征。 3.进一步熟练粉末标本片制片方法的操作步骤。
二、实验材料： 三、实验内容：
1.何首乌：淀粉粒、簇晶、棕色细胞、具缘导管。 2.牛膝：草酸钙砂晶、木纤维、具缘纹孔导管。 四、实验步骤：——实验报告要求详细描述操作步骤！ 五、实验结果：绘制何首乌、牛膝的粉末显微特征图。
何首乌、牛膝药材鉴定
实验 何首乌、牛膝的鉴定
天津生物工程职业技术学院 2011年5月
何首乌 ——横切面的显微特征
7
木栓层 草酸钙簇晶 韧皮部 木质部 形成层 异型维管束
何首乌横切面简图
❖ 2.中央有正常维管束。初生木 质部二元型。
❖ 3.薄壁细胞含草酸钙砂晶。 ❖ 注：川牛膝的异型维管束同心
环排列成3～8轮。
牛膝 川牛膝
直根类——牛膝
【显微鉴定】—粉末： 土黄色
1.薄壁细胞含草酸钙砂晶。 2.木纤维：较长，壁微木化，
胞腔大，具斜形单纹孔。 3.导管：具缘纹孔导管。
1.木纤维2.草酸钙砂晶 3.导管4.木栓细胞
实验 何首乌、牛膝的鉴定（横切面）
一、实验目的： 1.掌握双子叶植物根的组织构造（异常构造）。 2.掌握何首乌、牛膝横切面组织构造特征。 3.掌握显微绘图方法（组织简图）。
二、实验材料： 三、实验内容：
1.观察何首乌的横切面组织构造——附加型维管束 2.观察牛膝的横切面组织构造——多环性同心环维管束 四、实验步骤：——实验报告要求详细描述操作步骤！ 五、实验结果：写观察结果，绘何首乌、牛膝横切面简图
实验 何首乌、牛膝的鉴定（粉末）
一、实验目的： 1.掌握根类药材粉末观察注意点。 2.掌握何首乌、牛膝药材粉末特征。 3.进一步熟练粉末标本片制片方法的操作步骤。
二、实验材料： 三、实验内容：
1.何首乌：淀粉粒、簇晶、棕色细胞、具缘导管。 2.牛膝：草酸钙砂晶、木纤维、具缘纹孔导管。 四、实验步骤：——实验报告要求详细描述操作步骤！ 五、实验结果：绘制何首乌、牛膝的粉末显微特征图。
何首乌、牛膝药材鉴定
实验 何首乌、牛膝的鉴定
天津生物工程职业技术学院 2011年5月
何首乌 ——横切面的显微特征
7
木栓层 草酸钙簇晶 韧皮部 木质部 形成层 异型维管束
何首乌横切面简图
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生结构外，在皮部或中柱鞘等部位的薄壁细胞又产生分生 能力，转化为新的形成层，产生一些额外的维管束，形成 了异常结构。也称为“异常维管束”
三生构造与鉴定（课堂活动）
请同学们观察图片及药材
1 2
何首乌药材断面
牛膝药材断面
三生构造与鉴定（何首乌）
（一）来源
蓼科植物何首乌Polygonum multiflurum Thunb. 的干燥块根。 （二）性状鉴别注意点 1.团块状或不规则纺锤形。 2.表面红棕色，有浅沟。 3.体重，质坚实，断面皮部 云锦纹
根及根茎类中药鉴定技术
异常结构与大黄、何首乌、牛膝的鉴定
三生构造与鉴定（学习目标）
• 理解三生构造（异常维管束）的含义
• 掌握大黄、何首乌、牛膝（川牛膝、怀牛膝）的
性状特征
• 熟悉大黄的横切面特征
三生构造与鉴定（课堂活动）
指出下列组织结构模式图的维管束的位置 1
1
2
｝
2 3 双子叶植物（根状茎） 次生结构模式图
三生构造与鉴定（大黄）
（三）性状鉴定注意点（断 面） 根茎的切片 星点
根茎髓有多数星点 （异常维
管束）
根木部发达，具放射状纹理，
形成层环明显，无星点。
根的切片
大黄药材与饮片
b
三生构造与鉴定（大黄，横切面）
（1）髓部宽广，其中常见粘液 腔，内有红棕色物 （2）异常维管束散在，形成层 成环，木质部位于形成层外方， 韧皮部位于形成层内方(周木型 维管束)，射线呈星状射出。 大黄根茎横切面简图 1. 木栓层 2. 皮层 3. 草酸钙簇晶 4.韧皮部 5.黏液腔 6.形成层 7. 木质部 8.射线 9.髓
量很小。
秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖， 除去细根，刮去外皮，切瓣或段，
绳穿成串干燥或直接干燥。
三生构造与鉴定（大黄）
（三）性状鉴定注意点 1.类圆柱形、马蹄形、或纵剖。 2.表面黄棕色，可见类白色网状
dmf
纹理。
3. 质坚实，断面显颗粒性；
a (a)大黄药材
4.气清香，味苦、微涩，嚼之粘 绳穿孔 牙，有沙粒感，并使唾液染成黄 色。
双子叶植物根 次生结构模式图
三生构造与鉴定（课堂活动）
木栓层
木栓层
维管束
｝
髓 双子叶植物（根状茎） 次生结构模式图
维管束
双子叶植物根 次生结构模式图
三生构造与鉴定（课堂活动）
大家来认一认结构 异常维管束 1 2 正常维管束
何首乌横切面简图
牛膝横切面简图
三生构造与鉴定（定义）
三生结构：某些双子叶植物的根或根茎，除正常的次
三生构造与鉴定（何首乌）有没有人形何首乌？来自三生构造与鉴定（大黄）
（一）来源 蓼科植物掌叶大黄Rheum palmatum L.、唐古特大黄R. tanguticum Maxim.et Balf. 或药用大黄R. officinale Baill.的干燥根及根茎。
（二）产地与采制 掌叶大黄主产于甘肃、青海与四 川，产量大；唐古特大黄主产于青 海与甘肃；药用大黄主产于四川、 贵州、云南、湖北与陕西南部，产
有4～11个类圆形异常维管束环列
，形成云锦样花纹（云锦纹）。 4.气微，味微苦涩。
三生构造与鉴定（何首乌）
请同学们观察药材
1.何首乌 功效：解毒、消痈、润肠通 便。主治：肠燥便秘，疮痈，高 血脂，淋巴结核。 2.制何首乌 功效：补肝肾，益精血，乌 须发，强筋骨。主治：血虚萎黄， 眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软， 肢体麻木，久疟体虚，高血脂。
异型维管束
牛膝药材及横切片
三生构造与鉴定（牛膝）
异型维管束
木部
牛膝药材横切片
川牛膝药材横切片
三生构造与鉴定（牛膝）
（五）化学成分 含皂苷类、植物甾酮类、糖类、黄酮类等化学成分。 （六）功效应用 补肝肾，强筋骨，逐瘀通经，引血下行。用于腰膝酸痛， 筋骨无力，肝阳眩晕、经闭等。 知识链接 川牛膝 为同科植物川牛膝Cyathula officinalis Kuan 的干燥根，主产四川。与牛膝的性状主要区别是：较粗，质 韧，不易折断。断面筋脉点多，点状排列成4～11轮同心环， 味甜。如图4-5所示。功效以活血为主。
三生构造与鉴定（大黄，横切面）
射线
导管
形成层
韧皮部
黏液腔
星点（异常维管 束）结构示意
周 木 型
三生构造与鉴定（牛膝）
牛膝，始载于《神农本草经》，列为上品。其茎节膨大， 如同牛的膝关节，因此得名。 （一）来源
苋科植物牛膝Achyranthes bidentata Bl.的干燥根。 （二）产地
主产河南，习称“怀牛膝” ，为著名的“四大怀药”之一。 （三）采收加工 冬季茎叶枯萎时采挖，除去须根及泥沙，捆成小把，晒至干 皱后，将顶端切齐，晒干。
三生构造与鉴定（牛膝）
（四）性状鉴定注意点 1.细长圆柱形，稍弯曲。 2.表面灰黄色或淡棕色，有细微 的纵皱纹、横长皮孔及稀疏的细根痕。 3.质硬而脆，易折断，受潮则变 柔软 。 4.断面平坦略呈角质样而油润， 中心维管束木部较大，黄白色，其外 围散有2～4轮点状筋脉点 。 气微，味微甜而稍苦涩。 5.味微甜而稍苦涩。
三生构造与鉴定（牛膝）
皮孔 课堂互动 1.怀牛膝与川牛膝功 效有何异同？ 2.仔细观察体会怀牛 膝与川牛膝表面、横切面 特征，归纳二者性状鉴别 要点。
异型维管束
川牛膝药材及横切片
三生构造与鉴定（课堂活动）
请同学们观察图片及药材
1 2
何首乌药材断面
牛膝药材断面
三生构造与鉴定（何首乌）
（一）来源
蓼科植物何首乌Polygonum multiflurum Thunb. 的干燥块根。 （二）性状鉴别注意点 1.团块状或不规则纺锤形。 2.表面红棕色，有浅沟。 3.体重，质坚实，断面皮部 云锦纹
根及根茎类中药鉴定技术
异常结构与大黄、何首乌、牛膝的鉴定
三生构造与鉴定（学习目标）
• 理解三生构造（异常维管束）的含义
• 掌握大黄、何首乌、牛膝（川牛膝、怀牛膝）的
性状特征
• 熟悉大黄的横切面特征
三生构造与鉴定（课堂活动）
指出下列组织结构模式图的维管束的位置 1
1
2
｝
2 3 双子叶植物（根状茎） 次生结构模式图
三生构造与鉴定（大黄）
（三）性状鉴定注意点（断 面） 根茎的切片 星点
根茎髓有多数星点 （异常维
管束）
根木部发达，具放射状纹理，
形成层环明显，无星点。
根的切片
大黄药材与饮片
b
三生构造与鉴定（大黄，横切面）
（1）髓部宽广，其中常见粘液 腔，内有红棕色物 （2）异常维管束散在，形成层 成环，木质部位于形成层外方， 韧皮部位于形成层内方(周木型 维管束)，射线呈星状射出。 大黄根茎横切面简图 1. 木栓层 2. 皮层 3. 草酸钙簇晶 4.韧皮部 5.黏液腔 6.形成层 7. 木质部 8.射线 9.髓
量很小。
秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖， 除去细根，刮去外皮，切瓣或段，
绳穿成串干燥或直接干燥。
三生构造与鉴定（大黄）
（三）性状鉴定注意点 1.类圆柱形、马蹄形、或纵剖。 2.表面黄棕色，可见类白色网状
dmf
纹理。
3. 质坚实，断面显颗粒性；
a (a)大黄药材
4.气清香，味苦、微涩，嚼之粘 绳穿孔 牙，有沙粒感，并使唾液染成黄 色。
双子叶植物根 次生结构模式图
三生构造与鉴定（课堂活动）
木栓层
木栓层
维管束
｝
髓 双子叶植物（根状茎） 次生结构模式图
维管束
双子叶植物根 次生结构模式图
三生构造与鉴定（课堂活动）
大家来认一认结构 异常维管束 1 2 正常维管束
何首乌横切面简图
牛膝横切面简图
三生构造与鉴定（定义）
三生结构：某些双子叶植物的根或根茎，除正常的次
三生构造与鉴定（何首乌）有没有人形何首乌？来自三生构造与鉴定（大黄）
（一）来源 蓼科植物掌叶大黄Rheum palmatum L.、唐古特大黄R. tanguticum Maxim.et Balf. 或药用大黄R. officinale Baill.的干燥根及根茎。
（二）产地与采制 掌叶大黄主产于甘肃、青海与四 川，产量大；唐古特大黄主产于青 海与甘肃；药用大黄主产于四川、 贵州、云南、湖北与陕西南部，产
有4～11个类圆形异常维管束环列
，形成云锦样花纹（云锦纹）。 4.气微，味微苦涩。
三生构造与鉴定（何首乌）
请同学们观察药材
1.何首乌 功效：解毒、消痈、润肠通 便。主治：肠燥便秘，疮痈，高 血脂，淋巴结核。 2.制何首乌 功效：补肝肾，益精血，乌 须发，强筋骨。主治：血虚萎黄， 眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软， 肢体麻木，久疟体虚，高血脂。
异型维管束
牛膝药材及横切片
三生构造与鉴定（牛膝）
异型维管束
木部
牛膝药材横切片
川牛膝药材横切片
三生构造与鉴定（牛膝）
（五）化学成分 含皂苷类、植物甾酮类、糖类、黄酮类等化学成分。 （六）功效应用 补肝肾，强筋骨，逐瘀通经，引血下行。用于腰膝酸痛， 筋骨无力，肝阳眩晕、经闭等。 知识链接 川牛膝 为同科植物川牛膝Cyathula officinalis Kuan 的干燥根，主产四川。与牛膝的性状主要区别是：较粗，质 韧，不易折断。断面筋脉点多，点状排列成4～11轮同心环， 味甜。如图4-5所示。功效以活血为主。
三生构造与鉴定（大黄，横切面）
射线
导管
形成层
韧皮部
黏液腔
星点（异常维管 束）结构示意
周 木 型
三生构造与鉴定（牛膝）
牛膝，始载于《神农本草经》，列为上品。其茎节膨大， 如同牛的膝关节，因此得名。 （一）来源
苋科植物牛膝Achyranthes bidentata Bl.的干燥根。 （二）产地
主产河南，习称“怀牛膝” ，为著名的“四大怀药”之一。 （三）采收加工 冬季茎叶枯萎时采挖，除去须根及泥沙，捆成小把，晒至干 皱后，将顶端切齐，晒干。
三生构造与鉴定（牛膝）
（四）性状鉴定注意点 1.细长圆柱形，稍弯曲。 2.表面灰黄色或淡棕色，有细微 的纵皱纹、横长皮孔及稀疏的细根痕。 3.质硬而脆，易折断，受潮则变 柔软 。 4.断面平坦略呈角质样而油润， 中心维管束木部较大，黄白色，其外 围散有2～4轮点状筋脉点 。 气微，味微甜而稍苦涩。 5.味微甜而稍苦涩。
三生构造与鉴定（牛膝）
皮孔 课堂互动 1.怀牛膝与川牛膝功 效有何异同？ 2.仔细观察体会怀牛 膝与川牛膝表面、横切面 特征，归纳二者性状鉴别 要点。
异型维管束
川牛膝药材及横切片