人教版四年级下册数学综合与实践 营养午餐课件

全班同学最喜爱的6种搭配方案统计图
人数
18
16 14 12 10
8 6
4 2
0
1-6-9 1-7-9 1-6-8 3-7-8 2-5-7 2-4-8
1
2
3
4
5
6
男生人数 女生人数
方案
人体不仅仅需要热量和脂肪，其中 还需要一个非常重要的元素，那就是蛋 白质。蛋白质可以使我们具有抵抗力， 少生病！
10岁左右的儿童蛋白质的摄取量为 每日75克。
哪一种搭配所含 的蛋白质最多？
编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9
菜名 猪肉粉条 炸鸡排 土豆炖牛肉 辣子鸡丁 西红柿鸡蛋 香菜冬瓜 家常豆腐 香菇油菜 韭菜豆芽
热量 / 千焦 2462 1254 1095 1033 899 564 1020 911 497
脂肪 / g 25 19 23 18 15 12 16 11 7
2. 根据自己的搭配方案，算出每一方 案中一份午餐所含的热量、脂肪、蛋白 质各是多少？
不挑食。 不偏食。 一日三餐，荤素搭配，营养均衡。
►给我五个系数,我讲画出一头大象;给我六个系数,大象将会摇动尾巴。—— A·L·柯西 ►数学是一种精神,一种理性的精神。正是这种精神,激发、促进、鼓舞并驱使 人类的思维得以运用到最完善的程度,亦正是这种精神,试图决定性地影响人类 的物质、道德和社会生活;试图回答有关人类自身存在提出的问题;努力去理解 和控制自然;尽力去探求和确立已经获得知识的最深刻的和最完美的内涵。— —克莱因《西方文化中的数学》 ►无限!再也没有其他问题如此深刻地打动过人类的心灵。——希尔伯特 ►整数的简单构成,若干世纪以来一直是使数学获得新生的源泉。——G·D·伯 克霍夫 ►数论是人类知识最古老的一个分支,然而他的一些最深奥的秘密与其最平凡的 真理是密切相连的。——史密斯
每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。
编号
菜名
热量 / 千焦 脂肪 / g 蛋白质 / g
1
猪肉粉条
2462
25
6
2
Baidu Nhomakorabea
炸鸡排
1254
19
20
√
3 土豆炖牛肉
1095
23
11
4
辣子鸡丁
1033
18
7
×
5 西红柿鸡蛋
899
15
16
6
香菜冬瓜
564
12
1
×
7
家常豆腐
1020
16
13
8
香菇油菜
911
11
7
9
韭菜豆芽
497
7
3
学校今天提供的午餐符合营养标准吗？
如果让你来配菜，你能搭配出多少种
合格的午餐菜肴？
赶紧动手试 试吧！看谁 搭配的多。
编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9
菜名 猪肉粉条
炸鸡排 土豆炖牛肉
辣子鸡丁 西红柿鸡蛋
香菜冬瓜 家常豆腐 香菇油菜 韭菜豆芽
热量 / 千焦 2462 1254 1095 1033 899 564 1020 911 497
在全班搭配出的所有方案中，每人
选出6种喜欢的方案。
全班同学最喜爱的6种搭配方案
你喜欢哪 一种？
方案 1 2
配菜编号 1-6-9 1-7-9
喜爱人数 30 27
男生人数 女生人数
17
13
15
12
3
1-6-8
25
15
10
4
3-7-8
20
10
10
5
2-5-7
18
7
11
6
2-4-8
15
9
6
根据上面的统计表，你能绘 制出复式条形统计图吗？
蛋白质 / g 6 20 11 7 16 1 13 7 3
男生人数 女生人数
对偏胖或偏瘦的同学的饮食 习惯，你有什么好的建议？
在日常饮食中要克服偏食、 挑食、厌食的不良习惯。
在选择食物时，不 能只想着好吃，也 要进行合理的搭配
1.了解教科书中所列每份菜中热量、脂肪、 蛋白质的含量情况。每份午餐由三种不同 菜肴搭配，写出自己喜欢的几种搭配方案： 方案一： 方案二： 方案三：
►为你理想的人，否则，爱的只是你在他身上找到的你的影子。 ►冲冠一怒为红颜，英雄难过美人关。只愿博得美人笑，烽火戏侯弃江山。 宁负天下不负你，尽管世人唾千年。容颜迟暮仍为伴，倾尽温柔共缠绵。 ►蜜蜂深深地迷恋着花儿，临走时留下定情之吻，啄木鸟暗恋起参天大树， 转来转去想到主意，便经常给大树清理肌肤。你还在等待什么呢？真爱是 靠追的，不是等来的！
综合与实践 营养午餐
R·四年级下册
民以食为天，每个人的生活 都离不开吃，那么应该如何 搭配自己的食物呢？
你是如何搭配你的午餐的呢？
营养专家
10岁左右的儿童从每顿午餐中获 取的热量应不低于2926千焦，脂 肪应不超过50g。
说说你是如何理解不低于 和不超过的？
这每是份学午校餐今由天 提3种供不的同三的份午 餐菜菜肴谱搭。配。
脂肪 / g 25 19 23 18 15 12 16 11 7
蛋白质 / g 6 20 11 7 16 1 13 7 3
探索配菜策略 我喜欢吃肉类，我要搭配三道荤菜。
我喜欢吃清淡的蔬菜，我要搭配 三道素菜。 你认为这样搭配合理吗？为什么？
如果是三道荤菜，脂肪很可能超 标，如果是三道素菜，热量将会 不足。最好是荤素搭配，一荤两 素或两荤一素，将有利于同学们 健康成长。