中式宴请的座次礼仪
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一、中式宴请的座次礼仪
(一)由两桌组成的小型宴请座次排序
这种情况,又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。当两桌横排时,桌次是以右为尊,
以左为卑。这里所说的右和左,是指进入房间,面对正门的位置来确定的。当两桌竖排时,桌次讲究以远为上,以近为下。这里所讲的远近,是以距离正门的远近而言。如图所示:
(二)由多桌组成的宴请桌次排序
在安排多桌宴请的桌次时,除了要注意面门定位”、以右为尊”、以远为上”等规则
外,还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越
远、桌次越低。
在安排桌次时,所用餐桌的大小、形状要基本一致。除主桌可以略大外, 不要
其他餐桌都
过大或过小。
为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在桌次,可以在请柬上注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位员引导来宾按桌就坐,或者在每张餐桌上摆放桌次牌(用阿拉伯数字书写)。
(三)单主人宴请时的位次排序
在本排法中,以主人为主心,住房其余座位和客房人员各自按以右为贵”原则一次按之”字形飞线排列,同时要做到主客相间。
(四)男女主人共同宴请时的座次排序
男女主人共同宴请时的排序方法是一种主副相对、以右为贵的排列。男主人坐上席,女主人位于男主人的对面。宾客通常随男女主人,按右高左低顺序依次对角飞线排列,
同时要做到主客相间。国际惯例是男主宾安排在女主人右侧,女主宾安排在男主人右侧
(五)同性别双主人宴请时的座次排序
第一、第二主人均为同性别人士或正式场合下宴请时用的方法,是一种主副相对、按以右为贵”的原则依次按顺时针排列,同时要做到主客相间
、西式长条餐桌座次排序西式宴请多采用长条餐桌,席位安排,类似中式的圆桌,要让陪同人员或主人、副主人坐在长桌的两端,尽量留心别让客人坐在长桌两端的席位上。排座时还应考虑来宾民族习惯、宗教信仰的差异性,不要因此出现不协调局面。
口代表主方Q代表客方
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三、会议座次
(一)小型会议座次安排
小型会议,可以把会场布置成圆桌型或者方桌型,领导和会议成员可以互相看得见,大