沙参功效与作用及食用方法
天冬的功效与作用及食用方法
天冬的功效与作用及食用方法天冬，又名北沙参、沙参、黄精，是一种常见的中药材，具有多种功效与作用。
天冬在中医药中被广泛应用，被誉为“滋阴润肺”的良药。
下面我们就来详细了解一下天冬的功效与作用，以及正确的食用方法。
首先，天冬具有滋阴润肺的功效。
在中医药理论中，天冬被认为是一种滋阴润肺的药材，能够清热润肺，滋阴润燥。
因此，天冬常被用来治疗肺热干咳、咽喉肿痛、痰多等症状。
对于患有上呼吸道感染、支气管炎、慢性咽炎等疾病的人群来说，适量食用天冬能够起到一定的辅助治疗作用。
其次，天冬还具有益气安神的作用。
天冬中含有丰富的黄酮类化合物，这些化合物对神经系统有一定的调节作用，能够缓解焦虑、失眠等症状，有助于安神。
同时，天冬还含有多种氨基酸和微量元素，对于调节人体内部的生理功能、增强体质也有一定的帮助。
另外，天冬还具有提高免疫力的功效。
天冬中含有多种生物活性成分，具有一定的抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用，能够提高人体的免疫力，增强抵抗力，对于预防感冒、支气管炎等疾病有一定的作用。
正确的食用方法对于发挥天冬的功效与作用至关重要。
一般来说，天冬可以煲汤、炖鸡、煮粥等多种方式进行食用。
但需要注意的是，天冬性寒，不宜过量食用，尤其是脾胃虚寒、腹泻者忌食。
一般情况下，每次食用的天冬量不宜超过10克，以免引起不适。
总的来说，天冬具有滋阴润肺、益气安神、提高免疫力的功效与作用，适量食用对于一些慢性呼吸道疾病、神经系统疾病有一定的辅助治疗作用。
但在食用时需要注意适量，避免出现不良反应。
希望大家在日常生活中能够正确使用天冬，发挥其最大的功效与作用。
沙参可以长期喝吗
沙参可以长期喝吗沙参可以长期喝吗沙参具有滋阴生津、清热凉血之功,配合放化疗用于肿瘤患者,尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者,具有较好的疗效。
那么沙参可以长期喝吗?其实沙参可以长期喝,沙参的用法与用量,一次2～4钱,应该遵循医嘱服用,切勿盲目使用。
1、肺燥阴虚,干咳痰少,咽干鼻燥者,可与麦冬、玉竹、贝母、杏仁等配伍,以润肺止咳。
2、常用于热病后期胃阳不足之口渴舌干、食欲不振等症,沙参的功效与作用及食用方法临床多与生地、石斛、麦冬等配伍,以清热养胃生津。
3、若胃阴不足,脘部酌痛,嘈杂似饥者,则可与麦冬、白芍、甘草等同用,以养阴生津止痛。
4、胃阴虚兼见肝肾阴虚,肝气不舒,症见胁痛脘胀,吞酸吐苦,咽干口燥,舌红少津者,可与麦冬、生地、枸杞子等并施。
沙参泡水喝的方法1、治疗肠燥便秘:沙参、生地、玄参各15克。
水煎服,每日1剂。
有润肠通便的作用,用于大便干燥。
2、治疗暑天汗出虚脱:用沙参、人参各10克,五味子6克,水煎服,每日2剂。
对汗出虚脱,心慌心悸,血压过低,汗多口渴,体倦乏力有良效。
3、治疗慢性胃炎:沙参、黄芪各9克,党参、玉竹、黄精各10克。
水煎服,每日1剂。
对胃阴不足者有良效。
4、治疗急、慢性支气管炎:沙参、天冬、知母、川贝母、百部各9克,沙参12克。
水煎服,每日1剂。
本方适用于急、慢性支气管炎表现为阴虚燥咳者。
5、治疗冠心病心绞痛:沙参45克,加水煎成30～40毫升,分次服用,连服3～18个月。
对缓解心绞痛、胸闷均有一定作用。
如何辨别沙参的真假好坏现在中国的市场参差不齐,各种仿冒商品都在市场上,很多人都是因为不懂,容易上当受骗,通常买到一些假货或者是不好的货。
要想真正地买好好的,不妨跟着妈网百科来学习一下,怎么辨别沙参的真假与好坏吧!沙参是呈圆锥形或圆柱形,略弯曲,长7-27cm,直径0.8-3cm。
表面黄白色或淡棕黄色,凹陷处常有残留粗皮,上部多有深陷横纹,呈断续的环状,下部有纵纹及纵沟。
天冬的功效与作用及食用方法
天冬的功效与作用及食用方法天冬，又名北沙参、沙参、白参，为百合科植物天冬的根茎。
天冬性平味甘，具有清热润肺、滋阴养胃、益气生津的功效，被广泛用于中医药和保健食品中。
下面我们将详细介绍天冬的功效与作用及食用方法。
一、天冬的功效与作用。
1. 清热润肺，天冬具有清热润肺的作用，对于感冒引起的咳嗽、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。
2. 滋阴养胃，天冬能够滋阴润肺，对于胃热引起的口干、口渴、大便干燥等症状有一定的改善作用。
3. 益气生津，天冬含有多种氨基酸和矿物质，能够促进体内新陈代谢，增强机体免疫力，有助于提高身体的抗病能力。
二、天冬的食用方法。
1. 泡水饮用，将适量的天冬切成薄片，放入杯中，加入热水冲泡，即可饮用。
这种方法适合于天冬的养生保健，能够起到滋阴润肺、清热解毒的作用。
2. 煲汤食用，将天冬与瘦肉、鸡肉、猪骨等搭配煲汤，不仅能够增加汤的营养价值，还能够起到滋阴养胃、益气生津的功效。
3. 蜜炼食用，将天冬切成小段，放入蜂蜜中浸泡，待其入味后食用。
这种方法不仅能够增加天冬的口感，还能够起到滋阴润肺、润喉止咳的作用。
三、注意事项。
1. 天冬性平味甘，适合大多数人食用，但孕妇、体质虚弱者、脾胃虚寒者应适量食用。
2. 天冬不宜与辛辣刺激性食物同食，以免影响其药效。
3. 天冬在煲汤时不宜与大枣、山药等同煮，以免影响其药效。
四、结语。
天冬作为一种常见的中药材，具有多种功效与作用，适合于多种食用方法。
但在食用时，我们也需要注意适量食用，避免与其他食物相互影响。
希望大家在日常生活中能够合理食用天冬，发挥其最大的保健功效。
北沙参的功效与作用及食用方法
北沙参的功效与作用及食用方法
北沙参是一种常见的中药材，其功效与作用如下：
1. 补肺气：北沙参可以补充肺部气血不足，改善肺部功能，增强肺部抗病能力。
2. 增强免疫力：北沙参含有多种生物活性成分，可增强人体免疫力，预防感冒等疾病。
3. 缓解疲劳：北沙参可调节身体机能，缓解疲劳，增强体力。
4. 抗衰老：北沙参含有多种抗氧化物质，可以减缓细胞老化，具有一定的抗衰老作用。
5. 可以预防心血管疾病：北沙参中含有的大量黄酮类化合物，能够防治心血管疾病，促进血液循环。
食用方法：
1. 北沙参可以用来煮汤，可以补肺气，并具有滋补养颜的功效。
2. 可以将北沙参泡水，定时饮用，具有提高身体免疫力的作用。
3. 北沙参可以研磨成粉末，加入饮食中，如米粉、面条等，使饮食更加的健康。
4. 北沙参也可以作为配方中的原料，如配制养生茶，药膳等。
高血压能吃沙参吗
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高血压能吃沙参吗
导语：众所周知，随着年龄的增加，免疫能力的降低，高血压、心脏病、动脉硬化、老年痴呆、脑血栓等被统称为老年病。
而高血压是很多中老年朋友中的
众所周知，随着年龄的增加，免疫能力的降低，高血压、心脏病、动脉硬化、老年痴呆、脑血栓等被统称为老年病。
而高血压是很多中老年朋友中的一种高发疾病。
一旦患上高血压将成为终身病，必须终身服用降压药物来控制稳定病情。
很多人都知道长期服药会产生很多副作用，但是高血压到目前位置没有完全治愈的案例。
因此只能说高血压三分靠治，七分靠养。
民间流传很多偏方能够有效治愈高血压，这些偏方是否有效？是否真实呢？一起看看下文关于沙参的功能简介。
沙参的功效
沙参具有滋阴生津、清热凉血之功，配合放化疗用于肿瘤患者，尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者，具有较好的疗效。
沙参的作用
1、肺燥阴虚，干咳痰少，咽干鼻燥者，可与麦冬、玉竹、贝母、杏仁等配伍，以润肺止咳。
2、常用于热病后期胃阳不足之口渴舌干、食欲不振等症，沙参的功效与作用及食用方法临床多与生地、石斛、麦冬等配伍，以清热养胃生津。
3、若胃阴不足，脘部酌痛，嘈杂似饥者，则可与麦冬、白芍、甘草等同用，以养阴生津止痛。
4、胃阴虚兼见肝肾阴虚，肝气不舒，症见胁痛脘胀，吞酸吐苦，预防疾病常识分享，对您有帮助可购买打赏。
中药沙参的功效与作用及食用方法
中药沙参的功效与作用及食用方法沙参喜向阳、温暖、湿润的环境。
耐寒、耐旱、耐盐碱，怕高温，忌连作。
对土壤要求：土层深厚，疏松肥沃，富含有机质的砂质壤土为好。
低洼地不宜种植。
下面就由店铺为大家介绍下沙参的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
沙参的功效和作用解热镇痛和祛痰、平喘。
本品能较弱的解热、镇痛。
带根皮有明显的祛痰功效。
欧前胡素有平喘作用。
尚有一定的抗炎和抗菌作用。
免疫抑制。
北沙参多糖对细胞免疫和体液免疫，对T细胞和B细胞均有明显的抑制功效，并能抑制小鼠迟发型超敏反应，并且不引起中央免疫器官萎缩。
对小鼠同种植皮排斥反应具有显著的抑制作用。
抗溃疡。
北沙参多糖对应激性和药物性胃溃疡有保护和抑制功效，能使胃酸和胃蛋白酶明显降低，大剂量对胃液量也有一定的抑制，但对游离酸和氨基己糖则无明显影响。
并能使胃液中PGE2的含量显著增高，表明北沙参多糖抗溃疡活性可能与其影响前列腺素代谢有关。
抗突变。
本品浸出液对二氨基芴诱导的鼠伤寒沙门菌组氨酸缺陷型突变株TA98、TAl00的回复突变有抑制作用。
消炎。
能刺激支气管粘膜，使分泌物增多，而有祛痰作用。
养阴清肺。
用于阴虚火旺、咳嗽少痰、骨蒸劳热或病后阴耗津亏之口燥咽干者，阴虚肺燥或热伤肺阴、咽喉干燥等。
清热养阴。
养肺阴，清肺热，祛痰止咳。
治虚劳发热，阴伤燥咳，口渴咽干。
生津益胃。
用于温病热伤胃阴或久病阴虚津亏的口干咽燥、舌红，大便干结等。
治疗胃级不足，胃火上亢，目赤口舌生疮。
北沙参传统为养胃生津药，含多量黏多糖成分，常用于胃阴不足，津液耗损之证，或病后养胃生津。
现临床上对于阴虚型的慢性胃炎、胃十二指肠溃疡，北沙参是常用的并且是有效的中药。
药理也证实了其有抗溃疡和抑制胃酸的作用，一般与吴茱萸、黄连、白芍、佛手等同用。
滋阴益肾。
用于阴虚火旺，热病津伤口渴，骨蒸劳热，肌皮枯燥，口苦烦渴等证。
解热镇痛作用。
根的乙醇提取物能使正常家兔体温轻度下降，对伤寒疫苗引起发热的家兔也有降温作用。
沙参的功效与作用及食用方法
沙参的功效与作用及食用方法沙参是一种常见的中药材，是多年生草本植物金缕梅科沙参属的根茎。
沙参是我国传统中药材之一，具有多种保健功效和药用价值。
在中医理论中，沙参主要归属于滋补肺胃的药物，被广泛用于治疗肺热咳嗽、气阴两虚、消渴等病症。
除此之外，沙参在抗衰老、增强免疫力、抗肿瘤等方面也有显著效果。
本篇文章将详细介绍沙参的功效与作用，并分享一些常见的食用方法。
一、沙参的功效与作用1. 补肺润燥：沙参性平，味甘，具有滋阴润肺、清热化痰的功效。
对于肺热咳嗽、干咳无痰、声音嘶哑等症状有良好的治疗效果。
2.益气生津：沙参具有益气生津的作用，可以增加体液分泌，改善口干口渴、乏力等气阴两虚症状。
3. 增强免疫力：沙参含有多种生物活性化学成分，具有增强机体免疫力和抗病毒作用。
常食用沙参有助于提高人体抵抗力，预防感冒等疾病的发生。
4.抗炎降压：沙参中的活性成分具有抗炎、镇痛、降压的作用，可用于治疗高血压、糖尿病、关节炎等炎症性疾病。
5.抗衰老：沙参中的多糖、黄酮类化合物等具有很强的抗氧化能力，可以清除体内自由基，延缓细胞老化，有益于健康和长寿。
6.抗肿瘤：沙参中的多糖类物质对癌细胞具有明显的抑制作用，可以阻止肿瘤的生长和扩散，是理想的抗肿瘤药物。
7.调节内分泌：沙参对于调节内分泌系统功能有一定的作用，对于更年期综合症、甲状腺功能减退等有一定的辅助治疗效果。
二、沙参的食用方法1.沙参炖鸡汤：取沙参10克、鸡腿1只、姜片适量，加适量清水放入砂锅中炖煮2小时。
此汤具有补肺润燥、益气养颜的功效，适合肺燥干咳、面部暗黄等人群饮用。
2.沙参炖瘦肉：取沙参15克、瘦肉适量，加适量清水放入砂锅中炖煮1小时。
这道菜肴具有补中益气、滋阴养肺的作用，适用于气虚体弱、食欲不振等人群。
3.沙参粥：取沙参适量，研磨成粉末，加入粳米适量煮粥。
此粥具有滋阴润燥、健脾养胃的效果，适合肺燥口渴、脾胃虚弱等人群食用。
4.沙参蜂蜜水：取沙参10克，用适量开水冲泡，待冷却后加入适量蜂蜜搅拌均匀。
鲜沙参的食用方法
鲜沙参的食用方法鲜沙参是一种常见的中药材，被广泛应用于食疗和药膳中。
它具有滋补养颜、润肺止咳、增强免疫力等功效，被认为是一种非常有益的食物。
在食用鲜沙参时，有多种方法可以选择，下面将为您介绍几种常见的食用方法。
首先，鲜沙参可以直接生吃。
鲜沙参的口感清脆爽口，可作为凉拌菜或沙拉的配料，搭配其他蔬菜和调料，制作成各种口感丰富的菜肴。
将鲜沙参切成片或碎末，加入盐、醋、蒜泥等调料，拌匀即可食用。
这种方法简单方便，能够充分保留鲜沙参的营养成分。
其次，鲜沙参可以用来炖汤。
将鲜沙参洗净切块，与其他食材一同放入炖盅中，加入适量的水，用文火慢炖数小时。
炖制过程中，鲜沙参的细胞壁会逐渐破裂，释放出丰富的养分和营养成分，汤汁也会变得浓郁醇香。
这种方法适用于寒冷天气或身体虚弱的人群，能够温补身体、增强体质。
第三，鲜沙参可以用来煮粥。
将鲜沙参切成块状或细丝，与米一同放入煮粥锅中，加入适量的清水，煮至米熟粥稠即可食用。
鲜沙参的纤维素含量较高，能够增加粥的口感，增加饱腹感。
煮粥时还可以根据个人口味加入其他食材，如枸杞、红枣等，提高营养价值和口感。
此外，鲜沙参还可以蒸着吃。
将鲜沙参整根或切段，放入蒸锅中蒸制10-15分钟，待鲜沙参变软熟透即可食用。
蒸制可以保持鲜沙参的原汁原味，同时又能使其更易消化吸收。
食用时可以搭配花生、核桃等坚果类食材，增加口感和营养价值。
最后，鲜沙参还可以用来炒菜。
将鲜沙参切片或切丝，与其他食材一同放入油锅中炒制，可根据个人口味加入适量的盐、酱油等调料。
这种方法能够增加鲜沙参的嚼劲和风味，使其更易入口。
但在炒制过程中，要注意火候掌握，不宜过长时间炒制，以免过度破坏鲜沙参的营养成分。
总的来说，鲜沙参可以通过生吃、炖汤、煮粥、蒸煮、炒菜等多种方式进行食用。
不同的食用方法有不同的风味和口感，可以根据个人口味和需求选择适合自己的食用方法。
无论是炖汤还是煮粥，都要注意烹饪时间和火候的掌握，以充分保留鲜沙参的营养成分，并避免过度破坏。
沙参功效与作用及食用方法
沙参功效与作用及食用方法沙参是一种珍贵的中药材，具有丰富的营养成分和多种功效与作用。
它是常见的中药菜肴之一，也可以作为药材制成药剂，用于治疗各种疾病。
本文将详细介绍沙参的功效与作用，以及食用方法。
一、沙参的营养成分沙参是一种蔷薇科植物，其根部干燥后作为药材使用。
根据科学研究，沙参含有多种营养成分，包括皂苷、多糖、挥发油、沙棘酸、有机酸等。
这些成分赋予了沙参丰富的药用价值。
1. 皂苷沙参中含有多种皂苷类物质，如沙参苷、沙参甙、沙参皂甙等。
这些皂苷具有滋补肺胃、抗炎镇痛、增强免疫力等功效。
其中，沙参苷是沙参中具有活性的主要成分之一，被广泛用于药物研发和临床应用中。
2. 多糖沙参中的多糖类物质具有抗氧化、抗肿瘤、免疫调节等多种功能。
多糖还可以增加肝脏抗氧化酶的活性，保护肝脏免受损害。
3. 挥发油沙参中的挥发油含有多种芳香物质，如香兰素、香叶醇、柠檬醛等。
这些物质具有祛痰止咳、清热解毒、抗菌等作用。
4. 沙棘酸沙参中的沙棘酸具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎等作用。
研究表明，沙棘酸对肿瘤细胞有明显的抑制作用，可以作为治疗肿瘤的辅助药物。
5. 有机酸沙参中的有机酸主要有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等。
这些有机酸具有促进食欲、帮助消化、调节酸碱平衡等作用。
二、沙参的功效与作用1. 补肺气、止咳平喘沙参具有滋补肺气的作用，可以用于治疗肺热咳嗽、气喘等症状。
沙参中的多糖和皂苷类物质可以增强肺部免疫力，抑制炎症反应，减轻咳嗽和呼吸困难。
2. 养胃、调理消化功能沙参具有养胃、健脾、调理消化功能的作用。
它可以促进胃酸分泌，增加食欲，帮助食物消化吸收。
沙参中的有机酸可以中和胃酸，减轻胃酸过多引起的不适。
3. 抗疲劳、增强体力沙参中的多糖和皂苷类物质具有抗疲劳、增强体力的作用。
它们可以提高机体能量代谢，增加耐力和抗疲劳能力，对长期疲劳、体力不足的人群有一定的辅助治疗效果。
4. 抗衰老、美容养颜沙参中的多糖和皂苷类物质具有抗氧化作用，可以中和体内自由基，减少细胞损伤，延缓衰老过程。
南沙参的功效与作用及食用方法
南沙参的功效与作用及食用方法南沙参是一种常见的草本植物，它被广泛应用于中医药领域。
南沙参具有多种功效与作用，含有丰富的营养成分。
本文将详细介绍南沙参的功效与作用，并提供食用方法。
南沙参的功效与作用可以归纳为以下几个方面：1. 营养补充：南沙参富含蛋白质、维生素C、钙、铁、锌等营养物质。
其中，维生素C是一种强大的抗氧化剂，可以帮助身体抵御自由基的侵害。
钙和铁是人体必需的矿物质，能够维持骨骼和血液的健康。
锌是免疫系统正常运作所必需的营养素，有助于提高免疫力。
2. 养心安神：南沙参被视为一种滋补心脏的草本植物。
它含有一种叫做沙参甙的成分，具有保护心脏细胞的作用。
此外，南沙参还含有多种氨基酸，如谷氨酸和精氨酸等，可以舒缓神经，缓解焦虑和精神压力。
因此，南沙参被广泛应用于心脏病和神经衰弱的治疗中。
3. 润肺止咳：南沙参有清热润肺的功效，可以用于治疗咳嗽和喉咙疼痛。
它可以促进肺部的血液循环，增加肺组织的氧气供应。
此外，南沙参还含有一种成分叫做沙参苷，具有抗炎和抗过敏的作用，能够减轻支气管炎的症状。
4. 增强免疫力：南沙参含有多种抗氧化物质，可以增强机体的免疫力，提高抵抗疾病的能力。
它还可以激活人体的巨噬细胞和T细胞，增强细胞免疫功能。
此外，南沙参还可以促进淋巴细胞的生成和成熟，加强机体的适应能力。
5. 改善睡眠质量：南沙参中的沙参甙具有镇静和安眠的作用，可以帮助改善睡眠质量，缓解失眠问题。
它还可以调节体内的生物钟，使人们更容易入睡和醒来。
食用南沙参有多种方法，以下是几种常见的食用方式：1. 煮汤：将南沙参与瘦肉或其他草药一同煮汤，既营养又滋补。
特别适合用于调理虚弱和体质差的人群。
2. 泡茶：将南沙参切成片状，用开水浸泡5-10分钟，可制成南沙参茶。
南沙参茶具有清热润肺的功效，是改善咳嗽和咽喉疼痛的良好选择。
3. 配饭或煮粥：将南沙参切碎或磨碎，与米一同煮粥或煮饭。
南沙参可以增加食物的口感和香气，同时提供额外的营养。
新编医药常识北沙参的功效与作用及食用方法-禁忌
北沙参的功效与作用及食用方法|禁忌北沙参【名称】：北沙参【英文名】：RADIX GLEHNIAE【拼音】：Běi Shā Shēn【别名】：辽沙参；莱阳参；真北沙参；海沙参；根条参；野香菜根【药材类别】：根茎类【性味】：甘苦淡，凉。
①《本草从新》：甘苦味淡，微寒。
②《本经逢原》：甘淡，性寒，无毒。
【归经】：入肺、脾经。
①《本草撮要》：入手、足太阴经。
②《得配本草》：入手太阴经。
【入药部分】：为伞形科植物北沙参的干燥根。
【产地和分布】：生于海岸沙地、沙滩，或栽培于肥沃疏松的砂质壤土。
主产山东、河北、辽宁；有栽培。
分布于辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾、广东等地。
【形态特征】：多年生草本，高5-20cm。
全株被白色柔毛。
主根细长，圆柱菜，长达30cm，粗0.5-1.5cm，很少分枝。
茎露于地上部分较短，地下部分伸长。
基生叶质厚，有长柄；叶柄长5-15cm，基部宽鞘状，边缘膜质；叶片轮廓呈圆卵形至三角状卵形，三出式分裂或三出式二回羽状分裂，末回裂片倒卵形至卵圆形，长1-6cm，贡1-4cm，顶端圆至渐尖，基部楔形至截形，边缘有缺刻状锯齿，齿缘白以软骨质；叶柄和叶脉有细微硬毛；茎生叶形状与基生叶相似，叶柄基部渐膨大成鞘状。
复伞形花序顶生，密被灰褐色长柔毛，径3-6cm，花序梗长2-6cm；伞辐8-16，不等长，长1-3cm；无总苞片；小总苞片数片，线状披针形，边缘及背部必被柔毛；小伞形花序有花15-20；萼齿5，窄三角状披针形，疏生粗毛；花瓣白色；花柱基短圆锥状。
又悬果圆球形椭圆形，长6-13mm，宽6-10mm，必被棕色长柔毛及绒毛，果棱有木栓质翅，分生果横剖面扁椭圆形，有5个棱角，合生面平坦，油管较多，连成一圈，胚乳腹面略凹陷。
花期5-7月，果期6-8月。
【用法用量】：内服：煎汤，5-10g；或入丸、散、膏剂。
【禁忌】：风寒作嗽及肺胃虚寒者忌服。
不宜与藜芦同用。
【北沙参的功效与作用】：养阴清肺；益胃生津。
沙姜的功效与作用及食用方法
沙姜的功效与作用及食用方法沙姜，又名沙参，是一种生长在沙漠地区的植物，其根茎具有丰富的药用价值。
沙姜在中医药中被广泛应用，被誉为“沙漠之宝”。
它具有多种功效与作用，并且在食用方法上也有一定的讲究。
首先，沙姜具有补益气血、益肺止咳的功效。
沙姜含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助调节人体的新陈代谢，增强免疫力，对于气血不足、体质虚弱的人群有很好的滋补作用。
同时，沙姜还含有一些特殊的成分，对于肺部疾病有一定的辅助治疗作用，可以缓解咳嗽、咳痰等症状。
其次，沙姜还具有清热解毒、消炎止痛的作用。
沙姜中的活性成分可以帮助人体清除体内的毒素，具有一定的抗菌消炎作用。
因此，适量食用沙姜可以帮助预防感冒、咽喉炎等疾病，缓解发热、头痛等不适症状。
此外，沙姜还有助于促进消化、健脾开胃。
沙姜中含有一些特殊的酶类物质，可以帮助人体分解食物，促进消化吸收，对于消化不良、食欲不振的人群有一定的改善作用。
关于沙姜的食用方法，一般可以将其干燥后制成粉末，或者切片晒干后泡水饮用。
在烹饪中，也可以将沙姜加入汤品、煲汤、炖菜中，不仅可以增加食材的口感，还可以增加食物的营养价值。
需要注意的是，沙姜性温热，不宜过量食用，尤其是体内有热毒的人群应慎用。
另外，孕妇、小孩、体质虚弱者在食用沙姜时也需要谨慎，最好在医生的指导下进行食用。
综上所述，沙姜具有补益气血、益肺止咳、清热解毒、消炎止痛、促进消化等多种功效与作用，并且在食用方法上也有一定的讲究。
适量食用沙姜可以帮助改善身体状况，但需要注意搭配和食用的人群。
希望大家在日常生活中能够正确使用沙姜，发挥其最大的功效与作用。
北沙参的功效与作用及食用方法
北沙参的功效与作用及食用方法关于《北沙参的功效与作用及食用方法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
北沙参的作用与功效及吃法，大部分人全是不清楚的。
可是在一些年龄略微大一点的人的生活起居中，或许還是服食过北沙参的。
北沙参针对她们而言，具有的是一种滋补养生的功效。
另外也是有一部分人把北沙参做为一种保健养生的药品来服用，短期内应用是有一定的实际效果的。
可是长期性应用，有可能会损害人体。
北沙参是普遍的参类的一种，它实际上是一种植物，并且還是有一定功效与作用的绿色植物，一般全是用北沙参的根处来当药的，我们实际中的许多中药材里边全是带有北沙参的。
可是，绝大多数人针对北沙参還是不太掌握的。
那麼，下边就而言说北沙参和北沙参的作用与功效及吃法。
北沙参的作用与功效北沙参养阴清肺，益胃生津止渴。
适用肺热阴伤造成的干咳嗽元痰，或痰少而黏，甚则痰里有血，喉干口燥，或喉咙沙哑等。
也可用以胃阴不足引发的口燥喉干，胃痛，呢逆，呕吐，便秘，舌红少津等。
与南沙参对比，二者特性相仿，全是味甘，性寒性。
均有养阴润肺，益胃生津止渴的功效。
用以肺胃阴虚然而有热者，没什么差别。
仅仅北沙参补阴功效较强，南沙参补阴法律效力较差而兼具化痰功效。
因此肺部得病，出現咳嗽，干咳无痰者，要用南沙参;胃腑得病，主要表现体液缺乏，口干口渴，口干者，常见北沙参。
1、肺燥肾阴虚，干咳嗽有痰少，喉干鼻燥者，可与麦冬、玉竹、贝母花、甜杏仁等搭配，以止咳润肺。
2、常见于热症中后期胃阳不够之口干舌干、食欲不佳等症，临床医学多与生地、铁皮石斛、麦冬等搭配，以清热解毒健脾养胃生津止渴。
3、若胃阴不足，脘部酌痛，噪杂似饥者，则可与麦冬、赤芍、甘草等同于用，以养阴生津止疼。
4、胃阴虚兼见肾气虚，肝气不舒，症见肾区疼痛脘胀，吞酸吐苦，喉干口燥，舌红少津者，可与麦冬、生地、枸杞等并施。
北沙参的性味归经性生寒，味甘、有点苦。
归肺、肝胆经。
北沙参的禁忌本品行生寒，只宜在肺胃阴伤而有热者，因此风寒感冒咳嗽、寒痰咳嗽及脾胃虚弱者应谨慎使用。
别直参的功效与作用及食用方法
别直参的功效与作用及食用方法别直参，又称为沙参、北沙参，是一种常见的中草药。
它是别参科沙参属植物的根和根茎。
别直参主要生长在我国北方的黄土高原、山西、河北等地区，因其根部直立而得名。
别直参具有多种功效与作用，常用作药用材料。
下面将详细介绍别直参的功效与作用以及食用方法。
一、功效与作用：1. 清热降火：别直参有较强的清热作用，能够降低体内的热量，缓解热病症状。
它通常用于治疗口腔溃疡、咽喉肿痛等症状。
2. 润肺止咳：别直参具有滋肺润燥的作用，适用于治疗肺热燥咳、干咳、喉痛等症状。
3. 补气养阴：别直参含有丰富的人参皂苷成分，具有滋补气血、养阴清热的功效。
常用于气阴不足的症状，如乏力、失眠、头晕等。
4. 消炎止痛：别直参中的人参皂苷具有抗炎作用，能够减轻疼痛和肿胀。
它常用于治疗风湿关节炎、头痛、牙痛等症状。
5. 提神醒脑：别直参中的活性成分能够刺激中枢神经系统，改善大脑功能，增强记忆力和警觉性。
6. 抗氧化：别直参富含多种抗氧化物质，能够中和自由基，并抑制氧化反应，具有延缓衰老、抗癌等作用。
二、食用方法：1. 煮汤：别直参可以用来煮汤食用。
将别直参去皮，切成片状或块状，与其他食材一同煮汤，可以起到滋补养身的作用。
煮汤时需要注意火候和时间，避免别直参煮过久而导致营养流失。
2. 炖煮：别直参也可以与其他药材或食材一同搭配炖煮。
根据个人需求和口味，选择合适的食材进行炖煮，使别直参的药效得到最大程度的发挥。
3. 泡茶：别直参可以制作成别直参茶。
将别直参切成薄片，用开水冲泡，加入适量的蜂蜜调味，即可饮用。
别直参茶不仅可以滋补身体，还可以提神醒脑。
4. 磨粉：将别直参晒干后磨成粉末，可以用于烘焙、调味或制作药膳。
烘焙时可以加入适量的别直参粉增加营养和口感。
需要注意的是，别直参具有较高的药用价值，但并非人人适宜。
对于孕妇、儿童、体质虚弱或有慢性病者，应在医生指导下使用别直参。
此外，别直参也不宜长期过量食用，以免发生不良反应。
北沙参的功效与作用
北沙参的功效与作用北沙参的功效和作用：1、对免疫功能的影响：腹腔注射杏叶沙参煎液0.5g/只能明显增高小鼠末梢血中淋巴细胞和T细胞数，胸腺内淋巴细胞数和T细胞数亦有增加趋势，可显着提高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬百分率;可明显增加小鼠脾脏重量，但降低小鼠脾脏淋巴细胞数和T细胞数。
表明沙参可提高机体细胞免疫和非特异性免疫，抑制体液免疫。
具有调节免疫平衡的功能。
沙参也可提高淋巴细胞转换率。
2、祛痰作用：按1g/kg剂量给家兔灌服沙参煎剂表明具有一定的祛痰作用,其作用可持续4小时以上,但作用强度不及紫花等。
3、抗真菌作用：沙参水浸剂1：2在试管内对奥杜盎小芽胞癣菌、羊毛样小芽胞癣菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。
4、强心作用：1%沙参浸剂对离体蟾蜍心脏具有明显强心作用,离体心脏振幅增大,作用可持续5分钟。
北沙参的食用方法一煎沙参主料：沙参山地瓜，山胡萝卜调料：少量糖，辣椒酱，蒜片，芝麻，生抽，葱末做法：1、将沙参洗干净后，将调料拌好，腌制半个小时。
2、入锅开煎至金黄即可。
二沙参玉竹蒸鸭主料：老鸭一只，玉竹50g，北沙参50g，姜，花椒，黄酒，盐适量。
做法：1、鸭宰杀去毛，去内脏，玉竹及北沙参拣净杂质，洗净备用。
2、将老鸭、玉竹、北沙参同放入煲内，加清水、姜、花椒、黄酒、盐适量，用小火炖二小时即可。
三竹蛏沙参汤主料：竹蛏沙参，火腿，山药，莴笋，山药，木耳，蛋皮，小馄饨，姜丝盐，胡椒粉，料酒，鸡粉，香油做法：1、将干竹蛏和沙参用水泡一个小时，再用开水煮4个小时备用;2、将山药、莴笋切成条过水焯一下取出，坐锅点火倒油，下姜丝爆香，加入火腿丝、竹蛏、沙参翻炒，加料酒、鸡粉、盐，倒入高汤，放入山药、莴笋煮开后放入小馄饨、木耳、蛋皮煮熟即可;3、取一碗，放入少许胡椒粉、香油，将煮好的汤倒入碗中搅匀即可。
四沙参玉竹菜干煲猪肺汤主料：猪肺1个、白菜干一小把、玉竹30克、陈皮1块、沙参30克、蜜枣3粒、猪展肉200克、水10碗3-4人份做法：1、把猪肺的喉管套在水龙头下，灌得涨涨的，然后把水挤出来，反复多次，直到猪肺里的血污洗净为止，然后把猪肺切成适中的块状，汆水捞起，沥干水;热锅不用放油，倒入猪肺，把水炒干，盛起待用;2、白菜干用清水泡开，洗净，注意抖净沙子，切段;3、瘦肉洗净切块，汆水捞起;4、沙参、玉竹、蜜枣洗净;陈皮用清水泡软，刮去白瓤;5、煮沸清水，放入所有材料，用大火煮开，转中小火煲两个小时，下盐即可品尝。
沙参玉竹的功效与食用方法
沙参玉竹的功效与食用方法沙参具有滋阴生津、清热凉血之功，配合放化疗用于肿瘤患者，尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者，具有较好的疗效。
玉竹又名“葳蕤”，玉竹为百合科多年生草本植物玉竹葳蕤的根茎。
因其草木之叶下垂，像古时官冠缨下垂有威仪，古称为葳蕤，属滋阴养气补血之品，古人称玉竹平补而润，兼有除风热之功，故能驻颜润肤，祛病延年。
玉竹补而不腻，不寒不燥，故有“补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热”之功，常服玉竹可抗衰老，延年益寿。
玉竹具有养阴润燥的功效，经常与之搭配的沙参则有养生降燥的功效。
两者经常搭配煲汤或者做成炖品，最适合是在干燥的秋冬季节食用了。
沙参玉竹瘦肉汤材料：猪瘦肉500克，沙参30克，玉竹30克，干百合30克，蜜枣15克，盐适量。
做法：1、将瘦肉洗净，切成块。
2、放冷水中煮开，捞出冲净沥干。
3、沙参洗净折成小段，玉竹、百合洗净。
4、汤锅内加水，将所有汤料投进去。
5、盖上锅盖，大火烧开转小火。
6、煲1.5-2个小时，加盐调味即可。
沙参玉竹汤：清凉滋补。
沙参能润肺清心，益胃生津;而玉竹养阴，润燥，除烦，止渴。
多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悦容颜，更重要的是它能抗机体老化，延缓早衰的。
此款汤非常适合秋冬季食用，有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。
综合与瘦肉一起煲，滋补而不留湿，有虚可补，又热可清，有燥可润。
其味道鲜美营养高。
经常喝此汤，能养生、美容。
是很多女人爱喝的养生美容汤。
瘦肉：猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。
食后有滋阴涧燥，益生津的功效。
本品为血肉有情之品，甘、咸人肾，可补肝血、益肾精，使精充血旺，筋强骨健，常用于治疗肝肾阴虚所致腰膝酸软，脾胃两虚所致的倦怠乏力、食欲不振、门下少津等病症。
百合：百合味甘，性平，归肺、心、肾经;具有养阴润肺、清心安神、润肺止咳的功效。
蜜枣：蜜枣味甘，性平，入脾、胃经;有补益脾胃、养心安神、滋养阴血、缓和花性等功效。
沙参的功效与作用及食用方法
沙参的功效与作用及食用方法
沙参不仅是一种很好的药材，如果在饮食中适当加入，还可以起到治病的效果，这对我们来讲是非常有益的。
下面就由店铺为大家介绍下沙参的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
沙参的功效
沙参具有滋阴生津、清热凉血之功，配合放化疗用于肿瘤患者，尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者，具有较好的疗效。
沙参的作用
1、肺燥阴虚，干咳痰少，咽干鼻燥者，可与麦冬、玉竹、贝母、杏仁等配伍，以润肺止咳。
2、常用于热病后期胃阳不足之口渴舌干、食欲不振等症，沙参的功效与作用及食用方法临床多与生地、石斛、麦冬等配伍，以清热养胃生津。
3、若胃阴不足，脘部酌痛，嘈杂似饥者，则可与麦冬、白芍、甘草等同用，以养阴生津止痛。
4、胃阴虚兼见肝肾阴虚，肝气不舒，症见胁痛脘胀，吞酸吐苦，咽干口燥，舌红少津者，可与麦冬、生地、枸杞子等并施。
沙参的食用方法
一、沙参麦冬汤
方法：北沙参、麦冬各15克，瘦肉250克切片，咳嗽者可加玉竹15克，加水2500毫升，武火煮沸后，改为文火煮一小时，约3人量，口感较好易于入口，养阴润肺，益胃生津。
提醒：脾胃虚弱、体质较寒者，宜少服用或慎服，以免损伤脾胃。
二、无花果北沙参百合猪脚汤的做法
1、将猪蹄洗净，斩件;
2、北沙参、百合、无花果洗净，无花果切开边;
3、瓦煲内加清水，用猛火煲沸，放入材料;
4、改用中火煲2小时，加盐;
5、调味即可。
功效：滋阴润燥、清音通便。
沙参的药效功用及食用方法
沙参的药效功用及食用方法沙参为人参经特殊加工而成的一种中药，区别于红参。
指人参加工的产品中，除红参以外的各种加工，如生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参。
下面跟着店铺一起来了解沙参的药效功用及食用方法。
沙参的药效功用1、气虚欲脱，症见面色苍白，心悸不安，虚汗不止，脉微欲绝者。
2、气脱亡阳，上面症状兼有冷汗淋漓，四肢不温。
每与附子同用。
3、脾胃虚弱，食少便溏，倦怠无力，呕吐泄泻，舌淡脉缓。
4、肺气不足，咳喘乏力，动则益甚，自汗脉虚，易感风寒。
5、津伤口渴，热伤气阴，身热烦渴，汗出体倦，脉大无力，每与石膏，知母同用。
6、内热消渴，烦渴不止，脉数无力，属内热而气阴不足者。
常与养阴清热药同用。
此外，还可用治血虚，阳痿及正虚邪盛，均取本品气旺生血，气旺阳自强及扶正祛邪之功。
沙参的食用方法1、嚼食：将白参蒸软切成薄片,晾干盛于容器内,随用取出1-2片口含或嚼食。
2、冲茶：将白参薄片4-5片置茶杯内倒入开水,复盖3-5分钟后服用。
3、煎服：将白参片或碎块取4-15克(随体质状况而定)加150-500毫升水煮,煎至120-350毫升,煎两次,混合后分两份,早晚各一次。
4、炖煮食品：将白参配适量的瘦肉或鸡肉一起烹炖食用亦可。
[3]做法一：白参炒肉丝白参与滋阴涧燥、补中益气的猪肉相配组成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、多种矿物质和维生素。
【主料】鲜白参(或水发白参)250克，猪瘦肉200克。
【调料】料酒、精盐，味精、酱油、葱花、姜丝。
【制法】1.将白参去杂洗净切条。
猪肉洗净切丝。
2.锅烧热放入肉丝，煸炒至水干，烹入酱油、料酒，煸炒几下，加上精盐、葱姜，煸炒至肉熟，加入白参和适量水，炒至肉熟烂入味，点入味精，出锅装盘即成。
做法二：白参蒸鸡蛋此菜以白参与鸡蛋为主料经清蒸而成。
白参又称裂褶菌，性味甘平，除一般营养与滋补作用外，还有抗癌作用。
配以滋补强身的鸡蛋，其功在补血安神、滋阴润燥。
常可作为癌症病患、精血不足、体弱身虚以及心烦、燥咳等病症患者的辅助食疗菜肴【原料】主料：白参50克，鸡蛋2只。
沙参泡水喝的功效
沙参泡水喝的功效沙参泡水喝的功效沙参，别名南沙参、泡参、泡沙参，为桔梗科沙参属植物四叶沙参、杏叶沙参或其同属植物，以根入药。
那沙参泡水喝有什么功效?下面是yjbys店铺为大家带来的沙参泡水喝的功效的知识，欢迎阅读。
沙参泡水喝的功效沙参泡水喝是一种比较常见的食用方法，具体做法很简单，只要把沙参切成片状，然后放到被子里泡水就成。
功效主治：阴虚肝郁症。
胸脘胁痛，吞酸吐苦，咽干口燥，舌红少津，脉细弱或虚弦。
亦治疝气瘕聚。
现代运用：现用于胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、慢性肝炎、肋间神经痛、高血压、神经官能症等属肝肾阴虚者，还可用于肺结核，糖尿病，慢性睾丸炎等属阴虚气滞者。
沙参泡水喝的方法沙参除了直接泡水喝，还可以搭配其它中草药，具有更多功效作用。
沙参泡水喝的其它方法如下：1、治疗肠燥便秘：沙参、生地、玄参各15克。
水煎服，每日1剂。
有润肠通便的作用，用于大便干燥。
2、治疗暑天汗出虚脱：用沙参、人参各10克，五味子6克，水煎服，每日2剂。
对汗出虚脱，心慌心悸，血压过低，汗多口渴，体倦乏力有良效。
3、治疗慢性胃炎：沙参、黄芪各9克，党参、玉竹、黄精各10克。
水煎服，每日1剂。
对胃阴不足者有良效。
4、治疗急、慢性支气管炎：沙参、天冬、知母、川贝母、百部各9克，沙参12克。
水煎服，每日1剂。
本方适用于急、慢性支气管炎表现为阴虚燥咳者。
5、治疗冠心病心绞痛：沙参45克，加水煎成30～40毫升，分次服用，连服3～18个月。
对缓解心绞痛、胸闷均有一定作用。
沙参的食用方法沙参一般都是熬成汤，然后内服的.，如果是这样的服用方法，每次只需3-5钱，如果是新鲜的只要1-3两就可以了;或入丸、散等方式。
肺热咳嗽者，除此之外，沙参还可以煎或者凉拌，又或者煲汤;多种食用方法，任君选择。
通常直接药饮是治疗某种症状疾病的，然后煲汤是作为平时饮食习惯，起到的是保健的功效!其中具体的食用方法如下：1、煎沙参。
按照自己的口味放入调味料，如糖、辣椒酱、辣椒油、香油、蒜末、姜末等，文火慢煎就可以了。
北沙参的功效与作用及禁忌
北沙参的功效与作用及禁忌北沙参的功效与作用及禁忌北沙参的功效与作用一般表现为养胃滋阴、止咳润肺等;而北沙参的食用方法通常也是用来做菜的。
下面是yjbys店铺为大家带来的北沙参的功效与作用及禁忌的知识，欢迎阅读。
北沙参的功效与作用北沙参养阴清肺，益胃生津。
适用于肺热阴伤引起的干咳元痰，或痰少而黏，甚则痰中带血，咽干口燥，或声音嘶哑等。
与南沙参相比，两者性能相近，都是味甘也可用于胃阴不足所致的口燥咽干，胃痛，呢逆，呕吐，便秘，舌红少津等。
与南沙参相比，两者性能相近，都是味甘，性寒凉。
均有养阴润肺，益胃生津的作用。
用于肺胃阴虚而有热者，没有什么区别。
只是北沙参滋阴作用较强，南沙参滋阴效力较弱而兼有祛痰作用。
因而肺脏有病，出现咳嗽，干咳无痰者，多用南沙参;胃腑有病，表现津液缺少，口干舌燥，口渴者，常用北沙参。
可与麦冬、玉竹、贝母、杏仁等配伍1、肺燥阴虚，干咳痰少，咽干鼻燥者，可与麦冬、玉竹、贝母、杏仁等配伍，以润肺止咳。
2、常用于热病后期胃阳不足之口渴舌干、食欲不振等症，临床多与生地、石斛、麦冬等配伍，以清热养胃生津。
3、若胃阴不足，脘部酌痛，嘈杂似饥者，则可与麦冬、白芍、甘草等同用，以养阴生津止痛。
4、胃阴虚兼见肝肾阴虚，肝气不舒，症见胁痛脘胀，吞酸吐苦，咽干口燥，舌红少津者，可与麦冬、生地、枸杞子等并施。
北沙参的性味归经性微寒，味甘、微苦。
归肺、胃经。
北沙参的禁忌本品性微寒，只宜于肺胃阴伤而有热者，所以风寒感冒咳嗽、寒痰咳嗽及脾胃虚寒者应慎用。
传统认为不宜与藜芦、防己一起应用。
北沙参的食用方法沙参玉竹鸭煲材料鸭650克，北沙参10克,玉竹8克,枸杞子10克。
沙参、玉竹、枸杞子分别用水洗净做法1、老鸭剁成块，用水冲净血污。
2、沙参、玉竹、枸杞子分别用水洗净。
3、锅内放水，放在火上烧沸，把洗好的鸭块焯一下水。
4、焯好的鸭块及沙参、玉竹和姜片放入砂煲内，砂煲中加水放在火上，烧沸。
5、撇去表面浮沫后，再放入枸杞子，盖好盖，用小火煲2小时左右。
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沙参功效与作用及食用方法
沙参具有滋阴生津、清热凉血之功，配合放化疗用于肿瘤患者，尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者，具有较好的疗效。
下面我们具体了解下沙参功效与作用及食用方法。
沙参功效：
沙参具有滋阴生津、清热凉血之功，配合放化疗用于肿瘤患者，尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者，具有较好的疗效。
沙参的药理作用：
1、对免疫功能的影响：腹腔注射杏叶沙参煎液(0.5g/只)能明显增高小鼠末梢血中淋巴细胞和t细胞数;胸腺内淋巴细胞数和
t细胞数亦有增加趋势,可显着提高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬百分率;可明显增加小鼠脾脏重量,但降低小鼠脾脏淋巴细胞数和t细胞数。
表明沙参可提高机体细胞免疫和非特异性免疫,抑制体液免疫。
具有调节免疫平衡的功能。
沙参也可提高淋巴细胞转换率。
2、祛痰作用：按1g/kg剂量给家兔灌服沙参煎剂表明具有一定的祛痰作用,其作用可持续4小时以上,但作用强度不及紫花等。
3、抗真菌作用：沙参水浸剂(1：2)在试管内对奥杜盎小芽胞癣菌、羊毛样小芽胞癣菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。
4、强心作用：1%沙参浸剂对离体蟾蜍心脏具有明显强心作用,
离体心脏振幅增大,作用可持续5分钟。
沙参的食用方法：
1.用沙参治产后无乳
取十二克的南沙参与猪肉适量同煎。
然后再饮汤吃肉即可，对于一些新妈妈产后无奶的事新妈妈，吃了这个沙参炖肉汤以后一般都会有奶来的。
2.用沙参治慢性支气管炎和干咳无痰或痰少而黏
取九克的南沙参，十克的麦冬，九克的杏仁，九克川贝母，九克批把叶每天一剂加水煎服，每日1 剂。
3.用沙参治虚火牙痛
取大量南沙参和与鸡蛋同煮。
食蛋。
4.煎沙参。
喂好调料(以自己口味)：糖、辣椒酱、辣椒油、香油、蒜末、姜末等，文火慢煎
5.凉拌：糖、辣椒酱、辣椒油、蒜末、姜末、香菜籽粉等
6.沙参心肺汤。
将沙参、玉竹、猪心、猪肺、葱和清水适量一同入锅，武火烧沸后转用文火炖约l小时。
7.沙参玉竹鸭煲
材料
鸭650克，沙参10克,玉竹8克,枸杞子10克。
做法
1、老鸭剁成块，用水冲净血污。
2、沙参、玉竹、枸杞子分别用水洗净。
3、锅内放水，放在火上烧沸，把洗好的鸭块焯一下水。
4、焯好的鸭块及沙参、玉竹和姜片放入砂煲内，砂煲中加水
放在火上，烧沸。
5、撇去表面浮沫后，再放入枸杞子，盖好盖，用小火煲2小时左右。
6、至鸭块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。
8.沙参米粥
材料
沙参、粳米、冰糖、水。
制法
1、每次取沙参15克，捣碎，选用粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，加水500毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度。
2、或用新鲜北沙在30克，洗净切片，如法同煮为稠粥;
3、若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉，每次用粉15克，调入粥内，同煮为稠粥。
分早晚二次温热服食。
3--5天为一疗程。
功效
具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。
主治
肺热燥咳、干咳无痰、久咳声哑、胃阴不足、津少口渴、舌干少苔等症。
9.沙参甘蔗汁
材料
沙参15克、鲜石斛、麦冬各12克、玉竹9克、山药10克、甘蔗汁250克、白糖适量。
做法
1、鲜石斛、麦冬、玉竹、沙参、山药分别用清水洗净备用。
2、沙锅置火上，加入适量清水，放入鲜石斛、麦冬、玉竹、沙参、山药煎汁。
3、将煎好的汤汁过滤，放入甘蔗汁、白糖搅匀即可。
10.沙参淮山汤
材料
沙参15克、淮山药15克、炒扁豆12克、莲子10克、白糖。
做法
将沙参、山药、扁豆、莲子同放砂锅内，加适量水，水煮沸1 小时后滤汤入碗内，加入白糖搅匀即成。
功效
沙参滋阴养胃，淮山药、炒扁豆、莲子健补脾胃，四物组成此汤具有补气阴。
养脾胃的功效，用于治疗脾胃气阴虚、食欲减退，消化不良、乏力等病症。
沙参、山药、扁豆都能增强人体免疫功能。
常人食之，树身体正气，增强抗病防病能力，延年益寿。