制定连锁零售企业采购计划-采购商品预算的制定

二、采购商品预算的制定
• 采购预算的意义
采购预算是一种用金额来表示的计划，是将企业未来一定期间经营的 目标通过数据系统地反映出来，是对经营决策的具体化和数量化。 采购预算的意义在于能有效地分配有限的资源（协调组织经营资源）， 提高资金利用率（在部门和物资之间合理安排有限资金，保证资金分配的 效率），获得更大的利润空间，保障战略计划和作业计划的执行，对企业 的财务状况进行监视。
项目三 制定连锁零售企业采购计划
学习目标：
1.采购计划的含义。
2.编制商品采购计划的流程。
3.如何制定商品采购预算。
主要任务：
• 任务一 连锁经营采购计划 • 任务二 采购商品预算的制定
体系结构：
商品采购计划的概念 商品采购计划的概念
连锁经营采购计划
连锁零售企业商品采购原则 连锁零售企业商品采购原则
2．销售条款
确定供货商和进货时间
确定了采购商品的品种和数量后，还要确定从哪里采购，什么时
间采购，以保证无缺货事故的发生。应当注意选择信誉好的制造商、 供货商进货，这样可以使商品质量和供应时间都得到保障。一定商品
有一定的采购季节。适时采购不仅易于购进商品，而且价格也较为便
宜，过早购入会延长商品的储存时间，导致资金积压。对此应权衡利 弊，选择合适的采购时间。
Q—经济采购批量
D—一定时期内采购总量
C1—每次采购费用 C2—单位商品储存费用
3．经济采购批量法
某商品以每件 50元购入，订购成本为每次 8元，该商品的年需求量 是3000件，库存成本为价格的 10%，订购周期为 3天，求该商品的经济 订购批量和订货点（全年工作日按250日计算）
2 DC1 解：经济订货批量 Q= = C2
• 采购预算编制流程图
采购预算表展示
三、采购数量的确定
• （一）连锁企业商品采购的范围 • （二）商品采购数量的计算与确定 • （三）选择商品 • （四）选择供应商
连锁企业商品采购的范围
百货类商品的分类：服装、日用纸制品、家电、办公用品、 文化用品、运动器材、手工具、配件、照明类、玻璃陶瓷类、 不锈钢制品、木制品等。
80/20法则和ABC分类法。
采购商品预算的制定
• 预算的作用
（1）保证计划按照既定的方向执行和发展。
（2）协调零售企业内部的经营资源，有效分配各部门之间的资金。 （3）合理安排资源，保证其效率性。 （4）控制支出，通过审批拨款的过程和差异分析等手段控制支出。 （5）起到监控作用，通过对比实际支出和预算，找出差异产生的原因和应对 的措施。
连锁经营商品采购的目标 连锁经营商品采购的目标
商品采购计划的制定 商品采购计划的制定
制定连锁零售企 业采购计划
采购预算概述 采购预算概述
采购商品预算的制定
采购数量确定 采购数量确定
任务二 采购商品预算的制定
• 学习要点： • 一、采购预算概述 • 二、采购数量的确定 • 三、确定供货商和进货时间
一、预算观念
1．定量采购法（经济采购批量）
• 适用范围： • • • 单价低，周转快，不便少量采购的商品； 需求预测比较困难的商品； 品种数据多，市场敏感性商品；
•
顾客需求比较稳定的商品，如米、面、油等民生商品。
2．定期采购法
定义：按照预先确定的，对不变的采购间隔进行订货以补充库存的采购方法。 q
G
R
L—提前期 G—最大库存量
选择商品
职业买手指的是专门从事如下职业的人：
往返于世界各地，关注最新的流行信息，手中 掌握着大批量订单，不停地与供应商联系，组 织商品进入市场，满足不同需求的人。目前主 要分两类：品牌买手和店铺买手。其中，品牌 买手是专为一个品牌服务，店铺买手负责为百 货零售商购买不同品牌货品。
选择供应商
1．与供应商谈判
月初买买买 月末卖卖卖
LOREM IPSUM DOLOR
• 什么是预算？
预算指企业根据其发展战略，在客观预测经济形势基础上，对企业资金 的取得和投放、各项经营业务的收入和支出、企业经营成果及其分配等资金 运动所作的具体安排，是企业年度经营目标的具体化过程。预算的时间范围 要与企业的计划期保持一致。 政-府、机关、企事业等单位经一定程序编制和核定的对于未来一定时期 (年、季、月)内的收入和支出所作的预计。如国家预算、行政事业单位预算、 企业财务收支预算、制造费用预算等。通过预算，可以对收入和支出加以控 制，有效地进行管理。
• 采购预算的方法（类别）
• 采购预算编制流程图
企业长期计划与目标 企业年度计划与目标 整体收入与利润目标 行销计划（收入预算） 整体成本与费用预算 生产计划 推销费用预算 管理费用预算 其他费用预算 其他收入计划
采购wk.baidu.com算
直接人工预算 制造费用预算 年度企业预算 预计损益表 预计资产负债表 补充预算（现金、存货）
2．定期采购法
适用范围： • • （1）国家管控商品，如食用盐、香烟。 （2）需要经常采购的商品，需求量变化大，具有周期性；可以 正确判断采购量的物品，如茅台、五粮液等高端白酒。
•
•
（3）价格不稳定、风险大的商品。
（4）多品种采购可以降低成本的商品。
3．经济采购批量法
定义：也称最佳进货批量，它是指在一定时期内进货总量不变的条 件下，使采购费用和储存费用总和最小的采购批量。经济采购批量计算 公式：
安全库存量=（预计日最大消耗量-平均日需要量）×平均提前期
•
1．定量采购法（经济采购批量）
• • •
优点： （1）管理简单，采购的时间和采购量不受人为影响，保证库存的准确性。 （2）采购量一定，便于安排促销活动，节约费用。
•
• • • •
（3）降低库存成本。
缺点： （1）需耗用大量的人力物力监控库存变化状态； （2）订货时间不定，不利于人员、资金、工作业务的安排； （3）针对单一商品，不利于多品种采购。

2 8 3000 =98（件） 0.1 50
订货点B=D÷年工作日×L=(3000÷250)×3=36（件）
选择商品
在选择一种商品之前，采购员必须能够肯定地回答以下的大多数
问题：
这种商品适合零售商吗？
这种商品符合零售商的战略计划和商品计划吗？
这种商品对零售商的客户有吸引力吗？ 这种商品是用高质量的材料制造的吗？ 商品是否与零售商正在销售的商品不同？ 客户以零售价购买商品，零售商会盈利吗？ 商品的成本价合理吗？ 商品的包装可以接受吗？
食品类商品的分类：糖果巧克力、膨化食品、休闲食品、饼 干、保健品、奶粉牛奶、饮料、果汁、酒类、香烟、食用油、 面粉制品、杂粮等。
商品采购数量的计算与确定
1．定量采购法 2．定期采购法 3．经济采购批量法
定义 原则 优缺点
适用范围
1．定量采购法（经济采购批量） •
• • •
定义：当库存量降到安全库存以下时，按照固定的订货数量进行采购的方式。 原则：使进销存平衡，将费用降到最低。、 公式：采购点（R）=提前期需要量+安全库存量 提前期需要量=平均提前期×平均日需要量
S
0 L T T
R—订货点 S—安全库存
t
T—订货周期
2．定期采购法
• • • • • • •
优点： （1）采购间隔确定，提高工作效率，减少工作量； （2）多种商品可以同时采购，降低运输成本； （3）库存管理计划性强，有利于实施计划管理； 缺点： （1）突发产生大量需求，易缺货； （2）无法确定经济批量，运营成本高，不利于市场竞争。