便利店相关管理制度
便利店管理制度
便利店管理制度
第一篇：员工考勤制度
便利店员工考勤制度主要包括上下班打卡、请假、旷工等相关规定。
员工需按时上班，如需请假需提前申请并经上级批准，旷工或迟到早退将
扣除相应工资。
第二篇：销售流程规定
便利店销售流程规定包括商品陈列、价格标示、售后服务等。
店内商
品应按照统一陈列标准进行摆放，销售时应明示价格，售后服务包括退货、换货等。
第三篇：客户服务规范
第四篇：库存管理制度
便利店库存管理制度规定了进货、出货、报损等流程，确保库存量和
品类的合理控制。
员工需按照规定进行盘点和补货，一旦发现货物损坏或
过期，要及时报损或下架。
第五篇：安全防范制度
安全防范制度包括防火、防盗、消防安全等规定。
便利店要配备防火
设施和监控设备，并进行定期维护和检查。
员工要加强对现金、商品和顾
客行为的监控，确保店内安全。
第六篇：员工培训制度
员工培训制度规定了新员工入职培训和定期培训的内容和要求。
便利店要为新员工提供相关岗位培训，定期组织员工培训和知识考核，提升员工的专业素质和服务水平。
第七篇：节假日营业制度
节假日营业制度规定了便利店在法定节假日的营业时间和假日调休制度。
便利店要在节假日期间提前制定营业计划，并保证员工轮流休息，确保节假日的正常运营。
以上是便利店管理制度的七篇主要内容。
通过制定和遵守这些规章制度，便利店能够更好地规范和管理店内运营，提高服务质量和效率，保证顾客满意度和店铺的可持续发展。
便利店日常管理制度
一、总则为规范便利店日常运营，提高服务质量，确保顾客满意度，保障员工权益，特制定本制度。
二、营业时间与开门营业1. 便利店应严格按照规定时间营业，确保每天提前十分钟开门，方便顾客购物。
2. 员工应提前十分钟到岗，做好营业前的准备工作，如整理货架、检查商品等。
三、员工着装与仪容仪表1. 员工上班期间应穿着整洁、得体，不得披头散发、留海须齐眉毛，严禁穿高跟鞋、拖鞋、短裤、裙子。
2. 员工应保持良好的仪容仪表，不得在营业场内吃东西、嚼口香糖、哼歌、吸烟、聚堆聊天、嘻笑打闹、看书看报。
四、商品管理1. 便利店商品应分类摆放，确保货架整齐、干净、丰满。
2. 员工应及时上货、擦货，拉架，保证商品货架的整洁、干净卫生。
3. 严禁出售过期、变质、假冒伪劣商品。
五、服务规范1. 员工应文明用语，热情为顾客服务，不准与顾客顶嘴、吵架、不得以貌取人。
2. 如遇顾客来店退换货、质量问题或其它税费部门来店，热情告之对方稍等，立即通知副店长，若副店长不在，可电话联系。
3. 不允许不报告副店长擅自处理来店顾客退换货或质量问题等事情。
六、库存与报货1. 库管应定期检查库存商品，发现库存较少或不够明天卖的货品，及时做好统计，填写报货单，报于店长审核。
2. 店长审核无误后，交于选购人员采购。
七、供应商管理1. 供应商不得宴请工作人员，赠送礼品或商品。
2. 选购人员应建立供应商的档案和所供应的品种，建立良好的客户关系。
3. 供应商应按规定时间内把货送到，全部供应商每月15日必需结帐。
八、收货与入库1. 验货：货到后由店长组织选购、质检、库管、送货人到位，把货直接卸到验货区，对商品进行检查。
2. 入库：验收完毕后，依原始单据的名称、作品名、最小单位做数量，以进价的形式开入库单。
九、安全与卫生1. 便利店应定期进行安全检查，确保消防设施、电气设备等安全。
2. 便利店应保持环境卫生，及时清理垃圾，定期进行消毒。
十、奖惩制度1. 对遵守本制度、表现优秀的员工给予奖励。
便利店管理相关制度范本
便利店管理相关制度范本一、总则第一条为了规范便利店的管理，提高服务质量，保障消费者权益，制定本制度。
第二条便利店应以诚信为本，遵守法律法规，严格执行国家相关政策，为消费者提供优质、便捷的服务。
第三条便利店经营范围包括：日用品、食品、饮料、烟酒等商品的零售业务。
第四条便利店应建立健全各项管理制度，确保经营活动的正常进行。
二、商品管理第五条便利店应按照商品的性质、用途、保质期等因素，合理分类、陈列商品。
第六条便利店应定期检查商品，确保商品质量合格、数量充足、价格公正。
第七条便利店应实行商品追溯制度，保证商品来源合法，质量可靠。
第八条便利店不得销售假冒伪劣商品、过期商品、变质商品等。
三、服务管理第九条便利店员工应穿着整洁、态度热情、语言文明，为消费者提供优质服务。
第十条便利店应设置明确的营业时间，确保正常开业经营。
第十一条便利店应建立健全消费者投诉处理制度，及时解决消费者纠纷。
第十二条便利店应积极参与社会公益活动，回馈社会。
四、员工管理第十三条便利店员工应具备良好的职业道德和服务意识，经过专业培训。
第十四条便利店应建立健全员工考核制度，定期对员工进行绩效评估。
第十五条便利店应关心员工生活，提供良好的工作环境和发展机会。
五、卫生管理第十六条便利店应严格执行卫生管理制度，保持店内环境整洁、卫生。
第十七条便利店应定期对设备、设施进行清洁、消毒，确保消费者健康。
第十八条便利店应加强食品安全管理，严格执行食品储存、加工、销售等相关规定。
六、营业管理第十九条便利店应按照法律法规规定，办理相关证照，合法经营。
第二十条便利店应建立健全财务管理体制，保证财务状况健康。
第二十一条便利店应加强安全保卫工作，预防和处理安全事故。
七、附则第二十二条本制度自发布之日起生效，便利店应严格遵守。
第二十三条本制度解释权归便利店所有。
第二十四条便利店可根据实际情况，对本制度进行修订和完善。
便利店安全管理规定(3篇)
第1篇第一章总则第一条为加强便利店的安全管理，保障便利店及顾客的生命财产安全，维护正常经营秩序，根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》等相关法律法规，结合本店实际情况，制定本规定。
第二条本规定适用于本店所有员工、顾客以及进入本店的第三方人员。
第三条便利店安全管理应遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，确保便利店安全、有序、高效地运营。
第二章组织与管理第四条成立便利店安全管理领导小组，负责全面领导和管理便利店的安全工作。
第五条便利店安全管理领导小组下设安全管理办公室，负责具体实施安全管理规定，处理日常安全事务。
第六条各部门、岗位应明确安全责任，落实安全措施，确保各项安全工作落实到位。
第七条定期组织安全教育培训，提高员工的安全意识和技能。
第八条建立健全安全管理制度，包括但不限于消防安全、用电安全、食品安全、防盗安全等。
第三章消防安全第九条严格执行《中华人民共和国消防法》及相关消防规定，确保消防安全。
第十条定期检查消防设施设备，确保其完好有效。
第十一条配备足够的消防器材，并定期检查、维护。
第十二条员工应熟悉消防器材的使用方法和火灾应急处理程序。
第十三条禁止在店内吸烟、使用明火，严禁乱拉乱接电线。
第十四条定期进行消防安全演练，提高员工火灾应急处置能力。
第四章用电安全第十五条严格执行国家有关用电安全的规定，确保用电安全。
第十六条定期检查电线、插座、开关等用电设施，发现隐患及时整改。
第十七条禁止私拉乱接电线，禁止使用不合格的电器设备。
第十八条电器设备应定期进行维护保养，确保其正常运行。
第十九条员工应掌握用电安全知识，发现用电隐患及时报告。
第五章食品安全第二十条严格执行国家有关食品安全的规定，确保食品卫生。
第二十一条定期检查食品质量，禁止销售过期、变质、假冒伪劣食品。
第二十二条员工应掌握食品安全知识，确保食品加工、储存、销售等环节的安全。
第二十三条食品加工场所应保持清洁卫生，防止交叉污染。
便利店相关管理制度
便利店相关管理制度便利店是一种以提供小批量商品销售、便捷快速服务为特点的零售商，由于其特殊的经营模式，需要建立一套严谨的管理制度来确保店铺的运营和服务质量。
在下面的文章中，我将为您详细介绍便利店的相关管理制度。
一、人员管理制度：1.招聘制度：明确招聘的程序和标准，保证招聘的公正性和规范性。
2.岗位责任制度：明确每个员工的岗位职责和权责，形成明确的工作分工和责任制。
3.考核制度：建立全员考核制度，根据员工完成的工作量、工作质量和工作态度进行考核，对考核结果进行奖惩，激励员工的积极性。
4.培训制度：建立新员工培训和员工持续学习的制度，提升员工的综合素质和专业技能。
二、库存管理制度：1.进货制度：明确进货的渠道和流程，规范进货的数量和供应商的选择，确保货物的质量和供应的及时性。
2.盘点制度：建立定期盘点的制度，对库存进行动态管理，确保库存的准确性和有效性。
3.报损报溢制度：建立报损、报溢登记制度，明确损溢的责任和处理方式，有效控制损失和防范风险。
三、销售管理制度：1.商品陈列制度：便利店以小商品多、品种杂为特点，建立合理的陈列规划和导购制度，提升商品的销售力和顾客的购买体验。
2.价格管理制度：建立合理的价格管理制度，根据市场需求和成本变动进行定价，确保价格的公正合理。
3.促销活动制度：依据市场需求和节日特点，制定促销活动计划，提升销售额和顾客流量。
四、服务管理制度：1.服务准则制度：建立标准化的服务准则，规范员工的服务行为和服务质量，提升顾客的满意度。
2.投诉处理制度：建立健全的投诉处理制度，确保对顾客的投诉及时处理和合理解决，树立良好的企业形象。
3.顾客关系管理制度：建立顾客信息管理系统，精细化管理顾客关系，通过会员制度、折扣优惠等方式增强顾客的忠诚度。
以上是便利店相关的管理制度，通过建立和执行这些制度，可以有效规范便利店的经营和服务，确保店铺的正常运营和提升顾客满意度。
同时，依据实际情况，便利店可以根据需要制定和修订相应的管理制度，逐步完善并提升管理水平。
便利店管理制度 便利店员工规章管理制度【优秀14篇】
便利店管理制度便利店员工规章管理制度【优秀14篇】便利店管理制度篇一1、所有商场便利店均应持有有效卫生许可证方能从事食品生产经营活动，并应按许可项目的内容亮证经营。
商场便利店的法定代表人是食品卫生责任人，负责本商场便利店的食品卫生工作。
2、建立健全的食品卫生管理组织机构，配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员，全面负责便利店的食品卫生管理工作。
3、建立健全各部门各岗位的卫生管理制度和详细的台帐制度，并有具体措施保证落实。
4、认真贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品；随时检查每批上架食品的标签标识，保证内容规范完整；及时清理超过保质期限的食品；发现不合格食品，立即向当地卫生监督机构报告，并采取措施防止流向消费者。
5、上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证明后方能上岗。
定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，有培训记录备查。
6、定期检查个人卫生情况，使其符合《中华人民共和国食品卫生法》相应的卫生要求。
7、直接接触散装直接入口食品的从业人员，须穿戴整洁的工作衣帽，操作时带口罩、手套和帽子，不准佩带戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲、染指甲，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，手部有外伤应临时调离岗位。
8、商场便利店要建立食品采购进货管理制度。
采购人员必须经卫生知识培训合格，具有鉴别各类食品卫生质量的知识和技能；按《中华人民共和国食品卫生法》的规定进行索证、验证。
9、应建立食品展卖活动管理制度。
食品展卖区与非食品展卖区应分开并有明显标志，食品不得与其他商品混放，食品区不得经营与食品无关的物品。
便利店管理制度篇二一、目的为做好服务工作，进一步提升员工的素质，调动广大员工的进取性和主动性，更好地为顾客服务，特制定本制度。
二、范围适用于xx便利店全体员工。
三、员工管理制度第一条日常工作管理制度（1）员工上班前，应认真检查仪表仪容是否规范，工牌是否佩戴规范。
便利店日常管理制度完整版
便利店日常管理制度完整版一、入职管理1.招聘：依据企业需要确定招聘计划，通过招聘渠道发布岗位招聘信息，并进行面试、笔试等方式选拔合适的候选人。
2.员工入职培训：新员工入职后，进行岗位培训，包括相关工作流程、操作规范、安全操作知识等方面的培训，确保员工能够熟练掌握工作内容。
二、工作时间管理1.工作时间安排：根据便利店的营业时间确定员工的工作时间，包括早班、中班、晚班等，确保便利店在营业期间能够保持足够的人员配备。
2.打卡制度：员工需要按照规定的时间进行打卡记录，迟到、早退或未打卡都将被视为不正常操作，需要进行相应的处罚。
三、考勤管理1.员工考勤：依据员工的工作时间安排，确保员工按时上班、下班，并按规定完成相应的工作任务。
2.考勤记录：每日记录员工的考勤情况，包括迟到、早退等情况，并进行统计和归档。
3.考勤奖惩制度：对于迟到、早退等不正常考勤情况，将进行奖惩处理，如扣除工资或加班等。
四、员工福利管理1.工资福利：依据员工的岗位和工作表现，按照公司规定进行薪资结算，并根据员工的工龄、岗位等级等因素给予相应的福利待遇。
2.社会保险：依法为员工缴纳社会保险，包括养老保险、失业保险、医疗保险等，确保员工的权益得到保障。
五、安全管理1.安全防范措施：制定相关的安全操作规范，包括防火、防盗、防灾等方面的措施，并进行员工培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
2.店内监控：安装视频监控设备，对店内进行实时监控，以保障店内的安全。
六、卫生管理1.卫生操作规范：制定店内的卫生操作规范，如清洁工作的流程、频次等，并进行员工培训，确保店内卫生状况良好。
2.店内巡检：定期对店内进行卫生巡检，如厕所、吧台、货架等进行清洁和整理，确保店内卫生环境符合要求。
七、客户服务管理1.服务准则：制定客户服务准则和标准，明确员工对顾客的服务要求，包括礼貌用语、服务速度、问题解决能力等。
2.投诉处理：建立投诉处理流程，对于顾客的投诉及时进行处理并给予相应的解决方案。
便利店管理制度
便利店管理制度第一章总则第一条为了规范便利店的管理，提高便利店的服务质量和经营效益，根据《中华人民共和国商业法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于公司所属的便利店。
第三条便利店应以顾客为中心，遵循诚实守信、公平竞争、优质服务的原则，为顾客提供便捷、舒适的购物环境。
第二章商品管理第四条便利店应根据市场需求和消费者喜好，合理选择商品种类，确保商品的质量和供应。
第五条便利店应对商品进行定期检查，确保商品在保质期内，外观整洁，无损坏。
第六条便利店应建立商品进销存管理制度，做好商品的进货、销售和库存记录，及时调整商品结构。
第七条便利店不得销售假冒伪劣商品，不得以虚假宣传手段误导消费者。
第三章服务管理第八条便利店员工应穿着整洁的工作服，佩戴工号牌，热情、礼貌地服务顾客。
第九条便利店应保持店内环境整洁，通风良好，为顾客提供舒适的购物环境。
第十条便利店应建立健全顾客投诉处理机制，及时处理顾客投诉，提高顾客满意度。
第四章员工管理第十一条便利店应对员工进行定期培训，提高员工的服务意识和业务能力。
第十二条便利店应建立员工考核制度，对员工的服务质量和工作效率进行定期评估。
第十三条便利店员工不得利用职务之便，侵占公司财产或收受顾客好处。
第五章安全管理第十四条便利店应建立健全安全管理制度，确保店内安全。
第十五条便利店应定期进行安全检查，及时发现和排除安全隐患。
第十六条便利店应制定火灾、抢劫等突发事件应急预案，并进行定期演练。
第六章财务管理第十七条便利店应按照公司的财务管理要求，做好日常财务核算，确保财务数据的准确性和及时性。
第十八条便利店应加强资金管理，防止现金流失和盗窃事件的发生。
第七章法律义务第十九条便利店应遵守国家法律法规，合法经营，不得从事违法活动。
第二十条便利店应尊重消费者的合法权益，不得侵犯消费者的权益。
第八章附则第二十一条本制度自发布之日起施行。
第二十二条本制度的解释权归公司所有。
便利店行业管理制度
便利店行业管理制度第一章总则第一条为规范便利店行业的经营活动，保障便利店经营者和消费者的合法权益，促进便利店行业的健康发展，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于便利店行业各类经营者的经营活动。
第三条便利店经营者应当依法经营、诚实守信，保障消费者的合法权益，维护便利店行业的良好秩序。
第四条便利店经营者应当履行依法纳税义务，不得以任何形式逃避税收。
第二章经营许可第五条便利店经营者应当依法取得经营许可证，取得经营许可证后方可开展经营活动。
第六条便利店经营者应当按照规定向有关主管部门提交申请材料，经审查合格后颁发经营许可证。
第七条经营许可证应当包括企业名称、经营范围、有效期限等内容，经营许可证的有效期限不得超过5年。
第八条经营许可证应当在便利店显著位置公示，并定期更新。
第九条便利店经营者变更企业名称、经营范围等信息的，应当向主管部门申请办理变更手续。
第十条便利店经营者在经营期间不得借口变更企业名称、经营范围等信息规避有关法律、法规的规定。
第三章品质管理第十一条便利店经营者应当保证所售产品符合国家、行业标准，并按照产品生产、加工、包装的有关规定进行管理。
第十二条便利店经营者应当严格质量管理，保证所售产品的质量安全。
第十三条便利店经营者应当对所售产品的保质期、生产日期等进行明示和告知。
第十四条便利店经营者应当建立健全产品追溯体系，确保产品来源可溯、质量可查。
第十五条便利店经营者应当根据不同季节、气候变化等因素，合理确定所售产品的数量、种类和供应时间。
第十六条便利店经营者应当定期对所售产品开展质量检测，发现问题及时采取相应措施，并向主管部门备案。
第四章价格管理第十七条便利店经营者应当依法执行国家有关价格政策，不得擅自提高或降低所售产品的价格。
第十八条便利店经营者应当在明显位置公示所售产品的价格，保证价格真实、明码标价。
第十九条便利店经营者不得搞虚假促销、不得诱导消费者购买所售产品。
第二十条便利店经营者应当保证价格标识的清晰、准确，不得存在误导消费者的行为。
便利店店铺经营管理制度
便利店店铺经营管理制度一、店铺管理1.1 店铺开闭时间•营业时间：便利店每日营业时间为早上8点至晚上11点，如有特殊情况需要调整，需提前向管理部门申请。
•闭店时间：晚上11点闭店后进行店内清理、整理及对当日销售情况的总结归档工作。
1.2 店铺清洁•日常清洁：店铺员工负责店铺日常清洁和整理工作，包括清洁店内地面、货架、冰箱、出入口玻璃等。
•定期清洁：店铺每周进行一次大扫除，对备货间、库房等地进行彻底清洁，并对设备进行检修和维护。
1.3 店铺安全•安全意识：店铺员工应具备安全意识，如发现店内安全隐患应立即上报管理部门。
•防火措施：店铺员工需要定期进行消防设备的检查，严格禁止在店内吸烟、乱扔烟蒂等行为。
二、库存管理2.1 商品采购•采购计划：店铺管理需根据销售情况和库存需求制定合理的商品采购计划。
•供应商选择：店铺需选择可靠的供应商，确保商品质量和价格的合理性。
2.2 库存盘点•定期盘点：店铺需每月对库存进行一次盘点，确保库存数据的准确性。
•异常处理：如发现盘点数据异常，需及时查明原因并采取相应措施解决。
三、销售管理3.1 服务质量•服务标准：店铺员工需遵循服务标准，礼貌待客、主动帮助顾客解决问题。
•投诉处理：对顾客投诉需及时处理，提供满意的解决方案，确保顾客满意度。
3.2 促销活动•活动策划：店铺需定期开展促销活动，吸引顾客，提升销售额。
•效果评估：对促销活动效果进行评估，总结经验并调整下一阶段的活动计划。
四、员工管理4.1 岗位责任•明确分工：店铺员工需明确自己的岗位职责，做好本职工作。
•合作协作：员工之间需相互协作，共同完成店铺的经营任务。
4.2 培训与考核•培训计划：店铺需定期进行员工培训和技能提升，提高员工综合素质。
•考核机制：对员工工作表现进行考核，根据考核结果进行绩效评定和奖惩。
五、经营策略5.1 经营目标•制定目标：店铺管理需根据市场情况和店铺实际制定合理经营目标。
•达成目标：制定有效的经营策略，不断完善经营模式，实现经营目标。
便利店规则制度奖罚
便利店规则制度奖罚1. 员工守则- 准时上下班，不得无故迟到或早退。
- 穿着整洁，保持个人卫生。
- 遵守店铺营业时间，不得擅自变更。
- 保持工作区域的整洁和有序。
2. 顾客服务- 热情接待每一位顾客，提供必要的帮助。
- 确保商品信息准确无误，避免误导顾客。
- 处理顾客投诉时，保持耐心和专业。
3. 商品管理- 定期检查商品的保质期，确保商品质量。
- 及时补货，确保货架商品充足。
- 遵守商品陈列规定，保持商品整齐。
4. 财务规范- 严格遵守收银流程，确保账目清晰。
- 每日结算，及时上报营业额。
- 严禁私自挪用或侵占公司财产。
5. 安全规定- 定期检查店铺安全设施，确保无安全隐患。
- 发现可疑行为或紧急情况，立即报告。
- 遵守消防规定，熟悉紧急疏散路线。
6. 奖励制度- 每月评选优秀员工，给予奖金或额外假期。
- 对于提出有效建议或创新方案的员工，给予奖励。
- 对于年度表现突出的员工，提供晋升机会。
7. 惩罚制度- 迟到或早退累计达三次，给予警告。
- 违反顾客服务规定，视情节轻重给予警告或罚款。
- 财务违规或挪用公款，视情节轻重给予罚款或解雇。
- 违反安全规定导致事故，根据事故严重性给予相应处罚。
8. 培训与发展- 定期提供员工培训，提升专业技能。
- 鼓励员工参与内部晋升和职业发展计划。
9. 员工福利- 提供员工保险和年度体检。
- 节假日和生日提供特别福利。
10. 沟通与反馈- 建立有效的沟通渠道，鼓励员工提出意见。
- 定期收集员工反馈，持续改进管理制度。
以上奖罚制度旨在营造一个公平、公正、高效的工作环境，同时激励员工遵守规则，提升服务质量，促进便利店的长期发展。
便利店管理制度(优秀4篇)
便利店管理制度（优秀4篇）便利店的管理制度篇一第一条为规范食品流通秩序，加强食品流通的行业管理，规范食品经营行为，保障食品消费安全，依据国家有关法律、法规，订立本方法。
第二条本方法所称市场，是指从事食品交易活动的批发市场、零售市场（包含集贸市场、超市、百货店、仓储式会员店、便利店、食杂店等）。
本方法所称经销商，是指从事食品批发、零售、现场制作销售等活动的组织或个人。
第三条在中华人民共和国境内从事食品流通活动，适用本方法。
第四条商务部负责全国流通领域食品安全的行业管理。
县级以上地方商务主管部门负责本行政区域内流通领域食品安全的行业管理，负责引导、督促市场建立保障食品流通安全的管理制度。
第五条市场和经销商应当取得营业执照等国家法律法规要求的经营食品的相关证照，其食品经营环境应当符合国家食品安全卫生的相关法律法规和标准。
第六条市场应当设立负责食品安全的管理部门或配备食品安全管理人员，监控本市场的食品安全情形。
第七条市场应当建立以下管理制度：（一）协议准入制度。
市场应与入市经销商签订食品安全保证协议，明确食品经营的安全责任。
激励市场与食品生产基地、食品加工厂“场地挂钩”“场厂挂钩”，建立直供关系。
（二）经销商管理制度。
市场应当建立经销商管理档案，照实动态记录经销商身份信息、联系方式、经营产品和信用记录等基本信息。
经销商退出市场后，其档案应至少保管二年。
禁止伪造经销商档案。
（三）索证索票制度。
市场应当对入市经营的食品实行索证索票，依法查验食品供货者及食品安全的有效证明文件，留存相关票证文件的复印件备查。
（四）购销台账制度。
市场应当建立或要求经销商建立购销台账制度，照实记录每种食品的生产者、品名、进货时间、产地来源、规格、质量等级、数量等内容；从事批发业务的，还要记录销售的对象、联系方式、时间、规格、数量等内容。
（五）不合格食品退市制度。
对有关行政主管部门公布的不合格食品，市场应当立刻停止销售，并记录在案。
食品安全管理制度便利店
食品安全管理制度第一条总则为加强食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律法规，制定本制度。
第二条食品安全管理原则（一）便利店应当遵循诚信经营、守法经营的原则，严格遵守食品安全法律法规，加强食品安全管理。
（二）便利店应当建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任，提高食品安全管理水平。
（三）便利店应当加强食品采购、储存、销售等环节的管理，确保食品安全。
第三条食品安全管理组织（一）便利店应当设立食品安全管理机构，负责组织、协调、监督食品安全工作。
（二）便利店应当配备食品安全管理人员，负责食品安全日常管理工作。
第四条食品采购管理（一）便利店应当从具有生产许可证或者经营范围的供应商处采购食品。
（二）便利店应当审核供应商的许可证和食品合格证的证明文件。
（三）便利店应当索取并留存供货商的营业执照、生产许可证、流通许可证、食品质量认证书、进口食品有效商检证明、食品检验检疫合格证明等相关证明文件。
（四）便利店应当建立供货商档案，记录供货商的基本信息、食品名称、规格、数量、单价、金额、销售日期等内容。
第五条食品储存管理（一）便利店应当根据食品的特性、保质期等要求，合理储存食品，防止食品变质、污染。
（二）便利店应当建立食品储存管理制度，定期检查食品储存状况，确保食品储存安全。
（三）便利店应当对临近保质期的食品进行标识，并采取相应的处理措施。
第六条食品销售管理（一）便利店应当建立食品销售管理制度，确保食品销售过程中的安全。
（二）便利店应当定期对销售人员进行食品安全培训，提高销售人员的食品安全意识。
（三）便利店应当定期对食品进行质量检查，发现问题及时处理。
第七条食品安全事故处理（一）便利店应当制定食品安全事故应急预案，明确食品安全事故的处理程序和责任人员。
（二）便利店发生食品安全事故时，应当立即启动应急预案，采取措施防止事故扩大，并及时报告相关部门。
便利店管理规章制度大全
便利店管理规章制度大全第一章总则第一条为规范便利店管理，维护正常秩序，保障员工和客户的权益，特制定本规章制度。
第二条便利店管理规章制度适用于所有便利店员工和客户，严格执行。
第三条便利店员工必须严格遵守规章制度，认真履行职责，维护公司形象。
第四条便利店客户必须遵守便利店规章制度，不得干扰店内秩序，尊重员工。
第二章人员管理第五条便利店员工应按时上班，不得迟到早退，完成工作任务。
第六条便利店员工应保持良好仪容仪表，着装整洁，不得穿拖鞋、露膀背等不得体的服装。
第七条便利店员工应尊重客户，礼貌用语，服务周到，不得发脾气、无礼待客。
第八条便利店员工应遵守保密协议，不得泄露公司机密，不得私自处理公司财产。
第九条便利店员工应完成岗位培训，提升服务水平，不得蓄意懒惰，影响工作效果。
第十条便利店员工应遵守劳动法规，不得违法操作，保障员工合法权益。
第三章营业管理第十一条便利店开店时间为早上8点至晚上10点，客户需在营业时间内办理业务。
第十二条便利店商品应摆放整齐，价格清晰，不得销售过期变质产品。
第十三条便利店应配备消防设施和急救药品，保障客户安全。
第十四条便利店应保持店内卫生，定时清洁，消毒防虫，不得有异味。
第十五条便利店应定期检查设备设施，确保正常运转，及时报修处理故障。
第十六条便利店应做好防抢劫措施，加强安保意识，确保员工和客户安全。
第四章经营规定第十七条便利店不得销售未经合法认证的产品，不得销售违禁品。
第十八条便利店应制定合理进货计划，保证货品新鲜，不得积压滞销。
第十九条便利店应定期清点库存，防止盗窃和差错，提高管理效率。
第二十条便利店应加强价格监管，保证价格稳定，不得擅自涨价。
第二十一条便利店应加强市场宣传，提高知名度，增加客户流量。
第二十二条便利店应建立客户反馈机制，听取客户建议，改进服务质量。
第五章纪律处分第二十三条对严重违反便利店规章制度的员工，公司有权进行纪律处分，包括警告、停职、降职、开除等。
第二十四条对客户严重干扰便利店秩序的行为，店员有权制止，情节严重可报警处理。
便利店管理制度最新5篇
便利店管理制度最新5篇便利店管理制度目录便利店管理制度篇一人才是企业长期发展的命脉，留住人才企业才能稳固发展，公司对于专业人才的管理也应该有其管理办法，世界经理人办公伙伴就为大家整理了公司专业人才管理办法规定，企业录用人才，可以说仅完成了招聘工作，从人才的招聘、使用、留住来说仅完成了三分之一的工作，如何使用员工，发挥其才能是由一三分之一工作，如何留住他为公司长期效力、创造效益，是最后的三分之一工作，这最后工作是人力资源经理最难操作的。
世界经理人办公伙伴认为，公司留住人才的条件有主要有以下几项：一、公司有明确的发展战略目标，让每一个人感到公司有希望、有发展、有方向；二、员工个人发展，向人才提供广泛的事业发展舞台，搭建竞争平台，促使优秀人才脱颖而出；三、使员工在精神和人格方面得到尊重，公司有良好的人际关系和工作环境；海尔张瑞敏曾说过“要让员工心里有公司，公司就必须时时惦记着员工；要让员工爱公司，公司首先要爱员工”；四、合理的分配制度，使员工的劳动贡献与劳动报酬能获得合理的肯定；五、公司骨干人才亨有股份，给高层管理人员、产品设计开发人员、销售精英等骨干股份，等于给他们带上了一副永不挣脱的金手铐；六、公司经营者具有独特的人格魅力、个人威信。
现代管理与儒家传统相结合的管理手段更能使人信服，更具吸引力；七、公司内部应有完整的管理制度，国有国法，家有家规，按照制度处理问题可减少或杜绝随意性，在制度面前人人平等。
要做到严于立法，有情执法，法治与人治两者兼顾，以德治公司，以理服人；八、思想工作与精神激励，让员工了解公司发展，让员工参与公司民主管理，增强员工对公司的主翁意识和使命感、责任感，建立员工思想动态管理体系和网络，鼓励员工提建议，拓宽沟通渠道，适时增加精神激励。
便利店管理制度目录便利店管理制度篇二一、全体员工应共同努力营造整洁有序、舒适宜人的购物环境，力求体现最佳的门店形象。
二、店内严禁吸烟。
三、店内各类证照应统一悬挂、摆放，如有污损，残旧应及时清洁、翻新。
便利店相关管理制度
便利店相关管理制度第一章绪论第一条为了规范便利店的经营行为，维护经济法制秩序，保护顾客的合法权益，制定本管理制度。
第二条便利店管理制度适用于所有便利店的经营管理和员工的行为，要求便利店遵守法律法规和道德规范，严格管理店铺的经营行为。
第三条便利店的经营目标是为顾客提供优质的商品和服务，促进经济发展，维护社会和谐。
第四条便利店的管理遵循公开、公平、公正的原则，依法合规经营，坚持诚信经营，为员工提供良好的工作环境和个人发展空间。
第五条便利店依法享有自主经营权，自主开展商品采购、价格制定等经营活动，但必须遵守国家法律法规和相关政策，坚决抵制假冒伪劣商品。
第二章便利店的组织架构第六条便利店设立店长负责店铺的日常经营和管理工作，负责店内员工的招聘、培训、考核和福利待遇等工作。
第七条便利店设立财务部门，负责店铺的财务管理和稽核工作，监督和管理店铺的资金往来，保证金融安全和资金流动。
第八条便利店设立市场营销部门，负责店铺商品的选购、陈列、促销活动等工作，提升店铺的知名度和美誉度。
第九条便利店设立后勤保障部门，负责店铺的清洁、安保、维修等工作，保证店内环境的整洁和安全。
第三章便利店的经营管理第十条店长负责便利店的日常经营管理工作，包括商品采购、价格制定、促销活动策划等工作，提高店铺的盈利能力。
第十一条店长负责制定便利店的营销策略，根据市场需求和顾客反馈，调整商品种类和数量，提升销售额。
第十二条店长负责员工的招聘、培训和考核工作，提高员工的业务能力和服务意识，确保店内员工的素质和工作效率。
第十三条店长负责店内的安全管理工作，建立健全的安全保障机制，保证店内的秩序和安全。
第十四条店长负责店内的财务管理工作，建立健全的财务制度和监督机制，确保资金的安全和合理流动。
第四章便利店的员工管理第十五条便利店在招聘员工时，必须遵守国家相关法律法规，不得歧视任何人，公平公正地选择和录用符合条件的员工。
第十六条便利店对新员工进行全面的培训，包括岗前培训、产品知识培训、服务技能培训等，确保员工掌握所需的知识和技能。
便利店管理制度7篇
便利店管理制度7篇随着社会不绝地进步，很多地方都会使用到制度，制度泛指以规定或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。
我敢确定，大部分人都对拟定制度很是头疼的，这次帅气的我为您整理了便利店管理制度7篇，希望大家可以爱好并共享出去。
便利店的经营管理方案篇一一、策划目的1、财务目标：（略）2、便利店将来3年或是5年的销售收入推想3、市场营销目标：提高市场占有率，增大优势，提升服务，树立品牌，扩大营利。
二、营销环境分析1、宏观环境分析：随着高校的大规模扩招，各高校同学数量大幅度增长，人均生活窨日益降低传统的便利店杂货店便利店等经营模式已不能充足大同学的日常购物需要。
下沙高教园区是杭州市政府批准建立的，为杭州最大的高教园区，16多万的在校大同学为下沙高教园区供应了新的机遇新的商机。
高教园区四周遍布的便利店杂货店便利店店为行业市场调查供应了可能性，为行业进展供应进展策略借鉴。
2、消费者行为分析：（1）同学消费行为分析：在本次问卷回收过程中，回收率高达95%，95份调查中有61人在千家伴便利店消费过。
在这61人的消费调查中，去千家伴便利店购物次数一星期13次的`消费者占42%，这充足表明同学在千家伴购物的积极性不高购买频率低。
（2）同学消费本领分析：本次调查中，消费者一星期购物消费费用约莫居于60110元，而且意愿消费与实际消费大概相当，只有少数同学会“透支”与“节省”，另外可以看出“透支”不属于主流消费者。
说明同学的消费市场潜力较大，假如能合理有效地把握住，对整个消费市场带来了无限的商机与机遇。
（3）消费者认知度分析：针对千家伴便利店的知名度与美誉度，消费者对它的了解与综合印象紧要表现为“一般”，占有率分别为44%，45%。
在此次调查结果中，出人意料的是一半以上的同学都希望在外面大型便利店购物，在生活区购物一方面是地理位置近，比较便利；加一方面，所购商品是急需或是急用的，消费者的首选之处并非是在生活区内。
3、产品分析：在调查过程中，消费者购买商品的频率由多到少依次递减为：饼干类或是面包类生活用品泡面学习用品其他。
便利店管理细则范文
便利店管理细则范文一、店面管理1.店面干净整洁，顾客容易找到所需商品。
要定期清洁店内环境、摆放整齐货架、整理商品陈列，提供舒适的购物环境。
3.定期进行店内巡视，检查设备设施是否正常运转。
对于设备故障或者出现损坏的情况，要及时维修或更换，确保店内设备正常运转。
4.定期检查店内安全设施，保证顾客和员工的人身安全。
例如，消防设备、监控设备等的检查和维护，保持店内的安全环境。
5.落实店内安全措施，加强保安力量。
加强安保工作，保护店内员工和顾客的人身财产安全，防止意外事件的发生。
1.提供友好、热情、周到的服务。
员工要热情接待顾客，提供询问商品信息、推荐产品等服务。
2.针对不同顾客提供个性化的服务。
了解顾客需求，根据顾客的年龄、性别、购买习惯等提供不同的服务和产品推荐。
3.提供24小时营业，并保证货品齐全。
便利店的服务时间要满足顾客的需求，从早上到晚上提供24小时的服务，并且尽力保证所有商品货架始终充足。
4.推出会员制度，提供会员特权。
设计会员制度，提供积分累积、折扣购物、生日礼品等会员特权，增加顾客的忠诚度。
三、库存管理1.建立完善的库存管理系统。
引入计算机管理系统，实时更新库存信息，清晰掌握各类商品的进销存情况。
2.制定有效的进货计划。
根据历史销售数据和市场需求，提前预估库存需求，合理制定进货计划，避免过多或过少的库存。
3.严格执行先进先出原则。
对于易破损、易腐烂的商品，要优先销售存货中的旧货，确保商品品质和库存的轮替。
4.定期进行库存盘点。
一定周期内进行库存盘点，核实实际库存和记录的库存是否一致，及时发现并解决库存损失和异常情况。
四、员工管理1.提供良好的培训机会，提升员工服务质量。
定期组织培训，提高员工专业知识和服务技能，增加团队凝聚力。
2.设立合理的员工考核制度。
建立绩效考核机制，根据员工的业绩和工作表现进行评估，激发员工的积极性。
3.合理安排员工轮班，确保人员配备齐全。
对于受欢迎的工作时间段，要确保有足够的员工进行支持，避免出现人手不足的情况。
便利店管理制度优秀4篇
便利店管理制度优秀4篇便利店规章制度篇一一、每天早上提前十分钟正常开门营业。
二、（衣服整洁、严禁披头散发、留海须齐眉毛，严禁穿高跟鞋、拖鞋、短裤、裙子），（违反规定给以经济处罚10元），必须提前做好营业时的准备，到岗位后应认真、迅速的上货、擦货，拉架，保证商品货架的整齐、干净卫生和货架的丰满，（违反规定给以经济处罚5—50元）。
三、上班时间必须站立规范，严禁坐、手插口袋、抱肩、靠货架，（违反规定给以经济处罚10元），严禁在营业场内吃东西，嚼口香糖、哼歌、吸烟、聚堆聊天、嘻笑打闹、看书看报，（违反规定给以经济处罚5—50元）。
四、文明用语、热情为顾客服务，不准与顾客顶嘴、吵架、不得以貌取人，（违反规定给以经济处罚5—50元）。
如遇顾客来店退换货、质量问题或其它税费部门来店，热情告之对方稍等，立即通知副店长，若副店长不在，可电话联系，不允许不报告副店长擅自处理来店顾客退换货或质量问题等事情，（违反规定给以经济处罚50元／次）。
五、严禁私自倒班，若确需要倒班者应提前给副店长说明原因，以便及时安排、调整。
请事假者，应提前一天递交假条，店长批准后，方可休假。
六、各街区员工要及时在各管辖区内巡视，及时拉架并2)4.1.6.便利店的经营管理方案篇二一。
周边环境：商场如战场，知己知彼方可百战不殆。
1、零售店资料：超市资料：周边方圆500米同行，包括标准超市，便利店和小型社区卖场。
周边方圆3公里大卖场（包括仓储式大卖场）。
专业店资料：包括果蔬店，菜市场，五金店，五交化，文具店，小餐饮，日化店，零食店，母婴店等。
2、客户群体资料：社区居民，写字楼，工厂，学校（大中小学幼儿园），医院等。
3、消费水平：不了解周边消费水平。
二。
店铺定位：没有根据周边环境对店铺做出合适的定位。
解决方案：根据掌握的周边环境资料，对店铺做高中低档定位，一般不建议做低档定位。
三。
店铺环境：1、橱窗：乱贴广告，橱窗影响视线。
2、门口：摆放东西过多。
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便利店计量管理制度
为加强便利店的计量监督管理，维护消费者的合法权益，特制定本制度。
一、禁止使用国家明令淘汰的计量器具，国家限制使用的计量器具，遵守有关规定。
不使用未申请检定，超过检定周期或者经检定不合格的计量器具。
二、配备专职计量人员，正确使用法定计量器具。
收货时，检验商品的标重，不合格拒收。
同时，做好店内定量包装商品、零售商品等商品量的计量。
三、计量器具要经常检查，并由专人负责保管、维护和监督检查，定期送当地质量技术监督部门所属的法定计量检定机构进行检定。
四、计量人员要积极接受质量技术监督部门有关计量管理知识培训。
便利店消防安全管理制度
一、法定代表人为本店的第一消防安全责任人，对本店消防安全负全责。
二、营业时间要保障安全出口和疏散通道畅通无阻，设置符合国家规定的消防安全疏散标志和应急照明灯，严禁将安全出口上锁、占用、阻塞。
三、加强电气防火安全管理，及时消除火灾隐患，过墙线路必须穿管保护，不得超负荷用电，不得擅自拉接临时电线。
四、严禁带入和存放易燃易爆化学危险品。
五、严禁在店内设置员工集体宿舍和库房。
六、营业时间不得超过额定人数，并确保消防安全人员在岗在位。
七、按规定设置足量的消防设施和器材，并定期维修，严禁在消防设施堆放杂物，确保消防设施完好有效。
同时，设置固定的报警电话。
八、定期对员工进行消防安全培训，消防安全员要持证上岗
九、停止营业后，要及时断电停火，并专人进行详细的防火检查。
十、根据本店具体情况及时制定灭火预案和疏散预案。
便利店环境卫生管理制度
一、全体员工应共同努力营造整洁有序、舒适宜人的购物环境，力求体现最佳的门店形象。
二、店内严禁吸烟。
三、店内各类证照应统一悬挂、摆放，如有污损，残旧应及
时清洁、翻新
四、不得随意在墙面乱划、张贴、钉钉子或用透明胶布粘贴物品。
五、应保持店内各类设施、设备及营业用具洁净、无积尘、无坏损。
六、随时清理垃圾桶，店内外均保持洁净，周围无积水、无垃圾。
七、定期对门店内外进行全面消毒、灭虫、灭鼠。
八、员工应养成随时清洁的良好工作习惯,并注意引导顾客配合环境维护工作。
便利店进货索证索票和台帐管理制度
一、对购入的商品，应当索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或卫生许可证、标注通过有关质量认证的相关质量认证证书、进口商品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。
上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种商品时索验。
二、建立进货台账，按照每次购入商品的情况如实记录，内容包括名称、规格、数量、生产日期、保质期、购货日期、供货商及其证照号码、联系人和联系方式等。
三、建立销货台帐，按照每次售出商品的情况如实记录，内容包括商品名称、规格、数量、销售日期、购货单位或购货人经营地址、联系电话等。
便利店价格管理制度
一、商品的定价，应当遵循公平、合法和诚实守信的原则。
二、上架商品应当明码标价，严禁讲议价。
三、上架商品必须做到价签价目齐全、标价准确、一货一签，摆放醒目。
价格变动时，应及时更换。
四、商品标签的主要内容包括品名、货号、规格、等级、计量单位、零售价格。
五、某一商品的价格水平不得超过同一地区、同一期间、同一档次、同种商品的市场平均价格的合理幅度。
六、商品的定价要合理，不能采取不正当竞争手段对消费者
进行欺骗。
便利店食品进货查验记录制度
一、每次购入食品，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
二、采取账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账。
食品进货台账应当妥善保存，保存期限自该种食品购入之日起不少于2 年。
三、食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒
目标注，并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示。
对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等食品，应当立即停止销售, 撤下柜台销毁或者报告工商行政管理机关依法处理，食品的处理情况应当在进货台账中如实记录。
承诺书
本店郑重向广大顾客承诺，决不销售假冒伪劣商品，如购买的产品发现质量问题，请与我店联系，我店将依法承担责任。
工商部门投诉电话：。