商品学期末
商品学期末复习资料
第一章商品学的研究对象、内容与任务1.商品整体概念（实体化理解）：指由商品的实体性、实质性和服务性三方面构成的有机统一体系。
商品整体的内涵：商品体，附加物（商品的有形附加物，商品的无形附加物）2.商品的无形附加物:是人们在购商品时所获得的各种销售服务、售前服务、售中服务、售后服务和附加利益。
3.商品学：商品学是研究商品使用价值实现规律的科学。
4.研究目的核心：认识和解决商品使用价值的实现问题；主要内容：①如何创造出市场和消费者需要的使用价值②如何维护、确证商品的使用价值③如何正常地发挥出商品的使用价值5.商品与环境污染：①商品对社会环境的污染②商品对自然环境的污染③商品对生态环境的污染6.商品学的主要研究方法社会调查法（现场调查、调查表、直接面谈、定点统计调查）；现场实验法（专家发、消费者体验法、演示法）；分析实验方法；技术指标方法；对比分析方法（纵向分析；横向分析）7.商品学发展史上的三大里程碑①商品学的理论化：公元780年，中国的陆羽出版《茶经》（世界第一部商品学著作）②商品学的学科化：公元1793年，德国哥丁堡大学的约翰*贝克曼出版《商品学导论》，明确建立了商品学的学科体系（现代意义商品学的创始人）③商品学的国际化：1976年10月，在奥地利的萨尔斯堡成立国际商品学会第二章商品质量与质量管理（核心章节）1.商品质量：商品质量和商品品质，是在一定的条件下评价商品使用价值优劣程度的各种自然属性和社会属性，商品有形质量和无形质量、内在质量和外观质量、商品满足明确需要和隐含需要能力的特性和特征的总和。
2.商品质量观的三大变革：①单纯的商品技术质量观演变到全面的商品质量观②静态商品质量观演变到动态的商品质量观③重内轻外的商品质量观演变到内外并重的商品质量观对商品认知的变化过程：物质商品——社会商品——绿色商品3.商品质量特性：凡是反映商品使用目的的各种技术经济参数都可以叫做质量特性。
4.商品质量特性的主要内容：①适用性②商品寿命（商品本身的寿命周期[使用寿命/储存寿命]），商品的市场寿命周期③可靠性④安全性⑤经济性:总成本=购置成本+使用成本⑥信息性和可溯性（如：各种标识/日期）⑦维修性⑧环保性5.商品质量特性分为:真实质量特性（使用中体现），代用质量特性（质量指标反映）6.商品质量的形成过程与质量环图7.商品质量形成过程的简化①设计质量②制造质量③检验质量④使用质量8.影响商品质量的主要因素①科学技术的发展②科学管理和员工素质③科研与设计④原料⑤工艺和设备⑥质量检验⑦包装⑧运输与储存⑨销售服务⑩使用与保养⑾商品的废弃处理9.消费者对商品质量的总体要求①内在特性的满足（商品的功能、可靠性、适应性、安全性、寿命周期、可维修性等）②外观特性的满足（商品的外观造型、颜色、质地、气味、包装、美观）③经济型的满足（消费质量成本=总成本&购置成本&使用成本、生产经营质量成本、外部保证成本）④服务质量的满足（售前售中售后服务、信息服务：认证、警示、生产许可、使用说明、生产时间及地点、检验标识等）⑤环保质量的满足（对社会、自然、生态；废弃物处理）10.食品质量的主要要求①食品的营养价值（评价指标：食品营养成分；可消化率；发热量）②食品的色香味形（功能：鉴别作用；影响食用兴趣）③食品的卫生性11.食品卫生性的含义:ppt无食品中有害物质的来源：自身产生毒素、有害微生物的污染、加工中混入有害物质、保管不善产生有害物质、环境或化学药品造成污染12.PDCA循环：：“计划、执行、检查、处理”四个阶段为一个循环。
商品学概论期末练习题及答案
商品学练习集期末试卷题型与分值构成：单项选择题20题20分；多项选择题8题16分；判断题10题10分；名词解释6题12分；问答题7题42分第一章商品学的研究对象与内容一、判断题1.消费者购买商品，本质上是购买满足某种需要的使用价值。
(√)5.商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。
(√)7.商品学的研究任务是指导商品使用价值的形成、评价、维护和实现。
(√)8.商品学的研究对象是由商品学研究内容所决定的。
(√)9.商品的消费使用价值是反映商品的有关属性与人们的消费需要之间的满足关系。
(√)10.商品学是一门综合性的交叉应用学科。
(√)11.20世纪80年代始，世界商品学开始步入技术型与经济型相互交融的现代商品学时代。
(√)2.商品在消费者购买它之前是产品。
(×)3.货架上所陈列的货品都是商品。
(×)4.商品体是商品概念的核心。
(×)6.营销沟通的重点应该是商品本身。
(×)二、填空题1.商品质量是商品学研究的中心内容。
2.商品学是由十八世纪末德国的哥廷根大学的约翰·贝克曼教授创立的。
它在发展过程中产生了三大流派，融合流派是现代商品的发展方向。
3.商品的价值属于经济学研究的范畴。
4.商品的使用价值属于商品学研究的范畴。
5.商品学的研究内容是由研究对象所决定的。
6.信息属于知识形态的劳动产品。
7.商品体是商品功能/效用的载体。
8.商品使用价值包括静态、动态两个系统。
9商品使用价值不是绝对的、静止的、不变的，而是相对的、动态的、发展的。
10商品的使用价值是商品形成后本身就具有的属性。
商品的价值是人们后来赋予它的。
11.商品学的研究范围逐步由物质形态商品扩大到劳务形态商品、知识形态商品等。
12.商品使用价值的动态系统包含三个要素，它们是需要、商品、使用价值。
13.商品的整体概念包括四个层次，它们是功能/效用、商品体、有形附加物和无形附加物。
14.商品使用价值的特征决定了商品学是从自然科学、技术科学与经济管理科学相交叉、相结合的角度，系统地研究商品使用价值的开发、形成、维护、评价和实现过程规律的一门学科。
商品学期末复习总结范文
第一章商品与商品学1、商品的定义：是用来交换的劳动产品，具有使用价值和价值两个基本属性。
价值指凝结在商品中的抽象劳动。
使用价值是指商品能够以自身自然属性来满足人们某种需要的属性，是商品的效用或物的效用，即商品的有用性。
2、构成商品的整体的三部分：核心部分：是商品具有满足某种用途的功能，是消费者真正购买的服务和利益。
形式部分：商品的具体形态。
延伸部分：人们在购买商品时所获得的附加利益。
3、商品学的作用（1）准确了解消费需要，组织适销对路商品（5）科学进行商品分类，利于组织经营管理（2）恰当评价商品质量，保护消费者利益（6）正确指导消费，充分发挥商品作用（3）科学进行包装和储运，使商品质量得到保护（4）搞好商品质量信息反馈，促进商品生产发展4、商品学的基本特性：1、商品是具有价值和使用价值的劳动产品2、是必须通过交换才能到达别人手中的劳动产品3、是产品供别人消费即社会消费的5、商品学产生的时间、地点、创始人：德国的约翰.贝克曼教授在其教学和研究的基础上，于1793-1800年出版了《商品学导论》。
6、国际上国际上质量观念的创新大体经历的三个阶段（书本11页）第一阶段：复合型质量阶段，即符合标准第二阶段：适应型质量阶段第三阶段：满意型质量阶段第二章商品的分类和商品包装1、商品分类的概念：指根据一定的管理目的，为满足商品生产、流通、消费和科研的需要，根据商品的特性，有目的、地科学地、系统地、将商品划分为不同的类别。
将一定范围内的商品集合体科学系统地逐次划分为大类、中类、小类、细类、品种、的过程。
2、商品分类的基本原则科学性：分类目的明确、分类对象界定准确、分类对象名称唯一系统性：以分类对象的本质属性或特征为基础，按照一定的顺序排列组合，使各个分类对象在该排列组合中都有一个独立位置，并确保彼此间既有联系又有区别可延性：在建立分类体系时，就应该考虑以后在该分类基础平台上是否可以进一步延展和细化，留有足够的空间和余地。
商品学智慧树知到期末考试章节课后题库2024年陕西能源职业技术学院
商品学智慧树知到期末考试答案章节题库2024年陕西能源职业技术学院1.饱和湿度是单位体积空气中能容纳的最多水汽量。
（）答案:对2.包装材料是包装的物资基础。
（）答案:对3.按商品包装所处领域、所起作用的不同分为运输包装和销售包装。
（）答案:对4.商品的主要成分可以作为分类标志 ,而特殊成分不能做分类标志。
（）答案:错5.运输包装上的“禁止用手钩”图案属于运输收发货标志。
（）答案:错6.商品学的研究任务是指导商品使用价值的形成、评价、维护和实现。
（）答案:错7.销售包装是“无声推销员” 。
（）答案:对8.设计质量是商品质量形成的前提和基础。
（）答案:对9.纸制包装难以封口 ,气密性差 ,易受潮。
（）答案:对10.保护功能是使商品与物流各环节具有广泛的适应性,使物流过程快捷、准确、可靠、便利。
（）答案:错11.在商品储藏期间，只要发生商品质量变化，就会导致商品质量下降。
（）答案:错12.商品包装是无声的推销员 ,在商品和消费者之间起媒介作用。
（）答案:对13.EAN 条形码都是 13 位数字的编码。
（）答案:错14.在进行包装方法选择时,除了要考虑包装要达到的目的外还需要考虑包装成本。
（）答案:对15.能够识别 EAN-13 码的 POS 系统就不能够识别 EAN-8 码了。
（）答案:错16.货位是指仓库中实际可以堆货的面积。
（）答案:对17.企业只有在其生产的产品没有相应的国家标准、行业标准和地方标准时，才能制定企业标准。
（）答案:错18.商品分类体系中一个商品只能有一个代码。
（）答案:对19.运输过程中用于识别货物的标志称为包裝储运图示标志。
（）答案:错20.集装袋是一种集合包装。
（）答案:对21.下列各项可用作商品分类标志的是（）答案:商品的主要成分###商品的特殊成分###商品的原料###商品用途22.对容易发生霉变变化的商品应贮存在（）的环境中答案:低氧###低温###低湿23.有关清扫的做法，正确的有：（）答案:细心寻找污染源及消除污染源，是清洁工作的关键所在。
商品学期末复习(选择专题)
商品学期末复习选择专项练习一、单项选择1. 商品质量认证的安全认证属于（）A、强制性认证B、推荐性认证、C、自愿性认证D、国内认证2. 生产检验又称为（）A、第一方检验B、第二方检验C、第三方检验D、买方检验3. 在评定香摈酒质量时，其色15分、香20分、味40分、风格10分、气15分，这种评定品级的方法是（）。
A、百分记分法B、限定记分法C、限定缺陷法D、商品分级法4.是（）条码。
A、EAN-8B、EAN-13C、UPC-ED、UPC5. 销售包装已成为商品的无声推销员，体现了商品包装的（）。
A、保护功能B、容纳功能C、便利功能D、促销功能6. 大包装是指（）A、挂式包装B、配套包装C、运输包装D、销售包装7. 我国茶叶按加工特点进行分类，其中（）属于不发酵茶。
A、红茶B、绿茶C、乌龙茶D、花茶8.（）是一种营养食品，有“液体面包”之称。
A、面包B、白兰地C、茶叶D、啤酒9. 常见的12度啤酒指（）的浓度为12%。
A、酒精B、原麦汁C、二氧化碳D、氨基酸10. （）适用于较大批量商品的检验抽样，是目前使用最广、最多的一种抽样方法A、简单随机抽样法B、分组随机抽样法C、等距随机抽样法D、阶段随机抽样法11. GB/T是（）代号A、强制性国家标准B、国家推荐性标准C、强制性行业标准 D.推荐性行业标准12.通过仪器、试剂和动物来测定食品、药品和一些日用品以及包装对危害人体健康安全等性能的检验是( ) 。
A、生理学检验B、物理检验C、微生物学检验D、生物学检验13、不适应于产品质量缺陷规律性出现的抽样法是( )。
分组随机抽样法 B、简单随机抽样法C、等距随机抽样法 D、阶段随机抽样法14. 水的瓶是商品包装的（）A.自包装B.销售包装C.内包装D.外包装15. EAN标准版有（）阿拉伯数字构成A.8B.13C.12D.316.啤酒商标上注明的“度”是指（）A酒精含量 B麦汁浓度 C成熟度 D色泽17. 下列选项中属于陈列展示性包装技法的是（）A. 真空包装B. 泡罩包装C. 喷雾包装D. 保鲜包装18. 检查醋和酱油，通常用舌头去尝一下就知道，这样的感官检验方法是（）A.视觉检验B.味觉检验C.听觉检验D.嗅觉检验19. 在检验洽洽瓜子的口味质量时，从整批商品中，随机抽取少量品尝，以确定总体的味道，这样商品检验属于（）A.全数检验B.法定检验C.生产检验D.抽样检验20.香奈儿香水的玻璃包装瓶按照包装位置为标志，属于什么包装？（）A.内包装B.自包装C.外包装D.大包装21. 樟脑丸放在衣柜里防虫，过段时间发现，樟脑丸变小了，这属于哪种物理变化？（）A.溶化B.挥发C.渗漏D.串味22. 肉制品和鲜鸡蛋一般采用什么方式贮存养护？（）A.干燥防霉腐B.低温防霉腐C.药剂防霉腐D.缺氧气调防霉腐23. 它是以大麦为主要原料，经过糖化、加入酒花，经过发酵酿制的原汁酒，被称为“液体面包”，它是什么酒？（）A.老白干B.二锅头C.黄酒D.啤酒24. 快速易燃，火焰黄色，冒蓝色的烟，有烧纸气味，灰烬似草木灰的纤维是（）A.棉纤维B.麻纤维C.羊毛纤维D.蚕丝纤维25. 西湖龙井属于下列茶叶的哪种种类？（）A.绿茶B.红茶C.乌龙茶D.黄茶26.汾酒集团的杏花村属于白酒中什么香型？（）A.酱香型B.清香型C.浓香型D.米香型27.电工产品专用的认证标志是（）A．方圆认证标志 B．长城认证标志 C．PRC认证标志 D．安全认证标志28. GB/T6583-97表示（）A．1997年颁布的第6583号强制性国家标准 B．1983年颁布的第97号强制性国家标准C．1997年颁布的第6583号推荐性国家标准 D．1983年颁布的第97号推荐性国家标准29. 对橡胶、皮革的耐磨性的鉴定，一般用（）A．物理量鉴定法 B．机械性能鉴定法 C．化学鉴定法 D．光学鉴定法30. 保温瓶必须具备保温性能，这是对商品质量中（）的基本要求。
商品学期末复习重点
商品学复习材料商品的含义：狭义的商品：通过市场交换能够满足人们某种消费需要（物质或精神需要）的物质形态的劳动产品。
广义的商品：通过市场交换，能够满足人们某种消费需要的所有形态（物质、知识、劳务、资金等形态）的劳动产品。
商品的特征：商品是具有一定使用价值的劳动产品商品是供他人消费（即社会消费）的劳动商品是必须通过交换才能到达他人手中的劳动产品商品分类的概念：根据一定的管理目的，为满足商品生产、流通、消费活动的全部或部分需要，将管理范围内的商品集合总体，以所选择的适当的商品基本特征作为分类标志，逐次归纳为若干个范围更小、特质更趋一致的子集合体（类目），如大类、中类、小类、细类，直至品种、细目等，从而使该范围内所有商品得以明确区分与体系化的过程。
商品分类的作用：•商品分类为政府、行业和企业的经济管理工作奠定了科学基础；•商品科学分类有利于商品标准化的实施和商品质量标准的制定；•商品科学分类便于对商品的经营管理和顾客选购、消费商品；•商品的科学分类有利于开展商品研究和教学工作。
商品分类的方法线分类法：将分类对象按照选定的若干分类标志，逐次地分成若干层级，每个层级分为若干类目，排列成一个有层次的、逐级展开的分类体系。
被划分的类目——上位类划分出来的下一级类目——下位类由同一个类目直接划分出来的所有下一级类目——同位类特点：同一分支的同层级类目之间构成并列关系，不同层级类目之间构成隶属关系。
•优点：层次性好，能较好的反映类目之间的逻辑关系，符合传统应用习惯，既适合于手工处理又便于计算机处理。
•缺点：分类结构弹性差。
面分类法：又称平行分类法，把分类对象按选定的若干分类标志划分成彼此没有隶属关系的若干组独立的类目，每组类目构成一个“面”，再按一定的顺序将各个“面”平行排列。
将每个面中的一种类目与另一个面中的一种类目组合在一起，即组成一个复合类目。
•优点：弹性较大，一个面内的类目改变，不会影响其他的面；适应性强，可根据需要组成任何面，同时也便于机器处理，易于添加或修改类目。
2022-2023学年下期《商品知识》期末考试题
2022-2023学年下期《商品知识》期末考试题（总分100分时间80分钟）一、单项选择题（本大题共40小题，每小题1分，共40分。
在每小题所出的四个选项中，只有一个符合题目要求，不选、错选均不得分）1.只有在（）过程中，产品才能转化为商品。
[单选题] *A.生产B.使用C.交换(正确答案)D.消费2.在商品条码“6907992500942”中，制造厂商代码“（）”标识内蒙古伊利实业集团股份有限公司。
[单选题] *A.0094B.79925C.50094D.7992(正确答案)3. DB32/T 4275-2022，表示2022年发布的（）。
[单选题] *A.内部标准B.行业标准C.团体标准D.地方标准(正确答案)4.商品的（）检验是商品检验的中心内容。
[单选题] *A.重量B.数量C.质量(正确答案)D.包装5.充气包装属于下列（）技法。
[单选题] *A.防护性包装(正确答案)B.方便携带包装C.陈列展示包装D.便利使用包装6.白酒、酒精、花露水等商品易发生（）。
[单选题] *A. 挥发(正确答案)B.沉淀C.渗漏D.串味7.适宜小批量、短途商品运输的方式是（）。
[单选题] *A.铁路运输B.公路运输(正确答案)C.航空运输D.水路运输8. 下列哪种方法不可用于防虫（）。
[单选题] *A.低温B.高温C.通风(正确答案)D.真空包装9.（）是决定食品质量高低的重要依据，是评定食品质量优劣的关键指标。
[单选题] *A.营养价值(正确答案)B.食品无毒、无害、无污染C.食品符合卫生要求D.食品具备色、香、味、形10. 绿色食品可细分为两个等级，即（）。
[单选题] *A.安全级和优质级B.A级和AA级(正确答案)C.合格级和优质级D.A级和B级11.按照家用电器传统分类方法，浴霸属于（）类家用电器。
[单选题] *A.熨烫电器B.取暖电器C.卫浴电器(正确答案)D.环境健康电器12.下面哪个不是提供身体所需热能的营养素？（） [单选题] *A.糖类B.脂类C.维生素(正确答案)D.蛋白质13.使用商品特殊成分作分类标志的是（）。
商品学期末复习(判断专题)
商品学期末复习判断专题一、判断题（正确打√，错误打×）1、（）随机抽样比全数检验精确度更高。
2、（）食品商品上印有“QS”标志，表明该产品符合国家食品质量标准。
3、（）食品的卫生无害性，就是要求食品中不会有对人体有毒有害的物质。
4.（）一般来说，没有经过自愿认证的产品也可以在市场上销售。
5、（）销售包装的功能主要是保护商品。
6、（）出库商品应贯彻先进先出、易坏先出和接近失效期先出的原则。
7、（）12度的啤酒表示啤酒中酒精的“酒度”是12°。
8、（）国家标准的代号是GB。
9、（）认证都是强制性的。
10、（）搞好食品的色、香、味、形，有助于提高人们对食品营养成分的消化和吸收。
11、（）国际标准是一种强制性标准。
12、（）啤酒商标上注明的“11度”是指该啤酒的酒精含量在11%（V/V）左右。
13、（）运输包装的功能主要是保护商品。
14、（）商品包装是无声的推销员，在商品和消费者之间起媒介作用。
15、（）纸质包装难以封口，气密性差，易受潮。
16、（）标准化工作，在整体上看，它是一个对标准化的对象加以优化、简化、统一、协调、扩散、积累和提高的不断循环、上升的过程。
标准化内容的存在方式，即标准化过程的表现形态，标准化有多种形式，每种形式都表现不同的标准内容，针对不同的标准化任务，达到不同的目的。
17、（）不同时节采摘的茶叶，对不影响茶叶的质量。
18、（）原材料质量对产品质量不构成影响。
19、（）流通和服务也是影响商品质量的重要因素。
20、（）中国生产的商品上有“CCC”标志，说明该产品符合国家强制性标准。
21、（）销售包装的功能主要是保护商品。
22、（）商品质量监督是国家行为，用户不能参与商品质量监督。
23、（）在任一商品分类体系中，只能采用一个分类标志。
24、（）我国是国际物品编码协会的成员国，不使用EAN条形码的商品，在我国一律不允许上市。
25、（）层次性好是线分类法最突出的优点。
26、（）包装的基本作用就是美化商品。
商品知识期末考试题目及答案
商品知识期末考试题目及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 商品的基本属性包括：A. 使用价值和交换价值B. 价值和交换价值C. 使用价值和价值D. 价值和价格答案：C2. 以下哪项不是商品流通的环节？A. 生产B. 销售C. 消费D. 运输答案：C3. 以下哪个选项不属于商品的分类？A. 工业品B. 农产品C. 服务品D. 艺术品答案：D4. 商品的质量标准通常由哪个机构制定？A. 企业B. 消费者协会C. 国家标准化管理委员会D. 行业协会答案：C5. 商品的保质期是指：A. 商品从生产到销售的时间B. 商品从销售到消费的时间C. 商品从生产到消费的时间D. 商品从消费到过期的时间答案：B...（此处省略其他选择题）二、判断题（每题1分，共10分）1. 商品的价值量由社会必要劳动时间决定。
（对）2. 所有商品都具有使用价值和价值。
（对）3. 商品的包装只是为了美观。
（错）4. 消费者购买商品时不需要考虑商品的售后服务。
（错）5. 所有商品的价格都等于其价值。
（错）...（此处省略其他判断题）三、简答题（每题10分，共20分）1. 简述商品的基本属性及其重要性。
答案：商品的基本属性包括使用价值和价值。
使用价值是指商品能够满足人们某种需要的属性，是商品被消费的前提。
价值是商品交换的基础，它体现了生产商品所耗费的社会劳动。
商品的这两个基本属性是商品流通和交换的前提，也是市场经济中商品价值实现的基础。
2. 描述商品流通的基本环节及其意义。
答案：商品流通的基本环节包括生产、分配、交换和消费。
生产是商品流通的起点，它决定了商品的种类和数量。
分配环节负责将生产出来的商品按照一定的规则分配给不同的社会成员或部门。
交换环节是商品从生产者转移到消费者的过程，它通过市场机制实现商品的价值。
消费是商品流通的终点，是商品使用价值的实现。
商品流通的每个环节都对经济的健康发展起着至关重要的作用。
四、案例分析题（每题15分，共30分）1. 某品牌手机在市场上销售火爆，但近期出现了质量问题，导致消费者投诉。
商品学期末总结
商品学名词解释人类社会生产力发展到一定历史阶段的产物，是用来交换，能满足人们某种需要的劳动产品。
劳动产品：人类劳动创造出来的社会产品，包括用于生产消耗和生活消费的全部物质资料。
商品的价值：商品具有价值和使用价值。
商品价值是凝结在商品中的无差别的人类劳动。
商品的使用价值：指物品能够满足人们某种的属性。
核心产品：指商品带给消费者的最基本的效用和利益，体现商品的实质性。
形式产品：指企业向市场提供的产品实体和劳务的外观，提现商品的实体性。
附加产品：指围绕商品使用价值的应用，给顾客带来的附加利益。
商品学：商品学是以自然科学为主，又与其他经济科学、社会科学相互渗透的交叉性学科。
商品学围绕商品质量和商品品种为中心内容研究的。
商品的内在质量：指商品在生产过程中形成的商品体本身固有的特性，包括商品实用性能、可靠性、寿命、安全与卫生性等。
它构成商品的实际物质效用，是最基本的质量要素。
商品的外在质量：商品的外表形态，包括外观构造、质地、色彩、气味、手感、表面疵点和包装等。
食品的营养价值：指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。
包括营养成分、可消化率和发热量三项指标。
营养成分：指食品中所含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及水分等。
可消化率：指食品在食用后，可能消化吸收的百分率。
发热率：指食品的营养成分经人体内产生的热量，它是评价食品营养价值最基本的综合性指标。
食品卫生性：指食品中不应含有或超过允许限量的有害的物质和微生物。
适用性：指日用工业品满足主要用途所必须具备的性能或质量要求。
耐用性：指日用工业品抵抗各种外界因素对其破坏的能力，它反映了日用工业品坚固耐用的程度和一定的使用期限、次数。
卫生性、安全性：指日用工业品在使用时不能影响人体健康和人身安全的质量特性。
外观疵点：影响商品外观或影响质量的表面缺陷。
商品结构：指符合公司市场定位及商圈顾客需要的“商品组合”。
伪劣商品：指生产、经销的商品，违反了我国现行法律、行政法规的规定，其质量、性能指标达不到我国已发布的国家标准、行业标准及地方标准所规定的要求，甚至是无标生产的产品。
商品学期末复习题
三套复习题及答案1.《协调制度》中类次及同类内的章次多依次（C ）的顺序排列。
A．动物性商品在先，矿物性商品其次，植物性商品再次B．植物性商品在先，动物性商品其次，矿物性商品再次C．动物性商品在先，植物性商品其次，矿物性商品再次2．区分红茶、绿茶、乌龙茶的分类标志是（ C ）。
A．商品的原材料 B.加工材料 C.加工制造方式3．中国从1992年起全部采用并实施的国际贸易商品分类体系的简称是（ B ）。
A．CCCN B.HS C.SITC4．国际贸易中使用最广泛的单件运输包装是（C ）。
A．集装箱 B.木箱 C.纸箱5．对商品的色、香、味、形、外观疵点、包装的结构和装潢等内容进行的检查，属于（B ）。
A．物理检验 B.感官检验 C.实用性检验6．对原油品质极为不利的有害物质主要是（A ）。
A．硫 B.磷 C.硫和磷7．某种面包执行了轻工业标准生产，其可能的标准代号是（ A ）。
A．QB1251-91 B.Q/FTMKD006-2001 C.GB18186-2008．世界上电工领域的标准化专门机构是（B ）。
A．ISO B.IEC C.CAC9．塑料、橡胶制品在日光、氧气以及温度等外因的作用下，极易发生的现象是（C ）。
A．萌发 B.酸败 C.老化10．美、日、加、欧洲等许多国家都禁止使用稻草作包装衬垫材料，其目的是（ A ）。
A．防止有害生物传播 B.严防易燃物引起火灾 C.防止不卫生材料玷污商品1.商品包装要根据内装商品的特性确定其属性和功能，既不要发生“不良包装”，也要避免出现“_过分包装___________”现象。
2.钢按照化学成分可分为__碳素钢_________和__合金钢_________。
3.建立商标注册用商品和服务分类的国际协定，简称__尼斯协定___。
4.国际物品编码协会规定，只有当标准版条码所占面积超过总印刷面积的_25____ %时，申请使用缩短版条码才是合理的.5.按照标准化的对象，可将标准区分为技术标准、__管理标准__________和__工作标准______。
商品流通学期末考试卷
商品流通学期末考试卷一、选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪项不是商品流通的基本原则？A. 公平性B. 效率性C. 可持续性D. 垄断性2. 供应链管理的核心目标是：A. 降低成本B. 提高效率C. 增加利润D. 以上都是3. 物流成本在商品流通中的作用是：A. 降低商品价格B. 提高商品附加值C. 增加商品流通的复杂性D. 减少商品流通的不确定性4. 以下哪项不是商品流通中的市场机制？A. 价格机制B. 竞争机制C. 行政机制D. 供求机制5. 物流服务的“3R”原则指的是：A. 准时、准确、可靠B. 快速、反应、恢复C. 减少、再利用、回收D. 风险、责任、回报6. 供应链的“牛鞭效应”指的是：A. 供应链中的需求波动B. 供应链中的成本上升C. 供应链中的产品多样性D. 供应链中的信息不对称7. 以下哪项是现代商品流通的主要趋势？A. 去中心化B. 垂直一体化C. 供应链全球化D. 产品同质化8. 电子商务在商品流通中的作用是：A. 减少实体店铺的数量B. 提高商品的物流成本C. 提供更便捷的购物体验D. 降低商品的交易效率9. 以下哪项不是商品流通中的信息流？A. 订单信息B. 支付信息C. 产品信息D. 运输信息10. 以下哪项是商品流通中的风险管理？A. 库存管理B. 客户关系管理C. 供应链金融D. 以上都是二、简答题（每题10分，共30分）1. 请简述供应链管理的五个主要流程，并说明它们在商品流通中的作用。
2. 描述商品流通中的“最后一公里”问题，并提出可能的解决方案。
3. 阐述电子商务对传统商品流通模式的影响。
三、案例分析题（每题25分，共50分）1. 某大型零售商在全国范围内拥有多个仓库和配送中心。
请分析该零售商如何通过优化供应链管理来提高商品流通效率，并减少库存成本。
2. 假设你是一家电子商务平台的物流经理，面对即将到来的购物节，你需要制定一个物流策略来应对可能的订单激增。
商品学(高起专)A
《商品学(高起专)》期末试题A卷一、单选题（每题2分，共60分）1.商品是（ B ）发展到一定历史阶段的产物。
A.劳动力；B.人类社会生产力；C.工业化；D.农业化2.商品是具有使用价值的（ B ）。
A.劳动产品；B.社会产品；C.工业品；D.农产品3.商品的使用价值就是商品的（ B ）。
4.A.功能；5.B.有用性；6.C.价值性；7.D.价格4.商品学是研究（ B ）的科学。
A.商品质量；B.商品品种；C.商品消费；D.商品使用价值及其变化规律5.商品学研究的核心内容是（ C ）。
A.商品使用价值；B.商品价值；C.品种、质量及其相关问题；D.微观、宏观管理6.商品学起源于（D ）。
A.美国；B.英国；C.意大利；D.德国7.商品学的创始人是（ A ）。
A.约翰·贝克曼；B.达尔文；C.陆羽；D.李时珍8.商品分类是商品学研究的（ B ）。
A.前提；B.条件；C.基础；D.本质9.根据（ A ）不同，可将商品分为生活资料商品和生产资料商品。
A.用途；B.原材料；C.加工工艺；D.化学成分10.商品分类和商品编码的关系是（ B ）。
A.分类在先；B.编码在先；C.不分先后11.商品条码是用来表示商品标识代码的一种（C ）条码，可被机器快速识读和处理。
A.数字型；B.字母型；C.模块组合型12.EAN/UCC-8代码用于印刷面积（ B ）的商品零售包装。
A.较小；B.较大；C.不分大小13.厂家条码是由（ C ）直接印刷到商品包装上的条码。
A.供应商；B.生产商；C.销售商14.商品只有通过（ C ）才能进入消费领域，实现其使用价值。
A.生产；B.消费；C.交换15.商品品种的多样性不是随意的，它必须以人们的（C ）为基础。
A.生活水平；B.兴趣爱好；C.消费需求16.许多商品都有其（ C ），从增长到兴旺乃至萎缩，最后退出市场。
A.生产周期；B.销售周期；C.生命周期17.商品品种新陈代谢规律意味着（ B ）就要被淘汰。
商品学概论名词解释期末复习题笔记
商品学概论一、名词解释1、商品（狭义）：也称传统的商品，是指通过市场交换，能够满足人们某种社会需要的物质形态的劳动产品。
2、商品质量：商品的一组固有特性，满足要求的程度。
3、质量管理：指导和控制组织的与质量有关的相互协调的活动。
4、全面质量管理：一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径。
5、商品分类：根据一定目的和需要，选择适当的分类标志，将所属范围内的商品集合总体科学地，系统地逐级划分为若干范围更小、特征性和特征更趋一致的自集合体的过程。
6、商品编码：用一组有序的符号（数字、字母或其他符号）组合，来标识不同类目商品的过程。
7、条形码：一种利用光电扫描设备阅读并实现数据输入计算机的特殊代号，是由一组宽窄不同、黑色（或彩色）相间的平行“条”、“空”符号及对应数字按一定规则排列组合而成的图形标记。
8、标准：为了在一定的范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构批准，共同使用的和重复使用的一种规范性文件9、商品质量法规：有关商品质量方面的法律、法令、条例等的总称。
10、标准化：为了在一定范围内获得最佳秩序，对现实问题和潜在问题制定共同使用和重复使用的条款的活动。
11、商品标准：为了保证商品的适用性，对商品必须达到的某些或全部要求所制定的标准。
12、商标：用来表示卖方或卖方集体的商品，服务的并与其竞争者的商品、服务相区别的名称、用语、符号、象征、设计或这些要素的组合。
13、商品包装：在商品流通过程中为保护商品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。
14、销售包装标志：标注在商品销售包装上的产品标志，可以用文字、符号、数字、图形以及其他说明物等表示。
15、商品检验：商品的卖方、买方或第三方，在一定条件下，借助某种手段或方法，按照合同、保准或国际、国家的有关法律、法规、惯例，对商品的质量、重量、数量、规格以及包装，商品标志，生产日期，有效期限等方面进行检查，并做出合格与否或验收与否的判定的活动。
商品学期末复习知识点
A一、判断题。
（本大题共5小题，每题1分，共5分）1、运输包装又称为大包装，主要以方便运输、储存为目的的商品包装。
（）2、GB18168-2000表示2000年发布的第18168号推荐性国家标准。
（）3、商品养护是指商品在储存过程中所进行的保养和维护。
（）4、绿茶是一种发酵茶，是我国的主要茶类。
（）5、腐败是食品的一种严重变质现象。
（）二、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分，每小题只有一个正确的答案。
）1、商品质量的高低，是由生产、流通和（）全过程中许多因素共同决定的。
A、加工B、包装C、消费D、销售2、商品质量认证的安全认证属于（）A、强制性认证B、推荐性认证C、自愿性认证D、国内认证3、生产检验又称为（）A、第一方检验B、第二方检验C、第三方检验D、第四方检验4、（）适用于较大批量商品的检验抽样，是目前使用最广、最多的一种抽样方法A、简单随机抽样法B、分组随机抽样法C、等距随机抽样法D、阶段随机抽样法5、商品条码最早产生于（）A、日本B、中国C、加拿大D、美国6、在评定香摈酒质量时，其色15分、香20分、味40分、风格10分、气15分，这种评定品级的方法是（）。
A、百分记分法B、限定记分法C、限定缺陷法D、商品分级法7、是（）条码。
A、EAN-8B、EAN-13C、UPC-ED、UPC8、销售包装已成为商品的无声推销员，体现了商品包装的（）。
A、保护功能B、容纳功能C、便利功能D、促销功能9、大包装是指（）A、挂式包装B、配套包装C、运输包装D、销售包装10、集装箱具有的容积要求有（）立方米以上A、1B、2C、3D、411、属于（）包装标志A、包装贮运图示标志B、危险货物包装标志C、收发货D、集合12、属于（）包装标志A、包装贮运图示标志B、危险货物包装标志C、收发货D、集合13、各种日用消费品主要贮存在（）A、库房B、货棚C、货场D、车间14、霉变是指由于（）在商品上生长繁殖而导致商品变质的现象A、野生酵母B、腐败细菌C、寄生细菌D、霉菌15、（）是金属商品的重要破坏形式。
商品学期末考试试题及答案
商品学期期末考试试卷及答案班级_________ 学号_________ 姓名_________一、选择题（2分1题，10小题，共20分）1、商品是（）发展到一定历史阶段的产物。
A.劳动力B.人类社会生产力C.工业化D.农业化2、商品使用价值的大小是由（）来衡量的。
A.消费需要B.商品属性C.商品价格D.商品品种和质量3、在影响商品质量的各种因素中，（）是决定性因素。
A.环境条件B.工艺技术C.原材料D.人的作用4、小册子不包括（）指导性文件。
A.《质量管理原则》B.《选择和使用指南》C.《小型组织实施指南》D.《质量经济管理原则》5、UCC-12代码适用于（）地区。
A. 东南亚B.北欧C.北美D.非洲6、商品品种新陈代谢规律意味着（）就要被淘汰。
A．老商品 B.没有需求的商品 C.高价商品 D.奢侈品7、对已有产品国家标准的企业，鼓励制定（）国家标准的企业标志。
A．参照 B.等同 C.低于 D.高于8、是（）A．EAN-13条码 B. EAN-8条码 C. UPC-A条码 D. UPC-E条码9、茶叶可以分为：清茶、茉莉花茶、冻顶茶、铁观音、白毫乌龙等，这是按（）分类法分的A. 原材料B.生产加工方法C.线D.面10、 GB/T12113 — 1996是（）A．强制性国家标准 B.推荐性国家标准 C. 强制性行业标准D. 推荐性地方标准二、多选题（3分1题，10小题，共30分、错选或少选0分）1、商品的无形附加物有（）等。
A．送货上门 B.售后维修 C.免费调试 D.使用说明 E.购货发票2、某些天然物品，如（）等，虽然具有使用价值，但因其不是劳动产品，所以不能称为商品。
A．空气 B.阳光 C.雨水 D.原始森林 E.河流3、商品条码中的条码符号由（）等部分构成。
A．起始符 B.终止符 C.数据符 D.校验符 E.识别符4、商品条码一般印在（）上。
A．商品 B.商品包装 C.商品标签 D.使用说明书 E.维修卡5、商品标识代码的编制必须遵循（）原则。
商品学小测答案+期末重点
商品学⼩测答案+期末重点商品学U11.怎样理解“商品”的概念？商品与⼀般物品和产品的区别是什么？答：传统的定义：是指通过市场交换，进⽽能够满⾜⼈们某种社会消费需要的劳动产品。
现代的定义：商品是注⼊了劳动、⽤于交换和被社会承认、市场接纳的特殊有⽤物品。
狭义的商品：传统的商品，⼀般是指物质形态的劳动产品。
（硬商品）⼴义的商品：⼀般是指所有形态的劳动产品。
（硬商品、软商品）1、商品是具有使⽤价值的劳动产品2、商品是供别⼈消费即社会消费的劳动产品3、商品是必须通过交换才能到达别⼈⼿中的劳动产品。
2.试举例说明商品使⽤价值与商品属性之间的关系。
商品的使⽤价值：商品的使⽤价值是指商品对其消费者（使⽤者）的有⽤性或效⽤。
商品属性有两种：1.商品的⾃然属性是商品使⽤价值形成和实现的物质基础和必要条件2.商品的社会属性是商品使⽤价值形成和实现的充分条件⼆者关系：商品的使⽤价值是由商品的属性形成的，但这些属性并不是指商品的全部属性，⽽是为满⾜某种社会需要有⽬的地选择和组合起来的那些有⽤属性。
U21.⼚家条码与商家条码有何区别？使⽤时应该注意什么问题？区别：⼚家条码：是指⽣产⼚家在⽣产过程中直接印刷到商品包装上的条码，它们不包括商品价格信息，⼀般⽤于定量消费单元。
商家条码：是指商店⾃⾏编码和印刷，并只限于在⾃⼰商店内部使⽤的条码，包含商品价格信息，⼀般⽤于变量消费单元。
使⽤时应该注意：商店使⽤条形码时应该使⽤原有⼚家条码，只有当商品上没有⼚家条码或者条码⽆法识读时才⽤商家条码。
2.写出中国EAN-13⼚家条码的代码结构，并说明各代码所表⽰的意义690. 691 M1 M2 M3 M4 I1 I2 I3 I4 I5 C692.693 M1 M2 M3 M4 M5 I1 I2 I3 I4 C⼚商代码（包括前缀码）项⽬代码校验码3.已知某EAN-8条码前七位数据符的数值为：6901234，试计算校验码的值，并写出其左右侧数据符的排列形式（计算题）见下⾯4.怎样确保商品分类的科学性？科学性原则（1）明确⽬的（2）确定范围（3）统⼀名称（4）选准标志5.什么是线分类法、⾯分类法？简述其基本原则，并举例说明之。
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2010学年第一学期《商品知识
商品知识》期末卷（适用10
专卖1、2班）
班级 _______
姓名_________
一、单项选择题（每小题2分，共50分）
1、商品学研究的中心内容是（ ）
A、商品的原材料
B、商品的包装
C、商品质量
D、商品的
养护
2、下列属于商品的是（ ）
A、空气
B、阳光
C、报废的劳动产品
D、超市的零
食
3、哪个属于商品的核心部分？（ ）
A、冰箱的外观
B、冰箱冷冻功能
C、免费安装调试
D、
送货服务
4、将茶叶分类为红茶、绿茶、黑茶是按照商品的（ ）分类
A、商品的用途
B、原材料
C、生产加工方法
D、主要成分
5、EAN—8没有哪段代码（ ）
A、前缀码
B、商品代码
C、校验码
D、企业代码
6、对食品质量最基本的要求是（ ）
A、有营养价值
B、有良好的色、香、味、形
C、卫生、无毒无害、无污染
D、主要热量
7、哪些不属于强制性标准？（ ）
A、药品标准
B、食品卫生标准
C、安全运输标准
D、衣服裁剪标准
8、不适宜感官检验的质量指标是( )
A、气味
B、弹性
C、成分
D、色泽
9、供需、需货双方一旦发生质量纠纷，购销合同( )
A、不能作为质量仲裁、检验的依据
B、可以作为质量仲裁、检验的依据
C、唯一的质量仲裁、检验的依据
D、在符合《经济合同法》的前提下可以作为质量仲裁的建议的法律依
据
10、与其他运输包装形式比较，集合包装的最大优点是（ ）。
A、提高装卸效率
B、保护商品
C、减少损耗
D、可重复使用
11、以下防潮功能好的包装物是( )
A、纸袋
B、麻袋
C、塑料袋
D、草袋
12、商品监督检验属于（ ）
A、第一方检验
B、第二方检验
C、第三方检验
D、全数
检验
13、我国强制性产品认证制度规定，认证合格产品加贴（ ）。
A、CCIB标志
B、CCC标志
C、长城标志
D、方
圆标志
14、电冰箱的星级符号属于（ ）。
A、销售包装的一般标志
B、商品的质量标志
C、产品的性能指示标志
D、产品的原材料和成分标志
15、冷酸灵牙膏属于（ ）哪种类型牙膏
A、防龋齿药物牙膏
B、消炎止血药物牙膏
C、脱敏药物牙膏
D、普通牙膏
16、夏天到海滨浴场或者是热带地区游泳应该使用防晒霜（ ）。
A、SPF5
B、SPF25以上
C、SPF10
D、SPF15
17、古龙水的香精浓度在（ ）。
A、15%——30%
B、10%——15%
C、5%——10%
D、2%
——5%
18、（ ）适用于批量较大的商品检验
A、简单随机抽样法
B、分层随机抽样法
C、系统随机抽样法
19、下列属于危险货物包装标志的是（ ）
A、
B、
C、
D、
20、云南普洱属于（ ）。
A、红茶
B、乌龙茶
C、绿茶
D、黑茶
21、缺乏维生素A会导致（ ）。
A、佝偻病
B、夜盲症
C、坏血病
D、脚气病
22、属于单糖的是（ ）
A、葡萄糖
B、蔗糖
C、麦芽糖
D、乳糖
23、西湖龙井茶产于（ ）
A、安徽
B、浙江
C、广东
D、福建
24、检验乐器的音质，应用的检验方法（ ）。
A、嗅觉检验
B、触觉检验
C、听觉检验
D、视觉检验
25、我国对工业品产品质量水平划分为（ ）等级
A、3
B、4
C、6
D、7
二、判断正误（15分，每题1分）
（ ）1、感官检验法简便易行，不受检验场所的限制。
（ ）2、采用限定计分法对棉花进行评级时，分数越高，棉花的质量越好，等级越高。
（ ）3、采集的野果用于自己食用是商品。
（ ）4、包装的基本作用就是美化商品。
（ ）5、军事机密技术标准属于公开标准。
（ ）6、检测子弹射程是破损性检验。
（ ）7、分层随机抽样法适用于批量较小的商品检验。
（ ）8、食品商品上印有“QS”标志，表明该产品符合国家食品质量标准。
（ ）9、进口商品进入中国境内外包装可以不进行中文标注。
（ ）10、20型洗涤剂适合洗涤棉麻纸品，属于低档洗涤剂。
（ ）11、乳液比较适合夏季或者油性皮肤使用，面霜适合干燥季节和中干性皮肤使用。
（ ）12、化妆品标签上可以使用“特效”、“奇效”等夸张用语。
（ ）13、对食品要进行全数检验。
（ ）14、胆固醇过高会引发动脉硬化、冠心病以及高血压等疾病。
（ ）15、散装与裸装的区别在于：散装一般指液体状、颗粒状或粉状的商品装载的包装方式；裸装则是自然成体的商品，不必包裹的包装方式。
三、简单题：（15分）
1、什么是商标？（5分）
2、商品整体概念分别是哪三个层次，具体意味着的含义（5分）
3、牙膏的作用有哪些？（5分）
四、论述题：（共20分）
1、如果你要去商场购买化妆品，应从哪些方面考虑选购产品，并应该
注意哪些事项？（12分）
2、商标与品牌的区别在哪？（8分）
开放题（附加题）：如果你是策划师，需要为产品设计商品商标，这个产品可以是食品或者是生活日用品，任选一种产品并给予商标设计，需有文字商标和图形商标，写出理由，画出商标图形（图文并茂）。